Chaga (ή μανιτάρι σημύδας)

Το chaga είναι ένας παρασιτικός μύκητας που χρησιμοποιεί δέντρα για επιβίωση. Γνωστό και ως «μανιτάρι σημύδας», το chaga μπορεί να βρεθεί όχι μόνο στις σημύδες αλλά και σε άλλα δέντρα. Ο μύκητας είναι γνωστός για τις πολύπλοκες ευεργετικές του ιδιότητες, γι' αυτό και έχει βρει ευρεία χρήση στη λαϊκή ιατρική.

Πώς μοιάζει το chaga με το μανιτάρι σημύδας και πού μεγαλώνει;

Το τσάγκα ταξινομείται ως πολυπόρος. Αυτή η τάξη περιλαμβάνει είδη μυκήτων που αναπαράγονται με σπόρια που εναποτίθενται στο φλοιό των δέντρων. Τα σπόρια βρίσκουν κατεστραμμένες περιοχές στο φλοιό όπου ριζώνουν.

Το τσάγκα αναπτύσσεται ως σκούρο καφέ βλάστηση. Ωστόσο, το χρώμα του δεν είναι ομοιόμορφο. Το κεντρικό μέρος και ο κορμός γίνονται πιο ανοιχτόχρωμα. Σχηματίζονται κιτρινωπές φλέβες στη βάση του μανιταριού. Η δομή του μύκητα tinder είναι σκληρή.

Το μέσο βάρος ενός μανιταριού κυμαίνεται από 2 έως 5 κιλά και η διάμετρος κυμαίνεται από 5-10 εκατοστά έως μισό μέτρο.

Στις περισσότερες περιπτώσεις, το να το μαζέψεις από ένα δέντρο με γυμνά χέρια είναι σχεδόν αδύνατο—η επιφάνεια του μανιταριού είναι μαλακή μόνο στη βάση. Ως εκ τούτου, χρησιμοποιούνται ειδικά εργαλεία για να το κόψεις.

Το τσάγκα βρίσκεται συχνότερα στο κάτω και μεσαίο μέρος του κορμού του δέντρου, κοντά σε σπασμένα κλαδιά και κόμπους. Μόλις τα σπόρια διεισδύσουν στο φλοιό και ριζώσουν, αρχίζουν να αναπτύσσονται, καταστρέφοντας το δέντρο τρεφόμενοι με το χυμό του. Επομένως, αυτός ο μύκητας θεωρείται παράσιτο.

Το chaga μοιάζει με καρποφόρα σώματα σε σχήμα πίτας, με πλάτος περίπου 20 εκατοστά και πάχος 3 έως 4 εκατοστά το καθένα. Η μέση περίοδος ανάπτυξης για ένα μανιτάρι chaga είναι 10 χρόνια. Το chaga σκοτώνει σταδιακά το δέντρο με το οποίο τρέφεται. Μόλις το δέντρο στεγνώσει, το chaga πεθαίνει μαζί του.

Ποικιλίες

Το τσάγκα είναι ένα μη βρώσιμο μανιτάρι. Αυτό το είδος ταξινομείται ανάλογα με τον τύπο του δέντρου στο οποίο κατοικεί. Το τσάγκα φύεται στους κορμούς των:

• σημύδες;
• τρομώδης;
• κλήθρα.

Τσάγκα σε σημύδα

Τσάγκα σε λεύκα

Τσάγκα σε σκλήθρα

Αλλά από τις αναφερόμενες ποικιλίες, μόνο το μανιτάρι chaga, το οποίο αναπτύσσεται σε σημύδες, έχει ευεργετικές ιδιότητες. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο το μανιτάρι πήρε το δεύτερο όνομά του.

Με βάση το σχήμα και την εμφάνιση, το chaga χωρίζεται σε τυπικές και σε φυτείες λάριξ. Ο πρώτος τύπος είναι ο πιο συνηθισμένος και είναι χαρακτηριστικός των προαναφερθέντων ειδών δέντρων.

Το αγριοπεύκο chaga φύεται στους κορμούς των κέδρων και των ελάτων. Σε αντίθεση με το συνηθισμένο chaga, αυτή η ποικιλία περιέχει μυκήλιο, το οποίο διεισδύει στο ξύλο και είναι υπεύθυνο για την ανάπτυξη του μύκητα. Το αγριοπεύκο chaga συνυπάρχει με το δέντρο για αρκετές δεκαετίες. Αυτός ο μύκητας μπορεί να αναγνωριστεί από τα ακόλουθα χαρακτηριστικά:

• ασυνήθιστη εμφάνιση, που θυμίζει οπλή.
• η παρουσία μιας τραχιάς και ανώμαλης επιφάνειας.
• ραγισμένη κρούστα.

Το τσάγκα από αγριόπευκο δεν είναι βρώσιμο μανιτάρι. Ωστόσο, σε αντίθεση με άλλες ποικιλίες που δεν αναπτύσσονται σε σημύδες, αυτό το είδος μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί για ιατρικούς σκοπούς.

Πότε και πώς να συλλέξετε;

Η συγκομιδή του τσάγκα μπορεί να γίνει όλο το χρόνο. Ωστόσο, ανάλογα με την εποχή, ενδέχεται να προκύψουν πρόσθετες προκλήσεις. Για παράδειγμα, το καλοκαίρι, η συγκομιδή μανιταριών μπορεί να είναι δύσκολη, ειδικά όταν τα μανιτάρια βρίσκονται κάτω από το πυκνό φύλλωμα των δέντρων. Το χειμώνα, η κύρια πρόκληση είναι οι χιονισμένες συνθήκες. Επομένως, η άνοιξη και το φθινόπωρο είναι οι καλύτερες εποχές για τη συγκομιδή του τσάγκα.

Η σύνθεση των μανιταριών ποικίλλει επίσης σε διαφορετικές εποχές του χρόνου. Σύμφωνα με τους ειδικούς, το chaga περιέχει την υψηλότερη ποσότητα θρεπτικών συστατικών στις αρχές της άνοιξης και στα τέλη του φθινοπώρου.

Η συγκομιδή αυτού του είδους μανιταριού απαιτεί ένα ειδικό εργαλείο. Ένα χοντρό μαχαίρι ή ένα μικρό τσεκούρι είναι ο ευκολότερος τρόπος για να το κάνετε αυτό. Η συγκομιδή των μανιταριών chaga απαιτεί σημαντική προσπάθεια και χρόνο.

Άπειροι άνθρωποι συχνά συγχέουν τον μύκητα της σημύδας με τον μύκητα του προσάναμματος, ο οποίος επίσης σχηματίζεται ως βλάστηση σε κορμούς σημύδας. Η διαφορά μεταξύ τους έγκειται στο χρώμα και την εμφάνιση. Ο μύκητας του προσάναμματος μοιάζει με οπλή και έχει πιο ανοιχτό χρώμα από τον μύκητα της σημύδας. Το τσάγκα, από την άλλη πλευρά, είναι σκούρο - η καφέ απόχρωση του μοιάζει περισσότερο με μαύρο. Σε αντίθεση με το τσάγκα, ο μύκητας του προσάναμματος διαχωρίζεται εύκολα από τον κορμό του δέντρου χωρίς εργαλεία.

Όσο ψηλότερα βρίσκεται το μανιτάρι κατά μήκος του κορμού από το έδαφος, τόσο πιο χρήσιμο θεωρείται.Τα μανιτάρια σημύδας δεν πρέπει να συλλέγονται από νεκρά δέντρα. Περιέχουν ελάχιστες ποσότητες θρεπτικών συστατικών. Επίσης, δεν συνιστάται η χρήση μανιταριών chaga που αναπτύσσονται κοντά στο έδαφος.

Οι σημύδες συνιστώνται για το κυνήγι chaga. Τα μανιτάρια που καλλιεργούνται κοντά το ένα στο άλλο θεωρούνται πιο ωφέλιμα.

Αν το chaga είναι πολύ παλιό, δεν θα είναι επίσης πολύ χρήσιμο για ιατρικούς σκοπούς.

Μπορείτε να καταλάβετε εάν ένα chaga από σημύδα είναι παλιό από δύο σημάδια. Πρώτον, ελέγξτε το χρώμα της σάρκας — τα παλαιότερα μανιτάρια έχουν πιο σκούρα σάρκα από τα νεότερα. Δεύτερον, προσδιορίστε πόσο σφιχτό είναι το μανιτάρι. Καθώς ωριμάζει, το chaga αρχίζει να χάνει τη σφριγηλότητά του και σπάει υπό πίεση.

Η συλλογή μανιταριών σημύδας πραγματοποιείται χρησιμοποιώντας την ακόλουθη τεχνολογία:

• Αφού βρείτε το chaga, είναι απαραίτητο να το κόψετε παράλληλα με τον κορμό.
• η μεγαλύτερη ποσότητα θρεπτικών συστατικών περιέχεται στο πάνω μέρος του μανιταριού, επομένως η κοπή πρέπει να γίνεται στο σημείο όπου συνδέεται με το δέντρο.
• Θα πρέπει να κάνετε προσεκτικές κινήσεις ώστε να μην καταστρέψετε το δέντρο - μετά την αποκόλληση του μύκητα, η περιοχή κοπής στη σημύδα πρέπει να πασπαλιστεί με χώμα (αυτή η ενέργεια προάγει την επούλωση του τραύματος).

Η περαιτέρω μέθοδος παρασκευής του μανιταριού εξαρτάται από τους σκοπούς για τους οποίους θα χρησιμοποιηθεί.

Μπορείτε να μάθετε περισσότερα σχετικά με τις λεπτομέρειες της συγκομιδής και της προετοιμασίας μανιταριών chaga για ιατρικούς σκοπούς παρακολουθώντας αυτό το βίντεο:

Σύνθεση και φαρμακευτικές ιδιότητες

Το Chaga περιέχει στοιχεία που, όταν συνδυάζονται, παρέχουν θεραπευτικό αποτέλεσμα. Η λίστα των βιολογικά δραστικών ουσιών που βρίσκονται στα μανιτάρια σημύδας περιλαμβάνει:

• φλαβονοειδή;
• αλκαλοειδή;
• τανίνες;
• ομάδες οργανικών οξέων.

Κάθε ένα από τα στοιχεία στη σύνθεση chaga έχει ένα μεμονωμένο θεραπευτικό αποτέλεσμα:

• οργανικά οξέα έλεγχος και ομαλοποίηση της οξεοβασικής ισορροπίας του ανθρώπινου σώματος.
• φλαβονοειδή έχουν αντιφλεγμονώδη, αντισπασμωδικά, διουρητικά και χολερετικά αποτελέσματα.
• φυτοντοκτόνα παρέχουν αντιμικροβιακή δράση.
• αλκαλοειδή έχουν ευεργετική επίδραση στον καρδιακό μυ.
• τανίνες ενίσχυση και αποκατάσταση της βλεννογόνου μεμβράνης και του δέρματος (χρησιμοποιείται για αιμορραγία και φλεγμονή).
• μελανίνη διεγείρει τις μεταβολικές διεργασίες και αποκαθιστά το σώμα.

Το τσάγκα περιέχει επίσης μέταλλα και ιχνοστοιχεία. Μεταξύ αυτών, τα πιο ωφέλιμα για την ανθρώπινη υγεία είναι:

• μαγνήσιο – αποτελεσματικό για ασθένειες των οστών, των αρθρώσεων, των δοντιών, της καρδιάς, του γαστρεντερικού σωλήνα και του νευρικού ιστού·
• κάλιο – βοηθά στη θεραπεία ασθενειών του αίματος, της καρδιάς, των νεφρών και έχει αντιτοξική δράση.
• σίδερο – ομαλοποιεί την αιματοποίηση και την αναπνοή των ιστών, τη λειτουργία του ήπατος και του σπλήνα, αποτρέπει την αναιμία,
• μαγγάνιο – ενισχύει τον οστικό ιστό, βελτιώνει την απορρόφηση βιταμινών, ανακουφίζει από τη φλεγμονή.
• χαλκός – έχει ευεργετική επίδραση στην αιμοσφαιρίνη, το δέρμα, τα μαλλιά, την κυτταρική αναπνοή, την παροχή οξυγόνου, τον σχηματισμό οστικού ιστού και τη λειτουργία του νευρικού συστήματος.

Το Chaga περιέχει επίσης ψευδάργυρο, κοβάλτιο, νικέλιο, ασήμι και αλουμίνιο.

Τα περισσότερα από τα στοιχεία που βρίσκονται στα μανιτάρια σημύδας είναι ευεργετικά για την ανθρώπινη υγεία. Ως εκ τούτου, το chaga χρησιμοποιείται όχι μόνο στην ιατρική αλλά και στην κοσμετολογία.

Φαρμακευτικές μορφές του μανιταριού

Το Chaga χρησιμοποιείται σε πέντε φαρμακευτικές μορφές:

• αφέψημα;
• βάμμα αλκοόλης;
• έγχυση;
• αλοιφή;
• έλαιο.

Κάθε τύπος φαρμάκου χρησιμοποιείται για τη θεραπεία συγκεκριμένων ασθενειών.

Επομένως, η μέθοδος παρασκευής του chaga επιλέγεται ανάλογα με τους σκοπούς της χρήσης του.

Για ποιες ασθένειες και πώς λαμβάνεται το chaga;

Το Chaga χρησιμοποιείται για:

• μειωμένη ανοσία και κακός μεταβολισμός.
• φλεγμονή που επηρεάζει τους ιστούς της στοματικής κοιλότητας και των ούλων.
• σπασμοί;
• κακή ποιότητα λειτουργίας του κεντρικού νευρικού συστήματος.
• η ανάγκη επιβράδυνσης της ανάπτυξης και της ανάπτυξης του όγκου.
• παθήσεις του στομάχου (γαστρίτιδα και έλκος)
• η παρουσία εστιών φλεγμονής.
• αϋπνία;
• ασθενής αναγέννηση κυττάρων;
• κατάθλιψη ή νευρική ένταση.
• συσσώρευση βαρέων μετάλλων στο σώμα.
• υψηλή αρτηριακή πίεση;
• κακή λειτουργία των ηπατικών ενζύμων.
• θεραπεία δερματικών παθήσεων (έκζεμα, ακμή, ψωρίαση) ·
• για τη μείωση του πόνου στην αρθρίτιδα, την αρθροπάθεια, τη ριζοπάθεια.

Πριν από την παρασκευή ενός φαρμάκου με βάση το chaga, το μανιτάρι πρέπει να προετοιμαστεί σωστά. Αφού κοπεί από το δέντρο, θα πρέπει να κοπεί σε μικρά κομμάτια και να στεγνώσει. Μπορείτε να επιταχύνετε τη διαδικασία χρησιμοποιώντας έναν φούρνο.

Το μανιτάρι πρέπει να ψιλοκομίζεται το συντομότερο δυνατό μετά την κοπή του από το δέντρο, καθώς σκληραίνει γρήγορα. Μόλις στεγνώσουν τα κομμάτια chaga, θα πρέπει να τοποθετηθούν σε γυάλινο βάζο ή υφασμάτινη σακούλα. Το chaga από σημύδα δεν αναμειγνύεται καλά με άλλα υλικά.

Το Chaga διατηρεί τις ευεργετικές του ιδιότητες για δύο χρόνια. Μετά από αυτό το διάστημα, το μανιτάρι μπορεί να απορριφθεί.

Αφέψημα

Το πιο συνηθισμένο φαρμακευτικό παρασκεύασμα με βάση το chaga είναι ένα αφέψημα. Για παθήσεις που επηρεάζουν τον λάρυγγα και το αναπνευστικό σύστημα, συνιστάται εισπνοή με μανιτάρια σημύδας για 5-7 λεπτά.

Το αφέψημα παρασκευάζεται σύμφωνα με το ακόλουθο σχήμα:

• 100 γραμμάρια μανιταριών τοποθετούνται σε ένα δοχείο και γεμίζονται με 1 λίτρο κρύου νερού.
• το μείγμα αφήνεται να εγχυθεί για 24 ώρες μέχρι να μαλακώσουν τα κομμάτια μανιταριών.
• Η ουσία φέρεται σε σημείο βρασμού, μετά το οποίο αφήνεται ξανά να κατακαθίσει για 24 ώρες.

Το παρασκευασμένο αφέψημα χρησιμοποιείται ως τσάι. Για να το κάνετε αυτό, αραιώστε ένα μέρος του μείγματος με βραστό νερό και ψύξτε το υπόλοιπο μείγμα. Μόλις παρασκευαστεί, το αφέψημα διατηρεί τις φαρμακευτικές του ιδιότητες για τέσσερις ημέρες, μετά τις οποίες αρχίζει να αλλοιώνεται. Συνιστάται να το χρησιμοποιήσετε εντός δύο εβδομάδων. Η κατανάλωση τσαγιού chaga μειώνει τον κίνδυνο ανάπτυξης καρκίνου.

Βάμμα αλκοόλης

Το βάμμα τσάγκα χρησιμοποιείται στη θεραπεία του καρκίνου. Εκτός από το θρυμματισμένο μανιτάρι, απαιτείται και βότκα για την παρασκευή του. Το φάρμακο παρασκευάζεται σύμφωνα με την ακόλουθη διαδικασία:

• 100 γραμμάρια μανιταριού τοποθετούνται σε ένα δοχείο και γεμίζονται με 1 λίτρο βότκας.
• το μείγμα τοποθετείται σε δροσερό μέρος, μακριά από το ηλιακό φως.
• Η ουσία εγχέεται για δύο εβδομάδες, ανακινώντας την μία φορά την εβδομάδα, μετά την οποία το βάμμα πρέπει να φιλτραριστεί.

Λάβετε 1 κουταλιά της σούπας 3 φορές την ημέρα πριν από τα γεύματα. Το βάμμα μπορεί να αραιωθεί με 50 χιλιοστόλιτρα ζεστού νερού. Η διάρκεια της θεραπείας είναι 10 ημέρες.

Εγχυση

Η έγχυση διαφέρει από το αλκοολούχο βάμμα όχι μόνο από την απουσία αλκοόλης στη σύνθεση, αλλά και από τη μέθοδο παρασκευής:

• το μανιτάρι πλένεται και τρίβεται, μετά το οποίο εμποτίζεται σε νερό για 4 ώρες.
• Το Chaga αναμειγνύεται με νερό σε αναλογία 1 προς 5.
• Η ουσία εγχέεται σε σκοτεινό μέρος για 2 ημέρες.

Το έγχυμα σουρώνεται και λαμβάνεται 30 λεπτά πριν από τα γεύματα. Για χρόνια γαστρίτιδα, η διάρκεια της αγωγής είναι έως και 6 μήνες. Μπορεί να προστεθεί μέλι και μέντα. Για τη θεραπεία του αδενώματος, προστίθεται στο μείγμα θρυμματισμένη ρίζα κολλιτσίδας. Εάν το έγχυμα χρειάζεται για ουλίτιδα, θα πρέπει να αναμειχθεί με χαμομήλι και να χρησιμοποιηθεί ως στοματικό διάλυμα.

Κατά τη διάρκεια της διαδικασίας παρασκευής, μπορούν να χρησιμοποιηθούν πρόσθετα για την ενίσχυση της φαρμακευτικής δράσης. Το έγχυμα Chaga συνδυάζεται με ισχία τριαντάφυλλου, μπουμπούκια πεύκου, βαλσαμόχορτο, γλυκόριζα και αχίλλεια.

Το εκχύλισμα τσάγκα μπορεί επίσης να παρασκευαστεί χρησιμοποιώντας το έγχυμα. Για να γίνει αυτό, το τελικό φάρμακο πρέπει να αναμειχθεί με το Befungin. Αυτό το παρασκεύασμα ενδυναμώνει τον οργανισμό και, όταν συνδυάζεται με τσάγκα, βοηθά στη θεραπεία της γαστρίτιδας και των ελκών του στομάχου.

Αλοιφή

Για να ετοιμάσετε την αλοιφή, θα χρειαστεί πρώτα να αλέσετε το μανιτάρι μέχρι να γίνει σκόνη. Μόνο τότε μπορείτε να ξεκινήσετε την παρασκευή του φαρμάκου:

• η σκόνη μανιταριών αναμειγνύεται με χοιρινό λίπος (συνιστάται η χρήση φρέσκου λίπους).
• η αναλογία chaga προς λίπος είναι 1 προς 1.
• το μείγμα τήκεται χρησιμοποιώντας υδατόλουτρο και βράζει.
• η ουσία τοποθετείται σε ένα βάζο, κλείνεται και τυλίγεται σε μια ζεστή πετσέτα.
• Η αλοιφή εγχέεται για 24 ώρες, μετά την οποία φυλάσσεται στο ψυγείο.

Αντί για χοιρινό λίπος, επιτρέπεται η χρήση βουτύρων - στερεών λιπαρών ελαίων φυτικής προέλευσης.

Η αλοιφή Chaga χρησιμοποιείται για τη θεραπεία του καρκίνου του δέρματος, του καρκίνου της μήτρας, του καρκίνου του μαστού, του καρκίνου του ορθού, του καρκίνου των λεμφαδένων και του καρκίνου του προστάτη. Βοηθά επίσης στην αντιμετώπιση του οιδήματος των ποδιών, στην ομαλοποίηση της κυκλοφορίας του αίματος και στην ενίσχυση των τοιχωμάτων των φλεβών και των αιμοφόρων αγγείων.

Ελαιο

Για να παρασκευάσετε λάδι chaga, θα χρειαστείτε επίσης ελαιόλαδο. Το φάρμακο παρασκευάζεται σύμφωνα με τις ακόλουθες οδηγίες:

• παρασκευάζεται έγχυση chaga.
• 2,5 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο αναμειγνύονται με 1 κουταλάκι του γλυκού έγχυση chaga.
• Η ουσία εγχέεται σε δροσερό, σκοτεινό μέρος για 24 ώρες.

Το τσάγκα περιέχει πτερίνες, οι οποίες, όταν συνδυάζονται με ελαιόλαδο, έχουν αντικαρκινική δράση. Ως εκ τούτου, το φάρμακο χρησιμοποιείται για τη θεραπεία διαφόρων όγκων, καθώς και δερματικών παθήσεων, αδενώματος προστάτη και ιγμορίτιδας. Η αλοιφή ανακουφίζει επίσης από τον πόνο των μυών και των αρθρώσεων.

Αντενδείξεις και πιθανή βλάβη

Το chaga ουσιαστικά δεν έχει αντενδείξεις. Αυτό το μανιτάρι δεν περιέχει ουσίες που αποτελούν σοβαρή απειλή για την ανθρώπινη υγεία. Ωστόσο, σε ορισμένες περιπτώσεις, μετά τη λήψη chaga, μπορεί να συμβούν τα ακόλουθα:

• εντερικές διαταραχές (φάρμακα με βάση το μανιτάρι δρουν ως καθαρτικό)
• υπερφόρτωση και υπερβολική διέγερση του νευρικού συστήματος (με παρατεταμένη χρήση αφεψημάτων και εγχύσεων).
• ατομική αλλεργική αντίδραση (εάν ένα άτομο πάσχει από αλλεργική ρινίτιδα και ατοπική δερματίτιδα).

Τα φάρμακα που περιέχουν chaga δεν συνιστώνται για χρήση στις ακόλουθες περιπτώσεις:

• προβλήματα με το νευρικό σύστημα.
• εγκυμοσύνη και γαλουχία;
• η χρήση αντιβακτηριακών φαρμάκων.
• εσωτερική χορήγηση γλυκόζης.
• χρόνια κολίτιδα και δυσεντερία.
• κατανάλωση αλκοόλ και κάπνισμα.

Κατά τη θεραπεία με chaga, θα πρέπει να μειώσετε στο ελάχιστο την ποσότητα των τηγανητών και λιπαρών τροφών στη διατροφή σας.

Το chaga είναι ένα μανιτάρι που περιέχει πολυάριθμες ωφέλιμες ενώσεις για την ανθρώπινη υγεία. Ωστόσο, εάν χρησιμοποιηθεί λανθασμένα, οι επιδράσεις του θα είναι ελάχιστες. Επομένως, πριν χρησιμοποιήσετε το chaga για θεραπεία, είναι απαραίτητο να μελετήσετε προσεκτικά τις οδηγίες για την παρασκευή φαρμακευτικών προϊόντων που το περιέχουν και να συμβουλευτείτε ειδικούς.

Συχνές ερωτήσεις