Μια ανασκόπηση των καλύτερων φυλών γαλακτοπαραγωγών αιγών: περιγραφή χαρακτηριστικών και συγκριτικά χαρακτηριστικά

Κατά τον σχεδιασμό της εκτροφής γαλακτοπαραγωγών αιγών, η επιλογή της ράτσας είναι ζωτικής σημασίας. Η κατσίκα πρέπει να είναι προσαρμοσμένη στο τοπικό κλίμα, να είναι εύκολη στη φροντίδα και να παράγει σταθερή απόδοση γάλακτος. Επιπλέον, είναι σημαντικό να γνωρίζετε πώς να φροντίζετε σωστά μια γαλακτοπαραγωγό κατσίκα. Θα μάθετε περισσότερα για αυτά στο άρθρο.

Χαρακτηριστικά της παραγωγής γάλακτος

Οι εκτροφείς στοχεύουν στο καλό κέρδος κατά την εκτροφή αυτών των ζώων. Η απόδοση σε γάλα, η περιεκτικότητα σε λιπαρά γάλακτος, η περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες, οι βιταμίνες και τα μικροθρεπτικά συστατικά είναι ιδιαίτερα σημαντικά.

Προτιμώνται τα «άοσμα» ζώα, καθώς το γάλα τους έχει μικρή διαφορά στη γεύση από το αγελαδινό γάλα, αλλά είναι πιο θρεπτικό. Κατά μέσο όρο, οι γαλακτοπαραγωγικές κατσίκες παράγουν 2 έως 5 λίτρα την ημέρα, με περιεκτικότητα σε λιπαρά 3-8%, ανάλογα με τη ράτσα.

Η παραγωγή γάλακτος εξαρτάται από τη διατροφή. Παρέχετε στα ζώα επαρκή ποσότητα σανού για τον χειμώνα και βόσκετε τα καθημερινά το καλοκαίρι.

Γενετικοί δείκτες γονέων υψηλής απόδοσης

Η καθαροαίματη αναπαραγωγή πρέπει να τεκμηριώνεται. Οι κατσίκες της ίδιας γενετικής γραμμής ενδέχεται να διαφέρουν σε μέγεθος και χρώμα λόγω της εκτροφής, της φροντίδας και των κλιματικών συνθηκών.

Τα καθαρόαιμα ζώα έχουν γονείς της ίδιας ράτσας και το πρότυπο είναι το ίδιο για όλες τις γενιές. Τα χαρακτηριστικά επιλεκτικής αναπαραγωγής υποδεικνύονται με αριθμούς και κωδικούς κατανοητούς από έμπειρους εκτροφείς.

Χαρακτηριστική σωματική διάπλαση του ατόμου

Η παραγωγικότητα των ενήλικων αγελάδων μπορεί να κριθεί όχι μόνο από τα χαρακτηριστικά της ράτσας αλλά και από την εμφάνιση του ζώου. Τα ακόλουθα χαρακτηριστικά καθορίζουν την παραγωγή γάλακτος:

• φαρδιά, ίσια πόδια, μαζικές οπλές.
• μικρό κεφάλι σε λεπτό λαιμό.
• λεπτό δέρμα;
• φαρδιά αλλά όχι χαλαρή κοιλιά.
• οπτικοποίηση των νευρώσεων στο στήθος.
• σαφώς ορατές ωμοπλάτες και ώμοι.
• επέκταση του σώματος από το στήθος στη λεκάνη.
• εντυπωσιακές διαστάσεις.
• ευθεία σπονδυλική στήλη χωρίς χαλάρωση.

Επιλέξτε κατσίκες γαλακτοπαραγωγής που έχουν ζήσει σε μια συγκεκριμένη περιοχή για γενιές και είναι συνηθισμένες σε μια συγκεκριμένη διατροφή και πρακτικές εκτροφής. Ο πειραματισμός δεν είναι πάντα ωφέλιμος.

Το μέγεθος και το σχήμα του μαστού, η γενική του κατάσταση

Όταν επιλέγετε ένα ζώο, δώστε προσοχή στο σχήμα του μαστού. Ο μαστός μιας κατσίκας γαλακτοπαραγωγής χωρίζεται σε δύο λοβούς, έχει σχήμα αχλαδιού και έχει ανεπτυγμένες αλλά όχι μακριές θηλές. Ένας χαλαρός μαστός είναι σημάδι χαμηλής παραγωγής γάλακτος. Οι μακριές, επιμήκεις θηλές δυσκολεύουν το άρμεγμα.

Όταν ψηλαφηθεί, ο μαστός ενός γαλακτοπαραγωγού ζώου είναι σφιχτός και απαλλαγμένος από τυχόν ύποπτους όγκους. Αν προσπαθήσετε να αρμέξετε μια κατσίκα, ο μαστός θα πέσει καθώς αδειάζει και θα εμφανιστούν αρκετές αισθητές πτυχές. Εάν αυτό δεν συμβεί, είναι καλύτερο να μην αγοράσετε το ζώο.

Για υψηλή παραγωγή γάλακτος, εξετάστε προσεκτικά τις φλέβες στο μαστό της κατσίκας και τη συμβολή τους (το φρεάτιο). Όσο πιο ογκώδες και ορατό είναι το φρεάτιο, τόσο περισσότερο γάλα θα παραχθεί.

Χαρακτηριστικά σημάδια προσανατολισμού του γάλακτος είναι το τριγωνικό σχήμα του σώματος και η μέτρια κινητικότητα του μαστού.

Η καλύτερη ηλικία για παραγωγή γάλακτος

Οι γαλακτοπαραγωγές κατσίκες δεν πρέπει να ζευγαρώνουν νωρίς, καθώς αυτό αυξάνει τον κίνδυνο κύστεων και μαστίτιδας. Το άρμεγμα ξεκινά μετά τον τοκετό. Η συνιστώμενη ηλικία για το ζώο είναι 12-18 μήνες. Οι νεαρές κατσίκες διατρέχουν μεγαλύτερο κίνδυνο γενετικών ανωμαλιών και οι κτηνίατροι δεν αποκλείουν επιπλοκές μετά τον τοκετό.

Οι καλύτερες ράτσες γαλακτοπαραγωγών αιγών

Τα κύρια κριτήρια για την επιλογή ενός γαλακτοπαραγωγικού ζώου είναι η απουσία δυσάρεστης οσμής γάλακτος και οι υψηλές αποδόσεις γάλακτος. Επίσης, λάβετε υπόψη τις απαιτήσεις φροντίδας και συντήρησης των ζώων. Οι ράτσες που παρουσιάζονται εδώ, με καλή προσαρμοστικότητα, εξασφαλίζουν υψηλή παραγωγικότητα.

Αλπικές κατσίκες

Αυτό το ζώο που γεννήθηκε στη Γαλλία ζυγίζει έως και 70 κιλά και είναι ιδανικό για εκτροφή σε νότιες περιοχές, όπου η ελευθέρα βόσκηση επιτρέπει το άρμεγμα όλο το χρόνο. Η ετήσια παραγωγή γάλακτος φτάνει τα 700-800 λίτρα με περιεκτικότητα σε λιπαρά 3,5%. Ένα ιδιαίτερο χαρακτηριστικό του είναι η υψηλή γονιμότητα (έως 4-5 αρνιά ανά γέννα) και η ποικιλία χρωματικών παραλλαγών.

Τα ζώα είναι εύκολα στη φροντίδα. Η παραγωγή γάλακτος επηρεάζεται από τις καιρικές συνθήκες. Παρέχετε Αλπικές κατσίκες Ένας ζεστός, καθαρός και τακτοποιημένος αχυρώνας χωρίς ρεύματα. Χορηγήστε άχυρο ή φρέσκο ​​γρασίδι (ανάλογα με την εποχή), χοντρή τροφή και μεταλλικά συμπληρώματα.

Φόντα:

• εξαιρετικά εξωτερικά δεδομένα·
• καλή προσαρμοστική απόδοση;
• υπάκουη φύση
• υψηλή παραγωγικότητα;
• μεγάλοι απόγονοι.

Ελαττώματα:

• ευαισθησία στην ποιότητα του νερού;
• υψηλή τιμή.

Βελγικό Λευκό (Campine)

Πρόκειται για απόγονο της κατσίκας Saanen. Το ζώο έχει κοντό τρίχωμα, κέρατα και κοντά αυτιά, με βάρος έως 65 κιλά. Έχει ίσιο προφίλ και ύψος ακρωμίου έως 75 εκ. Κατά τη διάρκεια της γαλουχίας, παράγει 500-700 κιλά γάλακτος με περιεκτικότητα σε λιπαρά 4%.

Φόντα:

• υψηλή απόδοση γάλακτος;
• νόστιμο γάλα;
• υπάκουη φύση
• ευκολία φροντίδας
• γονιμότητα.

Ελαττώματα:

• υψηλή τιμή;
• δυσκολία αγοράς.

Βαρβαρία

Πρόκειται για μια ινδική ράτσα κατσίκας, πιο συχνή σε άνυδρες περιοχές. Το ζώο έχει μικρό μέγεθος με μικρό κεφάλι, μικρά αυτιά και κέρατα. Ένα ιδιαίτερο χαρακτηριστικό του είναι το κοντό, λευκό τρίχωμά του με μικρές κόκκινες κηλίδες σε όλο του το σώμα.

Τα ενήλικα ζώα ζυγίζουν 35-47 κιλά. Η απόδοση γάλακτος ανά γαλουχία κυμαίνεται από 150-228 κιλά με περιεκτικότητα σε λίπος 4-4,7%. Οι κατσίκες Βερβερίνα είναι ιδιαίτερα γόνιμες, παράγοντας έως και 3 κατσίκια ανά τοκετό. Για να επιτύχουν υψηλή παραγωγικότητα, απαιτούν ζεστό στάβλο, καθαρό νερό και φρέσκο ​​σανό. Είναι καλύτερο να αποφεύγετε την άσκηση σε εξωτερικούς χώρους το χειμώνα.

Φόντα:

• καθαριότητα;
• υπάκουη φύση
• υψηλή παραγωγικότητα;
• γονιμότητα.

Ελαττώματα:

• καλλιέργεια σε εύκρατο κλίμα·
• χαμηλή αντοχή στον παγετό;
• υψηλό κόστος κτηνοτροφίας.

Μπιόντα

Αυτές οι μακρύτριχες κατσίκες προέρχονται από τις ιταλικές Άλπεις. Έχουν ανοιχτό καφέ τρίχωμα και ένα ογκώδες, μυώδες σώμα. Τα αρσενικά κατσίκια ζυγίζουν έως και 75 κιλά, ενώ τα θηλυκά έως και 60 κιλά. Φτάνουν σε ύψος έως και 80 εκατοστά.

Τα ενήλικα αρσενικά ελάφια έχουν κέρατα και γένια. Τα θηλυκά ελάφια ζευγαρώνουν. Η παραγωγή γάλακτος κατά τη γαλουχία κυμαίνεται από 105 έως 168 λίτρα με περιεκτικότητα σε λιπαρά 3,98%.

Φόντα:

• αρχικό χρώμα;
• υψηλή παραγωγικότητα;
• ευκολία φροντίδας
• πλήρες γάλα.

Μειονεκτήματα: υψηλή τιμή.

Beetal

Αυτή η ράτσα προέρχεται από ινδικές κατσίκες και εκτρέφεται στο Ρατζαστάν και το Παντζάμπ. Τα αρσενικά κατσίκια ζυγίζουν έως και 74 κιλά, ενώ τα θηλυκά δεν ξεπερνούν τα 35 κιλά. Η καταγεγραμμένη απόδοση σε γάλα είναι 835 κιλά. Κατά μέσο όρο, μια θηλυκή κατσίκα παράγει έως και 200 ​​λίτρα γάλακτος με 5% περιεκτικότητα σε λιπαρά κατά τη διάρκεια της γαλουχίας.

Οι κατσίκες-κροκόκαλα έχουν συμπαγές σκελετό, καλά αναπτυγμένους μύες, ευθύ ρωμαϊκό προφίλ και σπειροειδή κέρατα. Το τρίχωμά τους είναι κοντό αλλά παχύ, που αποκτά έντονο κόκκινο χρώμα στον ήλιο. Τρώνε ξηρή τροφή, σανό και ριζώδη λαχανικά, αλλά προτιμούν φρέσκο ​​γρασίδι το καλοκαίρι. Είναι καθαρά ζώα και ο αχυρώνας πρέπει να διατηρείται τακτοποιημένος.

Φόντα:

• πλήρες γάλα·
• υψηλή παραγωγικότητα;
• πολύτιμο μαλλί;
• ευκολία φροντίδας.

Ελαττώματα:

• σπάνια ράτσα;
• δυσανεξία στο ακραίο κρύο;
• υψηλό κόστος.

Γουέστλαντ (Νορβηγικά)

Αυτά τα γαλαζόλευκα ζώα θεωρούνται «βαριά βάρη». Τα αρσενικά ζυγίζουν έως και 90 κιλά, ενώ τα θηλυκά δεν ξεπερνούν τα 65 κιλά. Η ράτσα Westland βρίσκεται στη νοτιοδυτική ακτή και κατάγεται από τη Νορβηγία.

Οι νορβηγικές κατσίκες έχουν μακρύτριχο τρίχωμα, ενώ διατίθενται επίσης ποικιλίες με κέρατα και γρασίδι. Η παραγωγή γάλακτος τους κατά τη διάρκεια μιας περιόδου γαλακτοπαραγωγής 270 ημερών κυμαίνεται από 600 έως 750 κιλά γάλακτος με περιεκτικότητα σε λιπαρά 3-4%.

Φόντα:

• ευεργετικές ιδιότητες του κατσικίσιου γάλακτος;
• ταχεία προσαρμογή στις κλιματολογικές συνθήκες ·
• υψηλή παραγωγικότητα.

Ελαττώματα:

• δυσανεξία στον παγετό;
• ανάγκη για χτένισμα
• κίνδυνος από επιβλαβή έντομα.

Γκαργκάνιτσα

Πρόκειται για ένα μεσαίου μεγέθους ζώο που ζυγίζει έως και 65 κιλά. Οι κατσίκες έχουν εντυπωσιακή εμφάνιση: μακριά, σπειροειδή κέρατα, πεσμένο καστανό τρίχωμα, όρθια στάση και περήφανο προφίλ. Στο ακρώμιο, φτάνουν τα 85 εκατοστά.

Αυτή η ράτσα είναι ανθεκτική και προσαρμόζεται καλά σε οποιεσδήποτε καιρικές συνθήκες. Οι κατσίκες τρώνε ξηρή τροφή και σανό και απολαμβάνουν φρέσκο ​​χόρτο, ριζώδη λαχανικά και φρούτα. Η παραγωγή γάλακτος κατά τη διάρκεια της γαλουχίας φτάνει τα 200-250 κιλά.

Φόντα:

• υψηλή παραγωγικότητα;
• ευκολία φροντίδας
• ευελιξία στη σίτιση;
• σταθερή ανοσία.

Ελαττώματα:

• η ανάγκη να χτενιστεί το ζώο ·
• δυσανεξία σε υπερβολική ζέστη.

Γκουανταράμα (γουανταράμα)

Πρόκειται για γαλακτοπαραγωγές κατσίκες ισπανικής καταγωγής. Απαντώνται επίσης κερασφόρα και ωοειδή κατσίκια. Αυτή η ράτσα έχει μακρύ, καστανά μαλλιά και τα αρσενικά φτάνουν έως και 86 cm στο ακρώμιο, ενώ τα θηλυκά δεν ξεπερνούν τα 75 cm. Τα ενήλικα αρσενικά ζυγίζουν έως και 70 kg, ενώ τα θηλυκά έως και 55 kg.

Η περίοδος γαλουχίας διαρκεί 210 ημέρες. Η παραγωγή γάλακτος είναι 250-300 κιλά με περιεκτικότητα σε λιπαρά έως 5%. Υπάρχουν δύο είδη αιγών: κρεατοπαραγωγές και γαλακτοπαραγωγές, κάτι που είναι σημαντικό να λαμβάνεται υπόψη κατά την αγορά μιας ράτσας.

Φόντα:

• θρεπτικό γάλα;
• υψηλή απόδοση γάλακτος;
• ισχυρή ανοσία;
• ευκολία φροντίδας
• καθολικότητα της διατροφής.

Ελαττώματα:

• λίγες πληροφορίες σχετικά με τη φροντίδα·
• δυσκολία αγοράς·
• υψηλή τιμή.

Γκόρκι κατσίκες

Οι πρόγονοι της ράτσας είναι ρωσικές κατσίκες. Αυτά τα ζώα εκτρέφονται στην Τσουβασία, το Ταταρστάν και την Κεντρική Ρωσία. Η περίοδος γαλουχίας διαρκεί εννέα μήνες και η απόδοση γάλακτος κυμαίνεται από 500 έως 700 κιλά, ανάλογα με την εκτροφή.

Αυτές οι κατσίκες είναι μεσαίου μεγέθους, λευκές ή κιτρινωπές, με όρθια αυτιά και μικρά κέρατα. Τα θηλυκά ζυγίζουν έως 50 κιλά, ενώ τα αρσενικά έως 75 κιλά. Έχουν κοντό, μαλλιαρό τρίχωμα, το οποίο είναι επίσης πολύτιμο στη γεωργία. Η διατροφή τους πρέπει να περιλαμβάνει ξηρή τροφή και καθαρό νερό.

Φόντα:

• ευκολία φροντίδας
• αντοχή στον παγετό;
• καθολικότητα της παροχής ρεύματος ·
• υψηλή παραγωγικότητα.

Ελαττώματα:

• δυσανεξία στη θερμότητα;
• απουσία υποστρώματος.
• κίνδυνος δαγκωμάτων από έντομα που ρουφούν αίμα.

Δαμασκός (Δαμασκός ή Σάμι)

Οι κατσίκες με κοντό τρίχωμα είναι πιο συχνές στην Κύπρο και τη Συρία και χαρακτηρίζονται από την παραγωγή γάλακτος. Ένα ιδιαίτερο χαρακτηριστικό της ράτσας είναι τα κέρατά της. Τα αρσενικά έχουν σπειροειδή κέρατα, ενώ τα θηλυκά έχουν δρεπανοειδή κέρατα. Αυτά τα ζώα έχουν μακριά, κρεμαστά αυτιά, έναν ογκώδη λαιμό και ένα μυώδες σώμα. Τα ενήλικα ζυγίζουν έως και 90 κιλά, ενώ τα κατσίκια ζυγίζουν 27 κιλά.

Φυλή Ντάμας (Σάμι) Η κατσίκα έχει υψηλή γαλακτοπαραγωγικότητα. Η απόδοση γάλακτος κατά τη γαλουχία κυμαίνεται από 450 έως 600 κιλά με 4-5% λίπος. Μία μόνο κατσίκα παράγει 5 έως 10 λίτρα γάλακτος την ημέρα. Το κρέας από οικόσιτα ζώα είναι επίσης πολύτιμο.

Φόντα:

• ανεπιτήδευτη συντήρηση και φροντίδα.
• αρχική εμφάνιση;
• μια εξαιρετική επιλογή για επιλογή.
• υψηλές προσαρμοστικές ιδιότητες.
• ήρεμος χαρακτήρας;
• υψηλή παραγωγικότητα.

Ελαττώματα:

• δυσκολία αγοράς·
• υψηλή τιμή.

Κατσίκες Saanen

Όταν επιλέγετε μια κατσίκα για γαλακτοπαραγωγή Φυλή Saanen – η καλύτερη επιλογή. Αυτό το ζώο αρμέγεται όλο το χρόνο. Η παραγωγή γάλακτος κατά την περίοδο γαλουχίας φτάνει τα 1.000 κιλά. Το γάλα έχει περιεκτικότητα σε λιπαρά από 3,7 έως 4,5% και περιέχει βιταμίνες και πολύτιμα μικροστοιχεία.

Οι κατσίκες είναι μεγάλες, γεροδεμένες και έχουν κοντό τρίχωμα. Έχουν στενό ρύγχος, όρθια αυτιά, μακρύ λαιμό, γενειάδα και μεγάλα κέρατα (στα ενήλικα). Υπάρχουν επίσης ποικιλίες με πολτώδη γένια.

Φόντα:

• υπάκουη φύση
• υψηλότερη παραγωγικότητα;
• διαιτητικό κρέας;
• καλή γονιμότητα;
• ευεργετικές ιδιότητες του γάλακτος;
• ευκολία φροντίδας.

Ελαττώματα:

• δυσανεξία στην υγρασία, τα ρεύματα, τον παγετό.
• απειλή από επιβλαβή έντομα·
• κίνδυνος ασθένειας.

Χρυσό Γκέρνσεϊ

Η ράτσα εμφανίστηκε για πρώτη φορά στο Ηνωμένο Βασίλειο. Το ιδιαίτερο χαρακτηριστικό της είναι το χρυσαφί χρώμα της γούνας της, το οποίο εκτιμάται ιδιαίτερα από τους εκτροφείς. Οι κατσίκες διατίθενται σε κοντότριχες και μακρύτριχες ποικιλίες, με και χωρίς κέρατα.

Τα ζώα είναι χαριτωμένα, μικρά σε μέγεθος και έχουν ήρεμο και μετρημένο χαρακτήρα. Η ετήσια απόδοση σε γάλα φτάνει τα 700 κιλά με περιεκτικότητα σε λίπος 3,8%. Οι κατσίκες τρέφονται με σανό, ξηρή τροφή, φρούτα και λαχανικά και απολαμβάνουν τη βόσκηση με φρέσκο ​​χόρτο.

Φόντα:

• νόστιμο γάλα;
• ευκολία φροντίδας
• υπάκουη φύση
• υψηλή γονιμότητα.

Ελαττώματα:

• βλάβη από έντομα που απορροφούν το αίμα.
• δυσανεξία στην υγρασία και τα ρεύματα.
• η ανάγκη για καθαρό νερό και τροφή.

Καμερουνέζικες κατσίκες

Αυτές είναι μικρές κατσίκες, βάρους έως 21 κιλά. Τα ζώα διατίθενται σε ποικιλία χρωμάτων, από ανοιχτό γκρι έως βαθύ μαύρο. Η γούνα τους είναι κοντή αλλά πυκνή, με υποστρώμα που παρέχει προστασία από τις χαμηλές θερμοκρασίες. Οι κατσίκες του Καμερούν έχουν κέρατα, γενειάδα και μακριά, όρθια αυτιά.

Η ημερήσια παραγωγή γάλακτος αποδίδει έως και 2 κιλά φρέσκου γάλακτος με περιεκτικότητα σε λιπαρά 6%. Αυτό το φυσικό προϊόν δεν έχει ιδιαίτερη οσμή και έχει φαρμακευτικές ιδιότητες.

Φόντα:

• ευκολία αναπαραγωγής ·
• μικροσκοπικό μέγεθος;
• αντοχή στις ασθένειες;
• ήρεμος χαρακτήρας;
• δυνατότητα εκπαίδευσης·
• μακροχρόνια αποθήκευση γάλακτος, υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά.
• γονιμότητα.

Ελαττώματα:

• κακή ανοχή στην υγρασία και τα ρεύματα.
• μπορεί να δείξει επιθετικότητα σε μια αγχωτική κατάσταση.
• Η περίοδος γαλουχίας διαρκεί 4-5 μήνες.

Καμόρι

Αυτές είναι γαλακτοπαραγωγές κατσίκες από το Πακιστάν. Εκτρέφονται σε άνυδρες περιοχές και είναι ανθεκτικές σε σκληρά κλίματα. Είναι μαύρες με καφέ κηλίδες σε όλο τους το σώμα. Έχουν στιβαρή σωματική διάπλαση, δυνατό λαιμό και μακριά αυτιά που κρέμονται στα πλάγια. Καμόρι Προσελκύουν με την αρχική τους εμφάνιση και διακοσμούν γεωργική γη.

Η Καμόρι έχει καλά αναπτυγμένο μαστό και υψηλή απόδοση γάλακτος. Παράγει 2 έως 4 κιλά γάλα την ημέρα, με περιεκτικότητα σε λιπαρά 3-5%. Η ποιότητα του προϊόντος εξαρτάται από τη φροντίδα και τη διατροφή της. Ο φρέσκος σανός και το καθαρό νερό είναι απαραίτητα. Απολαμβάνει φρέσκο ​​γρασίδι και καθαρό στάβλο.

Φόντα:

• διακοσμητική εμφάνιση;
• υψηλή παραγωγικότητα;
• ευκολία φροντίδας
• υπάκουη φύση
• ισχυρή ανοσία.

Ελαττώματα:

• κίνδυνος μόλυνσης από αιμοβόρες λόγω κοντού τριχώματος.
• δυσανεξία στο κρύο.

Λα Μάντσα

Αυτή η ράτσα γαλακτοπαραγωγών αιγών είναι διαδεδομένη στο νότιο τμήμα της χώρας. Χαρακτηριστικό της είναι τα κοντά αυτιά της, τα οποία δίνουν στο ζώο μια μοναδική εμφάνιση. Αυτές οι κατσίκες έχουν κοντό τρίχωμα και διατίθενται σε μια ποικιλία χρωμάτων, που κυμαίνονται από απαλό μπεζ έως σκούρο καφέ με κηλίδες σε όλο τους το σώμα.

Λα Μάντσα Με βάρος έως και 70 κιλά, αυτή η ράτσα κατσίκας έχει ένα ογκώδες σώμα, ύψος στους ώμους έως και 95 εκ. (αρσενικά), ίσιο ρύγχος και καμπουριασμένη μύτη. Οι La Manchas έχουν καλά ανεπτυγμένους μαστούς και η απόδοση γάλακτος φτάνει τα 5 λίτρα την ημέρα.

Φόντα:

• υψηλά προσαρμοστικά χαρακτηριστικά.
• υπάκουη φύση
• διακοσμητική εμφάνιση;
• απουσία δυσάρεστης οσμής.
• ευκολία φροντίδας.

Ελαττώματα:

• Αετώδης ρις;
• μικρά αυτιά (αδυναμία τοποθέτησης σημαδιού).

Μεγρελικές κατσίκες

Αυτή η ράτσα, που κατάγεται από τη Τζόρτζια, έχει σχεδιαστεί για εκτροφή σε ζεστά, άνυδρα κλίματα. Τα ζώα είναι μεγάλα: φτάνουν σε ύψος έως 60 εκατοστά στο ακρώμιο και ζυγίζουν έως 70 κιλά. Έχουν μακρύ σώμα, όρθια άκρα, όρθια αυτιά και κέρατα. Η γούνα τους είναι κοντή και ανοιχτόχρωμη.

Οι κατσίκες έχουν καλή παραγωγικότητα. Μπορούν να παράγουν έως και 900 κιλά γάλακτος ετησίως με περιεκτικότητα σε λιπαρά 3,5-5%. Αυτό το φυσικό προϊόν δεν έχει ιδιαίτερη οσμή και είναι πλούσιο σε ευεργετικές ιδιότητες.

Φόντα:

• υπάκουη φύση
• υψηλή παραγωγικότητα;
• αντοχή στις ασθένειες;
• ευκολία φροντίδας.

Ελάττωμα:

• δυσανεξία στον παγετό και την υγρασία.
• υψηλή τιμή;
• συχνές επιθέσεις από επιβλαβή έντομα.

Κατσίκες Νέντζ

Αυτή η γαλακτοπαραγωγική ράτσα κατάγεται από το Ιράν και είναι κατάλληλη για παράκτιες περιοχές. Παράγει μέτριο γάλα, παράγοντας 350 κιλά γάλακτος με έως και 5% λιπαρά ανά γαλουχία. Αυτή η ράτσα είναι ασυνήθιστη, με μόνο 5.000 άτομα να υπάρχουν. Τρέφεται με σύνθετες ζωοτροφές, σανό και μεταλλικά συμπληρώματα και τρώει φρέσκο ​​χόρτο όταν βόσκει.

Φόντα:

• αισθητική εμφάνιση;
• φιλικότητα;
• ανεπιτήδευτη συντήρηση.
• σταθερή ανοσία.

Ελαττώματα:

• μέτρια απόδοση γάλακτος;
• χαμηλή επιπολασμός.

Νουβικές κατσίκες

Οι κατσίκες, που χρησιμοποιούνται για την παραγωγή κρέατος και γαλακτοκομικών προϊόντων, εμφανίστηκαν πριν από αρκετούς αιώνες. Στην εμφάνιση, οι κατσίκες είναι πολύ κομψές και χαριτωμένες: αντί για τρομακτικά κέρατα, έχουν πεσμένα αυτιά στο κεφάλι τους. Σώμα Νουβική κατσίκα Μακρύ αλλά μυώδες. Τα άκρα είναι λεπτά και σε μεγάλο πλάτος.

Μια κατσίκα παράγει 3 έως 5 λίτρα γάλα την ημέρα, με περιεκτικότητα σε λιπαρά 4-9%. Τρώει ξηρή τροφή και απολαμβάνει φρέσκο ​​σανό, πράσινο γρασίδι, φρούτα και ριζώδη λαχανικά. Το καθαρό νερό είναι απαραίτητο στις ποτίστρες της.

Φόντα:

• υπάκουη φύση
• υψηλή παραγωγικότητα;
• διακοσμητική εμφάνιση;
• εύκολο στη φροντίδα.
• αντοχή στις ασθένειες.

Ελαττώματα:

• βλάβη από αιμοβόρους.
• δυσανεξία στα σχέδια.

Οροσπεδάνα

Πρόκειται για μια ισπανική ράτσα που αναπτύχθηκε το 1952. Σε χώρες με θερμά κλίματα, η περίοδος γαλουχίας διαρκεί όλο το χρόνο. Η παραγωγή γάλακτος είναι έως 3 λίτρα την ημέρα. Δεν υπάρχουν περισσότερες λεπτομερείς πληροφορίες για τη σύγχρονη ράτσα. Αυτές οι κατσίκες δεν εκτρέφονται στη Ρωσία. Είναι πιο συχνές στις χώρες της Λατινικής Αμερικής.

Παρτμπατσάρ

Πρόκειται για μια ινδική ράτσα κατσίκας με υψηλή παραγωγή γάλακτος, η οποία είναι σπάνια στη Ρωσία. Οι κατσίκες έχουν μακρύ τρίχωμα και το χρώμα τους κυμαίνεται από ανοιχτό καφέ έως σοκολατί. Μπορεί να εμφανιστούν λευκές κηλίδες στο σώμα τους, γεγονός που θα πρέπει να επιβεβαιώνει την καθαρόαιμη φύση της ράτσας.

Αυτά τα μικρά ζώα έχουν πολύ ελκυστική εμφάνιση. Δεν είναι απαιτητικά στο φαγητό: απολαμβάνουν το σανό και το φρέσκο ​​χόρτο και δέχονται ριζώδη λαχανικά, ανάμεικτες ζωοτροφές και φρούτα. Κατά τη διάρκεια μιας περιόδου γαλουχίας 185 ημερών, μπορούν να παράγουν έως και 132 λίτρα γάλακτος με περιεκτικότητα σε λιπαρά 3,5-5%.

Φόντα:

• καθαρότητα της φυλής ·
• υψηλή απόδοση γάλακτος;
• Αν τα φροντίζετε καλά, σπάνια αρρωσταίνουν.

Ελαττώματα:

• ανάγκη για χτένισμα
• δεν ανέχονται καλά τα ρεύματα.
• δυσκολία αγοράς·
• υψηλή τιμή.

Ρωσική Λευκή Κατσίκα

Πρόκειται για μια ευρωπαϊκή ράτσα με υψηλά ποσοστά παραγωγής γάλακτος. Τα ζώα έχουν κοντό, λευκό τρίχωμα, επιμήκη ρύγχος, όρθια αυτιά και κέρατα (στα ενήλικα). Το σώμα είναι κοντό αλλά ογκώδες· τα πόδια είναι κοντύτερα. Ρωσικές Λευκές Κατσίκες γεροδεμένος με καλά αναπτυγμένους μύες.

Η περίοδος γαλουχίας διαρκεί έως και 9 μήνες (ανάλογα με το κλίμα της περιοχής). Η απόδοση σε γάλα είναι έως και 800 λίτρα, με περιεκτικότητα σε λιπαρά 5-6%. Το γάλα είναι υγιεινό και θρεπτικό, χωρίς ιδιαίτερη οσμή.

Φόντα:

• καθαρότητα της φυλής ·
• υψηλή απόδοση γάλακτος;
• κατσίκα "υπάκουη";
• ευκολία φροντίδας
• υψηλές προσαρμοστικές ιδιότητες.

Ελαττώματα:

• ζώο που αγαπά τη θερμότητα;
• κίνδυνος ασθένειας·
• επιθετικότητα σε μια στιγμή φόβου.

Κατσίκες Toggenburg

Οι εκπρόσωποι αυτής της ράτσας είναι ωοτόκοι, με μακριά, όρθια αυτιά. Το μέσο ζώο ζυγίζει έως και 65 κιλά και η παραγωγικότητά του είναι υψηλή. Κατά την περίοδο γαλουχίας (270-310 ημέρες), η απόδοση γάλακτος είναι 1.100-1.300 λίτρα με περιεκτικότητα σε λιπαρά γάλακτος 3,6%. Με την κατάλληλη φροντίδα. Κατσίκα Toggenburg Η παραγωγή γάλακτος δεν μειώνεται τον χειμώνα.

Φόντα:

• γρήγορη προσαρμογή σε οποιεσδήποτε καιρικές συνθήκες.
• υψηλή παραγωγικότητα;
• αισθητική εμφάνιση;
• ευκολία φροντίδας
• πλήρες γάλα·
• σε μια γέννα – έως 3 παιδιά.

Ελαττώματα:

• υψηλή τιμή;
• δυσκολία αγοράς.

Τσέχικο καφέ

Αυτοί είναι εκπρόσωποι μιας φυλής γαλακτοπαραγωγών αιγών. Τα ίδια τα ζώα είναι μεγάλα: έως 80 cm στο ακρώμιο, τα αρσενικά ζυγίζουν 80 kg και τα θηλυκά όχι περισσότερο από 65 kg. Έχουν κοντά μαλλιά, πλούσιο καφέ χρώμα, σκούρο ρύγχος και όρθια αυτιά. Τσέχικο καφέ - ζώα χωρίς κέρατα.

Οι κατσίκες αρμέγονται όλο το χρόνο. Κάθε ζώο παράγει έως και 5-6 λίτρα φρέσκου γάλακτος με 5,5% περιεκτικότητα σε λιπαρά την ημέρα και έως και 2.000 λίτρα ετησίως. Τα νεαρά ζώα παίρνουν γρήγορα βάρος και η γέννα μπορεί να αποφέρει έως και 3 κατσίκια.

Φόντα:

• υψηλές προσαρμοστικές ιδιότητες.
• αντοχή στον παγετό;
• υψηλή παραγωγικότητα;
• ευκολία φροντίδας.

Ελαττώματα:

• δυσανεξία στη θερμότητα;
• επιθέσεις εντόμων που απορροφούν το αίμα.

Συγκριτικός πίνακας φυλών με βάση τα κύρια κριτήρια

Όταν αγοράζετε μια κατσίκα γαλακτοπαραγωγής, λάβετε υπόψη την ποσότητα και τη σύνθεση του γάλακτος, καθώς και την απόδοση σε γάλα. Αυτός ο πίνακας θα σας βοηθήσει να κατανοήσετε:

Φυλή/δείκτης	Περίοδος γαλουχίας, ημέρες	Ετήσια απόδοση γάλακτος, l	Περιεκτικότητα σε λιπαρά γάλακτος, %	Συγκεκριμένη μυρωδιά
Σάανεν	330	1120	3.3	+
Λα Μάντσα	330	1013	4	+
Νουβικό	315	814	3.7	—
Τσέχικο καφέ	365	950	5.5	—
Γκόρκι	270	450	4.8	+
Ρώσοι Λευκοί	225	500	4.2	—
Καμερουνέζος	περίπου 125	1,5 λίτρα την ημέρα	έως 6,0	—

Χαρακτηριστικά της διατήρησης και φροντίδας των γαλακτοπαραγωγών αιγών

Οι περισσότερες γαλακτοπαραγωγές κατσίκες είναι εύκολες στη φροντίδα, αλλά όλες αντιπαθούν την υγρασία, τα ρεύματα αέρα και τους σοβαρούς παγετούς. Δώστε προσοχή σε αυτό κατά τη δημιουργία του αχυρώνα σας. Πολύτιμες συμβουλές σχεδιασμού αχυρώνα:

• Μονώστε το πάτωμα, διαφορετικά το ζώο θα αρρωστήσει.
• Κλείστε όλες τις ρωγμές για να αποτρέψετε την εισχώρηση τρωκτικών.
• Απολυμαίνετε τακτικά τον χώρο από επιβλαβή έντομα
• Διατηρήστε τον αχυρώνα καθαρό και τακτοποιημένο.
• Παρακολουθήστε τη θερμοκρασία του αέρα. Το βέλτιστο εύρος είναι 3-5 μοίρες.
• Παρέχετε σε κάθε κατσίκα ατομικό ποτιστήρι και ταΐστρα.

Χαρακτηριστικά διατροφής και φροντίδας:

• Ανανεώνετε το νερό στις ποτίστρες δύο φορές την ημέρα, πιο συχνά το καλοκαίρι.
• Υπολογίστε ότι 1 κατσίκα πίνει 8-10 λίτρα νερό την ημέρα.
• Μην αφήνετε μπαγιάτικο σανό στην ταΐστρα.
• Όταν επιλέγετε μια περιοχή βόσκησης, βεβαιωθείτε ότι η περιοχή είναι απαλλαγμένη από επιβλαβή χόρτα.
• Αποφύγετε το περπάτημα σε κακές καιρικές συνθήκες ή ισχυρούς ανέμους.
• Όταν κυκλοφορείτε ελεύθερα, παρέχετε πόσιμο νερό και στέγη.
• Για ελεύθερη βόσκηση, δημιουργήστε έναν περίφραξη με ψηλό φράχτη.

Υπάρχουν πολλές ράτσες γαλακτοπαραγωγών αιγών διαθέσιμες. Κατά την επιλογή, λάβετε υπόψη όχι μόνο την ετήσια απόδοση σε γάλα αλλά και τη γεύση και τη θρεπτική αξία του προϊόντος. Φροντίστε να αποφύγετε τον κίνδυνο μιας συγκεκριμένης οσμής από το φρέσκο ​​γάλα.

Συχνές ερωτήσεις