Η διατροφή τις πρώτες ημέρες και εβδομάδες της ζωής ενός παιδιού επηρεάζει όχι μόνο τη μελλοντική υγεία των ζώων αλλά και την παραγωγικότητά τους. Οι κανόνες και οι μέθοδοι σίτισης συζητούνται παρακάτω.
Δραστηριότητες πριν από το πρώτο τάισμα
Πριν ταΐσετε το κατσίκι για πρώτη φορά (μετά τη γέννησή του), θα πρέπει να ακολουθήσετε τα ακόλουθα βήματα:
- Κόψιμο του ομφάλιου λώρου.
- Σκουπίστε το νεογέννητο με μια στεγνή και αποστειρωμένη πετσέτα.
- Αφαιρέστε τη βλέννα από το στόμα και τα ρουθούνια του παιδιού για να αποτρέψετε την είσοδό της στους πνεύμονες. Η μη τήρηση αυτού αυξάνει τον κίνδυνο μόλυνσης.
- Πλύσιμο του μαστού με χλιαρό νερό.
- Άρμεγμα μερικών ροών πρωτογάλακτος. Τα πρώτα ροές είναι τα πιο επικίνδυνα, καθώς μπορεί να περιέχουν παθογόνα μικρόβια.
- Η σίτιση ξεκινά από την πρώτη ώρα της ζωής. Η σίτιση γίνεται απευθείας από τον μαστό ή από μπιμπερό με θηλή.
- ✓ Η θερμοκρασία του πρωτογάλακτος πρέπει να είναι αυστηρά 38-40°C για να αποφευχθεί η άρνηση του κατσικιού να φάει.
- ✓ Το μπιμπερό και η θηλή πρέπει να είναι απολύτως αποστειρωμένα για την αποφυγή μολύνσεων.
Το μωρό καλύπτεται με μια ζεστή κουβέρτα για να ζεσταθεί. Τα νεογέννητα έχουν προβλήματα με την ανταλλαγή θερμότητας· το δέρμα τους δεν είναι ακόμη σε θέση να συγκρατεί και να απορροφά θερμότητα.
Το πρωτόγαλα είναι απαραίτητο για τα παιδιά—ενισχύει την ανοσία τους για μια ζωή. Οι πρώτες μερίδες γάλακτος—το πρωτόγαλα—είναι πλούσιες σε εύπεπτες πρωτεΐνες, λίπη και ένζυμα απαραίτητα για την πέψη.
Μια κατσίκα πρέπει να γλείφει το κατσικάκι της—αυτό δεν είναι μόνο ευεργετικό για τις αρθρώσεις και τους μύες του νεογέννητου, αλλά και για τη μελλοντική γαλουχία. Το γλείψιμο ξεκινά την παραγωγή γάλακτος.
Εάν ένα νεογέννητο δεν λάβει πρωτόγαλα μέσα στην πρώτη ώρα της ζωής του, θα είναι καχεκτική στην ανάπτυξη και ακατάλληλη για την αναπλήρωση του κοπαδιού. Η καθυστέρηση του πρώτου γεύματος κατά 2-3 ώρες έχει ως αποτέλεσμα ποσοστό θνησιμότητας 50% για τα μικρά.
Επιλογές για τη διατροφή των παιδιών
Υπάρχουν δύο κύριες μέθοδοι για τη διατροφή των κατσικιών: με ή χωρίς μητέρα. Η επιλογή εξαρτάται από την παραγωγικότητα των κατσικιών και τον σκοπό της εκτροφής τους — για γάλα ή για την αύξηση του κοπαδιού. Εάν ο αγρότης ενδιαφέρεται για υψηλή παραγωγή γάλακτος, τα κατσικιά ταΐζονται με το χέρι. Εάν δεν απαιτείται υψηλή παραγωγή γάλακτος, η εργασία είναι απλούστερη — η μητέρα κάνει το τάισμα.
Τα παιδιά από μητέρες με χαμηλές αποδόσεις μεγαλώνουν υπό την καθοδήγηση των μητέρων τους. Τα παιδιά μένουν με αυτές τις μητέρες για έως και 3-4 μήνες.
Κάτω από τη μήτρα
Αυτή είναι η απλούστερη και πιο βολική επιλογή τόσο για τα ζώα όσο και για τους ιδιοκτήτες τους. Αφήνοντας το κατσίκι με τη μητέρα του, απελευθερώνεστε από το επίπονο έργο της σίτισης — το κατσίκι, με ελεύθερη πρόσβαση στο μαστό, θα λαμβάνει όλα όσα χρειάζεται για ανάπτυξη, εξέλιξη και ανοσία.
Όταν θηλάζετε παιδιά υπό την καθοδήγηση της μητέρας σας, δεν ελέγχετε τον ρυθμό και την ποσότητα του γάλακτος, αλλά παρακολουθείτε τους μαστούς. Μετά το θηλασμό, το γάλα παραμένει στους μαστικούς αδένες, οι οποίοι πρέπει να αφαιρούνται για την πρόληψη της μαστίτιδας.
Στην αρχή, το κατσικάκι τρέφεται αποκλειστικά με το γάλα της μητέρας του. Καθώς ωριμάζει, η διατροφή του αλλάζει. Από την ηλικία των τριών εβδομάδων, του χορηγούνται συμπληρώματα μετάλλων—αλάτι, οστεάλευρα και κιμωλία. Αυτά τα συστατικά είναι απαραίτητα για την απορρόφηση του ασβεστίου και την αντοχή των οστών. Στο ζώο δίνονται 10 γραμμάρια από αυτά τα προϊόντα την ημέρα. Στους τρεις μήνες, η ποσότητα διπλασιάζεται.
Πλεονεκτήματα του θηλασμού:
- τα παιδιά αναπτύσσουν ισχυρή ανοσία
- η θρεπτική αξία του γάλακτος είναι υψηλότερη από ό,τι όταν χορηγείται από μπιμπερό·
- τα παιδιά μεγαλώνουν και παίρνουν βάρος γρήγορα.
- μείωση του χρόνου που αφιερώνεται στη φροντίδα των παιδιών·
- Η μαθησιακή ικανότητα των νεαρών ζώων βελτιώνεται – μαθαίνουν γρήγορα να τρώνε τροφή για ενήλικες και συνηθίζουν την τάξη στο αγρόκτημα.
Σας προτείνουμε να παρακολουθήσετε ένα βίντεο όπου ένας εκτροφέας μιλάει για τη σίτιση των παιδιών:
Μειονεκτήματα του θηλασμού:
- ο κίνδυνος μαστίτιδας στις αίγες αυξάνεται.
- Λόγω βλάβης στις υποτυπώδεις θηλές, οι βασίλισσες αναπτύσσουν επώδυνο πρήξιμο και το ζώο πρέπει να λάβει φαρμακευτική αγωγή.
Τεχνητή σίτιση
Αν τα παιδιά πρόκειται να μεγαλώσουν χωρίς μητέρα, απομακρύνονται από τη μητέρα τους μετά τη γέννηση. Τα παιδιά τρέφονται με το χέρι με ζεστό πρωτόγαλα από ένα αποστειρωμένο μπιμπερό με θηλή. Το πρωτόγαλα αρμέγεται με το χέρι και δίνεται στα παιδιά όταν είναι φρέσκα. Τα παιδιά που τρέφονται με μπιμπερό τρέφονται πέντε φορές την ημέρα για τις πρώτες 10 ημέρες.
Εάν το μητρικό γάλα εξαντληθεί, αντικαταστήστε το με αγελαδινό γάλα ή παστεριωμένο γάλα από το κατάστημα. Το πλήρες γάλα μπορεί να αντικατασταθεί με Kormilak. Μπορείτε επίσης να ετοιμάσετε το δικό σας γάλα για παιδιά. Το πρώτο τάισμα είναι στις 5-6 π.μ., το τελευταίο στις 9 π.μ. Η βέλτιστη θερμοκρασία γάλακτος για τάισμα είναι 38°C. Για το τάισμα χρησιμοποιούνται μπιμπερό με θηλές, μπολ και κατσαρόλες. Ξεπλύνετε με βραστό νερό μετά τη χρήση.
Πλεονεκτήματα της τεχνητής σίτισης:
- η δυνατότητα διόρθωσης της διατροφής ·
- Το κατσικίσιο γάλα πωλείται και δεν δαπανάται σε νεαρά ζώα.
Μειονεκτήματα της τεχνητής σίτισης:
- σπατάλη χρόνου και χρημάτων για την αγορά τεχνητής διατροφής·
- τα ζώα αναπτύσσουν ένα ασθενέστερο ανοσοποιητικό σύστημα από ό,τι όταν τρέφονται φυσικά·
- Η εξοικονόμηση χρημάτων σε τρόφιμα συχνά οδηγεί σε αργή ανάπτυξη των παιδιών.
Ένα κατά προσέγγιση σχήμα για τη διατροφή των νεαρών ζώων δίνεται στον Πίνακα 1.
Πίνακας 1
| Ηλικία | Αριθμός γευμάτων | Ποσότητα γάλακτος για μία μόνο σίτιση, g | Εκτιμώμενος χρόνος |
| Ημέρα 1 | όπως απαιτείται | όπως απαιτείται | όπως απαιτείται |
| 1 εβδομάδα | 6 | 300 | 8, 11, 14, 17, 20, 23 |
| 2-3 εβδομάδες | 5 | 300 | 8, 12, 16, 20, 23 |
| 4-6 εβδομάδες | 4 | 600 | 8, 12, 16, 20 |
| 7-8 εβδομάδες | 3 | 600 | 8, 14, 20 |
| Εβδομάδα 9 | 2 | 600 | 8, 20 |
| Εβδομάδα 10 | 1 | 600 | όπως απαιτείται |
Για τη σίτιση νεαρών ζώων χρησιμοποιούνται μπιμπερό ή κουβάδες με θηλές. Δεν συνιστάται το τάισμα από κύπελλα ή γούρνες, καθώς μπορεί να πνιγούν αν καταπιούν υπερβολική ποσότητα γάλακτος. Επιπλέον, η κατάποση μεγάλων ποσοτήτων μπορεί να προκαλέσει πήξη του γάλακτος στο πεπτικό σύστημα, οδηγώντας σε διάρροια και εξάντληση.
Τα μπιμπερό, όπως αυτά που χρησιμοποιούνται για τα ανθρώπινα μωρά, είναι κατάλληλα για το τάισμα των παιδιών. Μπορείτε να τα αγοράσετε σε φαρμακεία ή καταστήματα με είδη βρεφών. Για να βελτιστοποιήσετε τη διαδικασία σίτισης, είναι καλύτερο να χρησιμοποιήσετε ειδικές συσκευές—κουβάδες με ενσωματωμένες θηλές. Μία μόνο συσκευή μπορεί να «ταΐσει» πολλά παιδιά ταυτόχρονα.
Ο Πίνακας 2 δείχνει συγκριτικά χαρακτηριστικά των ζωοτροφών για παιδιά.
Πίνακας 2
| Τύπος τροφής | Λίπος, % | Πρωτεΐνη, % | Ιδιαιτερότητες | Κόστος, RUB/kg |
| Πλήρες κατσικίσιο γάλα | 3.6 | 3.2 | Η καλύτερη επιλογή για παιδιά | 40-80 |
| Πλήρες αγελαδινό γάλα | 3.4 | 3.2 | Είναι λιγότερο εύπεπτο από το κατσικίσιο γάλα. | 20-40 |
| Άπαχο γάλα (DMP) | 25 | 25,5 | Ελλιπής σύνθεση βιταμινών και μετάλλων | 160-200 |
| Υποκατάστατο γάλακτος Felutsen για παιδιά | 12 | 22 | Περιέχει φυτικό λίπος | 100-120 |
| Βρεφική φόρμουλα | 4.5 | 12 | Είναι ακριβό | 500-2000 |
Συνδυασμένη σίτιση
Η μέθοδος συνδυάζει τεχνητή και φυσική σίτιση:
- Τις πρώτες 3-4 ημέρες, τα νεογέννητα παιδιά ζουν κοντά στη μητέρα τους, θηλάζοντας. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, τα παιδιά ενισχύουν το ανοσοποιητικό τους σύστημα.
- Την πέμπτη ημέρα, τα κατσίκια απομακρύνονται από τη μητέρα και μεταφέρονται σε τεχνητή σίτιση. Στη συνέχεια, η μητέρα αρμέγεται, επιτυγχάνοντας υψηλές αποδόσεις γάλακτος.
Η υγεία των μικρών μπορεί να αξιολογηθεί από την ηλικία του ενός μηνός. Πριν από αυτό το χρονικό διάστημα, είναι δύσκολο να ανιχνευθεί αδυναμία σε ένα ζώο. Για την τόνωση της ανάπτυξης, στα εξασθενημένα νήπια δίνεται συμπυκνωμένη τροφή — στον ένα μήνα, το στομάχι τους μπορεί να διαχειριστεί αυτό το είδος τροφής. Τα εξασθενημένα ζώα λαμβάνουν 30-50 γραμμάρια συμπυκνωμένης τροφής ημερησίως.
Κανόνες διατροφής και δίαιτα ανά ηλικία
Η διατροφή των κατσικιών εξαρτάται από τον τύπο της τροφής και την ηλικία τους. Από την πρώτη ημέρα της ζωής τους μέχρι την ενηλικίωση, η διατροφή τους αλλάζει ποιοτικά και ποσοτικά. Ο Πίνακας 3 δείχνει τις κατά προσέγγιση ποσότητες γάλακτος και ζωοτροφών που καταναλώνονται από κατσικάκια διαφορετικών ηλικιών.
Πίνακας 3
| Ηλικία, ημέρες | Ταΐσματα, μία φορά την ημέρα | Ποσότητα γάλακτος ανά τάισμα, g | Ημερήσιες ανάγκες σε γάλα, γρ. | Υγρή βρώμη, γρ. | Μείγματα συμπυκνωμένων ζωοτροφών, g | Ριζώδη λαχανικά, γρ. | Σανό, γρ. | Επιτραπέζιο αλάτι, γρ. | Κιμωλία, g |
| 1-2 | 5 | 100 | 500 | — | — | — | — | — | — |
| 3-4 | 5 | 140 | 700 | — | — | — | — | — | — |
| 5-6 | 5 | 180 | 90 | — | — | — | — | — | — |
| 7-10 | 4 | 250 | 1000 | — | — | — | — | — | — |
| 11-20 | 4 | 300 | 1200 | 200 | — | — | όσο θέλει η καρδιά μου | 4 | 4 |
| 9:30 μ.μ. | 4 | 300 | 1200 | 300 | 40 | — | όσο θέλει η καρδιά μου | 4 | 4 |
| 31-40 | 3 | 350 | 1050 | 400 | 50 | 100 | 100 | 5 | 5 |
| 41-50 | 3 | 250 | 750 | 500 | 100 | 150 | 150 | 5 | 5 |
| 51-60 | 3 | 200 | 600 | 600 | 15 | 200 | 200 | 5 | 5 |
| 61-70 | 3 | 150 | 450 | 500 | 200 | 250 | 250 | 6 | 6 |
| 71-80 | 2 | 150 | 300 | — | 250 | 300 | 300 | 6 | 6 |
| 81-90 | 2 | 150 | 300 | — | 300 | 400 | 350 | 6 | 6 |
Σίτιση νεογέννητων παιδιών
Τα νεογέννητα κατσίκια τρέφονται με πρωτόγαλα και γάλα 5-6 φορές την ημέρα. Κατά τη διάρκεια της δεύτερης εβδομάδας, ο αριθμός των ταΐσματος μειώνεται σε 4 φορές. Οδηγίες σίτισης:
- Για τις πρώτες 4 ημέρες, τα παιδιά λαμβάνουν 200 γραμμάρια γάλακτος.
- Την 5η ημέρα δώστε 250 γρ., την 6η – 300 γρ.
- Από την 11η ημέρα, εάν το γάλα των παιδιών δεν είναι αρκετό για αυτά, η διατροφή τους συμπληρώνεται με υγρό χυλό βρώμης ή σιμιγδαλιού. Προσθέστε 1 κουταλιά της σούπας βρώμη σε 0,5 λίτρα νερό. Μια μικρή ποσότητα γάλακτος προστίθεται στο μαγειρεμένο χυλό.
Διατροφή παιδιών 2 εβδομάδων
Από την ηλικία των δύο εβδομάδων, τα παιδιά μπορούν να τρώνε σανό, και αν υπάρχει διαθέσιμο φρέσκο χόρτο, μπορούν επίσης να ταΐζουν με αυτό. Η έγκαιρη έκθεση σε χονδροειδή χορτονομή βοηθά τα στομάχια των παιδιών να προσαρμοστούν πιο γρήγορα στη διατροφή των ενήλικων κατσικιών.
Από την ηλικία των τριών εβδομάδων, στα παιδιά δίνεται ένα «ελιξίριο ανάπτυξης» - ιχθυέλαιο. Για να παρασκευαστεί ένα ρόφημα πλούσιο σε βιταμίνες, 15 γραμμάρια ιχθυελαίου, 10 γραμμάρια αλάτι και 2-3 αυγά αραιώνονται σε γάλα. Η παρασκευασμένη τροφή δίνεται σιγά σιγά, ζεσταμένη απαλά.
Μετά την ηλικία των δύο εβδομάδων, τα παιδιά εισάγονται σε κιμωλία, οστεάλευρα και συμπυκνωμένη τροφή. Στη συνέχεια, τους δίνονται ψιλοκομμένα ριζώδη λαχανικά. Οι αρχικές μερίδες δεν πρέπει να υπερβαίνουν τα 20-30 γραμμάρια.
Υπάρχουν ειδικά σχεδιασμένες τροφές για παιδιά. Οι έμπειροι εκτροφείς αιγών συχνά προετοιμάζουν τις δικές τους τροφές. Ακολουθεί ένα παράδειγμα τροφής για παιδιά 2 εβδομάδων:
- νιφάδες βρώμης σε νιφάδες βρώμης;
- πίτουρο;
- κιμωλία;
- οστεάλευρα.
Διατροφή παιδιών μηνών
Από την ηλικία του ενός μηνός, το γάλα των παιδιών αραιώνεται με νερό. Για να αντικατασταθεί σταδιακά η διατροφή, προστίθεται άλευρο λιναρόσπορου ή πίτουρο στην υγρή τροφή. Συχνά προστίθενται βραστές πατάτες για την αύξηση της θρεπτικής αξίας. Από τον ένα μήνα και μετά, τα παιδιά μπορούν να βγουν έξω για βόσκηση.
Αν είναι χειμώνας, στα παιδιά δίνεται σανό και αποθηκευμένα λαχανικά. Ταΐζονται με πλυμένα καρότα, παντζάρια και φύλλα λάχανου. Από την ηλικία των δύο μηνών, το κύριο συστατικό της διατροφής των νεαρών κατσικιών αποτελείται από σιτηρά, χυμώδεις ζωοτροφές και χονδροαλεσμένες χορτονομές. Η κατανάλωση γάλακτος σε αυτή την ηλικία μειώνεται στο 30%. Μέχρι την ηλικία των τριών μηνών, στα παιδιά προσφέρεται ένα «μενού» ενηλίκων.
Διατροφή για μια κατσίκα 3 μηνών
Στους τρεις μήνες, το παιδί μεταβαίνει σε μια διατροφή ενηλίκων. Το γάλα δεν περιλαμβάνεται στο μενού για μικρά παιδιά που φτάνουν σε αυτήν την ηλικία. Αντί για γάλα, τα παιδιά τρώνε:
- γρασίδι;
- κλαδιά;
- φρέσκο χορτάρι;
- σανό και άχυρο (το χειμώνα)·
- λαχανικά και ριζώδη λαχανικά·
- συμπυκνωμένη τροφή – 200 g;
- αλεσμένοι κόκκοι - εναλλάξ βρώμη, καλαμπόκι, σιτάρι.
- όσπρια και οι κορυφές τους (μπιζέλια, φασόλια, σπαράγγια)·
- σύμπλοκα βιταμινών και μετάλλων.
Εάν οι κατσίκες τρώνε με όρεξη και παίρνουν γρήγορα βάρος από την ηλικία των τριών μηνών, δεν υπάρχει λόγος να περιορίσετε την τροφή τους. Είναι πιθανό το ζώο να εξελιχθεί σε μια εξαιρετικά παραγωγική κατσίκα γαλακτοπαραγωγής.
Σίτιση με υποκατάστατο πλήρους γάλακτος
Εάν μια κατσίκα πεθάνει μετά τον τοκετό, ο αγρότης είναι υπεύθυνος για την ανατροφή των κατσικιών. Σε μια μεγάλη φάρμα, ο κτηνοτρόφος χρησιμοποιεί γάλα από άλλες κατσίκες για να ταΐσει τα κατσίκια. Οι αγρότες συχνά αποθηκεύουν πρωτόγαλα σε περίπτωση απώλειας μιας κατσίκας.
Σε μεγάλες φάρμες εκτροφής αιγών, τα κατσικίσια τρέφονται με υποκατάστατο πλήρους γάλακτος (WMR). Το υποκατάστατο επιλέγεται με βάση την ηλικία και το είδος του ζώου. Υπάρχει ένα ειδικό υποκατάστατο γάλακτος κατσικίσιου που έχει σχεδιαστεί για παιδιά. Δεν συνιστάται η χορήγηση WMR σε μοσχάρια. Όχι μόνο δεν θα προσφέρει κανένα όφελος, αλλά μπορεί ακόμη και να είναι επιβλαβές.
Κανόνες χρήσης του ZCM:
- Η ποσότητα νερού που χορηγείται πρέπει να είναι κατάλληλη για την ηλικία του παιδιού. Αποφύγετε το υπερβολικό τάισμα. Εάν το παιδί φάει υπερβολικά, θα εμφανίσει διάρροια, η οποία μπορεί να αποβεί μοιραία.
- Καθώς αυξάνεται ο όγκος της τροφής, η συχνότητα των ταΐσματος μειώνεται. Όσο μεγαλύτερο είναι το παιδί, τόσο λιγότερο συχνά πρέπει να τρώει.
- Τα σκευάσματα δεν μπορούν να αντικαταστήσουν το πρωτόγαλα. Εάν η μητέρα κατσίκα πεθάνει, στο νεογέννητο θα πρέπει να χορηγηθεί πρωτόγαλα από άλλη χοιρομητέρα ή από την κατάψυξη (ζεσταμένο).
- Τα νεαρά ζώα μεταβαίνουν σταδιακά σε υποκατάστατα γάλακτος για να αποφευχθούν οι γαστρεντερικές διαταραχές. Είναι σημαντικό να θυμάστε ότι τα υποκατάστατα γάλακτος περιέχουν αντιβιοτικά, τα οποία μπορούν να προκαλέσουν γαστρεντερικές διαταραχές.
- Αν δεν μπορείτε να βρείτε πρωτόγαλα ή υποκατάστατο πλήρους γάλακτος, θα πρέπει να καταφύγετε στο αγελαδινό γάλα. Τα παιδιά που τρέφονται με αγελαδινό γάλα επιβιώνουν, αλλά είναι σημαντικά λιγότερο παραγωγικά και υγιή από τα παιδιά που μεγαλώνουν με μητέρα.
- Όταν εισάγετε το υποκατάστατο γάλακτος, είναι σημαντικό να βεβαιωθείτε ότι οι ποτίστρες είναι καθαρές. Θα πρέπει να τοποθετούνται έτσι ώστε τα παιδιά να μην μολύνουν το νερό.
Συνταγή για το μείγμα
Η ανάπτυξη των μικρών ζώων με υποκατάστατο γάλακτος διαρκεί ενάμιση μήνα. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, κάθε ζώο καταναλώνει περίπου 9 κιλά ξηρού μείγματος. Δείτε πώς να προετοιμάσετε το μείγμα:
- Το ξηρό μείγμα αναμειγνύεται με νερό - 5 λίτρα ανά 1 κιλό.
- Ανακατεύοντας συνεχώς, ζεστάνετε το μείγμα σε φωτιά στους 40-45 °C.
- Αφού σουρώσετε, δώστε στα παιδιά το ζεστό μείγμα. Το σουρωμα είναι απαραίτητο για να αφαιρέσετε τους σβόλους.
Ημερήσια πρόσληψη υποκατάστατου γάλακτος:
- Από 1 έως 7 ημέρες – 900-1200 ml.
- Από 1 έως 3 εβδομάδες – 1300-1600 ml.
- Έως 2 μήνες – 1700-1900 ml.
Στη συνέχεια, τα παιδιά μεταφέρονται σε δίαιτα ενηλίκων και δεν χρειάζονται υποκατάστατο γάλακτος.
Χορήγηση παστεριωμένου γάλακτος
Αντί για υποκατάστατο γάλακτος, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε φυσικά παστεριωμένο κατσικίσιο γάλα. Η παστερίωση καταστρέφει όλα τα μικρόβια στο γάλα, καθιστώντας το απόλυτα ασφαλές και κατάλληλο για τη διατροφή των παιδιών.
Η παστερίωση πραγματοποιείται με δύο μεθόδους:
- ΓρήγοραΤο γάλα θερμαίνεται για 30 δευτερόλεπτα στους 74°C.
- Αργός. Το γάλα θερμαίνεται στους 64°C για μισή ώρα.
| Μέθοδος | Θερμοκρασία | Φορά | Αποδοτικότητα |
|---|---|---|---|
| Γρήγορα | 74°C | 30 δευτ. | Ψηλά |
| Αργός | 64°C | 30 λεπτά | Πολύ υψηλό |
Για την παρασκευή παστεριωμένου γάλακτος, χρησιμοποιήστε μια κανονική εστία ή έναν οικιακό παστεριωτή. Μετά την παστερίωση, το γάλα ψύχεται. Το δοχείο στο οποίο χύνεται το γάλα πρέπει να είναι αποστειρωμένο. Οποιοδήποτε αντικείμενο αγγίξει το γάλα πρέπει να αποστειρωθεί.
Το πρωτόγαλα θερμαίνεται χρησιμοποιώντας μια διαφορετική τεχνολογία: θερμαίνεται στους 56°C και στη συνέχεια διατηρείται για 60 λεπτά. Αυτή η διαδικασία θέρμανσης σκοτώνει όλα τα επιβλαβή μικρόβια, ενώ τα θρεπτικά συστατικά που χρειάζεται το παιδί παραμένουν ενεργά.
Τάισμα από γλάστρα
Από τις πρώτες κιόλας μέρες της ζωής, τα παιδιά μπορούν να μάθουν να πίνουν γάλα μόνα τους. Το τάισμα από την κατσαρόλα δεν είναι η πιο δημοφιλής μέθοδος. Ωστόσο, οι νεαρές κατσίκες είναι εξαιρετικά ευχαριστημένες με αυτή τη μέθοδο σίτισης, καθώς μπορούν να πίνουν όσο γάλα θέλουν ανά πάσα στιγμή.
Τι να ταΐσω ένα άρρωστο παιδί;
Δεν γεννιούνται όλα τα παιδιά υγιή. Σημάδια ενός άρρωστου παιδιού:
- ζυγίζει λιγότερο από 2 κιλά·
- δεν μπορεί να σταθεί στα πόδια του·
- τρώει χωρίς όρεξη.
- δεν κρατάει καλά το κεφάλι του.
Η κατάσταση που συνοδεύεται από τα παραπάνω συμπτώματα ονομάζεται προγεννητική υποτροφία.
Εάν το παιδί δεν προέρχεται από στενό συγγενή και η μητέρα δεν είχε ανεπάρκεια μαγνησίου, μπορεί να σωθεί. Δείτε πώς να φροντίσετε ένα άρρωστο νεογέννητο:
- Στα εξασθενημένα και άρρωστα παιδιά χορηγούνται Gamavit ή Katozal, τα οποία περιέχουν εκχύλισμα πλακούντα, καθώς και βιταμίνες και ουσίες που ενισχύουν το ανοσοποιητικό σύστημα. Αυτά τα φάρμακα αντιμετωπίζουν την αναιμία και ενισχύουν τον μεταβολισμό.
- Εάν το κατσίκι δεν θέλει να φάει, το πρωτόγαλα χορηγείται από το στόμα χρησιμοποιώντας σύριγγα. Χορηγούνται 50 ml πρωτογάλακτος κάθε φορά. Μόλις το κατσίκι δυναμώσει, μπορεί να ταϊστεί από θηλή ή μπολ.
- Τα άρρωστα παιδιά χρειάζονται βελτιωμένες συνθήκες διαβίωσης. Το παιδί φυλάσσεται σε ένα κουτί με ένα παχύ στρώμα κλινοσκεπασμάτων στο κάτω μέρος. Για την πρόληψη της υποθερμίας, του δίνεται ένα θερμαντικό υπόστρωμα και το σκεπάζουν με ζεστές κουβέρτες.
- Απαγορεύεται αυστηρά η υπερτροφία με πρωτόγαλα σε άρρωστα παιδιά. Εάν το ζώο φάει περισσότερο από τη συνιστώμενη ποσότητα, θα πρέπει να παραλείψετε το επόμενο τάισμα, μειώνοντας στο μισό την κανονική μερίδα.
Χρήσιμες συμβουλές για τους αγρότες
Λάβετε υπόψη τις ακόλουθες συστάσεις από έμπειρους αγρότες:
- Συνιστάται να δίνετε έγχυμα άνηθου στην κατσίκα μετά τον τοκετό. Για να ετοιμάσετε το έγχυμα, πάρτε αρκετά μεγάλα κλωνάρια άνηθου, αλάτι (1 κουταλιά της σούπας) και ζάχαρη (150 γρ.). Δώστε το έγχυμα χλιαρό – περίπου 40°C. Αυτό το ρόφημα βοηθά την κατσίκα να αναρρώσει πιο γρήγορα μετά τον τοκετό.
- Μετά το άρμεγμα του πρωτογάλακτος της κατσίκας, αυτό θερμαίνεται σε υδατόλουτρο. Μην θερμαίνετε το πρωτόγαλα σε φούρνο μικροκυμάτων.
- Η πρώτη μέρα περνάει χωρίς να δοθεί καθόλου δελτίο σίτισης. Το κατσίκι τρώει συχνά. Τα πρώτα γεύματα είναι κάθε ώρα.
- Ήδη από τη δεύτερη μέρα της ζωής του, το κατσικάκι μπορεί να βγει από το κλουβί. Τα κατσικάκια είναι περίεργα και δραστήρια και αρχίζουν γρήγορα να αναπτύσσουν μύες. Σε ηλικία τριών ημερών, ένα κατσικάκι μπορεί να περπατήσει έως και 1 χιλιόμετρο.
- Μετά τον απογαλακτισμό του κατσικιού από τη μητέρα, η μητέρα αρμέγεται 4 φορές την ημέρα για να παράγει περισσότερο γάλα.
- Τα νεαρά ψάρια θα πρέπει να έχουν πρόσβαση σε καθαρό νερό από τη γέννησή τους. Το νερό πρέπει να είναι σε θερμοκρασία δωματίου.
Ο τοκετός είναι ένα κρίσιμο γεγονός για κάθε αγρόκτημα. Η γέννηση των κατσικιών προσθέτει στο φόρτο εργασίας του αγρότη, ειδικά όταν τρέφονται με μπιμπερό. Η σωστή διατροφική φροντίδα των κατσικιών είναι το κλειδί για την εκτροφή υγιών και εξαιρετικά παραγωγικών κατσικιών.



