Γαλακτοκομικές αίγες: κανόνες φροντίδας και συντήρησης

Για να αξιοποιήσουν οι κατσίκες τις δυνατότητες αρμέγματος, χρειάζονται άνετες συνθήκες διαβίωσης. Μια δεύτερη προϋπόθεση για υψηλή απόδοση γάλακτος είναι η ισορροπημένη διατροφή. Στο κλίμα που είναι χαρακτηριστικό των περισσότερων περιοχών της Ρωσικής Ομοσπονδίας, η καλύτερη επιλογή είναι ένα σύστημα στάβλων-βοσκής.

Πού και πώς να διατηρείτε κατσίκες: στήνοντας έναν στάβλο με κατσίκες

Οι γαλακτοπαραγωγές κατσίκες φυλάσσονται χωριστά από το υπόλοιπο κοπάδι για να αποτρέπεται η παρεμβολή άλλων ζώων στο άρμεγμα κατά τη διάρκεια της γαλουχίας. Ο διαχωρισμός του κοπαδιού σε αρσενικά, θηλυκά, ζώα αντικατάστασης και ζώα απαγωγής βοηθά επίσης στον έλεγχο των ποσοστών εγκυμοσύνης κατά την περίοδο ξηρασίας.

Ειδικά σπίτια που ονομάζονται κατσικίσια χτίζονται για κατσίκες. Χαρακτηριστικά ενός κατσικίσιου σπιτιού:

• Τοποθεσία. Μια καλά φωτισμένη περιοχή σε έναν λόφο - για την αποφυγή πλημμυρών κατά τη διάρκεια της τήξης του χιονιού και της βροχής.
• Πρότυπο περιοχής. Για ένα ενήλικο ζώο – 1,5 τ.μ.
• Αναβάλλω. Το πλάτος του στάβλου είναι 2 μέτρα. Οι γαλακτοπαραγωγές κατσίκες δεν πρέπει να είναι στριμωγμένες, διαφορετικά η απόδοση γάλακτος θα μειωθεί. Κάθε ζώο πρέπει να έχει τον δικό του χώρο διαβίωσης. Μια πόρτα ύψους 1 μέτρου έχει τοποθετηθεί στο μπροστινό μέρος του στάβλου. Μπορεί να κρεμαστεί μια φάτνη σε αυτήν, επιτρέποντας στο ζώο να τρέφεται χωρίς να μπαίνει στον στάβλο.
• Πάτωμα. Το σκυρόδεμα καλύπτεται με σανίδες για ζέστη. Εάν το δάπεδο δεν είναι από σκυρόδεμα, τοποθετούνται θερμαινόμενα πήλινα δάπεδα, υπερυψωμένα 20 cm πάνω από το επίπεδο του εδάφους. Τα δάπεδα έχουν κλίση για να διατηρούνται στεγνά και καθαρά. Στο πάτωμα τοποθετείται κλινοσκεπάσματα — κατάλληλα είναι πριονίδι, ροκανίδια ή φύλλα. Η συνιστώμενη ποσότητα είναι 5 κιλά ανά τετραγωνικό μέτρο. Τα κλινοσκεπάσματα αλλάζονται καθώς λερώνονται, αποτρέποντάς τα από το να σαπίσουν. Μπορούν να κατασκευαστούν ράφια στο σπίτι των κατσικιών για να κοιμούνται οι κατσίκες. Θα πρέπει να τοποθετούνται 50-70 cm πάνω από το πάτωμα.
• Τείχη. Τούβλο, η πέτρα ή το ξύλο είναι όλα κατάλληλα οικοδομικά υλικά, αρκεί να μην υπάρχουν κενά. Η ξυλεία είναι η καλύτερη επιλογή. Εάν χτίζετε τοίχους από σανίδες, διπλασιάστε τους, γεμίζοντας τον χώρο με κάποιο είδος υλικού — τύρφη ή πριονίδι θα είναι κατάλληλα.
• Τρέφων. Η φάτνη τοποθετείται μισό μέτρο πάνω από το πάτωμα. Από κάτω τοποθετείται ένα δοχείο για να μαζεύει την τροφή που δεν αρέσει στην κατσίκα. Κοντά στη φάτνη κρέμονται ένα μπουκάλι νερό και μια ταΐστρα με αλάτι.
• Στυλό για περπάτημα. Οι κατσίκες διατηρούνται σε εσωτερικούς χώρους κατά τους ψυχρότερους μήνες. Όταν κάνει ζέστη, τα ζώα προτιμούν να βρίσκονται σε εξωτερικό χώρο. Ως εκ τούτου, δημιουργείται ένας περιφραγμένος χώρος για αυτές. Κάθε κατσίκα πρέπει να έχει τουλάχιστον 3 τετραγωνικά μέτρα χώρου. Ο φράχτης είναι κατασκευασμένος από σανίδες και για να μην τις μασούν οι κατσίκες, χρησιμοποιείται συρμάτινος φράχτης. Ο φράχτης με αλυσίδα δεν είναι κατάλληλος, καθώς οι κατσίκες μπορεί να τραυματιστούν προσπαθώντας να ξεφύγουν.

Μετά τον χειμώνα, ο βλαστός της κατσίκας καθαρίζεται και απολυμαίνεται σχολαστικά - αυτό θα αποτρέψει τον πολλαπλασιασμό των παρασίτων και των μολυσματικών ασθενειών.

Συνθήκες κράτησης

Ένας στάβλος με κατσίκες πρέπει να είναι τέλεια ισορροπημένος. Κρύο, υγρασία, ρεύματα αέρα, έλλειψη καθαρού αέρα, βουλωμένη ατμόσφαιρα και ζέστη — οποιοσδήποτε από αυτούς τους παράγοντες μπορεί να επηρεάσει αρνητικά τόσο την ευημερία των κατσικιών όσο και την απόδοση γάλακτος.

• Φωτισμός. Τα παράθυρα του μαντρί και του αχυρώνα βλέπουν προς τα νότια για να επιτρέπουν περισσότερο φως. Τα παράθυρα βρίσκονται τουλάχιστον 1,5 μέτρο πάνω από το δάπεδο για να αποτρέπουν τα ζώα από το να σπάσουν το γυαλί. Μια λάμπα είναι κρεμασμένη ψηλά από την οροφή. Το φυσικό φως είναι επαρκές από τα μέσα της άνοιξης έως τα μέσα του φθινοπώρου. Στη συνέχεια, χρησιμοποιείται τεχνητός φωτισμός.
• Θερμοκρασία. Η βέλτιστη θερμοκρασία για το σπίτι της κατσίκας είναι 13-21°C. Στις κατσίκες δεν αρέσει η ζέστη, επομένως είναι καλύτερο να μην αφήνετε τη θερμοκρασία να ανέβει πάνω από 27°C.
  

  Η υποθερμία στις γαλακτοπαραγωγικές κατσίκες μπορεί να οδηγήσει σε απώλεια παραγωγής γάλακτος και μειωμένη αναπαραγωγική ικανότητα. Για να αποφευχθεί αυτό, οι κατσίκες φυλάσσονται σε στάβλους με παχύ στρώμα κατά τη διάρκεια του χειμώνα. Το καλοκαίρι, μεταφέρονται σε βοσκότοπους, όπου κατασκευάζονται καταφύγια για να τους παρέχουν καταφύγιο από τον καυτό ήλιο.

• Υγρασία. Το βέλτιστο επίπεδο υγρασίας είναι 60-70%. Εάν η υγρασία φτάσει το 80%, οι κατσίκες θα νιώθουν άνετα στους 4-6°C. Εάν παρέχεται θέρμανση, είναι απαραίτητο να διασφαλιστεί ότι το επίπεδο υγρασίας δεν θα πέσει κάτω από το 75%.
• Αερισμός. Η φυσική κυκλοφορία του αέρα επαρκεί για τον αερισμό. Εγκαθίστανται δύο σωλήνες: ένας για την παροχή και ένας για την εξαγωγή. Ο πρώτος χαμηλώνει σχεδόν μέχρι το πάτωμα, ενώ ο δεύτερος ανυψώνεται μέχρι την οροφή. Στην οροφή, τα επίπεδα των σωλήνων κατανέμονται ως εξής: ο σωλήνας παροχής τοποθετείται στο ίδιο επίπεδο με την επιφάνεια της οροφής, ενώ ο σωλήνας εξαγωγής ανεβαίνει ψηλότερα.

Τι άλλο είναι χρήσιμο να γνωρίζετε για τη διατήρηση αιγών γαλακτοπαραγωγής:

• Οι κατσίκες δεν χρειάζεται απαραίτητα να φυλάσσονται σε ειδικό «σπίτι για κατσίκες». οποιοδήποτε δωμάτιο που πληροί τις προϋποθέσεις για τη φύλαξη αυτών των ζώων είναι κατάλληλο.
• Δεν μπορείς να έχεις μια κατσίκα στο ίδιο δωμάτιο με κατσίκες - η μυρωδιά της θα μεταφερθεί στο γάλα.
• Τα κοτόπουλα δεν πρέπει να φυλάσσονται στο ίδιο δωμάτιο με κατσίκες, καθώς μπορούν να μολυνθούν με ψείρες κοτόπουλων.
• Σε θερμοκρασίες έως και -12°C, οι κατσίκες επιτρέπεται πάντα να βγαίνουν έξω και να τρέφονται αμέσως — αυτό είναι ευεργετικό για την υγεία και την παραγωγικότητά τους. Το τάισμα επιτρέπεται μόνο σε εσωτερικούς χώρους κατά τη διάρκεια κακοκαιρίας.
• Οι κατσίκες βόσκουν από την άνοιξη, αποφεύγοντας τα υγρά και ελώδη βοσκοτόπια, καθώς αυτά μπορούν να οδηγήσουν σε ελμινθικές λοιμώξεις. Για να αποφευχθούν οι πεπτικές διαταραχές, οι κατσίκες σταδιακά εγκλιματίζονται στη βόσκηση—ξεκινώντας με 1 ώρα, στη συνέχεια με 2 ώρες και ούτω καθεξής.

Πώς και με τι να ταΐζετε τις γαλακτοπαραγωγές κατσίκες;

Η κοινή πεποίθηση ότι οι κατσίκες δεν έχουν ιδιαίτερες απαιτήσεις όσον αφορά την τροφή είναι μια εσφαλμένη αντίληψη που έχει ως αποτέλεσμα χαμηλή απόδοση σε γάλα. Η σύνθεση της τροφής και το σύστημα σίτισης είναι ιδιαίτερα σημαντικά κατά την εκτροφή γαλακτοπαραγωγών κατσικιών. Για την επίτευξη υψηλής απόδοσης σε γάλα, τα ζώα λαμβάνουν υψηλής ποιότητας τροφή—στη σωστή ποσότητα και σύνθεση—και καθαρό νερό.

Αυτό το βίντεο θα σας πει τι να ταΐζετε τις γαλακτοπαραγωγές κατσίκες:

Κανόνες σίτισης

Η ορθολογική διατροφή είναι το κλειδί για υψηλή παραγωγή γάλακτος. Οδηγίες διατροφής για κατσίκες γαλακτοπαραγωγής υψηλής απόδοσης:

• Η τροφή θα πρέπει να παρέχει στα νεαρά ζώα ενέργεια για ανάπτυξη και στα ενήλικα ζώα ενέργεια για τη διατήρηση σταθερού σωματικού βάρους.
• Για τη διατήρηση της υγείας του ζώου, του χορηγείται επαρκής ποσότητα πρωτεϊνών, βιταμινών και μετάλλων.
• Κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης και της γαλουχίας, το ζώο λαμβάνει επιπλέον θρεπτικά συστατικά.
• Η διατροφή των γαλακτοπαραγωγών αιγών δεν πρέπει να περιέχει πολλά σιτηρά.
• Τα μέταλλα και τα ιχνοστοιχεία των μεταλλικών αλάτων τροφοδοτούνται ξεχωριστά.
• Πρέπει πάντα να υπάρχει σανό στην ταΐστρα.
• Η ποσότητα της τροφής εξαρτάται από το μέγεθος της κατσίκας - οι μεγάλες απαιτούν περισσότερη τροφή από τις μικρές.

Πίτουρα

Για να αποφευχθεί η διαταραχή της πέψης των αιγών, τους δίνονται 1 έως 2,5-3 κιλά χονδροαλεσμένης χορτονομής. Οι αίγες τρώνε πιο εύκολα σανό — σανό λιβαδιών και δασών. Τα κλαδιά μπορούν να αντικαταστήσουν το 50% των ημερήσιων αναγκών. Όσον αφορά τη θρεπτική αξία, 2 κιλά ξερών κλαδιών και φύλλων ισοδυναμούν με 1 κιλό σανό.

Τροφή για παχύφυτα

Η καλύτερη τροφή για παχύφυτα για τις κατσίκες είναι το χόρτο. Όταν διατηρείται σε εσωτερικούς χώρους, το πράσινο χόρτο πρέπει να αντικαθίσταται με άλλες παχύφυτες τροφές, όπως ενσίρωση, ριζώδη λαχανικά και πατάτες.

Οι παχύφυτες τροφές είναι σημαντικές για τις βιταμίνες τους, χωρίς τις οποίες η φυσιολογική ανάπτυξη είναι αδύνατη. Δεν βελτιώνουν μόνο την πέψη, αλλά λειτουργούν και ως αποτελεσματικό βοήθημα γαλουχίας. Οι κατσίκες τρέφονται με 2-4 κιλά παχύφυτης τροφής, ωμής και προαλεσμένης:

• κτηνοτροφικά τεύτλα;
• γογγύλι;
• μέγα γογγύλιον;
• καρότο.

Οι βραστές ή ψητές πατάτες χορηγούνται σε ποσότητα 1-2 κιλών ανά κατσίκα. Χορηγείται ενσίρωση έως 3 κιλά. Στις κατσίκες χορηγούνται επίσης 3-4 κιλά παχύφυτης τροφής την ημέρα:

• κορυφές από παντζάρια και καρότα.
• φύλλα λάχανου.

Απορρίμματα τροφών και φλούδες πατάτας δίνονται στις κατσίκες, πασπαλισμένες με πίτουρο.

Συμπυκνώματα

Η θρεπτική αξία της συμπυκνωμένης τροφής είναι δύο έως τρεις φορές υψηλότερη από αυτή του σανού. Ένα ενήλικο ζώο λαμβάνει έως και 1 κιλό κριθάρι, βρώμη, κόκκους καλαμποκιού ή πίτουρο. 800 γραμμάρια κέικ την ημέρα.

Η τροφή για σιτηρά συνθλίβεται πριν από τη χορήγηση και το κέικ δίνεται σε λεπτοαλεσμένη μορφή. Το πίτουρο μουλιάζεται σε νερό για να αποφευχθεί η διασπορά της τροφής και ο βήχας στις κατσίκες. Οποιαδήποτε συμπυκνωμένη τροφή δίνεται ως μείγμα.

Βιταμίνες

Οι βιταμίνες επηρεάζουν πολλές πτυχές της φυσιολογίας και της υγείας, συμπεριλαμβανομένης της γαλουχίας. Τα συμπληρώματα βιταμινών προάγουν την υψηλή απόδοση γάλακτος. Η αγορά τους είναι πιο εύκολη σε κτηνιατρικές κλινικές. Οι βιταμίνες πωλούνται ως χάπια και ενέσεις. Οι ενέσεις προτιμώνται, καθώς οι βιταμίνες που χορηγούνται με την τροφή απορροφώνται λιγότερο καλά.

Οι κατσίκες ωφελούνται από τους ηλιόλουστους περιπάτους για να παράγουν βιταμίνη D, η οποία ομαλοποιεί τις μεταβολικές λειτουργίες. Οι γαλακτοπαραγωγές κατσίκες χρειάζονται επίσης βιταμίνη Α, η οποία υποστηρίζει το αναπαραγωγικό σύστημα, την πέψη και τις ουρολογικές λειτουργίες. Απαιτείται ημερήσια πρόσληψη 15-20 γραμμαρίων από κάθε βιταμίνη.

Αγοράζοντας ένα πρόμιγμα, μπορείτε να παρέχετε στην κατσίκα σας όλα τα απαραίτητα θρεπτικά συστατικά. Για παράδειγμα, το πρόμιγμα "Zinka" αυξάνει την παραγωγή γάλακτος. Περιέχει βιταμίνες A, D και E. Το πρόμιγμα αυξάνει την απόδοση γάλακτος και βελτιώνει τη συνολική υγεία των κατσικιών. Το πρόμιγμα τρέφεται με αλεύρι σίτου σε αναλογία 1:1. Στις γαλακτοπαραγωγές κατσίκες δίνονται 20 γραμμάρια του μείγματος.

Συμπληρώματα μετάλλων

Η παραγωγή γάλακτος απαιτεί συνεχώς μέταλλα από τις κατσίκες. Εάν ένα ζώο έχει έλλειψη σε ορισμένα μικρο- και μακροθρεπτικά συστατικά, αυτό αναπόφευκτα επηρεάζει την υγεία του. Αυτές οι ελλείψεις αντιμετωπίζονται με εξειδικευμένα συμπληρώματα μετάλλων για κατσίκες.

Στις κατσίκες χορηγείται αλάτι, το κύριο μεταλλικό συμπλήρωμα, όλο το χρόνο. Οι άγονες κατσίκες λαμβάνουν 6-8 γρ., ενώ οι έγκυες κατσίκες 10 γρ. Τους χορηγείται επίσης οστεάλευρο και θρυμματισμένη κιμωλία. Τα αλατογλείψιμα είναι πολύ δημοφιλή στους εκτροφείς κατσικιών—εκτός από το αλάτι, περιέχουν όλα τα μικροθρεπτικά συστατικά που είναι απαραίτητα για μια γαλακτοπαραγωγό κατσίκα.

Οφέλη από τα γλειψίματα με αλάτι:

• η παραγωγικότητα του γάλακτος αυξάνεται·
• πολλοί εμποδίζονται ασθένειες των αιγών;
• αυξάνεται το ζωντανό βάρος.
• ένα παχύ στρώμα μαλλιού φυτρώνει.

Ο Πίνακας 1 δείχνει τις συνέπειες της ανεπάρκειας μετάλλων.

Πίνακας 1

Διατροφή και πρόγραμμα σίτισης

Προτεινόμενο πρόγραμμα:

1. Πρώτο τάισμα (πρωί) – 7 π.μ.
2. Δεύτερο τάισμα (το μεσημέρι) – 13-14 ώρες.
3. Τρίτο τάισμα (βράδυ) – 7 μ.μ.

Διατηρούνται ίσα διαστήματα μεταξύ των ταΐσματος και του αρμέγματος. Είναι καλύτερο να αρμέγετε τις κατσίκες μετά το τάισμα ή κατά τη διάρκεια του γεύματος, όταν τα ζώα καταναλώνουν χονδροειδή τροφή.

Κατά τη διάρκεια της περιόδου βόσκησης, εκτός από το νερό, στις κατσίκες δίνεται συμπληρωματική τροφή το πρωί και το βράδυ. Μια κατσίκα μπορεί να φάει έως και 8 κιλά χόρτου την ημέρα κατά τη βόσκηση.

Ακολουθία σίτισης:

1. Πίνετε με σύνθετες ζωοτροφές.
2. Ζωοτροφές για παχύφυτα.
3. Πίτουρα.

Η χορτονομή χορηγείται το πρώτο μισό της ημέρας—είτε το πρωί είτε το απόγευμα. Τα βράδια, τα ζώα τρέφονται με εύπεπτη τροφή.

Όταν δίνετε στις κατσίκες ξηρή τροφή, τους δίνεται άφθονο νερό δύο φορές την ημέρα—3-4 λίτρα ανά μερίδα. Η θερμοκρασία του νερού πρέπει να είναι 8-10°C. Δεν πρέπει να δίνεται κρύο νερό στις κατσίκες για να αποφευχθούν οι ασθένειες.

Ένα παράδειγμα διατροφής για κατσίκες γαλακτοπαραγωγής υψηλής απόδοσης παρουσιάζεται στον Πίνακα 2.

Πίνακας 2

Κατά την παραγωγή γάλακτος, η τροφή πρέπει να είναι πλούσια σε πρωτεΐνες, βιταμίνες και μέταλλα. Καθώς αυξάνεται η αναλογία των οσπρίων, μειώνεται η περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες του μείγματος σιτηρών. Στον Πίνακα 3 παρουσιάζεται μια δίαιτα με σανό και σιτηρά για γαλακτοπαραγωγές κατσίκες με συμπλήρωμα μετάλλων.

Πίνακας 3

Οι κατσίκες που αρμέγουν, όταν βρίσκονται σε άριστη κατάσταση —μέσα στη γαλουχία— θα πρέπει να τρώνε όσο σανό μπορούν να φάνε, καθώς και 450 γραμμάρια σιτηρών για κάθε 1,36 λίτρα γάλακτος που παράγουν. Οι κατσίκες, συμπεριλαμβανομένων των γαλακτοπαραγωγών κατσίκων, δεν τρέφονται με ολικής αλέσεως σιτηρά. Αντίθετα, τρέφονται με θρυμματισμένο ή πεπλατυσμένο σιτηρό. Παραδείγματα δίαιτων που χρησιμοποιούν σιτηρά με διαφορετική περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες παρατίθενται στον Πίνακα 4.

Πίνακας 4

Για να είναι οι κατσίκες υγιείς και να παράγουν υψηλές αποδόσεις γάλακτος, είναι απαραίτητη η συνεχής πρόσβαση σε καθαρό νερό. Η θέρμανση του νερού θα ενθαρρύνει τις κατσίκες να πίνουν περισσότερο νερό κατά τη διάρκεια του κρύου καιρού.

Κατά τη διάρκεια του χειμώνα (ο οποίος διαρκεί περίπου επτά μήνες), μια κατσίκα τρώει περίπου 530 κιλά χονδροαλεσμένης χορτονομής. Από αυτά, τα 260 κιλά είναι σανό και τα υπόλοιπα είναι σκούπες.

Μπορείτε να βρείτε περισσότερες πληροφορίες σχετικά με τη σίτιση των αιγών το χειμώνα. Εδώ.

Σχήμα διατροφής το χειμώνα:

• Το πρωί – κατάποση με ανάμεικτη τροφή και ριζώδη λαχανικά. Στη συνέχεια, άρμεγμα και τάισμα με χονδροειδή χορτονομή.
• Το μεσημέρι – ενσίρωση ή ριζώδεις καλλιέργειες, κατάκλιση με υπολείμματα τροφίμων. Στη συνέχεια, άρμεγμα και διανομή σανού ή σκουπών.
• Το βράδυ - υγρή συμπυκνωμένη τροφή και ένα ζευγάρι σκούπες.

Διατροφή κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης

Κατά το πρώτο μισό της εγκυμοσύνης, η διατροφή των αιγών παραμένει σε μεγάλο βαθμό αμετάβλητη. Μόνο η πρόσληψη τροφής μειώνεται ελαφρώς. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, τα ζώα καταναλώνουν λίγη ενέργεια και τα φυσιολογικά επίπεδα μπορούν να οδηγήσουν σε παχυσαρκία και επιπλοκές μετά τον τοκετό.

Η διατροφή των εγκύων κατσικιών φτάνει στο μέγιστο της ποιότητάς της τον τέταρτο μήνα. Απαιτούν υψηλή ποσότητα ασβεστίου, βιταμινών και μικροστοιχείων. Η έλλειψη ασβεστίου μπορεί να οδηγήσει σε απώλεια δοντιών. Για να αποφευχθεί αυτό, οι εγκύους κατσίκες τρέφονται με κιμωλία και οστεάλευρα, τα οποία προστίθενται απευθείας στην τροφή τους.

Η κύρια διατροφή για τις έγκυες κατσίκες είναι υψηλής ποιότητας σανός. Οι έγκυες κατσίκες δεν τρέφονται με άχυρο. Ωστόσο, μπορούν να τρέφονται με ξηρές σκούπες, αλλά όχι περισσότερο από 300 γραμμάρια την ημέρα. Δύο εβδομάδες πριν από τον τοκετό, η πρόσληψη παχύφυτων τροφών είναι περιορισμένη και δεν χορηγούνται καθόλου σιτηρά.

Τάισμα μετά τον τοκετό

Μετά τον τοκετό, δίνεται στην κατσίκα ένα πολτό από πίτουρο ή έγχυμα λιναρόσπορου για να πιει. Μετά από 1,5-2 ώρες, η μητέρα αρμέγεται για να αποφευχθεί η διάταση του μαστού. Το πρώτο γάλα απορρίπτεται και δεν πρέπει να δίνεται στα κατσίκια.

Κανόνες για τη σίτιση μετά τον τοκετό:

• Για μια εβδομάδα μετά τον τοκετό, στις κατσίκες δίνεται ανάμεικτο χόρτο και ριζώδεις καλλιέργειες.
• Κάθε 3-4 ώρες η κατσίκα τρέφεται με ένα ζεστό ρόφημα από πίτουρο ή αλεύρι.
• Οι συμπυκνωμένες και οι παχύφυτες τροφές εισάγονται σταδιακά στην τροφή.
• Η κιμωλία, το αλάτι και το οστεάλευρο πρέπει να περιλαμβάνονται στη διατροφή.

Χαρακτηριστικά του αρμέγματος και του γάλακτος κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης και του τοκετού

Η παραγωγή γάλακτος από τις γαλακτοπαραγωγές κατσίκες συνδέεται στενά με τη φυσιολογική τους κατάσταση. Για να επιτευχθούν υψηλές αποδόσεις γάλακτος από τις γαλακτοπαραγωγές κατσίκες, είναι απαραίτητο να αρμέγονται την κατάλληλη στιγμή.

Συνιστάται ο απογαλακτισμός των κατσικιών 2,5 μήνες πριν από τον τοκετό. Υπάρχει ένας μύθος ότι το γάλα των εγκύων κατσικιών γίνεται πικρό. Αυτή είναι μια εσφαλμένη αντίληψη. Οι κατσίκες απογαλακτίζονται όχι λόγω κάποιας συγκεκριμένης ποιότητας γάλακτος, αλλά για να εξασφαλιστούν υψηλές αποδόσεις γάλακτος στο μέλλον. Εάν χάσετε την περίοδο απογαλακτισμού, δεν μπορείτε να περιμένετε καλές αποδόσεις γάλακτος — η κατσίκα θα αδυνατίσει.

Πριν από τον απογαλακτισμό, η κατσίκα τρέφεται με σανό, νερό και σκούπες για να μειωθεί η γαλουχία. Όπως είναι κατανοητό, αυτό προκαλεί την απώλεια της θρεπτικής αξίας και της περιεκτικότητας σε λιπαρά του γάλακτος, και όλοι οι εσωτερικοί πόροι της κατσίκας αφιερώνονται στην ανάπτυξη του εμβρύου και στη διατήρηση της υγείας της.

Πρόγραμμα εκτόξευσης αιγών:

• Κατά την πρώτη εβδομάδα της εκτόξευσης, το έγκυο θηλυκό αρμέγεται μόνο μία φορά την ημέρα.
• Τη δεύτερη εβδομάδα της εκτόξευσης, το άρμεγμα γίνεται μέρα παρά μέρα.
• Εάν μέχρι τη δεύτερη εβδομάδα το θηλυκό δεν παράγει περισσότερα από 250 ml γάλακτος, αρμέγεται μερικές φορές ακόμη - κάθε δεύτερη μέρα, και στη συνέχεια γίνεται ένα διάλειμμα για τρεις ημέρες και αρμέγεται ξανά.
• Λίγες μέρες μετά το τελευταίο άρμεγμα, ο μαστός θα πρέπει να χαλαρώσει και να μαλακώσει. Αν έχει μείνει έστω και λίγο γάλα, το αρμέγουν για να αποτρέψουν τη μαστίτιδα. Τώρα η κατσίκα βρίσκεται σε κατάσταση λήθαργου—δεν έχει γάλα.
• Για μια ακόμη εβδομάδα μετά την εκτόξευση, η κατσίκα τηρείται σε δίαιτα για την πρόληψη της γαλουχίας και στη συνέχεια μεταφέρεται σε κανονική διατροφή.

Οι γαλακτοπαραγωγές κατσίκες εκτρέφονται για άρμεγμα εδώ και αιώνες, επομένως δεν είναι ασυνήθιστο να συνεχίζουν να παράγουν γάλα ενώ αρνούνται να ξεκουραστούν. Οι ειδικοί συμβουλεύουν ότι εάν ο τοκετός απέχει 1,5-2 μήνες και η κατσίκα παράγει 1,5-2 λίτρα γάλα την ημέρα, μην επιμένετε να την ξεκουράζετε. Το σπάνιο άρμεγμα θα προκαλέσει χαλάρωση των μαστών της. Σε αυτήν την περίπτωση, είναι καλύτερο να αρμέγετε την κατσίκα καλά και να την ταΐζετε καλά. Εάν γίνει σωστά, ούτε το έμβρυο ούτε ο θηλασμός θα υποφέρουν.

Είναι σημαντικό να μην χάσετε τη στιγμή που αλλάζει η σύνθεση του γάλακτος. Αυτό συμβαίνει μετά τον τοκετό. Οι άνθρωποι δεν πρέπει να το πίνουν για δύο ημέρες, αλλά τα παιδιά μπορούν. Ωστόσο, αυτό το γάλα θεωρείται πρωτόγαλα μόνο εάν η κατσίκα έχει περάσει τουλάχιστον 3-4 εβδομάδες ανάπαυσης πριν από τον τοκετό. Οι κατσίκες που αρμέγονται συνεχώς δεν παράγουν πρωτόγαλα. Πρέπει να λαμβάνεται από άλλες κατσίκες ή να αποθηκεύεται για μελλοντική χρήση.

Άρμεγμα αιγών και φροντίδα μαστών

Η παραγωγή γάλακτος κατσίκας εξαρτάται σε μεγάλο βαθμό από το σωστό άρμεγμα και τη φροντίδα του μαστού. Οι έμπειροι εκτροφείς και ειδικοί συμβουλεύουν:

• Άρμεγμα μιας κατσίκας σε στάβλο – εδώ στέκεται ήσυχα, χωρίς να παρεμβαίνει στη διαδικασία αρμέγματος.
• Αν οι κατσίκες βόσκουν, αρμέγονται σε στάβλους τα πρωινά και τα βράδια, και στο βοσκότοπο κατά τη διάρκεια της ημέρας.
• Το άρμεγμα πραγματοποιείται ταυτόχρονα.
• Εάν τα κατσίκια απογαλακτιστούν από τη μητέρα, τις πρώτες ημέρες μετά τον τοκετό η κατσίκα αρμέγεται 4 φορές την ημέρα, στη συνέχεια 3 φορές και καθώς η απόδοση γάλακτος μειώνεται, 2 φορές.
• Αν το άρμεγμα είναι τρεις φορές την ημέρα, το πρώτο άρμεγμα είναι στις 4-5 π.μ., το δεύτερο στις 12 μ.μ. και το τρίτο στις 7-8 μ.μ. Αν το άρμεγμα είναι δύο φορές την ημέρα, οι κατσίκες αρμέγονται στις 5 π.μ. και 7 μ.μ.

Κανόνες για το άρμεγμα και τη φροντίδα του μαστού:

• Πριν από το άρμεγμα, ο μαστός πλένεται με ζεστό νερό και σκουπίζεται με μια πετσέτα.
• Πριν από το άρμεγμα, ο μαστός μαλάσσεται για να αυξηθεί η απόδοση γάλακτος. Κάθε μισό του μαστού μαλάσσεται εναλλάξ.
• Είναι καλύτερο να αρμέξεις με τη γροθιά σου.
• Τα πρώτα ρυάκια είναι βρώμικα και δεν αρμέγονται στον κουβά γάλακτος.
• Το γάλα αρμέγεται καλά· τα τελευταία μέρη είναι τα πιο λιπαρά.
• Αρμέγουν τις κατσίκες γρήγορα, χωρίς να κάνουν διαλείμματα.
• Μετά το άρμεγμα, ο μαστός σκουπίζεται με μια καθαρή, στεγνή πετσέτα και οι θηλές αλείφονται με βαζελίνη.

Ποια προβλήματα αντιμετωπίζει ένας κτηνοτρόφος γαλακτοπαραγωγής αιγών;

Η απόδοση σε γάλα μιας κατσίκας εξαρτάται από πολλούς παράγοντες, οι σημαντικότεροι από τους οποίους είναι η ράτσα, η τροφή και η περίοδος της ζωής της. Είναι πιθανό μια κατσίκα να παράγει λίγο γάλα κατά την περίοδο αιχμής του αρμέγματος - τον τρίτο ή τέταρτο μήνα της γαλουχίας. Υπάρχουν πολλοί λόγοι για αυτή τη μείωση της απόδοσης σε γάλα και ο προσδιορισμός της πραγματικής αιτίας απαιτεί εκτενή διερεύνηση.

Λόγοι για τη μείωση (ή την πλήρη απώλεια) της απόδοσης γάλακτος:

• Μαστίτιδα. Αυτή η ασθένεια συχνά προκαλείται από κατακράτηση πλακούντα και φλεγμονή της μήτρας. Εάν η μαστίτιδα είναι πυώδης, η παραγωγή γάλακτος σταματά εντελώς. Εάν το ζώο σας έχει πυρετό, εκκρίσεις, διάρροια ή βήχα, καλέστε τον κτηνίατρό σας.
• Παθολογία των εσωτερικών οργάνων. Η έλλειψη εμβολιασμού και αποπαρασίτωσης είναι μια συχνή αιτία αυτών των επώδυνων καταστάσεων. Οι τακτικοί κτηνιατρικοί έλεγχοι και θεραπείες είναι απαραίτητοι.
• Κακή διατροφή. Η διατροφή ευθύνεται για το 50-60% της απόδοσης σε γάλα. Οι λανθασμένες δίαιτες, η υποσιτισμός και οι κακής ποιότητας ζωοτροφές μπορούν να οδηγήσουν σε απότομη μείωση της απόδοσης σε γάλα. Οι κατσίκες είναι ευαίσθητες ακόμη και στις παραμικρές αλλαγές στη διατροφή. Έχοντας συνηθίσει σε ένα είδος τροφής, δυσκολεύονται να προσαρμοστούν σε ένα άλλο. Οι απότομες αλλαγές μπορεί να οδηγήσουν σε διάρροια και εντερίτιδα. Εάν η τροφή δεν χωνευτεί, δεν θα υπάρχει γάλα. Οι λόγοι για τη μειωμένη απόδοση σε γάλα περιλαμβάνουν:
  • Μια ξαφνική αλλαγή στη διατροφή – αντικατάσταση τροφής ή μετάβαση από καλοκαίρι σε χειμώνα ή αντίστροφα.
  • Υποσιτισμός, κακή διατροφή.
  • Χαμηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνη. Όσο υψηλότερη είναι η απόδοση γάλακτος μιας κατσίκας, τόσο περισσότερη πρωτεΐνη χρειάζεται.
  • Έλλειψη βιταμινών και μετάλλων.
  • Τροφή κακής ποιότητας. Δηλητηριώδη φυτά.
• Παραβίαση των όρων συντήρησης και φροντίδας. Τα κατσίκια μπορούν να «αρμέξουν» το γάλα. Αν δεν έχει μείνει γάλα, είναι καλύτερο να χωρίσετε τα κατσίκια από τις μητέρες τους. Η υγρασία και το κρύο στον στάβλο μειώνουν την απόδοση σε γάλα.
• Προβλήματα με το άρμεγμα. Ο πόνος που προκαλείται σε μια κατσίκα κατά το άρμεγμα αναγκάζει το ζώο να αντιστέκεται στη διαδικασία και το γάλα χάνεται αντανακλαστικά. Για να αποφευχθεί αυτό, είναι απαραίτητο:
  • Άρμεγμα όχι τσιμπώντας ή στρίβοντας, αλλά με τη γροθιά σας.
  • Ελέγξτε τη λειτουργικότητα της μηχανής αρμέγματος.
  • Αντιμετωπίστε τυχόν τραυματισμούς στο μαστό ή τις θηλές.
• Ηλικία.Η απόδοση σε γάλα αυξάνεται μέχρι την ηλικία των 4-5 τοκετών, και στη συνέχεια η παραγωγικότητα μειώνεται. Εάν μια κατσίκα τρέφεται καλά και φροντίζεται σωστά, θα συνεχίσει να αρμέγει για έως και 12 χρόνια.
• Ιδιοσυγκρασία. Η ήρεμη ιδιοσυγκρασία είναι το κλειδί για σταθερή απόδοση γάλακτος. Τα ενεργά και επιθετικά ζώα παράγουν λιγότερο γάλα.

Χρειάζονται χτενίσματα και κουρέματα οι γαλακτοπαραγωγές κατσίκες;

Οι κατσίκες γαλακτοπαραγωγής πρέπει να βουρτσίζονται με σκληρή βούρτσα όσο το δυνατόν συχνότερα. Αυτή η διαδικασία αφαιρεί τη βρωμιά και τον ιδρώτα από το τρίχωμα, βελτιώνει την αναπνοή και την κυκλοφορία του ζώου, γεγονός που επηρεάζει θετικά την παραγωγή γάλακτος. Εάν οι κατσίκες γαλακτοπαραγωγής δεν βουρτσίζονται και δεν πλένονται, το γάλα τους θα έχει μια άσχημη οσμή.

Οι γαλακτοπαραγωγές κατσίκες κουρεύονται την άνοιξη. Είναι σημαντικό να περιμένετε μέχρι να έρθει ο ζεστός καιρός για να μην κρυώσουν τα κουρεμένα ζώα. Όλες οι ράτσες κουρεύονται, εκτός από εκείνες με κοντές τρίχες προστασίας, όπως οι Saanens. Οι γαλακτοπαραγωγές κατσίκες δεν κουρεύονται το φθινόπωρο. Αυτή η διαδικασία προορίζεται για ράτσες που εκτρέφονται για μαλλί.

Οι κατσίκες πλένονται εβδομαδιαίως με ζεστό νερό και μαγειρική σόδα για την πρόληψη των ψειρών. Εάν εμφανιστούν αυτά τα παράσιτα, λαμβάνονται τα ακόλουθα μέτρα:

• πασπαλίστε το μαλλί με σκόνη πυρέθρου - περίπου 30 γραμμάρια ανά άτομο.
• πλύνετε με ειδικό σαπούνι κατά των ψειρών.

Όταν οι κατσίκες διατηρούνται σε αχυρώνα, οι οπλές τους συχνά φθείρονται πιο αργά από ό,τι μεγαλώνουν. Για την πρόληψη εκτεταμένων ασθενειών των ποδιών στο κοπάδι, οι οπλές των κατσικιών κλαδεύονται τακτικά με μαχαίρι μέχρι να αποκτήσουν κανονικό μέγεθος.

Πώς να συντηρήσω το γάλα;

Το αρμεγμένο γάλα ψύχεται αμέσως τοποθετώντας το στο ψυγείο ή βυθίζοντάς το σε κρύο νερό. Η τελευταία μέθοδος θεωρείται πιο αποτελεσματική. Εάν ένα κοπάδι παράγει περισσότερα από 20 λίτρα γάλακτος την ημέρα, είναι απαραίτητη μια μεγάλη δεξαμενή ψύξης ή ένας ψύκτης νερού για την βύθιση των δοχείων γάλακτος.

Η ψύξη βοηθά στη διατήρηση της ποιότητας και της γεύσης του γάλακτος. Όλα τα γάλατα περιέχουν βακτήρια, πολλά από τα οποία εισάγονται από τον αέρα ή το δοχείο. Το ζεστό γάλα αρχίζει αμέσως να πολλαπλασιάζει τα βακτήρια, τα οποία υποβαθμίζουν την ποιότητά του. Η ψύξη του γάλακτος στους 4-5°C μετά το άρμεγμα διατηρεί τις υψηλές καταναλωτικές του ιδιότητες.

Κριτήρια για την επιλογή μιας υγιούς γαλακτοπαραγωγού κατσίκας

Όταν αγοράζετε μια κατσίκα γαλακτοπαραγωγής, δώστε προσοχή στα βασικά χαρακτηριστικά της απόδοσης γάλακτος και της υγείας της:

• Ράτσα. Από αυτό δεν εξαρτάται μόνο η απόδοση σε γάλα, αλλά και η ευημερία της κατσίκας σε ένα δεδομένο κλίμα. Ορισμένες ράτσες δεν μπορούν να αντέξουν σοβαρούς παγετούς, ενώ άλλες δεν ευδοκιμούν σε ζεστά κλίματα.
• Συμπεριφορά. Οι υγιείς κατσίκες είναι δραστήριες, περίεργες και ενεργητικές.
• Μαστός ζώου. Ογκώδες, όχι κρεμαστό, σε σχήμα αχλαδιού. Άτριχο, σφιχτό, με το δέρμα του λεπτό και ελαστικό. Δεν πρέπει να υπάρχει σκλήρυνση. Οι φλέβες στο μαστό πρέπει να είναι ορατές. Οι θηλές είναι μεσαίου μήκους, ελαφρώς κεκλιμένες προς τα εμπρός και προεξέχουν προς τα πλάγια.
• Σωματική διάπλαση. Το στήθος είναι φαρδύ και βαθύ, τα πλευρά είναι καλά ανυψωμένα και μακριά. Η κρούπα δεν έχει έντονη κλίση. Η κοιλιά είναι ευρύχωρη. Τα πόδια είναι ίσια και σε μεγάλη απόσταση μεταξύ τους, και οι οπλές είναι δυνατές. Ο σκελετός είναι καλά ανεπτυγμένος, το σώμα είναι επίμηκες, ελαφρώς βαρελοειδές.
• Δόντια. Καθορίζουν την ηλικία του ζώου. Μέχρι την ηλικία των 5 ετών, όλοι οι κοπτήρες των αιγών έχουν φθαρεί και γίνονται οβάλ. Μέχρι την ηλικία των 6 ετών, οι κοπτήρες στρογγυλεύονται, με κενά να εμφανίζονται ανάμεσά τους. Μέχρι την ηλικία των 7 ετών, τα δόντια χαλαρώνουν και αρχίζουν να πέφτουν, και μέχρι την ηλικία των 8 ετών, απομένουν μόνο κολοβώματα. Οι αίγες ηλικίας 7-8 ετών είναι ακατάλληλες για παραγωγή γάλακτος—μασούν κακώς την τροφή και η παραγωγή γάλακτος μειώνεται.
• Παράσιτα. Μια υγιής κατσίκα θα πρέπει να είναι απαλλαγμένη από ψύλλους και άλλα έντομα. Αφού χαϊδέψετε το ζώο, χωρίστε το τρίχωμα — τα παράσιτα είναι ιδιαίτερα ορατά στο λευκό και ανοιχτόχρωμο τρίχωμα.
• Ιστορία της ζωής. Η απόδοση σε γάλα και η διάρκεια της επακόλουθης γαλουχίας εξαρτώνται από την ηλικία της κατσίκας, τον αριθμό των γεννήσεων και άλλους παράγοντες στη ζωή της. Μια κατσίκα παράγει την υψηλότερη απόδοση σε γάλα μετά από 2-3 γεννήσεις. Μετά την ηλικία των 6-7 ετών, η απόδοση σε γάλα μειώνεται σταδιακά.

Συνιστώμενες γαλακτοπαραγωγικές φυλές

Οι καλύτερες ράτσες γαλακτοπαραγωγών αιγών:

• Σάανεν. Αυτή η ράτσα κατάγεται από τη Γαλλία. Οι κατσίκες είναι μεγάλες, φτάνοντας έως και 90 εκατοστά στο ακρώμιο. Τα θηλυκά ζυγίζουν έως και 80 κιλά, τα αρσενικά έως και 110 κιλά. Αρμέγονται 11 μήνες το χρόνο. Με την κατάλληλη φροντίδα, η ετήσια απόδοση γάλακτος μπορεί να φτάσει τα 1.200 λίτρα. Η ημερήσια απόδοση γάλακτος είναι 4-8 λίτρα. Η περιεκτικότητα σε λιπαρά είναι 4%. Παράγουν 1-3 κατσίκια ανά τοκετό. Το γάλα δεν έχει την χαρακτηριστική οσμή "κατσίκας". Αυτή η ράτσα θεωρείται ιδιαίτερα προσαρμοστική, αλλά ορισμένα ζώα μπορεί να δυσκολεύονται να εγκλιματιστούν στο κλίμα. Εκτρέφονται στις νότιες έως κεντρικές περιοχές της Ρωσίας.
• Νουβικό. Μια ράτσα αγγλικής καταγωγής. Οι πρόγονοί τους προέρχονται από τη Ναμίμπια. Αυτές οι κατσίκες φτάνουν σε ύψος έως και 1 μέτρο και ζυγίζουν 80 κιλά. Χαρακτηριστικά τους είναι ένα μικρό κεφάλι με ρωμαϊκό προφίλ και μακριά, πεσμένα αυτιά. Τα πόδια τους είναι μακριά και λεπτά. Η ημερήσια απόδοση γάλακτος είναι 4-5 λίτρα. Η περιεκτικότητά τους σε λιπαρά είναι 4,5% ή υψηλότερη. Το γάλα χρησιμοποιείται για την παρασκευή τυριού. Στη Ρωσία, ακόμη και οι διασταυρώσεις με Νούβιες είναι πολύτιμες - η σχέση τους με αυτή τη ράτσα βελτιώνει την ποιότητα του γάλακτος που παράγεται από τις ιθαγενείς κατσίκες. Το γάλα είναι άοσμο. Τα θηλυκά παράγουν 1-3 κατσίκια ανά τοκετό.
• Τόγκενμπουργκ. Πρόκειται για μια μεγαλόσωμη ράτσα, με ύψος 70 εκατοστά. Μια κατσίκα μπορεί να ζυγίζει έως και 45 κιλά. Τα πόδια της είναι κοντά. Η απόδοση γάλακτος είναι 1.000 λίτρα ετησίως, ή περίπου 3 λίτρα την ημέρα. Αρμέγεται 260 ημέρες το χρόνο. Η περιεκτικότητά της σε λιπαρά είναι έως 4,5%. Η περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες είναι 3%. Αυτή η ράτσα έχει μακρύ, παχύ μαλλί, γι' αυτό και εκτρέφεται σε βόρειες περιοχές, όπως η Σιβηρία και η Άπω Ανατολή.
• Ρώσοι. Η ράτσα αποτελείται από διάφορες ομάδες, που δημιουργήθηκαν με διασταύρωση τοπικών αιγών με εισαγόμενες από την Ευρώπη. Τα ονόματα των ομάδων προέρχονται από τις περιοχές όπου εκτράφηκαν: αίγες Valdai, Yaroslavl, Gorky και Ryazan. Πρόκειται για μεγάλα ζώα, ύψους έως 70 cm και βάρους έως 50 kg. Τα αρσενικά είναι μεγαλύτερα, φτάνοντας έως και 70 kg. Το κύριο χρώμα τους είναι το λευκό. Έχουν μακριά, δρεπανοειδή κέρατα. Η μέση ημερήσια απόδοση γάλακτος είναι 2 λίτρα. Η γαλουχία διαρκεί 8-9 μήνες. Η περιεκτικότητα σε λιπαρά είναι 4%. Η ράτσα είναι εύκολη στη συντήρηση.
• αλπικός. Οι κατσίκες φτάνουν σε ύψος τα 85 εκατοστά και ζυγίζουν 60-80 κιλά. Συχνά είναι μαλλιαρές. Το μαλλί τους είναι χοντρό και κοντό. Η μέση παραγωγή γάλακτος είναι 3 λίτρα την ημέρα. Η περιεκτικότητα σε λιπαρά είναι 3,7%. Το γάλα έχει δυσδιάκριτη γεύση από το αγελαδινό γάλα—δεν έχει οσμή. Είναι παραγωγικές, παράγοντας 4 κατσίκια ετησίως. Ανέχονται καλά το κρύο και μπορούν να εκτραφούν σε βόρειες περιοχές.
• Καμερουνέζος. Αυτή η μικροσκοπική ράτσα παράγει άοσμο γάλα. Κατάγεται από την Αφρική. Έχει ύψος 50 εκατοστά, ζυγίζει έως 15 κιλά για το θηλυκό και έως 23 κιλά για το αρσενικό. Ένα ιδιαίτερο χαρακτηριστικό της είναι τα κέρατά της, τα οποία δείχνουν προς τα πίσω. Η ημερήσια απόδοση γάλακτος είναι 0,5-1 λίτρο. Η περιεκτικότητα σε λιπαρά είναι 4,5-5%. Μπορεί να φτάσει έως και 10%. Ένα ποτήρι γάλα περιέχει 2 κουταλιές της σούπας κρέμα γάλακτος. Η γαλουχία διαρκεί 5 μήνες. Η αναπαραγωγή γίνεται όλο το χρόνο, με δύο γέννες ετησίως. Η αναπαραγωγή περιορίζεται στην περιοχή της Μόσχας στα βόρεια και στην περιοχή του Νοβοσιμπίρσκ στα ανατολικά.
• Τσέχικα καφέ. Οι κατσίκες έχουν ύψος 75 εκατοστά και ζυγίζουν 50-60 κιλά. Αποδίδουν 4 λίτρα γάλα την ημέρα. Η περιεκτικότητά τους σε λιπαρά είναι 3,5%. Το γάλα τους έχει μια λεπτή, κρεμώδη γεύση. Αυτή η ράτσα πωλείται αποκλειστικά σε κέντρα αναπαραγωγής. Ανέχονται καλά τον παγετό και προσαρμόζονται σε σκληρά κλίματα.

Για να διατηρήσουν ένα κοπάδι υψηλής απόδοσης, οι εκτροφείς αιγών επιλέγουν τις καλύτερες ράτσες γαλακτοπαραγωγών αιγών—αυτές χαρακτηρίζονται από υψηλές αποδόσεις σε γάλα, εύρωστη υγεία και ήρεμη συμπεριφορά. Για να διασφαλιστεί ότι οι γαλακτοπαραγωγές αίγες θα ευχαριστήσουν τους ιδιοκτήτες τους με άφθονο γάλα, η σωστή εκτροφή και διατροφή του γαλακτοπαραγωγού κοπαδιού είναι απαραίτητες.

Συχνές ερωτήσεις