Αγελάδες Hereford: περιγραφή της συντήρησης και της παραγωγικότητας

Τα βοοειδή Hereford είναι γνωστά για την υψηλή απόδοση κρέατος και την αρωματική, λεπτή γεύση τους. Παρόλο που αυτές οι αγελάδες δεν μπορούν να αρμεχθούν, καθώς όλο το γάλα πηγαίνει για τη διατροφή του μοσχαριού, οι αγρότες εξακολουθούν να συνιστούν την εκτροφή τους για το κρέας τους. Επιπλέον, τα βοοειδή Hereford είναι ικανά να περπατούν μεγάλες αποστάσεις, είναι εύκολα στη φροντίδα και τρώνε οποιοδήποτε χόρτο.

Περιγραφή και χαρακτηριστικά της αγελάδας Hereford

Αυτή η ράτσα αναπτύχθηκε τον 18ο αιώνα στη Μεγάλη Βρετανία. Αρχικά, ήταν συνηθισμένες κόκκινες αγελάδες, αλλά δεν κατάφεραν να ικανοποιήσουν τους αγρότες ούτε με την παραγωγικότητά τους ούτε με την εμφάνισή τους. Άρχισαν να τις διασταυρώνουν μέχρι που παρήχθη το πρώτο «εξαιρετικό» μοσχάρι Χέρεφορντ. Το όνομα προέρχεται από την αγγλική κομητεία Χέρεφορντσάιρ, όπου γεννήθηκε το πρώτο μοσχάρι.

Έναν αιώνα αργότερα, το κοπάδι μεταφέρθηκε στον Καναδά και στη συνέχεια στις Ηνωμένες Πολιτείες, όπου η διάπλαση και η μυϊκή μάζα της ράτσας συνέχισαν να βελτιώνονται. Οι αγελάδες έχουν δυνατή, μυώδη διάπλαση και προσαρμόζονται καλά τόσο στο βόρειο όσο και στο νότιο κλίμα. Είναι ιδιαίτερα δημοφιλείς στις ακόλουθες χώρες:

• Αφρική;
• Αυστραλία;
• Νέα Ζηλανδία;
• Αμερική (Νότια και Βόρεια).

Οι αγελάδες έφτασαν στην ΕΣΣΔ πριν από τον Δεύτερο Παγκόσμιο Πόλεμο, όπου διασταυρώθηκαν με τοπικές αγελάδες για να παραχθεί η λευκοκέφαλη ράτσα Καζακστάν.

Οι άνθρωποι μετακινούνται από τις πόλεις στα χωριά για να εκτρέφουν αγελάδες και οι αγρότες συχνά επιλέγουν ράτσες που προσαρμόζονται γρήγορα σε διάφορα κλίματα και παράγουν καλό γάλα και βοδινό κρέας. Κάθε αγρότης ονειρεύεται μια τέτοια αγελάδα, καθώς έχει ισχυρή σωματική διάπλαση, μπορεί να χρησιμοποιηθεί για να βόσκει το κοπάδι όλη την ημέρα και μπορεί να αντέξει μεγάλα ταξίδια.

Εξωτερικά, φαίνονται κάπως τραχιά και διαφέρουν από τα αντίστοιχα στις ακόλουθες παραμέτρους:

• ο λαιμός είναι κοντός.
• το κεφάλι είναι λευκό, φαρδύ και δυνατό.
• χρώμα κόκκινο-καφέ;
• λευκό χρώμα των ακόλουθων μερών του σώματος: μύτη, χείλη, ακρώμιο, χαίτη, λαιμός, κοιλιά και άκρη της ουράς).
• τα κέρατα είναι λευκά, οι άκρες είναι σκούρες.
• οι πλευρές είναι κυρτές, η κοιλιά κρέμεται προς τα κάτω.
• παχύ δέρμα;
• κοντές αλλά σταθερές οπλές.
• οι μαστικοί αδένες είναι ανεπαρκώς ανεπτυγμένοι.

Ένα ενήλικο ζώο φτάνει τα 130 εκατοστά σε ύψος, με περιφέρεια στήθους 195 εκατοστά. Στις ρωσικές φάρμες, ένα ενήλικο θηλυκό ζυγίζει 600 κιλά ζωντανά, ενώ οι ταύροι φτάνουν τα 850 κιλά. Στην Αγγλία, μια αγελάδα μπορεί να ζυγίζει 700 κιλά και ένας ταύρος 1 τόνο. Μέχρι την ηλικία των δύο ετών, ένας ταύρος ζυγίζει περίπου 800 κιλά, ενώ μια δαμάλα ζυγίζει 600-650 κιλά.

Τα μοσχάρια παίρνουν βάρος γρήγορα, 900 γραμμάρια την ημέρα, φτάνοντας μερικές φορές τα 1,5 κιλά. Στους έξι μήνες, οι δαμάλες ζυγίζουν 170 κιλά και μέχρι τον ένα χρόνο, 300 κιλά.

Σήμερα, η αγελάδα Hereford είναι η πιο δημοφιλής ράτσα βοοειδών, καθώς δεν απαιτεί ιδιαίτερη φροντίδα, είναι ανεπιτήδευτη στη σίτιση και παράγει καλά προϊόντα.

Σήμερα, υπάρχουν τρεις τύποι σύστασης αγελάδων Hereford:

• μικρός;
• μέσος;
• μεγάλος ψηλός.

Το προσδόκιμο ζωής τέτοιων αγελάδων και ταύρων φτάνει τα 18 χρόνια και διατηρούν καλή παραγωγικότητα και θρεπτική κατάσταση μέχρι την τελευταία τους ημέρα.

Παραγωγικότητα

Παρόλο που οι εκτροφείς προσπαθούν εδώ και πολλά χρόνια να επιτύχουν πρόωρη ωρίμανση σε αυτές τις αγελάδες, έχουν αποτύχει. Η αγελάδα γεννά για πρώτη φορά στους 36 μήνες. Αυτή η ράτσα όψιμης ωρίμανσης έχει σχεδιαστεί για παραγωγή κρέατος, επομένως δεν μπορεί να καυχηθεί για την παραγωγή γάλακτος, η οποία περιορίζεται στα 200 λίτρα. Αυτές οι αγελάδες έχουν ισχυρό μητρικό ένστικτο και είναι καλές μητέρες, αλλά είναι επιφυλακτικές με τα μωρά άλλων αγελάδων. Η απόδοση σφαγής είναι ένα επιβλητικό 70%. Το κρέας είναι μαρμάρινο, ζουμερό και θρεπτικό, χάρη στην υψηλή θερμιδική του περιεκτικότητα. Οι ίνες είναι λεπτές και το στρώμα λίπους είναι πολύ λεπτό.

Οι ιδιότητες του κρέατος κληρονομούνται κατά τη διασταύρωση με άλλες ράτσες, γεγονός που οι εκτροφείς έχουν πάντα κατά νου. Το πάχος και η ποιότητα του δέρματος υποδηλώνουν την υψηλή του αξία. Άλλωστε, τα δέρματα Hereford χρησιμοποιούνται για την κατασκευή πλαισίων παπουτσιών, σολών και πάτων. Στην αγορά διατίθενται επίσης τσάντες, πορτοφόλια και άλλα αντικείμενα που κατασκευάζονται από τα δέρματα αυτών των ζώων.

Η μέγιστη ποσότητα γάλακτος που μπορεί να παράγει μια αγελάδα Hereford σε ένα χρόνο είναι 1.200 κιλά, με περιεκτικότητα σε λιπαρά 4%.

Ενδοφυλετικοί τύποι Hereford

Οι αγελάδες συχνά διασταυρώνονταν για να επιτύχουν καλή εμφάνιση και παραγωγικότητα. Οι αγελάδες Hereford διασταυρώνονταν με τις αγελάδες Aberdeen Angus για να παράγουν ακόμη πιο δυνατά μοσχάρια. Οι αγελάδες Hereford διαφέρουν επίσης ως προς το κλίμα στο οποίο εκτρέφονται και τον τόπο εκτροφής τους.

Κλασικό Χέρεφορντ

Αυτό το είδος διακρίνεται για το κοκκινωπό-ποχρωμένο τρίχωμά του, με το κύριο σώμα να είναι κόκκινο. Το κεφάλι είναι λευκό. Οι παραμορφωμένες κηλίδες στο κάτω μέρος του σώματος συγχωνεύονται με τις παραμορφωμένες κηλίδες στο κεφάλι. Αυτό το είδος έχει κέρατα, τα οποία δείχνουν είτε προς τα εμπρός είτε προς τα κάτω.

Πολντ Χέρεφορντ

Τα polled Herefords είναι μια μετάλλαξη· δεν έχουν κέρατα. Σήμερα, αυτή η ποικιλία είναι η πιο κοινή επειδή είναι εύκολη στη φροντίδα και τη συντήρηση. Εάν ένας ταύρος και μια αγελάδα έχουν μια διαμάχη, δεν θα προκαλέσουν σημαντική βλάβη ο ένας στον άλλον. Διαφορετικά, δεν διαφέρουν από τον κλασικό τύπο.

Μπλακ Χέρεφορντ

Δεδομένου ότι τα βοοειδή Hereford συχνά διασταυρώνονται με άλλες ράτσες, δεν αποτελεί έκπληξη το γεγονός ότι έχει εμφανιστεί μια ράτσα γνωστή ως Black Hereford. Έχουν γενεαλογικές γραμμές Aberdeen Angus και Holstein. Τα χαρακτηριστικά τους είναι πανομοιότυπα με αυτά των Red Hereford, με τη μόνη διαφορά να είναι το χρώμα τους. Τα Black Hereford είναι συνήθως μεγαλύτερα από τα Red αντίστοιχα, οπότε αν ο στόχος είναι η αναπαραγωγή για βοοειδή, η Black Hereford είναι πιο κατάλληλη.

Φροντίδα και συντήρηση των αγελάδων Hereford

Οι αγελάδες Hereford δεν είναι γαλακτοπαραγωγές αγελάδες, επομένως δεν αρμέγονται καθόλου. Το γάλα τους χρησιμοποιείται αποκλειστικά για τη διατροφή των νεογέννητων μοσχαριών. Τα μοσχάρια λαμβάνουν επιπλέον τροφή ενώ βόσκουν με τις μητέρες τους.

Τα ενήλικα βοοειδή είναι αρκετά αδηφάγα, καθώς 15 βοοειδή μπορούν να καταναλώσουν 200 τόνους σανού σε έναν μόνο χειμώνα. Επομένως, πριν από την εκτροφή τέτοιων αγελάδων, είναι απαραίτητο να αγοράσετε εξειδικευμένο εξοπλισμό για το κούρεμα του γρασιδιού και να προετοιμάσετε το σανό εκ των προτέρων.

Φροντίδα

Ο στάβλος των αγελάδων πρέπει να είναι στεγνός και απόλυτα καθαρός. Αυτή η ράτσα εγκλιματίζεται γρήγορα και προσαρμόζεται σε οποιεσδήποτε καιρικές συνθήκες. Μπορεί να αντέξει ακόμη και τους βόρειους παγετούς. Πρέπει να αποφεύγονται τα ρεύματα αέρα. Όλες οι ρωγμές πρέπει να σφραγίζονται και ο στάβλος να αερίζεται αρκετές φορές.

Είναι καλή ιδέα να δημιουργήσετε έναν ξεχωριστό αχυρώνα όπου οι αγελάδες και τα μοσχάρια μπορούν να στεγάζονται μαζί. Ο αχυρώνας θα πρέπει να διαθέτει μαντρί και στάβλους για τα μοσχάρια, με ταΐστρες και ποτίστρες στο κέντρο του αχυρώνα. Η στρωμνή θα πρέπει να διατηρείται στεγνή ανά πάσα στιγμή και να υπάρχει διαθέσιμο καθαρό νερό 24 ώρες το 24ωρο, 7 ημέρες την εβδομάδα. Επιπλέον, ο αχυρώνας θα πρέπει να διαθέτει αίθουσα τοκετού, όπου η αγελάδα μετακινείται τρεις ημέρες πριν από την αναμενόμενη ημερομηνία τοκετού και για επτά ημέρες μετά.

Οι αγελάδες αυτής της ράτσας έχουν ελαστικό και ευαίσθητο δέρμα, επομένως πρέπει να βουρτσίζονται καθημερινά με μια μαλακή βούρτσα και να ξεπλένονται με τη βρωμιά, διαφορετικά θα εμφανίσουν δακτυλίτιδα.

Τα καλύτερα αποτελέσματα στην εκτροφή Χέρεφορντ αναφέρονται στο Όρενμπουργκ. Αυτές οι αγελάδες εκτρέφονται επίσης στο Νοβοσιμπίρσκ, το Ομσκ, το Περμ, το Ροστόφ και τις περιοχές Τσελιάμπινσκ και Τιουμέν.

Οι αγελάδες αυτής της ράτσας ανταποκρίνονται γρήγορα στις αλλαγές στο στέγασμα ή τη διατροφή. Πριν από το φθινόπωρο, τα ζώα παίρνουν λίπος, το οποίο χρησιμοποιούν για ενέργεια κατά τη διάρκεια του χειμώνα. Αναπτύσσουν επίσης παχύ τρίχωμα το φθινόπωρο και αποβάλλουν το τρίχωμά τους την άνοιξη.

Τα Χέρεφορντ γενικά δεν επιδίδονται σε αντιπαραθέσεις, αλλά για την αποφυγή συγκρούσεων και άγχους, οι αγελάδες πρέπει να βόσκουν ανάλογα με την ηλικία: τα νεαρά ζώα πρέπει να διατηρούνται χωριστά, τα ενήλικα ζώα πρέπει να διατηρούνται χωριστά και τα μοσχάρια πρέπει να διατηρούνται χωριστά. Ωστόσο, μέχρι τα μοσχάρια να τελειώσουν το θηλασμό, πρέπει να διατηρούνται με τις μητέρες τους.

Σίτιση

Οι αγελάδες Hereford είναι εύκολες στη διατροφή, κάτι που έχει θετικό αντίκτυπο στην εξοικονόμηση κόστους. Τρέφονται με σανό και θρυμματισμένο κριθάρι, ελαφρώς αλατισμένο.

Για να ταΐσει ένα μοσχάρι, η μητέρα ξοδεύει πολλή ενέργεια, γι' αυτό είναι απαραίτητο να προσθέσει τα ακόλουθα στην τροφή της:

• φρέσκο ​​χορτάρι;
• χονδροειδής συμπυκνωμένη ζωοτροφή·
• οστεάλευρα;
• ορυκτά λιπάσματα.

Τα ζώα μπορούν να βόσκουν από το πρωί μέχρι το βράδυ στο βοσκότοπο και δεν υπάρχει λόγος να επιλέγονται μέρη με ειδικό γρασίδι. Τα Χέρεφορντ τρώνε ακόμη και ζιζάνια.

Η καλύτερη μέθοδος διατροφής για τις αγελάδες Hereford είναι η συνδυασμένη διατροφή. Το καλοκαίρι χρησιμοποιείται φυσικό χόρτο και τεχνητά λιβάδια, ενώ το χειμώνα χρησιμοποιούνται συμπυκνωμένα συμπληρώματα, σανός και ενσίρωση. Η συμπλήρωση με ασβέστιο, πρωτεΐνες και φώσφορο είναι επίσης σημαντική για την σωστή ανάπτυξη των νεαρών.

Εάν η διατροφή είναι σωστά διαμορφωμένη, η ημερήσια αύξηση βάρους θα είναι 1 κιλό την ημέρα και οι αγελάδες θα ανεχθούν εύκολα σοβαρούς παγετούς. Ωστόσο, εάν τα ζώα δεν τρέφονται σωστά, η αύξηση βάρους τους θα μειωθεί στα 500 γραμμάρια και ακόμη και το πιο ήπιο κύμα ψύχους θα είναι δύσκολο να το αντιμετωπίσουν.

Η διατροφή επιλέγεται ανάλογα με το κλίμα των ζώων και το εάν η αγελάδα είναι έγκυος. Η διατροφή για τις έγκυες αγελάδες κατά την περίοδο της ξηρασίας ποικίλλει.

Έτσι πρέπει να είναι η διατροφή των εγκύων αγελάδων κατά την περίοδο της ξηρασίας:

Εάν ο στόχος είναι η εκτροφή μιας αγελάδας με χαμηλότερη περιεκτικότητα σε λιπαρά, αυτή παχύνεται για ελαφρώς μεγαλύτερο χρονικό διάστημα και επιλέγεται τροφή χαμηλών θερμίδων. Εάν οι έγκυες αγελάδες ακολουθούν κακή διατροφή πριν από τον τοκετό, υπάρχει υψηλός κίνδυνος αποβολής και το μοσχάρι θα πεθάνει στη μήτρα. Ακόμα κι αν η αγελάδα γεννήσει, το μοσχάρι μπορεί να είναι αδύναμο ή άρρωστο.

Ασθένειες

Οι αγελάδες Hereford προσαρμόζονται γρήγορα σε οποιοδήποτε κλίμα και μπορούν να διατηρηθούν σε εξωτερικούς χώρους ακόμη και το χειμώνα. Είναι ανθεκτικές σε μολυσματικές και ιογενείς ασθένειες. Αυτή η ράτσα είναι ευάλωτη σε σοβαρές κληρονομικές ασθένειες, αλλά μόνο στις νότιες χώρες όπου ο ήλιος είναι καυτός. Στο Βορρά, οι αγελάδες διατηρούνται αποκλειστικά σε αχυρώνες, οι οποίοι πρέπει πάντα να είναι καθαροί, στεγνοί, χωρίς ρεύματα αέρα και να αερίζονται αρκετές φορές την ημέρα.

Τα βοοειδή Hereford σπάνια μπορούν να εμφανίσουν μια πάθηση που ονομάζεται καρκίνος των ματιών. Αυτό μπορεί επίσης να συμβεί σε περιοχές με μεγάλες ημέρες και συνεχή ηλιοφάνεια. Οι αγελάδες με «μαύρα γυαλιά» γύρω από τα μάτια τους είναι λιγότερο πιθανό να υποφέρουν από αυτή την πάθηση.

Τα ζώα έχουν γούνα στο πρόσωπό τους που παρέχει κάποια προστασία από εξωτερικές επιδράσεις, αλλά οι μαστοί τους είναι άτριχοι, επομένως συχνά παθαίνουν εγκαύματα στους μαστούς από τον καυτό ήλιο. Οι τροφές που αυξάνουν την ευαισθησία στην υπεριώδη ακτινοβολία μπορούν επίσης να προκαλέσουν εγκαύματα.

Η πρόπτωση του κόλπου είναι μια κοινή κληρονομική πάθηση, αλλά μπορεί επίσης να προκληθεί από κακή διατροφή. Από την άλλη πλευρά, εάν μια αγελάδα υπερσιτίζεται κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης, το μοσχάρι θα μεγαλώσει και, υπό έντονη πίεση, η μήτρα μπορεί να προπέσει κατά τον τοκετό.

Ανατροφή

Ένας από τους κύριους στόχους στην εκτροφή αγελάδων Hereford είναι η παραγωγή νόστιμου, μαρμάρινου κρέατος. Επειδή τα ζώα βρίσκονται σε ελεύθερη βόσκηση όλη την ημέρα, παίρνουν γρήγορα βάρος, με απόδοση κρέατος 70%. Τα μοσχάρια είναι μικρά κατά τη γέννηση, ζυγίζουν περίπου 25 κιλά, επομένως η γέννηση είναι συνήθως γρήγορη και απλή. Με την κατάλληλη διαχείριση των αγελάδων που γεννούν, η επιβίωση των μοσχαριών είναι 98% και σχεδόν ποτέ δεν αρρωσταίνουν.

Η εφηβεία συμβαίνει περίπου στους 30 μήνες. Ο πρώτος τοκετός συμβαίνει στους 36 μήνες. Καλή παραγωγικότητα επιτυγχάνεται με τη βόσκηση, αλλά δυστυχώς, αυτό δεν είναι εφικτό σε όλες τις περιοχές της Ρωσίας. Ως εκ τούτου, συνιστάται η τροποποίηση του συστήματος, δηλαδή:

• δημιουργία πολυετών πολιτιστικών βοσκοτόπων·
• φυτέψτε ετήσια βότανα και χρησιμοποιήστε τα το φθινόπωρο και το χειμώνα·
• χρησιμοποιήστε συμπυκνωμένα πρόσθετα 35%.

Συνιστάται η βόσκηση κεφαλών της ίδιας ηλικίας σε μία περιοχή και είναι καλύτερο τα μοσχάρια που θηλάζουν να διατηρούνται κοντά στις μητέρες τους, επιτυγχάνοντας έτσι καλύτερη ανάπτυξη.

Φροντίδα και συντήρηση των μοσχαριών Hereford

Ένα νεογέννητο μοσχάρι Hereford ζυγίζει μεταξύ 28 και 35 κιλών. Επειδή οι αγελάδες έχουν ισχυρή σωματική διάπλαση, γεννούν φυσιολογικά χωρίς επιπλοκές, με ποσοστό θνησιμότητας μοσχαριών 3%. Με σωστή φροντίδα και τάισμα, τα μοσχάρια παίρνουν βάρος πολύ γρήγορα και ωριμάζουν νωρίς. Η ανάπτυξη των μοσχαριών εξαρτάται από το αρχικό σωματικό τους βάρος, την παραγωγή γάλακτος της αγελάδας και τη σωστή διατροφή.

Εάν η απόδοση γάλακτος είναι 1.200 κιλά, το μοσχάρι θα πρέπει να ζυγίζει 220 κιλά κατά τον απογαλακτισμό. Εάν η απόδοση γάλακτος είναι υψηλότερη, το μοσχάρι θα ζυγίζει 250 κιλά στην ίδια ηλικία. Η καλύτερη εποχή για να γεννήσει είναι ο Μάρτιος-Απρίλιος. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, το γρασίδι είναι πλούσιο, αυξάνοντας την πιθανότητα αυξημένης απόδοσης γάλακτος, η οποία με τη σειρά της αυξάνει την αύξηση βάρους των μοσχαριών.

Μέσα στην πρώτη ώρα μετά τη γέννηση, ένα μοσχάρι θα πρέπει να δοκιμάσει το πρώτο του γάλα, το πρωτόγαλα. Έχει μια κιτρινωπή απόχρωση σε σύγκριση με το γάλα και είναι πολύ πιο χορταστικό. Μέχρι να φτάσουν τους τρεις μήνες, τρέφονται κυρίως με το γάλα της μητέρας τους.

Από την 15η ημέρα, μπορείτε να εισάγετε σταδιακά παχύφυτα λιπάσματα, ακολουθούμενα από συμπυκνωμένα λιπάσματα. Το σανό πρέπει να είναι τρυφερό, να έχει συλλεχθεί πριν από την ανθοφορία και να έχει αποξηρανθεί στη σκιά. Είναι επίσης χρήσιμο να δώσετε στο μοσχάρι έγχυμα σανού. Για να το κάνετε αυτό, ψιλοκόψτε το σανό (βεβαιωθείτε ότι είναι καθαρό) και ρίξτε βραστό νερό από πάνω σε αναλογία 1 κιλό ανά 6 λίτρα. Σκεπάστε το με μια ζεστή πετσέτα, τυλίξτε το μοσχάρι σε μια κουβέρτα και περιμένετε 7 ώρες. Πριν ταΐσετε το μοσχάρι, σουρώστε το έγχυμα και δώστε το ζεστό. Προσθέστε 1 γραμμάριο αλάτι ανά λίτρο έγχυμα. Μην αφήνετε το έτοιμο ρόφημα τη δεύτερη ημέρα.

Είναι σημαντικό να διασφαλίσετε ότι το μοσχάρι ρουφάει το πρωτόγαλα και το γάλα ήρεμα, σε μικρές γουλιές, ώστε να χωνεύεται και να απορροφάται σωστά. Αυτό δεν συμβαίνει με τα ταΐσματα σε κουβά, καθώς το μοσχάρι καταπίνει με λαιμαργία μεγάλες γουλιές, κάτι που διαταράσσει το ανώριμο πεπτικό σύστημα του μοσχαριού, οδηγώντας σε γαστρεντερικά προβλήματα.

Στους έξι μήνες, ένα μοσχάρι φτάνει τα 200 κιλά ζωντανού βάρους. Σε αυτό το σημείο, είναι η ώρα να απογαλακτιστεί από τον μαστό της μητέρας του και να μεταβεί σε ανεξάρτητη σίτιση. Αυτό θα του επιτρέψει να πάρει βάρος και να ωριμάσει πιο γρήγορα.

Μέχρι το μοσχάρι να φτάσει τους έξι μήνες, ο ιδιοκτήτης επιλέγει μία από τις τρεις επιλογές σίτισης:

• Παραδοσιακός.
• Χωρίς βεβιασμό.
• Ρυθμιζόμενο.

Εάν το μοσχάρι γεννηθεί την άνοιξη, τότε επιλέγεται η παραδοσιακή μέθοδος, δηλαδή όταν το μοσχάρι και η μητέρα του βόσκουν σε ανοιχτό βοσκότοπο.

Αν το μοσχάρι γεννηθεί το φθινόπωρο, η καλύτερη επιλογή είναι η ελευθέρα βοσκή. Τα μικρά τρέφονται με τεχνητή τροφή για μεγιστοποίηση της αύξησης βάρους. Αυτή η επιλογή είναι ακριβή και βαριά.

Όσον αφορά τη ρυθμιζόμενη σίτιση, αυτή είναι η περίπτωση κατά την οποία το μοσχάρι φέρνεται στη μητέρα του περίπου μία φορά την ημέρα, μειώνοντας σταδιακά τον αριθμό των ταΐσματος σε 2 φορές την ημέρα.

Πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα

Οι αγελάδες Hereford θεωρούνται μοναδικές επειδή:

Υπάρχουν πολύ λίγα μειονεκτήματα και είναι ασήμαντα:

Κριτικές αγροτών

Οι αγρότες που εκτρέφουν βοοειδή κρέατος Hereford έχουν αφήσει τα σχόλιά τους:

Οι αγελάδες Hereford είναι μια από τις καλύτερες ράτσες για την παραγωγή βοείου κρέατος. Δεν μπορούν να αρμεχθούν. Η απόδοση γάλακτος που παράγουν είναι χαμηλή και δίνεται όλη αυτή τη ποσότητα σε νεογέννητα μοσχάρια. Είναι εύκολες στη φροντίδα, με το κλειδί να είναι η έλλειψη ρευμάτων και η ισορροπημένη διατροφή. Αν ακολουθηθούν όλοι οι κανόνες, αυτές οι αγελάδες θα σας ενθουσιάσουν με το μαρμάρινο, ζουμερό και νόστιμο κρέας τους.

Συχνές ερωτήσεις