Επισκόπηση της ολλανδικής φυλής αγελάδων

Η ολλανδική ράτσα είναι καθαρόαιμη και η πιο διαδεδομένη παγκοσμίως. Αναπτύχθηκε τον 17ο αιώνα και έκτοτε εκτρέφεται από πολλούς ανθρώπους για το γάλα και το κρέας. Στις αρχές του 18ου αιώνα, αγελάδες από τη Φρίσλαντ μεταφέρθηκαν στη Ρωσία. Η παραγωγή γάλακτος τους είναι υψηλή, με υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά.

Περιγραφή και χαρακτηριστικά της ολλανδικής αγελάδας

Αυτή η ράτσα αγελάδων είναι γνωστή για την παραγωγή γάλακτος, με περίοδο γαλακτοπαραγωγής που διαρκεί 300 ημέρες ή περισσότερο. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, μπορούν να παράγουν 6.000 λίτρα γάλακτος με περιεκτικότητα σε λιπαρά 4,1%. Εκτός από τις υψηλές αποδόσεις σε γάλα, αυτές οι αγελάδες παράγουν επίσης σημαντική ποσότητα κρέατος, με το σφάγιο να αποδίδει το 58% του σωματικού τους βάρους.

Τα ολλανδικά βοοειδή έχουν υποστεί εντατική ανάπτυξη τα τελευταία 160 χρόνια. Αρχικά, οι αγελάδες τους είχαν αδύναμους μύες, αδύνατα οστά και λεπτό δέρμα. Σήμερα, οι αγελάδες έχουν γίνει πιο δυνατές, με δυνατά οστά και δυνατούς μύες. Αυτό έχει επηρεάσει θετικά τόσο την υγεία τους όσο και τη γεύση του κρέατος τους.

Η ολλανδική αγελάδα είναι ασπρόμαυρη, ποικιλόχρωμη και έχει επίμηκες σώμα. Το κεφάλι είναι μακρύ, με κωνικό μέτωπο. Αυτή η ράτσα αγελάδας δεν έχει κέρατα. Χαρακτηριστικά της ράτσας βοοειδών:

• όχι μακριά πόδια;
• πλάτη ίσια;
• οι πλευρές είναι φαρδιές.

Τα ισχιακά ογκώματα και οι ωμοπλάτες προεξέχουν από το σώμα και η οσφύς είναι πλατιά. Ο μαστός είναι μεγάλος, με προεξέχοντα αιμοφόρα αγγεία.

Το ύψος μιας ολλανδικής αγελάδας φτάνει τα 132 εκατοστά, το βάρος ενός ζώου είναι τουλάχιστον 600 κιλά, οι ταύροι φτάνουν τον 1 τόνο.

Τα μοσχάρια των κρεατοφάγων γεννιούνται με μεγάλο βάρος – 40-42 κιλά ζωντανού βάρους.

Η ράτσα θεωρείται προ-κοινωνική ράτσα· τα μοσχάρια παίρνουν γρήγορα βάρος και αναπτύσσονται καλά. Μέχρι τους έξι μήνες, μια δαμάλα ζυγίζει σχεδόν 200 κιλά και οι ταύροι περίπου 300 κιλά. Στους δεκαοκτώ μήνες, μια δαμάλα είναι έτοιμη να γεννήσει το πρώτο της μοσχάρι. Θα πρέπει να αναπαραχθεί, αλλά αν αυτό δεν είναι δυνατό, πραγματοποιείται τεχνητή γονιμοποίηση. Οι ταύροι είναι έτοιμοι να γονιμοποιήσουν μια δαμάλα λίγο νωρίτερα, στον ένα χρόνο και τρεις μήνες.

Αυτές οι αγελάδες είναι πολύ νευρικές, τρομάζουν από τους εξωτερικούς θορύβους, τις κτηνιατρικές εξετάσεις και τα εμβόλια. Εάν μια ολλανδική αγελάδα είναι πολύ φοβισμένη, η παραγωγή γάλακτος μπορεί να μειωθεί για λίγο και η όρεξη μπορεί να χαθεί.

Αυτά τα ζώα είναι απαιτητικά και δεν μπορούν να κρατηθούν δεμένα, καθώς αυτό μπορεί να προκαλέσει άγχος. Οι αγελάδες ευδοκιμούν στην ελευθερία, επομένως πρέπει να διατηρούνται σε ένα ευρύχωρο στάβλο.

Πώς να φροντίζετε τις ολλανδικές γάτες;

Τα βοοειδή δεν απαιτούν ιδιαίτερη προσοχή ή φροντίδα, είναι σημαντικό μόνο να ακολουθήσετε τους βασικούς κανόνες:

• Διατήρηση καθαριότητας: καθαρισμός του στάβλου δύο φορές την ημέρα, αλλαγή κλινοσκεπασμάτων, πλύσιμο των ταΐστρων και των δοχείων νερού.
• Σχήμα διατροφής: οι αγελάδες πρέπει να τρέφονται τρεις φορές την ημέρα, κατά προτίμηση ταυτόχρονα.
• Εάν το άρμεγμα λαμβάνει χώρα ταυτόχρονα, τότε μπορεί να επιτευχθεί μεγαλύτερη παραγωγή γάλακτος.
• Θα πρέπει να τους ταΐζετε λαχανικά και καθαρό σανό.
• το νερό δεν πρέπει να είναι κρύο, η θερμοκρασία του μπορεί να φτάσει τους +16 βαθμούς.
• η γενική θερμοκρασία του αχυρώνα πρέπει να είναι +10 βαθμοί Κελσίου.
• Για να αποτρέψετε την είσοδο δυσάρεστων οσμών στο δωμάτιο, πρέπει να αερίζεται τακτικά.

Λάθη για αρχάριους

• ✓ Χρησιμοποιήστε κρύο νερό για πόση (κάτω των +10°C)
• ✓ Παραβίαση του προγράμματος αρμέγματος (σφάλμα άνω των 30 λεπτών)
• ✓ Σπάνια αλλάζετε την άμμο υγιεινής (λιγότερο από 2 φορές την ημέρα)
• ✓ Έλλειψη εμβολιασμού κατά της μαστίτιδας
• ✓ Δεμένος με λουρί για περισσότερες από 4 ώρες

Πριν από το άρμεγμα μιας αγελάδας, είναι σημαντικό να επιθεωρήσετε προσεκτικά τον μαστό για μαστίτιδα, καθώς οι ολλανδικές αγελάδες είναι ιδιαίτερα ευαίσθητες σε αυτήν την ασθένεια. Είναι επίσης ωφέλιμο να εμβολιαστείτε αυτή η ράτσα κατά της μαστίτιδας.

Πριν αγοράσετε μια αγελάδα μιας συγκεκριμένης ράτσας, είναι σημαντικό να λάβετε υπόψη το κλίμα της. Τα ολλανδικά βοοειδή ευδοκιμούν σε εύκρατα κλίματα. Επειδή έχουν μεγάλη κοιλία, μπορούν να επεξεργαστούν μεγάλες ποσότητες πλούσιου, πράσινου χόρτου.

Στο ένα έτος και τρεις μήνες, οι ταύροι στέλνονται για πάχυνση, η οποία διαρκεί τρεις μήνες. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου φτάνουν σε βάρος 300 κιλών. Όταν ο ταύρος φτάσει τα 750 κιλά, οδηγείται για σφαγή.

Για τη μεγιστοποίηση της απόδοσης σε γάλα, οι αγελάδες θα πρέπει να παραμένουν χωρίς δέσιμο, με κάθε ζώο να βρίσκεται στο δικό του θάλαμο. Αυτό σημαίνει ότι η εγκατάσταση θα πρέπει να είναι εξοπλισμένη με θαλάμους όπου το ζώο μπορεί να ξεκουραστεί, εάν το επιθυμεί. Οι αγελάδες χωρίζονται σε διάφορες ομάδες:

• μη άρμεγμα;
• άρμεγμα;
• ξηρά ξύλα.

Κάθε ομάδα περιέχει 20 έως 40 αγελάδες. Εάν υπάρχει διαθέσιμος χώρος, οι αγελάδες που βρίσκονται στο τελικό στάδιο της εγκυμοσύνης διατηρούνται ξεχωριστά. Τα μοσχάρια πρέπει επίσης να διατηρούνται ξεχωριστά από τα άλλα. Αρχικά, τα ζώα μπορεί να συγκρουστούν μέχρι να βρουν κοινό έδαφος.

Ταΐζοντας τους Ολλανδούς

Το καλοκαίρι, τα ολλανδικά βοοειδή μπορούν να βόσκουν όλη μέρα μέχρι το βράδυ. Συνιστώνται η χρήση άχυρου και σανού για την χονδροειδή χορτονομή. Η μη χρήση αυτών των βοοειδών μπορεί να οδηγήσει σε γαστρεντερικά προβλήματα και δυσλειτουργία της μεγάλης κοιλίας.

Μια κατά προσέγγιση ημερήσια διατροφή για τις ολλανδικές γάτες, η οποία υπολογίζεται σε 113 μονάδες τροφής, θα πρέπει να μοιάζει με αυτό:

• 30 κιλά ενσίρωσης καλαμποκιού και μηδικής·
• λαχανικά (καρότα, παντζάρια) 5 κιλά, και κάθε δεύτερη μέρα μπορείτε να δώσετε πατάτες, κολοκύθα και κολοκυθάκια.
• σανό δημητριακών ή οσπρίων σε ποσότητα 6 κιλών.
• ηλιέλαιο κέικ σε ποσότητα 1,5 κιλών.
• ξηρό ή στον ατμό πίτουρο 700 γραμμάρια, αυτό το μέρος πρέπει να χωριστεί σε τρία μέρη.
• 1 κιλό αλεύρι κριθαριού, το οποίο πρέπει να χυθεί σε λαχανικά ή κέικ.

Εξίσου σημαντική είναι η πρόσληψη νερού. Το καλοκαίρι, μια αγελάδα μπορεί να πίνει περίπου 70 λίτρα νερού την ημέρα, ενώ το χειμώνα, 50 λίτρα. Τα συμπληρώματα αλατιού, κιμωλίας και φωσφορικών είναι απαραίτητα.

Παραγωγικότητα

Η υψηλή παραγωγικότητα γάλακτος προέκυψε χάρη σε πολυετείς ολλανδικές προσπάθειες. Δεν έδιναν ιδιαίτερη προσοχή στην παραγωγή κρέατος. Ο πρωταρχικός τους στόχος ήταν να εκτρέφουν αγελάδες που θα παρήγαγαν υψηλές αποδόσεις γάλακτος.

Οι αγελάδες αυτής της ράτσας είναι από τις πιο παραγωγικές, ικανές να παράγουν μεγάλες ποσότητες γάλακτος—περίπου 5.000 κιλά ή και περισσότερο—που περιέχει υψηλή ποσότητα πρωτεΐνης και λίπους. Υπάρχουν μάλιστα και αγελάδες που έχουν σπάσει ρεκόρ και έχουν παράγει 11.000 κιλά γάλακτος με περιεκτικότητα σε λιπαρά 4,16%.

Πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα των ολλανδικών αγελάδων

Ενώ οι ολλανδικές αγελάδες έχουν σίγουρα πολλά πλεονεκτήματα, έχουν και ορισμένα μειονεκτήματα. Όσον αφορά τα θετικά χαρακτηριστικά:

Τώρα ας μιλήσουμε για τα μειονεκτήματα:

Η ολλανδική ράτσα είναι η πιο παραγωγική από όλες τις γαλακτοπαραγωγικές αγελάδες, αλλά απαιτεί την κατάλληλη φροντίδα. Οι ειδικοί επιμένουν ότι οι ολλανδικές αγελάδες πρέπει να εκτρέφονται σε εξειδικευμένες φάρμες, καθώς είναι απίθανο ένας ιδιοκτήτης σπιτιού να είναι σε θέση να δημιουργήσει ιδανικές συνθήκες διαβίωσης για μια αγελάδα. Για να αναπτύξουν αυτή τη ράτσα, οι Ολλανδοί εργάστηκαν για πολλά χρόνια, μετατρέποντας τα λεπτά και αδύναμα ζώα σε δυνατές και όμορφες αγελάδες.

Συχνές ερωτήσεις