Είναι η καλλιέργεια γαστρονομίας κερδοφόρα; Σύγκριση με το μοσχοκάρυδο;

Για έναν άπειρο αγρότη που θέλει να δοκιμάσει την τύχη του στην εκτροφή ενυδρίδων, είναι δύσκολο να εκτιμήσει αμέσως την κερδοφορία της επιχείρησης. Για λόγους σαφήνειας, είναι καλύτερο να συγκρίνετε τον κάστορα του βάλτου με ένα άλλο τρωκτικό με πολύτιμη γούνα και κρέας - το μοσχοπόντικα. Αυτό το ζώο εκτρέφεται επίσης για μαζική αναπαραγωγή για μετέπειτα πώληση.

Περιγραφή των ζώων

Τα Nutria ανήκουν στην οικογένεια Nutria. Οδηγούν έναν ημι-υδρόβιο τρόπο ζωής.

Χαρακτηριστικά ενός ενήλικα:

• βάρος 10–12 κιλά;
• μήκος σώματος 46–60 cm (δεν περιλαμβάνεται η ουρά).
• ισχυρή κατασκευή;
• Οι κοπτήρες χαρακτηρίζονται από έντονο πορτοκαλί χρώμα.
• τα χείλη εφαρμόζουν σφιχτά στα δόντια.
• υπάρχουν 5 δάχτυλα στα μπροστινά άκρα.
• Η γούνα στο πίσω μέρος είναι καφέ, στην κοιλιά είναι λίγο πιο ανοιχτόχρωμη με ελαφριές κίτρινες κηλίδες.

Το μοσχοπόντικο δεν είναι στενός συγγενής της ενυδρίδας, αν και και τα δύο ζώα ανήκουν στην ίδια τάξη τρωκτικών. Ενώ η ενυδρίδα μοιάζει με κάστορα, το μοσχοπόντικο μοιάζει με αρουραίο στην εμφάνιση.

Είδος γούνας Σχεδόν 10 φορές μεγαλύτερο από ένα μοσχοπόντικα (το τελευταίο ζυγίζει 1,3–1,8 κιλά). Το μήκος σώματος των τρωκτικών ποικίλλει επίσης δραματικά (ο ημι-υδρόβιος αρουραίος έχει μήκος μόνο 23–35 cm).

Αλλά τα ζώα έχουν πολλά παρόμοια χαρακτηριστικά στην εμφάνισή τους:

• το σώμα έχει στρογγυλό σχήμα.
• το κεφάλι είναι μικρό σε μέγεθος.
• τα μάτια βρίσκονται ψηλά.
• υπάρχουν μεμβράνες στα οπίσθια άκρα (και τα δύο ζώα είναι εξαιρετικοί κολυμβητές).
• η γούνα είναι παχιά και απαλή.

Αυτά τα είδη πανίδας μπερδεύονται εύκολα από το χρωματισμό της πλάτης τους. Το χρώμα τους κυμαίνεται από καφέ έως σκούρο καφέ.

Η διαφορά έγκειται στο χρώμα της κοιλιάς. Η ενυδρίδα έχει ανοιχτό καφέ τόνους με ελαφριές κίτρινες κηλίδες. Ο μοσχοπόντικας έχει ανοιχτό γκρι τρίχωμα με μπλε απόχρωση.

Οι νουτρίες και οι μοσχοπόντικες έχουν παρόμοιες προτιμήσεις ως προς τα ενδιαιτήματα. Κατοικούν στις όχθες υδάτινων σωμάτων και σε βάλτους, όπου η βλάστηση είναι άφθονη. Το χόρτο είναι το κύριο συστατικό της διατροφής τους.

Ιδιαιτερότητες συμπεριφοράς στη φύση και στο σπίτι

Ο τρόπος ζωής αυτών των ζώων είναι εντελώς διαφορετικός στην άγρια ​​φύση και στην αιχμαλωσία. Χαρακτηριστικά χαρακτηριστικά των νουτριών περιλαμβάνουν:

1. Είναι ενεργά αποκλειστικά τη νύχτα, βγαίνοντας από τις φωλιές τους αναζητώντας τροφή.
2. Χτίζουν τις φωλιές τους σε πλαγιές ή απότομες όχθες. Κάθε λαγούμι περιέχει περίπου 10 άτομα: αρκετά θηλυκά, ένα αρσενικό και νεογέννητα μικρά. Τα νεαρά αρσενικά, μόλις φτάσουν στην ωριμότητα, εγκαταλείπουν τις φωλιές τους και ζουν χωριστά.
3. Οι οικόσιτες νουτρίες χαρακτηρίζονται ως φιλικά και ευγενικά κατοικίδια. Γίνονται γρήγορα δεκτές στους ανθρώπους.
4. Μεταξύ των νουτριών που ζουν σε αιχμαλωσία, υπάρχουν άτομα με αντικοινωνική συμπεριφορά. Δεν τους αρέσει η επαφή με τους συνανθρώπους τους, πόσο μάλλον με τους ανθρώπους. Τέτοια ζώα φυλάσσονται σε ξεχωριστό κλουβί.

Σε αντίθεση με τα nutria, τα μοσχάτοψαρα έχουν τα ακόλουθα χαρακτηριστικά:

1. Η μέγιστη δραστηριότητα παρατηρείται νωρίς το πρωί και το βράδυ πριν από τη δύση του ηλίου. Γενικά, αυτά είναι νωθρά, αδέξια και αβοήθητα ζώα.
2. Για μακροχρόνια διαμονή, κατασκευάζουν καταφύγια από οποιοδήποτε φυσικό υλικό: καλάμια, γρασίδι, σπαθόχορτο ή βούρλα. Κατασκευάζουν διώροφες κατασκευές. Τα προσωρινά καταφύγια είναι μικρότερα.
3. Είναι μονογαμικά και ζουν αποκλειστικά σε μεγάλες ομάδες. Μια οικογένεια καταλαμβάνει μια έκταση μήκους έως και 150 μέτρων. Τα άτομα φυλάνε το σπίτι τους, το οποίο περιέχει ακόμη και εξειδικευμένους σταθμούς σίτισης.
4. Τα μουσκάτ δυσκολεύονται να επιβιώσουν σε αιχμαλωσία. Στις φάρμες, τα ζώα γίνονται δειλά και δυσανεκτικά στην ανθρώπινη επαφή. Δεν είναι ασυνήθιστο τα ζώα που αγοράζονται για αναπαραγωγή να μην παράγουν απογόνους.

Αναπαραγωγή και διάρκεια ζωής

Αν και τα ζώα έχουν παρόμοια εμφάνιση, οι αναπαραγωγικές τους διαδικασίες είναι διαφορετικές. Η αναπαραγωγή γίνεται ως εξής:

1. Στη θρεπτική ουσία. Η σεξουαλική ωριμότητα επιτυγχάνεται σε ηλικία 4-5 μηνών. Τα θηλυκά είναι κυρίαρχα στη σχέση. «Κυνηγούν» αρσενικά για ζευγάρωμα μία φορά κάθε 24-30 ημέρες. Νέοι απόγονοι γεννιούνται δύο φορές το χρόνο, συνήθως στο πρώτο και τρίτο τρίμηνο.
   Η κύηση στη Nutria διαρκεί 127 έως 137 ημέρες. Τα θηλυκά γεννούν περίπου έξι κουτάβια, όλα εκ των οποίων έχουν δόντια, κοντό τρίχωμα και καλή όραση. Κάθε νεογέννητο ζυγίζει μεταξύ 80 και 380 γραμμαρίων.
2. Μουσκάτ. Ένα θηλυκό μοσχοπόντικας είναι έτοιμο για ζευγαρωμα σε ηλικία 8 μηνών. Η σεξουαλική έλξη διαρκεί 30 ημέρες. Ένα θηλυκό μοσχοπόντικας γεννά τρεις φορές σε 12 μήνες.
   Το θηλυκό θηλάζει τα μικρά του για 128 ημέρες. Γεννιούνται πέντε έως έξι κουτάβια ανά γέννα. Είναι αβοήθητα και τυφλά.

Σε διάρκεια ζωής, η nutria ξεπερνά το muskrat:

• Στην άγρια ​​φύση, οι κάστορες των βάλτων ζουν περίπου 4-5 χρόνια, καθώς συχνά γίνονται θήραμα. Οι εξημερωμένοι κάστορες ζουν έως και 12 χρόνια σε αγροκτήματα.
• Στην άγρια ​​φύση, ένας ημι-υδρόβιος αρουραίος μπορεί να ζήσει έως και 3 χρόνια. Με την κατάλληλη φροντίδα, η διάρκεια ζωής του μπορεί να παραταθεί έως και 10 χρόνια σε αιχμαλωσία.

Διατροφή των nutria και των muskrat

Η διατροφή των nutria και των muskrat είναι εντελώς παρόμοια. Αυτά τα ζώα περιλαμβάνουν στη διατροφή τους:

• κοτσάνι;
• καλάμι;
• νούφαρα;
• μπαστούνι;
• βάτραχοι;
• τρίτωνες;
• οστρακόδερμο;
• μικρά ψάρια.

Τα τρωκτικά τρώνε βλαστάρια και ριζώματα. Τα στελέχη σπάνια τρώγονται. Οι ζωοτροφές υπάρχουν στη διατροφή μόνο όταν υπάρχει έλλειψη φυτικών τροφών.

Οι ευεργετικές ιδιότητες του κρέατος

Πολλοί άνθρωποι περιφρονούν το κρέας των ενυδρείων και των μοσχοκάρυδων επειδή είναι τρωκτικά. Ωστόσο, αυτό το προϊόν έχει καλή χημική σύνθεση και μια σειρά από ευεργετικές ιδιότητες.

Συγκριτικός πίνακας κρέατος ζώων:

Η συμπερίληψη σπλαχνικών προϊόντων κρέατος στη διατροφή των παιδιών δεν απαγορεύεται. Το κρέας μοσχοκάρυδου πρέπει να εισάγεται στη διατροφή των παιδιών με προσοχή και σε μικρές ποσότητες.

Το κόστος του κρέατος των ενυδρίδων και των μοσχοκάρυδων είναι περίπου το ίδιο—από 600 έως 1.500 ρούβλια ανά κιλό. Η ακριβής τιμή εξαρτάται από την ηλικία των ζώων.

Εκτός από το κρέας, το ζωικό λίπος είναι ιδιαίτερα πολύτιμο. Αυτό το συστατικό έχει φαρμακευτικές ιδιότητες και χρησιμοποιείται ως συμπλήρωμα διατροφής.

Η αξία της γούνας των ζώων

Οι αγρότες πωλούν όχι μόνο το κρέας των ζώων αλλά και τα δέρματά τους. Η γούνα των ενυδρίδων και των μοσχοκάρων εκτιμάται εξίσου από τους καταναλωτές.

Ιδιότητες της γούνας των τρωκτικών:

1. Αντοχή στην υγρασία. Τα γούνινα προϊόντα είναι αδιάβροχα σε βροχερό καιρό. Όλη η υγρασία παραμένει στην επιφάνεια του ενδύματος, χωρίς να διεισδύει στα στρώματα.
2. Ελκυστική εμφάνιση. Η αισθητική του δέρματος είναι συγκρίσιμη με αυτή του βιζόν. Η γούνα είναι μεταξένια και λεία.
3. Ικανότητα συγκράτησης θερμότητας. Τα δέρματα των τρωκτικών συγκρατούν τη θερμότητα που εκπέμπει το ανθρώπινο σώμα.
4. Απαλότητα. Τα προϊόντα που κατασκευάζονται από γούνα μοσχαριού και nutria δεν χάνουν τις ιδιότητές τους ακόμη και μετά τον καθαρισμό.
5. Δύναμη. Η γούνα είναι ανθεκτική σε διάφορους τύπους μηχανικών επιδράσεων.
6. Ευκολία. Τα παλτά από πολύτιμη γούνα είναι ισοδύναμα σε βάρος με ένα ελαφρύ μπουφάν από πούπουλο.

Η τιμή των δερμάτων ημι-υδρόβιων ζώων είναι περίπου η ίδια: τα δέρματα ενυδρίδας κοστίζουν 500 ρούβλια, τα δέρματα μοσχάτου κοστίζουν 450 ρούβλια. Η τιμή εξαρτάται από την ποιότητα του βυρσοδεψήματος, τη γούνα και τη ράτσα του ζώου.

Αναπαραγωγή σε αγροκτήματα

Η εκτροφή νουτριών είναι μια σχετικά σπάνια αλλά κερδοφόρα επιχείρηση. Οι νουτρίες παρέχουν πολύτιμο κρέας, δέρματα και λίπος.

Ωστόσο, το περιεχόμενο και αναπαραγωγή νουτριών Υπάρχουν κάποιες ιδιαιτερότητες. Η ιδιαίτερη φροντίδα είναι αυτή που καθορίζει τη γονιμότητα των τρωκτικών και την ποιότητα του δέρματος τους. Χαρακτηριστικά:

• απαιτείται ειδικό κλουβί ή περίφραξη με πρόσβαση σε άφθονο νερό·
• τα ζώα πρέπει να έχουν σιωπή (διαφορετικά φοβούνται, παθαίνουν κατάθλιψη, χάνουν την όρεξή τους και δεν θέλουν να αναπαραχθούν)·
• Η nutria προτιμά το ηλιακό φως από τον τεχνητό φωτισμό (χρησιμοποιούνται λάμπες εάν το ζώο εκτρέφεται για σφαγή).
• Η Nutria πρέπει να τρέφεται δύο φορές την ημέρα και η διατροφή διαφέρει σε διαφορετικές εποχές του χρόνου.
• το ζώο δεν μπορεί να φανταστεί τη ζωή του χωρίς νερό - πίνει πολύ και συχνά.
• Τα οικόσιτα άτομα χρειάζονται ζεστασιά (η απαιτούμενη θερμοκρασία δεν είναι χαμηλότερη από + 8 μοίρες).
• Μόνο θηλυκά και αρσενικά αναπαραγωγικής ηλικίας επιτρέπεται να ζευγαρώνουν.

Πλεονεκτήματα της επιχείρησης αναπαραγωγής nutria:

• το ζώο παρέχει στον ιδιοκτήτη του πολύτιμα προϊόντα στην αγορά·
• πρόσθετο εισόδημα από την πώληση νεογέννητων nutria ·
• τρώνε σε μικρές ποσότητες, γεγονός που μειώνει το κόστος προετοιμασίας των ζωοτροφών.
• δεν απαιτούνται ειδικές δεξιότητες για την καλλιέργεια·
• σπάνια αρρωσταίνουν, τα ποσοστά θνησιμότητας είναι χαμηλά·
• μεγαλώνουν σε μέγεθος ενηλίκου σε λίγους μήνες.
• Έχουν αναπτυχθεί ορισμένα κυβερνητικά προγράμματα για αυτό το είδος επιχείρησης (σύμφωνα με αυτά, η δραστηριότητα δεν υπόκειται σε φορολογία).

Υπάρχουν ορισμένα μειονεκτήματα για την επιχείρηση:

• Είναι δύσκολο για τους αρχάριους αγρότες να βρουν αγοραστή για τα προϊόντα τους.
• Απαιτείται χρόνος και ένα συγκεκριμένο χρηματικό ποσό για να διαφημιστείτε ώστε να προσελκύσετε πελάτες.
• Εάν δεν υπάρχει βάση ζωοτροφών, τότε είναι απαραίτητο να βρείτε αξιόπιστους και ευσυνείδητους προμηθευτές.

Σε αντίθεση με τα nutria, τα μοσχοκάρυδα είναι εύκολο να εκτρέφονται στο σπίτι. Στεγάζονται σε περιφραγμένους χώρους, αλλά το μικρό τους μέγεθος τους επιτρέπει να διατηρούνται σε κλουβιά σχεδιασμένα για κουνέλια ή κοτόπουλα. Άλλες παράμετροι που πρέπει να λαμβάνονται υπόψη κατά την εκτροφή περιλαμβάνουν:

• τα ζώα δεν πρέπει να εκτίθενται σε άμεσο ηλιακό φως·
• ο τόπος κατοικίας πρέπει να προστατεύεται από τα ρεύματα αέρα.
• Συνιστάται η παροχή αερισμού στο περίβλημα, καθώς τα αρσενικά απελευθερώνουν ένα άσχημο ρεύμα υγρού (το δέρμα θα απορροφήσει τη μυρωδιά και δεν είναι κατάλληλο για πώληση).
• Εκτός από τα φυτικά τρόφιμα, επιτρέπεται η τροφοδότησή τους με σύνθετες ζωοτροφές που παράγονται για κουνέλια.

Μειονεκτήματα:

• Πρέπει να συνηθίσετε τον χαρακτήρα του ζώου και να βρείτε μια προσέγγιση σε αυτόν (διαφορετικά δεν θα έχετε αύξηση βάρους ή απογόνους από ένα δειλό ζώο), κάτι που απαιτεί πολύ χρόνο.
• Το κέρδος είναι δυνατό όταν εκτρέφονται ζώα σε μεγάλους αριθμούς, καθώς το μικρό τους μέγεθος παράγει λίγο κρέας και δέρματα.

Η εκτροφή και των δύο τύπων ζώων απαιτεί σημαντικές επενδύσεις. Αυτές περιλαμβάνουν:

• αγορά των πρώτων ατόμων (ιδανικά έως 50 οικογένειες), τρόφιμα·
• κόστος κατασκευής ενδιαιτημάτων ζώων (συν εξοπλισμός των περιφραγμένων χώρων με χώρους κολύμβησης)·
• πληρωμή μισθών των εργαζομένων (είναι αδύνατο να αντιμετωπιστεί μόνο η αναπαραγωγή μεγάλης κλίμακας)·
• εξοπλισμός για μαύρισμα δέρματος·
• διαφήμιση (η αγορά πωλήσεων είναι περιορισμένη) κ.λπ.

Μπορείτε να εξοικονομήσετε χρήματα σε μερικά πράγματα:

• αγοράστε μεταχειρισμένα κλουβιά.
• χτίστε ένα περίβλημα από άχρηστα υλικά.
• Φυτέψτε βλάστηση για τρόφιμα στον ιστότοπό σας.

Η περίοδος αποπληρωμής επηρεάζεται από διάφορους παράγοντες:

• μεμονωμένες συνθήκες της περιοχής·
• η παρουσία ανταγωνιστών στον τομέα της καλλιέργειας και της πώλησης προϊόντων ·
• η παρουσία μιας αγοράς πωλήσεων.

Μια επιχείρηση εκτροφής ενυδρίδων και μοσχοκάρυδων θα αποσβέσει τα έξοδά της σε περίπου 6-10 μήνες, υποθέτοντας ότι πωλείται το κρέας και το δέρμα. Εάν πωληθούν επιπλέον απόγονοι ή λίπος, η περίοδος νεκρού σημείου είναι σημαντικά μικρότερη.

Συγκριτικός πίνακας κερδοφορίας αναπαραγωγής

Όλες οι παραπάνω διαφορές και ομοιότητες μεταξύ της εκτροφής ενυδρίδας και του μοσχοκάρυδου συνοψίζονται στον συγκριτικό πίνακα. Αυτός δείχνει τους παράγοντες που επηρεάζουν την κερδοφορία της εκτροφής ενυδρίδας έναντι της εκτροφής μοσχοκάρυδου.

Οι νουτρίες και οι μοσχοπόντικες μοιάζουν πολύ, όχι μόνο στην εμφάνιση. Μοιράζονται παρόμοιες δίαιτες, οικοτόπους και την ικανότητα να κολυμπούν καλά. Οι διαδικασίες αναπαραγωγής και ο τρόπος ζωής τους διαφέρουν. Και τα δύο ζώα χρησιμεύουν ως πηγή εισοδήματος για τους αγρότες.

Συχνές ερωτήσεις