Χοίρος Mirgorod: μια λεπτομερής περιγραφή της φυλής

Τα χοίροι Mirgorod απαιτούν σημαντική επένδυση χρόνου και χρημάτων για τη φροντίδα και τη συντήρηση από τους κτηνοτρόφους, αλλά η επένδυση σίγουρα θα αποδώσει μακροπρόθεσμα, καθώς είναι μία από τις καλύτερες ράτσες λίρδας. Η ράτσα είναι κοινή στη νότια Ρωσία, την κεντρική και βόρεια Ουκρανία και τη Δημοκρατία της Λευκορωσίας.

Γενικά χαρακτηριστικά της φυλής

Η ράτσα χοίρων Mirgorod αναπτύχθηκε μέσω σύνθετης διασταύρωσης διαφορετικών φυλών. Κορυφαίοι επιστήμονες, ειδικοί και αγρότες διασταύρωσαν τις ακόλουθες ράτσες:

• Λευκορωσικό ασπρόμαυρο;
• μεγάλο μαύρο;
• Τεμβόρσκαγια;
• μεγάλο λευκό;
• μέτριο λευκό;
• Μπέρκσαϊρ (μόνο για άνδρες).

Η ράτσα χοίρων Mirgorod προέκυψε ως αποτέλεσμα τέτοιων χειρισμών. Τα άτομα της συνδυάζουν πολλά χαρακτηριστικά κοινά σε όλες τις ράτσες που συμμετέχουν στη διασταύρωση.

Εμφάνιση

Τα γουρούνια Mirgorod έχουν αρκετά ξεχωριστή εμφάνιση. Αυτό αντικατοπτρίζεται όχι μόνο στο ιδιαίτερο χρώμα τους αλλά και σε άλλα χαρακτηριστικά της εμφάνισής τους. Μόλις δείτε ένα από αυτή τη ράτσα, είναι δύσκολο να το μπερδέψετε με κάποια άλλη.

Το χρώμα των ατόμων μπορεί να ποικίλλει, αλλά τα πιο συνηθισμένα είναι:

• ομοιόμορφα μαύρο χρώμα.
• στίγματα μαύρο;
• μαύρο και κόκκινο.

Υπάρχουν επίσης ενδιάμεσες αποχρώσεις, που μεταβαίνουν από τη μία στην άλλη (κάθε άτομο έχει τη δική του).

Όσον αφορά άλλα εξωτερικά χαρακτηριστικά της εν λόγω φυλής, μπορούν να περιγραφούν ως εξής:

• φαρδύ σώμα;
• ισχυρή κατασκευή;
• βαθύ στήθος;
• φαρδιοί και σαρκώδεις ώμοι.
• φαρδιά πλάτη;
• καλά αναπτυγμένα ζαμπόν.
• το δέρμα δεν έχει πτυχώσεις και είναι πολύ ελαστικό.
• ευρέως διατεταγμένες, πυκνές, σαρκώδεις οπίσθιες άκρες της κάτω γνάθου (γκανάς).
• κεφάλι μεσαίου μεγέθους (όχι χονδροειδές).
• μήκος ρύγχους – μέτριο;
• μεσαίου μεγέθους αυτιά, κατευθυνόμενα προς τα εμπρός.
• σωστά αναπτυγμένα, δυνατά και στεγνά πόδια.
• ισχυρές οπλές;
• Το σώμα καλύπτεται με μακριές και λαμπερές τρίχες.

Αυτή η φυλή έχει ένα συγκεκριμένο χαρακτηριστικό - χαρακτηριστικές κηλίδες σε όλο το σώμα, οι οποίες δεν απαντώνται σε άτομα οποιασδήποτε άλλης φυλής (λαμβάνοντας υπόψη το ελαστικό και λείο δέρμα χωρίς πτυχές).

Παραγωγικά χαρακτηριστικά

Η φυλή Mirgorod έχει γίνει δημοφιλής όχι μόνο λόγω της ασυνήθιστης εμφάνισής της, αλλά και λόγω των παραγωγικών χαρακτηριστικών της:

1Γονιμότητα

Οι χοιρομητέρες αυτής της ράτσας είναι εξαιρετικά γόνιμες. Μία μόνο γέννα μπορεί να παράγει 10 ή περισσότερα χοιρίδια. Κάθε χοιρίδιο ζυγίζει περίπου 1,2 κιλά κατά τη γέννηση.

Σε μία μόνο μέρα, ένα μόνο χοιρίδιο μπορεί να πάρει περίπου 700 γραμμάρια βάρους. Φτάνουν τα εκατό κιλά (100 κιλά) σε μόλις έξι μήνες.

Και ακόμη και με μέσο ρυθμό παραγωγής γάλακτος της χοιρομητέρας (έως 50 κιλά ανά γέννα), οι απόγονοι αναπτύσσονται γρήγορα και με αυτοπεποίθηση.

2Κρέας

Η απόδοση σφαγής ενός σωστά τρεφόμενου ατόμου αυτής της ράτσας είναι 85%. Οι ειδικοί δεν είναι και τόσο ενθουσιασμένοι με την ποιότητα του κρέατος, τονίζοντας ότι άλλες ράτσες παράγουν πολύ καλύτερο κρέας. Ωστόσο, οι ελλείψεις στην ποιότητα του κρέατος σίγουρα αντισταθμίζονται από την ποσότητα:

• το βάρος ενός ενήλικου αγριόχοιρου μπορεί να είναι περίπου 270 κιλά.
• Το βάρος μιας ενήλικης βασίλισσας είναι περίπου 240 κιλά.

3Σάλο

Το λίρδα των χοίρων του Μίργκοροντ είναι θρυλικό. Αυτή η ράτσα είναι απίστευτα δημοφιλής στην Ουκρανία ακριβώς λόγω του τρυφερού και νόστιμου λίρδας που παράγουν. Και δεδομένου ότι το «σάλο τα γορίλα» (λίρδα με βότκα) είναι πρακτικά ένα εθνικό πιάτο αυτής της χώρας, οι απόψεις των Ουκρανών ειδικών είναι αξιόπιστες.

Ωστόσο, αν αυτό δεν είναι αρκετό, ακολουθούν ορισμένα επιβεβαιωμένα γεγονότα:

• Κατά μέσο όρο, το λίρδα έχει πλάτος 4,5-5 cm και είναι εξαιρετικά υψηλής ποιότητας και γεύσης.
• Το λίρδα των χοίρων της φυλής Mirgorod θεωρείται το πρότυπο σε όλο τον κόσμο.
• Αρχικά, η ράτσα αναπτύχθηκε μόνο για καλλιέργεια εντός των συνόρων της Ουκρανίας, αλλά λόγω των μοναδικών χαρακτηριστικών της, η ράτσα έγινε πολύ δημοφιλής στη Ρωσία και τη Δημοκρατία της Λευκορωσίας (αυτό ισχύει μόνο για την αναπαραγωγή, αλλά τα τελικά προϊόντα έχουν ήδη παρατηρηθεί σε σχεδόν κάθε χώρα του κόσμου).
• Προς τιμήν της φυλής Mirgorod, πραγματοποιείται ένα ετήσιο φεστιβάλ - "Το Φεστιβάλ Χοίρων Mirgorod" (που πραγματοποιείται στις αρχές Οκτωβρίου στην πόλη Mirgorod, από όπου προέρχεται η φυλή).

Χαρακτήρας φυλής

Τα γουρούνια του Μίργκοροντ είναι συνήθως ήρεμα. Πλησιάζουν τους ανθρώπους με αυτοπεποίθηση και, αν δείξουν επιθετικότητα, είναι μόνο όταν αυτό δικαιολογείται. Σε αυτή τη ράτσα δεν αρέσει η γρήγορη κίνηση (εκτός από τα μικρά, παιχνιδιάρικα γουρουνάκια), επομένως ακόμη και τα πεινασμένα γουρούνια δεν θα σπεύσουν με το κεφάλι σε μια ξεχειλισμένη ταΐστρα.

Ωστόσο, μια θηλάζουσα γυναίκα μπορεί να το κάνει αυτό, καθώς η διατροφή είναι εξαιρετικά σημαντική για να παρέχει γάλα στους απογόνους της.

Αυτή η ράτσα χοίρων προτιμά τον τρόπο ζωής σε αγέλη. Αν μείνουν μόνες τους για μεγάλα χρονικά διαστήματα, θα νοσταλγήσουν πολύ το σπίτι τους.

Η φυλή Mirgorod προτιμά τη στέγαση σε βοσκότοπους, επομένως είναι σημαντικό να έχουν χώρο για βόσκηση.

Οι μητέρες φέρονται πολύ καλά στα μικρά τους και, παρόλο που έχουν καταγραφεί περιπτώσεις εγκατάλειψης, είναι αρκετά σπάνιες. Τα θηλυκά τείνουν επίσης να προστατεύουν επιθετικά τα μικρά τους, αλλά μόνο όταν προκύπτει η ανάγκη. Και δεν έχει σημασία αν πρόκειται για άνθρωπο ή για καλοταϊσμένο αγριογούρουνο - ο παραβάτης θα υποφέρει.

Ζώνες αναπαραγωγής

Οι χοίροι Mirgorod εκτρέφονται συχνότερα σε:

• Πολτάβα;
• Ρίβνε;
• Τσερκάσι;
• Ζιτόμιρ
• και τις περιοχές Σούμι της Ουκρανίας.

Η ράτσα είναι επίσης πολύ δημοφιλής στη Δημοκρατία της Λευκορωσίας και στις περιοχές της νότιας Ρωσίας.

Χαρακτηριστικά περιεχομένου

Τα βασικά χαρακτηριστικά αυτής της φυλής είναι τα εξής: συνθήκες:

• υποχρεωτικός και έγκαιρος εμβολιασμός των χοίρων·
• συνεχής συντήρηση της καθαριότητας στις εγκαταστάσεις ·
• σωστή διατροφή;
• τακτική βόσκηση ζώων το καλοκαίρι και την άνοιξη.

Συνθήκες τροφοδοσίας

Το ήμισυ της ημερήσιας διατροφής των χοίρων θα πρέπει να αποτελείται από σύνθετες ζωοτροφές με βάση ιχθυάλευρα και κρεατάλευρα (για οστικό ιστό), διάφορα συμπληρώματα βιταμινών και μετάλλων και θρυμματισμένα σιτηρά.

Το υπόλοιπο μισό μπορεί να περιλαμβάνει:

• πατάτες βραστές;
• θρυμματισμένες καλλιέργειες σιτηρών·
• ψιλοκομμένα (φρέσκα) ριζώδη λαχανικά όπως γογγύλια, παντζάρια, καρότα κ.λπ.
• γάλα και προϊόντα γάλακτος που έχουν υποστεί ζύμωση·
• φρούτα και λαχανικά (εποχιακά)
• καλά ψιλοκομμένο φρέσκο ​​σανό, κορυφές και γρασίδι.

Τα βρασμένα αποκόμματα από κρέας και ψάρι είναι επίσης κατάλληλα.

Τα ακριβά συμπυκνώματα χοίρων μπορούν εύκολα να αντικατασταθούν. Κατάλληλα είναι η θρυμματισμένη βρώμη, το κριθάρι και το σιτάρι (προ-μουλιασμένα σε βραστό νερό).

Συνιστάται να ταΐζετε τα χοιρίδια 5 ή περισσότερες φορές την ημέρα. Τα ενήλικα χοιρίδια θα χρειαστούν 3 γεύματα τον χειμώνα και 2 γεύματα το καλοκαίρι.

Φροντίδα

Οι χοίροι Mirgorod είναι σχετικά εύκολοι στη φροντίδα (σε σύγκριση με άλλες ράτσες). Αρκεί να ακολουθήσετε μόνο μερικά βασικές απαιτήσειςγια να διασφαλιστεί ότι τα άτομα αυτής της ράτσας αισθάνονται καλά και άνετα:

• Ο χώρος των χοίρων πρέπει να είναι αεροστεγής και ζεστός, καθώς αυτή η ράτσα δεν ανέχεται καθόλου το κρύο.
  

  Η υποθερμία προκαλεί αναπτυξιακές καθυστερήσεις στους χοίρους και συμβάλλει στην ανάπτυξη διαφόρων ασθενειών, κυρίως των άκρων.

• Ο χώρος όπου φυλάσσονται οι χοίροι πρέπει να έχει σταθερή θερμοκρασία. Η υγρασία δεν πρέπει επίσης να παρουσιάζει απότομες διακυμάνσεις· το επίπεδό της πρέπει να παρακολουθείται.
• Δώστε ιδιαίτερη προσοχή στο σύστημα εξαερισμού. Η αποφυγή των ρευμάτων αέρα είναι ο πρωταρχικός στόχος, διαφορετικά, οι χοίροι θα εμφανίσουν πνευμονοπάθειες ακόμη και κατά τους θερμότερους μήνες.
• Ο αχυρώνας πρέπει να καθαρίζεται 3 φορές την εβδομάδα (και, ει δυνατόν, ακόμη πιο συχνά) και μία φορά το μήνα ολόκληρο το δωμάτιο πρέπει να υποβάλλεται σε επεξεργασία με διάλυμα νατρίου και να λευκανθεί με ασβέστη.
• Απαγορεύονται αυστηρά οι έντονες οσμές και οι δυνατοί θόρυβοι στο δωμάτιο. Η ηρεμία και η γαλήνη είναι απαραίτητες για τα γουρούνια του Μίργκοροντ. Διαφορετικά, θα γίνουν νευρικά και ανήσυχα, κάτι που θα επηρεάσει αρνητικά την ευημερία τους.

Αυτή η ράτσα απαιτεί καθημερινή βόσκηση επειδή ευδοκιμεί σε συνθήκες βοσκοτόπου. Χωρίς φρέσκια τροφή και έναν ενεργό τρόπο ζωής, είναι πιο πιθανό να αναπτύξουν ασθένειες όπως η ραχίτιδα.

Ναι, η ράτσα Mirgorod χαρακτηρίζεται από χαλαρό βάδισμα, αλλά αυτό δεν σημαίνει ότι δεν απολαμβάνει το περπάτημα και την άσκηση. Ενώ ορισμένες ράτσες προτιμούν να τρέχουν ένα χιλιόμετρο, τα γουρούνια Mirgorod είναι πιο πιθανό να διανύσουν τη διπλάσια απόσταση, αλλά με πιο αργό ρυθμό.

Η παροχή σκιάς από τον ήλιο είναι κρίσιμη κατά τη βόσκηση. Τα ανοιχτόχρωμα ζώα δεν ανέχονται την έκθεση του δέρματός τους στον ήλιο. Το ίδιο ισχύει και για άλλα χρώματα, τα οποία είναι ελαφρώς πιο ανεκτικά.

Κατά τη διάρκεια του χειμώνα, τα γουρούνια πρέπει να διατηρούνται όσο το δυνατόν πιο ζεστά και στεγνά. Είναι επίσης σημαντικό να διασφαλίζεται η συνεχής πρόσβαση σε καθαρό νερό. Το χειμώνα, το χοιροστάσιο πρέπει να καθαρίζεται κυριολεκτικά κάθε μέρα.

Πιθανές ασθένειες

Η φυλή χοίρων Mirgorod έχει ισχυρό ανοσοποιητικό σύστημα και σπάνια αρρωσταίνει. Ωστόσο, υπάρχουν ορισμένες ασθένειες που αφορούν ειδικά αυτή τη φυλή και μπορούν να εμφανιστούν ακόμη και με την κατάλληλη φροντίδα από τον ιδιοκτήτη:

• ελμινθικά;
• ψώρα;
• πνευμονικές παθήσεις;
• δηλητηρίαση;
• αβιταμίνωση.

Ο κίνδυνος προσβολής από σκουλήκια μπορεί να μειωθεί σημαντικά με την αποπαρασίτωση των χοίρων σας κάθε έξι μήνες ως προληπτικό μέτρο. Συμβουλευτείτε έναν κτηνίατρο για να προσδιορίσετε τα πιο αποτελεσματικά και κατάλληλα φάρμακα.

Το πλύσιμο των χοίρων κάθε τρεις μήνες θα βοηθήσει στη μείωση του κινδύνου ψώρας. Οι πνευμονικές παθήσεις προλαμβάνονται με την αποφυγή των ρευμάτων αέρα και της υποθερμίας, στις οποίες οι χοίροι του Μίργκοροντ είναι εξαιρετικά ευαίσθητοι.

Η δηλητηρίαση συμβαίνει συχνά λόγω ακατάλληλης διατροφής. Η αβιταμίνωση (ανεπάρκεια βιταμινών) μπορεί επίσης να εμφανιστεί για τον ίδιο λόγο.

Πώς να επιλέξετε ένα χοιρίδιο;

Πριν αγοράσετε χοιρίδια, είναι σημαντικό να θυμάστε τους βασικούς κανόνες:

• Όταν αγοράζετε χοιρίδια Mirgorod, θα πρέπει να βεβαιωθείτε ότι είναι καθαρόαιμα.
• Το χοιρίδιο πρέπει να είναι άνω του ενός μηνός. Μέχρι αυτή την ηλικία, οι χοιροτρόφοι έχουν χρόνο να απογαλακτίσουν τα χοιρίδια από τη χοιρομητέρα και να τα εγκλιματίσουν στην κανονική τροφή.
  

  Τα νεαρά χοιρίδια δεν πρέπει να αλλάζουν απότομα από το γάλα σε κανονική τροφή. Αυτό θα προκαλέσει σοβαρές πεπτικές διαταραχές.

• Είναι σημαντικό να έχετε κάνει όλα τα απαραίτητα εμβόλια. Το χοιρίδιο που θα αγοράσετε πρέπει να είναι 100% υγιές.
• Εκπρόσωποι αυτής της φυλής είναι ζώα αγέλης · για την ταχεία προσαρμογή τους, είναι καλύτερο να αγοράσετε 2-3 άτομα.
• Η απάτη μπορεί να αποκλειστεί από το χρώμα των χοιριδίων: η ράτσα Mirgorod είναι συνήθως ασπρόμαυρη. Ωστόσο, υπάρχουν και μαύρα ή μαύρα και κόκκινα χοιρίδια.
• Μπορείτε να δώσετε προσοχή στη δομή του σώματος του χοιριδίου:
  • θα πρέπει να είναι μακρύ και πολύ φαρδύ.
  • ρύγχος - κωνικά επιμηκυμένο προς τα εμπρός.
  • Τα αυτιά θα είναι μικρά σε μέγεθος, σχεδόν εντελώς όρθια, ελαφρώς στραμμένα προς τα πλάγια.
• Είναι καλή ιδέα να διατηρείτε επαφή με τον χοιροτρόφο από τον οποίο αγοράσατε τα χοιρίδια. Τα χοιρίδια μπορεί να έχουν συγκεκριμένες προσωπικότητες ή προτιμήσεις στο φαγητό. Γνωρίζοντας τι έτρωγε η μητέρα τους, μπορείτε να επιλέξετε τη σωστή διατροφή. Το ίδιο ισχύει και για τη συμπεριφορά. Ο χοιροτρόφος, ως πιο έμπειρος χοιροτρόφος, μπορεί επίσης να σας προσφέρει πολύτιμες συμβουλές.

Η πολύ απότομη αλλαγή της διατροφής ή του περιβάλλοντος θα προκαλέσει προβλήματα προσαρμογής στο νέο περιβάλλον. Είναι καλύτερο να προετοιμάζετε σταδιακά τα χοιρίδια για τις νέες συνθήκες. Αυτό θα διασφαλίσει ότι η διαδικασία προσαρμογής θα είναι όσο το δυνατόν πιο γρήγορη και εύκολη.

Πλεονεκτήματα της φυλής

Οι χοίροι Mirgorod έχουν ίσες ποσότητες θετικών και αρνητικών χαρακτηριστικών.

ΝΑ φόντα μπορεί να αποδοθεί σε:

• Τάση για αύξηση βάρους. Από νεαρή ηλικία, τα χοιρίδια επιδεικνύουν δυνατή και στιβαρή σωματική διάπλαση. Οι εκπρόσωποι αυτής της ράτσας αναπτύσσονται αρμονικά, με καλά ανεπτυγμένη σωματική δομή, έντονα σαρκώδη περιγράμματα και άφθονο λίπος και λίπη.
• Διατροφή και πάχυνση. Η ράτσα χοίρων Mirgorod είναι απλή όσον αφορά την τροφή. Δεν τους ενδιαφέρει η ποιότητα της τροφής, αλλά μάλλον η θερμιδική της περιεκτικότητα.
  

  Τα χοίροι του Μίργκοροντ παίρνουν βάρος τόσο εύκολα που δεν απαιτούνται ειδικά συστήματα σίτισης. Ακόμα και με ζωοτροφές χαμηλής ποιότητας, ο ρυθμός συσσώρευσης λίπους είναι πολύ υψηλός.

• Αγάπη για το βοσκότοπο. Από την άνοιξη μέχρι τους πρώτους παγετούς του φθινοπώρου, τα γουρούνια εκτρέφονται σε βοσκότοπους. Απολαμβάνουν τον καθαρό αέρα και τις μεγάλες εκτάσεις. Είναι καλύτερο να τα βάζετε σε εσωτερικούς χώρους μόνο τη νύχτα.
  

  Τα χοίροι του Μίργκοροντ υποφέρουν από σοβαρά ηλιακά εγκαύματα από το άμεσο ηλιακό φως (το στρώμα λίπους κάτω από το δέρμα κυριολεκτικά λιώνει). Θα πρέπει να τους παρέχεται καταφύγιο όπου μπορούν να ξεφύγουν από τη ζέστη.

Με άλλα λόγια, οι κτηνοτρόφοι τονίζουν τα ακόλουθα πλεονεκτήματα της φυλής:

• χωρίς απαιτήσεις για συνθήκες συντήρησης και διατροφής.
• ταχεία συσσώρευση μάζας (κρέας, λίπος) ·
• ισορροπημένη δομή σώματος;
• μπορεί να παραμείνει στο βοσκότοπο για μεγάλο χρονικό διάστημα χωρίς αρνητικές συνέπειες.
• εξαιρετικά νόστιμο, τρυφερό, λίρδα αναφοράς.

Μειονεκτήματα της φυλής

Αυτή η φυλή έχει επίσης ορισμένα μειονεκτήματα:

• Ποιότητα κρέατος. Το λίρδα που παράγουν τα χοίροι του Μίργκοροντ είναι πρώτης τάξεως, αυτό είναι γεγονός. Αλλά η γεύση του κρέατος θεωρείται αρκετές φορές χειρότερη.
  

  Η γεύση και η απόδοση του κρέατος θα βελτιωθούν εάν αφήνετε τους χοίρους έξω πιο συχνά και τους ταΐζετε κυρίως με πρωτεϊνικές ζωοτροφές.

• Ευπάθεια στο κρύο. Μπορείτε να ξεφύγετε από τις ακτίνες του ήλιου στη σκιά, αλλά το κρύο θα διεισδύσει οπουδήποτε. Η ράτσα Mirgorod δεν ανέχεται τον παγετό και υποφέρει τόσο πολύ σε δροσερές συνθήκες που ακόμη και ένα μικρό ρεύμα αέρα μπορεί να προκαλέσει σοβαρή ασθένεια. Οι ρυθμοί ανάπτυξης μειώνονται και αναπτύσσονται χρόνιες ασθένειες. Και για τα μικρά χοιρίδια, το κρύο είναι θανατηφόρο, επομένως χρειάζονται επιπλέον λάμπες θέρμανσης ή να μετακινηθούν σε ένα θερμότερο δωμάτιο.

Οι χοίροι Mirgorod μπορούν να θεωρηθούν μία από τις καλύτερες ράτσες χοίρων. Οι χαμηλές απαιτήσεις συντήρησης, η ισχυρή ανοσία και το εξαιρετικής ποιότητας λίρδα αποτελούν σημαντικά πλεονεκτήματα σε σχέση με άλλες ράτσες χοίρων. Φυσικά, υπάρχουν και κάποια μειονεκτήματα, αλλά αν δεν είναι κρίσιμα για τον ιδιοκτήτη, δεν υπάρχει καλύτερη ράτσα.

Συχνές ερωτήσεις