Ένα διαθλασίμετρο μελιού είναι ένα εργαλείο για την παρακολούθηση της ποιότητας των μελισσοκομικών προϊόντων.

Οι μελισσοκόμοι και οι μελισσοκόμοι ελέγχουν πάντα το μέλι για την περιεκτικότητα σε υγρασία, προκειμένου να προσδιορίσουν την ποιότητά του. Αυτό γίνεται χρησιμοποιώντας ένα διαθλασίμετρο, ένα εξειδικευμένο όργανο που μετρά την περιεκτικότητα σε υγρασία οποιουδήποτε τροφίμου που περιέχει ζάχαρη, ανεξάρτητα από τις περιβαλλοντικές συνθήκες. Διαβάστε περισσότερα για αυτό το όργανο και τον τρόπο λειτουργίας του παρακάτω.

Τι είδους συσκευή είναι αυτή;

Ένα διαθλασίμετρο είναι ένα οπτικό όργανο, με ή χωρίς πηγή ενέργειας, που μετρά τη συγκέντρωση των διαλυμένων σωματιδίων σε ένα υγρό μέσο χρησιμοποιώντας μια δέσμη φωτός. Στη μελισσοκομία, χρησιμοποιείται για τον προσδιορισμό της περιεκτικότητας σε υγρασία του μελιού.

Σύμφωνα με τις απαιτήσεις της GOST, αυτός ο δείκτης θα πρέπει να διατηρείται στην περιοχή του 18,5-21%, η οποία θεωρείται επίσης το εύρος ποιότητας του μελιού. Αυτά τα στοιχεία δεν καθορίζονται τυχαία, αλλά μάλλον οφείλονται στα ακόλουθα χαρακτηριστικά των μελισσοκομικών προϊόντων:

• Σε επίπεδα υγρασίας μικρότερα από 18%, το μέλι γίνεται υπερβολικά παχύρρευστο.
• Σε επίπεδα υγρασίας άνω του 21%, οι μικροοργανισμοί ζύμης που υπάρχουν στο μέλι ενεργοποιούνται, μεταβολίζοντας τη ζάχαρη και επηρεάζοντας την περιεκτικότητα σε ζάχαρη του προϊόντος. Επιπλέον, ενεργοποιούν διαδικασίες ζύμωσης, καθιστώντας το προϊόν ακατάλληλο για κατανάλωση.

Για να διασφαλίσετε ότι η περιεκτικότητα σε νερό του μελιού δεν υπερβαίνει το 21%, κατά την εξαγωγή μελιού από τις αποικίες μελισσών, σκουπίστε τις κηρήθρες, οι οποίες είναι σφραγισμένες με καπάκια από κερί έως τα δύο τρίτα του ύψους τους. Επιπλέον, παρακολουθήστε την περιεκτικότητα σε νερό χρησιμοποιώντας ένα διαθλαστικό όργανο.

Διαφορετικές ποικιλίες μελιού έχουν διαφορετικά ιξώδη όταν αξιολογούνται οργανοληπτικά, επομένως δεν είναι πάντα δυνατό να αξιολογηθεί οπτικά η περιεκτικότητά τους σε νερό.

Η δομή της συσκευής

Τα κύρια στοιχεία ενός διαθλασίμετρου είναι:

• ΠρίσμαΑυτό είναι ένα βασικό οπτικό στοιχείο με τη μορφή «σκηνικού» όπου εφαρμόζεται η ουσία που μελετάται. Είναι κατασκευασμένο από υλικό με υψηλό δείκτη διάθλασης.
• Αρθρωτό προστατευτικό γυαλίΗ λεία επιφάνεια του γυαλιού κατεβαίνει πάνω στο πρίσμα και συμπιέζει το υπό εξέταση στρώμα.
• Βίδα βαθμονόμησηςΒρίσκεται στην κεκλιμένη τομή και χρησιμοποιείται για τη βαθμονόμηση του οργάνου. Περιλαμβάνεται ένα ειδικό μικροσκοπικό κατσαβίδι για να περιστρέφετε τη βίδα μέχρι η διαχωριστική γραμμή να φτάσει στο επιθυμητό σημάδι.
• Σύστημα οπτικών φακώνΒρίσκεται μέσα στο περίβλημα, συγκεκριμένα στην περιοχή της λοξής τομής. Οι φακοί είναι βαμμένοι μπλε και έχουν οπτικά ομοιόμορφη δομή. Διαθλούν το φως—είτε τεχνητό (από λάμπα) είτε φυσικό (από τον ήλιο).
• Διμεταλλική πλάκαΑυτός είναι ένας "διορθωτής" ενσωματωμένος στο περίβλημα και αλλάζει τα οπτικά χαρακτηριστικά του διαθλασίμετρου ανάλογα με τη θερμοκρασία.
• ΚλίμακαΜια δέσμη φωτός χτυπά μια κλίμακα—έναν διαβαθμισμένο κύκλο—διαμέσου ενός συστήματος οπτικών φακών. Το φωτισμένο τμήμα της κλίμακας θα είναι ανοιχτό, ενώ το υπόλοιπο θα είναι σκοτεινό (μη φωτισμένο). Πολλά μοντέλα διαθλασίμετρων που έχουν σχεδιαστεί για ανάλυση μελιού διαθέτουν πολλαπλές κλίμακες:
• ΝΕΡΟΜια κλίμακα νερού με ενδείξεις που κυμαίνονται από 12% έως 27%. Βοηθά στον προσδιορισμό της περιεκτικότητας σε υγρασία του προϊόντος που δοκιμάζεται.
• ΜπριξΜια κλίμακα που κυμαίνεται από 58 έως 90% υποδεικνύει την περιεκτικότητα του μελιού σε ζάχαρη. Για παράδειγμα, μια ένδειξη Brix 80% σημαίνει ότι 100 γραμμάρια μελιού περιέχουν 80 γραμμάρια ζάχαρης.
• Μπάουμε (Μπόμε)Μια κλίμακα με αυθαίρετους βαθμούς Baumé (Be°), η οποία μετρά την πυκνότητα ενός υγρού. Για παράδειγμα, η πυκνότητα καθαρού απεσταγμένου νερού στους +15°C αντιστοιχεί σε 0Be° και οι 15Be° αντιστοιχούν στην πυκνότητα ενός διαλύματος επιτραπέζιου αλατιού 15%.
• ΜονόφθαλμοςΜια ειδική οπή στη λαβή της συσκευής μέσω της οποίας μπορούν να φανούν τα αποτελέσματα των δοκιμών.

Η δομή ενός φορητού διαθλασίμετρου φαίνεται στο ακόλουθο διάγραμμα:

Αρχή λειτουργίας

Το διαθλασίμετρο λειτουργεί με διαθλασιμετρία, μια μέθοδο που περιλαμβάνει την ανάλυση μιας ουσίας με βάση τον δείκτη διάθλασης του ηλιακού φωτός που την προσπίπτει. Αυτή η αρχή εφαρμόζεται ως εξής:

1. Το μέλι εφαρμόζεται στην επιφάνεια του πρίσματος και καλύπτεται με προστατευτικό γυαλί στην κορυφή για να δημιουργηθεί ένα ομοιόμορφο στρώμα αυστηρά καθορισμένου πάχους.
2. Όταν μια δέσμη προσπίπτοντος φωτός χτυπά το μέλι, περνά από το ένα μέσο στο άλλο και, στο όριο μεταξύ τους, αποκλίνει από την ευθύγραμμη κατεύθυνσή της κατά μια ορισμένη γωνία, δηλαδή διαθλάται. Όσο πυκνότερο είναι το μέσο, ​​τόσο περισσότερο επιβραδύνεται η ταχύτητα της δέσμης.
   

   Το μέγεθος της γωνίας διάθλασης του φωτός εξαρτάται από τη σύνθεση του διαλύματος και την πυκνότητά του (συγκέντρωση).

3. Στη συνέχεια, μέσα στο περίβλημα, η δέσμη φωτός διέρχεται από ένα σύστημα οπτικών φακών, χτυπά την κλίμακα της συσκευής και κινείται προς τα πάνω ή προς τα κάτω ανάλογα με τη γωνία διάθλασής της. Η ίδια η κλίμακα μοιάζει με θερμόμετρο υδραργύρου ή θερμόμετρο για τη μέτρηση της θερμοκρασίας του σώματος, με μια στήλη υγρού να κινείται προς τα πάνω ή προς τα κάτω.
4. Το ένα μέρος της κλίμακας φωτίζεται, το άλλο παραμένει στο σκοτάδι. Η διαχωριστική γραμμή μεταξύ φωτός και σκιάς μπορεί να χρησιμοποιηθεί για τον προσδιορισμό της οπτικής πυκνότητας ή του δείκτη διάθλασης της υπό μελέτη ένωσης.

Τύποι της συσκευής

Υπάρχουν διάφοροι τύποι διαθλασίμετρων:

• εργαστήριο – μια επιτραπέζια συσκευή μεγάλου μεγέθους και βάρους·
• βιομηχανική (ροή) – ένα αυτόματο διαθλασίμετρο που είναι ενσωματωμένο σε τεχνολογικές εγκαταστάσεις και λειτουργεί σε πραγματικό χρόνο·
• φορητός – ένα οπτικό όργανο που χρησιμοποιείται από τους περισσότερους μελισσοκόμους και πωλητές μελιού, καθώς έχει μικρό μέγεθος και λαμβάνει όλες τις μετρήσεις με μέγιστη ακρίβεια.

Εάν σχεδιάζεται ανάλυση λύσεων μεγάλης κλίμακας για βιομηχανικές εγκαταστάσεις, τα βιομηχανικά διαθλασίμετρα είναι η καλύτερη επιλογή. Για ιδιώτες και μικρές επιχειρήσεις, τα φορητά όργανα είναι η καλύτερη επιλογή.

Τα φορητά μοντέλα μπορούν επίσης να είναι δύο τύπων:

• ψηφιακό – διαθέτουν οθόνη υγρών κρυστάλλων που εμφανίζει δεδομένα μέτρησης, συνήθως τροφοδοτούνται με μπαταρία και μπορούν ταυτόχρονα να προσδιορίσουν διάφορα χαρακτηριστικά του μελιού·
• εγχειρίδιο – δεν περιέχουν ηλεκτρονικά κυκλώματα ή στοιχεία ισχύος, επομένως απαιτούν φυσικό ή τεχνητό φως για να λειτουργήσουν.

Τα φορητά διαθλασίμετρα είναι ελκυστικά λόγω της προσιτής τιμής τους, του συμπαγούς μεγέθους τους και της υψηλής ταχύτητας ανάλυσης, αλλά τα ψηφιακά μοντέλα, τα οποία μπορούν να χρησιμοποιηθούν ακόμη και τη νύχτα, είναι πιο πρακτικά.

Χαρακτηριστικά ενός διαθλασίμετρου με λειτουργία ATC

Για να μπορέσει ένα διαθλασίμετρο να μετρήσει με ακρίβεια τα επίπεδα υγρασίας του μελιού, οι μετρήσεις πρέπει να λαμβάνονται σε θερμοκρασία περιβάλλοντος +20°C. Φυσικά, στις περισσότερες περιπτώσεις, αυτό είναι δύσκολο να το πετύχει ένας μελισσοκόμος.

Αυτό διδάχτηκε από τους κατασκευαστές διαθλασίμετρων, οι οποίοι εξόπλισαν τα μοντέλα τους με αυτόματη αντιστάθμιση θερμοκρασίας (ATC). Αυτό εξαλείφει την επίδραση των διακυμάνσεων της θερμοκρασίας περιβάλλοντος στην ακρίβεια των μετρήσεων. Αυτό επιτυγχάνεται με μια διμεταλλική πλάκα που διαστέλλεται ή συστέλλεται με τις αλλαγές θερμοκρασίας, διατηρώντας τη σωστή λειτουργία του οπτικού συστήματος του οργάνου.

Το μέγεθος των μετατοπίσεων της πλάκας υπολογίζεται με τέτοιο τρόπο ώστε να αντισταθμίζεται πλήρως η επίδραση της θερμοκρασίας στον δείκτη διάθλασης.

Πώς να επιλέξετε ένα διαθλασίμετρο μελιού;

Τα φορητά διαθλασίμετρα έχουν σχεδιαστεί για τον έλεγχο διαφόρων προϊόντων, αλλά η εμφάνισή τους είναι σχεδόν πανομοιότυπη. Για να προσδιοριστεί εάν μια συγκεκριμένη συσκευή είναι κατάλληλη για μέλι, θα πρέπει να ληφθούν υπόψη δύο παράμετροι:

• Χημική σύνθεση του διαλύματος δοκιμήςΓια το μέλι και άλλα διαλύματα που περιέχουν ζάχαρη, απαιτείται διαθλασίμετρο για τον προσδιορισμό της περιεκτικότητας σε ζάχαρη και της περιεκτικότητας σε υγρασία του διαλύματος. Οι συσκευές που μετρούν πρωτεΐνες και στερεά σε δείγματα γάλακτος είναι κατάλληλες για την ανάλυση γάλακτος και γαλακτοκομικών προϊόντων. Δεν είναι κατάλληλες για δοκιμές μελιού.
• Τιμές κλίμακας BrixΤο μέλι είναι ένα διάλυμα υψηλής κορεσμού, επομένως τα διαθλασίμετρα με τις ακόλουθες τιμές Brix είναι κατάλληλα για αυτό: 45-82%, 58-92% ή 0-87%.

Ανασκόπηση δημοφιλών μοντέλων

Οι μελισσοκόμοι συχνά επιλέγουν τα ακόλουθα μοντέλα διαθλασίμετρων:

• PAL-22SΜια ψηφιακή συσκευή τσέπης με οθόνη LCD που εμφανίζει μετρήσεις υγρασίας μελιού. Το εύρος υγρασίας είναι 12-30%. Το διαθλασίμετρο διαθέτει λειτουργία ATC (+10…+40°C) και λειτουργεί με δύο μπαταρίες AAA.
  
• ΠΕΝΟ-ΜΕΛΙΗ συσκευή τροφοδοτείται επίσης με μπαταρία και μετρά την υγρασία του μελιού σε εύρος 13-30%. Σε αντίθεση με το προηγούμενο μοντέλο, το προϊόν που πρόκειται να αναλυθεί δεν χρειάζεται να εφαρμοστεί στο πρίσμα. Απλώς αγγίξτε το δείγμα με την άκρη της συσκευής. Οι μετρήσεις μπορούν επίσης να ληφθούν υπό φωτεινή πηγή. Το περίβλημα αυτού του διαθλασίμετρου προστατεύεται αξιόπιστα από την εισχώρηση νερού και σκόνης. Το πρίσμα προστατεύεται επίσης από τη σκόνη και την προσωρινή εμβάπτιση στο νερό. Η συσκευή είναι εξοπλισμένη με λειτουργία ATC, επιτρέποντας την ακριβή ανάλυση του δείγματος σε θερμοκρασίες περιβάλλοντος από +10 έως +100°C. Η βαθμονόμηση πραγματοποιείται με απεσταγμένο νερό.
  
• HHR-2NΜια φορητή συσκευή που μετρά την υγρασία του προϊόντος από 12 έως 30%. Δεν απαιτεί πηγή ενέργειας, καθώς δεν περιέχει ηλεκτρονικά. Η βαθμονόμηση πραγματοποιείται χρησιμοποιώντας ένα ειδικό υγρό που περιλαμβάνεται στο κιτ.
  
• Master-ΜΕΛΙΜια συσκευή τσέπης που σας επιτρέπει να αναλύετε μέλι οπουδήποτε. Διαθέτει λειτουργία ATC και προσδιορίζει την περιεκτικότητα σε υγρασία στην περιοχή 13-30%. Αυτό που κάνει αυτό το διαθλασίμετρο να διαφέρει από άλλες συσκευές είναι ότι το δείγμα που αναλύεται μπορεί να είναι είτε υγρό είτε στερεό (κρυσταλλωμένο). Το περίβλημα, εκτός από το προσοφθάλμιο, προστατεύεται από πίδακες νερού και σκόνης. Η συσκευή λειτουργεί σε θερμοκρασίες περιβάλλοντος από +10 έως +40°C.
  
• Master Honey/BXΈνα φορητό οπτικό διαθλασίμετρο με διπλή κλίμακα. Η πρώτη κλίμακα προσδιορίζει την υγρασία του μελιού (12-30%) και η δεύτερη (Brix) την περιεκτικότητα σε ζάχαρη (58-90%). Το όργανο βαθμονομείται με απεσταγμένο νερό ή ένα ειδικό υγρό που ονομάζεται "Sakharozka". Διαθέτει λειτουργία ATC και λειτουργεί σε θερμοκρασίες περιβάλλοντος από 10 έως 40°C.
  
• Φορητά Διαθλασίμετρα RHBΌλες οι συσκευές αυτής της σειράς μπορούν να μετρήσουν την περιεκτικότητα σε υγρασία στην κλίμακα νερού (12-27%), την περιεκτικότητα σε ζάχαρη στην κλίμακα Brix (58-90% για τα μοντέλα RHB-90 και RHB-90 ATC, 58-92% για το RHB-92 ATC) και την πυκνότητα στην κλίμακα Baumé (38-43Be°). Το μοντέλο RHB-90 δεν διαθέτει λειτουργία ATC, επομένως είναι καλύτερο να επιλέξετε τις συσκευές RHB-90 ATC και RHB-92 ATC. Όλες οι συσκευές RHB είναι συμπαγείς, δεν απαιτούν πηγή ενέργειας και πωλούνται προβαθμονομημένες.
  
• Διαθλαστοπολαριόμετρο RePo-4Αυτή η συσκευή συνδυάζει ένα διαθλασίμετρο και ένα πολωσίμετρο, επιτρέποντας μια πιο εις βάθος ανάλυση του μελιού. Εκτός από την υγρασία (13-30%) και το Brix (0-85%), μπορεί επίσης να προσδιορίσει την περιεκτικότητα σε φρουκτόζη (0 έως 99%). Το τελευταίο επιτρέπει την ανίχνευση νοθευμένου μελιού και την αναγνώριση του τύπου του. Η συσκευή διαθέτει λειτουργία ATC και είναι ανθεκτική στη σκόνη και το νερό. Απαιτεί τέσσερις μπαταρίες AAA. Ο απαιτούμενος όγκος δείγματος για τη δοκιμή είναι τουλάχιστον 3 ml.
  

Μια ανασκόπηση του διαθλασίμετρου RHB 90 ATC παρέχεται στο παρακάτω βίντεο:

Βαθμονόμηση διαθλασίμετρου

Για να διασφαλιστεί ότι η συσκευή εμφανίζει αποτελέσματα με ελάχιστο σφάλμα, πρέπει να βαθμονομηθεί. Αυτό θα απαιτήσει απεσταγμένο νερό ή υγρό διαθλασίμετρου, το οποίο συνήθως περιλαμβάνεται στα κιτ.

Η βαθμονόμηση της συσκευής πραγματοποιείται με την ακόλουθη σειρά:

1. Σηκώστε το καπάκι για να το εκθέσετε στο φως της ημέρας και χρησιμοποιήστε μια πιπέτα για να εφαρμόσετε 2-3 σταγόνες απεσταγμένου νερού στο κύριο πρίσμα.
2. Κλείστε το προστατευτικό γυαλί έτσι ώστε το νερό να κατανέμεται ομοιόμορφα σε ολόκληρη την επιφάνεια του πρίσματος. Δεν πρέπει να υπάρχουν φυσαλίδες αέρα ή κενά.
3. Περιμένετε περίπου 15-30 δευτερόλεπτα για να προσαρμοστεί το δείγμα στη θερμοκρασία περιβάλλοντος.
4. Στρέψτε το διαθλασίμετρο προς μια φυσική πηγή φωτός και κοιτάξτε μέσα από το μονοκιάλι. Θα δείτε μια διαβαθμισμένη κλίμακα στο κέντρο του κύκλου. Εάν οι διαβαθμίσεις είναι δύσκολο να ορατές, ρυθμίστε την εστίαση του μονοκιάλιου.
5. Περιμένετε μέχρι το πάνω μέρος της συσκευής να σκουρύνει και το κάτω μέρος να γίνει ανοιχτόχρωμο.
6. Ρυθμίστε τη βίδα βαθμονόμησης έτσι ώστε το όριο μεταξύ των σκοτεινών και των φωτεινών περιοχών να ορίζεται ακριβώς στο μηδέν ή στο 78,4%, ανάλογα με το μοντέλο της συσκευής.
7. Σκουπίστε την επιφάνεια του πρίσματος με ένα μαλακό, στεγνό πανί και χρησιμοποιήστε το διαθλασίμετρο όπως προβλέπεται.

Ένα παράδειγμα της εμφάνισης της κλίμακας του οργάνου πριν και μετά τη βαθμονόμηση φαίνεται παρακάτω:

Οδηγίες λειτουργίας

Όλα τα βήματα εκτελούνται με την ίδια σειρά όπως κατά τη βαθμονόμηση, αλλά αντί για απεσταγμένο νερό, εφαρμόζονται στο πρίσμα μερικές σταγόνες μελιού. Οι οδηγίες βήμα προς βήμα έχουν ως εξής:

1. Πάρτε ένα δείγμα μελιού από την κηρήθρα χρησιμοποιώντας μια γυάλινη ή πλαστική ράβδο. Εάν χρειάζεται να μετρήσετε την περιεκτικότητα σε υγρασία του μελιού που έχει ήδη συλλεχθεί, πάρτε ένα δείγμα από το βάζο. Εάν το κρυσταλλωμένο προϊόν έχει ετερογενή σύσταση και περιέχει στερεά σωματίδια, προθερμάνετε το σε υδατόλουτρο (έως 40°C), αφήστε το να κρυώσει σε θερμοκρασία δωματίου, ανακατέψτε καλά και χρησιμοποιήστε το σύμφωνα με τις οδηγίες.
2. Ανοίξτε την προστατευτική πλάκα, χρησιμοποιήστε μια πιπέτα για να εφαρμόσετε 2-3 σταγόνες από το παρασκευασμένο μέλι στην επιφάνεια του πρίσματος και κατανείμετε το ομοιόμορφα, αφαιρώντας όλες τις φυσαλίδες και τα ξηρά σωματίδια. Κλείστε το καπάκι του πρίσματος. Εάν η περίσσεια διαλύματος διαρρεύσει εκτός της περιοχής μέτρησης, σκουπίστε το με ένα μαλακό πανί.
   Προετοιμασία μελιού για μέτρηση

   • ✓ Για κρυσταλλωμένο μέλι, βεβαιωθείτε ότι έχει διαλυθεί πλήρως και έχει κρυώσει σε θερμοκρασία δωματίου.
   • ✓ Ελέγξτε ότι το μέλι δεν περιέχει στερεά σωματίδια πριν το εφαρμόσετε στο πρίσμα.

   Όσο πιο λεπτό είναι το στρώμα του ομοιόμορφα κατανεμημένου μελιού, τόσο πιο ακριβή θα είναι τα αποτελέσματα της μέτρησης.

3. Περιμένετε 30 δευτερόλεπτα για να εξισορροπηθεί η θερμοκρασία του δείγματος και του οργάνου. Μην αγγίζετε τη βίδα βαθμονόμησης κατά τη διάρκεια αυτού του χρόνου—θα πρέπει να παραμείνει στην αρχική θέση που έχει οριστεί κατά τη βαθμονόμηση του οργάνου.
4. Στρέψτε το διαθλασίμετρο προς την πηγή φωτός – φυσικό φως ημέρας ή λάμπα πυρακτώσεως.
5. Κοιτάξτε μέσα από το μονοκιάλι για να δείτε τα αποτελέσματα της μέτρησης. Η ένδειξη υγρασίας θα είναι ορατή στην κλίμακα λευκού-μπλε. Η εστίαση του μονοκιάλιου μπορεί να ρυθμιστεί για να βελτιωθεί η ευκρίνεια των διαβαθμίσεων.

Η ακρίβεια των μετρήσεων εξαρτάται από τη βαθμονόμηση του οργάνου, καθώς και από την ίδια θερμοκρασία του πρίσματος και του δείγματος που εξετάζεται.

Το παρακάτω βίντεο δείχνει ξεκάθαρα πώς να ελέγξετε την υγρασία του μελιού με ένα διαθλασίμετρο:

Πώς να αποθηκεύσετε ένα διαθλασίμετρο;

Για να διασφαλίσετε ότι η συσκευή θα διαρκέσει όσο το δυνατόν περισσότερο, λάβετε υπόψη τις ακόλουθες συστάσεις κατά τη χρήση της:

• Μην βυθίζετε το διαθλασίμετρο σε νερό και μην το χρησιμοποιείτε σε υγρές ή υγρές συνθήκες. Εάν εισέλθει νερό στο εσωτερικό του περιβλήματος, η εικόνα θα γίνει θολή. Για να το διορθώσετε, ζητήστε τη βοήθεια ενός εξειδικευμένου τεχνικού.
• Μετά από κάθε χρήση, σκουπίστε το διαθλασίμετρο με ένα μαλακό, υγρό πανί. Διαφορετικά, θα προκύψουν ανακριβείς μετρήσεις και ζημιά στην επιφάνεια του πρίσματος.
• Κατά τον καθαρισμό της συσκευής, μην χρησιμοποιείτε λειαντικά ή χημικά μέσα, καθώς ενδέχεται να προκαλέσουν ζημιά στην επιφάνεια του κύριου πρίσματος.
• Ποτέ μην αποσυναρμολογείτε το διαθλασίμετρο για να αποφύγετε την απώλεια των ρυθμίσεών του ή την πτώση ή την πρόσκρουσή του.
• Το οπτικό όργανο πρέπει να αποθηκεύεται προσεκτικά, αποφεύγοντας τυχόν μηχανικές βλάβες, καθώς οποιαδήποτε γρατσουνιά στην επιφάνεια του πρίσματος θα οδηγήσει σε παραμόρφωση των μετρήσεων.

Για να ξεκινήσει η εξαγωγή μελιού άμεσα, οι μελισσοκόμοι μπορούν να ελέγχουν τακτικά την περιεκτικότητά του σε υγρασία με ένα φορητό διαθλασίμετρο. Ωστόσο, οι καταναλωτές θα χρειαστούν αυτήν τη συσκευή για να προσδιορίσουν την ποιότητα του μελιού πριν το αγοράσουν. Η ανάλυση του μελιού απαιτεί ελάχιστες πρώτες ύλες, κάτι που αποτελεί ένα επιπλέον πλεονέκτημα αυτής της συσκευής.

Συχνές ερωτήσεις