Ιδιαιτερότητες της μελισσοκομίας στη Μπασκίρια

Η Μπασκίρια αναγνωρίζεται σήμερα ως ο ηγέτης της Ρωσίας στην παραγωγή μελιού. Ανεξάρτητα από την οικονομική κατάσταση, ο αριθμός των μελισσοκομείων στη δημοκρατία αυξάνεται συνεχώς. Η μελισσοκομική εμπειρία που έχει συσσωρευτεί εδώ και αιώνες, η οποία μεταδίδεται από γενιά σε γενιά, επιτρέπει σε αυτόν τον κλάδο να ακμάσει.

Πώς αναπτύσσεται η μελισσοκομία στη Μπασκιρία;

Η μελισσοκομία στο Μπασκορτοστάν αναγνωρίζεται ως μία από τις πιο επιτυχημένες και δυναμικά αναπτυσσόμενες γεωργικές βιομηχανίες. Οι ειδικοί εκτιμούν έναν εντυπωσιακό αριθμό αποικιών μελισσών στα τοπικά μελισσοκομεία - πάνω από 250.000. Αρχικά, όπως και σε άλλες ρωσικές περιοχές, η δημοκρατία επικεντρώθηκε στην παραγωγή μελιού από άγριες κυψέλες, αλλά οι μέθοδοι συλλογής μελιού από κορμούς και πλαίσια σύντομα απέκτησαν σημαντική απήχηση. Η εμπειρία των μελισσοκόμων Μπασκίρ είναι αναμφισβήτητη και εξαιρετικά εκτεταμένη και συνεχίζει να αυξάνεται κάθε χρόνο.

Τα μελισσοκομεία στη δημοκρατία ανήκουν συνήθως σε μεμονωμένους επιχειρηματίες, αλλά υπάρχει επίσης ένας σημαντικός αριθμός κρατικών και επιστημονικών μελισσοκομικών αγροκτημάτων. Για παράδειγμα, η Μπασκίρια διαθέτει ένα ζωντανό ερευνητικό κέντρο για τη μελισσοκομία και τη μελισσοθεραπεία, το οποίο ιδρύθηκε το 1998. Η εταιρεία έχει ακόμη και το δικαίωμα να χρησιμοποιεί τη δική της μάρκα, "Μέλι Μπασκίρ".

Εκτός από την έρευνα, το κέντρο παράγει επίσης καλλυντικά και θεραπευτικά προϊόντα, όπως:

• αφρός μπάνιου;
• αφρόλουτρα;
• απορρυπαντικά;
• φάρμακα με βάση τα προϊόντα μελισσοκομίας·
• κρέμα για πρόσωπο, σώμα κ.λπ.

Εκτός από τα προϊόντα που αναφέρονται παραπάνω, το κέντρο παρέχει πιο γνωστά είδη, όπως μέλι σε πολλές ποικιλίες και βασιλικό πολτό. Ωστόσο, ο κύριος στόχος του ερευνητικού κέντρου είναι η προώθηση της ανάπτυξης των μελισσών: η αναπαραγωγή μελισσών, η διατήρηση του οικοτόπου τους και η μελέτη των συνθηκών διαβίωσης και ανάπτυξής τους.

Μελισσοκομεία Μπασκίρ

Τα προϊόντα από τα μελισσοκομεία της Δημοκρατίας του Μπασκορτοστάν, από το μέλι έως τα φάρμακα με βάση το μέλι, αναγνωρίζονται ως η υψηλότερη ποιότητα, τόσο από ειδικούς που αναλύουν και συγκρίνουν τα συστατικά, όσο και από το ευρύ κοινό της Ρωσικής Ομοσπονδίας.

Υπάρχουν διάφοροι παράγοντες που συμβάλλουν στην άψογη ποιότητα του μελιού από τη Μπασκιρία, μαζί με την εκτεταμένη εμπειρία των μελισσοκόμων της:

• ένας εντυπωσιακός αριθμός ποικίλων φυτών μελιού.
• εργάτριες μέλισσες;
• Παροχή στη δημοκρατία μιας εκπαιδευτικής βάσης υψηλού επιπέδου: οποιοσδήποτε κάτοικος της Μπασκιστρία μπορεί να λάβει μελισσοκομική εκπαίδευση, έως και την αντίστοιχη εξειδίκευση, σε ένα ανώτερο εκπαιδευτικό ίδρυμα.
• ένας μεγάλος αριθμός επιχειρήσεων στη Δημοκρατία του Μπασκορτοστάν ασχολείται με την παραγωγή εξοπλισμού μελισσοκομίας σε προσιτές τιμές και καλής ποιότητας με επακόλουθη διανομή μεταξύ των μελισσοκόμων·

Κριτήρια για την επιλογή αποθέματος

• ✓ Υλικό κυψέλης: μόνο ξύλο φλαμουριάς ή κέδρου
• ✓ Πάχος τοιχώματος: τουλάχιστον 35 mm για διαχείμαση
• ✓ Μέγεθος πλαισίου: 435×300 mm (πρότυπο Dadan)
• ✓ Καπνιστήριο: χωρητικότητα από 0,5 λίτρα με προστατευτική σχάρα
• ✓ Μελιτοεξαγωγέας: ακτινικός, 4-6 πλαίσια
• σίγουρη και ευνοϊκή νομοθεσία που προωθεί την ανάπτυξη του κλάδου (ο νόμος «Περί Μελισσοκομίας», που αποτελείται από 5 κεφάλαια και 26 άρθρα, προστατεύει προσεκτικά τα συμφέροντα των μελισσοκόμων).

Αλλά παρά τα ανθρώπινα επιτεύγματα, το κύριο πλεονέκτημα εξακολουθεί να δίνεται στο φυσικό στοιχείο, δηλαδή στην παρουσία πλούσιας βλάστησης (ιδιαίτερα, δασών φλαμουριάς), η οποία έγινε το πρώτο βήμα στην ανάπτυξη της μελισσοκομίας στη δημοκρατία. Τα ηλιοτρόπια και το φαγόπυρο φυτρώνουν σε αφθονία στα χωράφια και οι ατελείωτες στέπες φλέγονται με λουλούδια όπως:

• γλυκό τριφύλλι;
• τριφύλλι;
• βιασμός;
• μουστάρδα;
• αλφάλφα;
• μια ποικιλία οσπρίων.

Μελισσοκομία

Η μελισσοκομία πρωτοστάτησε στην ανάπτυξη της μελισσοκομίας όχι μόνο στο Μπασκορτοστάν αλλά και παγκοσμίως. Αυτή η μέθοδος περιλαμβάνει τη διατήρηση των μελισσών σε κουφάλες δέντρων και το μέλι που παράγουν τελικά εξάγεται από τους μελισσοκόμους. Παρά την πρόοδο και τις εξελίξεις στη μελισσοκομία, υπάρχει ακόμη μια περιοχή στη δημοκρατία όπου το μέλι παράγεται με αυτήν την αρχαία μέθοδο. Η λέξη «μπορτνίτσεστβο» προέρχεται από τη λέξη «μπορτ» (μπορτ), μια κυψέλη σε σχήμα κούφιου κορμού ή κουφάλας δέντρου.

Το φυσικό καταφύγιο Shulgan-Tash, που δημιουργήθηκε στην εποχή του με στόχο τη διατήρηση και την επίδειξη στους ανθρώπους αυτής της αρχαίας μορφής παραγωγής μελιού, απολαμβάνει σημαντικής φήμης.

Ο βέλτιστος συνδυασμός δασών φλαμουριάς και ψηλών πεύκων αποτελεί την ιδανική τοποθεσία για την ανάπτυξη της βιομηχανίας μελιού από άγρια ​​κυψέλες. Η περιοχή Burzyansky αποτελεί χαρακτηριστικό παράδειγμα περιοχής όπου η μελισσοκομία συνεχίζει να ευδοκιμεί και το τοπικό μέλι απολαμβάνει επαίνους όχι μόνο εντός της Ρωσικής Ομοσπονδίας αλλά και πέρα ​​από τα σύνορά της.

Οι μελισσοκομικές παραδόσεις μεταδίδονται παραδοσιακά από γενιά σε γενιά. Αυτό συμβαίνει επειδή μια μόνο κυψέλη μπορεί να λειτουργήσει για 150 χρόνια.

Τα κύρια φυτά μελιού της Μπασκίρια

Η Μπασκίρια είναι η πατρίδα πολλών φυτά μελιού, των οποίων οι περίοδοι ανθοφορίας πέφτουν σε διαφορετικές εποχές του έτους: άνοιξη, καλοκαίρι και αρχές φθινοπώρου. Ας δούμε τις πιο πολύτιμες και διαδεδομένες μεταξύ τους.

Ανοιξιάτικα φυτά μελιού

Υπάρχουν περίπου 40 είδη φυτών ανοιξιάτικου μελιού που καλλιεργούνται στη Δημοκρατία του Μπασκορτοστάν:

• ιτιά - κατσίκα, μαυρίζοντας, λευκό, τέφρα, κ.λπ.
• αγιόκλημα - αφράτο και τατάρ.
• σταφίδες - κόκκινες και μαύρες;
• καθώς και άλλα φυτά όπως σφένδαμος Νορβηγίας, κράταιγος, κερασιά πουλιών, σορβιά κ.λπ.

Καλοκαιρινά φυτά μελιού

Η Μπασκιρία είναι πλούσια σε καλοκαιρινά μελισσοκομικά φυτά – πάνω από εκατό είδη φυτών, από ποώδη φυτά μέχρι δέντρα, ανθίζουν στη δημοκρατία το καλοκαίρι:

• τριφύλλι - λευκό, ροζ και ερπυστικό.
• Σιβηρικό ηράκλειο;
• φλαμουριά με μικρά φύλλα;
• μπιζέλια ποντικιού.

Και πολλά άλλα φυτά. Τα φυτά μελισσών το καλοκαίρι αποτελούν τη βάση για τη μελλοντική παραγωγή μελιού σε βιομηχανική κλίμακα και οι μελισσοκόμοι θεωρούν την φλαμουριά, η οποία φύεται σε τεράστιες ποσότητες στη Μπασκιρία, ως την κύρια πηγή τους.

Φθινοπωρινά φυτά μελιού

Η Δημοκρατία έχει περίπου 30 είδη φυτών μελιού στα τέλη του καλοκαιριού και το φθινόπωρο:

• κοινή εκχύμωση;
• Τσάι Ιβάν;
• λευκό γλυκό τριφύλλι;
• σπειροειδές φασκόμηλο;
• κίτρινη μηδική;
• κοινό ραδίκι, κ.λπ.

Η Μπασκίρια είναι ευλογημένη με ανθοφόρα φυτά για τρεις από τις τέσσερις εποχές, επιτρέποντας στις τοπικές μέλισσες να παράγουν μέλι σχεδόν όλο το χρόνο.

Προβλήματα της τοπικής μελισσοκομίας

Ωστόσο, παρά το γεγονός ότι η Μπασκιρία είναι ένας γίγαντας της μελισσοκομίας στη Ρωσική Ομοσπονδία, δεν είναι χωρίς προκλήσεις και δυσκολίες. Αυτά τα προβλήματα είναι ιδιαίτερα αισθητά για τους αρχάριους μελισσοκόμους:

• Μονοπώληση. Το προαναφερθέν Επιστημονικό Ερευνητικό Κέντρο Bashkir για τη Μελισσοκομία και τη Μελισσοθεραπεία καταλαμβάνει σημαντικό μερίδιο της αγοράς, καθώς και θετική προσοχή από τις αρχές της δημοκρατίας. Αυτό ενέχει κίνδυνο, καθώς η νομοθεσία ευνοεί κυρίως το κέντρο και όχι τους μεμονωμένους επιχειρηματίες. Επιπλέον, οι αρχάριοι μελισσοκόμοι συχνά δυσκολεύονται πολύ να ανταγωνιστούν έναν τέτοιο γίγαντα.
• Τεχνολογική οπισθοδρόμηση. Αν και η μελισσοκομία είναι καλά ανεπτυγμένη στη Μπασκιρία, χρειάζεται ακόμα αρκετός χρόνος για να φτάσουν οι τελευταίες τεχνολογίες στη δημοκρατία.
• Αποψίλωση των δασών. Αυτό το πρόβλημα αφορά πολλούς κλάδους, ιδίως τη γεωργία, αλλά παίζει ιδιαίτερα σημαντικό ρόλο στην παραγωγή μελιού. Η δυσκολία είναι προφανής: όσο λιγότερα μελισσοκομικά δέντρα υπάρχουν, τόσο λιγότερο μέλι θα παραχθεί τελικά.
• Επεξεργασία βλάστησης εντομοκτόνα μέσα. Οδηγεί σε μαζικούς θανάτους μελισσών. Επιπλέον, ίχνη αυτών των χημικών ουσιών εντοπίζονται αργότερα στο μέλι.
• Μια σύντομη λίστα με μελισσοκομεία αναπαραγωγής, ασχολείται με την εκτροφή του πληθυσμού των μελισσών Bashkir.
• Υψηλές τιμές για υλικό αναπαραγωγής.
• Έλλειψη ελέγχου εισαγωγή αποικιών μελισσών και βασιλισσών Στη Δημοκρατία του Μπασκορτοστάν από άλλες περιοχές και από το εξωτερικό, αυτό οδηγεί σε διασταυρώσεις και, ως αποτέλεσμα, η ποιότητα των φυλών μελισσών Bashkir υποβαθμίζεται.

Οι 5 κορυφαίες απειλές για τα μελισσοκομεία

• • Επεξεργασία αγρών με νεονικοτινοειδή (θάνατος 30-70% των οικογενειών)
• • Ακάρεο Varroa destructor (απώλειες έως και 50% των κυψελών)
• • Αμερικανική σηψιγονία (νόσος καραντίνας)
• • Κοπή δασών φλαμουριάς (μείωση της παραγωγής μελιού κατά 25%)
• • Παραποιημένο μέλι (30% της αγοράς)

Η αξία και τα χαρακτηριστικά του μελιού Bashkir

Ο δείκτης διαστάσης είναι μια παράμετρος που χρησιμοποιείται για τον προσδιορισμό της αξίας του μελιού. Αντιπροσωπεύει την αναλογία ενζύμων ανά μονάδα όγκου. Με άλλα λόγια, όσο υψηλότερη είναι η περιεκτικότητα σε ένζυμα στο μέλι, τόσο πιο πολύτιμο είναι. Κατά μέσο όρο, το μέλι που παράγεται στη Ρωσία έχει δείκτη διαστάσης 4-10. Το μέλι Αλτάι, μια σχετικά δημοφιλής και περιζήτητη ποικιλία, έχει δείκτη διαστάσης 16-20. Το μέλι Μπασκίρ, από την άλλη πλευρά, έχει δείκτη διαστάσης 20-50, καθιστώντας το το πιο ωφέλιμο μέλι.

Η Δημοκρατία του Μπασκορτοστάν παράγει μια μεγάλη ποικιλία μελιού, το καθένα με τη δική του μοναδική αξία. Ωστόσο, το καθένα περιέχει μια πληθώρα ευεργετικών ουσιών:

• αμινοξέα, ένζυμα και πρωτεΐνες·
• βιταμίνες Α, Β, Ε, Κ και PP;
• κάλιο, σίδηρος, θείο, νάτριο, φώσφορος, ασβέστιο;
• χολίνες, τανίνες και αιθέρια έλαια.
• φολικό οξύ.

Τα πιο χρήσιμα προϊόντα της μελισσοκομίας Bashkir είναι τα ακόλουθα είδη μελιού:

• Ασβεστος. Το μέλι φλαμουριάς Bashkir περιέχει μια τεράστια ποσότητα βιταμινών και μικροστοιχείων και είναι ο ηγέτης στη συγκέντρωσή τους ανά μονάδα όγκου μελιού.
• Ανθινος. Είναι ελάχιστα κατώτερο από το μέλι φλαμουριάς όσον αφορά την περιεκτικότητα σε ένζυμα: το ανθόμελο περιέχει λιγότερα. Ωστόσο, η χημική σύνθεση του ανθόμελου είναι πιο ποικίλη από αυτή του μελιού φλαμουριάς.
• Είδος σίκαλης. Γνωστό για την υψηλή περιεκτικότητά του σε σίδηρο και πρωτεΐνες, εκτιμάται για την ικανότητά του να αυξάνει τα επίπεδα αιμοσφαιρίνης και για τις ευεργετικές του επιδράσεις στο νευρικό σύστημα.
• Βουνό. Απαραίτητο βοήθημα για τον πονόλαιμο, τη λαρυγγίτιδα και τις οξείες αναπνευστικές λοιμώξεις. Έχει επίσης πολύ ευεργετική επίδραση στο νευρικό και αγγειακό σύστημα.

Ανεξάρτητα από την ποικιλία, η ποιότητα και τα οφέλη για την υγεία του μελιού Bashkir είναι παγκοσμίως αναγνωρισμένα. Τόσο μεγάλη είναι η εμπιστοσύνη σε αυτό που το μέλι από τη δημοκρατία περιλαμβάνεται στη διατροφή των Ρώσων κοσμοναυτών: αποτελεί μέρος των καθημερινών σιτηρεσίων των εργαζομένων σε τροχιακούς σταθμούς.

Χρήσιμες συμβουλές για αρχάριους μελισσοκόμους Bashkir

Πριν ξεκινήσετε τη μελισσοκομία, υπάρχουν δύο παράγοντες που έχουν μεγάλη σημασία για όσους είναι νέοι στον κλάδο:

1. Οι κυψέλες πολλαπλών σωμάτων είναι οι πιο αποτελεσματικές στη χρήση στη Μπασκίρια. Ο σχεδιασμός τους επιτρέπει τη διατήρηση μεγάλου αριθμού μελισσών σε μικρό χώρο, κάτι που είναι σημαντικό για τους αρχάριους μελισσοκόμους που δεν έχουν πολλά χρήματα για να ξεκινήσουν.
2. Ένας μεγάλος αριθμός αποικιών μελισσών δεν εγγυάται μεγάλη ποσότητα μελιού και συχνά μπορεί ακόμη και να είναι επιζήμιος: εάν γίνει κάποιο λάθος, θα είναι δύσκολο να ξεκινήσει κανείς από την αρχή και η απόσβεση της επένδυσης αδύνατη. Επομένως, είναι καλύτερο να ξεκινήσετε με μια μικρή, αλλά σταθερή και καθιερωμένη επιχείρηση και να επεκταθείτε σταδιακά.

Θα πρέπει επίσης να είστε προετοιμασμένοι εκ των προτέρων για φυσικούς κινδύνους και να έχετε ένα σχέδιο δράσης σε περίπτωση που προκύψει οποιαδήποτε από τις ακόλουθες καταστάσεις:

• Λοιμώξεις και παράσιτα. Εάν δεν υπάρξει αντίδραση, οι αποικίες μελισσών θα αρχίσουν να μειώνονται ραγδαία, οδηγώντας στην πλήρη καταστροφή του πληθυσμού.
• Υποθερμία φωλιάς. Αυτό θα μπορούσε να οδηγήσει σε μείωση του ποσοστού γεννήσεων των μελισσών, καθώς οι προνύμφες θα μπορούσαν απλώς να παγώσουν.
• Πείνα. Εμφανίζεται λόγω έλλειψης μελιού ή ψωμιού μελισσών, γεγονός που οδηγεί στην αποδυνάμωση ή ακόμη και στον θάνατο των αποικιών μελισσών.
• Τοξίνες. Προκαλούν ασθένειες στις αποικίες μελισσών, συμπεριλαμβανομένου του μαζικού θανάτου.

Συνιστάται να ξεκινήσετε με την καυκάσια γκρίζα μέλισσα και την καρπάθια μέλισσα αν βρίσκεστε στις νότιες περιοχές. Αυτές οι ράτσες μελισσών είναι σχετικά εύκολες στη συντήρηση και παράγουν καλή συγκομιδή μελιού.

Επίσης, δεν αξίζει να επενδύσετε μεγάλα ποσά σε εξοπλισμό και αποθέματα από την αρχή. Σπάνια ένας μελισσοκόμος έχει αρχικά ένα τεράστιο μελισσοκομείο που χρειάζεται απεγνωσμένα εργαλεία, μηχανήματα και μισθωμένο εργατικό δυναμικό. Μεγάλο μέρος της εργασίας μπορεί να γίνει σχετικά εύκολα με το χέρι χωρίς καμία πρόσθετη οικονομική δαπάνη.

Όταν επιλέγετε μια τοποθεσία για ένα μελισσοκομείο, είναι καλύτερο να επιλέξετε μια τοποθεσία πλούσια σε ανθοφόρα φυτά. Ένα κοντινό χωράφι ή οπωρώνας αποτελεί αναμφισβήτητο φυσικό πλεονέκτημα.

Τα πλεονεκτήματα και τα μειονεκτήματα της μελισσοκομίας στη Μπασκίρια

Φόντα μελισσοκομία στη δημοκρατία:

Ελαττώματα μελισσοκομία στη Μπασκιρία:

Μελισσοκομία στη Μπασκιρία (βίντεο)

Μπορείτε να μάθετε για τις ιδιαιτερότητες της μελισσοκομικής βιομηχανίας στη Δημοκρατία του Μπασκορτοστάν, καθώς και για το Ερευνητικό Κέντρο Bashkir για τη Μελισσοκομία και τη Μελισσοθεραπεία, παρακολουθώντας αυτό το βίντεο:

Σας προτείνουμε επίσης να διαβάσετε ένα εκπαιδευτικό άρθρο για αρχάριους μελισσοκόμους.

Το μέλι είναι κάτι για το οποίο το Μπασκορτοστάν μπορεί δικαίως να είναι περήφανο. Παρά τις προκλήσεις, οποιοσδήποτε εργατικός κάτοικος της δημοκρατίας μπορεί εύκολα να μετατρέψει τη μελισσοκομία σε μια κερδοφόρα επιχείρηση. Το μόνο που χρειάζεται είναι να μελετήσει όλες τις διαθέσιμες πληροφορίες και να καταβάλει λίγη προσπάθεια.

Συχνές ερωτήσεις