Η Βόρεια Φυλή Μέλισσας: Αναπαραγωγή και Παραγωγή Μελιού

Το όνομα «βόρεια μέλισσα» για τη ράτσα μέλισσας δεν υποδεικνύει στην πραγματικότητα το βιότοπό της. Ωστόσο, όλες οι περιοχές όπου εκτρέφονται οι βόρειες μέλισσες χαρακτηρίζονται από κρύους και μεγάλους χειμώνες. Προηγουμένως, η ράτσα ονομαζόταν Κεντρικής Ευρώπης, Δασικής και Κεντρική ΡωσικήΠερισσότερες λεπτομέρειες σχετικά με τη ράτσα και γιατί το μέλι της θεωρείται μοναδικό, θα βρείτε αργότερα στο άρθρο.

Χαρακτηριστικά χαρακτηριστικά, πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα

Η βόρεια μέλισσα κατοικεί σε τεράστιες περιοχές της Σιβηρίας, της Άπω Ανατολής, των Ουραλίων και της περιοχής Αλτάι. Αυτό το είδος ονομάζεται επίσης «άγριο» επειδή προτιμά να ζει στο φυσικό του περιβάλλον—δάση και σκληρά κλίματα.

Αυτή η ράτσα έχει αρκετά χαρακτηριστικά που την διακρίνουν ποιοτικά από άλλες μέλισσες:

Η κύρια διαφορά και πλεονέκτημα είναι η αντοχή στο κρύο (σοβαροί παγετοί και μακρύς χειμώνες).

Τα μειονεκτήματα της φυλής περιλαμβάνουν:

Χαρακτηριστικά του μελιού και της συλλογής μελιού

Αν και τα μελισσοκομικά φυτά ανθίζουν για πολύ σύντομο χρονικό διάστημα στις βόρειες περιοχές, αυτό δεν αποτελεί πρόβλημα για τις βόρειες μέλισσες—μόλις ο καιρός ζεστάνει και έρθει η άνοιξη, αρχίζουν αμέσως να είναι ενεργές. Η δραστηριότητά τους κορυφώνεται κατά την ύστερη ροή μελιού, όταν το νέκταρ έχει ιδιαίτερα ευεργετικές ιδιότητες.

Το μέλι από τις βόρειες μέλισσες θεωρείται το καλύτερο από όλα τα μελισσοκομικά προϊόντα.

Τα χαρακτηριστικά του προϊόντος περιλαμβάνουν τα ακόλουθα πλεονεκτήματα:

• το μέλι αποθηκεύεται πολύ καλά και για μεγάλο χρονικό διάστημα - δεν ζυμώνεται και δεν κρυσταλλώνεται για μεγάλο χρονικό διάστημα.
• Η καθαρότητα του μελιού επιτυγχάνεται επειδή τα έντομα το επεξεργάζονται επανειλημμένα, εμπλουτίζοντάς το με ένζυμα και όλες τις βιταμίνες και τα θρεπτικά συστατικά που είναι απαραίτητα για τον άνθρωπο.
• Η σύνθεση περιλαμβάνει φυσικά αντιβιοτικά και αντιμυκητιακές ουσίες.
• Οι μέλισσες συλλέγουν νέκταρ από διάφορα φυτά, θάμνους μούρων και αρωματικά βότανα που αναπτύσσονται μόνο στις βόρειες περιοχές, γεγονός που καθορίζει τη μοναδική τους σύνθεση και την οικολογική τους καθαρότητα.
• Όσο πιο κοντά βρίσκεται η περιοχή στα βόρεια, τόσο υψηλότερη είναι η περιεκτικότητα του ενζύμου διαστάσης και επομένως τόσο υψηλότερη είναι η ποιότητα του μελιού (για παράδειγμα, στο μέλι των νότιων μελισσών ο αριθμός αυτού του ενζύμου είναι 9 μονάδες, στο μέλι Bashkir - περίπου 12, στο μέλι Altai - 18, και το μέλι των βόρειων μελισσών περιέχει από 30 έως 50 μονάδες του ενζύμου διαστάσης).

Το μέλι που περιέχει περισσότερες από 30 μονάδες ενζύμου θεωρείται φαρμακευτικό και έως 30 μονάδες θεωρείται τρόφιμο.

Το μέλι της Βόρειας μέλισσας έχει φαρμακευτικές ιδιότητες και χρησιμοποιείται:

• ως αντιβακτηριακός, αντιιικός και αντιμυκητιασικός παράγοντας.
• για τη βελτίωση της ανοσίας;
• ως πρόσθετο σε σύμπλοκα βιταμινών για ανεπάρκεια βιταμινών, καθώς και κατά την περίοδο αποκατάστασης μετά από χειρουργική επέμβαση.
• ως φάρμακο κατά του κρυολογήματος και της γρίπης.
• Με τακτική χρήση, βοηθά τους άνδρες να αποκαταστήσουν τη δραστικότητα.

Διαχειμάζοντας

Οι μέλισσες του βορρά διαχειμάζουν σε χιονισμένες κυψέλες. Το χιόνι τις προστατεύει από τον άνεμο, τον παγετό και τις εξωτερικές επιρροές, βοηθώντας τες να διατηρούν καλή υγεία και να αποφεύγουν τις ασθένειες.

Τα πλεονεκτήματα αυτού του τύπου διαχείμασης:

• εμφανίζεται μια διαδικασία σκλήρυνσης, η οποία έχει θετική επίδραση στην ανοσία των εντόμων.
• δεν υπάρχει ανάγκη αγοράς φαρμάκων, κάτι που αποτελεί εξοικονόμηση και συμβάλλει επίσης στη βελτίωση της περιβαλλοντικής απόδοσης του μελιού (είναι γνωστό ότι η εισαγωγή οποιωνδήποτε φαρμάκων θα άλλαζε το προϊόν που λαμβάνεται από τις μέλισσες).
• Δεν υπάρχουν διακυμάνσεις θερμοκρασίας στα σπίτια και το μικροκλίμα διατηρείται πάντα στο ίδιο επίπεδο, άνετο για τις μέλισσες.

Υπάρχουν επίσης και ορισμένα μειονεκτήματα: με αυτή τη μέθοδο διαχείμασης, ο μελισσοκόμος δεν έχει κανέναν τρόπο να ελέγξει την κατάσταση των μελισσών. Το μόνο που μπορεί και πρέπει να κάνει ένας ιδιοκτήτης κυψέλης είναι να προετοιμάσει αρκετή τροφή για τον χειμώνα.

Σας προσκαλούμε να μάθετε περισσότερα για τις διαφορές μεταξύ αυτής της ράτσας μελισσών, την εκτροφή και τη συντήρησή τους, τη συλλογή μελιού και τα κύρια χαρακτηριστικά του μελιού παρακολουθώντας το βίντεο:

Αγορά μελισσών και μελιού

Η τιμή του βόρειου μελιού μέλισσας είναι περίπου 2.500 ρούβλια ανά κιλό σε διάφορες περιοχές της Ρωσίας. Ωστόσο, υπάρχει υψηλός κίνδυνος να αγοράσετε κάτι εντελώς διαφορετικό με το πρόσχημα του βόρειου μελιού μέλισσας.

Η αγορά γνήσιου βόρειου μελιού, για παράδειγμα, στη Μόσχα, είναι αδύνατη. Σε όλα τα δείγματα, το επίπεδο διάστασης δεν ήταν μεγαλύτερο από 7 μονάδες.

Μπορείτε να αγοράσετε μέλισσες για αναπαραγωγή στη Ρωσία και σε άλλες χώρες.

Αρκετές φάρμες που πωλούν συσκευασίες μελισσών:

• "Αγροτικό αγρόκτημα" - περιοχή Γιαροσλάβλ.
• αναπαραγωγής αναπαραγωγής, LLC "Pchela" - περιοχή Βόλγκογκραντ.
• LLC "Nizhnesypovskoye", φάρμα αναπαραγωγής - περιοχή Perm, χωριό Uinskoye.
• ΕΠΕ "PPH "ΒΟΡΕΙΟ ΚΕΝΤΡΟ ΜΕΛΙΣΣΑΣ" - περιοχή Αρχάγγελσκ;
• αγρόκτημα αναπαραγωγής, Κλειστή Ανώνυμη Εταιρεία "Mountain Nectar" - Altai Krai;
• Γεωργικός συνεταιρισμός παραγωγής «Κόκκινο Σημαίες», εκτροφείο – Δημοκρατία του Τσουβάς.

Η τιμή για τα πακέτα μελισσών ξεκινά από 3.500 ρούβλια.

Το μέλι από τη βόρεια φυλή μελισσών δεν είναι μόνο μια νόστιμη λιχουδιά, αλλά και το καλύτερο φυσικό φάρμακο λόγω της υψηλής περιεκτικότητάς του σε θρεπτικά συστατικά και βιταμίνες, καθώς και σε ένζυμα και αντιοξειδωτικά. Οι μέλισσες του βορρά είναι εύκολες στη φροντίδα, καθώς έχουν ισχυρό ανοσοποιητικό σύστημα και σπάνια αρρωσταίνουν, ενώ ανέχονται επίσης καλά το κρύο.

Συχνές ερωτήσεις