Τα κολοκυθάκια είναι το πρώτο λαχανικό που αναπτύσσεται γρήγορα (εκτός από τα ραπανάκια που φυτεύονται σε θερμοκήπιο στις αρχές της άνοιξης). Τα κολοκυθάκια είναι το πιο κοινό και δημοφιλές λαχανικό μεταξύ των κηπουρών της Σιβηρίας, μετά τα αγγούρια.
Μέχρι και μαρμελάδα έφτιαχναν από αυτό παλιά, και ίσως κάποιοι το κάνουν ακόμα. Δεν το έχω δοκιμάσει ποτέ.
Πάντα καλλιεργώ κολοκυθάκια χρησιμοποιώντας σπορόφυτα (πέντε ή έξι θάμνους διαφορετικών ποικιλιών).
Αναπτύσσονται πάντα χωρίς προβλήματα και παράγουν μια καλή σοδειά, μέρος της οποίας στη συνέχεια διανέμουμε στους φτωχούς φίλους, συγγενείς και γείτονές μας.
Τηγανίζουμε κολοκυθάκια, τα ψήνουμε στα κάρβουνα, φτιάχνουμε τηγανίτες και τα συντηρούμε για να φτιάξουμε χαβιάρι από κολοκυθάκια για τον χειμώνα.
Και ακόμα και φρέσκα, διατηρούνται καλά σε ένα διαμέρισμα.
Αλλά αυτή την άνοιξη, τα κολοκυθάκια που φυτεύτηκαν στα τέλη Μαΐου ξαφνικά παγωμένος 6η Ιουνίου.
Από τους έξι θάμνους, μόνο ένας, που φύτρωνε ανάμεσα στις μηλιές, παρέμεινε άθικτος.
Έπρεπε να μουλιάσω ξανά τους σπόρους και να τους ξανασπείρω απευθείας στο χώμα. Επιπλέον, ο γείτονάς μου στη ντάτσα μου έδωσε ένα επιπλέον κολοκυθάκι σε ένα φλιτζάνι.
Δεν έβγαλα τα κατεψυγμένα κολοκυθάκια, καθώς ο παγετός ήταν ελαφρύς και, πιθανότατα, οι ρίζες δεν είχαν υποστεί ζημιά.
Μετά από λίγο καιρό, τα κατεψυγμένα κολοκυθάκια ανάρρωσαν, έβγαλαν νέα φύλλα και είχαν ήδη καρπούς. Οι σπόροι που φυτέψαμε επίσης φύτρωσαν και τώρα ο μισός μας κήπος είναι καλυμμένος με κολοκυθάκια.
Αλλά κάτι περίεργο συνέβη με το κολοκυθάκι του γείτονά μου... Το φύτεψα στον κήπο μόλις έφτιαξε ο καιρός. Το μεταφύτεψα σε ένα παρτέρι όπου οι φράουλες είχαν παγώσει τον χειμώνα. Πριν από αυτό, μεγάλωνε σε ένα πλαστικό κύπελλο. Όλα ήταν καλά, τα φύλλα ήταν φυσιολογικά, και μάλιστα είχαν εμφανιστεί και τα πρώτα μπουμπούκια. Όμορφες, υγιείς ρίζες ήταν ορατές μέσα από τα πλαϊνά του κυπέλλου.
Αλλά μετά από λίγο καιρό, παρατήρησα ότι τα φύλλα είχαν αλλάξει παράξενα. Δεν είχα ξαναδεί ποτέ τέτοια φύλλα σε κολοκυθάκια. Είναι αυτό κάποια ασθένεια ή μήπως τα φύλλα έχουν παραμορφωθεί λόγω έλλειψης ή περίσσειας ορισμένων μετάλλων στο έδαφος;
Πιθανότατα σε παραμορφωμένα φύλλα ένα τικ έχει εγκατασταθείΈχουν απομείνει μερικά φυτά φράουλας που έχουν επιβιώσει στο παρτέρι από τα κατεψυγμένα. Είναι πολύ εύθραυστα και δεν τα νοιάζομαι. Ήθελα απλώς να σκάψω το παρτέρι αργότερα και να φυτέψω μερικά μαύρα ραπανάκια εκεί. Θα δοκιμάσω να ψεκάσω τα κολοκυθάκια με Fitoverm...
Έτσι φαίνονται τα φύλλα σε αυτό το κολοκυθάκι.
Φυσικά, ανέλαβα δράση—τάισα αυτό το κολοκυθάκι με χουμικό κάλιο, πρόσθεσα κομπόστ και το ψέκασα με βορικό οξύ. Τα νέα του φύλλα ξαναφυτρώνουν εντελώς φυσιολογικά και τα παραμορφωμένα μπορούν να κλαδευτούν.
Και όλα τα άλλα κολοκυθάκια αναπτύσσονται κανονικά.
Δεν έχουμε ποτέ καμία δυσκολία στην καλλιέργεια κολοκυθιών. Τα λαχανικά αναπτύσσονται φυσικά και έχουμε πάντα καλή σοδειά. Ακόμα και τα πιο βροχερά χρόνια, δεν ξεμένουμε ποτέ από κολοκυθάκια. Φυσικά, σε τέτοιες καιρικές συνθήκες, η απόδοση μειώνεται. Συχνά, τα πρώτα νεαρά κολοκυθάκια ρίχνουν τις ωοθήκες τους. Η υπερβολική υγρασία και το κρύο μπορούν να προκαλέσουν σήψη στις άκρες των μικρών καρπών και τα φυτά μπορεί να επηρεαστούν από μυκητιασικές ασθένειες.
Τα κολοκυθάκια αγαπούν τον ήλιο και το χαλαρό, εύφορο έδαφος, οπότε και βγάζουν πολλά φρούτα και μεγάλα φύλλα. Τα επιπλέον φύλλα είναι απαραίτητα. χρειάζεται περικοπήώστε το ηλιακό φως να φτάνει στα μικρά φυτά κολοκυθιού, ώστε ο καθαρός αέρας να φτάνει στους καρπούς, ώστε να μην υπάρχει στάσιμο νερό και ώστε τα έντομα επικονίασης να μπορούν να βρίσκουν εύκολα τα άνθη.
Κατά τη διάρκεια παρατεταμένων βροχών, μπορείτε να καλύψετε τα φυτά κολοκυθιού με πλαστική μεμβράνη. Για να προωθήσετε την καρπόδεση, συνιστάται η επεξεργασία των φυτών κολοκυθιού με διάλυμα βορικού οξέος (2 γραμμάρια σκόνης διαλύονται σε ζεστό νερό, στη συνέχεια προστίθενται σε έναν κουβά 10 λίτρων με νερό και ψεκάζονται πάνω στα φυτά). Κατά τη φύτευση, προσθέτουμε τέφρα και κομπόστ στις τρύπες, ποτίζουμε με φυτικό έγχυμα στην αρχή της ανάπτυξης και πασπαλίζουμε τέφρα κάτω από τα φυτά. Και έχουμε πάντα μια καλή συγκομιδή κολοκυθιού.
Πώς μεγαλώνουν τα κολοκυθάκια σου φέτος;