Πώς μεγαλώνει το λάχανο στον κήπο στις αρχές Ιουλίου

Το κυρίαρχο λάχανο φυτρώνει στον κήπο.
Να είναι παχουλό, να είναι ελαστικό, να είναι τραγανό, να είναι νόστιμο.
Για να μην σε ροκανίζουν οι ψύλλοι, για να μην σε χτυπήσει χαλάζι,
Έτσι ώστε να είναι σαν στο εξώφυλλο, παχύ και όμορφο.

 

Τα πιο σημαντικά λαχανικά σε έναν κήπο της Σιβηρίας είναι οι πατάτες, τα αγγούρια, τα καρότα, τα παντζάρια, τα κολοκυθάκια και το λάχανο. Είναι δύσκολο να φανταστεί κανείς έναν κήπο χωρίς λάχανο.

Οι κηπουροί φυτεύουν πρώιμο λάχανο και μαζεύουν τα φρέσκα νεαρά κεφάλια το καλοκαίρι. Φυτεύουν όψιμο λάχανο για αποθήκευση και τουρσί. Καλλιεργούμε επίσης διαφορετικές ποικιλίες λευκού λάχανου και άλλων ειδών. Λίγο από όλα.

Κάθε φορά που φυτεύω σπορόφυτα λάχανου, λέω: «Μην είσαι μακρόστενος, μην είσαι κοιλιακοί, μην είσαι κούφιος, να είσαι χοντρός, μην είσαι κόκκινος, να είσαι νόστιμος, μην είσαι γέρος, να είσαι νέος, μην είσαι μικρός, να είσαι μεγάλος». Διάβασα αυτή τη φράση πριν από πολύ καιρό στην εφημερίδα για τους καλοκαιρινούς κατοίκους, Fazenda. Είχαμε μια τέτοια εφημερίδα στο Κρασνογιάρσκ, και ίσως την έχουμε ακόμα.

Φέτος, φυτέψαμε τα σπορόφυτα αργά. Η άνοιξη δεν έφτανε ποτέ. Το χώμα άργησε πολύ να στεγνώσει και ήταν κρύο. Φυτεύω το πρώιμο λάχανο ξεχωριστά από τις άλλες ποικιλίες.

Φέτος (2023), φύτεψα την ποικιλία Gribovsky Νο. 1. Συνήθως φύτευα την ποικιλία Ιουνίου. Έχω συνολικά 10 πρώιμα λάχανα.

Είναι αρχές Ιουλίου τώρα, το λάχανο έχει ήδη αρχίσει να σχηματίζεται.

Φέτος υπάρχουν λίγα παράσιτα στα παρτέρια λάχανου. Ίσως η κρύα άνοιξη τα σκότωσε. Υπάρχουν όμως χρονιές που το λάχανο μας καταβροχθίζεται από κάθε είδους έντομα: ψύλλους, γυμνοσάλιαγκες, σκώρους λάχανου, κάμπιες λάχανου, σκουλήκια, αφίδες. Και ποιος ξέρει τι άλλο.

Φέτος, όμως, κάποιο παράσιτο τσούξε το στέλεχος ενός υγιούς βλαστού λάχανου, σαν να το είχαν κόψει με λεπίδα. Έψαξα στην τρύπα αλλά δεν μπόρεσα να βρω τίποτα, οπότε νομίζω ότι ήταν σκουλήκι κοπής. Αργότερα, παρόμοια ζημιά προκλήθηκε σε ένα βλαστό καλαμποκιού, σκόρδο και κολοκύθι. Ήταν περίεργο - το κομμένο βλαστάρι δεν ήταν στην τρύπα, αλλά σε κάποια απόσταση από το σημείο φύτευσης. Σίγουρα ένα σκουλήκι δεν θα μπορούσε να μεταφέρει ένα αρκετά μεγάλο δενδρύλλιο τόσο μακριά από την τρύπα;

Θυμόμουν τα ψαρόνια να κλέβουν σπορόφυτα ντομάτας και να τα μεταφέρουν πίσω στις φωλιές τους όταν ζούσαμε στο Καζακστάν. Έτσι απολύμαναν τα φωλιάσματα πουλιών τους.

Αυτά τα άγνωστα παράσιτα απλώς έσκισαν ή τσιμπολόγησαν τους μίσχους των σπορόφυτων και τα πέταξαν κοντά. Ίσως κάποια πουλιά ή ποντίκια, ή ίσως μια ριπή ανέμου, παρέσυραν το σπασμένο βλαστάρι. Δεν είναι σαφές.

Καλλιεργούμε επίσης τις ποικιλίες Zimovka και Sibiryachka—τέσσερις σειρές. Πρόκειται για μεσο-όψιμες ποικιλίες για αποθήκευση και τουρσί.

Μια σειρά από κινέζικο Pak Choy σπέρνεται δίπλα στο λευκό λάχανο.

Πρόκειται για μια φυλλώδη, πρώιμης ωρίμανσης ποικιλία λάχανου. Έχει φαρδιά, πυκνά φύλλα μαζεμένα σε ροζέτα.

Τα φύλλα βρίσκονται σε χοντρούς, ζουμερούς μίσχους. Οι μίσχοι είναι λευκοί και πολύ τραγανοί.

Στην αρχή της καλλιεργητικής περιόδου, το λάχανο-λάχανο μολύνθηκε από ψύλλους. Τα φύλλα ανέπτυξαν αλλοιώσεις, συμπεριλαμβανομένων πολυάριθμων μικρών τρυπών.

Έπρεπε να χρησιμοποιήσω το Fitoverm μερικές φορές.

Στη συνέχεια αναπτύσσεται μοβ και πράσινο λάχανο γογγυλιού - δύο σειρές.

Το γογγύλι είναι ένα λάχανο που δεν σχηματίζει κεφαλές. Αντίθετα, στο στέλεχος φυτρώνουν ζουμερά γογγύλια με γεύση λάχανου. Τα μωβ σχηματίζουν ήδη γογγύλια, ενώ τα πράσινα όχι ακόμα. Έγραψα για την εμπειρία μου στην καλλιέργεια γογγυλιού. εδώ.

Μαζέψαμε λίγο μωβ γογγύλι για να δοκιμάσουμε και να δούμε τι γεύση είχε.

Η τελευταία σειρά είναι κουνουπίδι. Δεν έχει σχηματίσει ακόμα μπουκετάκια. Φέτος, δεν έγραψα ποια ποικιλία κουνουπιδιού φύτεψα και πέταξα τη σακούλα, οπότε δεν ξέρω ποια ποικιλία ήταν.

Καλλιεργούμε όλο το λάχανο μας, εκτός από το κινέζικο λάχανο, από σπορόφυτα. Το λάχανο μας αναπτύσσεται καλά.

Τα φυτεμένα σπορόφυτα ποτίζονταν σχεδόν καθημερινά. Αφού ριζώσανε, λιπάναμε όλο το λάχανο με ζυμωμένο χόρτο, προσθέσαμε κομπόστ στις τρύπες και αργότερα χαλαρώσαμε το χώμα και προσθέσαμε τέφρα ξύλου. Πριν από λίγες μέρες, τα λιπάναμε με χουμάτ καλίου. Τα ποτίσαμε καλά και τα καλύψαμε με χώμα. Τώρα θα τα ποτίζουμε σε τάφρους ανάμεσα στις σειρές. Δεν θα τα λιπάνουμε πια. Όλο το λάχανο αναπτύσσεται καλά.

Τα γογγύλια και το λάχανο δεν χρειάζονται ξεφλούδισμα · αρκεί να χαλαρώσετε το χώμα και να αφαιρέσετε τα ζιζάνια.

Λοιπόν, θα πρέπει επίσης να προσέχετε για τυχόν παράσιτα. Οι πεταλούδες του λάχανου πετούν στον κήπο, αιωρούνται πάνω από το λάχανο και γεννούν αυγά κάτω από τα φύλλα του λάχανου. Βρήκα μια ομάδα αυγών στην κάτω πλευρά ενός φύλλου.