Για άλλη μια φορά, θα ήθελα να μοιραστώ τα μυστικά μου για την καλλιέργεια λαχανικών στη ντάτσα μας. Δεν πηγαίνουμε εκεί πολύ συχνά—μία φορά την εβδομάδα, μερικές φορές ακόμη λιγότερο (η δουλειά δεν το επιτρέπει πιο συχνά), αλλά όλοι αγαπάμε τα αγγούρια, οπότε μετά τη συγκομιδή, τα κάνουμε ελαφρά τουρσί και τα συντηρούμε σε μεγάλες ποσότητες.
Τα τελευταία δύο χρόνια, φυτεύω τις ποικιλίες Phoenix Plus και Vodolay. Μου αρέσουν επειδή:
- Η καρποφορία είναι παρατεταμένη και ανομοιόμορφη, που σημαίνει ότι μπορείτε να συγκομίζετε κάθε εβδομάδα. Αυτό είναι καλό, καθώς είναι απλώς φυσικά αδύνατο να επεξεργαστείτε μια τόσο μεγάλη ποσότητα λαχανικών ταυτόχρονα.
- Για κάποιο λόγο, ο καρπός του Υδροχόου είναι μεγαλύτερος κατά την πρώτη συγκομιδή από ό,τι κατά την τελευταία, αν και συνήθως συμβαίνει το αντίστροφο. Και αυτό είναι υπέροχο! Επειδή η πρώτη συγκομιδή δεν είναι και τόσο κατάλληλη για κονσερβοποίηση. Με λίγα λόγια, ο καρπός μικραίνει κάθε φορά που ωριμάζει.
- Η γεύση είναι τέλεια - τρυφερή, γλυκιά, ζουμερή.
- Δεν υπάρχει κίτρινο χρώμα στα αγγούρια.
Το μόνο που δεν μου αρέσει είναι ότι η φλούδα σκληραίνει αν ο καρπός μείνει στο αμπέλι μέχρι να ωριμάσει πλήρως. Γι' αυτό προσπαθούμε να τον μαζεύουμε 3-5 μέρες νωρίτερα.
Θα ήθελα επίσης να επισημάνω ότι έχω μάθει να καλλιεργώ και τις δύο ποικιλίες παράλληλα. Συμπληρώνονται. Φέτος, κατάφερα να μειώσω την ποσότητα εργασίας που έπρεπε να κάνω και καθ' όλη τη διάρκεια της σεζόν (η οποία σχεδόν τελείωσε - τέλη Αυγούστου), τα αγγούρια μου δεν έχουν αρρωστήσει ούτε μία.
Το πιο σημαντικό πράγμα στο οποίο εστιάζω είναι:
- Προετοιμάζω το παρτέρι το φθινόπωρο. Αρχικά, σημειώνω την περιοχή για να προσδιορίσω ποιο τμήμα θα διαθέσω για τα αγγούρια. Στη συνέχεια, απλώνω λίπασμα στην περιοχή—ένα μείγμα από 1 κιλό κοπριά (βεβαιωθείτε ότι είναι ώριμη), 9-10 κιλά σάπιο κομπόστ, 300-400 γρ. κοπριάς κοτόπουλου (μερικές φορές προσθέτω κοπριά περιστεριών), 20 γρ. λιπάσματος Azofoska και 400-500 γρ. τέφρας ξύλου. Ανακατεύω τα πάντα πρώτα.
- Έπειτα σκάβω τον κήπο και τον αφήνω στην ησυχία του μέχρι την άνοιξη.
- Την άνοιξη, μόλις ζεσταθεί, ρίχνω νιτρικό αμμώνιο στο υγρό χώμα. Λυπάμαι, δεν θυμάμαι τις ακριβείς αναλογίες, απλώς το ψεκάζω με το μάτι, ας πούμε.
- Σβαρτίζουμε το χώμα σε περίπου μια εβδομάδα.
- Σπέρνω τους σπόρους απευθείας στο χώμα. Το κάνω αυτό στα τέλη Μαΐου (μένω στην κεντρική Ρωσία). Φυτεύω τους σπόρους σε βάθος 6 εκατοστών σε υγρό χώμα. Δεν κάνω κάποια ειδική προετοιμασία, αλλά τους μουλιάζω σε ένα ελαφρύ διάλυμα υπερμαγγανικού καλίου για μισή ώρα.
Φέτος, πρόσθεσα Exo ως συμπλήρωμα χούμου και Energin για να επιταχύνω την ανάπτυξη. Μπορώ να πω ότι είμαι ευχαριστημένος με τα αποτελέσματα. - Σκεπάζω τους σπόρους με χώμα και τους κάνω σάπια φύλλα. Τους ποτίζω μία φορά την εβδομάδα, αλλά γενναιόδωρα (από ένα ποτιστήρι – 10 λίτρα νερό ανά τετραγωνικό μέτρο).
- Όταν τα βλαστάρια φτάσουν τα 12-15 εκατοστά, βάζω πασσάλους για στήριξη. Φυσικά, είναι καλύτερο να το κάνετε αυτό πριν από τη φύτευση, αλλά για κάποιο λόγο φοβάμαι λίγο ότι οι σπόροι δεν θα βλαστήσουν σε αυτά τα σημεία.
- Τραβάω αμέσως τη γραμμή ή απλώς πλέγμαΤο στερεώνω σε πασσάλους στήριξης σε απόσταση 2-3 μ. το ένα από το άλλο. Συνήθως χρησιμοποιώ πράσινο χρώμα για να μην ξεχωρίζει από το φόντο των φύλλων.
- Όταν καλλιεργώ, χαλαρώνω το χώμα μετά από κάθε πότισμα. Το ποτίζω μία φορά την εβδομάδα. Απλώς δεν μπορώ να το κάνω πιο συχνά. Τις τελευταίες τρεις εβδομάδες όμως κάνει λίγη ζέστη έξω και φοβόμουν ότι οι θάμνοι μου θα ξεραίνονταν. Αλλά όχι, όταν έφτασα στη ντάτσα, είδα ότι όλα ήταν πράσινα. Το κάλυμμα από πάνω μάλλον βοηθάει. Στη φωτογραφία μου, μπορείτε να δείτε ότι απλώς στηρίζω το δίχτυ με μακριά κλαδιά που έχουν απομείνει από το κλάδεμα οπωροφόρων δέντρων.
- Για την ενίσχυση των ωοθηκών και την τόνωση της ανάπτυξης φρούτων, τροφοδοτώ τους θάμνους με τα ακόλουθα προϊόντα:
- Agricola για κολοκύθες. Χρησιμοποιώ 10 λίτρα νερό και 10 γραμμάρια του προϊόντος ανά τετραγωνικό μέτρο. Αυτό είναι για λίπανση ριζών.
- Βορικό οξύ – 5%. Ψεκάζω την πράσινη μάζα με αυτό.
- Πάντα εφαρμόζω στα φυτά μυκητοκτόνα ως προληπτικό μέτρο. Μου αρέσουν τα Pseudobacterin-2 και Fitosporin. Το κάνω αυτό στα μέσα Ιουνίου και, αν έχουν υπάρξει παρατεταμένες βροχοπτώσεις, αφού τελειώσουν οι βροχές.
Διάβασα ότι πρέπει να αφήνετε μόνο 6-8 καρπούς σε κάθε κληματαριά – 2 στην κορυφή και στο κάτω μέρος, και 2-4 στη μέση. Λένε επίσης ότι πρέπει να κλαδεύετε τους μίσχους αν φτάσουν τα 2 μέτρα σε μήκος. Δεν ασχολούμαι με αυτό. τους αφήνω όπως είναι, αφού τους έχω να σκαρφαλώνουν σε μια πέργκολα.
Αυτά είναι τα αγγούρια που καλλιεργώ τώρα (έβγαλα μια φωτογραφία μόλις χθες που ήμουν στη ντάτσα):
Έχει κανείς τα δικά του μυστικά; Μοιραστείτε τα!