Η θηρανθεμίς ονομάζεται με πολλά ονόματα—αγριοροβιά, εννιάφυλλη θηρανθεμίς, σαραντάρης, ακόμη και αχίλλεια (κάτι που είναι λανθασμένο). Ειλικρινά, με εξέπληξε αυτό το γεγονός, ειδικά όσον αφορά το επώνυμο. Άλλωστε, είναι εντελώς διαφορετικά φυτά!
Αυτή η σύγχυση μπορεί να οδηγήσει στις πιο απρόβλεπτες παρενέργειες, γι' αυτό αποφάσισα να πω σε όλους τι είναι πραγματικά η θηρανθεμίς. Παρεμπιπτόντως, την καλλιεργώ στο τέλος του κήπου μου. Είναι ένα πολύ χρήσιμο βότανο από πολλές απόψεις.
Πώς μοιάζει η τανσύ;
Πρόκειται για ένα φυτό που μοιάζει με χλοοτάπητα και αναπτύσσεται από 50 έως 150 εκατοστά, και ακόμη ψηλότερο υπό ευνοϊκότερες συνθήκες. Ωστόσο, είναι καλύτερο να το συγκομίζετε από ένα νεαρό φυτό.
Σύντομη περιγραφή:
- η ρίζα είναι πολύ μακριά (δεν τη μέτρησα), διακλαδίζεται πολύ και σέρνεται ευθεία·
- το στέλεχος είναι ίσιο, αλλά εύκαμπτο, διακλαδίζεται καλά στις ανώτερες βαθμίδες, μπορεί να είναι γυμνό ή εφηβικό.
- φύλλωμα - επιμήκης, που θυμίζει επιμήκη αυγό, έχει πάντα από 5 έως 12 ζεύγη μικρών φυλλαδίων (είναι οδοντωτά, μυτερά και λογχοειδή-επιμήκη).
- το χρώμα των φύλλων είναι σκούρο πράσινο, στα χαμηλότερα επίπεδα είναι πετιολικά και στα πάνω είναι άμισχα.
- τα λουλούδια είναι όμορφα κίτρινα, συλλέγονται σε ένα καλάθι, το οποίο σχηματίζει μια ταξιανθία από κορυμβόζη.
- τα φρούτα είναι επιμήκη και πενταγωνικά, συλλέγονται όχι νωρίτερα από τον Αύγουστο.
- Η ανθοφορία συμβαίνει από τον Ιούλιο έως τον Σεπτέμβριο.
Τα λουλούδια επικονιάζονται από τριξίματα (ένα είδος κουνουπιού).
Πού χρησιμοποιείται το βότανο;
Αποδεικνύεται ότι το εύρος των χρήσεων του θηρανθεμίς είναι τόσο ευρύ που ακόμη και εγώ έμεινα έκπληκτος (και είμαι συνηθισμένος στην ευελιξία πολλών βοτάνων). Στην αρχαία Αίγυπτο, την Ελλάδα και την Περσία, το θηρανθεμίς χρησιμοποιούνταν για την παρασκευή φίλτρου για την ταρίχευση πτωμάτων, και μια πράσινη χρωστική ουσία εξήχθη από τις ρίζες του.
Η θηρανθεμίς μπορεί να απωθεί τα παράσιτα και να καταπολεμά ορισμένες ασθένειες των καλλιεργειών, ιδιαίτερα το μωσαϊκό του καπνού. Το βότανο χρησιμοποιείται ακόμη και ως τροφή για ζώα.
Θάνσι για μάγειρες
Αυτό το βότανο χρησιμοποιείται για την παρασκευή τηγανιτών εδώ και αιώνες (δεν το έχω δοκιμάσει, αλλά προτιμώ τις παραδοσιακές μας). Αυτή η παράδοση τηρείται περισσότερο στην Αγγλία. Σήμερα, σε πολλές χώρες, συμπεριλαμβανομένης της Ρωσίας, το θηρανθεμίς χρησιμοποιείται για την εξαγωγή αιθέριου ελαίου, το οποίο χρησιμοποιείται στη μαγειρική και τη φαρμακευτική.
Τα νεαρά φύλλα χρησιμοποιούνται για να φτιάξουν σαλάτες (το έχω δοκιμάσει - είναι νόστιμο, αλλά μάλλον ιδιαίτερο), μαρμελάδες, προστίθενται σε αρτοσκευάσματα κ.λπ. Παρεμπιπτόντως, το βότανο μπορεί να αντικαταστήσει τη γεύση του μοσχοκάρυδου και του τζίντζερ.
Στο βόρειο τμήμα της χώρας μας, τα φύλλα θηρανθεμίς χρησιμοποιούνται για την επικάλυψη του κρέατος ελαφιών και άλλων ζώων, επειδή το χόρτο εμποδίζει την αποσύνθεση του κρέατος (δεν είναι περίεργο που τα πτώματα ταριχεύονταν με θηρανθεμίς).
Θηρανθεμίς στα φαρμακευτικά προϊόντα
Ακόμη και η σύγχρονη ιατρική αναγνωρίζει τα οφέλη του τανσί. Χρησιμοποιείται για την παραγωγή φαρμάκων όπως:
- κατά των σκωλήκων (ειδικά των εντερικών σκωλήκων και των στρογγυλών σκωλήκων)
- για τη βελτίωση της όρεξης;
- για το πεπτικό σύστημα.
- κατά των ηπατικών παθήσεων·
- από βρογχικό άσθμα;
- για ρευματισμούς;
- ως χολερετικό.
Για τις παρασκευές τους, οι επιστήμονες χρησιμοποιούν μόνο άνθη που συλλέγονται στην αρχή της ανθοφορίας, που σημαίνει ότι είναι πολύ νεαρά. Το μήκος του μίσχου του λουλουδιού από την κορυφή της κεφαλής του λουλουδιού δεν πρέπει να υπερβαίνει τα 3-4 εκατοστά.
Θηρανθεμίς για βοτανολόγους
Λοιπόν, οι χρήσεις του θηρανθεμίς είναι απλά απεριόριστες! Η οικογένειά μου κι εγώ δεν το έχουμε χρησιμοποιήσει για κάθε ένδειξη, αλλά το έχουμε χρησιμοποιήσει για τα ακόλουθα προβλήματα:
- μώλωπες;
- έλκος στομάχου;
- δυσπεψία;
- βράζει;
- πιτυρίδα;
- πυώδης πληγή;
- διαταραχές του εμμηνορροϊκού κύκλου.
Γενικά, οι βοτανολόγοι συνιστούν επίσης την κατανάλωση εγχυμάτων και αφεψημάτων στις ακόλουθες περιπτώσεις:
- χολοκυστίτιδα και ηπατίτιδα.
- εντεροκολίτιδα και αγγειοχολίτιδα.
- γιάρδιας;
- αναξίνη γαστρίτιδα;
- ουρική αρθρίτιδα και ρευματισμοί.
- μετεωρισμός και δυσεντερία.
- ελμινθίαση;
- ημικρανία;
- υστερία;
- επιληψία;
- ουρολιθίαση;
- πρήξιμο;
- ελονοσία;
- πυελονεφρίτιδα;
- ικτερός;
- ψώρα.
Θηρανθεμίς για τη γεωργία
Το βότανο έχει ένα ελαφρώς άρωμα που μοιάζει με καμφορά, γεγονός που το καθιστά ευρέως χρησιμοποιούμενο στη γεωργία. Από το βότανο παρασκευάζονται εγχύματα και αφεψήματα, τα οποία προστίθενται επίσης σε σωρούς κομποστοποίησης. Βασίζω τις προτάσεις μου στην προσωπική μου εμπειρία—το προσθέτω πάντα στον λάκκο κομποστοποίησης και στη συνέχεια το χρησιμοποιώ ως λίπασμα για δέντρα, θάμνους και άλλες καλλιέργειες.
Τα σκαθάρια της πατάτας του Κολοράντο, οι σκώροι, οι αφίδες, οι μύγες, τα σκαθάρια ψύλλων, οι πεταλούδες λάχανου και οι κάμπιες φοβούνται το τανσί.
Στις βόρειες περιοχές της Ρωσίας, το θηρανθεμίς τροφοδοτούνταν με πρόβατα, σκίουρους, ελάφια, μαρμότες και κόκκινα ελάφια. Αυτά τα ζώα το τρώνε εύκολα. Στη Ρωσία, μπορεί επίσης να προστεθεί στην τροφή των αγελάδων, αλλά με εξαιρετική προσοχή, καθώς μεγάλες δόσεις απελευθερώνουν τοξικές ουσίες που μπορεί να είναι απειλητικές για τη ζωή.
Ενδιαφέροντα γεγονότα
Η θηρανθεμίς υπάρχει σε πολλές ποικιλίες, αλλά στη χώρα μας, η κοινή θηρανθεμίς είναι η πιο κοινή. Παρεμπιπτόντως, χρησιμοποιείται στη φαρμακευτική και τη λαϊκή ιατρική. Και καλλιεργώ μόνο αυτήν την ποικιλία. Σε πολλές χώρες, χρησιμοποιείται ως μπαχαρικό και αρωματικό φυτό λόγω του ελκυστικού αρώματος και γεύσης της.
Μια άλλη δημοφιλής ποικιλία είναι η θηρανθεμίς (Tanacetum balsamina). Χρησιμοποιούνταν στην αρχαιότητα για ταρίχευση. Οι στατιστικές δείχνουν ότι η θηρανθεμίς δεν είναι σήμερα δημοφιλής, ειδικά στη φαρμακευτική, τη μαγειρική και τη λαϊκή ιατρική. Έχει πολύ ιδιαίτερη γεύση.
Παρεμπιπτόντως, στην αρχαιότητα, οι άνθρωποι κρεμούσαν ματσάκια από το βότανο στην είσοδο των σπιτιών τους. Πιστεύεται ότι έδιωχνε τα κακά πνεύματα. Στην πραγματικότητα, έδιωχνε μόνο τα έντομα.
Συνοψίζοντας, θέλω να πω ότι η θηρανθεμίς είναι φαρμακευτική και πολλά είναι γνωστά για τα οφέλη της. Επιπλέον, χρησιμοποιείται ενεργά από κηπουρούς και κηπουρούς για διάφορους σκοπούς. Προσωπικά, δεν θα εγκαταλείψω ποτέ την καλλιέργεια αυτού του απλού, αλλά υπέροχου βοτάνου όπως η θηρανθεμίς. Με βοηθάει με πολλούς τρόπους!