Ενώ ο χειμώνας είναι ακόμα προ των πυλών, πολλοί άνθρωποι περιηγούνται σε ηλεκτρονικά καταστήματα κηπουρικής, περιμένοντας με ανυπομονησία την άφιξη της άνοιξης και την ευκαιρία να φυτέψουν νέα φυτά στους κήπους τους. Αποφάσισα να μοιραστώ μια ιστορία για μια ποικιλία σορβιάς που φύτεψα πριν από μερικά χρόνια. Ίσως αυτό βοηθήσει κάποιον να κάνει μια επιλογή.
Ήθελα μια σορβιά κοντά στο σπίτι μου εδώ και πολύ καιρό. Θυμάμαι την αυλή του σχολείου με τις μεγάλες σορβιές. Φαίνονταν πανέμορφες το φθινόπωρο, με τα κόκκινα μούρα και τα φωτεινά φύλλα τους. Αλλά αυτές ήταν απλώς συνηθισμένες σορβιές - άγριες. Όμορφες, καλές για λικέρ, αλλά δεν μπορείς να τις φας - είναι πικρές. Αν τις έβαζες στην κατάψυξη, θα αφαιρούσε μέρος της πικράδας.
Από τότε, έχω μετακομίσει από τη Σιβηρία προς τα νότια, στην περιοχή Κρασνοντάρ. Και εδώ, δεν βλέπω τόση αφθονία από σορβιές. Είτε είναι σύμπτωση που δεν φυτρώνουν κοντά, είτε το κλίμα είναι πολύ ζεστό για αυτές.
Ήθελα πολύ να φυτέψω μια τέτοια ομορφιά μπροστά από το σπίτι, αλλά και πάλι, υπάρχουν περιορισμοί - ύψος, αφού υπάρχει γραμμή ρεύματος μπροστά από το σπίτι, και ηλεκτρολόγοι περνούν με το αυτοκίνητο κάθε άνοιξη και φθινόπωρο, κλαδεύοντας όσα δέντρα φτάνουν στα καλώδια. Εκτός από την ομορφιά του δέντρου, ήθελα επίσης να είναι χρήσιμο, αφού τα τετραγωνικά μέτρα του οικοπέδου μου είναι πολύ μικρότερα από τον αριθμό των φυτών που θέλω να φυτέψω. Δεν θα φάμε τα πικρά μούρα σορβιάς, ούτε θα φτιάξουμε βάμματα από αυτά, εκτός ίσως για λίγη απόλαυση. Αλλά θέλω πολύ ένα μούρο σορβιάς στην αυλή...
Έτσι, έχοντας μελετήσει τις καλλιεργούμενες ποικιλίες της, επέλεξα και φύτεψα την ποικιλία Garnetnaya rowan.
Πρόκειται για ένα υβρίδιο της κοινής σορβιάς και του σιβηρικού κράταιγου—επίσης ένα καλό μούρο, όχι και τόσο κατάλληλο για ένα μικρό οικόπεδο κήπου, αλλά ο κράταιγος είναι επίσης πολύ πλούσιος σε βιταμίνες και θρεπτικά συστατικά. Έτσι, αυτό είναι ένα δύο σε ένα.
Ωστόσο, η σορβιά-ροδιά δεν είναι τόσο μεγάλη όσο ο άγριος συγγενής της όταν αναπτυχθεί πλήρως. Ένα ώριμο δέντρο φτάνει τα 3-4 μέτρα, ενώ η κοινή σορβιά μπορεί να φτάσει τα 8 μέτρα. Ωστόσο, υπάρχει ένα μειονέκτημα: αυτή η ποικιλία δεν είναι μακρόβια, ζώντας έως και 25 χρόνια το πολύ.
Τα φύλλα είναι σκούρα πράσινα και τα ώριμα μούρα είναι σκούρα μπορντό με μπλε απόχρωση.
Τον πρώτο χρόνο, ο θάμνος ρίζωσε και δυνάμωσε. Αλλά ήδη το δεύτερο καλοκαίρι μετά τη φύτευση, έδωσε την πρώτη του σοδειά - ένα σωρό από μούρα. Τώρα η σορβιά αποδίδει καρπούς πιο άφθονα και έχει μεγαλώσει.
Το δέντρο Rowan ανθίζει με φωτεινές λευκές ταξιανθίες:
Έτσι ωριμάζουν τα μούρα:
Στην αρχή, είναι πρασινωπά, αλλά σταδιακά αποκτούν χρώμα και γλυκύτητα. Αυτή η σορβιά ωριμάζει πλήρως στα τέλη Αυγούστου έως τις αρχές Σεπτεμβρίου.
Αν αφεθούν χωρίς να συλλεχθούν, τα μούρα θα παραμείνουν μέχρι να ξεκινήσει ο παγετός. Τα τσαμπιά είναι μεγάλα και μερικές φορές τα κλαδιά δεν μπορούν να αντέξουν το βάρος των μούρων και σπάνε.
Δεν τα έχω ζυγίσει ξεχωριστά, αλλά νομίζω ότι τα μεμονωμένα τσαμπιά μπορούν να ζυγίσουν περίπου ένα κιλό.
Έτσι μοιάζει το μούρο όταν κοπεί. Υπάρχουν λίγοι σπόροι, είναι μικροί και αρκετά μαλακοί.
Τα μούρα είναι μεγάλα – μερικά έχουν διάμετρο έως και 1,5 cm.
Η γεύση είναι ελαφρώς ξινή, γλυκόξινη. Τα μούρα είναι μαλακά, ζουμερά και αρωματικά.
Διατηρείται καλά στο ψυγείο - απλώς συλλέγεται και στεγνώνει σε ερμητικά σφραγισμένο βάζο.
Είναι νόστιμο και εύκολο να μαζέψετε μούρα σορβιάς από το δέντρο και να φτιάξετε κομπόστα, μαρμελάδα ή γλυκά του κουταλιού από αυτά.
Αυτή η ποικιλία είναι αυτογόνιμη, αλλά αν υπάρχουν άλλοι επικονιαστές κοντά, η απόδοση θα είναι υψηλότερη.
Γενικά, αν χρειάζεστε ένα δέντρο rowan που συνδυάζει παραμέτρους όπως η συμπαγής, η διακοσμητικότητα και τα νόστιμα φρούτα, τότε προτείνω το Garnetnaya.