Πολλοί κάτοικοι της πόλης έχουν συνηθίσει να αγοράζουν φάρμακα σε φαρμακεία ή αγορές, όπως λένε, από γιαγιάδες, πιστεύοντας αφελώς ότι το προϊόν θα είναι φιλικό προς το περιβάλλον.
Ουσιαστικά, έτσι θα έπρεπε να είναι στα φαρμακεία, αλλά η αγορά και η απεραντοσύνη του διαδικτύου... αυτό είναι εξαιρετικά αμφισβητήσιμο. Προσωπικά, αφού έχω την ευκαιρία να συλλέγω τα συστατικά μόνος μου, αυτό κάνω.
Δεν μπορώ να πω ότι είμαι ειδικός στα βότανα, αλλά έχω μελετήσει πολλά από αυτά, ιδιαίτερα αυτά που καλλιεργούνται στην περιοχή μου. Είμαι μεγάλος λάτρης των φυσικών συστατικών επειδή είναι ασφαλή, γι' αυτό θα ήθελα να μοιραστώ μαζί σας μερικά από τα μυστικά μου.
Η τοποθεσία συλλογής είναι ένας σημαντικός παράγοντας. Για παράδειγμα, τα φυτά που συλλέγονται κοντά σε βιομηχανικές εγκαταστάσεις, εργοστάσια, αυτοκινητόδρομους, δημοτικούς χώρους υγειονομικής ταφής κ.λπ. είναι απολύτως ακατάλληλα για αυτόν τον σκοπό. Αυτό συμβαίνει επειδή όλα τα φυτά απορροφούν επιβλαβείς τοξικές ουσίες από το έδαφος, ακόμη και από τον αέρα, ειδικά κατά τις περιόδους των βροχών.
Παρακαλούμε δώστε επίσης προσοχή στα ακόλουθα σημεία:
- Αν ο χώρος συλλογής δεν σας είναι ιδιαίτερα γνωστός, ρωτήστε τους ντόπιους αν υπήρχε προηγουμένως χώρος υγειονομικής ταφής ή εργοστάσια κοντά.
- Αν είναι δυνατόν, συλλέξτε βότανα στα βουνά και όχι σε πεδιάδες. Οι επιστήμονες έχουν αποδείξει εδώ και καιρό ότι τα φαρμακευτικά βότανα στα βουνά είναι πλουσιότερα σε θρεπτικά συστατικά.
- Το έδαφος σε αυτήν την περιοχή πρέπει να είναι εύφορο, καθώς το εξαντλημένο έδαφος στερείται θρεπτικών συστατικών. Κατά συνέπεια, το φυτό δεν θα ευδοκιμήσει. Μπορείτε να εντοπίσετε μόνοι σας το φτωχό έδαφος δίνοντας προσοχή στην ποσότητα των βοτάνων. Προσωπικά, δεν συλλέγω βότανα αν υπάρχουν λίγα βότανα, αλλά κανείς άλλος δεν τα έχει συλλέξει, πράγμα που σημαίνει ότι η περιοχή είναι ανέγγιχτη.
- Είναι ζωτικής σημασίας να συλλέγετε τα φυτά σωστά: αν δεν χρειάζεστε το τμήμα της ρίζας, απλώς κόψτε τους μίσχους. Αν χρειαστεί, αφήνετε πάντα τα φυτά στην περιοχή συγκομιδής. Και σε κάθε άλλη περίπτωση επίσης. Γιατί αν δεν το κάνετε, δεν θα βρείτε αυτά τα βότανα ξανά εδώ την επόμενη σεζόν.
Να θυμάστε ότι δεν μπορείτε να σταματήσετε τον πληθυσμό. Πολλοί βοτανολόγοι μαζεύουν το γρασίδι από διαφορετικά μέρη κάθε χρόνο για να του δώσουν την ευκαιρία να ανακάμψει πλήρως.
Υπάρχει επίσης μια βασική παράμετρος που πρέπει να λάβετε υπόψη: πότε να μαζέψετε τα βότανα. Γενικά, κάθε είδος έχει τον δικό του χρόνο, αλλά πολλά εξαρτώνται και από το μέρος του φυτού. Ακολουθούν οι λεπτομέρειες που γνωρίζω με βεβαιότητα:
- Χρόνος, καιρός. Είναι καλύτερο να το κάνετε αυτό νωρίς το πρωί ή μετά τις 4 μ.μ. Ο καιρός πρέπει να είναι ξηρός, διαφορετικά θα χρειαστεί πολύς χρόνος για να στεγνώσει εντελώς.
- Νεφρά. Η ιδανική εποχή είναι στις αρχές της άνοιξης, όταν μόλις αρχίζουν να σχηματίζονται τα μπουμπούκια. Λάβετε υπόψη ότι θα πρέπει να είναι φουσκωμένα αλλά όχι ακόμη πλήρως ανοιχτά. Εάν ορισμένα χόρτα ανθίσουν ξανά, για παράδειγμα, εάν τα μπουμπούκια συνεχίσουν να σχηματίζονται το καλοκαίρι, αυτό το υλικό δεν θα είναι πλέον κατάλληλο.
- Φλοιός. Θα είναι χρήσιμο μόνο αν συλλεχθεί κατά τη διάρκεια της ροής του χυμού, η οποία είναι και πάλι την άνοιξη. Σταματήστε τη συλλογή μόλις αρχίσουν να ξεδιπλώνονται τα φύλλα.
- Φύλλωμα. Είναι καλύτερο να συλλέγετε φύλλα κατά την ανθοφορία και την εκβλάστηση, αλλά αν το φύλλωμα χειμωνιάζει, τότε μπορείτε να το μαζέψετε το φθινόπωρο, αφού ωριμάσουν τα φρούτα.
- Λουλούδια. Συγκομίστε μόνο αφού έχουν ανθίσει πλήρως, όχι όταν σχηματίζονται μπουμπούκια (δεν περιέχουν ακόμη θρεπτικά συστατικά). Οι μαραμένοι μίσχοι λουλουδιών επίσης δεν είναι κατάλληλοι.
- Υπέργειο μέρος των βοτάνων. Η βέλτιστη στιγμή είναι η εκβλάστηση και η ανθοφορία.
- Καρποί, μέρος σπόρων. Μόνο μετά την πλήρη ωρίμανση. Αλλά και πάλι, αν οι καρποί είναι πολύ μαλακοί κατά την ωρίμανση (όπως τα κυνόροδα, για παράδειγμα), είναι καλύτερο να τους μαζέψετε πριν μαλακώσουν. Διαφορετικά, δεν θα στεγνώσουν σωστά και θα σαπίσουν. Ορισμένα μούρα (όπως η σορβιά) πρέπει να μαζεύονται μετά τον παγετό για να φύγει η πικράδα τους.
Μου δίδαξαν επίσης πώς να προετοιμάζω σωστά τα βότανα. Συγκεκριμένα, να μαζεύω κάποια με το χέρι και να κόβω άλλα. Να τι έμαθα από έμπειρους βοτανολόγους:
- Πάντα να κόβετε τα μπουμπούκια, αλλά μην τα μαζεύετε - το φυτό θα υποφέρει και τα οφέλη ενός τέτοιου υλικού είναι 50% λιγότερα.
- Συλλέξτε φλοιό μόνο από νεαρά δέντρα—περίπου τεσσάρων ετών. Θα πρέπει να είναι απαλλαγμένος από τυχόν ζημιές ή σημάδια ασθένειας. Αυτό ισχύει για οποιοδήποτε μέρος του φυτού, ωστόσο. Για να αφαιρέσετε τον φλοιό, κάντε δύο τομές σε απόσταση 20 cm μεταξύ τους, η μία κομμένη εγκάρσια. Στη συνέχεια, τραβήξτε απαλά τον φλοιό.
- Τα φύλλα αφαιρούνται πάντα, αλλά αν αυτό είναι δύσκολο, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ψαλίδι κλαδέματος ή κλαδευτήρι. Αμέσως μετά το κόψιμο, αφαιρέστε και τους μίσχους—δεν είναι κατάλληλοι για την παρασκευή εγχυμάτων. Το καλύτερο σημείο για να κόψετε είναι τα κάτω ή τα μεσαία φύλλα, καθώς τα νεαρά φύλλα δεν περιέχουν ακόμη την απαιτούμενη ποσότητα θρεπτικών συστατικών.
- Τα λουλούδια κόβονται πάντα.
- Οι σπόροι πρέπει να συλλέγονται πολύ προσεκτικά, καθώς έχουν την τάση να πέφτουν εύκολα. Αν καλλιεργείτε βότανα στον κήπο σας, μπορείτε να κρεμάσετε μικρές υφασμάτινες σακούλες, ή ακόμα καλύτερα, νάιλον καλσόν (αναπνέουν), κάτω από τους λοβούς των σπόρων.
Και το πιο σημαντικό, συλλέξτε μόνο ό,τι γνωρίζετε. Αν το βότανο δεν είναι οικείο, αγνοήστε το, καθώς κινδυνεύετε να μαζέψετε κάποια ζιζάνια που όχι μόνο δεν θα είναι χρήσιμα αλλά και επιβλαβή. Είναι επίσης σημαντικό να μάθετε πώς να αποξηραίνετε σωστά τα βότανα, αλλά αυτό είναι ένα ξεχωριστό θέμα, καθώς κάθε φυτό έχει τις δικές του μοναδικές απαιτήσεις.