Καλλιέργεια Μικρολαχανικών σε περβάζι παραθύρου: Το πείραμά μου

Ως συνήθως, μου περίσσεψαν μερικά ανοιχτά πακέτα σπόρων από πέρυσι. Συνειδητοποίησα ότι αυτοί οι σπόροι δεν βλασταίνουν καλά, οπότε προσπαθώ να μην τους σπείρω. Αλλά δεν τους πέταξα. Αποφάσισα να καλλιεργήσω μικροχόρτα από αυτά και να πάρω μερικές βιταμίνες από τα βλαστάρια. Άλλωστε, μου λείπουν τόσο πολύ την άνοιξη.
Τι σπόρους είχα; Ραπανάκια, νεροκάρδαμο, ρόκα, άνηθο, βασιλικό, μαρούλι, κόλιανδρο, καρότα και αρακά.

Επίσης, για να καλλιεργήσετε μικροχόρτα χρειάζεστε δοχεία - πλαστικούς δίσκους, δοχεία τυριών, μικρά βάζα, κουτιά, δοχεία.
Τα υγρά μαντηλάκια δεν είναι κατάλληλα. Τα χάρτινα δεν θα λειτουργήσουν, καθώς θα μουλιάσουν από το νερό. Μπορούν να χρησιμοποιηθούν βαμβακερά μαντηλάκια, επίδεσμοι ή γάζες. Ξέπλυνα τα μαντηλάκια με νερό, καθώς έχουν υποστεί επεξεργασία με αντιβακτηριδιακό διάλυμα.

Έριξα τους σπόρους, τους γέμισα με ζεστό νερό και τους κάλυψα με διαφανή καπάκια ή ίσως με μεμβράνη. Τοποθέτησα δύο δοχεία στο περβάζι του παραθύρου και το τρίτο κάτω από μια λάμπα.

Τα ραπανάκια άρχισαν να βλασταίνουν κυριολεκτικά τη δεύτερη μέρα.

Σύντομα, εμφανίστηκαν βλαστάρια στα μπιζέλια, τη ρόκα και το νεροκάρδαμο. Αφαίρεσα τα καπάκια και μετακίνησα το τρίτο δοχείο στο περβάζι του παραθύρου. Ορίστε τα μικροχόρτα μου μια εβδομάδα αργότερα.

Αυτά είναι βλαστάρια νεροκάρδαμου. Τα σπορόφυτα είναι γερά, σαν βούρτσα, ας πούμε. Τα αληθινά φύλλα αρχίζουν ήδη να εμφανίζονται. Μαζί με το νεροκάρδαμο υπήρχαν σπόροι άνηθο και βασιλικού. Σε αυτό το σημείο, δεν υπάρχουν βλαστάρια.

Μερικοί από τους σπόρους του ραπανιού δεν φύτρωσαν. Τα ραπανάκια έπρεπε να τοποθετηθούν σε ένα δοχείο με ψηλότερα τοιχώματα, διαφορετικά τα σπορόφυτα έπεφταν. Δεν έχουν ακόμη πραγματικά φύλλα.

Παντζάρι—μόνο λίγοι σπόροι φύτρωσαν. Ούτε ένας σπόρος κόλιανδρου δεν φύτρωσε. Ούτε όλοι οι σπόροι καρότου φύτρωσαν. Και οι σπόροι μαρουλιού μόλις τώρα αρχίζουν να βλασταίνουν. Ίσως μια εβδομάδα δεν είναι αρκετή για να βλαστήσουν οι σπόροι.
Τα μπιζέλια πάνε καλά. Κάθε μπιζέλι έχει βλαστάρια και πραγματικά φύλλα. Τα μπιζέλια μεγαλώνουν ταχύτερα.

Παρακολουθούσα τα μικροχόρτα κάθε μέρα, προσθέτοντας ζεστό νερό όποτε χρειαζόταν. Κάποτε προσπάθησα να καλλιεργήσω μικροχόρτα βασιλικού, αγοράζοντας σπόρους ειδικά για τον σκοπό αυτό. Οι σπόροι βλάστησαν καλά και τα σπορόφυτα αναπτύχθηκαν κανονικά. Αλλά αν δεν τα πότιζα εγκαίρως, η χαρτοπετσέτα στέγνωνε, τα βλαστάρια έπεφταν και πέθαιναν. Λοιπόν, ήμουν πολύ απασχολημένη, οπότε δεν είχα χρόνο να ανησυχώ για τα βλαστάρια.

Ποιες αλλαγές σημειώθηκαν στο τέλος της δεύτερης εβδομάδας;

Μια εβδομάδα αργότερα, φύτρωσαν και οι υπόλοιποι σπόροι. Άρχισε να φυτρώνει άνηθος και φύτρωσε μωβ βασιλικός. Τα κόκκινα παντζάρια και ο κόλιανδρος φύτρωσαν λιγότερο καλά.

Αλλά τα μπιζέλια με εξέπληξαν. Μεγάλωσαν αλματωδώς. Τα βλαστάρια ανέπτυξαν έλικες και οι ρίζες τους έγιναν δυνατές.

Είχα την εξής ιδέα: να μουλιάζω και να βλαστάνω τα μπιζέλια πριν τα φύτεψα την άνοιξη. Στη συνέχεια, να τα φυτεύω στο παρτέρι που έχει ήδη βλαστήσει. Αν και δεν θα έχω χρόνο να τα ασχοληθώ την άνοιξη. Συχνά, όταν σπέρνονται με ξερούς σπόρους, βλασταίνουν άσχημα και αργά. Πρέπει να ξαναφυτεύω το παρτέρι, σπέρνοντας επιπλέον σπόρους σε κενά. Πιθανότατα, φταίνε οι σπόροι κακής ποιότητας.

Έτσι μοιάζουν τα μικρολαχανάκια μπιζελιού του μικρότερου μου παιδιού. Φυσικά, αυτά τα βλαστάρια είναι πάνω από δύο εβδομάδων.

Δεν καλλιέργησα χόρτα για περισσότερο από δύο εβδομάδες, επειδή ήταν ώρα για σπορόφυτα, ώρα να αφαιρέσω όλα τα φυτά από τα περβάζια των παραθύρων και να βγάλω τα κουτιά με τις ντομάτες και τις πιπεριές.

Έπλυνα τα χόρτα και τα πρόσθεσα στη σαλάτα με αγγούρι και ντομάτα.

Ποιο συμπέρασμα έβγαλα από το λεγόμενο πείραμά μου; Το χειμώνα, θα πρέπει να καλλιεργείτε μικροχόρτα από ραπανάκια, μπιζέλια και ηλίανθους. Οι σπόροι μουστάρδας, το νεροκάρδαμο, ο βασιλικός και ο κόλιανδρος είναι επίσης καλοί για μικροχόρτα. Και πιθανότατα θα καλλιεργήσω μικροχόρτα το χειμώνα.