2020... οι δρόμοι είναι έρημοι... όλοι κάθονται στις τρύπες τους
Αυτή η δίσεκτη χρονιά είναι διαφορετική από τις προηγούμενες λόγω μιας νέας μάστιγας: της άφιξης του κορονοϊού. Δόξα τω Θεώ, δεν έχουμε αρρωστήσει, ούτε και οι φίλοι μας στο χωριό, αλλά η αυτο-απομόνωση μας έχει καταπονήσει αρκετά!
Το χωριό μας έχει μόνο μερικά κανονικά παντοπωλεία, που διαθέτουν την τυπική ποικιλία από είδη παντοπωλείου, λίγα είδη καθαρισμού και μερικές γαλότσες και κάλτσες. Δεν υπάρχει κανένα σημάδι από Magnit, Pyaterochka ή έστω κάποιο εξειδικευμένο κατάστημα! Πηγαίνουμε στο γειτονικό χωριό για είδη όπως ρούχα, πιάτα, τροφές για κατοικίδια και φάρμακα. Και μετά, την άνοιξη, ανακοίνωσαν μέτρα καραντίνας!
Οι περιπολίες έκαναν καθημερινά τον γύρο του χωριού, ελέγχοντας τη συμμόρφωση με την αυτο-απομόνωση. Ω, πόσο δύσκολο ήταν για εμάς! Δεν μπορούσαμε να αφήσουμε τις αγελάδες να βόσκουν... Απαγορευόταν να αφήνουμε τα οργωμένα άλογα να περιφέρονται και τα αποθέματα τροφής μας μειώνονταν μπροστά στα μάτια μας.
Και λένε ότι είναι εύκολο να ζεις στο χωριό, επειδή όλα είναι δικά σου! Εμείς οι άνθρωποι μπορεί να μπορούμε να θρέψουμε τους εαυτούς μας, αλλά πρώτα πρέπει να θρέψουμε τους φτωχούς. Και μετά είναι το τέλος της άνοιξης: δεν υπάρχει νέα σοδειά, και η παλιά έχει ήδη φύγει. Το σημείο καμπής είναι η πιο δύσκολη περίοδος.
Έτσι, στραφήκαμε σε γείτονες και φίλους που δεν είχαν αγελάδες ή άλλα αγροκτήματα για βοήθεια. Μαζέψαμε φλούδες λαχανικών και φρούτων και υπολείμματα τροφών για να τα πετάξουμε. Παραγγείλαμε τα φθηνότερα σιτηρά από το κατάστημα (η καθαρότητα και το επίπεδο άλεσης δεν είναι σημαντικά για τα ζώα). Στο σπίτι, ταξινομήσαμε όλα τα υπόλοιπα χειμερινά εφόδια στο υπόγειο - λίγα για εμάς, τα υπόλοιπα για το αγρόκτημα.
Μόλις φύτρωσε η μηδική και άλλα χόρτα στο χωράφι με τα άχυρα, άρχισαν να την κουρεύουν σιγά σιγά για να διαφοροποιήσουν τη διατροφή του αδύνατου.
Όσο η μηδική είναι νεαρή, δεν χρειάζεται να αποξηρανθεί, αλλά μόλις αρχίσει να ανθίζει, συνήθως αφήνεται να στεγνώσει στον ήλιο για 5-7 ώρες μετά τη συγκομιδή. Διαφορετικά, οι αγελάδες μπορεί να «φουσκώσουν» — αέρια από τη ζύμωση συσσωρεύονται στα στομάχια τους, κάτι που μερικές φορές οδηγεί ακόμη και σε θάνατο.
Οι αγελάδες παλεύουν μόνες τους με το σανό. Έτσι, χάρηκαν πολύ με το πρώτο κολοκύθι! Έτσι, φτιάξαμε τροφή από όλα αυτά τα «πλούτη». Προσπαθήσαμε να διατηρήσουμε τη διατροφή ισορροπημένη.
Θα σας πω με περισσότερες λεπτομέρειες πώς ταΐζαμε τα ζώα μας σε τόσο ακραίες συνθήκες (ίσως κάποιος, Θεός φυλάξοι, το βρει χρήσιμο):
- Για χοίρους Το σιτάρι μουλιαζόταν σε βραστό νερό όλη τη νύχτα και το πρωί, αφού είχε κρυώσει, προστίθετο στο χυλό υγρό πιάτων (φυσικά, χωρίς τη χρήση χημικών), υπολείμματα φαγητού και ψιλοκομμένα λαχανικά. Μερικές φορές, το χυλό μαγειρευόταν απευθείας με τις φλούδες, προσθέτοντας λίγο αλάτι λίγο πριν το μαγείρεμα. Αυτή η τροφή δινόταν δύο φορές την ημέρα. Επιπλέον, μία φορά την ημέρα, προσπαθούσαν να περιποιούνται τα γουρούνια με φρέσκο χορτάρι - κυρίως ζιζάνια από τον κήπο.
- Για αγελάδες Πριν από το άρμεγμα, ετοίμαζαν ένα μείγμα από ξερά σιτηρά και φρέσκες φλούδες. Το μεσημέρι, έβαζαν μια γούρνα με κομμένα κολοκυθάκια, πασπαλίζοντάς τα με λίγη τροφή που περίσσεψε. Το πρωί και το βράδυ, έβαζαν σανό στη φάτνη. Το χόρτο δεν ήταν άφθονο, αλλά ακόμη και μια μικρή ποσότητα αύξανε την απόδοση σε γάλα.
- Πουλί Τους ταΐζαμε με κομματάκια σιταριού ανακατεμένα με ψιλοκομμένα λαχανικά και ψιλοκομμένο γρασίδι. Αν τους πετάξετε ολόκληρες φλούδες, απλώς θα τις ποδοπατήσουν στη λάσπη, κάτι που δεν είναι πλέον ωφέλιμο για κανέναν από τους δύο.
- Γάτες και σκύλοι Τα ταΐζαμε από το τραπέζι μας ή τα κερνούσαμε χυλό ανακατεμένο με φρέσκο γάλα. Φαινόταν ότι αυτά τα ζώα δεν υπέφεραν, αλλά μάλλον ήταν ευχαριστημένα με τις συνθήκες.
Μέχρι το τέλος της πανδημίας, οι σιταποθήκες μας ήταν πεντακάθαρες — δεν είχε απομείνει ούτε ένα δημητριακό. Περάσαμε ήσυχα τρεις μήνες έτσι. Αλλά τώρα με στοιχειώνει ο φόβος ότι όλα θα κλείσουν ξανά. Κάθε φορά που πηγαίνουμε στην αγορά, παίρνουμε πάντα μια επιπλέον σακούλα ζωοτροφής. Θα την κρατήσουμε ως αποθεματικό.
Να το - το αγρόκτημά μας σε βοσκότοπο μετά την χαλάρωση της καραντίνας. 
