Εφοδιαζόμαστε με βιταμίνες για τον χειμώνα από το δικό μας οικόπεδο

Δεν μπορώ να φανταστώ τον εαυτό μου να μένω σε διαμέρισμα, παρόλο που οι περισσότεροι φίλοι και γνωστοί μου ζουν σε πολυώροφα κτίρια και δεν εφοδιάζονται καθόλου με χειμερινά είδη. «Γιατί να ασχολείσαι όταν μπορείς να αγοράσεις τα πάντα;» λένε. Αλλά για εμάς, η χειμερινή προετοιμασία είναι προφανώς στο αίμα μας.

Με την άφιξη του φθινοπώρου, αρχίζουμε να καθαρίζουμε τον κήπο και τον λαχανόκηπο και ταυτόχρονα μαζεύουμε βότανα, φύλλα, φρούτα και μούρα - όλα όσα είναι υγιεινά και νόστιμα. Για παράδειγμα, σήμερα τα παιδιά κι εγώ μαζέψαμε φύλλα σταφίδας και σμέουρου. Αποξηράνουμε τα καλύτερα, πιο υγιεινά δείγματα στη σκιά και τα αποθηκεύουμε σε υφασμάτινες σακούλες. Το κύριο πράγμα είναι να μην εισχωρήσει μούχλα σε αυτά! Επομένως, πρέπει να φυλάσσονται σε ξηρό μέρος.

Τα φύλλα φτιάχνουν ένα τόσο αρωματικό τσάι! Απλώς παρασκευάστε τα ξεχωριστά ή φτιάξτε ένα μικτό έγχυμα. Κατά την περίοδο του κρυολογήματος και της γρίπης, θα φέρει ανακούφιση, θα βοηθήσει στη διαχείριση του πυρετού και θα ενισχύσει το ανοσοποιητικό σας σύστημα.

Στο γειτονικό εγκαταλελειμμένο οικόπεδο υπάρχει ένα τεράστιο δέντρο κράταιγου, φέτος οι καρποί ήταν ιδιαίτερα μεγάλοι.

Αλλά δεν είχαμε χρόνο να το μαζέψουμε—κάποιος ήταν πιο γρήγορος από εμάς. Έπρεπε να τα βγάλουμε πέρα ​​με τα αποκόμματα. Μπορεί να είναι μικρά, αλλά δεν είναι λιγότερο υψηλής ποιότητας.

Αλλά η συγκομιδή της αγριοτριανταφυλλιάς δεν είναι καθόλου εντυπωσιακή. Οι θάμνοι συνήθως μεγαλώνουν τόσο πολύ που πρέπει να κλαδεύονται και το έδαφος είναι γεμάτο με φρούτα. Το δίσεκτο έτος έχει κάνει τις δικές του προσαρμογές.

Τουλάχιστον λίγο, αρκετό για μερικά αφεψήματα, αλλά ετοιμάσαμε και μερικά φρούτα.

Και σύντομα το όμορφο βιβούρνο μας θα ωριμάσει.

Τα κόκκινα τσαμπιά του συνήθως κόβονται μετά τον πρώτο παγετό για να μπορέσουν να αναπτύξουν χρώμα και ζωντάνια. Λίγα τσαμπιά αφήνονται για τα πουλιά. Αν ο χειμώνας είναι ήπιος, το βιβούρνο μπορεί να κρεμαστεί μέχρι την άνοιξη, αλλά σε αντίξοες καιρικές συνθήκες, τα πουλιά καταβροχθίζουν γρήγορα τα μούρα.

Ένα αφέψημα από κλαδάκια κερασιάς είναι μια νόστιμη πηγή βιταμινών και μετάλλων. Μπορούν να ψιλοκομτούν και να αποξηρανθούν, αλλά είναι καλύτερο να τα παρασκευάσετε φρέσκα, απευθείας από το δέντρο. Γι' αυτό έχουμε αρκετές κερασιές που φυτρώνουν στην ιδιοκτησία μας.

Προσθέστε μέλι και σπιτικά αποξηραμένα φρούτα σε αυτά τα είδη και δεν θα χρειαστείτε χάπια! Γιατί να αγοράζετε χυμούς και γλυκά από το κατάστημα όταν μπορείτε να προμηθευτείτε φυσικά γλυκά και τρόφιμα; Τα κρυολογήματα θα είναι πολύ μακριά.