Σήμερα, υπάρχουν πολλές ποικιλίες χήνων. Πριν ξεκινήσετε την εκτροφή τους, είναι σημαντικό να κατανοήσετε ποιες χήνες θεωρούνται οι καλύτερες. Αυτό το άρθρο εξετάζει τις καλύτερες ράτσες για να σας βοηθήσει να κάνετε την επιλογή σας.
Χήνες Χολμογκόρι
Αυτή η ράτσα προορίζεται αποκλειστικά για εκτροφή. Το πουλί δεν είναι πρακτικό. Εκτρέφεται αποκλειστικά για διακοσμητικούς σκοπούς, καθώς η δυσκολία αναπαραγωγής του καθιστά πολύ ακριβή τη συντήρησή του.
Οι χήνες Kholmogory φτάνουν σε σεξουαλική ωριμότητα σε ηλικία τριών ετών και ζουν περίπου 17 χρόνια. Για να διασφαλιστεί η κερδοφόρα αναπαραγωγή, οι πρακτικές υγιεινής είναι απαραίτητες, διαφορετικά τα πουλιά μπορεί απλώς να πεθάνουν.
Το μειονέκτημα της ράτσας είναι η χαμηλή παραγωγή αυγών – παράγουν 10-15 αυγά ετησίως.
| Παράμετρος | Δείκτης |
|---|---|
| Παραγωγική ζωή | 10-12 χρόνια |
| Βάρος μιας ενήλικης χήνας | 8-12 κιλά |
| Βάρος χήνας | 7-9 κιλά |
| Απαιτήσεις για τη δεξαμενή | Υποχρεούμαι |
| Συνιστώμενη πυκνότητα φύτευσης | 1 κεφαλή/1,5 m² |
Έχουν επίσης χαμηλό ποσοστό επιβίωσης απογόνων—έως και 50%. Αν και αυτές οι ιδιότητες εκτιμώνται στα ζώα.
Μεγάλη γκρίζα (ουκρανική) ράτσα χήνας
Αυτό το είδος πουλιού είναι ελκυστικό λόγω της μοναδικής εμφάνισής του. Οι χήνες παχαίνουν γρήγορα, είναι εύκολες στη φροντίδα και το τάισμα, έχουν μεγάλο σώμα, ήρεμη διάθεση και είναι εύρωστες στην υγεία τους.
Οι ενήλικες χήνες μπορούν να πάρουν βάρος έως και 7 κιλά, μερικές φορές έως και 9 κιλά.
Βέλτιστες συνθήκες συντήρησης
- ✓ Θερμοκρασία στο πτηνοτροφείο: όχι χαμηλότερη από +5°C το χειμώνα
- ✓ Κλινοσκεπάσματα: άχυρο/πριονίδι, στρώση 15 cm
- ✓ Φωτισμός: 14 ώρες/ημέρα κατά την περίοδο ωοτοκίας
- ✓ Διατροφή: 150-200 g σιτηρών/κεφαλή/ημέρα
- ✓ Περπάτημα: τουλάχιστον 4 ώρες την ημέρα
Τα θηλυκά μπορούν να γεννήσουν έως και 60 αυγά ετησίως, με ποσοστό εκκόλαψης 70%. Αυτό είναι ένα εξαιρετικό πουλί για πάχυνση και παραγωγή λιπώδους ήπατος.
Χήνες της Τουλούζης
Αυτό το ζώο έχει γαλλικές ρίζες. Αυτό το μαύρο πουλί ζυγίζει έως και 12 κιλά, ενώ μια χήνα ζυγίζει περίπου 7 κιλά. Το συκώτι είναι επίσης περιζήτητο, με βάρος έως και 0,5 κιλά ανά τεμάχιο.
Αυτή η χήνα είναι γνωστή για την ταχεία ανάπτυξή της, την εξαιρετική αύξηση βάρους και την ευκολία στο τάισμα. Οι Τουλούζιοι εκτιμώνται για την ταχεία συσσώρευση λίπους και την ποιότητα του πούπουλου τους.
Ο σκοπός της εκτροφής αυτού του πτηνού είναι η απόκτηση κρέατος, πούπουλων και συκωτιού για την παρασκευή πατέ. Αυτό το πτηνό συνιστάται για ψήσιμο με μήλα κατά τη διάρκεια των Χριστουγέννων. Ένα μειονέκτημα των χηνών της Τουλούζης είναι οι σκληρές συνθήκες διαβίωσής τους. Το πτηνοτροφείο πρέπει να διατηρείται σε θερμοκρασία τουλάχιστον 20 βαθμών Κελσίου και πρέπει να αποφεύγονται τα ρεύματα αέρα. Η διατήρηση της υγρασίας είναι απαραίτητη.
Κρίσιμες παράμετροι περιεχομένου
- • Η υγρασία άνω του 75% οδηγεί σε ασθένειες
- • Τα ρεύματα αέρα προκαλούν θνησιμότητα σε νεαρά ζώα
- • Η υπερθέρμανση πάνω από +25°C μειώνει την παραγωγή αυγών
- • Η έλλειψη νερού μειώνει την αύξηση βάρους κατά 30%
Μειονεκτήματα της φυλής: χαμηλή παραγωγή αυγών και ποσοστό επιβίωσης απογόνων, ευαισθησία στις αλλαγές θερμοκρασίας, τα ρεύματα αέρα, υψηλή υγρασία, έλλειψη μητρικού ενστίκτου.
Ιταλική λευκή ράτσα
Αυτή η ποικιλία κατάγεται από την ηλιόλουστη Ιταλία. Αυτά τα πουλιά είναι συνηθισμένα σε ζεστά κλίματα, αλλά προσαρμόζονται καλά σε οποιοδήποτε αστικό περιβάλλον. Διακρίνονται για τα μπλε μάτια τους, το κατάλευκο φτέρωμα και το φωτεινό πορτοκαλί ράμφος και τα πόδια τους.
Η ιταλική λευκή χήνα διακρίνεται για τον μακρύ λαιμό, τα φτερά και την ουρά της. Αυτή η ράτσα χαρακτηρίζεται από την αρμονική της διάπλαση. Η ιταλική λευκή χήνα είναι ένα μεσαίου μεγέθους πουλί. Μέχρι τις 16 εβδομάδες, φτάνει σε βάρος έως και 4 κιλά. Σε αυτό το σημείο, οι χήνες είναι έτοιμες για σφαγή. Τα ενήλικα πτηνά μπορούν να φτάσουν έως και 6 κιλά. Αυτή η ράτσα είναι δημοφιλής για το καπνιστό κρέας, καθώς οι χήνες δεν τείνουν να συσσωρεύουν υπερβολικό λίπος.
Γεννούν έως και 50 αυγά ετησίως, αλλά μερικές φορές μπορούν να συλλεχθούν έως και 90, καθώς η ράτσα φτάνει γρήγορα σε σεξουαλική ωριμότητα και αρχίζει να γεννά αυγά νωρίς. Τα αυγά μπορούν να συλλεχθούν δύο φορές το χρόνο. Περίπου το 90% όλων των αυγών εκκολάπτεται.
| Ηλικία | Βάρος | Σίτιση |
|---|---|---|
| 0-4 εβδομάδες | 1,2-1,8 κιλά | Αρχική τροφή (22% πρωτεΐνη) |
| 5-12 εβδομάδες | 2,5-3,5 κιλά | Φυτρωμένη τροφή (18% πρωτεΐνη) |
| 13-16 εβδομάδες | 4-4,5 κιλά | Σύνθετες ζωοτροφές τελικής επεξεργασίας (16% πρωτεΐνη) |
| Ενήλικες | 5-6 κιλά | 120 γρ. δημητριακά + χόρτα |
οι περισσότεροι από τους οποίους μπορούν να καυχηθούν για εξαιρετική υγεία.
Η ράτσα είναι επίσης δημοφιλής για την παρασκευή πατέ συκωτιού και τη συγκομιδή πούπουλων και φτερών. Τα μειονεκτήματα αυτής της ράτσας περιλαμβάνουν την πλήρη έλλειψη μητρικού ενστίκτου. Η εκτροφή αυτής της ράτσας χωρίς θερμοκοιτίδα είναι απίθανη.
Λεγκάρτος της Δανίας
Τα ζώα συχνά εκτρέφονται για το πούπουλό τους. Ένα μόνο πουλί μπορεί να αποδώσει έως και 0,5 κιλά πούπουλο ετησίως.
Πρόγραμμα συλλογής κάτω
- Πρώτο κούρεμα: 12 μήνες
- Επαναλαμβανόμενες διαδικασίες: κάθε 6 εβδομάδες
- Προετοιμασία: Πλύνετε και στεγνώστε το φτερό.
- Εργαλείο: κοφτερό ψαλίδι
- Αποθήκευση: σε λινά σακουλάκια
Ξεκινώντας από την ηλικία των 12 μηνών, το πούπουλο κόβεται, επαναλαμβάνοντας τη διαδικασία κάθε ενάμιση μήνα.
Το Legard είναι ένα στοργικό και ευαίσθητο πουλί που απαιτεί ζεστασιά και καλή φροντίδα. Είναι δυνατό να του δίνεται ομοιόμορφη τροφή όλο το χρόνο. Οι απαιτήσεις θερμοκρασίας μπορούν επίσης να είναι σταθερές.
Μειονεκτήματα της φυλής: χαμηλή παραγωγή αυγών, ελάχιστο ποσοστό επιβίωσης των απογόνων, ανάγκη εκτροφής πτηνών σε θερμοκοιτίδα.
Χήνες του Κυβερνήτη
Πρόκειται για μια φρέσκια ράτσα που αναπτύχθηκε με διασταύρωση ιταλικών χηνών και χηνών Shadrinsk. Τα ενήλικα αρσενικά φτάνουν τα 4-5 κιλά ζωντανού βάρους, ενώ τα θηλυκά τα 3,5-4 κιλά. Μια κότα γεννά έως και 45 αυγά ετησίως. Οι χήνες του Κυβερνήτη είναι γνωστές για την εξαιρετική εκκολαπτικότητά τους και το ποσοστό επιβίωσής τους—πάνω από 95%.
| Δείκτης | Κυβερνήτη | Μέσος όρος ανά ράτσα |
|---|---|---|
| Ποσοστό επιβίωσης νεαρών ζώων | 95-98% | 75-85% |
| Μετατροπή ροής | 3,2 kg/1 kg αύξηση βάρους | 3,8-4,5 κιλά |
| Απόδοση κρέατος | 68-70% | 62-65% |
| Περίοδος πάχυνσης | 4 μήνες | 5-6 μήνες |
Η ράτσα έχει εξαιρετικά ποσοστά παραγωγής αυγών και υψηλή ποιότητα κρέατος.
Κινέζικες χήνες
Μια δημοφιλής ράτσα που εκτιμάται για την υψηλή παραγωγή αυγών της. Μια μόνο χήνα μπορεί να γεννήσει έως και 100 αυγά ετησίως.
Χαρακτηριστικά της ωοτοκίας
- • Μέγιστη παραγωγικότητα: 2-3 χρόνια ζωής
- • Βάρος αυγού: 140-160 γρ.
- • Εποχικότητα: Φεβρουάριος-Ιούνιος
- • Απαιτούνται φωλιές 50×60×50 εκ.
- • Επιθετικότητα κατά τη συλλογή αυγών
Επιπλέον, οι κινεζικές χήνες εκτιμώνται για το υψηλής ποιότητας κρέας τους. Ωστόσο, η εκτροφή τους για το κρέας τους δεν είναι πολύ επικερδής, καθώς ένα ενήλικο αρσενικό ζυγίζει μόνο περίπου 4-5 κιλά.
Οι αδυναμίες της ράτσας περιλαμβάνουν ένα αδύναμο μητρικό ένστικτο και επιθετικότητα κατά την περίοδο ωοτοκίας. Η στενή παρακολούθηση είναι απαραίτητη.
Μαμούτ
Μια ράτσα που μεταφέρθηκε από τη Δανία. Η αναπαραγωγή αυτών των πτηνών είναι επικερδής για το κρέας τους. Τα αρσενικά μπορούν να ζυγίζουν πάνω από 13 κιλά, ενώ τα θηλυκά μπορούν να ζυγίσουν έως και 9 κιλά. Ένα σημαντικό πλεονέκτημα αυτών των πτηνών είναι η καλή παραγωγή αυγών τους—περίπου 50 αυγά ετησίως. Οι χήνες αυτής της ράτσας έχουν καλό ποσοστό επιβίωσης και είναι ανθεκτικές. Τα μειονεκτήματα περιλαμβάνουν ένα αδύναμο μητρικό ένστικτο και δυσκολία στην αντιμετώπιση της απουσίας νερού.
Απαιτήσεις για τη δεξαμενή
- ✓ Βάθος: 0,6-1 μ.
- ✓ Εμβαδόν: 1 m²/3 κεφαλές
- ✓ Αλλαγή νερού: κάθε 3 ημέρες
- ✓ Θερμοκρασία: όχι κάτω από +10°C
- ✓ Κλίση παράκτιας περιοχής: 30°
Λευκές χήνες Ουράλ
Αυτό το πουλί έχει ισχυρό ανοσοποιητικό σύστημα και ανέχεται καλά διάφορες καιρικές και κλιματικές συνθήκες, κάτι που μεταδίδεται στους απογόνους του. Ένα θηλυκό γεννά έως και 50 αυγά ετησίως, με ποσοστό εκκόλαψης άνω του 80%. Οι λευκές χήνες των Ουραλίων δεν είναι πολύ βαριές, με τις ενήλικες να φτάνουν περίπου τα 5-6 κιλά.
Χήνες Shadrinsk
Είναι δύσκολο να ονομάσει κανείς αυτό το πουλί ανθεκτικό στον παγετό, αλλά είναι σημαντικό να παρέχει ζεστά και ξηρά δάπεδα στο πτηνοτροφείο. Η βέλτιστη θερμοκρασία για αυτή τη ράτσα είναι 18 βαθμοί Κελσίου. Ένα χαρακτηριστικό αυτού του πουλιού είναι η μη απαιτητική φύση του. Όταν εκτρέφουν χήνες, οι αγρότες επικεντρώνονται στην παραγωγή κρέατος, καθώς ζυγίζουν περίπου 6 κιλά. Οι χήνες Shadrinsk παράγουν νόστιμο και θρεπτικό κρέας. Το πούπουλό τους είναι πολύ χοντρό και δεν είναι ιδιαίτερα περιζήτητο.
Το συκώτι της χήνας Shadrinsk φτάνει τα 400 γραμμάρια, γι' αυτό και τα πουλιά εκτιμώνται ιδιαίτερα μεταξύ των κτηνοτρόφων.
Τούλα πουλί
Αυτή η ράτσα έχει χαμηλό ποσοστό παραγωγής αυγών και οι χήνες ζυγίζουν έως και 6 κιλά. Ωστόσο, οι χήνες Τούλα εκτιμώνται για τις μαχητικές τους ικανότητες. Είναι εύκολο να αναπαραχθούν, καθώς μπορούν να αντέξουν όχι μόνο τους σοβαρούς παγετούς αλλά και την έντονη ζέστη. Ανέχονται καλά όλες τις συνθήκες, αλλά η διατροφή τους πρέπει να παρακολουθείται προσεκτικά. Το υπερβολικό βάρος μπορεί να τις κάνει να χάσουν την μαχητική τους μορφή.
Κουμπάν γκρίζες χήνες
Αυτή η ράτσα αναπτύχθηκε με διασταύρωση κινεζικών χηνών και χηνών Γκόρκι. Το πουλί εκτιμάται όχι τόσο για το κρέας του (μια χήνα ζυγίζει περίπου 5-6 κιλά), αλλά για την παραγωγή αυγών: μια κότα γεννά έως και 90 αυγά ετησίως, εκ των οποίων περίπου το 85% εκκολάπτεται. Το πλεονέκτημα της ράτσας είναι το υψηλό ποσοστό επιβίωσης των νεοσσών. Τα μειονεκτήματά της περιλαμβάνουν την έλλειψη μητρικού ενστίκτου και την απροθυμία να επωάσει αυγά και να μεγαλώσει νεοσσούς.
Λίντα
Οι χήνες Λίντα εκτιμώνται για την ταχεία αύξηση βάρους τους, που φτάνει τα 7-8 κιλά. Φτάνουν σε σεξουαλική ωριμότητα στους 8 μήνες. Είναι μέτριες ωοπαραγωγές, με μια κότα να γεννά 45-80 αυγά ετησίως. Το πούπουλό τους είναι επίσης πολύτιμο.
Αυτή είναι μια καλή αρχή για έναν επίδοξο αγρότη. Η ράτσα Linda είναι γνωστή για τις χαμηλές απαιτήσεις σε λίπη και συντήρηση, καθώς και για την ικανότητά της να προσαρμόζεται γρήγορα σε διάφορες καιρικές συνθήκες. Με απλή φροντίδα, μπορεί να επιτευχθεί 100% κερδοφορία.
| Περίοδος | Διατροφή | Κανόνας |
|---|---|---|
| 0-3 εβδομάδες | Σύνθετες ζωοτροφές PK-31 | 120 γρ./κεφαλή/ημέρα |
| 4-8 εβδομάδες | Σύνθετες ζωοτροφές PK-32 | 250 γρ./κεφαλή/ημέρα |
| 9-16 εβδομάδες | Μείγμα δημητριακών + χόρτα | 400 γρ./κεφαλή/ημέρα |
| Ενήλικες | Δημητριακά + ριζώδη λαχανικά | 180 γρ./κεφαλή/ημέρα |
Για να διασφαλιστεί η ευημερία των χηνών, είναι σημαντικό να διασφαλίζεται ότι οι ποτίστρες τους είναι πάντα γεμάτες με νερό. Επειδή οι χήνες προτιμούν την απομόνωση, συνιστάται να τους παρέχετε απομονωμένες, σκιερές περιοχές.
Ανάλογα με τον σκοπό της εκτροφής χηνών —είτε για συλλογή αυγών είτε για εμπορία κρέατος— ένας πτηνοτρόφος πρέπει να επιλέξει προσεκτικά τη σωστή ράτσα. Ωστόσο, είναι σημαντικό να θυμάται ότι μόνο η σωστή φροντίδα μπορεί να παράγει κρέας υψηλής ποιότητας και μεγάλα αυγά προς πώληση.