Οι χήνες Τουλούζης είναι εξαιρετικά δημοφιλείς μεταξύ των αγροτών παγκοσμίως. Αυτή η ζήτηση οφείλεται στην εξαιρετική γεύση του κρέατος και του συκωτιού τους, καθώς και στις χαμηλές απαιτήσεις συντήρησης και την ευκολία φροντίδας τους.
Ιστορία της προέλευσης της φυλής
Οι χήνες της Τουλούζης έχουν εξαπλωθεί σε όλο τον κόσμο από τη Γαλλία, από όπου προήλθαν. Με μεγάλη προσπάθεια, οι εκτροφείς κατάφεραν να δημιουργήσουν ένα θαυματουργό πουλί με εξαιρετική παραγωγικότητα. Ταυτόχρονα, είναι επίσης πιο οικονομικές από σχεδόν όλα τα άλλα πουλιά του είδους τους.
Για πολλά χρόνια, Γάλλοι επιστήμονες διασταυρώνουν διαφορετικά είδη χήνων με την ελπίδα να δημιουργήσουν μία που θα ξεπεράσει όλες τις άλλες ράτσες και θα είναι σε ζήτηση και θα είναι αγαπημένη από τους βοσκούς.
Χρόνια αργότερα, κατάφεραν τελικά να αναπτύξουν μια τέτοια ράτσα, την οποία ονόμασαν Τουλούζη. Προερχόταν από δύο ράτσες χήνων, η μία εκ των οποίων ήταν οι κοινές γκρίζες χήνες. Μετά από κάποιο χρονικό διάστημα, οι χήνες Τουλούζης άρχισαν να εξαπλώνονται σε όλη την Ευρώπη, την Ασία και την Αμερική. Τελικά, οι χήνες Τουλούζης εμφανίστηκαν στη Ρωσία, και έγιναν γρήγορα η πιο δημοφιλής ράτσα μεταξύ των αγροτών.
Περιγραφή και χαρακτηριστικά των χήνων της Τουλούζης
Ας ρίξουμε μια πιο προσεκτική ματιά σε αυτή τη ράτσα για να καταλάβουμε πώς διαφέρει από τις άλλες και γιατί απολαμβάνει αυξημένη προσοχή και αγάπη.
Εμφάνιση και σωματική διάπλαση
Αυτά τα πουλιά διαθέτουν ιδιαίτερα χαρακτηριστικά που τα καθιστούν δύσκολο να τα μπερδέψετε με άλλη ράτσα. Οι ψηλές, βαριές χήνες έχουν φωτεινά (νεαρές) και σκούρα γκρι (ενήλικα) χρώματα. Είναι επίσης δύσκολο να διακρίνει κανείς το πλατύ κεφάλι τους, που καταλήγει σε ένα κιτρινοπορτοκαλί ράμφος. Το κεφάλι φαίνεται επίπεδο. Το σώμα είναι ογκώδες και φαρδύ. Έχουν δυνατά άκρα και έναν μεσαίου μεγέθους, μακρύ λαιμό.
Ο χρωματισμός μπορεί να ποικίλλει. Δεν είναι ασυνήθιστο οι άκρες των άκρων να ξεθωριάζουν από γκρι σε μαύρο. Αυτό μπορεί να παρατηρηθεί στον λαιμό και τα φτερά. Περιστασιακά εμφανίζονται καφέ άτομα—ένα πολύ σπάνιο είδος. Τους έχει δοθεί ακόμη και ένα ειδικό όνομα, «Buff-toulouse». Πολύ λίγα παραδείγματα έχουν καταγραφεί μεταξύ των Ρώσων αγροτών.
Οι χήνες ταξινομούνται επίσης ανάλογα με τον σωματότυπο. Με βάση αυτές τις παραμέτρους, χωρίζονται περαιτέρω σε τέσσερις ομάδες:
- Μεγάλες πτυχές λίπους στο σώμα, στην κοιλιά και ένα «πορτοφόλι» στον λαιμό κοντά στο κεφάλι.
- Με «πορτοφόλι», αλλά χωρίς πτυχώσεις λίπους.
- Χωρίς «πορτοφόλι», αλλά με μια μεγάλη πτυχή λίπους στην κοιλιακή περιοχή.
- Χωρίς «πορτοφόλι» και χωρίς δίπλωμα λίπους.
Η πρώτη και η δεύτερη ομάδα χηνών είναι λιγότερο εμφανείς. Είναι καθιστικές και ελάχιστα γόνιμες.
Δείκτες βάρους
Σήμερα, συγκαταλέγονται στα βαρύτερα πουλιά. Αυτό συμβαίνει επειδή οι άνθρωποι επέλεξαν ειδικά μόνο τους πιο ισχυρούς εκπροσώπους του είδους - αυτούς που απομένουν μέχρι σήμερα. Κατά μέσο όρο, οι χήνες είναι βαρύτερες από τις χήνες, ζυγίζοντας έως 9-11 κιλά, με ένα ενήλικο άτομο να ζυγίζει περίπου 12 κιλά. Οι χήνες, από την άλλη πλευρά, είναι μικρότερες - 2 έως 4 κιλά ελαφρύτερες, ζυγίζοντας 7-9 κιλά.
Οι χήνες αναπτύσσονται με εξαιρετικά γρήγορο ρυθμό, γεγονός που τις καθιστά δημοφιλείς σε πολλούς αγρότες. Παράγουν περισσότερο κρέας και λίπος, και το ίδιο το λίπος συσσωρεύεται γρήγορα επειδή η ράτσα είναι καθιστική. Οι αγρότες εκμεταλλεύονται αυτό το γεγονός παχαίνοντας τες ειδικά.
Παραγωγή αυγών
Η παραγωγή αυγών της ράτσας είναι εντυπωσιακή. Εξαρτάται από την ηλικία της χήνας. Τον πρώτο χρόνο, μπορεί να γεννήσει έως και 18-19 αυγά. Τον δεύτερο χρόνο, μπορεί να γεννήσει 25 αυγά. Τον τρίτο χρόνο, μπορεί να γεννήσει πάνω από 40 αυγά. Τα ίδια τα αυγά είναι δυνατά, ογκώδη, με λευκά κελύφη. Μπορούν να ζυγίζουν 200-250 γραμμάρια.
Οι χήνες αυτής της ράτσας έχουν ανεπαρκώς ανεπτυγμένο μητρικό ένστικτο και δεν είναι σε θέση να φυλάξουν τα αυγά τους. Επομένως, όταν γεννούν αυγά, πρέπει να τοποθετούνται κάτω από χήνες άλλων ράτσων για να τα επωάσουν. Ή, εάν δεν υπάρχουν άλλες ράτσες διαθέσιμες, αφήνουν το αυγό στην επωαστήρα. Η γονιμότητα είναι χαμηλή. Κατά την εκτροφή νεαρών χηνών, περίπου τα μισά αυγά γονιμοποιούνται. Τα ποσοστά επιβίωσης δεν είναι υψηλά, κατά μέσο όρο λίγο πάνω από το μισό.
Χαρακτηριστικά συντήρησης και καλλιέργειας
Η ζεστασιά και η ξηρότητα είναι τα πιο σημαντικά πράγματα στη φροντίδα τους, καθώς οι χήνες δεν αντέχουν καθόλου τις χαμηλές θερμοκρασίες, επιβιώνοντας μόνο όταν δημιουργούνται ευνοϊκές συνθήκες.
- ✓ Η θερμοκρασία δωματίου δεν πρέπει να πέσει κάτω από τους 20°C για να διασφαλιστεί η άνεση και η υγεία των πτηνών.
- ✓ Τα επίπεδα υγρασίας θα πρέπει να διατηρούνται σε ποσοστό που δεν υπερβαίνει το 70% για την πρόληψη ασθενειών.
Πώς πρέπει να είναι το δωμάτιο;
Οι χήνες αγαπούν εξαιρετικά τη ζέστη και το κρύο στο δωμάτιο θα αποτελέσει τεράστιο πρόβλημα. Εξαλείψτε όλα τα ρεύματα αέρα, τις ρωγμές και τις τρύπες στους τοίχους που επιτρέπουν την είσοδο του κρύου. Η ιδανική θερμοκρασία για τη διατήρησή τους είναι 20 βαθμοί Κελσίου. Τα επίπεδα υγρασίας δεν πρέπει να είναι πολύ υψηλά, κάτι που δεν θα έχει θετική επίδραση σε αυτές—όχι περισσότερο από 70%.
Οι χήνες δεν έχουν πολύ ισχυρό ανοσοποιητικό σύστημα, επομένως για να ενισχυθούν, το δωμάτιο πρέπει να καθαρίζεται καθημερινά και να απομακρύνονται τα περιττώματά τους. Το πάτωμα μπορεί να καλυφθεί με ένα στρώμα άχυρου ή τύρφης. Η τελευταία επιλογή είναι καλύτερη, καθώς απορροφά σχεδόν όλη την υγρασία από το πάτωμα, αλλά πρέπει να διατηρείται στεγνό ανά πάσα στιγμή.
Το χειμώνα και κατά τη διάρκεια του κρύου καιρού, το στρώμα πρέπει να είναι βαθύ—τουλάχιστον 25 εκ. Πριν το τοποθετήσετε, βεβαιωθείτε ότι δεν θα επιταχύνει την ανάπτυξη βακτηρίων και παρασίτων. Χρησιμοποιήστε κατάλληλα μέσα για να αποτρέψετε την εξάπλωση των βακτηρίων (σβησμένο ασβέστη). Εάν έχει ήδη εμφανιστεί μόλυνση, χρησιμοποιήστε ένα αφέψημα από χαμομήλι, σπάγκο και άλλα βότανα. Κάντε μπάνιο τις χήνες σε αυτό κάθε δύο εβδομάδες.
Δεν συνιστάται μικρός χώρος και, σύμφωνα με τους υπολογισμούς, απαιτείται 1,5 τετραγωνικό μέτρο χώρου ανά σμήνος. Διαθέστε επιπλέον μισό τετραγωνικό μέτρο για το δωμάτιο, καθώς οι χήνες μεγαλώνουν πολύ γρήγορα και χρειάζονται άφθονο χώρο. Συνιστάται να έχετε πολλά δωμάτια στην περιοχή όπου τις φυλάτε. Δεν πρέπει να φιλοξενούνται περισσότερες από 5-6 ενήλικες χήνες σε ένα δωμάτιο.
Χειμερινή συντήρηση
Κατά τη διάρκεια της κρύας περιόδου υπάρχει υψηλός κίνδυνος να αρρωστήσετε. ασθένειες χήνας είναι πολύ πιο δύσκολες από ό,τι στους ανθρώπους, επομένως η διατροφή πρέπει να είναι πλούσια σε βιταμίνες και θρεπτικά συστατικά, οργανικές και μεταλλικές ουσίες.
Τα κλινοσκεπάσματα πρέπει να είναι πιο χοντρά και πιο ζεστά. Αποφύγετε την υγρασία στο δωμάτιο, όπως ακριβώς και κατά τους θερμότερους μήνες. Παρακολουθήστε τη θερμοκρασία στο δωμάτιο όπου φυλάσσονται οι χήνες. Θυμηθείτε να ακολουθείτε τους κανόνες υγιεινής: απομακρύνετε τη βρωμιά και τα περιττώματα από το δωμάτιο μία φορά την ημέρα.
Το περπάτημα θα πρέπει να αποτελεί μέρος της ζωής των πουλιών, αλλά όχι για τόσο μεγάλο χρονικό διάστημα όσο το καλοκαίρι και την άνοιξη. Βγάλτε τις χήνες έξω για μία ή δύο ώρες κάθε φορά—το πολύ. Πριν τις βγάλετε έξω, σκουπίστε όλο το χιόνι, διαφορετικά κινδυνεύουν από κρυοπαγήματα και ασθένειες. Να τις παρακολουθείτε στενά όταν περπατάτε, καθώς το ανοσοποιητικό σύστημα της ράτσας είναι αδύναμο.
Διαδικασίες πεζοπορίας και νερού
Για να διασφαλιστεί η σωστή ανάπτυξη και ένα ισχυρό ανοσοποιητικό σύστημα, οι χήνες πρέπει να περπατούν καθημερινά, κατά προτίμηση αρκετές φορές την ημέρα. Η πρόσβαση στο ηλιακό φως και στον καθαρό αέρα είναι απαραίτητη και είναι καλύτερο να έχετε κοντά σας ένα υδάτινο σώμα.
Οι χήνες αυτής της ράτσας χρειάζονται πότισμα τρεις φορές την εβδομάδα. Υπάρχουν περιπτώσεις όπου οι χήνες δεν χρειάζονταν καθόλου νερό, αλλά στις περισσότερες περιπτώσεις, το νερό έχει θετική επίδραση στην υγεία τους, αν και όχι σημαντικά.
Ανατροφή
Κατά την περίοδο ωοτοκίας, η χήνα είναι ανενεργή. Αυτή η περίοδος ξεκινά στις αρχές Μαρτίου (τέλη Φεβρουαρίου) και η χήνα επωάζει ένα νέο αυγό μία φορά την ημέρα, συνήθως το πρωί. Συνολικά γεννιούνται περίπου 40 αυγά ετησίως.
- × Μην χρησιμοποιείτε αυγά από χήνες κάτω των 2 ετών για επώαση, καθώς η γονιμότητά τους είναι σημαντικά χαμηλότερη.
- × Αποφύγετε τις απότομες αλλαγές θερμοκρασίας στην επωαστήρα, καθώς αυτό μπορεί να μειώσει το ποσοστό επιβίωσης των νεοσσών.
Οι χήνες της Τουλούζης στερούνται εντελώς μητρικού ενστίκτου. Δεν είναι σε θέση να προστατεύσουν, να φροντίσουν ή να επωάσουν αυγά. Δεν κάνουν απολύτως τίποτα για να προωθήσουν την αναπαραγωγή. Σε αυτήν την περίπτωση, δύο μέθοδοι μπορούν να βοηθήσουν: είτε να τοποθετήσουν το αυγό κάτω από μια χήνα διαφορετικής ράτσας είτε να χρησιμοποιήσουν θερμοκοιτίδα.
Η μέθοδος της θερμοκοιτίδας είναι πιο δημοφιλής, καθώς επιτρέπει στα αυγά να εκκολάπτονται πιο γρήγορα και, σε ορισμένες περιπτώσεις, αυξάνει ακόμη και το ποσοστό γονιμότητας. Μπορείτε επίσης να τοποθετήσετε τα αυγά κάτω από μια χήνα διαφορετικής ράτσας. Αν και αυτό μπορεί να μην είναι πιο γρήγορο, θα σας επιτρέψει να αυξήσετε τον πληθυσμό των χηνών σας πολύ πιο αποτελεσματικά.
Για εκτροφή χήνας αυτής της φυλής, αξίζει να ακολουθήσετε τις ακόλουθες συμβουλές:
- Είναι απαραίτητο να διατηρούνται οι θερμικές συνθήκες που είναι απαραίτητες για να ζήσουν οι χήνες.
- Παρακολουθείτε συνεχώς τις χήνες. Πρέπει να τις προσέχετε και να τοποθετείτε αμέσως τα εκκολαφθέντα αυγά στο σωστό μέρος—σε θερμοκοιτίδα ή σε άλλη χήνα. Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε άλλα πουλιά για τον σκοπό αυτό· οι κότες, για παράδειγμα, είναι κατάλληλες.
- Μην διαταράξετε την περίοδο επώασης αφήνοντας τα αυγά και τη χήνα ήσυχα.
- Καλός φωτισμός στο δωμάτιο, θερμοκοιτίδα.
- Ισορροπημένο δόλωμα εδάφους για χήνες.
- Μια ειδική τροφή που χρησιμοποιείται για νέους νεοσσούς.
Τα κοτοπουλάκια παίρνουν βάρος πολύ γρήγορα. Σε σύγκριση με την ενήλικη ζωή τους, παίρνουν περισσότερο βάρος όσο είναι ακόμα κοτοπουλάκια. Μέχρι τους εννέα μήνες, ζυγίζουν 4 κιλά.
Μετά τη γέννηση, θα πρέπει να ταΐζονται συχνά—επτά φορές την ημέρα. Θα πρέπει να τους δίνεται μόνο υγρή τροφή. Τα ψιλοκομμένα χόρτα είναι εξαιρετικά. Αυτό θα συνεχιστεί για έξι εβδομάδες. Μετά από αυτό, θα ταΐζονται τρεις έως τέσσερις φορές την ημέρα και στη συνέχεια θα μεταβαίνουν σταδιακά σε σίτιση ενηλίκων.
Από την ηλικία της μίας εβδομάδας, μπορείτε να αρχίσετε να βγάζετε τα χηνάκια έξω, αλλά μόνο σε ζεστό καιρό και για σύντομα χρονικά διαστήματα—30 λεπτά. Ο χρόνος που περνάτε έξω θα αυξάνεται καθώς τα χηνάκια μεγαλώνουν. Μετά από ένα μήνα, μπορείτε να αφήσετε τα χηνάκια κοντά σε μια λίμνη, αλλά μόνο σε ζεστό νερό—τουλάχιστον 17 βαθμούς Κελσίου.
Τι να ταΐσετε χήνες
Η διατροφή πρέπει να είναι ποικίλη και θρεπτική, σωστά διαμορφωμένη και κατάλληλη για την ηλικία των πτηνών. Να συμπεριλαμβάνετε στη διατροφή σας τροφές πλούσιες σε βιταμίνες και υψηλής ποιότητας, καθώς αυτές θα επηρεάσουν τη συνολική εμφάνιση της χήνας.
Ενήλικο κοπάδι
Οι χήνες τρέφονται δύο φορές: πρωί και βράδυ. Το πρωί, τρώνε πολύ λιγότερο από ό,τι το βράδυ. Πολλές προτιμούν να τρέφονται στο βοσκότοπο το πρωί.
Τα σιτηρά είναι τα πιο κατάλληλα για τάισμα. Μεταξύ αυτών είναι το καλαμπόκι, το σιτάρι και άλλα. Τα πουλιά θα εκτιμήσουν επίσης με χαρά τα λαχανικά, ειδικά τα μαγειρεμένα.
Η ποσότητα της τροφής δεν είναι τόσο σημαντική όσο η περιεκτικότητά της σε μέταλλα και βιταμίνες. Δώστε προσοχή σε αυτούς τους διατροφικούς παράγοντες, καθώς επηρεάζουν την υγεία της χήνας και τη μελλοντική γεύση του κρέατος της.
Οι χήνες θα πρέπει πάντα να έχουν πρόσβαση σε καθαρό νερό. Εξίσου σημαντική είναι και η σωστή ποτίστρα, η οποία θα πρέπει να επιλέγεται με βάση τα χαρακτηριστικά του συγκεκριμένου είδους. Κατά προτίμηση, θα πρέπει να είναι ορθογώνια (ή ορθογώνια).
- ✓ Κατά τις πρώτες ημέρες της ζωής, ταΐστε τα χηνάκια με αρχική τροφή με υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες (τουλάχιστον 20%).
- ✓ Εντάξτε τα χόρτα στη διατροφή των χηνιών από την 3η ημέρα της ζωής τους, ξεκινώντας με ψιλοκομμένες τσουκνίδες.
Χηνάκια
Κατά την πρώτη περίοδο, μετά τη γέννηση και τις επόμενες εβδομάδες, ταΐστε τα χηνάκια Τα χηνάκια πρέπει να ταΐζονται 7 έως 8 φορές την ημέρα. Η διατροφή πρέπει να είναι πλούσια σε βιταμίνες και να αποτελείται από τροφή ειδικά παρασκευασμένη για χηνάκια. Με κάθε εβδομάδα που περνά, μειώστε τον αριθμό των ταΐσματος κατά 3 έως 4 φορές.
Μέχρι την ηλικία του ενός μηνός, μπορείτε να τα ταΐζετε με βρεγμένα δημητριακά, πίτουρο σιταριού και μαγειρεμένα λαχανικά. Τα νεαρά πουλιά θα εκτιμήσουν επίσης τα βραστά αυγά με μερικά χόρτα. Μετά την ηλικία των 40-50 ημερών, μπορείτε σταδιακά να εισάγετε στη διατροφή τους δημητριακά ολικής αλέσεως (καλαμπόκι, σιτάρι).
Χρησιμοποιήστε χόρτα στη διατροφή σας κάθε μέρα - φρέσκα ή αποξηραμένα.
Πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα της φυλής Τουλούζη
Οι περισσότεροι αγρότες αγαπούν τη ράτσα για τα πολλά θετικά της χαρακτηριστικά, όπως:
- υψηλός ρυθμός ανάπτυξης·
- αύξηση βάρους;
- ποιότητα πούπουλων και φτερών·
- αποθέματα λίπους;
- μια λιχουδιά με τη μορφή συκωτιού.
- πρώιμη ωριμότητα, ειδικά χήνες με "πορτοφόλια"?
- Παραγωγή αυγών - 40 αυγά ετησίως.
Η περιγραφόμενη φυλή έχει τα ακόλουθα μειονεκτήματα:
- χαμηλό ποσοστό επιβίωσης νεαρών πτηνών·
- απαιτήσεις για υψηλές θερμοκρασίες·
- υψηλές απαιτήσεις σε τρόφιμα;
- χαμηλή κινητικότητα;
- χαμηλό ποσοστό γονιμοποίησης ωαρίων.
Δείτε το παρακάτω βίντεο για μια επισκόπηση της ράτσας χήνας της Τουλούζης:
Κριτικές
Οι χήνες Τουλούζης αποτελούν εξαιρετική επιλογή για κάθε αγρότη με κάποια εμπειρία. Η εκτροφή χήνων Τουλούζης δεν απαιτεί μεγάλη οικονομική επένδυση ή προσοχή.