Χαρακτηριστικά της επώασης αυγών γαλοπούλας: από την ωοτοκία έως την εκκόλαψη

Κατά την τεχνητή εκκόλαψη αυγών γαλοπούλας, είναι σημαντικό να προετοιμάζετε σωστά τα αυγά, να τα τοποθετείτε στον επωαστήρα, να προσαρμόζετε τις ρυθμίσεις και να παρακολουθείτε την ανάπτυξη του εμβρύου. Ακόμα και ένα λάθος μπορεί να οδηγήσει στην απώλεια ολόκληρης της παρτίδας. Το παρακάτω άρθρο περιγράφει λεπτομερώς όλους τους κανόνες και τις βασικές αρχές της επιτυχημένης επώασης αυγών γαλοπούλας.

Επιλογή ράτσας γαλοπούλας για επώαση

Για να αποκομίσετε το μέγιστο κέρδος από εκτροφή γαλοπούλας, είναι σημαντικό να επιλέξετε μια ράτσα με βέλτιστη παραγωγικότητα.

Οι έμπειροι κτηνοτρόφοι πουλερικών προτείνουν να επιλέξετε μία από τις ακόλουθες φυλές:

• Βόρειο Καυκάσιο χάλκινο. Αυτή είναι μια από τις πιο δημοφιλείς ράτσες γαλοπούλας. Οι ενήλικες αρσενικές γαλοπούλες ζυγίζουν έως και 15 κιλά, ενώ οι θηλυκές γαλοπούλες ζυγίζουν έως και 8 κιλά. Μια θηλυκή γαλοπούλα μπορεί να γεννήσει έως και 80 αυγά ετησίως.
• Χάλκινος πλατύστηχος. Αυτή η δημοφιλής ράτσα κρέατος είναι παρόμοια με τις γαλοπούλες του Βόρειου Καυκάσου. Οι αρσενικές γαλοπούλες ζυγίζουν 19 κιλά, ενώ οι θηλυκές γαλοπούλες ζυγίζουν 12 κιλά. Παράγουν 100-120 αυγά ετησίως.
• Αυτοκίνητο με πολλά καθίσματα. Η ράτσα είναι γνωστή για την ταχεία αύξηση βάρους της. Οι θηλυκές γαλοπούλες ζυγίζουν 10 κιλά, ενώ οι αρσενικές γαλοπούλες ζυγίζουν έως 18 κιλά. Γεννούν 60-70 αυγά ετησίως.
• Λευκό της Μόσχας. Είναι εξαιρετικά παραγωγική ράτσα, και προσαρμόζεται εύκολα σε διάφορες καιρικές συνθήκες. Οι θηλυκές γαλοπούλες ζυγίζουν 8 κιλά, ενώ οι αρσενικές έως 16 κιλά. Γεννούν έως και 100 αυγά ετησίως.

Περισσότερες πληροφορίες σχετικά με τις ράτσες γαλοπούλας που είναι κατάλληλες για εκτροφή στο σπίτι είναι διαθέσιμες στο άρθρο που βρίσκεται Εδώ.

Η γενετική και φυσιολογική υγεία της ωοτόκου κότας είναι επίσης κρίσιμη για την επιτυχή επώαση, καθώς η ποιότητα των αυγών που επιλέγονται για εκκόλαψη εξαρτάται από αυτό. Κατά την επιλογή αυγών για εκκόλαψη, αυτά λαμβάνονται από κότες με τα ακόλουθα χαρακτηριστικά:

• φαρδύ στήθος;
• ογκώδεις γοφούς;
• ίσια και δυνατά πόδια.
• μακριά και ευθεία καρίνα.
• υγιή μάτια - θα πρέπει να είναι στρογγυλά, με σαφώς καθορισμένες άκρες.

Χαρακτηριστικά των θερμοκοιτίδων για την εκκόλαψη γαλοπούλων

Όταν οι γαλοπούλες εκκολάπτονται φυσικά —κάτω από μια κότα γαλοπούλας— η εκκολαπτικότητα είναι υψηλότερη από ό,τι σε μια θερμοκοιτίδα. Ωστόσο, αν ο στόχος είναι η πώληση των νεοσσών, μόνο μια θερμοκοιτίδα μπορεί να εξασφαλίσει μεγάλο αριθμό νεοσσών.

Μια θερμοκοιτίδα είναι μια συσκευή που χρησιμοποιεί θέρμανση και μόνωση για να διατηρεί σταθερή θερμοκρασία και υγρασία. Όλες οι θερμοκοιτίδες λειτουργούν παρόμοια, αλλά ο σχεδιασμός τους μπορεί να διαφέρει.

Ανάλογα με τον τύπο θέρμανσης, οι θερμοκοιτίδες ταξινομούνται ως:

• Με θέρμανση από πάνω. Αυτή η επιλογή είναι πιο κοντά στη φυσική επώαση—η κότα κάθεται πάνω από τα αυγά και το έμβρυο τοποθετείται στην κορυφή του αυγού. Ωστόσο, αυτός ο σχεδιασμός δεν είναι τεχνικά αποτελεσματικός—ο ζεστός αέρας ανεβαίνει και αποβάλλεται μέσω του εξαερισμού.
• Με θέρμανση από κάτω. Ο ζεστός αέρας ανεβαίνει μόνο αφού ζεστάνει τα αυγά. Αυτή η μέθοδος είναι πιο οικονομική από την προηγούμενη.

Ένα συνηθισμένο πρόβλημα με την επώαση είναι η ανομοιόμορφη θέρμανση. Για να αποφευχθεί αυτό, τα αυγά πρέπει να γυρίζονται. Διατίθενται επωαστήρες με τους ακόλουθους τύπους γυρίσματος:

• Με αυτόματο. Μια βολική, αλλά ακριβή επιλογή. Τα αυγά γυρίζονται χωρίς ανθρώπινη παρέμβαση, σύμφωνα με ένα προκαθορισμένο πρόγραμμα.
• Με μηχανικό. Υπάρχει ένας περιστρεφόμενος μηχανισμός που ενεργοποιείται με μηχανική δύναμη - πιέζοντας έναν μοχλό.
• Με εγχειρίδιο. Τα αυγά πρέπει να γυρίζονται χειροκίνητα, κάτι που απαιτεί πολύ χρόνο.

Ανάλογα με τον σκοπό τους, οι θερμοκοιτίδες ταξινομούνται ως εξής:

• βιομηχανικό – για μεγάλες φάρμες, σχεδιασμένο για χιλιάδες αυγά·
• αγρόκτημα – έως 5.000 αυγά·
• νοικοκυριό – έως 300 αυγά.

Ένα σημαντικό μειονέκτημα των θερμοκοιτίδων που τροφοδοτούνται από το ηλεκτρικό δίκτυο είναι ο κίνδυνος διακοπών ρεύματος. Αυτό μπορεί να οδηγήσει σε θάνατο των αυγών. Ανάλογα με την πηγή ενέργειας, διατίθενται οι ακόλουθοι τύποι θερμοκοιτίδων:

• Χωρίς πρόσθετη πηγή ενέργειας. Λειτουργούν με τροφοδοσία 220V. Σε περίπτωση διακοπής ρεύματος, οι μονάδες απενεργοποιούνται. Η θερμομόνωση διατηρεί τη θερμοκρασία για μικρό χρονικό διάστημα, αλλά όχι για πολύ.
• Αυτονόμος. Εκτός από την παροχή ρεύματος από το δίκτυο, υπάρχει μια μπαταρία 12 V – τέτοιες συσκευές λειτουργούν χωρίς διακοπή.

Επιλογή και αποθήκευση κατάλληλων αυγών

Δεν μπορείτε να τοποθετήσετε αυγά σε επωαστήρα χωρίς πρώτα να τα επιλέξετε, καθώς αυτό θα έχει ως αποτέλεσμα πολύ υψηλό ποσοστό ελαττωμάτων. Τα ακόλουθα αυγά επιλέγονται για επώαση:

• γονιμοποιημένο;
• βάρος 80 γραμμάρια, σε ορισμένες ράτσες – 90 γραμμάρια.
• χωρίς ελαττώματα κελύφους, χωρίς συσσωρεύσεις, ρωγμές ή εγκλείσματα.
• με λευκό, μπεζ ή ελαφρώς καφέ κέλυφος.

Επιλέγονται τα αυγά που πληρούν τις τυπικές παραμέτρους – τα σφαιρικά δείγματα, αυτά που είναι πολύ μικρά ή πολύ μεγάλα ή αυτά με πράσινες ή μπλε κηλίδες απορρίπτονται.

Επιλέγονται αυγά ομοιόμορφου μεγέθους για την επωαστική μηχανή. Όλα τα επιλεγμένα αυγά υποβάλλονται σε ωοσκόπηση. Τα αυγά γαλοπούλας αποθηκεύονται για όχι περισσότερο από 10 ημέρες. Η διατήρηση των αυγών για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα μειώνει την εκκολαπτικότητα.

Εξάρτηση της εκκολαπτικότητας από τη διάρκεια αποθήκευσης των αυγών:

Διάρκεια, ημέρες	Ποσοστό εκκολάψιμης ικανότητας, %
5	85
10	73
15	62
20	54
25	0

Στο δωμάτιο όπου αποθηκεύεται το υλικό επώασης, διατηρούνται οι ακόλουθες συνθήκες:

• θερμοκρασία – 8-12 °C;
• υγρασία – 80%;
• έλλειψη φωτός.

Όταν τα αυγά αποθηκεύονται, γυρίζονται τουλάχιστον μία φορά κάθε 4 ημέρες.

Κανόνες επώασης

Η επώαση των αυγών γαλοπούλας πραγματοποιείται σύμφωνα με τις ακόλουθες παραμέτρους:

• θερμοκρασία μέσα στον επωαστήρα;
• υγρασία και αερισμός;
• συχνότητα περιστροφής, ψύξης και ψεκασμού.

Ένα ιδιαίτερο χαρακτηριστικό της επώασης αυγών γαλοπούλας είναι η υψηλή συχνότητα στροφής, η οποία είναι υψηλότερη από ό,τι κατά την εκκόλαψη κοτόπουλων, παπιών και χηνιών.

Προετοιμασία του θερμοκοιτίδα

Πριν από την τοποθέτηση των αυγών, προετοιμάστε το θερμοκοιτίδα:

• Την ημέρα πριν από την επώαση, η συσκευή καθαρίζεται, πλένεται και απολυμαίνεται. Καθαρό, αφιλτράριστο νερό χύνεται στα δοχεία νερού.
• Μισή μέρα πριν από την ωοτοκία, ο θερμοκοιτίδα θερμαίνεται στους 38-38,3°C. Η υγρασία αυξάνεται στο 60-65%.

Τα απλά μοντέλα απαιτούν τη χρήση θερμομέτρων —τουλάχιστον δύο— τοποθετημένων 2 cm από τα αυγά. Οι πιο προηγμένες θερμοκοιτίδες διαθέτουν ενσωματωμένους αισθητήρες θερμοκρασίας που εμφανίζουν πληροφορίες στον πίνακα ελέγχου.

Προετοιμασία και ωοτοκία αυγών

Χαρακτηριστικά προετοιμασίας και ωοτοκίας αυγών:

• 24 ώρες πριν από την έναρξη της επώασης, τα αυγά θερμαίνονται σε θερμοκρασία δωματίου.
• Καθαρίστε από τη βρωμιά σκουπίζοντας με ένα πανί εμποτισμένο σε διάλυμα υπερμαγγανικού καλίου ή υπεροξειδίου του υδρογόνου.
• Διαφορετικά σημάδια τοποθετούνται και στις δύο πλευρές—για παράδειγμα, "+" και "-". Αυτά τα σημάδια χρησιμοποιούνται εάν τα αυγά πρόκειται να γυρίσουν χειροκίνητα—βοηθούν να διασφαλιστεί ότι γυρίζονται σωστά.
• Στις αυτόματες μηχανές τόρνευσης αυγών, τα αυγά τοποθετούνται με το μυτερό άκρο στραμμένο προς τα κάτω υπό γωνία 45 μοιρών. Σε άλλους τύπους μηχανών τόρνευσης αυγών—αυτές με χειροκίνητη ή μηχανική τόρνευση—τα αυγά τοποθετούνται οριζόντια.
• Τα αυγά γυρίζονται για πρώτη φορά 12 ώρες μετά την έναρξη της επώασης. Στη συνέχεια, τα αυγά γυρίζονται κάθε 3-6 ώρες. Τα διαστήματα μεταξύ των γυρισμάτων πρέπει να είναι ίσα.

Ανασκόπηση βίντεο για την προετοιμασία και την τοποθέτηση αυγών σε θερμοκοιτίδα:

Στάδια εμβρυϊκής ανάπτυξης

Υπάρχουν τέσσερα στάδια επώασης:

• Από την 1η έως την 8η ημέρα, αναπτύσσεται το κυκλοφορικό σύστημα. Το έμβρυο είναι ενσωματωμένο στον κρόκο. Σε αυτό το στάδιο, είναι σημαντικό να γυρίσετε τα αυγά, διαφορετικά το έμβρυο θα κολλήσει στο κέλυφος και θα πεθάνει.
• Από την 8η έως την 14η ημέρα. Μέχρι την 14η ημέρα, εάν το έμβρυο αναπτύσσεται κανονικά, η αλλαντοϊδα—το αναπνευστικό όργανο του εμβρύου—κλείνει.
• Από την 15η έως την 24η-25η ημέρα. Τα έμβρυα καταναλώνουν οξυγόνο από το περιβάλλον.
• Από την 25η ημέρα – εκκόλαψη.

Διαφάνεια σε διαφορετικά στάδια

Για την έγκαιρη απόρριψη των ελαττωματικών αυγών, αυτά ελέγχονται περιοδικά με ωοσκόπηση. Η διαδικασία ωοσκόπησης έχει ως εξής:

Διάρκεια, ημέρες	Τι μπορείς να δεις;	Ποια αυγά απορρίπτονται;
8	Αξιολόγηση της κατάστασης του εμβρύου. Σε ένα φυσιολογικά αναπτυσσόμενο έμβρυο, είναι ορατό το κυκλοφορικό σύστημα και το αεροκύτταρο που βρίσκεται στο αμβλύ άκρο. Το έμβρυο δεν είναι ακόμη ορατό—είναι εγκλεισμένο στον κρόκο.	Αγονιμοποιημένο και με δακτύλιο αίματος γύρω από τον κρόκο.
13	Σε αυτό το σημείο, το αλλοντοειδές έχει ήδη κλείσει. Το έμβρυο είναι ορατό ως μια σκούρα κηλίδα. Το αγγειακό δίκτυο είναι ορατό.	Με την απουσία αιμοφόρων αγγείων. Εάν είναι ορατή μόνο μια σκούρα κηλίδα, κρεμαστή και μη προσκολλημένη, το έμβρυο είναι νεκρό.
26	Ένα υγιές έμβρυο καταλαμβάνει ολόκληρο το ωάριο. Ολόκληρος ο χώρος είναι σκοτεινός, με ορατό μόνο το αεροκύτταρο—τα όριά του είναι ανομοιόμορφα και κινητά. Η κίνηση και η προεξοχή του λαιμού είναι ορατές.	Εάν δεν υπάρχει κίνηση, η ανάπτυξη του εμβρύου έχει σταματήσει. Το μικρό μέγεθος του εμβρύου και η απουσία αιμοφόρων αγγείων στις ορατές περιοχές υποδηλώνουν επίσης καθυστέρηση της ανάπτυξης.

Εκτός από την ωοσκόπηση, λαμβάνονται επίσης μετρήσεις θερμοκρασίας κελύφους:

• Μέχρι την 13η ημέρα – 37,6-38 °C.
• Από 14 έως 20 – 38-38,5 °C.
• Μετά από 20 – 39 °C.

Πίνακας τρόπων λειτουργίας για ολόκληρη την περίοδο επώασης

Η θερμοκρασία και η υγρασία που διατηρούνται στην επωαστήρα προσαρμόζονται στη θερμοκρασία του σώματος της γαλοπούλας που επωάζει τους νεοσσούς.

Τρόποι επώασης αυγών γαλοπούλας:

Στάδιο	Ημέρες επώασης, ημέρες	Θερμοκρασία, °C	Υγρασία, %
1	1-8	38-38.3	60-65
2	8-14	37.6-38	40-45
3	15-24	37.5-38	60-65
4	24-27	37	65-70

Περίοδοι επώασης

Η περίοδος επώασης είναι 27 ημέρες. Η πρώτη εκκόλαψη γίνεται την 25η-26η ημέρα. Μέχρι το τέλος της 27ης ημέρας, οι νεοσσοί εκκολάπτονται μαζικά. Η περίοδος εκκόλαψης διαρκεί 6-8 ώρες.

Αποφύγετε να ανοίγετε συχνά την θερμοκοιτίδα για να ελέγχετε τη διαδικασία εκκόλαψης — οι βρεγμένοι νεοσσοί μπορεί να κρυώσουν. Οι εκκολαφθείσες γαλοπούλες πρέπει να αφήνονται να στεγνώσουν πριν αφαιρεθούν από την θερμοκοιτίδα.

Εάν η εκκόλαψη καθυστερήσει και μετά από 8 ώρες ορισμένα κοτόπουλα δεν έχουν αναδυθεί, συνιστάται να κάνετε δύο εξαγωγές - όταν η πρώτη παρτίδα κοτόπουλων έχει στεγνώσει, και στη συνέχεια να αφαιρέσετε όσα άργησαν.

Χαρακτηριστικά της επώασης

Καθώς αναπτύσσονται τα έμβρυα, οι συνθήκες εκκόλαψης αλλάζουν επίσης:

• Ημέρες 1 έως 8 Είναι σημαντικό να γυρίζετε τα αυγά τακτικά. Γυρίστε τα τουλάχιστον έξι φορές.
• 8 έως 14 ημέρες. Τα αυγά συνεχίζουν να γυρίζονται έξι φορές την ημέρα. Από την 10η ημέρα, η θερμοκοιτίδα αερίζεται και ψύχεται δύο φορές την ημέρα για 5-10 λεπτά.
• 15 έως 24-25 ημέρες. Τώρα, τέσσερα γυρίσματα είναι αρκετά. Παρακολουθήστε την υγρασία και τη θερμοκρασία για να βεβαιωθείτε ότι τα αυγά δεν θα στεγνώσουν ή υπερθερμανθούν. Αυξήστε την υγρασία στην επωαστήρα. Αερίζετε τακτικά την επωαστήρα—τα έμβρυα καταναλώνουν οξυγόνο από τον αέρα, επομένως είναι σημαντικό να διασφαλίζετε την παροχή φρέσκου οξυγόνου. Αερίστε και ψύξτε την επωαστήρα τέσσερις φορές για 10-15 λεπτά.
• Ημέρα 25-27. Δεν χρειάζεται αερισμός ή γύρισμα των αυγών. Η θερμοκρασία μειώνεται ώστε τα κοτόπουλα να μπορέσουν να συνηθίσουν το νέο περιβάλλον.

Κατά την επώαση, ενεργοποιείται ο αερισμός—οι μονάδες είναι εξοπλισμένες με ανοίγματα αερισμού που καλύπτονται από κινητά χωρίσματα. Η συχνότητα με την οποία ανοίγουν τα χωρίσματα εξαρτάται από τον σχεδιασμό της μονάδας.

Ο εκτροφέας παρουσιάζει ολόκληρη τη διαδικασία εκκόλαψης γαλοπούλων σε θερμοκοιτίδα στο παρακάτω βίντεο:

Η διαδικασία εκκόλαψης και η επακόλουθη φροντίδα των γαλοπούλων

Όταν ξεκινήσει η εκκόλαψη, θα πρέπει να παρέχεται καθαρός αέρας στην εκκολαπτική μηχανή. Ωστόσο, τα ρεύματα αέρα είναι απαραίτητα, καθώς τα κοτόπουλα μπορεί να κρυώσουν και να πεθάνουν. Ενώ η διαδικασία εκκόλαψης βρίσκεται σε εξέλιξη, αποφύγετε να κοιτάτε μέσα στην εκκολαπτική μηχανή για να αποτρέψετε το ενδεχόμενο οι βρεγμένες γαλοπούλες να κρυώσουν από τον κρύο αέρα που εισέρχεται στην εκκολαπτική μηχανή όταν ανοίγει το καπάκι.

Οι περισσότερες γαλοπούλες εκκολάπτονται ταυτόχρονα. Το διάστημα μεταξύ του πρώτου και του τελευταίου εκκολαπτηρίου είναι μία ημέρα ή περισσότερο. Κατά τη μαζική εκκόλαψη, η θερμοκρασία μειώνεται στους 37°C.

Οι πρώτες δύο εβδομάδες είναι οι πιο δύσκολες. Είναι σημαντικό να παρέχετε ιδανικές συνθήκες για τις γαλοπούλες:

• Τα εκκολαφθέντα κοτοπουλάκια τοποθετούνται σε ένα κουτί με θερμαντικό υπόστρωμα. Ένα πανί τοποθετείται στον πάτο. Η βέλτιστη θερμοκρασία είναι 35°C.
• Από την 6η έως την 10η ημέρα, η θερμοκρασία μειώνεται στους 30 °C.
• Μέχρι την 30ή ημέρα, η βέλτιστη θερμοκρασία είναι 20 °C

Η διατήρηση των γαλοπούλων σε ανοιχτό κλουβί επιτρέπεται την 10η ημέρα.

Τα κελύφη που μένουν μετά την εκκόλαψη βράζονται για 20 λεπτά και δίνονται στα πουλάκια γαλοπούλας. Αυτά τα κοτόπουλα χρειάζονται περισσότερη φροντίδα από άλλα πουλερικά. Για εννέα εβδομάδες, διατηρούνται ζεστά και τρέφονται με τροφή υψηλής εύπεπτης, εμπλουτισμένης με βιταμίνες και υψηλής περιεκτικότητας σε πρωτεΐνες.

Την πρώτη ημέρα, τα γαλοπούλια τρέφονται μόνο με βραστά αυγά αναμεμειγμένα με αλεύρι σίτου ή καλαμποκιού. Μόλις τα κοτόπουλα γίνουν μιας εβδομάδας, τα αυγά αφαιρούνται από τη διατροφή τους.

Κατά τη διάρκεια των πρώτων δύο εβδομάδων, τα πουλερικά γαλοπούλας τρέφονται:

• χόρτα κρεμμυδιού;
• τριμμένα καρότα;
• κεχρί;
• τυρί cottage χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά;
• κόκκοι καλαμποκιού;
• τσουκνίδα και πικραλίδα.

Από την 15η ημέρα, τα πουλερικά γαλοπούλας λαμβάνουν βρασμένα και ψιλοκομμένα εντόσθια.

Τοποθετήστε δίσκους γεμάτους με κιμωλία, λεπτό χαλίκι και όστρακα δίπλα στις ταΐστρες. Αρχικά, οι γαλοπούλες ταΐζονται ανά τρίωρο. Με την πάροδο του χρόνου, η συχνότητα των ταΐσματος μειώνεται.

Αν τα κοτοπουλάκια δεν έχουν κότα, πρέπει να τα μάθουν να τρώνε χτυπώντας τα δάχτυλά τους σε ένα μπολ με φαγητό. Βουτάγοντας τα ράμφη τους στο νερό, μαθαίνουν να πίνουν.

Κατά τη διάρκεια των πρώτων ωρών, οι πτηνοτρόφοι δίνουν στα γαλοπούλια γλυκόζη και βιταμίνη C διαλυμένη σε νερό. Στο πόσιμο νερό προστίθεται υπερμαγγανικό κάλιο για απολύμανση.

Συνηθισμένα λάθη που κάνουν οι αρχάριοι

Οι αρχάριοι συχνά κάνουν λάθη κατά την επώαση αυγών γαλοπούλας:

• Χαμηλή θερμοκρασία. Αυτό οδηγεί σε καθυστερημένη εκκόλαψη. Τα πουλερικά γεννιούνται αδύναμα και ακίνητα και μπορεί να έχουν πρήξιμο στο κεφάλι και τον λαιμό.
• Υπερθέρμανση των αυγών. Η εκκόλαψη ξεκινά νωρίτερα από το αναμενόμενο. Οι γαλοπούλες γεννιούνται υπανάπτυκτες. Οι λεκιθικοί σάκοι τους συνήθως δεν είναι μαζευμένοι και τα εσωτερικά τους όργανα είναι χαλαρά.
• Υπερβολικό πότισμα. Η εκκόλαψη καθυστερεί. Τα κοτοπουλάκια, που δεν μπορούν να βγουν από το κέλυφος, μπορεί να πνιγούν με αμνιακό υγρό. Τα κοτοπουλάκια γεννιούνται αδύναμα, με βρώμικα, μπερδεμένα πούπουλα.
• Ξηρότητα. Το βάρος των αυγών μειώνεται. Τα κοτοπουλάκια εκκολάπτονται πρόωρα και τα πουλερικά είναι μικρά και αδύναμα.
• Ανεπαρκής στροφή. Τα έμβρυα κολλάνε στο κέλυφος και πεθαίνουν. Αν τα αυγά σπάνια αναποδογυρίζονται, τα περισσότερα κοτόπουλα πεθαίνουν και τα υπόλοιπα γεννιούνται με ελαττώματα, άρρωστα και εξασθενημένα.

Συν-επώαση

Λόγοι για τους οποίους επιτρέπεται η εκκόλαψη αυγών γαλοπούλας μαζί με αυγά κότας:

• Τα αυγά κοτόπουλου και γαλοπούλας έχουν σχεδόν το ίδιο μέγεθος. Ωστόσο, φαίνονται εντελώς διαφορετικά—δεν μπορείτε να τα μπερδέψετε σε θερμοκοιτίδα.
• Οι συνθήκες εκκόλαψης για τα αυγά κότας και γαλοπούλας – θερμοκρασία, υγρασία και χρόνοι ωοσκόπησης – είναι πρακτικά ίδιες.

Η επώαση των κοτόπουλων και των γαλοπούλων διαφέρει ως προς τον αριθμό των φορών που γυρίζονται — τα αυγά γαλοπούλας απαιτούν πιο συχνό γύρισμα. Τα αυγά κότας, από την άλλη πλευρά, απαιτούν καθημερινό αερισμό από την 11η ημέρα.

Τα κοτοπουλάκια εκκολάπτονται την 21η ημέρα και τα πουλερικά γαλοπούλας εκκολάπτονται μία εβδομάδα μετά τα κοτοπουλάκια.

Υπάρχει ένα μειονέκτημα στην επώαση κοτόπουλων με αυτά: κατά τις τελευταίες ημέρες της επώασης, τα αυγά κότας απαιτούν υψηλή υγρασία—80%—η οποία μπορεί να επηρεάσει αρνητικά την ανάπτυξη των γαλοπούλων. Συνιστάται να έχετε μια δεύτερη θερμοκοιτίδα για τον σκοπό αυτό, όπου μεταφέρονται τα αυγά που εκκολάπτονται πρώτα.

Τα αυγά χήνας μπορούν να εκκολαφθούν μαζί με αυγά γαλοπούλας. Έχουν τις ίδιες απαιτήσεις θερμοκρασίας και τον ίδιο αριθμό γυρισμάτων. Οι χήνες εκκολάπτονται 1-3 ημέρες αργότερα από τις γαλοπούλες. Την 28η ημέρα, αυξήστε την υγρασία για να ενθαρρύνετε την εκκόλαψη των χηνιών. Αυτή η αύξηση δεν θα βλάψει τα πουλερικά, καθώς θα έχουν ήδη εκκολαφθεί μέχρι τότε.

Πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα της εκκόλαψης γαλοπούλων σε θερμοκοιτίδα

Οφέλη από τη χρήση θερμοκοιτίδας:

Μειονεκτήματα των θερμοκοιτίδων:

Το κλειδί για την επιτυχή εκκόλαψη γαλοπούλας είναι η επιλογή του σωστού θερμοκοιτίδας και η τήρηση του σωστού προγράμματος επώασης καθ' όλη τη διάρκεια της διαδικασίας. Ωστόσο, η εκκόλαψη των νεοσσών είναι μόνο η μισή μάχη. Η διατήρηση των νεοσσών είναι ζωτικής σημασίας και αυτό απαιτεί τη μέγιστη προσοχή και φροντίδα από τον πτηνοτρόφο.

Συχνές ερωτήσεις