Παστεριδίωση σε οικόσιτα κοτόπουλα: πώς εκδηλώνεται και πώς αντιμετωπίζεται;

Η παστεριδίωση, γνωστή και ως χολέρα των πτηνών, είναι μια μολυσματική ασθένεια που μπορεί να καταστρέψει γρήγορα ένα ολόκληρο σμήνος. Μολύνει όλα τα μέλη της οικογένειας των πτηνών, συμπεριλαμβανομένων των οικόσιτων κοτόπουλων.

Χαρακτηριστικά της παστεριδίωσης σε κοτόπουλα

Τα παθογόνα είναι παθογόνα βακτήρια—Pasteurella haemolytica και P. multicidum. Τα πτηνά που έχουν μολυνθεί από τα βακτήρια σφάζονται αμέσως και το κοτέτσι απολυμαίνεται. Ένα μόνο μολυσμένο κοτόπουλο μπορεί να σκοτώσει γρήγορα το 75% του κοπαδιού.

Ο αιτιολογικός παράγοντας της νόσου απομονώθηκε και καλλιεργήθηκε το 1880 από τον L. Pasteur. Το βακτήριο ονομάστηκε Pasteurella προς τιμήν του.

Όλα τα είδη κοτόπουλων —τόσο του κρέατος όσο και των αυγών— είναι ευάλωτα στην ασθένεια, αλλά τα νεαρά πτηνά είναι ιδιαίτερα ευάλωτα. Η παστεριδίαση είναι πιο συχνή σε χώρες με εύκρατο και ζεστό κλίμα και λιγότερο συχνή στο βορρά. Η χολέρα των πτηνών εμφανίζεται τόσο σε αυλές όσο και σε μεγάλες φάρμες παραγωγής αυγών. Ακόμα κι αν ένα πουλί επιβιώσει από την ασθένεια, παραμένει μια μόνιμη πηγή μόλυνσης — δεν μπορεί να θεραπευτεί πλήρως.

Αιτίες και μέθοδοι μόλυνσης

Η ασθένεια δεν επηρεάζει μόνο τα πτηνά αλλά και τα θηλαστικά. Τα ζώα, ιδίως τα τρωκτικά, μπορούν να μεταδώσουν το μικρόβιο στο περιβάλλον, πυροδοτώντας μια επιδημία. Η ασθένεια επηρεάζει συχνότερα κοτόπουλα κρεατοπαραγωγής ηλικίας ενός μηνός, νεοσσούς ωοτοκίας 2-3 μηνών και ωοτόκες όρνιθες στο στάδιο αναπαραγωγής (4-5 μήνες).

Η αστάθεια της θερμοκρασίας και η υψηλή υγρασία συμβάλλουν στην εμφάνιση ασθενειών. Ο χρόνος επώασης καθορίζεται από την επιθετικότητα του μικροβίου και μπορεί να διαρκέσει από μισή ημέρα έως 3-5 ημέρες.

Τα κοτόπουλα μπορούν να μολυνθούν:

• μέσω της αναπνευστικής οδού λόγω επαφής με ένα άρρωστο πουλί, τα πτώματα είναι ιδιαίτερα επικίνδυνα.
• διείσδυση βακίλλων μέσω βλάβης στο δέρμα.
• ζωοτροφές ή νερό μολυσμένα με παστερέλλα·
• Τα τσιμπήματα από έντομα που ρουφούν αίμα, ιδιαίτερα επικίνδυνα, είναι τα τσιμπούρια - αργασίδη και κόκκινο κοτόπουλο.

Η παστερέλλα μπορεί να επιβιώσει για μεγάλα χρονικά διαστήματα σε φυσικά υδάτινα σώματα και υγρό έδαφος, αλλά δεν της αρέσει η κοπριά—σπάνια βρίσκεται εκεί. Το μικρόβιο είναι επίσης εξαιρετικά ευαίσθητο στο άμεσο ηλιακό φως.

Μόλις βρεθούν στο σώμα του κοτόπουλου, τα βακτήρια πολλαπλασιάζονται γρήγορα. Αφού εξαπλωθούν στο σημείο εισόδου, τα βάκιλλα εισέρχονται στο αίμα και τη λέμφο. Η περίοδος επώασης διαρκεί αρκετές ημέρες.

Τα έμβρυα στα αυγά μπορούν να μολυνθούν με εξασθενημένα παθογόνα που δεν επηρεάζουν την ανάπτυξη και την ανάπτυξή τους. Κατά την εκκόλαψη, το νεοσσό γίνεται φορέας της λοίμωξης και, υπό ευνοϊκές συνθήκες, η αδρανής λοίμωξη μπορεί να προκαλέσει έξαρση χολέρας στα κοτέτσια. Εάν το αυγό μολυνθεί με επιθετικούς τύπους του βάκιλου, το έμβρυο πεθαίνει περίπου την 10η ημέρα. Εάν αφεθεί στην επωαστήρα, τα νεκρά έμβρυα μπορούν να μολύνουν άλλα αυγά.

Συμπτώματα χολέρας στα πτηνά

Το πρώτο πράγμα που πρέπει να προσέξετε είναι η μειωμένη όρεξη στα κοτόπουλα. Στην αρχή, τα πουλιά τρώνε λιγότερο από το συνηθισμένο. Στη συνέχεια, η κατάστασή τους επιδεινώνεται και αρχίζουν να πεθαίνουν γρήγορα, το ένα μετά το άλλο.

Τα συμπτώματα της παστεριδίωσης είναι ασαφή και εξαρτώνται από τη μορφή της νόσου, μπορεί να είναι:

• οξύς;
• εξαιρετικά ευκρινές;
• χρόνιος.

Μια υπεροξεία πορεία της νόσου εμφανίζεται συνήθως κατά την έναρξη της εξάπλωσης της νόσου και προκαλεί τον ξαφνικό θάνατο του πουλιού. Το κοτόπουλο πεθαίνει κυριολεκτικά μπροστά στα μάτια σας. Ένα πουλί, που φαινομενικά δεν προκαλεί καμία ανησυχία, ξαφνικά, χτυπώντας τα φτερά του, πέφτει νεκρό.

Για να αποφύγετε τη σύγχυση της παστεριδίωσης με κάποια άλλη ασθένεια, συνιστούμε να λάβετε περισσότερες πληροφορίες σχετικά με άλλες ασθένειες των κοτόπουλων.εδώ.

Σε οξεία μορφή

Ένα άρρωστο κοτόπουλο είναι καταθλιπτικό, κάθεται με το κεφάλι του κρυμμένο κάτω από το φτερό του ή γυρισμένο προς τα πίσω. Άλλα συμπτώματα της οξείας μορφής περιλαμβάνουν:

• αυξημένη θερμοκρασία σώματος – έως 43-44 °C;
• μπλε απόχρωση της χτένας και των σκουλαρικιών.
• ανορεξία;
• αναστατωμένα φτερά;
• συνεχής δίψα;
• απόρριψη βλέννας και αφρού από το ράμφος.
• βραχνή, δύσπνοια
• διάρροια με αίμα.

Καθώς η ασθένεια εξελίσσεται, το πουλί εξασθενεί και μπορεί να παρουσιάσει σπασμούς. Το κοτόπουλο πεθαίνει μέσα σε 2-3 ημέρες.

Σε χρόνια μορφή

Η χρόνια μορφή αναπτύσσεται μετά το οξύ στάδιο της νόσου και σχετίζεται με ένα εξασθενημένο στέλεχος παθογόνου. Στη χρόνια μορφή, τα κοτόπουλα εμφανίζουν:

• γενική αδυναμία;
• προοδευτική εξάντληση;
• φλεγμονή των μηνίγγων.
• ρινική καταρροή, συριγμός
• πρήξιμο των ποδιών, της χτένας, της γνάθου.
• φλεγμονή των ματιών;
• βλάβη στις αρθρώσεις των φτερών και των ποδιών.

Η χρόνια παστεριδίωση διαρκεί μήνες, το πουλί εξασθενεί, η παραγωγικότητά του μειώνεται, αλλά ο θάνατος σε αυτή την κατάσταση σπάνια συμβαίνει.

Πώς μπορεί να διαγνωστεί η ασθένεια;

Χωρίς εργαστηριακές εξετάσεις, η οριστική διάγνωση είναι αδύνατη. Μόλις παρατηρηθούν συμπτώματα που χαρακτηρίζουν την παστεριδίαση, τα άρρωστα πτηνά σφάζονται αμέσως. Το επόμενο βήμα είναι η επικοινωνία με έναν κτηνίατρο, ο οποίος θα συλλέξει δείγματα και τα κουφάρια των νεκρών πτηνών και θα τα στείλει στο εργαστήριο. Μόνο μετά από εξετάσεις θα είναι δυνατό να προσδιοριστεί η αιτία θανάτου των κοτόπουλων.

Η διάγνωση της παστεριδίωσης γίνεται αποκλειστικά μέσω βακτηριολογικών εξετάσεων. Είναι σημαντικό να διαφοροποιηθεί η παστεριδίωση από τη γρίπη των πτηνών, τη σαλμονέλωση και την ασθένεια του Newcastle. Τα ευρήματα της νεκροψίας επιβεβαιώνουν επίσης την ασθένεια. Τα νεκρά κοτόπουλα εμφανίζουν αιμορραγίες στην καρδιά και τον σπλήνα, καθώς και εστίες νέκρωσης στο ήπαρ. Για την επιβεβαίωση της διάγνωσης, 4-5 πτηνά αποστέλλονται για νεκροψία.

Η διάγνωση θεωρείται αξιόπιστη εάν:

• από το παθολογικό υλικό απομονώθηκε μια καλλιέργεια με ιδιότητες χαρακτηριστικές του παθογόνου.
• Από τα δύο ζώα (ποντίκια εργαστηρίου) που μολύνθηκαν με το απομονωμένο παθογόνο, τουλάχιστον το ένα πέθανε.

Μέθοδοι θεραπείας

Η παστεριδίωση είναι ανίατη. Όλα τα μολυσμένα πτηνά θανατώνονται. Ακόμα κι αν ένα ζώο θεραπευτεί, παραμένει φορέας του παθογόνου και μπορεί να μολύνει υγιή πτηνά. Ο έλεγχος της νόσου περιλαμβάνει την άμεση θανάτωση των μολυσμένων πτηνών και προληπτικά μέτρα.

Αφού σφαγούν όλα τα άρρωστα κοτόπουλα και πετιούνται τα σφάγια, τα υγιή κοτόπουλα υποβάλλονται σε προληπτική θεραπεία. Τους χορηγούνται αντιβιοτικά για μια εβδομάδα, όπως:

• Λεβομυκετίνη – 60-80 mg ανά 1 kg ζωντανού βάρους, 2-3 φορές την ημέρα (προστίθεται στην τροφή).
• Τετρακυκλίνη – 50-60 mg/1 kg.
• Ακουαπρίμ – 1,5 ml ανά 1 λίτρο νερού.

Για προληπτική θεραπεία, τα Spectam B, Floron και άλλα φάρμακα με βάση τη σπεκτινομυκίνη και τη λινκομυκίνη είναι επίσης κατάλληλα.

Για την επιλογή ενός αποτελεσματικού φαρμάκου, απαιτούνται εργαστηριακά δεδομένα. Το πιο αποτελεσματικό φάρμακο επιλέγεται με βάση ένα αντιβιόγραμμα, το οποίο καθορίζει την ευαισθησία του παθογόνου στα φάρμακα.

Το δωμάτιο όπου φυλάσσονταν τα άρρωστα κοτόπουλα υποβάλλεται σε επεξεργασία με Ecocide S ή Monclavit. Το γαλακτικό οξύ είναι επίσης κατάλληλο για απολύμανση.

Για την απολύμανση ενός πτηνοτροφείου, χρησιμοποιήστε:

• Διάλυμα 5% διαυγασμένου λευκαντικού.
• Διάλυμα 10% μονοχλωριούχου ιωδίου.
• 20% φρεσκοσβεσμένος ασβέστης – οι επιφάνειες ασβεστώνονται τρεις φορές με διάστημα μίας ώρας.

Το γρασίδι στο κτήμα κουρεύεται. Τα κοτόπουλα δεν επιτρέπεται να βγαίνουν σε αυτό για δύο εβδομάδες—πρέπει να εκτίθενται στο ηλιακό φως. Στη συνέχεια, το κτήμα ραντίζεται με άσβεστο. Μετά το όργωμα του εδάφους, όλες οι υγρές περιοχές στεγνώνουν καλά. Ο εμβολιασμός κατά της παστεριδίωσης είναι ένα εξαιρετικό μέτρο για μικρές κοτοτροφικές μονάδες. Χρησιμοποιείται όταν η μόλυνση δεν μπορεί να εξαλειφθεί με άλλα προληπτικά μέτρα.

Πρόγνωση και χρονικά πλαίσια θεραπείας

Η παστεριδίωση είναι ανίατη και η πρόγνωση για τα μολυσμένα πτηνά είναι κακή. Στόχος του κτηνοτρόφου είναι να ελαχιστοποιήσει τις απώλειες εμποδίζοντας την εξάπλωση της λοίμωξης. Θεραπεύονται μόνο κλινικά υγιή κοτόπουλα. Μια προληπτική αγωγή διαρκεί τουλάχιστον πέντε ημέρες.

Είναι τα κοτόπουλα μεταδοτικά;

Τα κοτόπουλα που έχουν μολυνθεί με παστεριδίωση μπορούν να μολύνουν υγιή πτηνά, επομένως είναι ζωτικής σημασίας να απομονώνονται και να θανατώνονται άμεσα όλα τα μολυσμένα πτηνά. Οι φορείς της λοίμωξης - κοτόπουλα που έχουν επιβιώσει από την ασθένεια - μπορούν επίσης να προκαλέσουν επιδημία. Τα κοτόπουλα μπορούν επίσης να μολύνουν άλλα πτηνά, ζώα και ανθρώπους.

Είναι η ασθένεια επικίνδυνη για τον άνθρωπο;

Η παστεριδίωση είναι επικίνδυνη όχι μόνο για τα κοτόπουλα αλλά και για τους ιδιοκτήτες τους. Η ασθένεια μεταδίδεται από τα πτηνά στους ανθρώπους μέσω άμεσης επαφής. Τα παθογόνα βακτήρια μεταδίδονται μέσω τραυμάτων και μικρορωγμών. Εμφανίζονται βραστά στο δέρμα των μολυσμένων ανθρώπων.

Η λοίμωξη δεν διεισδύει στους βλεννογόνους. Η αερομεταφερόμενη μετάδοση είναι σπάνια. Ωστόσο, εάν συμβεί, το άτομο αναπτύσσει φλεγμονή των μηνίγγων και των αυτιών και οστεομυελίτιδα.

Προφυλάξεις:

• Εισέρχεστε σε μολυσμένο πτηνοτροφείο μόνο με ειδικά ρούχα και γάντια.
• τήρηση της προσωπικής υγιεινής.

Κατά τα πρώτα ανησυχητικά συμπτώματα, θα πρέπει να επικοινωνήσετε με έναν γενικό ιατρό ή έναν ειδικό για μολυσματικές ασθένειες.

Μπορούν άλλα ζώα να μολυνθούν;

Η παστεριδίωση είναι επικίνδυνη όχι μόνο για τα κοτόπουλα αλλά και για άλλα πτηνά, όπως χήνες, πάπιες, γαλοπούλες και ορτύκια. Επηρεάζει επίσης τα ζώα εκτροφής, όπως χοίρους, αγελάδες, κατσίκες και άλλα. Εμφανίζεται επίσης σε γάτες και σκύλους. Οποιοδήποτε ζώο μπορεί να μολυνθεί μέσω άμεσης επαφής, πόσης, σίτισης, δαγκωμάτων και γρατσουνιών. Η πηγή μόλυνσης είναι τα άρρωστα ζώα και οι φορείς της λοίμωξης. Σε αυτά περιλαμβάνονται ποντίκια, αρουραίοι και ινδικά χοιρίδια, τα οποία μπορούν να ζήσουν για χρόνια και να μεταδώσουν τα βακτήρια.

Είναι δυνατόν να τρώω κρέας από πουλερικά που έχουν περάσει παστερίωση;

Το κρέας από κοτόπουλα που σφάζονται λόγω παστεριδίωσης είναι ασφαλές για κατανάλωση. Οι κοτοπαραγωγοί ενδιαφέρονται για το κέρδος. Εάν όλα τα πτηνά που σφάζονται λόγω μιας επιδημίας ασθένειας έπρεπε να θανατωθούν, θα υπέστησαν κολοσσιαίες απώλειες. Ευτυχώς για τους πτηνοτρόφους, το κρέας από κοτόπουλα που έχουν μολυνθεί με παστεριδίωση είναι ασφαλές για κατανάλωση μετά από θερμική επεξεργασία. Ωστόσο, οι ειδικοί στην καταπολέμηση παρασίτων έχουν διαφορετική άποψη για αυτό το θέμα: πιστεύουν ότι όλα τα μολυσμένα κοτόπουλα, είτε ζωντανά είτε σφαγμένα, πρέπει να καταστραφούν.

Πρόληψη

Προληπτικά μέτρα για την παστεριδίωση:

• συμμόρφωση με τα πρότυπα υγιεινής και αποχέτευσης ·
• έγκαιρη αναγνώριση και εξουδετέρωση φορέων λοίμωξης ·
• σωστή διατροφή – συμπληρώματα βιταμινών περιλαμβάνονται στη διατροφή.
• κούρεμα και όργωμα κατάφυτων αγρών·
• εμβολιασμός.

Τα κοτόπουλα εμβολιάζονται με ζωντανά ή αδρανοποιημένα εμβόλια. Τα ζωντανά εμβόλια έχουν υπολειμματική δράση, η οποία μπορεί να οδηγήσει σε επιπλοκές. Επομένως, τα κοτόπουλα συνήθως εμβολιάζονται με μη ζωντανά εμβόλια.

Τα εμβόλια δεν χρησιμοποιούνται για θεραπεία. Εμβολιάζονται μόνο κλινικά υγιή κοτόπουλα. Η ελάχιστη ηλικία εμβολιασμού είναι 1 μήνας. Τα εμβολιασμένα κοτόπουλα διατηρούν την ανοσία για 6-8 μήνες, μετά την οποία απαιτείται αναμνηστική δόση.

Εάν υπάρξει έξαρση παστεριδίωσης σε μια φάρμα, τα μη ζωντανά εμβόλια συνδυάζονται με αντιβακτηριακή θεραπεία. Ο εμβολιασμός μπορεί να χορηγηθεί πριν, μετά ή ταυτόχρονα με μια 5ήμερη αγωγή αντιβακτηριακής θεραπείας.

Η παστεριδίωση είναι μια πραγματική καταστροφή για κάθε κοτέτσι. Είναι πολύ πιο εύκολο να προληφθεί η ασθένεια παρά να αντιμετωπιστούν οι συνέπειές της. Εάν τα κοτόπουλα προσβληθούν από χολέρα, το σμήνος αναπόφευκτα μειώνεται. Είναι σημαντικό να εντοπιστεί έγκαιρα μια εστία παστεριδίωσης, ώστε να ληφθούν προληπτικά μέτρα.

Συχνές ερωτήσεις