Κοτόπουλα Κορνουάλης – χαρακτηριστικά φυλής και χαρακτηριστικά συντήρησης

Η ράτσα Κορνουάλης είναι μια από τις πιο δημοφιλείς και αγαπημένες κότες μεταξύ των αγροτών. Εκτιμάται για την εξαιρετική ποιότητα του κρέατος και την ταχεία ανάπτυξη των νεογνών της.

Μαύρο κοτόπουλο Κορνουάλης

Λευκός κόκορας και κότα της Κορνουάλης

Λευκή δαντέλα κόκκινο Κορνουάλης

Ιστορία της προέλευσης της φυλής

Η ράτσα Κορνουάλης είναι επίσης γνωστή ως Ινδιάνικο Θέμα. Με καταγωγή από την Αγγλία, εκτράφηκε από τον W.R. Gilbert. Προέκυψε από το τότε δημοφιλές άθλημα των κοκορομαχιών. Στις αρχές του 19ου αιώνα, ο Gilbert αποφάσισε να αναπτύξει μια νέα ράτσα πουλερικών, διασταυρώνοντας κοτόπουλα Θέμα με τη ράτσα Asil. Από τους γονείς τους, οι Κορνουάλες κληρονόμησαν ταχύτητα και δύναμη. Η ράτσα γρήγορα κέρδισε το ενδιαφέρον της αγγλικής αριστοκρατίας και των απλών αγροτών.

Μέχρι τα τέλη του 19ου αιώνα, είχε αλλάξει ελαφρώς και είχε χάσει τις μαχητικές του ιδιότητες. Ωστόσο, άλλα πλεονεκτήματα ανακαλύφθηκαν στην Κορνουάλη, γεγονός που οδήγησε σε συνεχή ανάπτυξη από εκτροφείς στην Κορνουάλη και το Ντέβονσαϊρ της Αγγλίας.

Το 1895, η ράτσα κοτόπουλου αγγλικής Κορνουάλης αναγνωρίστηκε από την Αμερικανική Ένωση Πουλερικών, τα χαρακτηριστικά της επιβεβαιώθηκαν και έγινε το πρότυπο. Εκείνη την εποχή, η ράτσα ονομαζόταν «Ινδιάνικο Θήραμα», αλλά οι εκτροφείς συνειδητοποίησαν ότι αυτό δεν αντανακλούσε τα χαρακτηριστικά του κοτόπουλου, οπότε το μετονόμασαν σε «Κορνουάλη», που μεταφράζεται ως «κάτοικος της Κορνουάλης».

Ωστόσο, οι αρχαίες ρίζες της παραμένουν αναμφισβήτητες: η εμφάνιση και ο χαρακτήρας της ράτσας αποκαλύπτουν αγωνιστικά χαρακτηριστικά. Αφότου οι Άγγλοι αγρότες έχασαν το ενδιαφέρον τους για τα κοτόπουλα, η ζήτηση για τη ράτσα ήταν για πολύ καιρό αόριστη.

Τον 19ο και 20ό αιώνα, οι κότες της Κορνουάλης θεωρούνταν πολύ απαιτητικές όσον αφορά τη φροντίδα και τη διατροφή, είχαν χαμηλή παραγωγή αυγών και αναπτύσσονταν αργά. Η αναπαραγωγή της ράτσας παρεμποδιζόταν από το μεγάλο μέγεθος των πετεινών. Τα λεπτά κελύφη των αυγών τους δυσκόλευαν την αναπαραγωγή.

Παρά ταύτα, οι προσπάθειες αναπαραγωγής συνεχίστηκαν και οι επιστήμονες κατάφεραν να αναπτύξουν μια ράτσα κοτόπουλου που θα εντυπωσίαζε τους πάντες με την απόδοσή της. Τα κατάφεραν: Τα κοτόπουλα της Κορνουάλης μεγάλωναν γρήγορα και παρήγαγαν μεγάλες ποσότητες νόστιμου, φρέσκου κρέατος, αλλά η παραγωγή αυγών παρέμεινε ελάχιστη.

Περιγραφή των κοτόπουλων της Κορνουάλης

Οι Κορνουαλικές Καλλονές είναι ελκυστικές και δύσκολο να τις μπερδέψει κανείς με άλλες ράτσες. Ας δούμε τα βασικά χαρακτηριστικά που είναι μοναδικά για τις Κορνουαλικές.

Εμφάνιση

Όταν κοιτάς μια γεροδεμένη κότα, το πρώτο πράγμα που παρατηρείς είναι το μεγάλο, καλοσχηματισμένο σώμα της. Το στήθος της είναι ογκώδες, με προεξέχοντες γοφούς και φαρδιά πλάτη. Το σώμα της είναι χαμηλό. Τα πόδια της είναι ανοιχτά σε μεγάλη απόσταση και οι κνήμες της είναι χοντρές και μυώδεις. Το ράμφος της, όπως και τα πόδια της, είναι κίτρινο.

Το κεφάλι του κοτόπουλου είναι μεσαίου μεγέθους. Το δυνατό μέτωπο είναι διακοσμημένο με ένα μικρό, λοβόμορφο χτένισμα, συχνά κόκκινο. Τα φτερά, τα αυτιά και το δέρμα είναι επίσης κόκκινα. Τα φτερά διατίθενται σε ποικιλία χρωμάτων, με τα πιο συνηθισμένα να είναι το μαύρο και το άσπρο. Τα καστανόξανθα, καφέ και κόκκινα φτερά είναι επίσης κοινά στην άγρια ​​φύση. Τα αρσενικά ζυγίζουν περίπου 4 κιλά, ενώ τα θηλυκά ζυγίζουν 3,5 κιλά.

Για μια επισκόπηση της φυλής Κορνουάλης, παρακολουθήστε το παρακάτω βίντεο:

Ιδιοσυγκρασία

Οι εκτροφείς ήθελαν να δημιουργήσουν μια κότα με αληθινό μαχητικό πνεύμα, αλλά κατέληξαν να δημιουργήσουν μια κότα με ήρεμη και υπάκουη διάθεση. Οι κότες δεν είναι επιρρεπείς σε καβγάδες ή καβγάδες. Τα πετεινάρια είναι ήρεμα και λογικά, αλλά σε περίπτωση έκτακτης ανάγκης, είναι έτοιμα να πολεμήσουν και να προστατεύσουν την οικογένειά τους.

Η επιθετικότητα, η εριστική διάθεση και η φωνητική ικανότητα είναι χαρακτηριστικά που χάθηκαν κατά τη διάρκεια της διαδικασίας αναπαραγωγής. Επομένως, τα σύγχρονα κοτόπουλα της Κορνουάλης δεν παρουσιάζουν δυσκολίες ή προβλήματα για τους ιδιοκτήτες.

Παραγωγικότητα

Η ράτσα Κορνουάλης αναπτύχθηκε αρχικά όχι μόνο για κοκορομαχίες αλλά και για τη βελτίωση της ποιότητας του κρέατος. Αυτό το προϊόν θεωρείται διαιτητικό προϊόν. Τα πουλιά παίρνουν βάρος πολύ γρήγορα, φτάνοντας τα 2 κιλά μέχρι την ηλικία των δύο μηνών. Εκτός από αυτά τα θετικά χαρακτηριστικά, αυτά τα εξημερωμένα πουλιά είναι γνωστά για την όψιμη σεξουαλική τους ωριμότητα. Τα Κορνουάλης θεωρούνται γενικά ράτσα κρεατοπαραγωγής.

Σεξουαλική ωριμότητα και παραγωγή αυγών

Οι κότες Κορνουάλης, όπως και άλλες ράτσες κρεατοπαραγωγής, δεν ωριμάζουν γρήγορα. Ωστόσο, είναι γνωστές για την ταχεία ανάπτυξή τους και την αύξηση βάρους τους, γεγονός που τις καθιστά πολύτιμες για τους πτηνοτρόφους. Ένα θηλυκό γεννά το πρώτο του αυγό σε ηλικία 7-9 μηνών. Αυτό καθιστά την αναπαραγωγή των κοτόπουλων Κορνουάλης αρκετά δύσκολη.

Η μέγιστη παραγωγή αυγών συμβαίνει κατά το δεύτερο ή τρίτο έτος της ζωής. Μια μόνο κότα μπορεί να παράγει κατά μέσο όρο 140 αυγά. Η υψηλότερη καταγεγραμμένη παραγωγή αυγών ήταν 176. Κάθε αυγό ζυγίζει περίπου 60 γραμμάρια και το χρώμα του κυμαίνεται από λευκό έως κρεμ.

Το ένστικτο της επώασης

Οι ωοτόκες όρνιθες έχουν μητρικό ένστικτο. Εάν ένας ιδιοκτήτης πουλερικών προσεγγίσει τη διαδικασία αναπαραγωγής με σύνεση, οι όρνιθες θα είναι σε θέση να εκκολάψουν υγιή και δυνατά μικρά. Η ίδια η διαδικασία αναπαραγωγής δεν είναι απλή.

Τα κοτοπουλάκια είναι μεγάλα και δεν είναι όλα τα αυγά γονιμοποιημένα και έτοιμα για επώαση. Οι κότες γίνονται πολύ νευρικές και ευαίσθητες μόλις φτάσει η ώρα της επώασης—ο παραμικρός θόρυβος τις τρομάζει. Το βάρος των κοτόπουλων αποτελεί κίνδυνο· θα μπορούσε κατά λάθος να σπάσει το γόνο της.

Συνθήκες κράτησης

Οι χήνες της Κορνουάλης δεν απαιτούν ειδικές συνθήκες διαβίωσης. Μπορούν να διατηρούνται σε κλουβιά ή να βόσκουν ελεύθερα. Η πιο σημαντική απαίτηση είναι ο επαρκής χώρος για περιπλάνηση, καθώς οι χήνες της Κορνουάλης είναι μεγάλες και απαιτούν μεγάλη έκταση για να περιπλανώνται ελεύθερα.

Θρέψη

Η διατροφή πρέπει να επιλέγεται με σύνεση, επειδή τα πουλιά τείνουν να τρώνε υπερβολικά.

Διατροφή με κοτόπουλο

Η διατροφή των νεαρών πτηνών θα πρέπει να περιέχει όλα τα ίδια συστατικά με αυτή των ενήλικων πτηνών, αλλά πρέπει να δοθεί ιδιαίτερη προσοχή στις βιταμίνες και τα μέταλλα που χρειάζονται οι νεοσσοί. Οι πρωτεϊνούχες τροφές είναι ιδιαίτερα σημαντικές. Εάν οι νεοσσοί παίρνουν βάρος απότομα, θα πρέπει να τους δίνεται δίαιτα. Οι νεοσσοί θα πρέπει πάντα να έχουν ένα μπολ με νερό γεμάτο με νερό.

Διατροφή ενήλικων κοτόπουλων

Εάν ο πτηνοτρόφος δεν σχεδιάζει να σφαγιάσει, τότε τα νεαρά ζώα μεταφέρονται σε ενήλικη διατροφή σε ηλικία 2 μηνών.

Τροφές που μπορούν να χορηγηθούν σε κοτόπουλα Κορνουάλης:

• Τροφή με υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές πρωτεΐνες. Θα πρέπει να αποτελεί τη βάση της διατροφής. Χρησιμοποιούνται μείγματα για την καλλιέργεια κοτόπουλων κρεατοπαραγωγής. Μπορείτε επίσης να φτιάξετε το δικό σας έτοιμο μείγμα σιτηρών.
• Υγροί πουρέδες. Δίνονται στα πουλιά το πρωί. Χωνεύονται αμέσως, επομένως οι κότες θα πρέπει να ταΐζονται ξανά λίγο αργότερα. Κατά τη διάρκεια της ημέρας, οι κότες έχουν την ευκαιρία να ενισχυθούν βοσκοτόπια και δεν συνιστάται να ταΐζετε αυτό το πιάτο για δείπνο. Τα πουλιά θα πεινάσουν γρήγορα και θα κοιμηθούν άσχημα το βράδυ.
• Διατροφή. Το υπερβολικό βάρος είναι ένας λόγος για σταδιακή μείωση της ποσότητας τροφής ή αλλαγή της διατροφής. Οι κότες χάνουν βάρος καλύτερα με φρέσκα λαχανικά και χόρτα. Αυτά τα προϊόντα μπορούν να αντικαταστήσουν όλα τα μείγματα δημητριακών.
• Ειδικό μενού πριν την ωοτοκία. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, η ποσότητα των συμπληρωμάτων διατροφής αυξάνεται, καθώς αποτελούν πηγή ασβεστίου. Το μενού πρέπει να είναι γεμάτο με πρωτεΐνες, οι οποίες προάγουν τον σχηματισμό αυγών.

Αναπαραγωγή

Η υπομονή και η σκληρή δουλειά των εκτροφέων έχουν αποδώσει καρπούς. Σήμερα, μια μόνο κότα μπορεί να παράγει περίπου 150 αυγά. Προηγουμένως, το κέλυφος ήταν πολύ αδύναμο. Τώρα έχει γίνει πιο παχύ και δυνατό. Οι προκλήσεις της εκτροφής κοτόπουλων έχουν μειωθεί σημαντικά. Οι έμπειροι πτηνοτρόφοι εκκολάπτουν τα μικρά τους σε ειδικές θερμοκοιτίδες για να αποφύγουν διάφορους κινδύνους.

Διαβάστε το άρθρο σχετικά με Χαρακτηριστικά της επώασης αυγών κοτόπουλου.

Το ποσοστό εκκόλαψης σε μια θερμοκοιτίδα είναι περίπου 70%. Τα προβλήματα με τη γονιμοποίηση των αυγών εξακολουθούν να υπάρχουν. Ορισμένες πτηνοτροφικές μονάδες κάνουν ένα σημαντικό λάθος: παραμελούν την αντιμετώπιση της παχυσαρκίας στα πτηνά τους, αντίθετα τα ταΐζουν υπερβολικά. Αυτή η πρακτική οδηγεί σε υπερβολικό βάρος, γεγονός που δυσχεραίνει την αναπαραγωγή.

Η ποσότητα των λιπαρών στρωμάτων μπορεί να επηρεάσει την κλοάκα, όπου γεννιούνται τα αυγά.

Οι κότες της Κορνουάλης έχουν έντονο μητρικό ένστικτο και κάθονται στα αυγά τους για μεγάλο χρονικό διάστημα, αλλά οποιαδήποτε παρέμβαση από ανθρώπους ή άλλα ζώα μπορεί να τις τρομάξει.

Οι κότες προσπαθούν να προστατεύσουν τα αυγά τους από ανθρώπους ή θηρευτές, κάτι που συχνά οδηγεί στο σπάσιμο τους. Οι αγγλικές κότες παράγουν αυγά διαφόρων μεγεθών και χρωμάτων, ανάλογα με τη συγκεκριμένη ράτσα Κορνουάλης. Για να μην τα συνθλίβουν οι κότες με το βάρος τους, τα αυγά τοποθετούνται κάτω από κότες ελαφρύτερης ράτσας. Αυτό βοηθά στη βελτίωση της εκκόλαψης και διευκολύνει τη μελλοντική φροντίδα των νεαρών.

Η κότα διασφαλίζει ότι τα κοτοπουλάκια διατηρούν τη σωστή θερμοκρασία, φυλάσσοντάς τα κάτω από τα φτερά της. Το κύριο καθήκον του πτηνοτρόφου είναι να παρέχει στην κότα νόστιμη τροφή και να δημιουργεί ένα ζεστό και άνετο περιβάλλον.

Περιεχόμενα σε κλουβί

Τα πουλιά συχνά φυλάσσονται πίσω από κλουβιά σε πτηνοτροφικές μονάδες. Τα πουλιά που φυλάσσονται με αυτόν τον τρόπο σπάνια αρρωσταίνουν επειδή ζουν σε καθαρό περιβάλλον και δεν έχουν καμία πιθανότητα να προσβληθούν από θανατηφόρους ιούς και βακτήρια. Αυτό είναι το κύριο πλεονέκτημα της στέγασης σε κλουβιά.

Αλλά τα κοτόπουλα δεν μπορούν να βγουν έξω. στερούνται εντελώς σωματικής δραστηριότητας, και τα κοτόπουλα που παράγουν κρέας έχουν αργό μεταβολισμό. Συχνά τρώνε υπερβολικά, με αποτέλεσμα να παχύνουν, να αναπτύσσουν προβλήματα στα εσωτερικά τους όργανα και να σταματούν να γεννούν αυγά. Τα πουλιά πέφτουν στα πόδια τους, κάτι που συχνά οδηγεί στον θάνατο των φυλών Κορνουάλης.

Τα πτώματα που φυλάσσονται σε κλουβιά δεν έχουν καμία σημασία επειδή οι γευστικές τους ιδιότητες χάνουν την αξία τους.

Μέθοδος διατήρησης στο πάτωμα και στο περπάτημα

Αυτή η μέθοδος εκτροφής πτηνών είναι η καλύτερη. Ο καθαρός αέρας και ο ενεργός τρόπος ζωής συμβάλλουν στην υγεία και την πλήρη ανάπτυξη των πτηνών. Η γεύση του κρέατος γίνεται πιο έντονη και ζωντανή.

Η άνετη αναπαραγωγή πτηνών εξασφαλίζεται από διάφορους κανόνες:

1. Η θερμοκρασία στο κοτέτσι δεν πρέπει να πέσει κάτω από τους -15 βαθμούς Κελσίου. Δεν πρέπει να υπάρχουν ρεύματα αέρα στο δωμάτιο όπου ζουν τα κοτόπουλα.
2. Οι ενήλικες προσαρμόζονται γρήγορα στο κρύο και στις νέες συνθήκες διαβίωσης, αλλά είναι πολύ ευαίσθητοι στις ξαφνικές αλλαγές θερμοκρασίας.
3. Οι γεροδεμένες κότες θα αισθάνονται ασφαλείς μόνο αν οι φωλιές τους βρίσκονται μακριά από τα ανθρώπινα μάτια. Υπό συνθήκες στρες, τα πουλιά μπορεί να συνθλίψουν τα αυγά τους.
4. Οι κούρνιες και τα στηρίγματα δεν πρέπει να τοποθετούνται πολύ ψηλά πάνω από το πάτωμα. Το μεγάλο βάρος και τα χαμηλά πόδια μπορεί να προκαλέσουν κίνδυνο τραυματισμού των πτηνών από πτώση.
5. Στην αυλή, φροντίστε να σκάψετε μια τρύπα και να τη γεμίσετε με άμμο και στάχτη. Αυτό το μικρό μπάνιο θα βοηθήσει τα πουλιά να απαλλαγούν από τους ψύλλους που ζουν στα φτερά τους.

Όταν περπατούν, εκπρόσωποι της αγγλικής ράτσας κοτόπουλων σκάβουν το έδαφος με τα πόδια τους, φθείροντας έτσι τα νύχια τους, το μεγάλο μήκος των οποίων τους προκαλεί δυσφορία.

Ιδιαιτερότητες της διατήρησης νεοσσών

Τα νεαρά κοτοπουλάκια χρειάζονται ιδιαίτερη φροντίδα τις πρώτες ημέρες μετά τη γέννησή τους. Χρειάζεται περισσότερος χρόνος για να αναπτερώσουν τα κοτοπουλάκια σε σχέση με άλλα είδη, και εμφανίζονται σταδιακά σε διάστημα 1,5 έως 2 εβδομάδων. Τις κρύες μέρες, τα κοτοπουλάκια κρύβονται κάτω από τα φτερά της μητέρας τους. Αν δεν πάρει όλα τα κοτοπουλάκια, αρχίζουν να κουλουριάζονται. Δυνατά, υγιή άτομα συνθλίβουν ή τραυματίζουν τα μικρά.

Για να αποτρέψετε την υποθερμία και τη μείωση του αριθμού των νεοσσών, διατηρήστε τη θερμοκρασία στους 28 βαθμούς Κελσίου. Αυτό δεν αποτελεί πρόβλημα κατά τη διάρκεια της ημέρας, αλλά το βράδυ, είναι καλύτερο να χρησιμοποιήσετε μια ειδική υπέρυθρη λάμπα τοποθετημένη κάτω από την οροφή. Το να επιτρέπετε στα νεοσσούς να περπατούν σε εξωτερικούς χώρους είναι ευεργετικό για την ανάπτυξή τους και την επιτάχυνση της ανάπτυξής τους.

Πώς αντιμετωπίζουν τα κοτόπουλα το κρύο του χειμώνα;

Ο παγετός, ο άνεμος, τα ρεύματα αέρα και οι απότομες αλλαγές θερμοκρασίας—όλοι αυτοί οι παράγοντες επηρεάζουν αρνητικά την ευημερία των πτηνών. Τα νεαρά πουλιά χρειάζονται πολύ χρόνο για να αναπτύξουν φτερά, επομένως το κρύο αποτελεί σημαντικό κίνδυνο για αυτά, οδηγώντας σε θάνατο.

Το χειμώνα, το δωμάτιο όπου ζουν τα πουλιά πρέπει να θερμαίνεται. Η θερμοκρασία δεν πρέπει να πέσει κάτω από τους 5 βαθμούς Κελσίου, αλλά ακόμη και αυτό θεωρείται εξαιρετικά ανεπιθύμητο.

Πρόληψη και θεραπεία της παχυσαρκίας

Το υπερβολικό βάρος στα κοτόπουλα μπορεί να έχει διάφορες συνέπειες. Το κρέας γίνεται λιγότερο τρυφερό και λιπαρό. Για να μειώσετε το λίπος, είναι σημαντικό να ζυγίζετε τα πτηνά τακτικά και να διασφαλίζετε ότι το βάρος τους είναι κατάλληλο για την ηλικία τους. Για παράδειγμα, στους 3 μήνες, το βάρος θα πρέπει να είναι περίπου 1,7 κιλά, στους 4 μήνες - 2-2,1 κιλά και στους 5 μήνες - 2,3-2,4 κιλά.

Εάν τα πουλιά είναι σημαντικά υπέρβαρα, ακολουθούν μια ειδική δίαιτα χαμηλών θερμίδων. Η δίαιτα για την απώλεια βάρους περιλαμβάνει φρέσκα χόρτα, καλαμπόκι, φασόλια και τυχόν όσπρια. Όλα τα δημητριακά πρέπει να αποφεύγονται. Στη διατροφή προστίθενται συμπληρώματα μετάλλων και βιταμινών. Η άφθονη κατανάλωση νερού είναι απαραίτητη κατά τη διάρκεια της απώλειας βάρους. Τα δημητριακά πρέπει να αποφεύγονται.

Πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα της φυλής

Τα κοτόπουλα αγγλικής καταγωγής, όπως όλα τα άλλα πουλιά, έχουν πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα.

Πλεονεκτήματα της φυλής Κορνουάλης:

Μειονεκτήματα της φυλής Κορνουάλης:

Οι κότες της Κορνουάλης είναι εξαιρετικά έξυπνες: μπορούν να θυμηθούν περίπου εκατό διακριτικά χαρακτηριστικά τόσο άλλων πτηνών όσο και ανθρώπων. Αν κάποιος προσβάλει μια κότα έστω και μία φορά, δεν θα ξανακερδίσει ποτέ την εμπιστοσύνη της. Μια κότα θυμάται όλους όσους την ταΐζουν και τη φροντίζουν, φερόμενη σε αυτούς με απέραντη φροντίδα και αγάπη.

Κριτικές πτηνοτρόφων για τα κοτόπουλα της Κορνουάλης

Τα κοτόπουλα Κορνουάλης ήρθαν στην περιοχή μας από την Αγγλία και γρήγορα έγιναν αγαπημένα μεταξύ των αγροτών. Με την κατάλληλη φροντίδα και κτηνοτροφία, οι πτηνοτρόφοι μπορούν να παράγουν εξαιρετικό κρέας πουλερικών χωρίς να ξοδέψουν πολύ χρόνο και προσπάθεια.

Συχνές ερωτήσεις