Πώς να πλένετε τα αυγά πριν τα τοποθετήσετε σε θερμοκοιτίδα;

Όποιος εκτρέφει πουλιά σε θερμοκοιτίδα μπορεί να αντιμετωπίσει κάποιες δυσκολίες. Προκύπτουν ερωτήματα σχετικά με την καθαριότητα των αυγών και, ως εκ τούτου, πρέπει να πλυθούν πριν τοποθετηθούν στη θερμοκοιτίδα; Ή μήπως δεν έχει καμία διαφορά;

Χρειάζεται να το πλύνω;

Πολλοί εκτροφείς συζητούν για το αν είναι απαραίτητο να αφαιρούν τη βρωμιά από τα αυγά πριν τα τοποθετήσουν στην επωαστήρα. Κάποιοι πιστεύουν ότι το πλύσιμο των αυγών απαγορεύεται αυστηρά, καθώς μειώνει σημαντικά την εκκολαπτικότητα. Άλλοι, αντίθετα, επιμένουν ότι αυτή η διαδικασία είναι ακίνδυνη. Επομένως, κάθε αγρότης πρέπει να αποφασίσει μόνος του τι θα κάνει εάν τα αυγά του λερωθούν.

Κάποιοι πιστεύουν ότι αν τα αυγά είναι πολύ λερωμένα και δεν θέλετε να τα πλύνετε, μπορείτε να τα καθαρίσετε με γυαλόχαρτο πριν τα στερεώσετε. Άλλοι χρησιμοποιούν ένα μαχαίρι για να ξύσουν τη βρωμιά, αλλά αυτό ενέχει τον κίνδυνο να καταστραφεί το κέλυφος. Μια άλλη μέθοδος είναι το πλύσιμο των αυγών σε διάλυμα φορμόλης 0,5% στους 27-32 βαθμούς Κελσίου.

Τα αυγά πρέπει να πλένονται πολύ προσεκτικά, τοποθετώντας τα πρώτα σε ένα δοχείο με σήτα, βυθίζοντας την σήτα στο διάλυμα και περιστρέφοντάς την απαλά μέχρι να ξεπλυθεί η βρωμιά. Μην σκουπίζετε τα αυγά, καθώς αυτό μπορεί να προκαλέσει ζημιά στο προστατευτικό κέλυφος.

Μέθοδοι καθαρισμού αυγών

Για όσους αποφασίσουν να πλύνουν τα βρώμικα αυγά πριν τα τοποθετήσουν στην θερμοκοιτίδα, είναι σημαντικό να θυμούνται μερικούς κανόνες καθαρισμού. Υπάρχουν δύο μέθοδοι για τον καθαρισμό των αυγών:

Ξηρός

Αυτή η μέθοδος απαιτεί τη χρήση λειαντικών υλικών. Αυτός ο τύπος καθαρισμού θεωρείται η καλύτερη επιλογή εάν τα αυγά δεν είναι πολύ λερωμένα. Ωστόσο, δεν μπορεί να αποκλειστεί ο κίνδυνος πρόκλησης ζημιάς στα αυγά. Αυτή η μέθοδος όχι μόνο είναι χρονοβόρα, αλλά και αποδυναμώνει τα πετσάκια. Επιπλέον, η λεπτή σκόνη που παράγεται κατά την τριβή μπορεί να καθιζάνει στους πόρους του αυγού, φράζοντας εν μέρει τους πόρους και προκαλώντας αναπνευστικά προβλήματα, ειδικά προς το τέλος της επώασης.

Ο καθαρισμός με απολυμαντικά δεν είναι αποτελεσματικός εάν τα κελύφη είναι μολυσμένα με το περιεχόμενο σπασμένων αυγών στη φωλιά. Όταν χρησιμοποιείτε λειαντικά, βουτάτε περιοδικά τα αυγά σε νερό και χλωρίνη αφού καθαρίσετε τη βρωμιά. Είναι επίσης σημαντικό να τους δίνετε χρόνο να στεγνώσουν εντελώς.

Υγρός

Αυτή η μέθοδος καθαρισμού είναι λίγο πιο περίπλοκη, καθώς πολλοί ιδιοκτήτες θερμοκοιτίδων έχουν αντιμετωπίσει αρνητικές συνέπειες κατά την εκτέλεση αυτής της διαδικασίας. Ο ακατάλληλος υγρός καθαρισμός μπορεί να οδηγήσει σε πολύ περισσότερα προβλήματα από τον αρχικό λόγο για τον οποίο γίνεται. Το κύριο πρόβλημα είναι ότι τα βρώμικα αυγά είναι επικαλυμμένα με βακτήρια, τα οποία δεν μπορούν να διεισδύσουν στο κέλυφος όταν είναι στεγνό. Το βρέξιμο του κελύφους διευκολύνει πολύ τη διείσδυση των βακτηρίων.

Πριν από την επώαση, τα βρώμικα αυγά μπορούν να καθαριστούν χρησιμοποιώντας απολυμαντικά διαλύματα, όπως το Brovadez Plus. Το συμπύκνωμα διαλύματος αραιώνεται σύμφωνα με τις οδηγίες. Είναι σημαντικό να θυμάστε ότι τα αυγά πρέπει να πλένονται σε διάλυμα που είναι θερμότερο από το ίδιο το αυγό, διαφορετικά βρώμικο νερό μπορεί να διεισδύσει στους πόρους μέσα στο αυγό. Ιδανικά, το διάλυμα πρέπει να βρίσκεται στους 41 βαθμούς Κελσίου (106 βαθμούς Φαρενάιτ), μετά το οποίο τα αυγά πρέπει να αφήνονται να στεγνώσουν σε μια καθαρή επιφάνεια.

Μετά τη διαδικασία, είναι απαραίτητο να κάνετε τη θεραπεία με καθαρά χέρια.

Με βάση επιστημονικά δεδομένα, μπορεί να ειπωθεί ότι εάν προκαθαρίσετε τη βρωμιά και επεξεργαστείτε τα αυγά με αντισηπτικά, μπορείτε να αυξήσετε σημαντικά το ποσοστό εκκόλαψης.

Δεν πρέπει να πλένετε τα αυγά κάτω από τρεχούμενο νερό ή να τα καθαρίζετε με κοφτερό μαχαίρι, καθώς αυτό θα καταστρέψει όχι μόνο το κέλυφος, αλλά και το εσωτερικό του αυγού.

Έκθεση σε ρύπανση

Ο βαθμός μόλυνσης των αυγών επηρεάζεται από πολλούς παράγοντες, αλλά οι πιο σημαντικοί είναι ο τύπος του χώρου στέγασης των πουλερικών (δάπεδο ή κλουβί), η σταθερότητα του εξοπλισμού της φάρμας και η υγεία των πτηνών. Για την παραγωγή αυγών επώασης για υδρόβια πτηνά, το πρόβλημα της μόλυνσης του κελύφους είναι ακόμη πιο πιεστικό.

Η τοποθέτηση πολύ μολυσμένων αυγών σε επωαστήρα μπορεί να μειώσει τα ποσοστά εκκόλαψης. Είναι επίσης πιθανό τα αυγά να περιέχουν έμβρυα που έχουν ήδη κάποιες αναπτυξιακές ανωμαλίες. Επιπλέον, το κόστος των μολυσμένων αυγών για επώαση θα είναι πολύ μεγαλύτερο, καθώς είναι πολύ πιο ακριβά από τα αυγά κότας.

Πώς να έχετε ένα καλό αποτέλεσμα μετά το πλύσιμο;

Η βέλτιστη περίοδος αποθήκευσης για τα πλυμένα αυγά επώασης είναι 24 ώρες. Αυτό συμβαίνει επειδή, λόγω ατελών τεχνικών συνθηκών και υποκειμενικών και αντικειμενικών παραγόντων, αυτή η διαδικασία πλύσης δεν εξασφαλίζει πάντα 100% απολύμανση όλων των αυγών επώασης. Επιπλέον, με μεγαλύτερη διάρκεια αποθήκευσης, ακόμη και σε χαμηλές θερμοκρασίες αποθήκευσης, η μικροχλωρίδα μπορεί να αναπτυχθεί όχι μόνο στην επιφάνεια αλλά και μέσα στο αυγό.

Εάν πρέπει να πλύνετε μεγάλο αριθμό αυγών επώασης, θα πρέπει να τοποθετούνται αποκλειστικά σε ξεχωριστά ντουλάπια ή, εάν υπάρχουν μόνο λίγα, σε δίσκους που βρίσκονται από κάτω. Αυτό θα μειώσει τον κίνδυνο μόλυνσης άλλων υλικών επώασης με σάπια αυγά. Ένα σάπιο αυγό είναι ένα χαλασμένο αυγό και, εάν σπάσει, υπάρχει κίνδυνος να μολυνθούν έως και 140 γειτονικά αυγά.

Πολλοί πτηνοτρόφοι ελέγχουν τακτικά τα αυγά για τυχόν σπασμένα αυγά. Αυτό είναι σημαντικό κατά τη μεταφορά τους στο εκκολαπτήριο. Εάν βρεθούν πολλά σπασμένα αυγά, ελέγχονται επίσης κατά τη συνδυασμένη ψύξη των αυγών.

Το αν θα πλύνετε ή όχι τα αυγά πριν τα τοποθετήσετε στην θερμοκοιτίδα είναι προσωπική επιλογή. Κάποιοι θεωρούν απαράδεκτο να τοποθετούν αυγά με φτερά, βρωμιά και άλλα ελαττώματα στο κέλυφος. Άλλοι αισθάνονται άνετα με βρώμικα αυγά, σίγουροι ότι αυτό δεν θα επηρεάσει την εκκολαπτικότητα των νεοσσών.

Συχνές ερωτήσεις