Τα αυγά ορτυκιού είναι νόστιμα και θρεπτικά, και θεωρούνται επίσης διαιτητικά. Ένα σημαντικό πλεονέκτημα της διατήρησης ορτυκιών είναι ότι αρχίζουν να γεννούν αυγά σε πολύ νεαρή ηλικία, πράγμα που σημαίνει ότι μπορείτε να ξεκινήσετε τη συλλογή αυγών λίγο περισσότερο από ένα μήνα μετά τη γέννηση του πουλιού.
Έναρξη ωοτοκίας ορτυκιών
Τα ορτύκια αρχίζουν να γεννούν αυγά περίπου σε ηλικία 37-40 ημερών. Σε αυτό το σημείο, ζυγίζουν περίπου 100 γραμμάρια. Κατά τη διάρκεια του πρώτου μήνα ωοτοκίας, ένα θηλυκό συνήθως γεννά έως και 8 αυγά και στη συνέχεια ένα μόνο πουλί μπορεί να παράγει περίπου 25 αυγά ανά μήνα.
Τα ορτύκια συνήθως γεννούν αυγά μετά τις 12 το μεσημέρι ή αργά το βράδυ.
Τα θηλυκά γεννούν ένα αυγό καθημερινά για 5-6 ημέρες, στη συνέχεια κάνουν ένα διάλειμμα για μία ή δύο ημέρες και μετά συνεχίζουν την ωοτοκία. Επομένως, ένα διάλειμμα μερικών ημερών στην ωοτοκία είναι φυσιολογικό.
Τα πουλιά γεννούν τα περισσότερα αυγά περίπου 3-6 μήνες μετά την πρώτη ωοτοκία.
Το πότε ένα ορτύκι θα αρχίσει να γεννά αυγά και πόσα αυγά μπορεί να παράγει ετησίως εξαρτάται επίσης από τη ράτσα του. Ας δούμε τα πιο δημοφιλή.
- πουλιά του Φαραώ Αρχίζουν να γεννούν αυγά περίπου στην ηλικία των 43-50 ημερών. Γεννούν 220 αυγά ετησίως, με βάρος 13-15 γραμμάρια το καθένα.
- Θηλυκό ιαπωνικό ορτύκι Γεννούν τα πρώτα τους αυγά σε ηλικία μεταξύ ενός μηνός και 40 ημερών. Κατά τη διάρκεια ενός έτους, παράγουν περισσότερα αυγά από έναν Φαραώ—300. Κάθε αυγό ζυγίζει περίπου 10 γραμμάρια.
- Εσθονικό ορτύκι Γεννά περίπου 250 αυγά ετησίως, που ζυγίζουν 12 γραμμάρια το καθένα. Αυτή η ράτσα αρχίζει να γεννά νωρίς, σε ηλικία 37 ημερών.
- Θηλυκό λευκό ορτύκι του Τέξας Αρχίζουν να γεννούν αυγά περίπου την 50ή ημέρα. Παράγουν περίπου 270-300 αυγά ετησίως, βάρους 12-17 γραμμαρίων.
- Μαντζουριανό ορτύκι Το θηλυκό γεννά έως και 250 αυγά ετησίως, που ζυγίζουν 16 γραμμάρια το καθένα. Το θηλυκό γεννά τα πρώτα του αυγά σε ηλικία 40-45 ημερών.
- Ορτύκια του πληθυσμού του συμπλέγματος NPO Αρχίζουν να γεννούν αυγά σε ηλικία ενός μηνός (και λίγο αργότερα, έως και 40 ημέρες). Γεννούν 260 αυγά ετησίως, που ζυγίζουν 12 γραμμάρια το καθένα.
- Αγγλικό λευκό ορτύκι Το θηλυκό αρχίζει να γεννά αυγά σε ηλικία 41 ημερών. Γεννάει μεγάλο αριθμό αυγών ετησίως: 280, με βάρος 11 γραμμάρια το καθένα.
- Ράτσα σμόκιν Γεννά τον ίδιο αριθμό αυγών ετησίως με τις Άγγλες Λευκές Πέρκες και ζυγίζει το ίδιο. Αρχίζουν να γεννούν αυγά στις 6-7 εβδομάδες.
- Σε μαρμάρινα ορτύκια Ο ετήσιος αριθμός είναι 300 αυγά, με βάρος 11 γραμμάρια το καθένα.
| Ράτσα | Έναρξη ωοτοκίας (ημέρες) | Αριθμός αυγών ανά έτος | Βάρος αυγού (g) |
|---|---|---|---|
| φαραώ | 43–50 | 220 | 13–15 |
| Ιαπωνικό ορτύκι | 30–40 | 300 | 10 |
| Εσθονικό ορτύκι | 37 | 250 | 12 |
| Λευκό ορτύκι του Τέξας | 50 | 270–300 | 12–17 |
| Μαντζουριανό ορτύκι | 40–45 | 250 | 16 |
| ΜΚΟ "Σύνθετο" | 30–40 | 260 | 12 |
| Αγγλικό λευκό ορτύκι | 41 | 280 | 11 |
| Σμόκιν | 42–49 | 280 | 11 |
| Μάρμαρο | 40 | 300 | 11 |
Περιγραφή και χαρακτηριστικά των αυγών
Το μέγεθος και το βάρος των αυγών εξαρτώνται από τη ράτσα και την ηλικία της κότας. Τα αυγά που γεννιούνται για πρώτη φορά ζυγίζουν περίπου 9 γραμμάρια. Στους τέσσερις μήνες, μπορούν να ζυγίσουν 12 γραμμάρια, όπως συμβαίνει με το εσθονικό ορτύκι. Τα μεγάλα αυγά γεννιούνται από τα πουλιά περίπου στην ηλικία των έξι μηνών.
Τα αυγά ορτυκιού έχουν πολύ λεπτά κελύφη. Αυτή είναι η κύρια διαφορά τους από τα αυγά κότας. Είναι ανοιχτόχρωμα με κηλίδες σε διάφορα σκούρα χρώματα.
Μερικοί άνθρωποι πιστεύουν ότι τα αυγά ορτυκιού δεν περιέχουν επιβλαβή βακτήρια και είναι ασφαλή για κατανάλωση ωμά. Η αλήθεια είναι ότι, σε αντίθεση με τα αυγά κότας, τα αυγά ορτυκιού δεν περιέχουν σαλμονέλα, αλλά τα βακτήρια pullorum είναι συνηθισμένα. Μην ανησυχείτε για τα οφέλη των σφιχτά βρασμένων αυγών για την υγεία: διατηρούν την πρωτεΐνη και τις βιταμίνες τους ακόμα και μετά το μαγείρεμα.
Αιτίες για τη μείωση της παραγωγής αυγών ορτυκιών
Τα ορτύκια δεν θα πρέπει να έχουν μεγάλο διάλειμμα από την ωοτοκία, ανεξάρτητα από την εποχή του χρόνου. Μπορεί να υπάρχουν πολλοί λόγοι για τη μείωση της παραγωγής αυγών. Ας δούμε τους πιο συνηθισμένους:
- Μη διατήρηση του μέγιστου αριθμού πτηνών ανά τετραγωνικό μέτρο. Ο συνιστώμενος αριθμός πτηνών ανά τετραγωνικό μέτρο είναι 50-60. Η πυκνότητα των κλουβιών ποικίλλει ανάλογα με τη ράτσα.
- Ελέγξτε την τροφή που δίνετε στα ορτύκια σας. Πρώτον, είναι σημαντικό να τηρείτε την ημερομηνία λήξης και, δεύτερον, είναι σημαντικό να διαμορφώνετε σωστά την ημερήσια διατροφή των πτηνών. Επίσης, η αλλαγή από τη μία τροφή στην άλλη μπορεί να προκαλέσει τη διακοπή της ωοτοκίας των ορτυκιών για ένα μικρό χρονικό διάστημα.
- Η τροφή για τα ορτύκια πρέπει να περιέχει βιταμίνες και πρωτεΐνες. Αποφύγετε την υπερτροφία: η παχυσαρκία επηρεάζει αρνητικά την παραγωγικότητα.
- Η πτώση της θερμοκρασίας του αέρα μειώνει την παραγωγή αυγών. Οι θερμοκρασίες θα πρέπει να είναι περίπου 20 βαθμοί Κελσίου για βέλτιστη παραγωγή αυγών.
- Σε μια φάρμα, είναι καλύτερο να διατηρείτε τα ορτύκια σε κλουβιά παρά σε πτηνοτροφείο, καθώς η παραγωγή αυγών μειώνεται στην τελευταία περίπτωση. Τα νεαρά πουλιά τοποθετούνται σε κλουβιά σε ηλικία τριών εβδομάδων. Τα κλουβιά για ωδικά πτηνά είναι κατάλληλα. Θα πρέπει να έχουν μέγεθος 20 x 30 εκατοστά και να μπορούν να φιλοξενήσουν περίπου έξι πουλιά. Ένα τυπικό μέγεθος κλουβιού είναι ένα αρσενικό για κάθε δύο ή τρία θηλυκά. Τα τριώροφα κλουβιά (30 x 20 x 20 εκ.) είναι επίσης βολικά. Πιθανοί κίνδυνοι για την παραγωγή αυγών
- × Η μη διατήρηση της πυκνότητας εκτροφής μπορεί να οδηγήσει σε άγχος και μειωμένη παραγωγικότητα.
- × Χρήση τροφής που έχει λήξει ή είναι μη ισορροπημένη σε σύνθεση.
- × Παραβίαση των συνθηκών θερμοκρασίας και φωτισμού.
- × Ύπαρξη ρευμάτων αέρα και κακός αερισμός στο δωμάτιο.
- Η υγρασία του αέρα στο δωμάτιο όπου φυλάσσονται τα ορτύκια πρέπει να είναι 75%.
- Ένας από τους λόγους για την κακή παραγωγή αυγών μπορεί να είναι διάφοροι. ασθένειες.
- Τα ορτύκια χρειάζονται περίπου 17 ώρες φωτός την ημέρα. Ο λανθασμένος φωτισμός μπορεί να επηρεάσει αρνητικά την παραγωγή αυγών. Η παραγωγή αυγών θα μειωθεί εάν τα πουλιά εκτίθενται στο φως για 18 ώρες την ημέρα. Αυτό θα τα εμποδίσει να ξεκουραστούν και να κοιμηθούν.
- Το δωμάτιο όπου φυλάσσονται τα ορτύκια πρέπει να είναι καθαρό, ζεστό και χωρίς ρεύματα αέρα. Ωστόσο, τα πουλιά χρειάζονται καλό αερισμό.
- Κατά την αντικατάσταση του αρσενικού, η ωοτοκία του θηλυκού μπορεί να σταματήσει για 6-7 ημέρες.
- Η πτερόρροια μπορεί επίσης να προκαλέσει μείωση στην παραγωγή αυγών. Αυτή η περίοδος είναι μικρότερη στα ορτύκια από ό,τι στις κότες. Για να βοηθηθούν τα πουλιά να ανακτήσουν τη δύναμή τους, μερικές φορές υποβάλλονται σε πτερόρροια κατά τη διάρκεια του χειμώνα. Αυτό γίνεται αφήνοντας το θηλυκό στο φως μόνο για 6-7 ώρες την ημέρα και δίνοντάς του τροφή χαμηλή σε πρωτεΐνες. Αυτό αναγκάζει το ορτύκι να σταματήσει να γεννά αυγά και να αρχίσει την πτερόρροια. Νέα φτερά εμφανίζονται κάτω από τα παλιά. Η πτερόρροια διαρκεί λίγο λιγότερο από ένα μήνα. Στη συνέχεια, τα πουλιά επιστρέφουν στο κανονικό τους πρόγραμμα σίτισης και φωτισμού. Αυτή η διαδικασία παρατείνει την παραγωγικότητά τους για μερικά χρόνια.
- Τα θηλυκά μπορούν να φτάσουν στη γήρανση μεταξύ 10 και 30 μηνών, γεγονός που μπορεί να είναι ένας από τους λόγους για τη διακοπή της παραγωγής αυγών. Κανονικά, τα υγιή πουλιά γεννούν αυγά για τρία καλοκαίρια (κατά τη διάρκεια της χειμερινής ανάπαυσης).
- Το άγχος επηρεάζει επίσης αρνητικά την παραγωγή αυγών. Τα πουλιά μπορεί να είναι νευρικά όταν ακούνε δυνατούς θορύβους και άλλα μεγάλα πουλιά και ζώα.
- Η μεταφορά πτηνών μπορεί να είναι αγχωτική και να επηρεάσει αρνητικά την παραγωγή αυγών. Μετά από ένα τέτοιο γεγονός, οι κότες χρειάζονται μερικές φορές έως και 3-4 εβδομάδες για να προσαρμοστούν στο νέο περιβάλλον και να αρχίσουν να γεννούν αυγά.
- Τα κλουβιά των πτηνών πρέπει να καθαρίζονται. Τα περιττώματα πρέπει να απομακρύνονται καθημερινά, καθώς μπορούν να φιλοξενήσουν παθογόνα βακτήρια και μικρόβια.
Πώς να βελτιώσω την παραγωγή αυγών;
Για να αποκατασταθεί η σταθερή παραγωγή αυγών, είναι σημαντικό να κατανοηθεί η αιτία της μείωσης της παραγωγής αυγών. Στη συνέχεια, το πρόβλημα μπορεί να αντιμετωπιστεί.
- • Εξασφαλίστε μια ισορροπημένη διατροφή με επαρκείς πρωτεΐνες και βιταμίνες.
- • Διατηρήστε τη βέλτιστη θερμοκρασία και υγρασία στο δωμάτιο.
- • Διατηρήστε κατάλληλες συνθήκες φωτισμού, που δεν υπερβαίνουν τις 17 ώρες φωτός την ημέρα.
- • Αποφύγετε τις αγχωτικές καταστάσεις για τα πουλιά, όπως δυνατούς θορύβους ή ξαφνικές αλλαγές στις συνθήκες διαβίωσης.
Τα ορτύκια χρειάζονται μια ισορροπημένη και τακτική διατροφή. Ένα ενήλικο θηλυκό πρέπει να τρώει 30 γραμμάρια τροφής τρεις φορές την ημέρα. Αποφύγετε την υπερτροφία, καθώς το υπερβολικό βάρος θα το εμποδίσει να γεννήσει αυγά.
Παρακολουθήστε το μικροκλίμα στο κλουβί πουλιών, διατηρήστε την απαιτούμενη θερμοκρασία και τον σωστό φωτισμό.
Επιπλέον, για να αυξήσετε την παραγωγή αυγών, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε έναν ειδικό τύπο σίτισης ορτυκιών που ονομάζεται «σίτιση αντίθεσης». Με αυτόν τον τύπο σίτισης, τα πουλιά ταΐζονται 3-4 φορές την ημέρα ταυτόχρονα. Μεταξύ των γευμάτων, δεν πρέπει να υπάρχει καθόλου τροφή στις ταΐστρες των ορτυκιών.
Εάν τα θηλυκά γεννούν μικρά αυγά, αυτό θα μπορούσε να οφείλεται σε έλλειψη πρωτεΐνης. Ωστόσο, εάν αυτό συμβεί σε ένα νεαρό θηλυκό στην αρχή της ωοτοκίας, είναι απολύτως φυσιολογικό.
Η συνεχής ωοτοκία μπορεί να διαρκέσει έως και δύο χρόνια, αλλά είναι σημαντικό να γνωρίζουμε ότι εάν τα ορτύκια διατηρούνται για περισσότερο από ένα χρόνο, η ανοσία τους μειώνεται, αρρωσταίνουν συχνότερα και το κρέας τους γίνεται χειρότερης ποιότητας και γεύσης.
Σας προσκαλούμε να παρακολουθήσετε το βίντεο "Πώς να αυξήσετε την παραγωγή αυγών ορτυκιού", το οποίο θα σας διδάξει περισσότερα για τους λόγους της μείωσης της παραγωγής αυγών και πόσα αυγά γεννά κάθε ράτσα ορτυκιού ανά έτος:
Πώς να προσδιορίσετε το φύλο ενός πουλιού;
Αν αποφασίσετε να ξεκινήσετε ράτσα ορτυκιών, αλλά θα το κάνετε αυτό για πρώτη φορά, πρέπει να μάθετε πώς να καθορίζετε το φύλο του πουλιού για επιτυχημένη αναπαραγωγή.
Για να το κάνετε αυτό, εξετάστε τη σωματική τους δομή. Τα θηλυκά είναι 15% μεγαλύτερα λόγω των οργάνων στα οποία αναπτύσσονται τα αυγά. Τα φτερά του ράμφους και του λαιμού τους είναι πιο ανοιχτόχρωμα από αυτά των αρσενικών, και τα φτερά του στήθους των κοτόπουλων είναι γκρίζα με μαύρες κηλίδες. Αυτές οι διαφορές είναι ορατές ήδη από τρεις εβδομάδες μετά την εκκόλαψη.
Ποια είναι τα οφέλη της αναπαραγωγής ορτυκιών;
Η εκτροφή ορτυκιών είναι πιο επικερδής από την εκτροφή κοτόπουλων. Από τη στιγμή που τοποθετείται ένα αυγό στην επωαστήρα μέχρι την ωοτοκία του πρώτου αυγού, χρειάζονται μόνο περίπου 55-65 ημέρες. Τα θηλυκά αρχίζουν να γεννούν αυγά γύρω στην 40ή ημέρα, η οποία είναι αρκετά νωρίς σε σύγκριση με τα κοτόπουλα. Κάθε κιλό κρέατος ορτυκιού απαιτεί περίπου 3,5 κιλά τροφής. Τα ορτύκια δεν έχουν καθόλου απαιτήσεις όσον αφορά τις συνθήκες διαβίωσης.
Το κρέας και τα αυγά αυτών των πτηνών θεωρούνται διαιτητικά: έχουν χαμηλές θερμίδες. Το κρέας είναι τρυφερό και ζουμερό, και τα αυγά περιέχουν πολύ περισσότερες βιταμίνες και θρεπτικά συστατικά από τα αυγά κότας. Κάθε αυγό περιέχει θρεπτικά συστατικά όπως:
- σίδερο;
- βιταμίνες Β;
- φώσφορος;
- κάλιο.
Αν η παραγωγή αυγών του ορτυκιού σας έχει μειωθεί, δεν είναι και τόσο μεγάλο πρόβλημα. Εντοπίζοντας σωστά την αιτία, μπορείτε να λύσετε το πρόβλημα. Μπορεί να υπάρχουν πολλοί λόγοι, αλλά το πιο σημαντικό είναι ότι σπάνια οφείλεται σε ασθένειες των πτηνών, καθώς τα ορτύκια έχουν ισχυρό ανοσοποιητικό σύστημα. Επομένως, η αύξηση της παραγωγής αυγών δεν είναι δύσκολη και μπορείτε εύκολα να πάρετε έως και 300 αυγά ετησίως από μία μόνο κότα.