Ανασκόπηση της φυλής πάπιας Star 53: Όλα για τη φροντίδα και τη συντήρηση

Κατά την εκτροφή της πάπιας Star 53 για κρέας, λαμβάνονται υπόψη τα χαρακτηριστικά και οι δυνατότητές της. Αυτές οι πάπιες είναι σχετικά εύκολες στη φροντίδα, αλλά μόνο εάν τους παρέχονται οι κατάλληλες συνθήκες. Διαβάστε παρακάτω για να μάθετε περισσότερα σχετικά με τη φροντίδα των πουλιών, την εκτροφή των μικρών και πολλά άλλα.

Προέλευση του Star 53 Duck

Αυτή η διασταύρωση αναπτύχθηκε από Γάλλους ειδικούς. Η «πηγή» της ήταν οι πάπιες Πεκίνου, μια γνωστή ασιατική ράτσα με ιστορία άνω των 300 ετών. Δεδομένου ότι κατοικούν φυσικά σε ελώδεις περιοχές, τα παπάκια τους, καθώς και όλα τα μικρά των ράτσων που προέρχονται από αυτά, απαιτούν άφθονη, πλούσια, πράσινη τροφή από τις πρώτες κιόλας ημέρες της ζωής τους.

Τα πλεονεκτήματα της ράτσας περιλαμβάνουν την ευκολία χρήσης της στην τοπική επιλογή, με αποτέλεσμα πτηνά προσαρμοσμένα σε συγκεκριμένες κλιματολογικές συνθήκες.

Περιγραφή και χαρακτηριστικά των κοτόπουλων κρεατοπαραγωγής

Στην εμφάνιση, οι πάπιες μοιάζουν κάπως με χήνες. Έχουν το ίδιο καθαρό λευκό φτέρωμα. Επιτρέπονται κρεμ ή κιτρινωπά φτερά, αλλά δεν πρέπει να υπάρχουν χρωματικές κηλίδες ή σημάδια. Το φτέρωμα είναι πυκνό, ομοιόμορφο και παχύ. Τα πόδια και το ράμφος έχουν έντονο, φωτεινό κίτρινο χρώμα. Η πάπια έχει ένα δυνατό, φαρδύ στήθος που προεξέχει προς τα εμπρός. Το σώμα είναι επίμηκες. Τα πόδια είναι κοντά.

Αν ένα πουλί δεν κάνει μπάνιο, η κοιλιά και το στήθος του είναι συχνά λερωμένα. Το κεφάλι είναι στρογγυλό και μεγάλο. Το μέτωπο είναι κυρτό. Ο λαιμός είναι χοντρός. Τα φτερά συγκρατούνται σφιχτά στο σώμα και έχουν μεγάλο άνοιγμα. Ωστόσο, το πουλί δεν μπορεί να πετάξει λόγω του μεγάλου βάρους του. Η ουρά είναι κομψή, με καλά φτερά και καμπύλη προς τα πάνω.

Παραγωγικότητα

Τα πτηνά αυτής της ράτσας διακρίνονται για τον γρήγορο μεταβολισμό τους και την υψηλή απορρόφηση θρεπτικών συστατικών. Κατά συνέπεια, παίρνουν γρήγορα βάρος και θεωρούνται πρώιμο είδος. Στους τρεις μήνες, τα νεαρά πτηνά ζυγίζουν ήδη 3 κιλά και σφάζονται στους 4,5 μήνες.

Κρέας

Το κρέας πάπιας είναι τρυφερό και θρεπτικό, γεγονός που το καθιστά κατάλληλο για διαιτητική διατροφή, καθώς περιέχει περισσότερη μυϊκή μάζα παρά λίπος. Το σφάγιο μιας πάπιας 4 μηνών είναι περίπου 60% άπαχο, με το φιλέτο να αντιπροσωπεύει περίπου το 27% του συνολικού κρέατος.

Το λίπος δεν έχει δυσάρεστη οσμή ή γεύση. Καθώς το πουλί μεγαλώνει, η ποσότητα του λίπους αυξάνεται.

Πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα της φυλής

Το αναπαραγωγικό έργο των επιστημόνων είχε ως στόχο τη διατήρηση όλων των θετικών χαρακτηριστικών των πάπιων Πεκίνου και τη βελτίωση ορισμένων από αυτά.

Τα πλεονεκτήματα της εν λόγω φυλής περιλαμβάνουν:

Ωστόσο, υπάρχουν και μειονεκτήματα:

Μια επισκόπηση της ράτσας πάπιας Star 53 μπορεί να δει κανείς στο παρακάτω βίντεο:

Αυγά και χνούδι

Παρά την κρεοπαραγωγική τους φύση, τα θηλυκά παράγουν υψηλά επίπεδα παραγωγής αυγών. Γεννούν έως και 260-280 μεγάλα αυγά ετησίως. Κάθε αυγό ζυγίζει κατά μέσο όρο 90 γραμμάρια. Σε αντίθεση με τα αυγά κότας, περιέχουν περισσότερο λίπος, επομένως δεν συνιστώνται για παιδιά κάτω των 6 ετών ή για υπέρβαρα άτομα.

Τα ωμά αυγά πάπιας απαγορεύονται αυστηρά λόγω του υψηλού κινδύνου εντερικών λοιμώξεων. Έχουν μια ιδιαίτερη γεύση και θεωρούνται επίκτητη γεύση. Οι πάπιες αρχίζουν να γεννούν αυγά στους έξι μήνες.

Η πάπια Star 53 έχει πυκνό φτέρωμα. Μέχρι τη σφαγή της, είναι υψηλής ποιότητας. Κατά τη συλλογή πούπουλων και φτερών πάπιας πριν από τη σφαγή, οι πάπιες πλένονται καλά και στεγνώνονται σε ένα μέρος όπου δεν θα λερωθούν ή θα μολυνθούν με περιττώματα.

Περιεχόμενο

Οι πάπιες είναι ανεπιτήδευτες, ωστόσο, εάν δεν τους παρέχονται κατάλληλες συνθήκες, μπορεί να μείνουν χωρίς αυγά και κρέας.

Κτίριο

Ο αχυρώνας όπου θα περνούν τον χρόνο τους οι πάπιες πρέπει να είναι ζεστός. Όλες οι ρωγμές και οι τρύπες πρέπει να σφραγίζονται, καθώς τα πουλιά αντιδρούν αρνητικά στα ρεύματα αέρα, την υγρασία και το κρύο.

Οι νεαρές πάπιες φυλάσσονται χωριστά από τις ενήλικες, καθώς οι ενήλικες μπορούν να τις τραυματίσουν. Είναι καλύτερο να αποφεύγετε την αμμολεκάνη σε μεγάλο βάθος. Εάν δεν καθαρίζονται τακτικά, οι πάπιες υποφέρουν από προβλήματα στα πόδια και υπερβολική υγρασία. Είναι σημαντικό να θυμάστε ότι έχουν πολύ γρήγορο μεταβολισμό, πράγμα που σημαίνει ότι παράγουν πολλά απόβλητα. Οι ειδικοί συνιστούν τη χρήση ενός δαπέδου από πλέγμα με αυλακώσεις από κάτω για τη συλλογή των περιττωμάτων.

2-3 πάπιες στεγάζονται σε ένα σμήνος 1 τετραγωνικού μέτρου. Αν κρατηθούν σε πιο στενά μέρη, γίνονται πολύ θορυβώδεις και ανήσυχες και αρχίζουν να τσακώνονται μεταξύ τους.

Κατά τη διάρκεια του ζεστού καιρού, τα πουλιά πρέπει να περιφέρονται σε εξωτερικούς χώρους, όπου τρέφονται με παχύφυτα χόρτα και επίσης πιάνουν σκουλήκια και άλλα έντομα για πρωτεΐνη. Για τον σκοπό αυτό, έχουν προετοιμαστεί ειδικά καταλύματα ή περιοχές στις όχθες υδάτινων σωμάτων.

Η διατήρηση των πάπιων Star 53 σε κλουβιά δεν είναι πρακτική για ιδιωτικές φάρμες, καθώς απαιτούν άφθονη άσκηση και ζουμερή τροφή. Ένα κλουβί μπορεί να χρησιμοποιηθεί για την προσωρινή στέγαση νεογέννητων παπιών. Είναι απαραίτητο να υπάρχει δάπεδο από πλέγμα για την αποφυγή αυξημένης υγρασίας.

Συνθήκες

Η θερμοκρασία στο κοτέτσι πρέπει να είναι άνετη για τις πάπιες. Ακόμα και το χειμώνα, το θερμόμετρο δεν πρέπει να πέσει κάτω από τους 15°C. Σε χαμηλές θερμοκρασίες, το σμήνος συγκεντρώνεται, διατηρώντας το ένα το άλλο ζεστό. Σε υψηλές θερμοκρασίες, τα πουλιά γίνονται ληθαργικά, κρατούν τα ράμφη τους ανοιχτά και αναπνέουν βαριά.

Ο αχυρώνας πρέπει να διαθέτει εξαερισμό. Ωστόσο, δεν πρέπει να υπάρχει καθόλου ρεύμα αέρα.

Οι πάπιες χρειάζονται 15 ώρες φωτός ημέρας. Κατά τη διάρκεια της ημέρας, τρέφονται συνεχώς, γεγονός που ευνοεί την ταχύτερη αύξηση βάρους. Για τη μείωση του κόστους τροφής, ο πτηνοτροφικός χώρος έχει σχεδιαστεί ώστε να είναι σκοτεινός κατά τη διάρκεια της ημέρας. Το ανεπαρκές φως ενθαρρύνει τις πάπιες να κοιμούνται, γεγονός που ευνοεί επίσης την αύξηση βάρους. Μία έως μιάμιση εβδομάδα πριν από τη σφαγή, οι ώρες της ημέρας μειώνονται για να μειωθεί η δραστηριότητα της πάπιας και έτσι να μεγιστοποιηθεί το ζωντανό βάρος.

Οι πάπιες είναι υδρόβια πτηνά που δεν αρνούνται ποτέ να κολυμπήσουν σε μια λίμνη. Ωστόσο, όταν εκτρέφονται για σφαγή, παραλείπουν αυτή την επεξεργασία νερού. Ο πρωταρχικός στόχος του αγρότη είναι να παχύνει τα πουλιά και η πρόσθετη δραστηριότητα δεν θα συμβάλει σε αυτό.

Αν υπάρχει ποτάμι ή λίμνη κοντά, τα παπάκια μπορούν να απελευθερωθούν στο νερό σε ηλικία ενός μηνός. Μέχρι αυτή την ηλικία, οι σμηγματογόνοι αδένες στη βάση της ουράς αρχίζουν να λειτουργούν κανονικά και αξιόπιστα. Διαφορετικά, μια ουρά χωρίς σμήγμα γρήγορα κορένεται με νερό και μπορεί να σύρει το παπάκι στον πυθμένα.

Σίτιση

Τα κοτόπουλα κρεατοπαραγωγής εκτρέφονται κυρίως για διαιτητικό κρέας, επομένως πρέπει πάντα να έχουν διαθέσιμη τροφή.

Οι πάπιες δεν τρέφονται με φλούδες πατάτας ή υπολείμματα κουζίνας, καθώς πρόκειται για τροφές με πολλές θερμίδες που προάγουν τη συσσώρευση υπερβολικού λίπους.

Η ταχεία αύξηση βάρους και ο μεταβολισμός απαιτούν συχνό τάισμα. Τα παπάκια ταΐζονται κάθε τέσσερις ώρες και τα μεγαλύτερα μικρά τρέχουν τρεις έως τέσσερις φορές την ημέρα.

Σίτιση για σφαγή

Η κύρια διατροφή είναι σύνθετες ζωοτροφές ή σιτηρά αναμεμειγμένα με υγρό πολτό. Αντί για σύνθετες ζωοτροφές, τρέφονται με ένα σπιτικό μείγμα που αποτελείται από:

• 1 μέρος αλεύρι καλαμποκιού
• 2 μέρη χοντροκομμένο αλεύρι κοσκινίσματος.
• χόρτα - τριφύλλι, πικραλίδα, τσουκνίδες ζεματισμένες με βραστό νερό.

Τα μεταλλικά συμπληρώματα όπως κιμωλία, θρυμματισμένα κελύφη ή βράχοι από κελύφη είναι απαραίτητα. Φρέσκο ​​νερό σε θερμοκρασία δωματίου θα πρέπει πάντα να υπάρχει διαθέσιμο στο μπολ με το νερό.

Πότε να σκοράρει;

Τα πουλιά μπορούν να σφαγούν μόλις ζυγίσουν πάνω από 3 κιλά, συνήθως γύρω στην 45η ημέρα. Σε κάθε περίπτωση, αυτό πρέπει να γίνει πριν από την 56η ημέρα, όταν αρχίζουν να πεταλώνουν.

Αυτή η φυσική διαδικασία περιλαμβάνει απώλεια βάρους και υψηλή ενεργειακή δαπάνη. Ως αποτέλεσμα, η πάπια αρχίζει να τρώει περισσότερη τροφή, αλλά δεν παίρνει βάρος.

Εκτροφή παπιών

Η αναπαραγωγή των πάπιων Star 53 είναι σχεδόν χωρίς προβλήματα. Τα αυγά της άνοιξης είναι τα καλύτερα για την εκκόλαψη των νεαρών παπιών. Δύο εβδομάδες πριν από τη συλλογή των αυγών για την επακόλουθη ωοτοκία, οι πάπιες τρέφονται με πρωτεΐνες και λαμβάνουν συμπληρώματα μετάλλων.

Χαρακτηριστικά της επώασης

Για την επώαση επιλέγονται μεγάλα, καθαρά, τέλεια στρογγυλεμένα αυγά. Τα κελύφη πρέπει να είναι απαλλαγμένα από ζημιές, ρωγμές ή γρατσουνιές. Δεδομένου ότι τα αυγά δεν μπορούν να συλλεχθούν για επώαση σε μία ημέρα, συλλέγονται σε διάστημα αρκετών ημερών. Τα υπόλοιπα αυγά αποθηκεύονται σε θερμοκρασία 15 έως 18°C ​​​​και υγρασία 70-80%.

Ο ρυθμός εκκόλαψης των παπιών εξαρτάται από τη διάρκεια αποθήκευσης. Ο υψηλότερος ρυθμός εκκόλαψης παρατηρείται σε αυγά που αποθηκεύονται για όχι περισσότερο από 5-8 ημέρες. Κατά την αποθήκευση, τα αυγά τοποθετούνται με το αμβλύ άκρο προς τα πάνω. Τα παπάκια εκκολάπτονται μετά από 28 ημέρες.

Στάδια και τρόποι επώασης

Οποιαδήποτε θερμοκοιτίδα είναι κατάλληλη για την εκκόλαψη παπιών. Η καλύτερη εποχή για αναπαραγωγή θεωρείται ο Φεβρουάριος-Απρίλιος. Για να αποκτήσετε τον μέγιστο αριθμό υγιών παπιών παρατηρήστε τα καθεστώτα επώασης:

• Στο στάδιο 1 (Ημέρες 1-8) Τα αυγά στην επωαστική μηχανή δεν γυρίζονται ούτε αερίζονται. Η θερμοκρασία διατηρείται στους 38°C και η υγρασία είναι 70%.
• Στο στάδιο 2 (από την 9η έως την 13η ημέρα) η θερμοκρασία μειώνεται στους 37,5°C και η υγρασία στο 65%. Τα αυγά γυρίζονται 4 φορές την ημέρα και η θερμοκοιτίδα ανοίγει για 5 λεπτά μία φορά την ημέρα.
• Στάδιο 3 Διαρκεί από την 14η έως την 24η ημέρα. Η θερμοκρασία μειώνεται στους 37,2°C και η υγρασία στο 56%. Τα αυγά γυρίζονται επίσης τέσσερις φορές την ημέρα, αλλά τώρα αερίζονται για 20 λεπτά δύο φορές την ημέρα.
• Στο τελικό στάδιο (Ημέρες 25–28) Αυξήστε ξανά την υγρασία στο 70% και μειώστε τη θερμοκρασία στους 37°C. Μην γυρίζετε τα αυγά, αλλά αερίζετε τα μία φορά την ημέρα για 10 λεπτά.

Φροντίδα και συντήρηση

Τα νεογέννητα παπάκια μεταφέρονται από την θερμοκοιτίδα σε ένα κουτί όπου η θερμοκρασία διατηρείται στους 28-30°C. Μόλις φτάσουν στην ηλικία των δύο εβδομάδων, η θερμοκρασία μειώνεται σταδιακά.

Τα κλινοσκεπάσματα αλλάζονται τακτικά. Το κύριο πράγμα είναι να διατηρείται το κουτί στεγνό και ζεστό. Τις πρώτες δύο εβδομάδες, τα παπάκια διατηρούνται υπό συνεχή φωτισμό.

Τα βγάζουν βόλτα σε ξηρό και ζεστό καιρό. Η πρώτη φορά που περνούν σε εξωτερικό χώρο θα πρέπει να είναι περίπου 20 λεπτά. Στη συνέχεια, η διάρκεια των περιπάτων αυξάνεται και τελικά μένουν για όλη την ημέρα.

Θρέψη

Τις πρώτες μέρες, τα μωρά τρέφονται με ειδική φόρμουλα ή ένα βραστό, ψιλοκομμένο αυγό με μαγειρεμένο χυλό καλαμποκιού ή κριθαριού. Τη δεύτερη μέρα, τα φρέσκα κρεμμυδάκια είναι απαραίτητα για να διασφαλιστεί ότι λαμβάνουν τις βιταμίνες που χρειάζονται.

Ο αριθμός των ταΐσματος είναι οκτώ φορές την ημέρα. Από την τρίτη εβδομάδα, η συχνότητα μειώνεται σε πέντε. Από την ηλικία των 10 ημερών, εισάγονται στη διατροφή βραστά λαχανικά, χόρτα και γιαούρτι.

Ασθένειες και η πρόληψή τους

Οι πάπιες Star 53 διακρίνονται από υψηλή ανοσία διάφορες ασθένειεςΗ ασθένεια προκαλείται συχνότερα από ακατάλληλη φροντίδα και τάισμα. Τα ρεύματα αέρα και η βρωμιά μπορούν να προκαλέσουν μόλυνση.

Οι πιο επικίνδυνες λοιμώξεις που μπορούν να εξελιχθούν σε επιδημία και να οδηγήσουν σε θάνατο ζώων είναι ο παρατυφοειδής πυρετός, η ηπατίτιδα και η παστεριδίαση.

Μη μεταδοτικές ασθένειες από τις οποίες μπορεί να υποφέρουν οι πάπιες περιλαμβάνουν ανεπάρκεια βιταμινών, απόφραξη των καλλιεργειών και του οισοφάγου που προκαλείται από ακατάλληλη σίτιση και ελμινθίαση (παράσιτα που αναπτύσσονται μέσα στο πουλί λόγω τροφής κακής ποιότητας και βρωμιάς). Τα θηλυκά μπορεί να παρουσιάσουν πρόπτωση ωαγωγού λόγω ωοτοκίας πολύ μεγάλων αυγών.

Η πρόληψη ασθενειών περιλαμβάνει την τήρηση κατάλληλων πρακτικών εκτροφής και την παροχή ζωοτροφών υψηλής ποιότητας. Τα χόρτα και το ιχθυέλαιο είναι απαραίτητα στη διατροφή. Τα άρρωστα πτηνά τίθενται αμέσως σε καραντίνα και φυλάσσονται χωριστά από το υπόλοιπο σμήνος. Το πτηνοτροφείο απολυμαίνεται δύο φορές το χρόνο.

Κριτικές για τη ράτσα πάπιας Star 53

Οι κριτικές για αυτή τη ράτσα κυμαίνονται από θετικές έως αρνητικές. Πολλοί πτηνοτρόφοι αντιπαθούν τον θορυβώδη χαρακτήρα των παπιών.

Πολλοί αγρότες προτιμούν τη ράτσα πάπιας Star 53. Εκτός του ότι είναι εύκολες στη φροντίδα και απαιτούν ελάχιστες δεξιότητες αναπαραγωγής, αυτά τα πουλιά παίρνουν επίσης γρήγορα βάρος και παράγουν άπαχο, τρυφερό κρέας.

Συχνές ερωτήσεις