Η πιπεριά Big Mama είναι μια γλυκιά ποικιλία και ανήκει στην οικογένεια Big. Η σειρά αναπτύχθηκε από την αγροτική εταιρεία Aelita. Η σειρά περιλαμβάνει διάφορες υποποικιλίες: Mama με πορτοκαλί φρούτα, Papa με μωβ φρούτα, Boy με κόκκινα-μπορντό φρούτα και Girl με πορτοκαλοκαφέ φρούτα. Big σημαίνει μεγάλη, επομένως η πιπεριά Big Mama είναι τεράστια.
Χαρακτηριστικά της ποικιλίας
| Ονομα | Περίοδος ωρίμανσης | Ανθεκτικότητα στις ασθένειες | Τύπος ανάπτυξης |
|---|---|---|---|
| Μεγάλη Μαμά | 105-120 ημέρες | Ψηλά | Ημι-εξάπλωση |
| Μεγάλος Μπαμπάς | 110-125 ημέρες | Μέσος | Διάδοση |
| Μεγάλο αγόρι | 100-115 ημέρες | Ψηλά | Συμπαγής |
| Μεγάλο κορίτσι | 115-130 ημέρες | Μέσος | Ημι-εξάπλωση |
Το υβρίδιο προορίζεται για καλλιέργεια σε ανοιχτό έδαφος και θερμοκήπια και έχει ορισμένα μεμονωμένα χαρακτηριστικά:
- Χρόνος ωρίμανσης. Αυτή η ποικιλία πρώιμης ωρίμανσης ωριμάζει σε μόλις 105-120 ημέρες. Η συγκομιδή γίνεται τον Αύγουστο ή τον Σεπτέμβριο, ανάλογα με το κλίμα και τις συνθήκες καλλιέργειας.
- Παραγωγικότητα. Η απόδοση είναι υψηλή, καθώς μπορούν να συλλεχθούν περίπου 6,5-7,5 κιλά ανά τετραγωνικό μέτρο, και ακόμη περισσότερα με βελτιωμένες γεωργικές πρακτικές. Λάβετε υπόψη ότι οι αποδόσεις σε ανοιχτά παρτέρια είναι πάντα χαμηλότερες από ό,τι σε θερμοκήπια.
- Σκοπός. Είναι ευέλικτο επειδή τα φρούτα μπορούν να καταψυχθούν, να κονσερβοποιηθούν, να καταναλωθούν φρέσκα και να χρησιμοποιηθούν για την παρασκευή πολλών ζεστών και κρύων πιάτων.
- Περιοχές για καλλιέργεια. Κατά την ανάπτυξη του υβριδίου, ο στόχος ήταν να καλλιεργηθεί η πιπεριά σε όλες τις περιοχές της Ρωσίας. Οι καλλιεργητές τα κατάφεραν.
- Διάγραμμα προσγείωσης. Η απόσταση μεταξύ των θάμνων είναι 35 cm, μεταξύ των σειρών - 50 cm.
- Ανθεκτικότητα σε ασθένειες. Τα φυτά έχουν αρκετά ισχυρό ανοσοποιητικό σύστημα, επομένως σπάνια είναι ευάλωτα σε ασθένειες και παράσιτα. Ωστόσο, οι κακές συνθήκες καλλιέργειας μπορούν να συμβάλουν σε προβλήματα. Ως εκ τούτου, χρησιμοποιούνται προληπτικές θεραπείες.
- Απαραίτητες προϋποθέσεις. Η Big Mama ευδοκιμεί σε οποιοδήποτε κλίμα—τόσο ζεστό όσο και κρύο. Είναι επίσης ανθεκτική στις απότομες διακυμάνσεις της θερμοκρασίας. Ακόμα κι αν υπάρξει επαναλαμβανόμενος παγετός, το φυτό θα ανακάμψει γρήγορα. Για να αποφύγετε το κάψιμο των φύλλων και της πιπεριάς, σκιάστε τα το απόγευμα.
Περιγραφή της ποικιλίας
Αυτή η ποικιλία αναπτύχθηκε το 2011-2012 χάρη στις προσπάθειες των M. Gulkin, N. Nastenko και V. Kachaik. Χαρακτηρίζεται από υψηλή περιεκτικότητα σε βήτα-καροτίνη και μεγάλο μέγεθος. Άλλες παράμετροι:
- το σχήμα του καρπού είναι επίμηκες-κυβοειδές, ασυνήθιστο, με κάποια ισοπέδωση στα πλάγια.
- τύπος ανάπτυξης – πτώση;
- το δέρμα είναι λείο και λαμπερό.
- νευρώσεις – παρόντες;
- χρώμα - αρχικά σκούρο πράσινο, μετά την ωρίμανση έντονο πορτοκαλί.
- βάρος – ελάχιστο 120 g, μέγιστο 200 g·
- πάχος τοιχώματος – από 7 έως 12 mm;
- η φλούδα είναι πυκνή και δεν σπάει.
- γεύση – γλυκιά, πιπεράτη;
- τύπος θάμνου – ημι-εξάπλωση;
- ύψος φυτού – μέσο, από 50 έως 70 cm.
- τα φύλλα είναι μεσαίου μεγέθους, ελαφρώς ζαρωμένα και σκούρου πράσινου χρώματος.
- το ριζικό σύστημα είναι ανεπτυγμένο και ισχυρό.
- αριθμός πιπεριών – περίπου 8-10 τεμάχια.
Το ποσοστό βλάστησης των σπόρων φτάνει το 78-80%.
Χαρακτηριστικά των πορτοκαλί πιπεριών
Πολλοί άνθρωποι πιστεύουν ότι οι πορτοκαλί πιπεριές είναι πολύ γλυκές, αλλά στην πραγματικότητα, οι κόκκινες έχουν υψηλότερη περιεκτικότητα σε ζάχαρη. Ωστόσο, οι πορτοκαλί πιπεριές είναι πλουσιότερες σε κάλιο, βιταμίνη P, ρουτίνη, σίδηρο και φώσφορο, και ιδιαίτερα σε βήτα-καροτίνη, όπως αποδεικνύεται από το χρώμα των φρούτων της Big Mama.
Οι ψυχολόγοι λένε ότι οι έντονες πορτοκαλί αποχρώσεις μπορούν να βελτιώσουν άμεσα τη διάθεσή σας, ακόμη και σε περιόδους παρατεταμένης κατάθλιψης.
Πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα της ποικιλίας
Η ποικιλία δεν έχει κρίσιμα μειονεκτήματα, αλλά έχει πολλά πλεονεκτήματα:
γεύση και ελκυστική εμφάνιση.
πολύ υψηλά ποσοστά απόδοσης·
το μέγεθος και η σάρκα των πιπεριών·
καλή βλάστηση του υλικού φύτευσης ·
προσαρμοστικότητα σε ζεστό και δροσερό καιρό.
η δυνατότητα καλλιέργειας τόσο στο νότο της χώρας όσο και στο βορρά ·
ευκολία φροντίδας
χωρίς απαιτήσεις για φύτευση.
εξαιρετική ανοσία;
Τα φρούτα είναι πλούσια σε θρεπτικά συστατικά (περισσότερα από τα κόκκινα, τα πράσινα, τα κίτρινα και άλλες ποικιλίες).
Συμβουλές για την καλλιέργεια πιπεριών Big Mama
Οι αρχές φύτευσης και φροντίδας για τις πιπεριές Big Mama είναι στάνταρ, αλλά θα πρέπει να λάβετε υπόψη μερικές συστάσεις:
- η καλλιέργεια καλλιεργείται σε ανοιχτά κρεβάτια μόνο στο νότο, στην περιοχή Belgorod και σε παρόμοιες περιοχές.
- για το κεντρικό τμήμα και την περιοχή της Μόσχας αρκεί να χρησιμοποιήσετε ένα κάλυμμα φιλμ.
- τα θερμοκήπια είναι κατάλληλα για τις κεντρικές και βόρειες περιοχές.
- Χρειάζονται μόνο 5 ημέρες για να βλαστήσουν οι σπόροι, αλλά συνιστάται να μουλιάζετε το υλικό φύτευσης σε οποιοδήποτε διεγερτικό ανάπτυξης.
- τα σπορόφυτα και οι ενήλικοι θάμνοι πρέπει να ποτίζονται σωστά - όσο πιο ζεστό είναι σε εσωτερικό ή εξωτερικό χώρο, τόσο περισσότερο νερό χρειάζεται.
- τα σπορόφυτα μεταφυτεύονται σε μόνιμη θέση την 60ή ή 65η ημέρα.
- Είναι καλύτερο να σπέρνετε σπόρους σε ξεχωριστά δοχεία, καθώς το πιπέρι δεν ανέχεται τη συλλογή.
Προφυλάξεις κατά την καλλιέργεια
- × Αποφύγετε το υπερβολικό πότισμα του εδάφους, καθώς αυτό μπορεί να οδηγήσει σε σήψη των ριζών.
- × Μην χρησιμοποιείτε κρύο νερό για πότισμα, καθώς αυτό μπορεί να προκαλέσει στρες στα φυτά.
Τυπικές ασθένειες και παράσιτα
Η Big Mama είναι ανθεκτική στα περισσότερα παράσιτα και ασθένειες, αλλά μπορεί να εμφανιστούν τα ακόλουθα:
| Πρόβλημα | Πώς εκδηλώνεται; | Με τι να θεραπεύσω; |
| Σήψη φρούτων | Αρχίζει να αναπτύσσεται στα σημεία όπου συνδέονται οι καρποί, προκαλώντας την πτώση τους ή των ωοθηκών. | Πραγματοποιείται ψεκασμός με Uniflor-bud. |
| Σήψη βλαστού | Μια ανοιχτόχρωμη επίστρωση εμφανίζεται στα φύλλα και τους μίσχους. | Το πότισμα σταματά αμέσως, το θερμοκήπιο ανοίγει για αερισμό, η πλάκα αφαιρείται χειροκίνητα και το φυτό ψεκάζεται με ροζ διάλυμα υπερμαγγανικού καλίου. |
| Ακάρεα αράχνης | Στα φύλλα σχηματίζεται μια λευκή ή ελαφρώς χάλκινη επίστρωση. | Πραγματοποιείται ψεκασμός με μαλαθείο. |
| Σαλιγκάρια | Αφήνουν πίσω τους τρύπες στα φύλλα και γλοιώδη σημάδια. | Χρησιμοποιήστε διάλυμα Groza ή ξιδιού. |
| Ψείρα των φυτών | Τα έντομα βρίσκονται σε πράσινη μάζα. | Χρησιμοποιούνται λαϊκές θεραπείες - ένα διάλυμα σαπουνιού πλυντηρίου, πικραλίδας ή καπνού. |
Σύγκριση μεθόδων καταπολέμησης παρασίτων
| Επιδημία | Μέθοδος αγώνα | Περίοδος επεξεργασίας |
|---|---|---|
| Ακάρεα αράχνης | Ψεκασμός με ακαρεοκτόνα | Πρωί ή βράδυ, κάθε 7-10 ημέρες |
| Ψείρα των φυτών | Θεραπεία με διάλυμα σαπουνιού | Στα πρώτα σημάδια εμφάνισης |
Κριτικές
Valentina Grechina, 39 ετών, Yeysk.
Αγόρασα τους σπόρους αυθόρμητα, απλώς επειδή μου άρεσε η εικόνα στη συσκευασία. Αλλά δεν το μετάνιωσα ούτε μια μέρα. Είναι εντελώς ανεπιτήδευτοι, οι καρποί είναι μεγάλοι και η γεύση υπέροχη. Αλλά με εξέπληξε ιδιαίτερα όταν είδα τους πρώτους βλαστούς να εμφανίζονται μόλις τέσσερις ημέρες μετά τη σπορά. Και αφού τους μεταφύτευσα σε εξωτερικό χώρο, οι θάμνοι μεγάλωσαν γρήγορα. Αυτή είναι η τρίτη χρονιά που αγοράζονται.
Άννα Λιάπινα, 55 ετών, Ιρκούτσκ.
Η κηπουρική είναι το πάθος μου, και ακόμα και αφού μετακόμισα βόρεια, συνέχισα να φυτεύω. Φυσικά, είναι πιο δύσκολο εδώ από ό,τι στο Ροστόφ, αλλά πολλές καλλιέργειες είναι απολαυστικές. Από τις γλυκές πιπεριές, επέλεξα την Big Mama επειδή είναι η πιο εύκολη ποικιλία στη φροντίδα. Αλλά το πιο σημαντικό για μένα είναι ότι τα φυτά είναι ανθεκτικά στο κρύο. Γύρω στον Ιούλιο, αποσυναρμολογώ εντελώς το θερμοκήπιο και τα αφήνω στο ανοιχτό έδαφος. Έκανε πολύ κρύο, αλλά αυτό δεν εμπόδισε τις πιπεριές να ωριμάσουν. Το συνιστώ ανεπιφύλακτα.
Svetlana, Ilchenko, 47 ετών, Ulyanovsk.
Πέρυσι φυτέψαμε Big Mama και μείναμε ενθουσιασμένοι με τα αποτελέσματα. Η συγκομιδή ήταν υπέροχη, οι πιπεριές ήταν νόστιμες και φαίνονταν πολύ πολυτελείς και ακριβές. Κατάφερα μάλιστα να τις πουλήσω σε ένα εστιατόριο πέρυσι. Έχω ακόμα μια παραγγελία για φέτος.
Η πιπεριά Big Mama συνδυάζει με επιτυχία μια όμορφη εμφάνιση, άψογα χαρακτηριστικά, υψηλή απόδοση και ευκολία καλλιέργειας. Η καθολική χρήση της καθιστά αυτό το υβρίδιο δημοφιλές όχι μόνο στους κηπουρούς αλλά και στους καταναλωτές.
Συχνές ερωτήσεις
Τι είδους λίπασμα προτιμά αυτή η ποικιλία για μέγιστη απόδοση;
Μπορείτε να καλλιεργήσετε σε γλάστρες σε μπαλκόνι;
Ποια είναι η ελάχιστη ποσότητα φωτός που απαιτείται για τα σπορόφυτα;
Ποια φυτά συνοδείας θα αυξήσουν τις αποδόσεις;
Πώς να αποφύγετε το σπάσιμο των φρούτων;
Χρειάζεται να τσιμπήσω τους θάμνους;
Ποιο είναι το βέλτιστο βάθος φύτευσης για τα σπορόφυτα;
Πώς να προστατευτείτε από τον άνεμο σε ανοιχτό έδαφος;
Είναι δυνατόν να επιταχυνθεί η ωρίμανση σε ψυχρές περιοχές;
Ποιο είναι το προτιμώμενο pH του εδάφους;
Ποια παράσιτα επιτίθενται συχνότερα σε αυτήν την ποικιλία;
Πώς να αποθηκεύσετε σωστά τη συγκομιδή;
Είναι δυνατόν να συλλέξω σπόρους για μεταφύτευση;
Ποια περίοδος είναι η πιο κρίσιμη για το πότισμα;
Πώς να αντιμετωπίσετε τα πρώτα σημάδια της όψιμης μάστιγας;