Το κεράσι Κλεοπάτρα διαθέτει πολλά ποικιλιακά χαρακτηριστικά, όπως υψηλές αποδόσεις, εξαιρετική γεύση και ισχυρή ανοσία. Αυτά τα χαρακτηριστικά το καθιστούν ελκυστική επιλογή για κήπους και εξοχικές κατοικίες. Με την κατάλληλη φροντίδα και τις βέλτιστες συνθήκες καλλιέργειας, θα απολαμβάνετε τους ζουμερούς καρπούς του για πολλά χρόνια.
Ιστορία προέλευσης
Επιστήμονες από την Ακαδημία Τιμιριάζεφ εργάστηκαν για την ανάπτυξη της ποικιλίας. Οι εγχώριοι καλλιεργητές άρχισαν να εργάζονται πάνω σε αυτήν ήδη από το 1991, αλλά η ποικιλία προστέθηκε στο Ρωσικό Κρατικό Μητρώο μόλις το 2004. Η Κλεοπάτρα δημιουργήθηκε μέσω ανοιχτής επικονίασης της ποικιλίας Kubanskaya Kometa.
Περιγραφή του πολιτισμού
Οι κηπουροί έχουν αρχίσει να καλλιεργούν κερασιές στα αγροτεμάχιά τους μόλις πρόσφατα. Όταν επιλέγουν μια ποικιλία, συνήθως προτιμούν ποικιλίες ανθεκτικές στο χειμώνα και χαμηλές σε συντήρηση. Μία τέτοια ποικιλία είναι η Κλεοπάτρα.
- ✓ Η βέλτιστη οξύτητα του εδάφους για την Κερασιά Κλεοπάτρας θα πρέπει να κυμαίνεται εντός του εύρους pH 6,5-7,5.
- ✓ Το βάθος των υπόγειων υδάτων δεν πρέπει να υπερβαίνει το 1,5 m για να αποφευχθεί η σήψη του ριζικού συστήματος.
Η εμφάνιση του δέντρου
Το φυτό είναι μεσαίου μεγέθους, με απλωμένη κόμη που μοιάζει με πλατύ κώνο και μέτρια πυκνότητα. Το ύψος του δέντρου κυμαίνεται από 3 έως 4 μέτρα. Οι ίσιοι, λεπτοί βλαστοί καλύπτονται με καφέ φλοιό. Τα φύλλα είναι έντονα πράσινα, ελλειπτικά, με οδοντωτές άκρες και λεία επιφάνεια.
Φρούτα και τα γευστικά τους χαρακτηριστικά
Οι καρποί είναι μεγάλοι, με βάρος μεταξύ 37 και 40 γραμμαρίων. Είναι συμμετρικοί, στρογγυλοί και ελαφρώς επιμήκεις, με σκούρο μωβ-κόκκινο φλοιό. Ο φλοιός είναι σφικτός και καλύπτεται με ένα μπλε-λευκό κηρώδες επίχρισμα. Η σάρκα είναι χονδροειδής με ευχάριστη γλυκόξινη γεύση.
Χαρακτηριστικά
Αυτή η ποικιλία έχει πολλά θετικά χαρακτηριστικά, καθιστώντας την δημοφιλή επιλογή τόσο για έμπειρους όσο και για αρχάριους κηπουρούς. Είναι σημαντικό να μάθετε όλα τα χαρακτηριστικά της ποικιλίας για να εξασφαλίσετε την κατάλληλη φροντίδα για το δέντρο.
Αντοχή στην ξηρασία, χειμωνιάτικη ανθεκτικότητα
Χαρακτηρίζεται από υψηλή χειμωνιάτικη ανθεκτικότητα και αντέχει σε θερμοκρασίες έως -40°C. Σε έντονο κρύο, τα κλαδιά καταστρέφονται μέτρια, ενώ οι βλαστοί ελάχιστες. Τα μπουμπούκια των ανθέων είναι ελαφρώς ευαίσθητα στους ανοιξιάτικους παγετούς. Η αντοχή στην ξηρασία είναι πάνω από το μέσο όρο.
Επικονίαση, περίοδος ανθοφορίας και χρόνος ωρίμανσης
Η Κλεοπάτρα είναι μια αυτοστείρωση ποικιλία, επομένως απαιτεί επικονιαστή. Τα εγχώρια κεράσια δεν είναι κατάλληλα για αυτόν τον ρόλο, αλλά τα υβριδικά δαμάσκηνα ή η κινέζικη ποικιλία αποτελούν καλούς γείτονες.
Κατά την διασταυρούμενη επικονίαση, είναι καλύτερο να φυτεύετε ποικιλίες που ανθίζουν ταυτόχρονα. Η ανθοφορία ξεκινά στα μέσα Μαΐου και οι καρποί ωριμάζουν νωρίς—γύρω στα μέσα Αυγούστου ή στις αρχές Σεπτεμβρίου.
Παραγωγικότητα και καρποφορία
Οι πρώτοι καρποί της κερασιάς αρχίζουν να συγκομίζονται εντός 3-4 ετών από τη φύτευση. Η καλλιέργεια είναι εξαιρετικά παραγωγική: ένα μόνο δέντρο αποδίδει 25 έως 40 κιλά καρπών. Η μέγιστη διάρκεια ζωής αυτής της ποικιλίας είναι 45-60 χρόνια.
Τα οφέλη των φρούτων κερασιού-δαμασκηνού Κλεοπάτρα
Τα μούρα αυτού του κιονοειδούς δέντρου είναι πλούσια σε βιταμίνες και πολύτιμα μικροστοιχεία. Ο χυμός που λαμβάνεται από τα κεράσια έχει θεραπευτικές ιδιότητες και μπορεί να είναι ευεργετικός για τις ακόλουθες παθήσεις:
- αναιμία και αναιμία;
- μειωμένη γαστρική έκκριση;
- αβιταμίνωση;
- σακχαρώδης διαβήτης;
- ευσαρκία.
Στον Καύκασο, ειδικά στη Γεωργία, από τα φρούτα παρασκευάζεται μια ξινή σάλτσα που ονομάζεται τκεμάλι, και παρασκευάζονται επίσης λεπτές, αποξηραμένες πίτες, οι οποίες χρησιμεύουν ως καρύκευμα για διάφορα πιάτα.
Εφαρμογή φρούτων
Το υβρίδιο κεράσι δαμάσκηνο Κλεοπάτρα είναι μια ποικιλία επιδόρπιου. Οι καρποί τρώγονται φρέσκοι, αλλά είναι επίσης εξαιρετικοί για την παρασκευή διαφόρων χειμωνιάτικων γλυκών του κουταλιού: μαρμελάδα, κομπόστα, χυμός, μαρμελάδα και κονσέρβες. Οι καρποί μπορούν επίσης να καταψυχθούν ή να αποξηρανθούν.
Αναπτυσσόμενες περιοχές
Η καλλιέργεια καλλιεργείται με επιτυχία στην Κεντρική περιοχή, αλλά αναπτύσσεται και αναπτύσσεται καλά σε ψυχρότερες κλιματικές ζώνες.
Αντοχή σε ασθένειες και παράσιτα
Το δέντρο έχει ισχυρό ανοσοποιητικό σύστημα. Δεν παρατηρείται κηλίδωση των φύλλων και η σήψη των καρπών εμφανίζεται μόνο σε μία περίπτωση στις εκατό. Οι αφίδες και οι σκώροι του μπακαλιάρου σπάνια επιτίθενται στο φυτό, ειδικά με σωστή και υψηλής ποιότητας φροντίδα.
Αποθήκευση και συλλογή
Ξεκινήστε τη συγκομιδή όταν τα φρούτα είναι πλήρως ώριμα—από τα μέσα Αυγούστου έως τις αρχές Σεπτεμβρίου. Συγκομίστε τα φρούτα προσεκτικά για να μην τα καταστρέψετε και είναι καλύτερο να το κάνετε αυτό σε ξηρό καιρό όταν υπάρχει ελάχιστη υγρασία στα φρούτα.
Μετά τη συγκομιδή, αποθηκεύστε τα φρούτα στους 0-5°C για 1-1,5 μήνες. Τοποθετήστε τα σε αεριζόμενα κουτιά για να αποφύγετε το σάπισμα. Η ψύξη ή η αποθήκευσή τους σε δροσερό δωμάτιο θα βοηθήσει στη διατήρηση της φρεσκάδας τους.
Χαρακτηριστικά προσγείωσης
Για να διασφαλιστεί η φυσιολογική ανάπτυξη του δαμάσκηνου Κλεοπάτρα, είναι σημαντικό να ακολουθήσετε ορισμένες συστάσεις και οδηγίες φύτευσης. Αυτό θα επηρεάσει σημαντικά τη μελλοντική του απόδοση.
Προτεινόμενα χρονικά πλαίσια
Φυτέψτε σπορόφυτα το φθινόπωρο (Σεπτέμβριος-Οκτώβριος) ή την άνοιξη (Απρίλιος-Μάιος). Στις νότιες περιοχές, το φθινόπωρο είναι η καλύτερη περίοδος.
- × Η φύτευση σε πεδινές περιοχές δεν συνιστάται, καθώς ο κρύος αέρας και το νερό μπορεί να λιμνάσουν, γεγονός που αυξάνει τον κίνδυνο ασθενειών.
- × Αποφύγετε περιοχές με κυρίως αργιλώδη εδάφη χωρίς να τα βελτιώσετε πρώτα, καθώς αυτό μπορεί να οδηγήσει σε κακή ανάπτυξη των ριζών.
Επιλογή κατάλληλης τοποθεσίας
Επιλέξτε καλά φωτισμένες περιοχές για καλλιέργεια, καθώς η καλλιέργεια προτιμά το πλήρες ηλιακό φως. Αποφύγετε να φυτέψετε το δενδρύλλιο κάτω από τα μεγάλα στεφάνια άλλων δέντρων, καθώς αυτό θα έχει ως αποτέλεσμα ανεπαρκές φως.
Η παρουσία υπόγειων υδάτων στο σημείο φύτευσης θα αποτελέσει σημαντικό πλεονέκτημα. Το φυτό αναπτύσσεται και καρποφορεί καλά σε μαύρο χώμα, καστανόχωμα και αμμώδη εδάφη.
Ευνοϊκές και δυσμενείς καλλιέργειες για φύτευση κοντά σε κερασιά
Όταν φυτεύετε κερασιά, λάβετε υπόψη τη συμβατότητά της με άλλες καλλιέργειες. Μπορεί να φυτευτεί δίπλα σε:
- Κορινθιακές σταφίδες. Αναπτύσσεται καλά κοντά και δεν ανταγωνίζεται για πόρους.
- Σμέουρα. Συμβατό και δεν δημιουργεί προβλήματα.
- Μικρές καλλιέργειες μούρων. Για παράδειγμα, φράουλες και άγριες φράουλες.
- Βότανα. Ο βασιλικός, η μέντα και άλλα αρωματικά βότανα μπορούν να βοηθήσουν στον έλεγχο των παρασίτων.
Δεν μπορείτε να φυτέψετε δίπλα σε:
- Μηλιές. Αυτά τα δέντρα είναι συχνά ευάλωτα στις ίδιες ασθένειες και έντομα.
- Αχλάδια. Όπως τα μήλα, μπορούν να ανταγωνιστούν για θρεπτικά συστατικά.
- Καλλιέργειες πυρηνόκαρπων. Τα κεράσια και τα ροδάκινα υποφέρουν από τις ίδιες ασθένειες με τα κεράσια.
- Καρότα και μαϊντανός. Μοιράζονται κοινά παράσιτα, όπως η μύγα του καρότου.
Η επιλογή των κατάλληλων γειτόνων για το δαμάσκηνο Κλεοπάτρα όχι μόνο θα αυξήσει τις αποδόσεις αλλά και θα αποτρέψει διάφορα προβλήματα.
Επιλογή και προετοιμασία υλικού φύτευσης
Για καλή ανάπτυξη και καρποφορία, επιλέξτε σπορόφυτα δύο ετών με κλειστό ριζικό σύστημα. Πριν από την αγορά, ελέγξτε τα σπορόφυτα για να βεβαιωθείτε ότι δεν υπάρχουν ζημιές και ότι το ριζικό σύστημα είναι άθικτο, απαλλαγμένο από ασθένειες. Μουλιάστε τις ρίζες σε ένα διεγερτικό ανάπτυξης για αρκετές ώρες πριν από τη φύτευση.
- 2-3 εβδομάδες πριν από τη φύτευση, σκάψτε βαθιά την περιοχή σε βάθος 40-50 cm.
- Προσθέστε οργανικά λιπάσματα (χούμο ή κομπόστ) με ρυθμό 10 kg ανά 1 m².
- Ελέγξτε την οξύτητα του εδάφους και διορθώστε την εάν είναι απαραίτητο.
Αλγόριθμος προσγείωσης
Αρχικά, ετοιμάστε μια τρύπα διαστάσεων 60x80 cm και βάθους 50 cm. Οδηγίες βήμα προς βήμα:
- Τοποθετήστε το δέντρο στην τρύπα, τοποθετώντας ένα πασσάλωμα κοντά για στήριξη και σωστή ανάπτυξη.
- Καλύψτε ελαφρά τις ρίζες με χώμα και συμπιέστε το.
- Προετοιμάστε ένα λίπασμα αναμειγνύοντας το μισό χώμα με 4-5 κιλά χούμου και 15 γραμμάρια σύνθετου λιπάσματος. Ρίξτε αυτό το μείγμα στην τρύπα.
- Αφού φυτέψετε το δενδρύλλιο, γεμίστε την τρύπα με φρεσκοσκαμμένο χώμα.
- Ποτίστε το φυτό με 10-20 λίτρα νερό και καλύψτε με σάπια φύλλα το χώμα γύρω του.
- • Τον πρώτο χρόνο μετά τη φύτευση, αφαιρέστε όλα τα άνθη για να κατευθύνετε την ενέργεια του φυτού στην ανάπτυξη του ριζικού συστήματος και της κόμης.
- • Καλύψτε τον κύκλο του κορμού του δέντρου με ένα στρώμα 5-7 cm για να διατηρήσετε την υγρασία και να καταστείλετε τα ζιζάνια.
Φροντίδα για κεράσι δαμάσκηνο
Η φροντίδα της καλλιέργειας είναι το κλειδί για την υγεία και την υψηλή της απόδοση. Για να επιτευχθούν βέλτιστα αποτελέσματα, είναι απαραίτητο να δοθεί προσοχή σε διάφορες βασικές πτυχές και να ακολουθηθούν οι τυπικές γεωργικές πρακτικές. Κάθε ένα από αυτά τα στοιχεία παίζει ζωτικό ρόλο στη διασφάλιση της υγιούς ανάπτυξης και καρποφορίας του δέντρου.
Λίπασμα επιφάνειας
Για να παρέχετε στο φυτό όλα τα απαραίτητα θρεπτικά συστατικά, εφαρμόστε λίπασμα δύο φορές το χρόνο. Την άνοιξη, κατά την περίοδο ενεργού ανάπτυξης, χρησιμοποιήστε σύνθετα ανόργανα λιπάσματα που περιέχουν άζωτο, φώσφορο και κάλιο. Αυτό προάγει την ανάπτυξη του φυλλώματος και την καρπόδεση.
Το φθινόπωρο, προσθέστε οργανικά λιπάσματα όπως χούμο ή κομπόστ για να βοηθήσετε το δέντρο να προετοιμαστεί για τον χειμώνα. Προσθέστε τέφρα ξύλου για να εμπλουτίσετε το έδαφος με κάλιο και ασβέστιο.
Πότισμα κερασιών
Η υγρασία είναι μια από τις πιο σημαντικές πτυχές της φροντίδας των φυτών. Να παρέχετε τακτικό πότισμα στα νεαρά δενδρύλλια, ειδικά τα πρώτα χρόνια μετά τη φύτευση.
Ποτίζετε τα φυτά 1-2 φορές την εβδομάδα, ειδικά σε ξηρό καιρό, χρησιμοποιώντας ζεστό, στάσιμο νερό. Τα ώριμα δέντρα χρειάζονται αραιό αλλά βαθύ ραντισμό – μία φορά κάθε 10-14 ημέρες. Αποφύγετε το υπερβολικό πότισμα για να αποτρέψετε τη σήψη των ριζών. Εφαρμόστε νερό στις ρίζες, αποφεύγοντας τις σταγόνες στο φύλλωμα.
Κλάδεμα κερασιάς και διαμόρφωση του στέμματος
Το κλάδεμα είναι σημαντικό για τη διαμόρφωση της κόμης του δέντρου και τη βελτίωση της ποιότητας των καρπών. Κλαδεύετε ετησίως κατά την περίοδο λήθαργου, συνήθως το φθινόπωρο ή στις αρχές της άνοιξης, πριν αρχίσει να ρέει ο χυμός. Αφαιρέστε τα νεκρά, άρρωστα και κατεστραμμένα κλαδιά, καθώς και εκείνα που γεμίζουν την κόμη.
Φυτέψτε το δέντρο σε ένα κύπελλο ή ανοιχτό θάμνο για να εξασφαλίσετε καλό αερισμό και πρόσβαση φωτός στους καρπούς. Αυτό θα βοηθήσει στην αύξηση των αποδόσεων και στην πρόληψη ασθενειών. Αφαιρέστε τους νεαρούς βλαστούς που αναπτύσσονται από τις ρίζες, καθώς μπορούν να απορροφήσουν την ενέργεια του δέντρου.
Προστασία του κερασιού από ασθένειες και παράσιτα
Παρά το ισχυρό ανοσοποιητικό της σύστημα, η καλλιέργεια μπορεί να είναι ευάλωτη σε διάφορα προβλήματα. Είναι σημαντικό να αναγνωρίσετε μια ασθένεια ή ένα έντομο αρκετά νωρίς για να ξεκινήσετε τη θεραπεία:
| Ασθένεια/Παράσιτος | Σημάδια | Μέτρα ελέγχου | Πρόληψη |
| Κοίλο σημείο | Σκούρα σημεία με τρύπες εμφανίζονται στα φύλλα. | Αφαίρεση των προσβεβλημένων τμημάτων, επεξεργασία με μυκητοκτόνα. | Διατήρηση βέλτιστων επιπέδων υγρασίας, κλάδεμα. |
| Σήψη φρούτων | Σχηματισμός σήψης στα φρούτα, απαλότητα και δυσάρεστη οσμή. | Απομάκρυνση μολυσμένων δειγμάτων, εφαρμογή μυκητοκτόνων. | Καθαρισμός των πεσμένων καρπών, τήρηση των αγρονομικών κανόνων. |
| Ψείρα των φυτών | Κάμψεις και μπούκλες φύλλων, κολλώδης επίστρωση στο φυτό. | Θεραπεία με εντομοκτόνα, χρήση λαϊκών θεραπειών (σαπούνι, σκόρδο). | Τακτική επιθεώρηση των δέντρων, διατήρηση της υγείας τους. |
| Μαλακός σκώρος | Τσιμπήματα σε φρούτα, σκουλήκια εμφανίζονται μέσα. | Απομάκρυνση κατεστραμμένων καρπών, επεξεργασία με εντομοκτόνα. | Συλλογή πεσμένων κερασιών, χαλάρωση του εδάφους, προσέλκυση ωφέλιμων εντόμων. |
| ωίδιο | Λευκή επίστρωση στην πράσινη μάζα και τους βλαστούς, κιτρίνισμα των φύλλων. | Ψεκασμός με μυκητοκτόνα, αφαίρεση μολυσμένων τμημάτων. | Καλός αερισμός, διατήρηση αποστάσεων κατά την προσγείωση. |
| Βακτηριακός καρκίνος | Σχηματισμός ελκών στον κορμό και τα κλαδιά, σκουρόχρωση του ξύλου. | Απομάκρυνση μολυσμένων περιοχών, χρήση μυκητοκτόνων. | Εξάλειψη ζημιών στο φλοιό, απολύμανση οργάνων. |
Θετικές και αρνητικές ιδιότητες
Πριν καλλιεργήσετε αυτήν την καλλιέργεια στον κήπο σας, εξετάστε προσεκτικά τα πλεονεκτήματα και τα μειονεκτήματά της. Το κεράσι της Κλεοπάτρας έχει πολλά πλεονεκτήματα:
Μεταξύ των αρνητικών ιδιοτήτων της ποικιλίας, ορισμένοι κηπουροί σημειώνουν αυτοστειρότητα και μέση αντοχή στις ασθένειες.
Κριτικές
Η Κλεοπάτρα είναι μια μοναδική ποικιλία κερασιάς, δημοφιλής στους κηπουρούς της χώρας μας. Η δημοτικότητά της οφείλεται στην υψηλή παραγωγικότητά της και την εξαιρετική της γεύση. Τραβάει την προσοχή με τους νόστιμους και όμορφους καρπούς της, την αντοχή της σε αντίξοες συνθήκες και την καλή ανοσία της. Το κλειδί είναι να κατανοήσετε τα βασικά χαρακτηριστικά του φυτού και να ακολουθήσετε τις βασικές γεωργικές πρακτικές.