Η καρυδιά νάνος είναι μια παραγωγική ποικιλία για όσους προτιμούν συμπαγή, χαμηλής ανάπτυξης δέντρα. Επιλέγοντας μικρότερα δέντρα, οι κηπουροί και οι καλοκαιρινοί κάτοικοι απλοποιούν τη συντήρηση και τη συγκομιδή τους.
Βοτανική περιγραφή
Η νάνος καρυδιά είναι ένα δέντρο χαμηλής ανάπτυξης, συμπαγές. Το δέντρο φτάνει σε μέγιστο ύψος 2,5-3 μ. Οι καρποί είναι μεγάλοι και στρογγυλοί. Κάθε καρπός ζυγίζει 10-20 γραμμάρια.
Τα κλαδιά της καρυδιάς σχηματίζουν μια συμπαγή, κομψή, στρογγυλεμένη κορώνα. Το ριζικό σύστημα είναι ισχυρό, παρέχοντας σταθερότητα στο δέντρο. Τα φύλλα είναι μεγάλα και φωτεινά πράσινα.
Άνθιση και επικονίαση
Η νάνος καρυδιά ανθίζει την άνοιξη, Μάιο-Ιούνιο, παράγοντας αρσενικά και θηλυκά άνθη σε διαφορετικά κλαδιά. Φαίνονται δυσδιάκριτα, αλλά έχουν μεγάλους ανθήρες και ύπερους, που διευκολύνουν την επικονίαση και τον σχηματισμό καρπών.
Χαρακτηριστικά ποικιλίας
Η καρυδιά νάνος είναι μια ποικιλία πρώιμης ωρίμανσης. Η ωρίμανση γίνεται μεταξύ 10 και 30 Αυγούστου. Το δέντρο αρχίζει να αποδίδει καρπούς τρία χρόνια μετά τη φύτευση. Είναι αρκετά ανθεκτικό στον παγετό και παράγει καλή απόδοση—15-20 κιλά ξηρών καρπών ανά δέντρο.
Γεύση και εφαρμογή
Η γεύση είναι ευχάριστη, βουτυράτη και σαν επιδόρπιο. Οι καρποί της ποικιλίας Dwarf είναι ιδανικοί τόσο για νωπή κατανάλωση όσο και για γαστρονομικές απολαύσεις. Οι ξηροί καρποί είναι πλούσιοι σε λιπαρά και πρωτεΐνες, βιταμίνες και μέταλλα, κάλιο και μαγνήσιο, και έχουν αντιοξειδωτικές ιδιότητες.
Τα υπέρ και τα κατά
Η καρυδιά νάνος είναι δικαιολογημένα δημοφιλής στους κηπουρούς, καθώς προσφέρει πολλά πλεονεκτήματα σε σχέση με τις ψηλότερες ποικιλίες.
Μειονεκτήματα:
Συνθήκες προσγείωσης
Για να αναπτυχθεί, να αναπτυχθεί και να αποδώσει καρπούς με επιτυχία η καρυδιά νάνος, είναι σημαντικό φυτέψτε το σωστά.
- ✓ Το βάθος φύτευσης των δενδρυλλίων πρέπει να είναι τέτοιο ώστε ο ριζικός λαιμός να βρίσκεται στο επίπεδο του εδάφους.
- ✓ Μετά τη φύτευση, απαιτείται άφθονο πότισμα (τουλάχιστον 20 λίτρα νερό ανά δέντρο) για να εξασφαλιστεί η καλή επαφή των ριζών με το έδαφος.
Χαρακτηριστικά προσγείωσης:
- Το καρύδι φυτεύεται σε μια καλά φωτισμένη περιοχή, προστατευμένη από ισχυρούς ανέμους.
- Μεταξύ των γειτονικών δενδρυλλίων, διατηρήστε διαστήματα 1,5-2 m.
- Η φύτευση γίνεται την άνοιξη ή το φθινόπωρο. Η τελευταία επιλογή εφαρμόζεται στο νότιο τμήμα της χώρας. Στην υπόλοιπη Ρωσία, οι καρυδιές φυτεύονται την άνοιξη για να αποφευχθεί η έκθεση στο κρύο των νεαρών δέντρων, τα οποία δεν έχουν ακόμη προλάβει να εγκατασταθούν και να προσαρμοστούν.
- Σχεδόν οποιοδήποτε έδαφος είναι κατάλληλο για την καρυδιά-νάνος. Θα πρέπει να έχει καλή αποστράγγιση. Το βέλτιστο pH είναι ουδέτερο ή ελαφρώς όξινο. Το πιο σημαντικό είναι να δημιουργήσετε ένα στρώμα αποστράγγισης στην τρύπα. Αυτό μπορεί να είναι κατασκευασμένο από διογκωμένη άργιλο, βότσαλα ή σπασμένα τούβλα. Η τρύπα πρέπει να έχει μέγεθος περίπου 50 x 50 εκ. Θα πρέπει να είναι αρκετά μεγάλη ώστε να χωράει άνετα τις ρίζες του δενδρυλλίου.
Χαρακτηριστικά φροντίδας
Οι νάνες καρυδιές χρειάζονται τακτικό πότισμα κατά τη διάρκεια της ξηρασίας. Διαφορετικά, χρειάζονται μέτριο πότισμα, λαμβάνοντας υπόψη τις βροχοπτώσεις. Αποφύγετε το υπερβολικό πότισμα, καθώς αυτό μπορεί να οδηγήσει σε σήψη των ριζών. Τα δέντρα χρειάζονται λίπανση: εφαρμόστε αζωτούχα λιπάσματα την άνοιξη και λιπάσματα καλίου-φωσφόρου το καλοκαίρι.
- × Αποφύγετε τη χρήση φρέσκιας κοπριάς για λίπανση, καθώς αυτό μπορεί να προκαλέσει εγκαύματα στις ρίζες.
- × Μην αφήνετε το νερό να λιμνάζει στον κύκλο του κορμού του δέντρου, καθώς αυτό μπορεί να ενθαρρύνει την ανάπτυξη μυκητιασικών ασθενειών.
Ασθένειες και παράσιτα
Η Νάνα Καρυδιά έχει αρκετά ισχυρό ανοσοποιητικό σύστημα, αλλά μπορεί να προσβληθεί από παράσιτα όπως αφίδες, σκώρους καρυδιάς, σκώρους βασιλικού καρυδιού και ακάρεα κονδυλωμάτων. Για την καταπολέμηση παρασίτων χρησιμοποιήστε αποτελεσματικά εντομοκτόνα, όπως Karate, Decis ή τα ανάλογά τους.
Μεταξύ των ασθενειών, η πυρετός και η καφέ κηλίδα είναι οι πιο συχνές. Για την καταπολέμηση της πρώτης, χρησιμοποιούνται μυκητοκτόνα όπως το Zineb ή το HOM, ενώ για τη δεύτερη χρησιμοποιείται οξυχλωριούχος χαλκός ή διάλυμα 1% μείγματος Bordeaux.
Πώς αναπαράγεται;
Η Νάνα Καρυδιά μπορεί να πολλαπλασιαστεί με καρπούς ή μοσχεύματα. Η πρώτη επιλογή απαιτεί πολύ κόπο και χρόνο, επομένως προτιμώνται τα μοσχεύματα. Εάν πολλαπλασιάζεται με ξηρούς καρπούς, πρέπει πρώτα να έχουν βλαστήσει, διαφορετικά οι σπόροι μπορεί να σαπίσουν πριν ανοίξουν οι λοβοί.
| Μέθοδος | Ώρα για την πρώτη καρποφορία | Περίπλοκο |
|---|---|---|
| Μοσχεύματα | 3-4 χρόνια | Μέσος |
| Φρούτα | 6-8 ετών | Ψηλά |
Συλλογή και ξήρανση ξηρών καρπών
Οι ξηροί καρποί συλλέγονται όταν το περικάρπιο αρχίζει να σχίζεται ορατά—θα πρέπει να διαχωρίζεται εύκολα από το κέλυφος. Οι ώριμοι ξηροί καρποί έχουν ανοιχτό καφέ κέλυφος και οι πυρήνες είναι υγροί και βαριοί. Οι ξηροί καρποί ωριμάζουν ανομοιόμορφα. Αυτοί που βρίσκονται στα χαμηλότερα κλαδιά και αυτοί που βρίσκονται στη νότια πλευρά συλλέγονται πρώτοι. Η συγκομιδή πρέπει να ολοκληρωθεί σε διάφορα στάδια.
Η ξήρανση μπορεί να γίνει σε φούρνο στους περίπου 50°C, απλώνοντας τους ξηρούς καρπούς σε μία στρώση. Η ξήρανση διαρκεί περίπου 3 ώρες.
Κριτικές
Η καρυδιά νάνος είναι μια πολλά υποσχόμενη ποικιλία που θα προσελκύσει τους κηπουρούς που δεν θέλουν να ασχοληθούν με ψηλά δέντρα. Το συμπαγές δέντρο της καρυδιάς νάνου κάνει το ψέκασμα και τη συγκομιδή εύκολο, ενώ οι καρποί της έχουν εξαιρετική γεύση και είναι ιδανικοί για επιδόρπια.