Ποια είναι τα κύρια πλεονεκτήματα της ποικιλίας αχλαδιών Belorusskaya Pozdnyaya;

Το όνομα του αχλαδιού Belorusskaya Pozdnyaya μιλάει από μόνο του: είναι μια χειμερινή ποικιλία, που καλλιεργείται στη Λευκορωσία. Χαρακτηρίζεται από υψηλές αποδόσεις, εξαιρετική γεύση και αντοχή σε ορισμένους δυσμενείς παράγοντες. Οι κηπουροί σημειώνουν επίσης ορισμένα μειονεκτήματα, επομένως λάβετε υπόψη τα πλεονεκτήματα και τα μειονεκτήματα πριν από τη φύτευση.

Ιστορικό της επιλογής

Το αχλάδι Belorusskaya Pozdnyaya είναι μια ποικιλία χειμερινής ωρίμανσης που αναπτύχθηκε από ειδικούς στο Λευκορωσικό Ινστιτούτο Ερευνών Οπωροκαλλιέργειας, γνωστό σήμερα ως Ρεπουμπλικανική Ενιαία Επιχείρηση «Ινστιτούτο Οπωροκαλλιέργειας» της Εθνικής Ακαδημίας Επιστημών της Λευκορωσίας.

Ιδιαιτερότητες:

• Η νέα ποικιλία αποκτήθηκε με σπορά σπόρων της ελεύθερα επικονιασμένης γαλλικής ποικιλίας Good Louise.
• Η δημιουργία της ποικιλίας αποδίδεται στο έργο των Λευκορώσων επιστημόνων και κτηνοτρόφων Ν. Ι. Μιχνεβίτς, Μ. Γ. Μιάλικ και Γ. Κ. Κοβαλένκο.
• Η Λευκορωσική όψιμη ποικιλία καταχωρήθηκε στο Κρατικό Μητρώο Φυτικών Ποικιλιών της Δημοκρατίας της Λευκορωσίας το 1989 και το 2002 συμπεριλήφθηκε στο Κρατικό Μητρώο Επιτευγμάτων Αναπαραγωγής της Ρωσικής Ομοσπονδίας για χρήση στις Βορειοδυτικές και Κεντρικές περιοχές.

Λευκορωσικό αργό αχλάδι: περιγραφή

Η ποικιλία χαρακτηρίζεται από καρπούς μέτριας ανάπτυξης και μεσαίου μεγέθους με υψηλή περιεκτικότητα σε ζάχαρη. Η ποιότητα των αχλαδιών παίζει σημαντικό ρόλο στην κατανάλωση των καταναλωτών και τα χαρακτηριστικά των δέντρων είναι κρίσιμα για την καλλιέργεια. Επομένως, είναι σημαντικό να διαβάσετε προσεκτικά τις περιγραφές τους.

Δέντρο

Το ελάχιστο ύψος του δέντρου όταν καλλιεργείται σε δυσμενείς συνθήκες είναι 300 cm. Όταν φυτεύεται σε περιοχή με ζεστό καιρό, το φυτό φτάνει τα 450-500 cm. Λάβετε υπόψη και άλλους παράγοντες:

• διάμετρος στέμματος – 250-400 εκ.
• σχήμα δέντρου – σφαιρικό, απλωμένο, πυκνό.
• βλαστοί – βρίσκονται υπό γωνία 80-90 μοιρών και αναπτύσσονται προς τα πάνω.
• κλαδιά – μεσαίου πάχους, τύπου γόνατος.
• φλοιός – εφηβικό, ανοιχτό καφέ.
• φακές – πολλαπλό, μικρό;
• νεφρά – με λεία επιφάνεια, μικρό σε μέγεθος, κωνικό, λυγισμένο.
• φύλλα - ελλειπτικό, κυματιστό, λεπτώς οδοντωτό, ανοιχτό πράσινο χρώμα.
• λεπίδες φύλλων – με λεία επιφάνεια και μια βιδωτή στροφή στην κορυφή.
• μίσχοι – κοντό, μεσαίου πάχους, χωρίς εφηβεία.
• λουλούδια – μεγάλο σε μέγεθος, λευκό σε χρώμα και οβάλ στα πέταλα.

Καρπός

Ένα μόνο αχλάδι ζυγίζει κατά μέσο όρο περίπου 115 γραμμάρια. Ο καρπός είναι πλατύς, σε σχήμα αχλαδιού και εντελώς συμμετρικός. Άλλα χαρακτηριστικά που διακρίνουν αυτήν την ποικιλία από τις άλλες:

• παλέτα χρωμάτων – αρχικά πράσινο, αλλά όταν φτάσει στην ωριμότητα του καταναλωτή γίνεται κίτρινο-κοκκινωπό-καφέ (υπάρχει ακόμη και μια απόχρωση βατόμουρου).
• σκουριά – υπάρχει, αλλά σε μικρές ποσότητες.
• ποδίσκος – συντομευμένο, τοποθετημένο υπό γωνία.
• υποδόρια εγκλείσματα – με τη μορφή μερικών ανοιχτόχρωμων καφέ κουκκίδων.
• δέρμα – έχει μια ελαφριά τραχύτητα και μια ματ επιφάνεια.
• πολτός – τρυφερό, ζουμερό, βουτυρώδες, λευκό χρώμα.
• καρδιά – ελλειπτικό και μικρό.
• χοάνη – μικρό σε μέγεθος και στενό.
• σωλήνας κάτω από το κύπελλο - κυπελλοειδές, στενό και μικρό.
• οστά – μικρό, σε σχήμα κανάτας, καφέ.

Χαρακτηριστικά της χειμερινής ποικιλίας

Οι αχλαδιές έχουν πιθανή διάρκεια ζωής 150-200 ετών, αλλά για να διασφαλιστεί η συνεπής καρποφορία, είναι σημαντικό να διαχειρίζεστε την πυκνότητα της κόμης. Συνιστάται κλάδεμα ανανέωσης κάθε 18-20 χρόνια. Οι οπωρώνες με φρούτα συνήθως παραμένουν παραγωγικοί για 55-65 χρόνια, μετά τα οποία συνιστάται η αντικατάσταση των παλαιότερων δέντρων.

Χρήσιμες ουσίες

Η ποικιλία Belorusskaya Pozdnyaya έχει διατροφικά χαρακτηριστικά και είναι πλούσια σε μεγάλο αριθμό χρήσιμων στοιχείων, δηλαδή φώσφορο, φθόριο, ψευδάργυρο, ιώδιο, μαγνήσιο, ασβέστιο, κάλιο, σίδηρο, σελήνιο, βιταμίνες PP, B1, B2, B5, B6 και C.

Η θρεπτική αξία αυτής της ποικιλίας είναι 45 kcal ανά 100 g, που περιέχει 14,55 g ξηρής ουσίας, 9,5 g σακχάρων, 2,78 g διαιτητικών ινών, 0,1 g οργανικών οξέων και 12,10 mg βιταμίνης C ανά 100 g προϊόντος.

Επικονιαστές για την ποικιλία Belorusskaya Late pear

Για να αυξηθεί η απόδοση της ποικιλίας Belorusskaya Pozdnyaya, η οποία είναι μερικώς αυτογόνιμη, συνιστάται η ύπαρξη κοντινών επικονιαστικών ποικιλιών όπως οι Maslyanistaya Loshitskaya, Konferentsiye και Bere Loshitskaya.

Γευστικές ιδιότητες

Οι καρποί αυτής της ποικιλίας έχουν γλυκόξινη γεύση επιδόρπιου και είναι κατάλληλοι για την παρασκευή καλοκαιρινών ποτών, χειμωνιάτικων κομπόστ και μαρμελάδων. Είναι επίσης ιδανικοί για πιατέλες φρούτων, αρτοσκευάσματα και παγωτό. Η γευστική βαθμολογία για αυτήν την ποικιλία αχλαδιού κυμαίνεται από 4,2 έως 4,4 βαθμούς.

Ωρίμανση και καρποφορία

Το αχλάδι Belorusskaya Pozdnyaya είναι μια ποικιλία όψιμης ωρίμανσης, που συνήθως συλλέγεται στα μέσα Σεπτεμβρίου. Ο καρπός μπορεί να αποθηκευτεί για μεγάλο χρονικό διάστημα και διατηρεί τη θρεπτική του αξία μέχρι την άνοιξη, ειδικά εάν φυλάσσεται σε ευνοϊκές συνθήκες. Τα δέντρα αρχίζουν να καρποφορούν τον τρίτο ή τέταρτο χρόνο τους και οι αποδόσεις αυξάνονται με την ηλικία.

Παραγωγικότητα

Ένα νεαρό δέντρο περίπου 10 ετών μπορεί να αποδώσει 45 έως 75 κιλά καρπών, ενώ σε πιο ώριμη ηλικία, η απόδοση μπορεί να φτάσει τα 110-125 κιλά ή και περισσότερο, αν και αυτό μπορεί να αντικατοπτρίζεται στο μέγεθος του καρπού. Σε μεγάλης κλίμακας εμπορικές καλλιέργειες, η απόδοση μπορεί να φτάσει τα 150-165 σεντνερ ανά εκτάριο.

Χρήση

Τα φρούτα είναι ευέλικτα: είναι εξαιρετικά φρέσκα, κάτι που προτιμούν οι περισσότεροι καταναλωτές, και εξίσου νόστιμα όταν επεξεργάζονται. Η σοδειά που προκύπτει μπορεί να χρησιμοποιηθεί για την παρασκευή μιας ποικιλίας προϊόντων, όπως μαρμελάδα, κομπόστα, χυμός, αποξηραμένα φρούτα, κονσέρβες, ακόμη και κρασί.

Πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα

Τα πλεονεκτήματα και τα μειονεκτήματα της ποικιλίας μπορούν να ομαδοποιηθούν με βάση τις κριτικές των κηπουρών που έχουν καλλιεργήσει την ύστερη Λευκορωσία στο σπίτι.

Προσγείωση σύμφωνα με τους κανόνες

Για να εξασφαλιστεί μια σταθερή συγκομιδή του Belorusskaya Late, εκτός από τη μελέτη περιγραφών και κριτικών, είναι απαραίτητο να φυτευτεί σωστά:

• Η βέλτιστη εποχή για φύτευση είναι η άνοιξη. Περιμένετε 4-5 ημέρες αφού λιώσει το χιόνι και ξεκινήστε την εργασία. Το φθινόπωρο, τα σπορόφυτα φυτεύονται αφού πέσουν τα φύλλα, αλλά πριν από τον πρώτο παγετό.
• Η θέση φύτευσης πρέπει να είναι καλά φωτισμένη, καθώς αυτό επηρεάζει την περιεκτικότητα σε σάκχαρα των καρπών και τη συνολική απόδοση. Κάθε δέντρο απαιτεί ένα οικόπεδο διαστάσεων 4,5 x 4,5 μ. Θα πρέπει να αποφεύγονται τα αργιλώδη ή αμμώδη εδάφη. Προτιμάται το έδαφος από chernozem με χαλαρή δομή που συγκρατεί την υγρασία. Η στάθμη των υπόγειων υδάτων πρέπει να βρίσκεται τουλάχιστον 200 cm κάτω από την επιφάνεια.
• Η προετοιμασία του εδάφους θα πρέπει να ξεκινήσει πολύ νωρίτερα. Για να το κάνετε αυτό, σκάψτε μια τρύπα βάθους 80 cm, ανακατέψτε το εκσκαφέν χώμα με άμμο (20 kg), κομπόστ (18-20 kg), κάλιο (35 g) και φώσφορο (5 g), ανακατέψτε τα πάντα μαζί και επιστρέψτε τα στην τρύπα.
• Κατά τη φύτευση, ο ριζικός λαιμός δεν πρέπει να θάβεται βαθιά - πρέπει να βρίσκεται 6-8 cm πάνω από το επίπεδο του εδάφους.

Φροντίδα μετά τη φύτευση

Η αχλαδιά θεωρείται ένα σχετικά μη απαιτητικό φυτό και ακόμη και ένας αρχάριος κηπουρός μπορεί να την καλλιεργήσει αποτελεσματικά αν ακολουθήσει τις βασικές οδηγίες φροντίδας. Οι βασικές τεχνικές καλλιέργειας είναι απλές, αλλά πρέπει να εφαρμόζονται συστηματικά:

• Αφαίρεση ζιζανίων από τον κύκλο του κορμού του δέντρου. Κατά τη διάρκεια των δύο πρώτων ετών της ζωής μιας αχλαδιάς, είναι σημαντικό να διασφαλιστεί ότι όλα τα θρεπτικά συστατικά από το έδαφος κατευθύνονται αποκλειστικά στις ρίζες του δέντρου, κάτι που προάγει την ταχεία ανάπτυξη και ανάπτυξη. Ο έλεγχος των ζιζανίων προστατεύει το νεαρό δέντρο από τα παράσιτα.
  Συνιστάται να αφαιρείτε τα ζιζάνια με το χέρι ή με δρεπάνι και στη συνέχεια να χαλαρώνετε προσεκτικά το χώμα γύρω από τον κορμό και να εφαρμόζετε σάπια φύλλα. Αποφύγετε να σκάβετε το χώμα με φτυάρι για να αποφύγετε την πρόκληση ζημιάς στις ρίζες της αχλαδιάς.
• Πότισμα. Η ποικιλία δεν απαιτεί συχνό πότισμα. Ωστόσο, σε ξηρό καιρό, είναι απαραίτητο πότισμα δύο φορές την εβδομάδα. Τα τέλη Αυγούστου είναι η κατάλληλη στιγμή για ένα πότισμα που αναπληρώνει την υγρασία, ώστε να προετοιμαστεί η αχλαδιά για τον χειμώνα.
  
• Κλάδεμα και διαμόρφωση δέντρων. Το πρώτο κλάδεμα γίνεται αμέσως μετά τη φύτευση. Εάν φυτευτεί ένα δενδρύλλιο ενός έτους, κλαδεύεται σε ύψος 65-75 εκ. Για ένα δέντρο δύο ετών, τα κλαδιά κονταίνουν κατά το ένα τρίτο του μήκους τους. Ο κεντρικός βλαστός κλαδεύεται κατά το ένα τέταρτο του μήκους του για να τονωθεί η πλευρική διακλάδωση και να αποφευχθεί η υπερβολική κάθετη ανάπτυξη.
  Το ετήσιο κλάδεμα πραγματοποιείται για την αφαίρεση κλαδιών που αναπτύσσονται προς τα μέσα, καθώς και κατεστραμμένων και ασθενών βλαστών. Το κύριο κλάδεμα πραγματοποιείται την άνοιξη πριν διογκωθούν τα μπουμπούκια. Χρησιμοποιήστε αιχμηρά, απολυμασμένα εργαλεία.
  Λεπτομερείς οδηγίες για το κόψιμο παρέχονται στο βίντεο:
  
• Λίπασμα επιφάνειας. Δύο χρόνια μετά τη φύτευση, εφαρμόστε ουρία ή νιτρικό αμμώνιο την άνοιξη σε δόση 20-25 g ανά τετραγωνικό μέτρο περιοχής λίπανσης αχλαδιών. Το καλοκαίρι, προσθέστε 35-45 g υπερφωσφορικού ανά την ίδια περιοχή. Το φθινόπωρο, χρησιμοποιήστε σύνθετα ανόργανα λιπάσματα χωρίς άζωτο.

Συγκομιδή και επεξεργασία καλλιεργειών

Αυτή η διαδικασία είναι ικανοποιητική για τον κηπουρό. Τα αχλάδια συλλέγονται σε ξηρό καιρό, για να αποφευχθεί η υγρασία, και υποβάλλονται σε προκαταρκτική διαλογή. Τα κατεστραμμένα αχλάδια φυλάσσονται για επεξεργασία, ενώ τα υγιή, ελκυστικά φρούτα φυλάσσονται για αποθήκευση και πώληση.

Ποιος είναι ο καλύτερος τρόπος αποθήκευσης φρούτων;

Αυτή η ποικιλία έχει εξαιρετική διάρκεια ζωής: η συγκομιδή μπορεί να παραμείνει φρέσκια για έως και έξι μήνες. Για να παρατείνετε τη διάρκεια ζωής της συγκομιδής, εξασφαλίστε καλό αερισμό.

Άλλες αποχρώσεις:

• Συνιστάται να τοποθετείτε τα φρούτα σε ξύλινα κουτιά ή εξειδικευμένα δοχεία σε μία ή δύο σειρές και να τυλίγετε κάθε φρούτο σε ένα φύλλο εφημερίδας.
• Το βέλτιστο εύρος θερμοκρασίας για την αποθήκευση αχλαδιών κυμαίνεται από +2 έως +8 μοίρες, χάρη στο οποίο μπορούν να αποθηκευτούν έως και πέντε μήνες ή περισσότερο.
• Εάν αποθηκευτούν σε μη θερμαινόμενο μπαλκόνι, υπόγειο ή κελάρι, τα αχλάδια θα παραμείνουν φρέσκα μέχρι το τέλος του χειμώνα. Είναι σημαντικό να διατηρείται θερμοκρασία από 0 έως 3°C στον χώρο αποθήκευσης και να εξασφαλίζεται άριστος αερισμός.

Προετοιμασία για τον χειμώνα

Η προετοιμασία του αχλαδιού Belorusskaya Pozdnyaya για τον χειμώνα ξεκινά το φθινόπωρο. Είναι απαραίτητο να συλλέξετε όλους τους καρπούς και να αφαιρέσετε προσεκτικά τα πεσμένα φύλλα από κάτω από το δέντρο για να αποτρέψετε τα έντομα από το να καταστρέψουν τον φλοιό και να γεννήσουν αυγά.

Στη συνέχεια, κάντε τα εξής:

• Τις ωραίες μέρες, θα πρέπει να καθαρίσετε το φλοιό των ώριμων αχλαδιών από τη βρύα, αφαιρώντας προσεκτικά το ξεφλουδισμένο παλιό στρώμα.
• Είναι απαραίτητο να κλαδεύετε τα ξηρά κλαδιά εγκαίρως και να επεξεργάζεστε τις κομμένες περιοχές με πίσσα κήπου και συνιστάται να ασβεστώνετε τους κορμούς και τα μεγάλα κλαδιά με διάλυμα ασβέστη.
• Το χώμα γύρω από τον κορμό των ώριμων αχλαδιών πρέπει να σκάβεται σε βάθος που δεν υπερβαίνει τα 20 cm για την εξάλειψη των παρασίτων και των προνυμφών τους.
• Για να αποφευχθεί το πάγωμα του ριζικού συστήματος, η περιοχή του κορμού του δέντρου πρέπει να είναι σάπια με τύρφη ή λεπτά ξύλινα τσιπς.
• Συνιστάται η μόνωση των κορμών των αχλαδιών τυλίγοντάς τους με χαρτί ή άλλο αναπνεύσιμο υλικό.

Το άσπρισμα των δέντρων πραγματοποιείται ετησίως από τις 15 Οκτωβρίου έως τις 15 Νοεμβρίου σε ξηρό καιρό. Μπορείτε να αγοράσετε ένα έτοιμο διάλυμα άσπρισμα ή να δημιουργήσετε το δικό σας αναμειγνύοντας:

• 2,2-2,5 kg σκόνης ασβέστη.
• 500 g θειικού χαλκού.
• 9-10 λίτρα καθαρού νερού.
• 100 γραμμάρια κόλλας ξύλου.

Ανακατέψτε τα πάντα καλά για να διαλυθούν πλήρως τα συστατικά και αφήστε το μείγμα να σταθεί για τουλάχιστον 2-3 ώρες πριν από τη χρήση.

Ασθένειες και παράσιτα

Η ποικιλία δεν παρουσιάζει υψηλή αντοχή σε ασθένειες και παράσιτα. Για παράδειγμα, η ψώρα, μια μυκητιακή ασθένεια, μπορεί να επηρεάσει σοβαρά:

• τα μολυσμένα φύλλα καλύπτονται με καφέ κηλίδες.
• στη συνέχεια στρίψτε.

Ένα αποτελεσματικό προληπτικό μέτρο είναι το ετήσιο κλάδεμα της κόμης για να εξασφαλιστεί καλύτερος αερισμός.

Η πυρετός είναι μια άλλη επικίνδυνη ασθένεια που προκαλεί μαρασμό των οφθαλμών. Μπορεί να καταπολεμηθεί με την εφαρμογή μείγματος Bordeaux, το οποίο περιέχει χαλκό, κατά την περίοδο της ανθοφορίας.

Όσον αφορά τα έντομα παράσιτα, οι αφίδες κυλίνδρου των φύλλων και οι πριονιδοκέφαλοι αχλαδιών είναι αρκετά συχνές σε αυτή την ποικιλία αχλαδιών. Τα εντομοκτόνα είναι αποτελεσματικά εναντίον τους.

Αναπαραγωγή

Το όψιμο παχύφυτο της Λευκορωσίας σπάνια πολλαπλασιάζεται φυσικά. Συχνά προτιμώνται τα σπορόφυτα που καλλιεργούνται σε φυτώρια. Ωστόσο, μπορούν να χρησιμοποιηθούν και άλλες μέθοδοι πολλαπλασιασμού, όπως:

• σπόροι;
• εκκολαπτόμενος (με τα μάτια)
• στρώματα (παραφυάδες)·
• μοσχεύματα;
• χρησιμοποιώντας μέρος των ριζών.
• εμβολιασμός.

Κριτικές κηπουρών

Το αχλάδι Belorusskaya Pozdnyaya διαθέτει εξαιρετική γεύση, η οποία βελτιώνεται ακόμη και μετά τη συγκομιδή, και εξαιρετική διάρκεια ζωής. Αυτή η ποικιλία χρησιμοποιείται ευρέως τόσο σε εμπορικούς οπωρώνες όσο και σε ιδιωτικούς κήπους. Οι κηπουροί εκτιμούν ιδιαίτερα το αχλάδι Belorusskaya Pozdnyaya για τη μεγάλη διάρκεια ζωής του και την ενίσχυση της γεύσης μετά τη συγκομιδή.

Συχνές ερωτήσεις