Φύτευση και καλλιέργεια αχλαδιών από την ομάδα ποικιλιών Bere

Η αχλαδιά Bere είναι ένα ψηλό δέντρο με ασύμμετρη και απλωμένη πυραμιδοειδή κόμη. Διαιρείται σε πολλές ποικιλίες, οι πιο συνηθισμένες από τις οποίες είναι οι φθινοπωρινές ποικιλίες, οι λιγότερο συνηθισμένες χειμερινές ποικιλίες και μερικές καλοκαιρινές ποικιλίες. Η καλλιέργεια του δέντρου δεν είναι δύσκολη. Απλώς ακολουθήστε τις σωστές γεωργικές πρακτικές.

Ιστορία της επιλογής και της χωροθέτησης

Αν μεταφράσετε τη λέξη «beurré» από τα γαλλικά στα ρωσικά, η λέξη σημαίνει απλώς «βούτυρο». Το Beurré είναι μια ομάδα ποικιλιών αχλαδιών με τρυφερή, ζουμερή και, το πιο σημαντικό, βουτυρώδη σάρκα. Το αχλάδι Beurré λιώνει κυριολεκτικά στο στόμα σας σαν βούτυρο. Γι' αυτό είναι επίσης γνωστό ως Maslyanovka ή Βουτυρό αχλάδι.

Η μητρική ποικιλία ανακαλύφθηκε ήδη από το 1811. Η ακριβής τοποθεσία της ανακάλυψης παραμένει άγνωστη, αλλά πιστεύεται ότι ήταν το Βέλγιο ή η Γαλλία. Το Bere απέκτησε παγκόσμια σημασία μόνο το 1947 μετά από κυβερνητικές δοκιμές.

Περιγραφή των καρπών και του δέντρου

Αυτή η ποικιλία χρησιμοποιείται ευρέως όχι μόνο για νωπή κατανάλωση αλλά και σε γαστρονομικές δημιουργίες. Αυτό οφείλεται στη βουτυρώδη σάρκα της, η οποία λιώνει στο στόμα σαν βούτυρο.

Κύρια χαρακτηριστικά του Bere (γενικευμένα):

• Δέντρο. Ύψος από 5 έως 10 μ. Στην αρχή της ανάπτυξης, το στέμμα έχει κανονικό σχήμα, αλλά με την πάροδο του χρόνου γίνεται ασύμμετρο.
• Κλαδιά. Επιμήκη, παχιά και δυνατά, έχουν μια γκρίζα απόχρωση σε πράσινο φόντο όταν είναι νεαρά.
• Φύλλωμα. Διακρίνεται για το ωοειδές σχήμα του, το μεγάλο μέγεθος και το φωτεινό πράσινο χρώμα του. Τα άκρα είναι ελαφρώς μυτερά.
• Λουλούδια. Επίσης μεγάλο. Το χρώμα είναι χιονόλευκο, τα πέταλα είναι οβάλ.
• Καρπός. Το βάρος τους κυμαίνεται από 180 έως 300 γραμμάρια και είναι πάντα επιμήκη και σε σχήμα μπουκαλιού. Η φλούδα είναι χρυσή, κιτρινωπή ή πορτοκαλί, αλλά λεπτή και ελαφρώς τραχιά. Κατά την αποθήκευση, η φλούδα αποκτά μια χάλκινη απόχρωση.
• Μίσχος. Πυκνό, αρκετά μακρύ και ελαφρώς καμπυλωτό. Η χοάνη σχεδόν απουσιάζει.
• Μέρος σπόρου. Η φωλιά είναι μεγάλη, βρίσκεται στην κορυφή. Οι σπόροι είναι μικροί αλλά φαρδιοί και καφέ χρώματος.
• Πολτός. Έχει κρεμώδη απόχρωση, λιπαρή δομή και αυξημένη χυμό.
• Γευστικές ιδιότητες. Η γεύση είναι γλυκόξινη. Το αχλάδι συνδυάζει τέλεια το άρωμα και τη γεύση του με νότες μπαχαρικών και αμυγδάλου. Η περιεκτικότητα σε θερμίδες ανά 100 g κυμαίνεται από 50 έως 55 kcal, ανάλογα με το στάδιο ωρίμανσης του καρπού και την ποικιλία Bere.

Χαρακτηριστικά της ποικιλίας

Η ποικιλία Bere, ανεξάρτητα από το υποείδος, έχει τα ίδια αγροτεχνικά χαρακτηριστικά:

• Αναπτυσσόμενες περιοχές. Η καλλιέργεια έχει ευρεία εξάπλωση, συμπεριλαμβανομένων όλων των πρώην σοβιετικών δημοκρατιών. Εντός της Ρωσικής Ομοσπονδίας, ευδοκιμεί στην Κριμαία και την Επικράτεια Κρασνοντάρ, στη Βόρεια Οσετία και το Νταγκεστάν, στην Τσετσενία και την Κιρκασία, στις Δημοκρατίες Καμπαρντίνο-Βαλκανίων και Ινγκουσετίας, στη Σταυρούπολη και στους πρόποδες.
  Ευδοκιμεί στην περιοχή της Μόσχας και στην κεντρική Ρωσία, αλλά δεν μπορεί να καλλιεργηθεί στη Σιβηρία και τα Ουράλια λόγω της χαμηλής αντοχής του στον παγετό. Παρά ταύτα, έμπειροι κηπουροί του βορρά καλλιεργούν και εκεί Bere. Η μόνη προφύλαξη είναι η παροχή άφθονης χειμερινής κάλυψης.
• Ωρίμανση. Η συγκομιδή γίνεται στις αρχές Σεπτεμβρίου (πρώιμες ποικιλίες) ή στα τέλη Οκτωβρίου (όψιμες ποικιλίες). Η ωρίμανση είναι σταδιακή και οι μίσχοι είναι σφιχτοί, επομένως οι καρποί σπάνια πέφτουν.
• Παραγωγικότητα. Η τάξη Bere χαρακτηρίζεται από υψηλότερες και πιο σταθερές αποδόσεις, ειδικά στις νότιες περιοχές της Ρωσίας. Ένα εκτάριο μπορεί να αποδώσει μεταξύ 80 και 100 κέντνερ.
• Καρποφορία. Η υψηλότερη απόδοση παρατηρείται μετά από 25-30 χρόνια. Η πρώτη καρποφορία γίνεται σε ηλικία 6 ή 8 ετών.
• Αναπαραγωγή. Το Bere μπορεί να πολλαπλασιαστεί με διάφορους τρόπους, αλλά οι πιο βέλτιστοι είναι με μοσχεύματα και βλαστούς ριζών.
• Προσδόκιμο ζωής. Είναι περίπου 50-70 χρόνια.
• Αυτογονιμότητα. Αυτή η ποικιλία έχει μερικό ριζικό σύστημα, επομένως είναι σημαντικό να φυτέψετε άλλες ποικιλίες αχλαδιών κοντά.
• Ανθεκτικότητα σε ασθένειες. Θεωρείται ισχυρό, αλλά μόνο εάν χρησιμοποιούνται προληπτικές θεραπείες.

Πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα

Η ομάδα ποικιλιών Bere, όπως και κάθε άλλο αχλάδι, έχει τα δυνατά και τα αδύνατα σημεία της:

Ποικιλίες της ποικιλίας αχλαδιού Bere

Το Bere είναι μια ολόκληρη ομάδα που αποτελείται από πολυάριθμες ποικιλίες. Κάθε μία έχει τα δικά της πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα, μοναδικά χαρακτηριστικά και, το πιο σημαντικό, τον χρόνο ωρίμανσης. Αρκετές από αυτές είναι ιδιαίτερα δημοφιλείς στη Ρωσία.

Καλοκαιρινές ποικιλίες αχλαδιών της ομάδας Bere

Αυτές είναι οι πιο πρώιμες που ωριμάζουν, επομένως δεν πρέπει να διατηρούνται για το χειμώνα. Η περίοδος καρποφορίας είναι από τα τέλη Ιουλίου έως τα τέλη Αυγούστου. Λάβετε υπόψη ότι οι καρποί θα είναι μαλακοί, επομένως θα πρέπει να συλλέγονται από το δέντρο 7-10 ημέρες πριν από την τεχνική ωρίμανση. Οι καλύτερες ποικιλίες είναι:

• Bere rannaya Morettini (Bere Prekos Morettini). Η ποικιλία κατάγεται από την Ιταλία και είναι διασταύρωση μεταξύ των ποικιλιών Williams και Coscia. Οι καρποί είναι μεγάλοι, κιτρινωποί και γλυκοί. Η απόδοση είναι μέτρια, επομένως είναι κατάλληλη για εμβολιασμό σε κυδώνι. Είναι ανθεκτική στην ξηρασία και την ψώρα, αλλά έχει χαμηλή χειμωνιάτικη ανθεκτικότητα.
  Θα πρέπει να φυτευτεί δίπλα σε επικονιαστές - Goverla, Konferentsiya, Krupnoplodnaya, Malevchanka.
  

• Μπερέ Γκιφάρντ. Οι καρποί είναι αρκετά μεγάλοι, καλοσχηματισμένοι και κίτρινοι. Η σάρκα είναι ζουμερή, όπως όλες οι ποικιλίες Bere, με γλυκόξινη γεύση. Η χειμωνιάτικη ανθεκτικότητα είναι μέτρια, επομένως δεν συνιστάται για καλλιέργεια στη Σιβηρία.
  Η απόδοση είναι μέτρια. Για να αυξηθεί, απαιτούνται επικονιαστές όπως οι Goverla, Lyubimitsa Klappa, Durando και Williams.
  

Φθινοπωρινές ποικιλίες

Οι καρποί αυτών των αχλαδιών συνήθως συλλέγονται από τα τέλη Αυγούστου έως τον Οκτώβριο. Αποθηκεύονται και μεταφέρονται καλά και έχουν πιο σφιχτή σάρκα. Υπάρχουν πολλές ποικιλίες της ποικιλίας Beré:

• Πάρε για παράδειγμα τον Λουκά. Οι καρποί είναι μεσαίου μεγέθους, πρασινοκίτρινοι και γλυκοί. Η απόδοση είναι κάτω από το υψηλό επίπεδο και η αντοχή στον παγετό είναι χαμηλή. Αυτή η σχετικά νέα ποικιλία συλλέγεται στα τέλη Νοεμβρίου (τέλη φθινοπώρου).
  Επικονιαστές: Ο αγαπημένος του Clapp, Williams, Bosc, Clergeot.
  
• Πάρτε για παράδειγμα τη Σλούτσκαγια. Ένα ψηλό δέντρο που παράγει κιτρινοπράσινους καρπούς με κόκκινες ρίγες στα πλάγια. Το άρωμα είναι διακριτικό, αλλά η γεύση είναι γλυκιά. Ο καρπός είναι μεσαίου μεγέθους. Η αντοχή στον παγετό είναι μέτρια.
  Επικονιαστές: Βινέβκα, Λιμόνκα, Σαπεζάνκα.
  
• Πάρτε για παράδειγμα τον Ναπολέοντα (επίσης Βοναπάρτη). Τα ιδιαίτερα χαρακτηριστικά του περιλαμβάνουν σχήμα καμπάνας και έντονο κίτρινο χρώμα, αν και όταν είναι άγουρο έχει γκριζωπή απόχρωση. Είναι μια ποικιλία χαμηλής ανάπτυξης με μέτρια απόδοση, ξεχωριστή γεύση και άρωμα, και κακή χειμωνιάτικη ανθεκτικότητα.
  Επικονιαστές – Bosc, Angoulême Duchess, Ardanpont.
  
• Λήψη του Οκτωβρίου. Ο ίδιος ο Μιτσουρίν εργάστηκε στη διαδικασία επιλογής, με αποτέλεσμα γλυκά, κίτρινα φρούτα. Η χειμωνιάτικη ανθεκτικότητά της είναι χαμηλή, επομένως η ποικιλία είναι δημοφιλής μόνο στο νότο. Οι καρποί είναι μικροί και η απόδοση χαμηλή.
  Δέντρα επικονίασης: Ντρίχα, Κλέρζο, Μποσκ.
  
• Μπέρε Ναλτσίκσκαγια. Χαρακτηρίζεται από υψηλή αντοχή στον παγετό και σταθερές αποδόσεις. Όσο μεγαλύτερη είναι η απόδοση, τόσο μικρότεροι είναι οι πρασινοκίτρινοι καρποί. Το άρωμα είναι διακριτικό και η γεύση πλούσια και γλυκιά.
  Επικονιαστές: Ο αγαπημένος του Clapp, Williams.
  
• Μπέρε Ντουράντο. Το δέντρο είναι μεσαίου μεγέθους, παράγει μεγάλους, ανώμαλους, χρυσαφένιους και γλυκούς καρπούς. Δεν είναι πολύ ανθεκτικό στον παγετό. Δεν απαιτεί πολύ επικονιαστές, επομένως οποιαδήποτε ποικιλία αχλαδιάς μπορεί να φυτευτεί κοντά.
  
• Μπέρε Μόσχα. Το υβρίδιο αναπτύχθηκε από διαφορετικές καλοκαιρινές και φθινοπωρινές ποικιλίες Bere, επομένως η αντοχή του στον παγετό είναι πολύ καλή, επιτρέποντας ακόμη και την καλλιέργειά του στη Σιβηρία. Οι καρποί είναι κιτρινοκόκκινοι και γλυκοί. Απαιτούνται επικονιαστές για μια καλή συγκομιδή.
  Κατάλληλες ποικιλίες είναι οι Rogneda, Chizhovskaya, Lesnaya Krasavitsa, Yuryevskaya, Svetlyanka.
  

• Μπέρε Κρασνοκούτσκαγια. Χαρακτηρίζεται από μεγάλους καρπούς, πρασινοκίτρινη απόχρωση και παχύ φλοιό, κάτι σπάνιο για την ποικιλία Bere. Η γεύση είναι αρχικά γλυκιά, στη συνέχεια ξινή και το άρωμα πολύ πλούσιο. Είναι ιδιαίτερα ανθεκτικό στον παγετό και μπορεί να καλλιεργηθεί σε δροσερά κλίματα.
  Επικονιαστές – Williams, Zimnyaya Dekanka, Boek, Ilyinka, Panna.
  
• Μπερέ Ντιλ (Αυτοκρατορικό). Είναι ιδιαίτερα ευαίσθητο σε ασθένειες και είναι ευάλωτο στον παγετό και στους επαναλαμβανόμενους ανοιξιάτικους παγετούς. Ωστόσο, παράγει μεγάλες αποδόσεις μεγάλων καρπών. Το χρώμα είναι πρασινωπό-καφέ.
  Επικονιαστές: Ardanpont, Saint-Germain, Clapp's Favorite.
  
• Πάρε για παράδειγμα τον Χάρντι. Το δέντρο κατάγεται από τη Γαλλία. Θεωρείται φυτό χωρίς απαιτήσεις όσον αφορά τη φροντίδα και έχει μέτρια αντοχή στον παγετό. Οι καρποί είναι μεγάλοι, κίτρινοι, πολύ γλυκοί και αρωματικοί, με ελαφρώς ξινή επίγευση. Το δέντρο μεγαλώνει, απαιτώντας συχνό κλάδεμα.
  Επικονιαστές: Marianne, Dekanka, Klappa's Favorite, Bon-Louise, Forest Beauty, Ardanpont, Bosc.
  
• Μποσκ. Γνωστό και με άλλα ονόματα: Bere Alexander, Bere Apremont, Beurre Bosc και Bottle. Χαρακτηρίζεται από μεσαίου μεγέθους, κιτρινωπούς καρπούς. Η σάρκα είναι πολύ γλυκιά και ζουμερή, με μια νότα αμυγδάλου. Η χειμωνιάτικη ανθεκτικότητά του είναι πολύ χαμηλή, ακόμη και για την περιοχή Κρασνοντάρ, αλλά η απόδοση είναι εξαιρετική.
  Επικονιαστές: Μπον-Λουίζ, Όλυμπος, Κόκκινος Καύκασος.
  

• Πάρε Ρωσικά. Το υβρίδιο αναπτύχθηκε για να βελτιωθεί η αντοχή στον παγετό και τις ασθένειες. Παρά ταύτα, η ποικιλία δεν αντέχει σε σοβαρούς παγετούς. Πρόκειται για μια ποικιλία χαμηλής ανάπτυξης με μεγάλους κίτρινους καρπούς που γίνονται σκούρο κόκκινοι όταν ωριμάσουν.
  Το άρωμα είναι μέτριο προς έντονο και η γεύση γλυκόξινη. Δεν απαιτεί ειδικούς επικονιαστές, επομένως ευδοκιμεί δίπλα σε οποιαδήποτε αχλαδιά.
  
• Berezhnaya (Bere κίτρινο βελτιωμένο, Bere κίτρινο). Αυτή η ποικιλία θεωρείται ανθεκτική στον παγετό και δεν έχει υψηλές απαιτήσεις. Διαφέρει από άλλες ποικιλίες Bere στους καρπούς της σε σχήμα αυγού, οι οποίοι έχουν λεία επιφάνεια και ανοιχτό κίτρινο χρώμα. Η γεύση είναι ελαφρώς ξινή. Το άρωμα είναι έντονα αχλαδιού.
  Επικονιαστές: Ποικιλίες Perun, Pamyati Zhegalova, Just Maria, Svarog, Yakovlev.
  

Χειμερινές ποικιλίες

Οι χειμερινές ποικιλίες Bere έχουν τη μεγαλύτερη διάρκεια ζωής και είναι πιο εύκολες στη μεταφορά. Ένα ιδιαίτερο χαρακτηριστικό είναι ότι η γλυκύτητα δεν είναι τόσο έντονη κατά τη συγκομιδή όσο είναι ένα μήνα μετά την αποθήκευση. Τα πιο δημοφιλή υποείδη είναι:

• Πάρτε για παράδειγμα τον Κλερζό. Πρόκειται για ένα φυτό χαμηλής ανάπτυξης με υψηλές απαιτήσεις σε ποιότητα εδάφους. Είναι πολύ ανθεκτικό στον παγετό, αλλά όχι ανθεκτικό στην ψώρα. Οι καρποί είναι αρωματικοί, γλυκοί και μεγάλοι. Καρποφορεί νωρίς—ήδη από τον πέμπτο χρόνο. Εάν καλλιεργηθεί σε υποκείμενο κυδωνιού, αρχίζει να καρποφορεί τον τρίτο χρόνο.
  Δεν υπάρχουν συστάσεις για την επιλογή επικονιαστών.
  
• Μπέρε Κίεβο. Αυτή η ποικιλία προσαρμόζεται στις απότομες διακυμάνσεις της θερμοκρασίας, την ξηρασία και τον παγετό. Αρχίζει να καρποφορεί τον τέταρτο χρόνο της, φτάνοντας στο αποκορύφωμά της τον 14ο χρόνο της, ενώ άλλες ποικιλίες αυξάνουν την απόδοσή τους μετά από 25 χρόνια. Οι καρποί είναι μεσαίου μεγέθους, γλυκοί και όξινοι, κίτρινοι, με γεύση αμυγδάλου.
  Μόνο 3 ποικιλίες είναι κατάλληλες για επικονίαση: Izyuminka Kryma, Maria και Konferentsiya.
  
• Μπέρε χειμερινό Μιτσουρίν. Η κορυφή είναι επιμήκης και ψηλή, οι καρποί είναι κιτρινωπό-πράσινοι και τραγανοί. Η επιφάνεια είναι ανώμαλη και η γεύση είναι γλυκόξινη. Διακρίνεται για την αυξημένη αντοχή στον παγετό και τις ασθένειες.
  Επικονιαστές: Sapezhanka, Malgorzhatka, Forest Beauty, Bessemyanka.
  
• Μπερέ Αρντανπόν (άλλο όνομα είναι Φερδινάνδος). Παράγει μεγάλους, όμορφα διαμορφωμένους καρπούς. Είναι κίτρινοι όταν ωριμάσουν, έχουν εξαιρετική γεύση και η απόδοση είναι ελαφρώς πάνω από το μέσο όρο. Η αντοχή στον παγετό είναι χαμηλή.
  Υπάρχουν πολλοί επικονιαστές: Forest Beauty, Bosc, Bon-Louise, Pass Crassan, Napoleon, Williams.
  

• Beurre Royal (λατ. Beurre Royal). Ένα υποείδος πολύ υψηλής απόδοσης και ανθεκτικό στον παγετό με ψηλή, διακλαδισμένη κορώνα. Αυτή είναι η μεγαλύτερη από όλες τις ποικιλίες Bere, με καρπούς που ζυγίζουν μεταξύ 500 και 600 γραμμαρίων (το πρότυπο είναι 170-200 γραμμάρια). Το χρώμα είναι κίτρινο στη μία πλευρά και πορτοκαλί στην άλλη.
  Οποιαδήποτε ποικιλία είναι κατάλληλη για επικονίαση.
  

Χαρακτηριστικά προσγείωσης

Η αχλαδιά Bere φυτεύεται παραδοσιακά με τυποποιημένες μεθόδους. Ωστόσο, υπάρχουν ορισμένες σημαντικές παραμέτρους. Αυτές αφορούν κυρίως το χρονοδιάγραμμα φύτευσης, καθώς αυτή η ποικιλία δεν είναι καθόλου ανθεκτική στον παγετό.

Ημερομηνίες προσγείωσης

Η φύτευση γίνεται την άνοιξη ή το φθινόπωρο. Δεδομένης της χαμηλής αντοχής τους στον παγετό, το φθινόπωρο τα σπορόφυτα πρέπει να φυτεύονται σε ανοιχτό έδαφος το νωρίτερο ενάμιση έως δύο μήνες πριν από τον αναμενόμενο παγετό. Την άνοιξη, τα δέντρα πρέπει να φυτεύονται πριν ανοίξουν τα μπουμπούκια.

Η κατά προσέγγιση θερμοκρασία αέρα κατά τη διάρκεια της ημέρας είναι από +10 έως +15 μοίρες.

Επιλογή τοποθεσίας, εδάφους και σπορόφυτου

Η ποικιλία Bere ευδοκιμεί στη ζέστη, επομένως συνιστάται η φύτευση σε ηλιόλουστο, ανοιχτό μέρος. Η αχλαδιά δεν ανέχεται την ξηρασία, επομένως η στάθμη των υπόγειων υδάτων μπορεί να είναι υψηλή—2-3 μέτρα κάτω από την επιφάνεια του εδάφους.

Άλλα χαρακτηριστικά:

• η οξύτητα του εδάφους δεν είναι μικρότερη από 5,6 pH, όχι μεγαλύτερη από 6,0 pH.
• Η αυξημένη υγρασία είναι επίσης ανεπιθύμητη - δεν πρέπει να επιτρέπεται η υπερχείλιση στην περιοχή του κορμού (εάν αυτό αναμένεται, εγκαθίσταται σύστημα αποστράγγισης στο κάτω μέρος της τρύπας φύτευσης).
• Η προτιμώμενη ποιότητα εδάφους είναι η χαλαρότητα και η γονιμότητα (το Bere δεν αναπτύσσεται σε βαριά εδάφη).

Η επιλογή του σωστού δενδρυλλίου είναι σημαντική. Λάβετε υπόψη τα ακόλουθα κριτήρια:

• ηλικία – κατά προτίμηση 1 έτος, μέγιστο 2 έτη·
• ριζικό σύστημα – χωρίς σπασίματα, σήψη και ξηρότητα.
• τα κλαδιά και οι βλαστοί είναι δυνατοί, με φύλλα και βλαστούς.
• φλοιός - καμία ζημιά.

Προπαρασκευαστικές δραστηριότητες

Αυτά περιλαμβάνουν την προετοιμασία των σπορόφυτων και του λάκκου φύτευσης. Τα μοσχεύματα υποβάλλονται σε επεξεργασία την ημέρα πριν από τη φύτευση. Για να το κάνετε αυτό:

1. Μουλιάστε τα σπορόφυτα σε νερό σε θερμοκρασία δωματίου για ακριβώς 24 ώρες. Αυτό θα επιτρέψει στις ρίζες να απορροφήσουν την απαραίτητη υγρασία και να ανοίξουν πλήρως. Επιπλέον, οι βλαστοί ρίζας θα γίνουν πιο εύκαμπτοι, κάτι που είναι σημαντικό κατά την κατανομή τους σε όλο το ανάχωμα.
2. Αν οι ρίζες είναι πολύ μακριές, κλαδέψτε τες. Το βέλτιστο μήκος είναι μεταξύ 10 και 20 cm.
3. Κόψτε την κάτω βαθμίδα των φύλλων και κόψτε τα κάτω κλαδιά.
4. Αφαιρέστε τυχόν σάπια ή ξερά μέρη από ολόκληρο το φυτό.
5. Για να επιταχύνετε την ανάπτυξη και τη ριζοβολία, επεξεργαστείτε το ριζικό σύστημα με ένα διεγερτικό ανάπτυξης. Οποιοδήποτε προϊόν σχεδιασμένο για οπωροφόρα δέντρα είναι κατάλληλο. Ακολουθήστε αυστηρά τις οδηγίες.
6. Αντιμετωπίστε όλες τις περιοχές με πίσσα κήπου για να αποτρέψετε τη μόλυνση.

Η μέθοδος προετοιμασίας της τρύπας εξαρτάται από τη γονιμότητα του εδάφους. Εάν το έδαφος είναι αρκετά εύφορο, δεν χρειάζεται να προσθέσετε λίπασμα. Εάν είναι βαρύ, μπορεί να προστεθεί τύρφη ή άμμος ποταμού κ.λπ.

Εάν το έδαφος δεν είναι επαρκώς κορεσμένο με οργανική ύλη και μέταλλα, ακολουθήστε αυτό το σχήμα:

1. Σκάψτε μια τρύπα. Το βάθος της θα πρέπει να κυμαίνεται από 30 έως 40 cm για φυτά ενός έτους και 80 έως 100 cm για φυτά δύο ετών, με διάμετρο 70 έως 100 cm.
2. Αφήστε το χώμα στην άκρη, κρατώντας το πάνω στρώμα χωριστά από το κάτω.
3. Προσθέστε λίπασμα στο κάτω στρώμα και ανακατέψτε καλά. Κάντε το ίδιο και με το πάνω στρώμα.
4. Ρίξτε το πρώτο υπόστρωμα πίσω στην τρύπα φύτευσης και προσθέστε περίπου 10 λίτρα νερό.
5. Σκεπάστε με πλαστική μεμβράνη και αφήστε για 7-10 ημέρες.

Τι μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως επίχωση σε μια τρύπα:

• Για το μισό χώμα από την τρύπα, πάρτε 8-10 κιλά κομπόστ, 1-2 κουταλιές της σούπας θειικό κάλιο (αν το χώμα είναι βαρύ, προσθέστε 6-9 κιλά άμμου).
• για την ίδια ποσότητα εδάφους - την ίδια ποσότητα σάπιας κοπριάς και άμμου, 100 g υπερφωσφορικού και 50 g θειικού καλίου.

Κανόνες και σχέδιο φύτευσης

Τα δέντρα Bere πρέπει να έχουν απόσταση τουλάχιστον 3 μέτρων μεταξύ τους και η απόσταση μεταξύ των σειρών πρέπει να είναι 4 μέτρα. Αυτό ισχύει μόνο εάν ο χώρος στον κήπο είναι πολύ περιορισμένος. Εάν το οικόπεδο είναι ευρύχωρο, προσθέστε άλλα 2 μέτρα σε αυτά τα νούμερα. Ο λόγος για αυτή τη διάταξη είναι το εκτεταμένο ριζικό σύστημα (τυπικό όλων των ψηλών οπωροφόρων δέντρων).

Κανόνες που πρέπει να ακολουθούνται κατά τη φύτευση:

• Εάν η φύτευση πραγματοποιείται το φθινόπωρο, σκάψτε τα κρεβάτια την άνοιξη, εάν την άνοιξη, τότε 2-3 εβδομάδες πριν από τη φύτευση.
• Όταν σκάβετε και εκσκάπτετε την τρύπα φύτευσης, αφαιρέστε προσεκτικά τις ρίζες από τα ζιζάνια και τις προηγούμενες καλλιέργειες από την περιοχή.
• μην αφήνετε φύλλα, κλαδιά ή άλλα υπολείμματα.
• Εάν η στάθμη των υπόγειων υδάτων είναι πολύ κοντά ή το κλίμα είναι βροχερό και υγρό, φροντίστε να τοποθετήσετε ένα στρώμα αποστράγγισης από σπασμένα τούβλα, πέτρες, περλίτη ή διογκωμένη άργιλο στο κάτω μέρος της τρύπας (σε αυτήν την περίπτωση, κάντε την τρύπα 10 cm βαθύτερη).

Τεχνολογία φύτευσης βήμα προς βήμα:

1. Ανοίξτε το κάλυμμα πολυαιθυλενίου.
2. Χρησιμοποιήστε ένα φτυάρι για να χαλαρώσετε ελαφρά το μείγμα εδάφους.
3. Τοποθετήστε έναν ξύλινο πάσσαλο περίπου 1 μ. πάνω από το έδαφος. Δεδομένου ότι οι ισχυρότεροι άνεμοι πνέουν από το βορρά, ο πάσσαλος πρέπει να τοποθετηθεί εκεί και το δέντρο πρέπει να τοποθετηθεί στη νότια πλευρά.
4. Προετοιμάστε ένα πηλό. Βυθίστε τις ρίζες του δενδρυλλίου σε αυτό και τοποθετήστε το φυτό σε ένα μικρό ανάχωμα που έχετε σχηματίσει εκ των προτέρων.
5. Απλώστε τις ρίζες. Θα πρέπει να πέφτουν εύκολα κάτω από το λόφο.
   
6. Γεμίστε το δενδρύλλιο με το χώμα από την κορυφή της τρύπας. Συμπυκνώστε το καθώς το γεμίζετε.
7. Κάντε ραβδώσεις χώματος γύρω από τον κορμό του δέντρου για να αποτρέψετε τη διαρροή υγρού εκτός αυτής της περιοχής κατά το πότισμα.
8. Ποτίστε γενναιόδωρα (20 λίτρα νερό ανά τρύπα).
9. Σάπια φύλλα με κλαδιά ερυθρελάτης, πριονίδι, χούμο ή τύρφη.

Φροντίδα για την ποικιλία

Η ποικιλία αχλαδιών Bere είναι εύκολη στην καλλιέργεια. Τρεις φορές την ημέρα, η λίπανση του εδάφους, το πότισμα, το ξεβοτάνισμα και το άσπρισμα του κορμού είναι αρκετά για την κανονική ανάπτυξη και ανάπτυξη. Το κλάδεμα των κλαδιών είναι απαραίτητο. Εάν δεν το κάνετε αυτό, τα κλαδιά θα γίνουν πολύ πυκνά, εμποδίζοντας τον άνεμο να διεισδύσει ανάμεσά τους.

Πότισμα και λίπανση

Σε κανονικές καιρικές συνθήκες, το πότισμα του Bere δύο φορές το μήνα είναι αρκετό. Εάν ο καιρός είναι ξηρός, διπλασιάστε τη συχνότητα ποτίσματος. Εάν βρέχει, μειώστε την. Απαιτήσεις ποτίσματος:

• ένα δέντρο απαιτεί 20 έως 30 λίτρα κάθε φορά.
• Είναι καλύτερο να προσθέσετε υγρό χρησιμοποιώντας μια μέθοδο στάγδην ή από ένα ποτιστήρι με ένα διαχύτη.
• το νερό πρέπει να καθιζάνει - το νερό της βρύσης δεν είναι απολύτως κατάλληλο, καθώς έχει υπερβολικά υψηλή συγκέντρωση αλάτων χλωρίου.
• η θερμοκρασία πρέπει να είναι σε θερμοκρασία δωματίου ή ελαφρώς υψηλότερη, αλλά όχι κρύα, οπότε γεμίστε τη δεξαμενή με νερό εκ των προτέρων και αφήστε την στον ήλιο.
• Ενυδατώστε νωρίς το πρωί ή αργά το βράδυ.

Το Bere δεν απαιτεί συχνή λίπανση. Τρεις φορές κατά τη διάρκεια της καλλιεργητικής περιόδου, ξεκινώντας από το δεύτερο έτος μετά τη φύτευση, είναι αρκετές (κατά προσέγγιση δοσολογία ανά δέντρο):

• τις τελευταίες ημέρες του Μαρτίου – προσθέστε 50 γραμμάρια υπερφωσφορικού σε 10 λίτρα νερού.
• κατά την έναρξη της καρποφορίας - πάρτε 20 g νιτρικού αμμωνίου ανά 10 λίτρα.
• Μετά τη συγκομιδή, προσθέστε ένα στρώμα χούμου γύρω από τον κορμό του δέντρου, πάχους περίπου 5 cm.

Κλάδεμα κλαδιών

Η κορώνα πρέπει να σχηματίζεται σύμφωνα με τις απαιτήσεις για μια συγκεκριμένη υποποικιλότητα του Bere, αλλά υπάρχουν και γενικές. κανόνες για το κλάδεμα αχλαδιών:

• Πάντα να κλαδεύετε τα κατεψυγμένα κλαδιά την άνοιξη.
• το φθινόπωρο, αφαιρέστε τα αποξηραμένα και σπασμένα.
• Μία φορά το χρόνο, αφαιρέστε όλους τους βλαστούς που είναι προς λάθος κατεύθυνση.
• Μετά τη διαδικασία, επεξεργαστείτε τις κομμένες περιοχές με πίσσα κήπου.
• Πριν από την κοπή, επεξεργαστείτε το ψαλίδι κλαδέματος ή το μαχαίρι με αντισηπτικό.

Σχέδιο σχηματισμού στέμματος:

Μετά την ηλικία των 15 ετών, τα δέντρα χρειάζονται αναζωογόνηση. Αυτό γίνεται κάθε 3-5 χρόνια, ανάλογα με την πυκνότητα της κόμης. Η διαδικασία αποτελείται από:

• αφαίρεση βλαστών που βρίσκονται υπό γωνία 45 μοιρών σε σχέση με τον κορμό.
• αραίωση κλαδιών που αναπτύσσονται παράλληλα με τον κορμό.

Ξύλο λεύκανσης

Ένα διάλυμα ασβέστη βοηθά στην προστασία του φλοιού από έντομα και τρωκτικά. Επιπλέον, το άσπρισμα προστατεύει το φυτό από ηλιακά εγκαύματα και παγετό, αποτρέποντας τις ρωγμές. Αυτή η διαδικασία είναι αποτελεσματική την άνοιξη και το φθινόπωρο, αλλά μπορεί επίσης να γίνει το καλοκαίρι. Αγοράστε το διάλυμα σε ένα κατάστημα κηπουρικής.

Προετοιμασία για τον χειμώνα

Ακόμα και στις νότιες περιοχές της Ρωσίας, το αχλάδι Bere θα πρέπει να τυλιχτεί για το χειμώνα. Αυτό πρέπει να γίνει 3-8 ημέρες πριν από τον αναμενόμενο παγετό. Η διαδικασία έχει ως εξής:

1. Καθαρίστε την περιοχή του κορμού του δέντρου. Αφαιρέστε τα υπολείμματα, τα κλαδιά, το σάπια φύλλα, τα φύλλα και τους πεσμένους καρπούς. Η περιοχή πρέπει να είναι απόλυτα καθαρή.
2. Αφαιρέστε τυχόν βλαστούς από τον φλοιό. Αντιμετωπίστε αυτές τις περιοχές με πίσσα κήπου, θειικό χαλκό ή οποιοδήποτε αντισηπτικό κήπου.
3. Αφήστε την επιφάνεια να στεγνώσει εντελώς.
4. Ποτίστε το δέντρο για να το αναπληρώσετε. Εφαρμόστε 80-100 λίτρα νερό ανά τρύπα. Εάν το φθινόπωρο είναι βροχερό, μπορείτε να παραλείψετε αυτή τη διαδικασία.
5. Τυλίξτε τον κορμό μέχρι την κατώτερη βαθμίδα των κλαδιών με οποιοδήποτε υλικό - λινάτσα, αγροΐνες, κλαδιά ερυθρελάτης.
6. Εφαρμόστε ένα στρώμα εδαφοκάλυψης – περίπου 10-15 εκ. Για αυτό, είναι σημαντικό να χρησιμοποιήσετε χούμο, το οποίο διατηρεί καλά τη θερμότητα.

Ασθένειες και παράσιτα - πώς να τα αντιμετωπίσουμε;

Τα περισσότερα υποείδη Bere έχουν πολύ ισχυρό ανοσοποιητικό σύστημα, επομένως με την κατάλληλη φροντίδα, το αχλάδι είναι ανθεκτικό σε οποιεσδήποτε ασθένειες. Για να το αποφύγετε αυτό, απλώς πραγματοποιήστε προληπτικές θεραπείες:

• Για ασθένειες, χρησιμοποιήστε μυκητοκτόνα παρασκευάσματα, 3% θειικό χαλκό, 1% μείγμα Bordeaux.
• Για τον έλεγχο των παρασίτων, χρησιμοποιήστε εντομοκτόνα, διάλυμα ουρίας 3%, διάλυμα μείγματος Bordeaux 3%.

Συμβουλές για τη συγκομιδή και την αποθήκευση αχλαδιών

Η φρεσκοκομμένη μπίρα δεν έχει μεγάλη διάρκεια ζωής—μόνο περίπου 2-3 ​​εβδομάδες. Ωστόσο, ακόμη και για να συμβεί αυτό, είναι σημαντικό να μάθετε πώς να μαζεύετε σωστά την καλλιέργεια. Λάβετε υπόψη τα εξής:

• Συγκομίστε τα φρούτα 1-2 εβδομάδες πριν ωριμάσουν πλήρως, δηλαδή όταν είναι ακόμα άγουρα (αν είναι ώριμα, η μαλακή σάρκα θα σπάσει εύκολα τη λεπτή φλούδα).
• Όταν μαζεύετε φρούτα από το δέντρο, να φοράτε μόνο υφαντά γάντια (κατά προτίμηση μαλακά), επειδή απαγορεύεται αυστηρά να προκαλέσετε ακόμη και την παραμικρή μηχανική ζημιά (για παράδειγμα, θα μπορούσατε κατά λάθος να πιάσετε το δέρμα με το νύχι σας).
• Πάντα να στρίβετε το κοτσάνι, μην το τραβάτε.
• Αν σκοπεύετε να φάτε αχλάδια μέσα σε 3-4 ημέρες, μαζέψτε τα όταν είναι πλήρως ώριμα.
• επιλέξτε ξηρό καιρό, αλλά αν βρέχει και η συγκομιδή πρέπει να συλλεχθεί επειγόντως, τότε μετά τη συγκομιδή, βάλτε τα φρούτα σε ένα στεγνωτήριο.
• αποθηκεύστε τα φρούτα σε ξύλινο δοχείο με κενά για αερισμό.
• βέλτιστη θερμοκρασία – από 0 έως +4 βαθμούς, επίπεδο υγρασίας – 80-85%.
• η καλύτερη επιλογή αποθήκευσης είναι το ψυγείο, το διαμέρισμα λαχανικών.
• στο δοχείο, τοποθετήστε τα φρούτα ανάμεσα σε χαρτί, πριονίδι ή ύφασμα.

Βεβαιωθείτε ότι έχετε ελέγξει την ακεραιότητα της φλούδας πριν την αποθήκευση. Ψηλαφήστε την απαλά, αλλά μην την πιέζετε πολύ δυνατά—η σάρκα δεν πρέπει να έχει εσοχές ή υπερβολικά μαλακές περιοχές.

Κριτικές

Η αχλαδιά Bere δεν απαιτεί ιδιαίτερη φροντίδα. Αρκούν απλά βήματα: πότισμα, περιστασιακή λίπανση και περιοδικό κλάδεμα των υπερβολικών κλαδιών. Πολύ πιο σημαντικό είναι η επιλογή της σωστής ποικιλίας για το κλίμα σας και η δημιουργία ευνοϊκών συνθηκών για φύτευση.

Συχνές ερωτήσεις