Θετικά και αρνητικά χαρακτηριστικά της ποικιλίας αχλαδιού Chudesnitsa

Η αχλαδιά Chudesnitsa ενσωματώνει τα καλύτερα από τις μητρικές ποικιλίες της, από τις οποίες κληρονόμησε χαρακτηριστικά όπως υψηλές αποδόσεις, αντοχή στις ασθένειες και αντοχή στον παγετό. Ωστόσο, υπάρχουν παράσιτα που μπορούν να προκαλέσουν σημαντική ζημιά στο φυτό—είναι καλύτερο να τα μάθετε εκ των προτέρων για να προστατεύσετε τον κήπο σας από αυτά.

Προέλευση και ζωνοποίηση

Η Chudesnitsa είναι μια χειμερινή ποικιλία αχλαδιού που καλλιεργήθηκε στο Πανρωσικό Ινστιτούτο Γενετικής και Βελτίωσης Οπωροφόρων Φυτών I.V. Michurin. Αυτό επιτεύχθηκε με τη διασταύρωση των ποικιλιών Daughter of Zari και Talgarskaya Krasavitsa. Οι δημιουργοί αυτής της ποικιλίας είναι διάσημοι Ρώσοι καλλιεργητές: S.P. Yakovlev, N.I. Savelyev, A.P. Gribanovsky, E.N. Dzhigadlo και V.V. Chivilev.

Η ποικιλία Chudesnitsa καταχωρήθηκε στο Κρατικό Μητρώο της χώρας μας το 2004, αλλά αναπτύχθηκε τρία χρόνια νωρίτερα. Καλλιεργείται κυρίως στις κεντρικές περιοχές της Ρωσίας και είναι επίσης ευρέως διαδεδομένη στη Λευκορωσία, το Καζακστάν, την Ουκρανία και τη Μολδαβία.

Περιγραφή του φυτού και των καρπών

Αυτή η ποικιλία θεωρείται μεσαίου μεγέθους, φτάνοντας σε ύψος μόλις 280-300 εκ. Η ποικιλία έχει ένα μοναδικό χαρακτηριστικό: αν ένα δενδρύλλιο εμβολιαστεί σε μια κυδώνια, το δέντρο θα είναι πιο κοντό. Έχει μια κομψή, συμπαγή κόμη με ελαφριά πυκνότητα. Το φυτό και ο καρπός διακρίνονται από την ακόλουθη εμφάνιση:

• σχήμα στέμματος – πυραμιδικός;
• φλοιός – καφέ με καφέ απόχρωση, χωρίς τραχύτητα ή εφηβεία.
• βλαστοί – όρθιο, μεσαίου πάχους, με μικρό αριθμό μικρών φακών.
• καρποφορία – μικτό, έτσι σχηματίζονται ωοθήκες σε σχεδόν όλους τους τύπους κλαδιών.
• νεφρά – πολύ πυκνό και κυλινδρικό, η άκρη τους είναι μυτερή και η επιφάνεια είναι λεία, η πίεση είναι σφιχτή.
• φύλλωμα – μεσαίου μεγέθους, πεπλατυσμένο, λείο-ματ με όμορφη πράσινη-σμαραγδένια απόχρωση.
• σχήμα λεπίδας φύλλου – οβάλ, αμβλύ στη βάση και ελαφρώς μυτερό στην άκρη.
• Χαρακτηριστικά των φύλλων – οι άκρες έχουν μικρές οδοντώσεις, η άκρη είναι ανυψωμένη προς τα πάνω, οι φλέβες είναι μόλις αισθητές και λεπτές.
• μίσχος – μέσος όρος σε παραμέτρους;
• στίπουλο – σχήμα σουβλιού;
• σχήμα καρπού – κωνικό με κολόβωση, αλλά στο ίδιο δέντρο υπάρχουν και κοντύτερα δείγματα σε σχήμα αχλαδιού.
• επιφάνεια αχλαδιών – ομοιόμορφο και λείο.
• βάρος ενός καρπού – από 130 έως 200 γρ.
• ξεφλουδίζω – γυαλιστερό και κηρώδες ταυτόχρονα, λεπτή στη δομή.
• χρώμα δέρματος – ζουμερό πράσινο με ροζ κάλυμμα στην τεχνική ωριμότητα και κιτρινοπράσινο με κόκκινο κάλυμμα στην καταναλωτική ωριμότητα.
• απόχρωση πολτού – κρέμα;
• υποδόρια στίγματα – μικρό σε μέγεθος, σαφώς ορατό.
• ποδίσκος – τοποθετημένο λοξά, με καμπύλο σχήμα.
• πιατάκι – μέσος;
• χοάνη – μικρό και κωνικό, κωνικό με αμβλεία άκρη.
• κύπελλο – μη πτωτικός και ημι-ανοιχτός τύπος.
• σκουριά – ασήμαντος;
• καρδιά – βολβώδες σχήμα;
• θάλαμοι σπόρων – κλειστό;
• οστά – κωνικό, μεσαίου μεγέθους και καφέ χρώματος.
• πυκνότητα πολτού – μέτριος;
• υφή – τρυφερό και ζουμερό, μισό βουτυράτο.
• χυμός - χωρίς ιξώδες.
• άρωμα – ο κορεσμός είναι μέτριος, υπάρχουν λουλουδένιες νότες.
• κοκκοποίηση – ασήμαντος.

Διάρκεια ζωής και ετήσια ανάπτυξη ενός δέντρου

Δεν υπάρχουν ακριβή στοιχεία για την ετήσια ανάπτυξη των βλαστών, αλλά οι ειδικοί ισχυρίζονται ότι τα κλαδιά αναπτύσσονται γρήγορα. Το δέντρο καρποφορεί για τουλάχιστον 15-20 χρόνια και μπορεί να ζήσει έως και 80-100 χρόνια χωρίς να παράγει μεγάλο αριθμό καρπών.

Ανθοφορία και επικονιαστές

Η αχλαδιά Chudesnitsa αρχίζει να ανθίζει το τελευταίο δεκαήμερο του Μαΐου και διαρκεί περίπου 7-10 ημέρες, παράγοντας ένα ιδιαίτερο, πλούσιο άρωμα. Αυτή η ποικιλία χαρακτηρίζεται από χαμηλή αυτογονιμότητα, επομένως για την επιτυχή επικονίαση, άλλες ποικιλίες αχλαδιών, όπως οι Pamyati Yakovleva, Nika και Feeriya, πρέπει να καλλιεργηθούν κοντά.

Παραγωγικότητα και δυνατότητα μεταφοράς

Αρχίζει να αποδίδει καρπούς τον 4ο-6ο χρόνο, η μέση απόδοση είναι 125-135 centners ανά εκτάριο.

Η βελτίωση της ποιότητας και η αύξηση του όγκου της συγκομιδής επιτυγχάνεται μέσω του σωστού σχηματισμού των κόμων των δέντρων και της επαρκούς κατανομής τους σε όλο τον κήπο.

Η ποικιλία αχλαδιού Chudesnitsa διαθέτει εξαιρετική μεταφορική ικανότητα σε μεγάλες αποστάσεις, ξεπερνώντας τη μέση σταθερότητα μακροπρόθεσμης αποθήκευσης. Όταν διατηρείται σε χαμηλές θερμοκρασίες και ελεγχόμενη υγρασία, ο καρπός μπορεί να αποθηκευτεί για 110-155 ημέρες.

Περίοδος ωρίμανσης

Η Chudesnitsa είναι μια χειμερινή ποικιλία και ωριμάζει αργά. Τα αχλάδια παίρνουν βάρος από τα μέσα έως τα τέλη του φθινοπώρου, αλλά παραμένουν στα κλαδιά χωρίς να χάνουν την εμπορευσιμότητα ή τη γεύση τους.

Αντοχή σε χαμηλές θερμοκρασίες και ξηρασία

Αυτή η ποικιλία είναι εξαιρετικά ανθεκτική στον παγετό. Πειράματα έχουν δείξει ότι όταν οι θερμοκρασίες μειώθηκαν τεχνητά στους -37-38°C, η ζημιά στο κάμβιο δεν ξεπέρασε τους 0,6-0,7 βαθμούς και ο φλοιός και το ξύλωμα δεν πάγωσαν καθόλου. Παρά ταύτα, οι κηπουροί στις βόρειες περιοχές μονώνουν τον κορμό για να αποτρέψουν ζημιές.

Η αχλαδιά Chudesnitsa αντιμετωπίζει καλά την ξηρασία, καθώς το ριζικό σύστημα ενός ώριμου δέντρου είναι ικανό να απορροφά ανεξάρτητα την απαραίτητη υγρασία από το έδαφος. Ωστόσο, τα νεαρά σπορόφυτα απαιτούν τακτικό πότισμα, ειδικά σε περιόδους ανεπαρκούς βροχόπτωσης. Η διατήρηση της υγρασίας του εδάφους γύρω από τον κορμό του δέντρου είναι κρίσιμη κατά τα πρώτα τρία χρόνια.

Εμπορικές και καταναλωτικές ιδιότητες των φρούτων

Διατηρούν τις καταναλωτικές τους ιδιότητες για μεγάλο χρονικό διάστημα κατά τη μεταφορά και την αποθήκευση, διατηρώντας την εμπορεύσιμη εμφάνισή τους έως και 3-4 μήνες σε εγκαταστάσεις αποθήκευσης φρούτων και έως 5-6 μήνες στο ψυγείο.

Γευστική αξιολόγηση και πεδίο εφαρμογής των αχλαδιών

Έρευνα που διεξήχθη από το Πανρωσικό Ινστιτούτο Ερευνών για την Καλλιέργεια Οπωροκηπευτικών δείχνει ότι ο πολτός αχλαδιού περιέχει περίπου 13% ξηρά ουσία, συμπεριλαμβανομένων 9,5 g σακχάρων, 0,2-0,3 g οργανικών οξέων, σχεδόν 8 mg ασκορβικού οξέος και 175 mg Ρ-δραστικών ουσιών ανά 100 g προϊόντος.

Τα αχλάδια Chudesnitsa είναι μια ποικιλία επιδόρπιου: είναι εξαιρετικά για φρέσκια κατανάλωση και μπορούν να χρησιμοποιηθούν στη μαγειρική για τη δημιουργία μιας ποικιλίας πιάτων και γλυκών του κουταλιού για τον χειμώνα, όπως μαρμελάδες, κομπόστες, κονσέρβες και ζελέ. Ο καρπός διατηρεί το κεχριμπαρένιο χρώμα και το άρωμά του κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος.

Λεπτομέρειες καλλιέργειας και γεωργικές συστάσεις

Η ποικιλία αχλαδιού Chudesnitsa προτιμά καλά στραγγιζόμενο, χαλαρό και αναπνεύσιμο έδαφος, όπως μαύρο χώμα ή άργιλο. Άλλες παράμετροι φύτευσης και καλλιέργειας περιλαμβάνουν:

• Το βέλτιστο επίπεδο οξύτητας του εδάφους για αυτό το δέντρο είναι ουδέτερο ή ελαφρώς όξινο.
• Συνιστάται τα υπόγεια ύδατα να μην πλησιάζουν σε απόσταση μικρότερη από 200 cm από την επιφάνεια της γης.
• Για να εξασφαλιστούν οι καλύτερες συνθήκες ανάπτυξης, τα σπορόφυτα πρέπει να τοποθετούνται σε περιοχές με επαρκή ηλιοφάνεια και να προστατεύονται από ισχυρούς ανέμους για να αποφευχθεί η στασιμότητα της υγρασίας.
• Αν και η αχλαδιά Chudesnitsa είναι ένα συμπαγές δέντρο, εξακολουθεί να απαιτεί χώρο διαμέτρου περίπου 4-6 μέτρων για κανονική ανάπτυξη.
• Όταν επιλέγετε σπορόφυτα από ένα φυτώριο, είναι καλύτερο να επιλέξετε εκείνα με ένα υγιές ριζικό σύστημα και μια σαφώς καθορισμένη κύρια ρίζα. Στις νότιες περιοχές, συνιστάται να επιλέγετε σπορόφυτα εμβολιασμένα σε κυδώνι.

Η τυπική φροντίδα της αχλαδιάς περιλαμβάνει τακτικό πότισμα, λίπανση, κλάδεμα για τη διαμόρφωση της κορυφής και προστασία από παράσιτα και ασθένειες:

• Οι αχλαδιές πρέπει να ποτίζονται γενναιόδωρα τρεις φορές ανά εποχή: στην αρχή της ανθοφορίας (τέλη Μαΐου), όταν σχηματίζονται οι καρποί (μέσα Ιουνίου) και 25-35 ημέρες πριν από τη συγκομιδή (Αύγουστος). Συνιστάται η χρήση 10 λίτρων νερού ανά μέτρο ύψους δέντρου. Μετά το πότισμα, χαλαρώστε και καλύψτε με σάπια φύλλα το χώμα γύρω από το δέντρο.
• Τα λιπάσματα εφαρμόζονται επίσης τρεις φορές κατά τη διάρκεια της σεζόν: την άνοιξη, η ουρία (καρβαμίδιο) εφαρμόζεται στην αχλαδιά σε δόση 95-100 g ανά δέντρο, στο στάδιο της εκβλάστησης, χρησιμοποιούνται οργανικά λιπάσματα (27-32 λίτρα διαλύματος κοπριάς αγελάδας ή περιττωμάτων κοτόπουλου) και για να σχηματιστούν ωοθήκες, το φυτό αρδεύεται με διάλυμα νιτροαμμοφοσκίνης (45-50 g ανά 8-10 λίτρα νερού).
  Κατά τη διάρκεια του καλοκαιριού, συνιστάται να ψεκάζετε επιπλέον τα φύλλα με διάλυμα θειικού μαγνησίου. Τον Ιούλιο, συνιστάται η εφαρμογή υπερφωσφορικού στη ριζική ζώνη και το φθινόπωρο ο εμπλουτισμός του εδάφους με τέφρα ξύλου.
• Η ποικιλία αχλαδιού Chudesnitsa είναι γνωστή για την έντονη ανάπτυξη νέων βλαστών. Επομένως, απαιτεί τακτικό κλάδεμα διαμόρφωσης, το οποίο είναι καλύτερο να γίνεται το φθινόπωρο, ξεκινώντας από το τρίτο έτος του φυτού. Για να αποφευχθεί η υπερβολική πυκνότητα της κόμης, συνιστάται να αφήνετε 3-4 κύρια κλαδιά σε κάθε βαθμίδα, προσανατολισμένα σε διαφορετικές κατευθύνσεις, καθένα από τα οποία φέρει 2-3 καρποφόρους βλαστούς.
  Τα υπόλοιπα κλαδιά θα πρέπει να αφαιρεθούν. Τα κοψίματα θα πρέπει να υποβληθούν σε σχολαστική επεξεργασία με πίσσα κήπου για την προστασία του δέντρου από παράσιτα και ασθένειες. Η συνιστώμενη απόσταση μεταξύ των μεμονωμένων επιπέδων της κόμης είναι περίπου 555-65 cm.

Ασθένειες και παράσιτα

Όσον αφορά τις ασθένειες και τα παράσιτα, η ποικιλία Chudesnitsa έχει καλή ανοσία στις κοινές μυκητιασικές λοιμώξεις, επιτρέποντας την προληπτική θεραπεία με μυκητοκτόνα όπως το Fundazol ή το Skor. Ωστόσο, αυτή η ποικιλία είναι ευάλωτη σε προσβολές από πράσινες αφίδες και φύλλα αχλαδιάς.

Ο Αύγουστος είναι ένας βασικός μήνας για την προληπτική χρήση εντομοκτόνων κατά των ψύλλων της αχλαδιάς κατά την προετοιμασία για τον χειμώνα. Η χρήση εντομοκτόνων όπως τα Aktara, Karbofos και Komandor κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου θα μειώσει σημαντικά τον πληθυσμό των παρασίτων. Ωστόσο, πρέπει να λαμβάνεται υπόψη η τοξικότητά τους.

Αν προτιμάτε να αποφύγετε τη χρήση χημικών ουσιών, μπορείτε να προετοιμάσετε μόνοι σας το ακόλουθο παρασκεύασμα:

• σαπούνι πλυντηρίου – 35-45 g;
• κηροζίνη – 75-85 ml;
• νερό – 8-11 λίτρα.

Αυτή η σύνθεση μπορεί να χρησιμεύσει ως εναλλακτικό μέτρο για τον έλεγχο των παρασίτων.

Πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα της ποικιλίας

Η αχλαδιά Chudesnitsa, μια σχετικά νέα ποικιλία που έχει ήδη κερδίσει την αναγνώριση μεταξύ των κηπουρών, διαθέτει πολυάριθμα χαρακτηριστικά. Αυτά περιλαμβάνουν:

Παρά τα πολλά πλεονεκτήματά της, η ποικιλία Chudesnitsa έχει και τα μειονεκτήματά της, συμπεριλαμβανομένης της ανάγκης για τακτικό και προσεκτικό κλάδεμα για τη διαμόρφωση της κόμης λόγω της εντατικής ανάπτυξης του δέντρου.

Κριτικές κηπουρών

Η καλλιέργεια της αχλαδιάς Chudesnitsa στον κήπο σας δεν είναι ιδιαίτερα δύσκολη, αν ακολουθήσετε όλες τις σωστές γεωργικές οδηγίες και φροντίδα. Είναι σημαντικό να θυμάστε να επιλέγετε τους σωστούς επικονιαστές για να εξασφαλίσετε μια καλή συγκομιδή και να ασκείτε έλεγχο των παρασίτων. Αυτή η χειμερινή αχλαδιά έχει κερδίσει επάξια δημοτικότητα μεταξύ των καταναλωτών και είναι σε ζήτηση μεταξύ των κηπουρών.

Συχνές ερωτήσεις