Η ποικιλία αχλαδιών "Zaveya" είναι μια τεράστια επιτυχία στους κηπουρούς, παρά το γεγονός ότι είναι αρκετά νέα. Μια λεπτομερής εξέταση των δυνατών και αδύναμων σημείων της και των χαρακτηριστικών καλλιέργειας αποκαλύπτει τη δημοτικότητά της στις ρωσικές αγορές.
Αχλάδι "Zaveya"
Zaveya: ποικιλία ανθεκτική στο χειμώνα, υψηλής απόδοσης (έως 20 τόνοι/εκτάριο)
Ιστορία της ανάπτυξης της ποικιλίας
Η ποικιλία αχλαδιού Zaveya αναπτύχθηκε το 2016 στο Ινστιτούτο Οπωροκαλλιέργειας της Λευκορωσίας. Η εργασία πάνω στην ποικιλία διήρκεσε λίγο περισσότερο από ένα τέταρτο του αιώνα και το φυτό που προέκυψε δικαιολογεί πλήρως τον χρόνο και τα χρήματα που επενδύθηκαν.
Το πιο κοντινό στο αχλάδι "Zaveya" είναι ποικιλία "Simply Maria", αλλά έχει μια σημαντική διαφορά: δεν μπορεί να αντέξει τόσο χαμηλές θερμοκρασίες. Αυτή η διαφορά καθιστά την «Zaveya» χειμερινή ποικιλία, ενώ την «Prosto Maria» φθινοπωρινή.
Περιγραφή του δέντρου και των καρπών
Η αχλαδιά φτάνει σε μέγιστο ύψος τα 4 μέτρα, γεγονός που την καθιστά μια μεσαίου μεγέθους ποικιλία. Η κόμη της είναι πυκνή και πυραμιδοειδής, και κατά την ανθοφορία καλύπτεται με ένα στρώμα λευκών λουλουδιών. Τα φύλλα της αχλαδιάς είναι σκούρα πράσινα και γυαλιστερά.
Τα αχλάδια είναι μεσαίου μεγέθους —περίπου 180 γραμμάρια— πράσινα και κολοβωμένα, με κωνικό σχήμα. Οι κηπουροί σημειώνουν την εξαιρετική γεύση και το άρωμα του αχλαδιού. Η φλούδα είναι ξηρή, λεία και λεπτή. Μικρές πρασινωπές κηλίδες εμφανίζονται στην κάτω πλευρά της φλούδας, διακρίνοντας αυτήν την ποικιλία από πολλές παρόμοιες ποικιλίες. Η σάρκα είναι βουτυρώδης, ζουμερή και λευκοπράσινη.
Επικονίαση, καρποφορία, περίοδος ωρίμανσης
Αυτή η ποικιλία είναι αυτοστείρως αποστειρωμένη. Για την επικονίαση, πρέπει να υπάρχει κοντά ένας επικονιαστής του οποίου η περίοδος ανθοφορίας συμπίπτει με αυτήν της «Zaveya». Τέτοιες ποικιλίες περιλαμβάνουν τις «Bessemyanka», «Lyubimitsa Yakovleva» και κάποιες άλλες.
Οι αχλαδιές αρχίζουν να καρποφορούν 3-4 χρόνια μετά τη φύτευση. Η εμπορεύσιμη απόδοση καρπών είναι 93%, ένα σχετικά υψηλό ποσοστό για τα οπωροφόρα και τα μουρά φυτά.
Η αχλαδιά Zaveya μπορεί να ρυθμίσει τον βέλτιστο αριθμό καρπών στο δέντρο αποβάλλοντας τους υπερβολικούς, διασφαλίζοντας ότι οι υπόλοιποι καρποί λαμβάνουν επαρκή θρεπτικά συστατικά και αναπτύσσονται μεγάλοι και με λίγα ελαττώματα.
Η μέση περίοδος συγκομιδής είναι τα μέσα του φθινοπώρου, οπότε οι καρποί αποκτούν μια κιτρινοπράσινη απόχρωση.
Παραγωγικότητα
Αυτή η ποικιλία είναι υψηλής απόδοσης, αλλά η φροντίδα των δέντρων και το κλίμα είναι σημαντικοί παράγοντες. Για να εξασφαλίσετε υψηλές αποδόσεις, εφαρμόστε σάπια φύλλα, χαλαρώστε και ξεριζώστε το χώμα γύρω από τον κορμό.
Αυτό το αχλάδι δεν ανέχεται καλά την υπερβολική ποσότητα νερού, επομένως το πότισμα απαιτεί προσεκτική παρακολούθηση. Ένα μόνο δέντρο μπορεί να αποδώσει έως και 50 κιλά αχλαδιών.
Το παρακάτω βίντεο δείχνει ξεκάθαρα την ποικιλία αχλαδιών Zaveya:
Φύτευση της αχλαδιάς Zaveya
Τα αχλάδια, όπως τα περισσότερα δέντρα, έχουν τις δικές τους απαιτήσεις φύτευσης. Ακολουθώντας τις οδηγίες φύτευσης και προετοιμάζοντας το έδαφος και το δέντρο βήμα προς βήμα, μπορείτε να αποκομίσετε μια άφθονη σοδειά στο συντομότερο δυνατό χρόνο.
- ✓ Το βέλτιστο pH του εδάφους θα πρέπει να κυμαίνεται μεταξύ 6,0-6,5 για να εξασφαλίζεται η καλύτερη απορρόφηση των θρεπτικών συστατικών.
- ✓ Το βάθος των υπόγειων υδάτων δεν πρέπει να υπερβαίνει τα 2 μέτρα για να αποφευχθεί η σήψη του ριζικού συστήματος.
Συνθήκες
Για να φυτέψετε την αχλαδιά Zaveya, χρησιμοποιήστε χώμα που είναι καλά στραγγιζόμενο και αεριζόμενο. Το χώμα θα πρέπει επίσης να περιέχει κάποια άργιλο—αυτό θα επιτρέψει τη συγκράτηση της υγρασίας κοντά στις ρίζες, κάτι που είναι σημαντικό για το ριζικό σύστημα του δέντρου. Το σημείο φύτευσης πρέπει να είναι εκτεθειμένο στον ήλιο. Η συνεχής παρουσία υδρατμών στον αέρα είναι ανεπιθύμητη.
Η βέλτιστη εποχή για τη φύτευση μιας αχλαδιάς είναι το φθινόπωρο. Μερικές φορές το δέντρο φυτεύεται την άνοιξη, αφού προετοιμαστούν οι λάκκοι φύτευσης το φθινόπωρο.
Στάδια φύτευσης
Υπάρχουν διάφορα στάδια για τη φύτευση μιας αχλαδιάς. Η φύτευση προχωρά ως εξής:
- Το ανώτερο εύφορο στρώμα εδάφους που αφαιρείται από την τρύπα προετοιμάζεται. Αυτό το στρώμα αναμειγνύεται με οργανικά και ανόργανα λιπάσματα. Μετά την ανάμειξη, επιστρέφει στην τρύπα.
- Ένας σωρός χώματος τοποθετείται στο κέντρο της τρύπας και μέσα σε αυτόν εισάγεται ένας πάσσαλος. Το δέντρο τοποθετείται στην τρύπα, απλώνοντας τις ρίζες του κατά μήκος του σωρού. Ο λαιμός της ρίζας πρέπει να βρίσκεται 3 cm πάνω από το επίπεδο του εδάφους. Οι ρίζες καλύπτονται με χώμα και συμπιέζονται.
- Ένας κύκλος χώματος τοποθετείται γύρω από τον κορμό για να σχηματίσει μια κορυφογραμμή και ποτίζεται. Δύο κουβάδες με νερό είναι αρκετοί. Αφού απορροφηθεί το νερό, το χώμα γύρω από το δέντρο καλύπτεται με σάπια φύλλα και το ίδιο το δέντρο δένεται σε έναν πάσσαλο.
Δεν μπορείτε να χρησιμοποιήσετε φρέσκια κοπριά για να την τοποθετήσετε στην τρύπα φύτευσης, καθώς μπορεί στη συνέχεια να προκαλέσει ζημιά στο ριζικό σύστημα.
Φροντίδα και καλλιέργεια
Το πιο ευάλωτο μέρος μιας αχλαδιάς είναι οι ρίζες της—μπορεί να υποστούν ζημιά το χειμώνα, επομένως είναι σημαντικό να τις διατηρείτε καλά μονωμένες. Πλαστική μεμβράνη, άχυρο, χαρτί ή φύλλα ηλίανθου χρησιμοποιούνται συχνά για τη μόνωση των ριζών των νεαρών δέντρων. Για τα ώριμα δέντρα, ένα γενναιόδωρο κάλυμμα χιονιού είναι αρκετό το χειμώνα.
Η περιοχή γύρω από τον κορμό της αχλαδιάς πρέπει πάντα να καθαρίζεται από ζιζάνια.
Τα κύρια στάδια φροντίδας για μια αχλαδιά περιλαμβάνουν:
- λοφισμός;
- σάπια φύλλα;
- πότισμα;
- κλάδεμα;
- λίπασμα.
Τα δύο πρώτα στάδια είναι τυπικά, τα τρία τελευταία στάδια έχουν τα δικά τους χαρακτηριστικά.
Πότισμα
Η άρδευση με ψεκαστήρα είναι το βέλτιστο σύστημα άρδευσης για τις αχλαδιές. Ένα ψεκαστήρα με πολλές μικρές τρύπες είναι κατάλληλο για αυτό. Το αν είναι σταθερό ή περιστρεφόμενο δεν έχει σημασία. Αν δεν έχετε ψεκαστήρα, σκάψτε μια τάφρο πλάτους 10-20 cm γύρω από τον κορμό του δέντρου και προσθέστε νερό. Το πότισμα της αχλαδιάς με αυτόν τον τρόπο αρκεί αρκετές φορές κατά τη διάρκεια της άνοιξης και του καλοκαιριού. Κατά τη διάρκεια ιδιαίτερα ξηρού καιρού, ποτίστε πιο συχνά.
- × Αποφύγετε το πότισμα κατά τη διάρκεια της πιο ζεστής ώρας της ημέρας για να αποτρέψετε το κάψιμο των φύλλων και την εξάτμιση του νερού πριν απορροφηθεί.
- × Μην χρησιμοποιείτε κρύο νερό απευθείας από το πηγάδι, καθώς αυτό μπορεί να προκαλέσει σοκ στο ριζικό σύστημα.
Απαιτούνται τρεις κουβάδες νερού ανά τετραγωνικό μέτρο επιφάνειας κορμού δέντρου. Για να παρέχεται οξυγόνο στις ρίζες, το χώμα χαλαρώνεται μετά το πότισμα.
Γαρνίρισμα
Το κλάδεμα των κλαδιών είναι ένα απαραίτητο μέτρο που επιτρέπει, με την πάροδο του χρόνου, να επιτευχθεί μια βέλτιστα διαμορφωμένη κορώνα δέντρου, χωρίς περιττούς βλαστούς και μη παραγωγικά κλαδιά.
Συνήθως χρησιμοποιούνται για φύτευση δενδρύλλια αχλαδιών δύο ετών. Μέχρι αυτή την περίοδο, το δέντρο έχει ήδη περίπου οκτώ πλευρικά κλαδιά — τα μισά από τα οποία είναι σκελετικά, ομοιόμορφα κατανεμημένα και εκτείνονται από τον κορμό σε γωνία 45°. Όταν φυτεύονται δενδρύλλια ενός έτους, κλαδεύονται σε ύψος μισού μέτρου.
Για να εξασφαλιστεί η καλή διακλάδωση του δέντρου, τα κλαδιά του συντομεύονται στο ίδιο ύψος κατά ένα τέταρτο, ενώ ο αγωγός αφήνεται ψηλότερα, κάπου γύρω στα 25 cm.
Όταν η κορυφή έχει ήδη σχηματιστεί, κλαδεύονται μόνο τα κλαδιά που αναπτύσσονται προς τα μέσα και τα σπασμένα.
Λίπανση αχλαδιών
Η εφαρμογή και η ποσότητα λιπάσματος βασίζονται πάντα στην κατάσταση και τα χαρακτηριστικά του δέντρου. Μια ανάπτυξη βλαστών 40 cm σε ένα νεαρό δέντρο και η μισή σε ένα ώριμο δέντρο αποτελεί σαφή ένδειξη των αναγκών μιας αχλαδιάς σε λίπασμα.
Τα λιπάσματα προστίθενται μετά το πρώτο έτος ζωής της αχλαδιάς. Η βέλτιστη εποχή για αυτό είναι η άνοιξη και το φθινόπωρο. Το καλοκαίρι, το δέντρο χρειάζεται μόνο μια μικρή ποσότητα λίπανσης.
Για την ετήσια λίπανση χρησιμοποιούνται ορυκτά συμπληρώματα, ενώ τα οργανικά λιπάσματα εφαρμόζονται κάθε τρία χρόνια. Γύρω από το δέντρο σκάβεται μια τάφρος, το μήκος της οποίας εξαρτάται από την ποσότητα των συμπληρωμάτων. Για 1 τετραγωνικό μέτρο κύκλου κορμού, χρησιμοποιήστε:
- χούμος – 10 κιλά;
- χλωριούχο κάλιο – 25 g;
- ουρία – 15 γρ.
Τα λιπάσματα προστίθενται σε μια τέτοια τάφρο μαζί με το χώμα. Αυτή η επιλογή είναι καλύτερη από την εφαρμογή λιπασμάτων μέσω του σκαψίματος, καθώς επιβραδύνει την εξάτμιση ορυκτών και οργανικών ουσιών που είναι σημαντικές για το δέντρο σε σύγκριση με το ανοιχτό έδαφος.
Για να διατηρηθούν υψηλές αποδόσεις, το δέντρο υποβάλλεται επίσης σε επεξεργασία με ασβέστη κάθε χρόνο, όπου λαμβάνονται 100 γραμμάρια ασβέστη ανά 1 λίτρο νερού.
Χειμερινή ανθεκτικότητα
Η ποικιλία αχλαδιού Zaveya είναι ιδιαίτερα ανθεκτική στις χαμηλές θερμοκρασίες, φτάνοντας σε όριο θερμοκρασίας -30°C υπό το μηδέν. Κατά την ανάπτυξη αυτής της ποικιλίας, δόθηκε μεγάλη προσοχή στην επίτευξη αυτής της αντοχής στον παγετό, δεδομένου ότι ο πλησιέστερος συγγενής της δεν μπορεί να αντέξει τέτοιες θερμοκρασίες. Ταυτόχρονα, διατηρήθηκε η γεύση και η απόδοση του καρπού.
Ασθένειες των δέντρων και η αντιμετώπισή τους
Η ποικιλία Zaveya έχει καλή αντοχή σε διάφορες ασθένειες. Ο παρακάτω πίνακας παραθέτει τις πιο συχνές ασθένειες των αχλαδιών.
| Ασθένεια | Επίπεδο βιωσιμότητας | Συνιστώμενα προληπτικά μέτρα |
|---|---|---|
| Ψώρα | Μέσος | Τακτικός ψεκασμός με μυκητοκτόνα την άνοιξη |
| ωίδιο | Ψηλά | Ελάχιστη, μόνο στα πρώτα σημάδια της νόσου |
Πίνακας 1 – Κοινές ασθένειες της ποικιλίας αχλαδιών «Zaveya»
| Ασθένειες αχλαδιών | Χαρακτηριστικά της νόσου | Μέθοδοι ελέγχου και πρόληψης |
| Ψώρα | Η ασθένεια κορυφώνεται στις αρχές της άνοιξης. Χαρακτηρίζεται από την εμφάνιση ενός καφέ-πράσινου επιχρίσματος στα φύλλα, ακολουθούμενου από φυλλόπτωση. | Η διασφάλιση επαρκούς κυκλοφορίας αέρα γύρω από το δέντρο, η οποία περιλαμβάνει αερισμό και ψεκασμό, περιλαμβάνει επίσης κλάδεμα της κόμης και αφαίρεση παλιών κλαδιών ως προληπτικό μέτρο. |
| ωίδιο | Προσβάλλει όχι μόνο τα φύλλα, αλλά και τα μπουμπούκια, τους βλαστούς και τις ταξιανθίες. Αρχικά, σχηματίζεται πάνω τους μια βρώμικη λευκή επίστρωση, η οποία στη συνέχεια γίνεται καφέ και εμφανίζονται μαύρες κηλίδες. | Καταστρέψτε τις πληγείσες περιοχές του δέντρου και πραγματοποιήστε βαθύ φθινοπωρινό όργωμα. Εφαρμόστε λιπάσματα φωσφόρου-καλίου ως προληπτικό μέτρο. |
| Καπνιστή μούχλα | Τα φύλλα και οι καρποί της αχλαδιάς καλύπτονται με μια μαύρη επίστρωση. | Μείωση των εντόμων-παρασίτων. Παροχή στο δέντρο επαρκούς υγρασίας και κυκλοφορίας αέρα. |
| Σήψη φρούτων | Μεταδίδεται με αερομεταφερόμενα σταγονίδια, αποτελώντας απειλή για όλα τα δέντρα κοντά στο μολυσμένο δέντρο. Προσβάλλει τους καρπούς του δέντρου, αφήνοντας πάνω τους καφέ-γκρι δακτυλίους σήψης. | Ψεκάστε ολόκληρο το δέντρο με μείγμα Bordeaux. Αρχικά, αφαιρέστε όλα τα προσβεβλημένα φρούτα και κλαδιά. |
| Σκωρία | Επηρεάζει τα φύλλα, προκαλώντας την εμφάνιση μιας επικάλυψης που μοιάζει με σκουριά στο εξωτερικό. | Φύτευση θάμνων με πυκνά στεγανά γύρω από την περιοχή. Χρήση ορυκτών λιπασμάτων. |
Αυτή η ποικιλία είναι ιδιαίτερα ευαίσθητη στη σήψη των καρπών και στην κρούστα, επομένως αυτές οι δύο ασθένειες αποτελούν προτεραιότητα στην πρόληψη.
Συλλογή, αποθήκευση και δυνατότητα μεταφοράς
Ο χρόνος είναι το κλειδί κατά τη συγκομιδή αυτού του αχλαδιού – λόγω της ικανότητάς του να ωριμάζει καλά κατά την αποθήκευση, οι καρποί συλλέγονται άγουροι.
Αποθηκεύστε τα φρούτα που έχετε συλλέξει σε δροσερό μέρος, μακριά από το άμεσο ηλιακό φως. Με την πάροδο του χρόνου, το χρώμα του φρούτου θα αλλάξει σε ένα πρασινοχρυσαφί χρώμα και η σάρκα θα αναπτύξει μια πλούσια γεύση.
Οι καρποί του αχλαδιού Zaveya μπορούν να διατηρήσουν τη γεύση τους έως και έξι μήνες, εάν αποθηκευτούν σωστά.
Κατά την αποθήκευση και τη μεταφορά, τα φρούτα διατηρούν καλά το σχήμα τους, γεγονός που τους δίνει πρόσθετα πλεονεκτήματα στην εμπορία.
Πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα της ποικιλίας Zaveya
Μετά από μια λεπτομερή εξέταση της ποικιλίας "Zaveya", είναι εύκολο να εντοπιστούν πολλά από τα κύρια πλεονεκτήματα και μειονεκτήματά της.
Τα οφέλη περιλαμβάνουν:
- υψηλή απόδοση;
- αντοχή σε χαμηλές θερμοκρασίες.
- εγκλιματισμός του προστάτη;
- υψηλή ποιότητα φρούτων;
- ευκολία αποθήκευσης και μεταφοράς.
Υπάρχουν πολύ λίγα μειονεκτήματα, μεταξύ των οποίων είναι:
- απαιτητικός έλεγχος άρδευσης·
- ευαισθησία σε ορισμένες ασθένειες.
Σας προτείνουμε να διαβάσετε το άρθρο, το οποίο θα σας ενημερώσει για άλλους οι πιο δημοφιλείς ποικιλίες αχλαδιών.
Έτσι, η ακόμη νεαρή ποικιλία αχλαδιών "Zaveya" μπορεί ήδη να θεωρηθεί ένα εξαιρετικό, υψηλής ποιότητας και αξιόπιστο προϊόν. Όσον αφορά τη γεύση και την ποιότητα, είναι εφάμιλλη με τις περισσότερες καθιερωμένες ποικιλίες, και μάλιστα ξεπερνά ορισμένες από πολλές απόψεις. Είναι κατανοητό γιατί κερδίζει γρήγορα δημοτικότητα μεταξύ των κηπουρών.