Το αχλάδι Karamelnaya πήρε το όνομά του από τη γνωστή γεύση καραμέλας του, καθώς και η σάρκα του καρπού έχει αυτές τις νότες, καθιστώντας το ένα μοναδικό χαρακτηριστικό της ποικιλίας. Η ποικιλία αναπτύχθηκε στην Ακαδημία Γεωργίας Timiryazev στη Μόσχα και ως εκ τούτου έχει σχεδιαστεί για την περιοχή της Μόσχας και την κεντρική Ρωσία. Χαρακτηρίζεται από τη χαμηλή συντήρηση, τις σταθερές αποδόσεις και την υγρασία που αγαπά.
Περιγραφή του αχλαδιού καραμέλας
Το δέντρο θεωρείται μεσαίου μεγέθους, με ύψος 3-4 μέτρα. Η κόμη έχει πυραμιδικό ή κωνικό σχήμα, με μέτριο φύλλωμα. Αυτή η ποικιλία παράγει ανάμεικτους καρπούς.
Σύντομη περιγραφή των φρούτων και των γευστικών χαρακτηριστικών:
- διαστάσεις – μικρό, το βάρος ενός καρπού είναι μέγιστο 110 g.
- μορφή - σε σχήμα αχλαδιού, κανονικό;
- δέρμα – εκλεπτυσμένο και λείο.
- χρώμα φλούδας – ανοιχτό κίτρινο, αλλά με ρουζ.
- απόχρωση πολτού – κρέμα;
- υποδόρια εγκλείσματα – σε μικρές ποσότητες, όχι έντονα εκφρασμένες.
- πολτός – ζουμερός, λεπτόκοκκος τύπος με μέτρια πυκνότητα.
- γεύση - γλυκός;
- άρωμα – όχι πολύ πλούσιος·
- παρουσίαση – σε υψηλό επίπεδο.
Κύρια χαρακτηριστικά
| Ονομα | Ανθεκτικότητα στις ασθένειες | Διάρκεια ζωής των φρούτων | Απαιτήσεις ποτίσματος |
|---|---|---|---|
| Καραμέλα Αχλάδι | Ψηλά | Έως 2 μήνες | Ψηλά |
| Ακαδημαϊκό Αχλάδι | Μέσος | Έως 1 μήνα | Μέσος |
| Αχλάδι Οτράντνενσκαγια | Ψηλά | Έως 1,5 μήνες | Μέσος |
| Αχλάδι Chizhovskaya | Ψηλά | Έως 2 μήνες | Χαμηλός |
| Διαστημικό Αχλάδι | Μέσος | Έως 1 μήνα | Ψηλά |
| Αχλάδι Rogneda | Ψηλά | Έως 1,5 μήνες | Μέσος |
| Αχλάδι Λάδα | Μέσος | Έως 1 μήνα | Χαμηλός |
Το καραμελένιο αχλάδι θεωρείται μερικώς αυτογόνιμο, επομένως απαιτεί φυτά δότες. Οποιαδήποτε ποικιλία αχλαδιού που ανθίζει ταυτόχρονα μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως επικονιαστές. Για παράδειγμα, τα αχλάδια Akademicheskaya, Otradnenskaya, Chizhovskaya, Kosmicheskaya, Rogneda ή Lada.
Κύρια χαρακτηριστικά:
| Παραγωγικότητα | Σε υψηλό επίπεδο, ένα φυτό μπορεί να αποδώσει 45 έως 50 κιλά ή και περισσότερο. |
| Αυθάδεια | Η περίοδος καρποφορίας ξεκινά νωρίς - ήδη από το τρίτο έτος μετά τη φύτευση του δενδρυλλίου. |
| Περίοδος ωρίμανσης | Από τα τέλη Ιουνίου έως τις αρχές Αυγούστου. |
| Σκοπός | Καθολικά – τα φρούτα χρησιμοποιούνται για κατανάλωση στη φυσική τους μορφή, για την παρασκευή μαρμελάδας, χυμού και κομπόστας, για κατάψυξη και ξήρανση. |
| Διάρκεια ζωής | Σε θερμοκρασία δωματίου έως 12 ημέρες, σε κελάρι/υπόγειο έως 2 μήνες. |
| Αντοχή σε ασθένειες και παράσιτα | Σε υψηλό επίπεδο, επομένως, υπό ευνοϊκές συνθήκες καλλιέργειας και τήρηση των γεωργικών πρακτικών, δεν πραγματοποιείται προληπτικός ψεκασμός. |
| Τύπος εδάφους | Στραγγιζόμενο, χαλαρό έδαφος – άργιλος, μαυροπηλός, αμμώδης άργιλος. Το έδαφος πρέπει να είναι ουδέτερο ή ελαφρώς όξινο. |
Κανόνες προσγείωσης
Αυτή η ποικιλία αχλαδιού που αγαπά τον ήλιο είναι καλύτερο να φυτεύεται σε πλευρά που βλέπει νοτιοδυτικά. Για την εαρινή σπορά, είναι καλύτερο να φυτευτεί πριν αρχίσει να ανθίζει ο χυμός και η τρύπα πρέπει να προετοιμαστεί το φθινόπωρο.
- ✓ Το βάθος των υπόγειων υδάτων πρέπει να είναι τουλάχιστον 2,5 m για να αποφευχθεί η σήψη του ριζικού συστήματος.
- ✓ Το βέλτιστο pH του εδάφους για το αχλάδι Karamelnaya είναι 6,0-6,5. εάν αποκλίνει, πρέπει να ρυθμιστεί με ασβέστη ή θείο.
Οι γεωπόνοι προτείνουν το φθινόπωρο για τη φύτευση νεαρών δέντρων, καθώς αυτό επιτρέπει σε αυτό το είδος να γίνει πιο ανθεκτικό στο κρύο, τις ασθένειες και τα παράσιτα, αλλά και να ριζώσει πιο γρήγορα.
Άλλα χαρακτηριστικά:
- Όταν επιλέγετε ένα νεαρό δενδρύλλιο, δώστε προσοχή στην ηλικία του—ένα ή δύο χρόνια. Βεβαιωθείτε ότι έχετε ελέγξει το μόσχευμα για να βεβαιωθείτε ότι έχει εμβολιαστεί σωστά, ότι το υπέργειο τμήμα πρέπει να είναι απαλλαγμένο από ελαττώματα και ότι οι ρίζες πρέπει να είναι ισχυρές με μια καθαρή, ανοιχτόχρωμη κοπή.
- Οι ρίζες του δενδρυλλίου θα πρέπει να μουλιάζονται για 24 ώρες σε νερό ή σε ένα διεγερτικό διάλυμα, όπως το Kornevin. Πριν από τη φύτευση, οι πλευρικές ρίζες θα πρέπει να κλαδεύονται κατά 10-13 εκατοστά. Εάν υπάρχουν φύλλα, θα πρέπει να αφαιρούνται και τα μικρά κλαδιά κοντά στον κορμό θα πρέπει να κόβονται.
- Ένα νεαρό δέντρο πρέπει να έχει ύψος τουλάχιστον 75-80 εκατοστά.
- Η φύτευση σε μόνιμη θέση περιλαμβάνει την προετοιμασία μιας τρύπας 70x70 εκ. και ενός προετοιμασμένου μείγματος εδάφους. Το επιφανειακό χώμα πρέπει να αναμειχθεί με περίπου 9-10 κιλά χούμου ή κομπόστ, 80-90 g νιτροφωσφορικού, 100-130 g ιπτάμενης τέφρας, 55-60 g υπερφωσφορικού και 25-35 g άλατος καλίου.
- Αφού τοποθετήσετε το δενδρύλλιο στην τρύπα φύτευσης, ποτίστε το με περίπου 9-10 λίτρα κατακαθισμένου νερού. Μόλις απορροφηθεί το νερό, προσθέστε το υπόλοιπο χώμα, συμπιέστε το και ποτίστε ξανά—αυτή τη φορά με 20 λίτρα νερό. Αυτή η μέθοδος ποτίσματος είναι τυπική για έναν μικρό αριθμό αχλαδιών.
- Είναι απαραίτητο να στρώσετε το χώμα γύρω από το φυτό μετά το πότισμα και να αφαιρέσετε περιοδικά τα ζιζάνια γύρω από το δενδρύλλιο.
Μέθοδοι φροντίδας
Η ρύθμιση της ανάπτυξης και η φροντίδα απαιτούν χρόνο καθ' όλη τη διάρκεια του έτους: είναι σημαντικό να διατηρείται χαλαρό έδαφος, να εφαρμόζονται λιπάσματα έγκαιρα και να κλαδεύονται τακτικά και να πραγματοποιούνται προκαταρκτικές θεραπείες για την πρόληψη ασθενειών.
- • Για τα νεαρά δέντρα, χρησιμοποιήστε στάγδην άρδευση για να υγράνετε ομοιόμορφα τη ριζική ζώνη χωρίς υπερβολικό πότισμα.
- • Τα ώριμα δέντρα ποτίζονται καλύτερα με τη μέθοδο του ψεκαστήρα νωρίς το πρωί για να προσομοιώνουν τις φυσικές συνθήκες.
Ιδιαιτερότητες:
- Μετά τη φύτευση, ποτίζετε μία φορά την εβδομάδα. Αυτή η ποικιλία απαιτεί επαρκή υγρασία—10 έως 20 λίτρα ανά δέντρο. Τα επόμενα χρόνια, μπορείτε να αυξήσετε την ποσότητα του ποτίσματος, μειώνοντας παράλληλα τη συχνότητα σε μία ή δύο φορές το μήνα.
- Δημιουργήστε μια ρηχή τάφρο γύρω από τον κορμό για να διατηρήσετε την υγρασία. Για πλήρες πότισμα των ώριμων δέντρων, συνιστάται η χρήση τεχνητής βροχής.
- Μετά το πότισμα, μην ξεχάσετε να χαλαρώσετε το χώμα για επιπλέον αερισμό.
- Η λίπανση πρέπει να είναι τακτική. Συμβουλές λίπανσης:
- Αυτή η ποικιλία δεν απαιτεί πολύ άζωτο, επομένως θα πρέπει να εισάγεται σε περιορισμένες ποσότητες κατά τη διάρκεια 2-3 ετών.
- η οργανική ύλη προστίθεται μία φορά κάθε τρία χρόνια, λαμβάνοντας υπόψη τον τύπο του εδάφους·
- απαιτούνται ανόργανα λιπάσματα ετησίως.
- με την έναρξη του κρύου καιρού, προστίθενται στο έδαφος ορυκτά σύμπλοκα μαζί με οργανική ύλη.
- Ο ξυλάνθρακας μπορεί επιπλέον να χρησιμοποιηθεί σε ποσότητα 250-350 g για κάθε φυτό, σε συνδυασμό με χαλάρωση της περιοχής του κορμού.
- Οποιαδήποτε λιπάσματα πρέπει να εφαρμόζονται προσεκτικά, χωρίς να καταστρέφεται το ριζικό σύστημα, και μπορούν να συνδυαστούν με πότισμα.
- Το κλάδεμα είναι βασικό στοιχείο για την ανάπτυξη και εξέλιξη αυτής της ποικιλίας. Είναι καλύτερο να το κάνετε αυτό την άνοιξη. Το δέντρο ανέχεται καλά το κλάδεμα, αρκεί οι θερμοκρασίες να μην πέσουν κάτω από τους -7-8 βαθμούς Κελσίου. Αφήστε επιλεκτικά μόνο τα κύρια κλαδιά στο δέντρο, κόβοντας τους υπόλοιπους μίσχους. Μην εφαρμόζετε λίπασμα κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου.
- Πριν από την έναρξη του παγετού, πραγματοποιείται φθινοπωρινό κλάδεμα για την απομάκρυνση των μαραμένων κλαδιών. Το κλάδεμα της κόμης δεν εφαρμόζεται το χειμώνα.
- × Αποφύγετε το κλάδεμα κατά την περίοδο της ενεργού ροής χυμών (αρχές άνοιξης) για να αποφύγετε την αποδυνάμωση του δέντρου.
- × Μην αφαιρείτε περισσότερο από το 25% της κόμης ταυτόχρονα για να αποφύγετε την καταπόνηση του δέντρου.
Προετοιμασία για τον χειμώνα
Αυτή η ποικιλία είναι ανθεκτική στο κρύο, αλλά απαιτεί προστατευτικό κάλυμμα, ειδικά για νεαρά δείγματα. Συστάσεις για τη διαχείμαση:
- Είναι απαραίτητο να προστατεύσετε τον κορμό χρησιμοποιώντας λινάτσα, χαρτόνι ή οποιοδήποτε εναλλακτικό υλικό.
- Είναι απαραίτητο να επεξεργαστείτε τον κορμό από τρωκτικά εκ των προτέρων, χρησιμοποιώντας, για παράδειγμα, σκόνη ή πίσσα σημύδας.
- Η χρήση άχυρου σε συνδυασμό με βότανα (αψιθιά, σύμφυτο) θα παρέχει μόνωση και προστασία από ποντίκια.
- Η άκρη του υλικού κάλυψης στερεώνεται στο έδαφος σε ύψος 3-5 cm αφού καλυφθεί ολόκληρο το δέντρο.
Αυτά τα απλά βήματα θα βοηθήσουν στην προστασία του φυτού από τον παγετό μέχρι την έναρξη της καλλιεργητικής περιόδου.
Ασθένειες και παράσιτα
Εάν παραβιαστούν οι κανόνες καλλιέργειας, ο κίνδυνος τέτοιων προβλημάτων αυξάνεται:
- Σήψη φρούτων. Η ασθένεια εκδηλώνεται με μαύρες κηλίδες στους καρπούς, οι οποίες σταδιακά εξαπλώνονται σε όλο το δέντρο. Μέθοδοι καταπολέμησης: Οι μολυσμένοι καρποί απομακρύνονται και καταστρέφονται με επεξεργασία του δέντρου με μείγμα Bordeaux ή θειικό χαλκό.
- Σάπισμα κορμού. Αυτή η ασθένεια είναι επικίνδυνη για τα εξασθενημένα και ηλικιωμένα δέντρα. Ο φλοιός γίνεται σκούρο κόκκινος. Ο φλοιός καραμέλας αρχίζει να στεγνώνει. Μέθοδοι ελέγχου: αφαιρέστε τις μολυσμένες περιοχές με μαχαίρι, επεξεργαστείτε με θειικό χαλκό και πίσσα κήπου.
- Μωσαϊκή ασθένεια. Πρόκειται για μια σοβαρή ασθένεια. Τα φύλλα ωχριούν και εμφανίζονται κηλίδες. Τα μέτρα ελέγχου περιλαμβάνουν το κόψιμο του δέντρου, το ξερίζωμα των ριζών και το κάψιμό τους για την πρόληψη της μόλυνσης άλλων καλλιεργειών.
Πότε να το μαζέψετε και πώς να το αποθηκεύσετε;
Η συγκομιδή των φρούτων ξεκινά στις αρχές του φθινοπώρου. Τα προσεκτικά συλλεγμένα φρούτα τοποθετούνται σε κουτιά, στρωμένα με χαρτί. Αποθηκεύονται σε δροσερό, σκοτεινό μέρος για έως και δύο μήνες, ελέγχοντας περιοδικά για σημάδια σήψης.
Κριτικές κηπουρών για την ποικιλία
Το αχλάδι Καραμελνάγια επιβιώνει εύκολα τους χειμώνες της Μόσχας και προσαρμόζεται γρήγορα σε άλλα κλίματα. Χαρακτηρίζεται από εξαιρετική γεύση και αντοχή σε όλους τους δυσμενείς παράγοντες. Με σωστές γεωργικές πρακτικές, μπορεί να επιτύχει σταθερά υψηλές αποδόσεις κάθε χρόνο.