Χαρακτηριστικά της ποικιλίας κόκκινου αχλαδιού Carmen

Το αχλάδι Carmen είναι μια σχετικά νέα ποικιλία. Έχει ήδη κερδίσει δημοτικότητα τόσο στους αρχάριους όσο και στους έμπειρους κηπουρούς. Χαρακτηρίζεται από υψηλή αντοχή στον παγετό και μέτρια αντοχή στις ασθένειες. Με την κατάλληλη φροντίδα, μπορεί να ενισχύσει την ανοσία του και να αυξήσει τις αποδόσεις.

Περιγραφή της ποικιλίας αχλαδιού Carmen

Δημιουργήθηκε από μια ομάδα Ρώσων επιστημόνων και κτηνοτρόφων από το Πανρωσικό Ινστιτούτο Γενετικής και Αναπαραγωγής Οπωροφόρων Φυτών που πήρε το όνομά του από τον I.V. Michurin το 1992. Για τη δημιουργία του, διασταυρώθηκαν δύο διαφορετικοί τύποι αχλαδιών: Williams Red και Daughter of Blankova.

Δέντρο

Το στέμμα χαρακτηρίζεται από ένα συμπαγές σχήμα, που μοιάζει με στενή πυραμίδα. Φτάνει τα 2,5-3 μέτρα σε ύψος. Διακριτικά χαρακτηριστικά:

• Τα σκελετικά κλαδιά εκτείνονται από τον κορμό σε οξεία γωνία.
• Οι βλαστοί έχουν καφέ χρώμα.
• Τα φύλλα αναπτύσσονται στα κλαδιά υπό οξεία γωνία, έχουν λεπτή οδοντωτή άκρη και είναι ελαφρώς κοίλα.
• Τα φύλλα είναι συμμετρικά και έχουν γυαλιστερή επιφάνεια.

Καρπός

Τα ώριμα φρούτα διακρίνονται από ένα σκούρο κόκκινο χρώμα που καλύπτει ολόκληρη την επιφάνεια. Άλλα χαρακτηριστικά:

• Έχουν κανονικό στρογγυλό σχήμα.
• Σε ξηρό δέρμα, μπορείτε να παρατηρήσετε συχνά εντοπισμένες υποδόριες κουκκίδες.
• Κρατούνται σε ένα κοντό και χοντρό μίσχο.
• Το μέσο βάρος είναι περίπου 170 γραμμάρια, αλλά υπάρχουν δείγματα που ζυγίζουν 250 γραμμάρια.
• Ο πολτός είναι μέτριας πυκνότητας και έχει γλυκόξινη γεύση χωρίς ίχνος στυφότητας. Περιέχει ελαφριά κοκκοποίηση, ιδιαίτερα αισθητή κοντά στον πυρήνα του καρπού.

Χαρακτηριστικά της ποικιλίας

Η αχλαδιά Κάρμεν είναι μια ποικιλία που ωριμάζει το καλοκαίρι με κιονοειδές σχήμα. Θεωρείται μια ζωηρή, ημι-νάνος ποικιλία.

Γεύση και χρήσεις

Τα φρούτα είναι ζουμερά και ελαφριά στη γεύση, συνδυάζοντας αρμονικά νότες οξύτητας και γλυκύτητας, προσδίδοντας μια δροσιστική γεύση. Δεν έχουν οξύτητα. Η σάρκα είναι μέτρια σφιχτή, με ελαφρώς λιπαρή υφή.

Σύμφωνα με την ανάλυση, η περιεκτικότητα σε χημικά συστατικά σε 100 g φρούτων έχει ως εξής:

• ζάχαρη – 8 γρ.
• οξύ – 0,12 g;
• P-ενεργά συστατικά – 135 mg;
• ασκορβικό οξύ – 7 mg.

Τα φρούτα είναι κατάλληλα για νωπή κατανάλωση. Μπορούν να χρησιμοποιηθούν για κονσερβοποίηση, παρασκευή διαφόρων επιδορπίων και αρτοσκευασμάτων, μαρμελάδας και παστίλιας.

Ευεργετικές ιδιότητες

Περιέχουν βιταμίνες C, K, E και βιταμίνες του συμπλέγματος Β. Αποτελούν πηγή μετάλλων όπως κάλιο, μαγνήσιο, χαλκό και μαγγάνιο. Έχουν μια σειρά από άλλα οφέλη για την υγεία:

• Η υψηλή περιεκτικότητα σε βιταμίνη C βοηθά στην ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος, προστατεύοντας τον οργανισμό από λοιμώξεις και κρυολογήματα.
• Το κάλιο βοηθά στη μείωση της αρτηριακής πίεσης και στη μείωση του κινδύνου καρδιαγγειακών παθήσεων.
• Αποτελούν πηγή διαιτητικών ινών, οι οποίες βοηθούν στην ομαλοποίηση της πέψης, στην πρόληψη της δυσκοιλιότητας και στη βελτίωση της συνολικής υγείας του εντέρου.
• Η βιταμίνη Ε και άλλα αντιοξειδωτικά βοηθούν στην προστασία των κυττάρων από τις ελεύθερες ρίζες, αποτρέποντας την πρόωρη γήρανση και την ανάπτυξη διαφόρων ασθενειών.

Χάρη στην περιεκτικότητά τους σε βιταμίνη C, τα αχλάδια προάγουν την παραγωγή κολλαγόνου, το οποίο προάγει την υγιή επιδερμίδα, καθιστώντας την πιο σφριγηλή και πιο νεανική.

Χρόνος ωρίμανσης

Πρόκειται για μια ποικιλία καλοκαιρινών φρούτων. Το δέντρο αρχίζει να αποδίδει καρπούς τον πέμπτο χρόνο μετά τη φύτευση. Οι πρώτοι ζουμεροί καρποί ωριμάζουν στα μέσα Αυγούστου. Η κορύφωση της καρποφορίας συμβαίνει στο δεύτερο δεκαπενθήμερο του Αυγούστου και στις αρχές Σεπτεμβρίου.

Παραγωγικότητα

Αρχικά, οι πρώτες συγκομιδές μπορούν να κυμαίνονται από 10 έως 18 κιλά φρούτων. Καθώς τα δέντρα ωριμάζουν (άνω των 15 ετών), μπορούν να αποδώσουν έως και 30 κιλά φρούτων.

Αντοχή στον παγετό

Η καλλιέργεια είναι εξαιρετικά ανθεκτική στον παγετό, ικανή να αντέξει θερμοκρασίες έως και -30°C.

Επικονιαστές του αχλαδιού Τρυφερότητα

Η αυτογονιμοποίηση είναι μερική. Το δέντρο παράγει τόσο αρσενικά όσο και θηλυκά άνθη, επομένως η παραγωγή καρπών συμβαίνει και στις δύο περιπτώσεις. Για καλύτερα αποτελέσματα, συνιστάται να φυτεύετε επικονιαστές κοντά.

Οι πρώιμες ποικιλίες, όπως η Vilnius Sredniy (Medium), είναι κατάλληλοι γείτονες. Εάν ο χώρος φύτευσης είναι περιορισμένος, μπορεί να εμβολιαστεί ένα κλαδί επικονιαστή.

Αναπτυσσόμενες περιοχές

Συνιστάται για καλλιέργεια σε διάφορες κλιματικές ζώνες, αλλά είναι πιο δημοφιλές στην Κεντρική Περιοχή της Μαύρης Γης.

Ανθεκτικότητα στις ασθένειες

Παρουσιάζει αντοχή στην ψώρα και τη σεπτορία. Είναι σημαντικό να εφαρμοστούν προληπτικά μέτρα που είναι σημαντικά για την πρόληψη άλλων ασθενειών και την προστασία από παράσιτα:

• Τακτικό αραίωση και υγειονομικό κλάδεμα δέντρων.
• Αφαιρέστε τα ζιζάνια γύρω από τα νεαρά φυτά και απομακρύνετε τα ζιζάνια γύρω από τα ώριμα δέντρα.
• Ασβέστωμα κορμών δέντρων την άνοιξη και το φθινόπωρο για προστασία από ηλιακά εγκαύματα και παγετό.
• Αφαίρεση πεσμένων φύλλων.
• Συλλογή όλων των φρούτων, συμπεριλαμβανομένων των σάπιων και κατεστραμμένων, και καταστροφή τους.

Πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα

Πριν φυτέψετε μια νέα ποικιλία στον κήπο σας, είναι σημαντικό να μελετήσετε τα θετικά και τα αρνητικά της χαρακτηριστικά. Αυτή η καλλιέργεια έχει τα ακόλουθα πλεονεκτήματα:

• αντοχή στην κηλίδα και τη σεπτορία.
• συμπαγές στέμμα;
• χαμηλές απαιτήσεις εδάφους;
• ευκολία συντήρησης
• καλή μεταφορική ικανότητα.

Κανόνες προσγείωσης

Το δενδρύλλιο μπορεί να φυτευτεί είτε την άνοιξη είτε το φθινόπωρο. Συνιστάται η φύτευση το φθινόπωρο, ώστε το φυτό να έχει χρόνο να ριζώσει πριν ξεκινήσει ο παγετός.

Ακολουθήστε τις συστάσεις:

• Την άνοιξη, ξεκινήστε τη φύτευση όταν οι θερμοκρασίες φτάσουν σε μια σταθερή θερμοκρασία περίπου 15°C. Αυτό το χρονικό πλαίσιο μπορεί να διαφέρει ανά περιοχή, αλλά συνήθως είναι από τα μέσα Μαρτίου έως τα μέσα Μαΐου.
• Το φθινόπωρο, η φύτευση θα πρέπει να ξεκινήσει τον Σεπτέμβριο, αλλά το αργότερο δύο εβδομάδες πριν από τον πρώτο παγετό. Αφαιρέστε όλα τα φύλλα για να αποφύγετε τη σπατάλη ενέργειας του φυτού και να εξασφαλίσετε καλύτερη ριζοβολία.
• Προετοιμάστε το οικόπεδο εκ των προτέρων. Για όξινα εδάφη, αποξυνίστε τα ένα χρόνο πριν από τη φύτευση. Για να το κάνετε αυτό, χρησιμοποιήστε κιμωλία, αλεύρι δολομίτη και τσιπς ασβεστόλιθου σε αναλογία 200 γραμμάρια ανά τετραγωνικό μέτρο εδάφους. Έξι μήνες πριν από τη φύτευση, σκάψτε το οικόπεδο, καθαρίστε το από ζιζάνια και ρίζες, λιπάνετε το με οργανική ύλη και ισοπεδώστε το.
• Για φύτευση, επιλέξτε νεαρά δενδρύλλια ηλικίας μεταξύ 1 και 3 ετών. Τα ώριμα φυτά μπορεί να έχουν καλά αναπτυγμένο ριζικό σύστημα, αλλά οι ζημιές κατά τη μεταφύτευση μπορούν να επηρεάσουν αρνητικά τη ριζοβολία και την ανάπτυξη.
  Το ριζικό σύστημα πρέπει να είναι σταθερό, απαλλαγμένο από ζημιές, σημάδια ασθένειας ή βλαστούς. Δώστε προσοχή στον κορμό και τους βλαστούς — θα πρέπει να είναι λεία, χωρίς ορατές ζημιές ή σημάδια σήψης.

Αλγόριθμος βήμα προς βήμα:

1. Πριν από τη φύτευση, αφαιρέστε τις αποξηραμένες ρίζες. Τοποθετήστε το δενδρύλλιο σε νερό για 10-12 ώρες και στη συνέχεια σε διάλυμα ριζοβολίας για αρκετές ώρες.
2. Δύο εβδομάδες πριν από τη διαδικασία, σκάψτε μια τρύπα διαστάσεων 60x60 εκ.
3. Τοποθετήστε έναν πείρο στήριξης στο κέντρο της τρύπας.
4. Σχηματίστε ένα σωρό από χώμα στον πάτο της τρύπας. Τοποθετήστε το δενδρύλλιο, απλώνοντας προσεκτικά τις ρίζες από πάνω του. Ο λαιμός της ρίζας πρέπει να βρίσκεται μερικά εκατοστά πάνω από την επιφάνεια του εδάφους.
5. Κρατώντας τον κορμό, καλύψτε σταδιακά τις ρίζες με χώμα και συμπιέστε το.

Μετά τη φύτευση, ποτίστε το δενδρύλλιο με 30 λίτρα νερό και δέστε το σε έναν πάσσαλο. Τυλίξτε τον κορμό του νεαρού φυτού με αγροΐνες ή λινάτσα και καλύψτε τον με κλαδιά ερυθρελάτης για να το προστατεύσετε από τον παγετό.

Χαρακτηριστικά φροντίδας

Τα αγροτεχνικά μέτρα περιλαμβάνουν μια σειρά από σημαντικά βήματα. Ακολουθήστε τα παρακάτω βήματα:

• Πότισμα. Ποτίζετε τακτικά, ειδικά κατά τη διάρκεια του πρώτου έτους μετά τη φύτευση, για να αποτρέψετε την ξήρανση του εδάφους. Ποτίζετε κάθε 1-1,5 εβδομάδες, ειδικά κατά τις ξηρές περιόδους.
  Για τα ώριμα δέντρα, οι φυσικές βροχοπτώσεις είναι συνήθως επαρκείς, αλλά σε ξηρά φθινοπωρινά διαστήματα, μπορεί να απαιτείται πρόσθετη άρδευση για την αναπλήρωση της υγρασίας.
• Λίπασμα επιφάνειας. Εφαρμόστε λίπασμα την άνοιξη και το φθινόπωρο, καθώς και κατά την περίοδο καρποφορίας. Η εαρινή λίπανση περιλαμβάνει αζωτούχα λιπάσματα, ενώ η φθινοπωρινή λίπανση περιλαμβάνει σύμπλοκα καλίου-φωσφόρου χωρίς άζωτο. Εφαρμόστε λιπάσματα φυλλώματος ή ρίζας ανάλογα με την κατάσταση του εδάφους και των δέντρων.
• Κλάδεμα και διαμόρφωση κόμης. Το δέντρο απαιτεί διαμόρφωση και κλάδεμα υγιεινής. Αφαιρέστε τα νεκρά, σπασμένα και αδύναμα κλαδιά και διαμορφώστε την κορυφή σε σκελετική δομή. Κατά την αναζωογόνηση, αφαιρέστε τα παλιά κλαδιά και τους βλαστούς για να τονώσετε τη νέα ανάπτυξη.

Τα νεαρά φυτά χρειάζονται προστασία από τρωκτικά και καταφύγιο πριν από την έναρξη του κρύου καιρού. Αυτό θα βοηθήσει στην πρόληψη ζημιών και θα εξασφαλίσει άνετες συνθήκες κατά τη διάρκεια του χειμώνα.

Συλλογή και αποθήκευση

Η ωρίμανση γίνεται στα τέλη Ιουλίου έως τις αρχές Αυγούστου και φτάνει σε σημείο που μπορεί να συγκομιστεί. Χάνουν γρήγορα τη γεύση τους και δεν είναι κατάλληλα για μακροχρόνια αποθήκευση. Στο ψυγείο, διατηρούνται για 1,5-2 εβδομάδες.

Κριτικές κηπουρών για την ποικιλία

Το αχλάδι Carmen είναι ιδιαίτερα ανθεκτικό στον παγετό, γεγονός που το καθιστά κατάλληλο για καλλιέργεια σε ποικίλα κλίματα. Παρουσιάζει καλή αντοχή στις ασθένειες και είναι εύκολο στη φροντίδα. Με την κατάλληλη φροντίδα, θα είναι ανθεκτικό στις ασθένειες και στις επιθέσεις εντόμων και θα αποφέρει καλές σοδειές.

Συχνές ερωτήσεις