Χαρακτηριστικά χαρακτηριστικά της ποικιλίας αχλαδιών Kokinskaya, αγροτεχνικές απαιτήσεις

Το αχλάδι Kokinskaya είναι μια ποικιλία πρώιμου φθινοπώρου, παραγωγική που αναπτύχθηκε από Ρώσους κτηνοτρόφους στις αρχές του αιώνα. Οι καρποί του δεν είναι μόνο νόστιμοι και εύκολοι στην αποθήκευση, αλλά διαθέτουν και πολλές φαρμακευτικές ιδιότητες. Χάρη στα πολλά πλεονεκτήματά του, το αχλάδι Kokinskaya έχει κερδίσει δημοτικότητα μεταξύ των Ρώσων κηπουρών.

Ιστορία προέλευσης

Τα αχλάδια αυτής της ποικιλίας είναι αποτέλεσμα εργασίας βελτίωσης που διεξήγαγε το προσωπικό του Ινστιτούτου Ερευνών Αχλαδιών και Λαχανικών Kokinsky (VSTISP) υπό την επίβλεψη του A.A. Vysotsky (δεκαετία του 2000). Για να τα αποκτήσουν, οι επιστήμονες διασταύρωσαν το Cure με το Popular.

Περιγραφή της ποικιλίας αχλαδιού

Η ποικιλία Kokinskaya έχει ιδιαίτερα χαρακτηριστικά που διευκολύνουν έναν έμπειρο κηπουρό να αναγνωρίσει αυτήν την ποικιλία.

Η εμφάνιση του δέντρου

Το αχλάδι Kokinskaya χαρακτηρίζεται από τα ακόλουθα χαρακτηριστικά:

• λεπτότητα του κορμού.
• ύψος - 4μ.
• μέτριο φύλλωμα και μέτρια πυκνότητα της ευρείας πυραμιδικής κορώνας (η διάμετρος της είναι έως 2,5 m).
• Λεπίδες φύλλων: μεγάλες, σκούρες πράσινες, οβάλ, μυτερές, με μικρές οδοντώσεις κατά μήκος της άκρης.

Καρπός

Οι καρποί αυτής της ποικιλίας έχουν τα ακόλουθα ιδιαίτερα χαρακτηριστικά:

• σχήμα αχλαδιού, κοντά στο πλάτος.
• ποδίσκος: μακρύς, παχύς, κάπως καμπυλωτός·
• μεσαίου μεγέθους (μπορεί να είναι μεγάλο σε ευνοϊκές συνθήκες)·
• το βάρος κυμαίνεται από 120 έως 250 g.
• χρώμα: κιτρινοπράσινο με κόκκινη πλευρά (σε ώριμα φρούτα).
• πολτός: λευκός ή κρεμ χρώματος.

Χαρακτηριστικά της ποικιλίας

Η ποικιλία είναι αγαπημένη από τους εγχώριους κηπουρούς για την καλή της απόδοση και την εξαιρετική ποιότητα των καρπών της.

Γεύση και χρήσεις

Η σάρκα του αχλαδιού Kokinskaya έχει μια βουτυρώδη, γλυκιά γεύση με μια νότα ξινής οξύτητας. Δεν είναι στυφή. Το αχλάδι είναι πολύ ζουμερό και λιώνει στο στόμα. Έχει γευστική βαθμολογία 4,5 στα 5, καθιστώντας την ποικιλία επιδόρπιου.

Οι καρποί του Kokinskaya είναι καθολικοί σε χρήση:

• τρώγονται φρέσκα, συμπεριλαμβανομένων και των ελαφριών καλοκαιρινών σαλάτων φρούτων και μούρων.
• Χρησιμοποιούνται για την επεξεργασία (παραγωγή μαρμελάδας, παστίλιων, κομπόστας και για την παραγωγή χυμού), την παρασκευή σπιτικών γλυκών του κουταλιού και πουρέδων για μωρά.

Ευεργετικές ιδιότητες

Το Kokinskaya είναι γνωστό για τις φαρμακευτικές του ιδιότητες. Ο πολτός του περιέχει τις ακόλουθες ευεργετικές ουσίες:

• το φολικό οξύ, το οποίο εμπλέκεται στη διαδικασία της αιματοποίησης, έχει θετική επίδραση στα έντερα και το ήπαρ και υποστηρίζει το ανοσοποιητικό σύστημα.
• φυτικές ίνες, οι οποίες βελτιώνουν την πέψη και βοηθούν στη μείωση της χοληστερόλης.
• βιταμίνες C, D, E, ομάδα Β, H, K και PP;
• φυσικό αντιβιοτικό αρβουτίνη, το οποίο μειώνει τον πυρετό κατά τη διάρκεια ασθένειας.
• πολύ κάλιο, ασβέστιο, νάτριο, μαγνήσιο, φώσφορο, θείο, σίδηρο, χλώριο, βόριο.

Τα αχλάδια Kokinskaya είναι υποαλλεργικά και χαμηλά σε θερμίδες. Συνιστώνται για ένταξη στη διατροφή των παιδιών. Είναι επίσης μια κατάλληλη λιχουδιά για όσους κάνουν δίαιτα. Η κατανάλωση αυτής της ποικιλίας αχλαδιών επιταχύνει τον μεταβολισμό, επιβραδύνει τη διαδικασία γήρανσης και προάγει την αναγέννηση των κυττάρων.

Χρόνος ωρίμανσης και καρποφορίας

Πρόκειται για μια ποικιλία φρούτων που καλλιεργείται στις αρχές του φθινοπώρου. Οι κηπουροί παρατηρούν ότι οι καρποί φτάνουν στην ωριμότητα της συγκομιδής τις πρώτες εβδομάδες του Σεπτεμβρίου.

Παραγωγικότητα

Οι αχλαδιές Kokinskaya αρχίζουν να καρποφορούν τον τέταρτο έως πέμπτο χρόνο τους. Η απόδοσή τους είναι υψηλή (80-100 κιλά). Η αχλαδιά καρποφορεί εντατικά για 30 χρόνια.

Αντοχή στον παγετό

Αυτή η ποικιλία διακρίνεται για την υψηλή χειμωνιάτικη ανθεκτικότητά της. Το δέντρο μπορεί να αντέξει σε θερμοκρασίες έως και -30°C. Η ποικιλία Kokinskaya είναι ανθεκτική στον παγετό της ζώνης 4.

Επικονιαστές αχλαδιών

Η ποικιλία Kokinskaya είναι μερικώς αυτογόνιμη. Οι επικονιαστές μπορούν να αυξήσουν την απόδοσή της. Οι κηπουροί χρησιμοποιούν τις ακόλουθες ποικιλίες αχλαδιών ως επικονιαστές:

• Δημοφιλής;
• Περγαμότο.

Αναπτυσσόμενες περιοχές

Χάρη στην υψηλή αντοχή του στον παγετό, το αχλάδι Kokinskaya καλλιεργείται σε όλη τη χώρα: στην κεντρική Ρωσία, στο νότο και σε κηπευτικά οικόπεδα στη Σιβηρία και τα Ουράλια. Στο βορρά, το αχλάδι διαθέτει καταφύγιο για να εξασφαλιστεί η επιτυχής διαχείμαση. Ωστόσο, υπό αυτές τις συνθήκες, η απόδοση του αχλαδιού Kokinskaya μειώνεται.

Ανθεκτικότητα στις ασθένειες

Η ποικιλία είναι αρκετά ανθεκτική στις κύριες ασθένειες και τα παράσιτα των αχλαδιών. Το αναμφισβήτητο πλεονέκτημά της είναι η υψηλή αντοχή της στην ψώρα. Αυτή η ασθένεια σπάνια επηρεάζει τα δέντρα Kokinskaya και οι καρποί της σπάνια χαλάνε.

Πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα

Η Kokinskaya έχει πολλά πλεονεκτήματα σε σχέση με άλλες ποικιλίες καλλιεργειών φρούτων:

Η ποικιλία δεν είναι χωρίς κάποια μικρά μειονεκτήματα:

Κανόνες προσγείωσης

Οι κηπουροί φυτεύουν την Kokinskaya τόσο την άνοιξη όσο και το φθινόπωρο. Στις βόρειες περιοχές, αυτό γίνεται στα μέσα της άνοιξης (με μέση ημερήσια θερμοκρασία 7-10°C). Στις νότιες περιοχές, η φύτευση γίνεται το φθινόπωρο (στην αρχή της φθινοπωρινής περιόδου).

Φυτέψτε σπορόφυτα αυτής της ποικιλίας στον κήπο σας, ακολουθώντας τους παρακάτω κανόνες:

• στη νότια, νοτιοδυτική και νοτιοανατολική πλευρά (το αχλάδι χρειάζεται πολύ φως για καλή ανάπτυξη και καρποφορία).
• σε επίπεδη περιοχή με καλή αποστράγγιση (μην φυτεύετε δέντρα σε πεδιάδες, προτιμήστε τις υπερυψωμένες περιοχές)
• σε αμμώδες αργιλώδες ή αργιλώδες έδαφος με pH 4,5-6,5.
• σε μια τρύπα φύτευσης πλάτους 80-100 cm και βάθους 60-80 cm.
• τοποθετώντας ένα στρώμα αποστράγγισης (ένα μείγμα κομπόστ και χούμου, στρώμα 15 cm) στον πυθμένα της τρύπας και καλύπτοντάς το με χώμα.
• αφήνοντας το ριζικό λαιμό του δενδρυλλίου 6 cm πάνω από την επιφάνεια του εδάφους.

Χαρακτηριστικά φροντίδας

Η φροντίδα της ποικιλίας Kokinskaya είναι στάνταρ. Αποτελείται από τις ακόλουθες υποχρεωτικές διαδικασίες:

• Στο πότισμαΓια τα νεαρά δενδρύλλια κατά τον πρώτο χρόνο τους, το πότισμα πρέπει να είναι τακτικό (μία φορά κάθε 7 ημέρες, χρησιμοποιώντας 20 λίτρα νερό ανά δέντρο). Τα ώριμα φυτά πρέπει να ποτίζονται 1-3 φορές κάθε 30 ημέρες, χρησιμοποιώντας 10 λίτρα νερό ανά φυτό. Χρησιμοποιήστε άρδευση με ψεκασμό κατά το πότισμα της φύτευσης αχλαδιών.

• Στο ξεβοτάνισμα, χαλάρωσηΜετά το πότισμα και τη βροχή, χαλαρώστε το χώμα σε βάθος 15 εκ. Αφαιρέστε τα ζιζάνια ταυτόχρονα.
• Σε λίπασμαΤα θρεπτικά συστατικά που προστίθενται κατά τη φύτευση ενός δέντρου επαρκούν για 3-4 χρόνια. Για επικάλυψη, χρησιμοποιήστε ανόργανα λιπάσματα και οργανική ύλη. Εφαρμόστε τα τελευταία κάθε 3-4 χρόνια. Εφαρμόστε μείγματα ορυκτών ετησίως. Χρησιμοποιήστε αζωτούχα λιπάσματα την άνοιξη και λιπάσματα φωσφόρου-καλίου το φθινόπωρο.
• Στο κλάδεμα και τη διαμόρφωση της κόμηςΤην άνοιξη μετά τη φύτευση, κλαδέψτε τους βλαστούς ενός έτους σε ύψος 80-90 cm από το επίπεδο του εδάφους. Για τα δέντρα δύο ετών, αφαιρέστε όλα τα κλαδιά έως 50 cm. Σχηματίστε μια κάτω βαθμίδα 4-6 κλαδιών, ακολουθούμενη από μια δεύτερη βαθμίδα 3-4 κλαδιών.

Πότε γίνεται η συγκομιδή και πώς αποθηκεύεται η καλλιέργεια;

Συγκομίστε τα αχλάδια Kokinskaya στα μέσα Σεπτεμβρίου. Συγκομίστε τα ώριμα πριν από το τέλος του μήνα για να μην χαλάσουν. Συγκομίστε τα μια ξηρή, ηλιόλουστη μέρα. Τα φρούτα που συγκομίζονται σε τεχνική ωριμότητα θα ωριμάσουν περαιτέρω κατά την αποθήκευση.

Τα αχλάδια Kokinskaya μπορούν να αποθηκευτούν στο ψυγείο μέχρι τον Νοέμβριο. Για μακροχρόνια αποθήκευση στο κελάρι, βεβαιωθείτε για τις ακόλουθες συνθήκες:

• θερμοκρασία - από +1 έως +4°C;
• δείχνουν υγρασία - 85-95%.

Κριτικές κηπουρών για το αχλάδι Kokinskaya

Η ποικιλία Kokinskaya είναι μια σχετικά νέα ποικιλία που κερδίζει γρήγορα δημοτικότητα μεταξύ των Ρώσων κηπουρών. Καλλιεργείται τόσο σε οικιακούς κήπους όσο και εμπορικά λόγω της αντοχής στον παγετό, της ισχυρής ανοσίας, της καλής διάρκειας ζωής, της γεύσης επιδόρπιου και της εμπορεύσιμης εμφάνισής της.

Συχνές ερωτήσεις