Βασικά στοιχεία για την καλλιέργεια του φθινοπωρινού αχλαδιού Yakovleva

Το αχλάδι Yakovlev Autumn είναι μέρος μιας δημοφιλούς ομάδας ποικιλιών αφιερωμένης στον δημιουργό P.N. Yakovlev. Χαρακτηρίζεται από υψηλές αποδόσεις αλλά μέτρια αντοχή σε παράσιτα και μυκητιακές ασθένειες. Διαφέρει από άλλες ποικιλίες στην μικτή καρποφορία του και την ικανότητα συγκομιδής καρπών ακόμη και από τσιμπήματα σε λεπτούς βλαστούς.

Ιστορικό της επιλογής

Η ποικιλία αναπτύχθηκε στα εργαστήρια του Πανρωσικού Ινστιτούτου Ερευνών Γενετικής και Επιλογής Οπωροφόρων Καλλιεργειών, το οποίο πήρε το όνομά του από τον Ι.Β. Μιτσουρίν. Αυτή η ανακάλυψη κατέστη δυνατή χάρη στο έργο του διακεκριμένου ειδικού Π.Ν. Γιακόβλεφ, προστατευόμενου και διαδόχου του Μιτσουρίν, με την ενεργό βοήθεια των Σ.Π. Γιακόβλεφ και Ζ.Ν. Τσβετάεβα.

Η ποικιλία Osennyaya Yakovleva είναι το αποτέλεσμα διασταύρωσης μεταξύ της αρχαίας ποικιλίας Michurin "Doch Blankova" (1906) και της ποικιλίας "Bergamot Esperen" (Βέλγιο). Η ρωσική "γονέας" είναι γνωστή για τους υψηλούς ρυθμούς ανάπτυξης και την άφθονη καρποφορία της, η οποία έχει μεταβιβαστεί στους απογόνους της. Πληροφορίες σχετικά με τον ξένο "πρόγονο" δεν είναι δημόσια διαθέσιμες.

Το αχλάδι Osennyaya Yakovleva έχει δοκιμαστεί σε κρατικό επίπεδο από το 1949 και μέχρι το 1974 συμπεριλήφθηκε στο Κρατικό Μητρώο της Ρωσικής Ομοσπονδίας για τις περιοχές της Κεντρικής Μαύρης Γης και του Κάτω Βόλγα.

Περιγραφή του αχλαδιού Yakovleva Autumn με φωτογραφίες

Η ποικιλία χρησίμευσε ως βάση για τη δημιουργία μιας σειράς νέων καλλιεργούμενων φυτών, συμπεριλαμβανομένου του αχλαδιού Debutantka, καθώς και άλλων ελίτ ποικιλιών. Κατά την ανάπτυξη νέων ποικιλιών, η Osennyaya Yakovleva χρησιμεύει ως πηγή φρούτων υψηλής ποιότητας.

Δέντρο

Το φυτό είναι μια πολύ ψηλή αχλαδιά, που φτάνει τα 12-15 μ. σε ύψος. Ωστόσο, με το ετήσιο κλάδεμα διαμόρφωσης, οι βλαστοί μπορούν να ελεγχθούν, εμποδίζοντάς τους να αναπτυχθούν περισσότερο από 7-10 μ.

Χαρακτηριστικά χαρακτηριστικά του δέντρου:

• σχήμα στέμματος – στρογγυλός και φαρδύς πυραμιδικός τύπος με ασθενώς πυκνά κλαδιά.
• βλαστοί – Διακρίνονται από το σημαντικό πάχος και πλάτος τους, καθώς και από την χαρακτηριστική τους καμάρα, γι' αυτό και το δέντρο θεωρείται ότι απλώνεται και γέρνει. Παρόλα αυτά, τα κλαδιά μπορούν να στηρίξουν καρπούς χωρίς να φτάνουν στο έδαφος.
• φύλλωμα – ισχυρός;
• τύπος σύντηξης σκελετικών βλαστών – ισχυρός;
• σχηματισμός βλαστών – ταχύς;
• χρώμα φλοιού – με καφέ απόχρωση.
• επιφάνεια των στελεχών – έχει μικρό αριθμό φακών.
• φύλλωμα – κλασικό πράσινο, ελαφρώς καμπυλωτό, με κοντές οδοντωτές οδοντώσεις, με φαρδύ, αιχμηρό άκρο και σφηνοειδή βάση.
• μίσχος – μακρύς και δυνατός.
• σχήμα παραφυάδων – οβελοειδής.

Καρπός

Οι καρποί της ποικιλίας Autumn Yakovlev είναι περισσότερο μεσαίου μεγέθους παρά μεγάλου μεγέθους – το βάρος τους κυμαίνεται από 130 έως 250 γραμμάρια, το οποίο επηρεάζεται από πολλούς παράγοντες – από τις κλιματικές και καιρικές συνθήκες έως την αυστηρή τήρηση των γεωργικών απαιτήσεων.

Εμφάνιση αχλαδιών:

• μορφή - φαρδύ αχλαδόσχημο, αλλά ακανόνιστο και μερικές φορές στρογγυλό σε σχήμα διαμαντιού.
• επιφάνεια – ραβδωτό-άμορφο;
• χρώμα δέρματος όταν δεν είναι πλήρως ώριμο – πράσινο, αλλά με κοκκινωπό ρουζ στη μία πλευρά.
• η απόχρωση του δέρματος στην τεχνική ωριμότητα – κίτρινο-πράσινο με ρουζ καρμίνης.
• δέρμα – πυκνό, έχει μεγάλες καφέ εγκλείσεις.
• ποδίσκος – μέτρια παχύ και μακρύ, αλλά πάντα ίσιο.
• χοάνη – χωρίς σκουριά, φαρδύ.
• πιατάκι – με μικρό βάθος, αλλά σημαντικό πλάτος.
• κύπελλο – ανοιχτό;
• καρδιά – ευρέως οβάλ.
• οστά – μεγάλο, σε σχήμα αυγού, ανοιχτό καφέ.
• σπερματικοί θάλαμοι – κλειστού τύπου;
• πολτός – πυκνό και λιπαρό, χωρίς κοκκώδη υφή.
• υφή πολτού – ζουμερό και τρυφερό, λιώνει στο στόμα.

Χαρακτηριστικά της ποικιλίας

Για να μάθετε εκ των προτέρων πώς να καλλιεργήσετε σωστά μια ποικιλία αχλαδιών, εξοικειωθείτε προσεκτικά με τα κύρια χαρακτηριστικά της.

Γευστικές ιδιότητες

Η γλυκιά, μοσχατί γεύση χάρισε στην ποικιλία βαθμολογία 4,9 στην αξιολόγηση γευσιγνωσίας. Οι καρποί αυτής της αχλαδιάς περιέχουν μια ποικιλία ευεργετικών ουσιών: οργανικά οξέα, πηκτίνη, τανίνες, ένζυμα, φυσικά σάκχαρα και φυτοντοκτόνα, καθώς και ένα πολύτιμο σύνολο μετάλλων - φώσφορο, ασβέστιο, κοβάλτιο, σίδηρο, πυρίτιο, κάλιο και χαλκό.

Η σύνθεση του Osennyaya Yakovleva διαφέρει: η περιεκτικότητα σε ζάχαρη είναι 8-9%, η οξύτητα κυμαίνεται μεταξύ 0,07-0,08%, η περιεκτικότητα σε ασκορβικό οξύ είναι 11-12 mg ανά 100 g προϊόντος, οι κατεχίνες - 38-38,8 mg ανά 100 g.

Χρόνος ωρίμανσης

Η συγκομιδή των αχλαδιών ξεκινά το δεύτερο μισό του καλοκαιριού. Θεωρείται φθινοπωρινή ποικιλία, καθώς ο καρπός ωριμάζει στα μέσα έως τα τέλη του φθινοπώρου.

Παραγωγικότητα

Η καρποφορία ξεκινά τον πέμπτο χρόνο ζωής του δέντρου, αλλά δεν είναι ασυνήθιστο οι καρποί να εμφανίζονται αργότερα. Ένα ώριμο δέντρο μπορεί να αποδώσει 33-40 κιλά καρπών, γεγονός που υπογραμμίζει την υψηλή παραγωγικότητά του.

Χειμερινή ανθεκτικότητα

Παρά την ευρεία γκάμα ποικιλιών αχλαδιών, η Osennyaya Yakovleva ξεχωρίζει για την εξαιρετική χειμωνιάτικη ανθεκτικότητά της. Οι δημιουργοί της ποικιλίας ισχυρίζονται ότι τα δέντρα μπορούν να αντέξουν παγετούς έως και -32-35 βαθμούς Κελσίου, υπό την προϋπόθεση ότι είναι κατάλληλα προετοιμασμένα για τον χειμώνα.

Επικονιαστές του φθινοπωρινού αχλαδιού Yakovlev

Δεν έχουν βρεθεί πληροφορίες σχετικά με την απαίτηση επικονίασης για αυτό το είδος οπωροφόρου δέντρου σε αξιόπιστες πηγές. Ωστόσο, χάρη στη γνώση που έχει συσσωρευτεί από τους λάτρεις της κηπουρικής, η ποικιλία Osennyaya Yakovleva θεωρείται μερικώς ικανή για αυτογονιμοποίηση.

Για να εξασφαλιστούν υψηλές αποδόσεις, συνιστάται η καλλιέργεια ποικιλιών με παρόμοιες περιόδους ανθοφορίας και ωρίμανσης σε κοντινή απόσταση. Μεταξύ των πιο αποτελεσματικών επικονιαστών, οι ποικιλίες αχλαδιών Avgustovskaya και Lada θεωρούνται οι πιο αποτελεσματικές.

Η απόσταση μεταξύ των αχλαδιών για αμοιβαία επικονίαση κυμαίνεται συνήθως από 50 έως 65 μέτρα. Η πιθανότητα επίτευξης επαρκούς επικονίασης παραμένει υψηλή, καθώς ποικιλίες καρποφορίας στα τέλη του καλοκαιριού και στα τέλη του φθινοπώρου μπορούν να εντοπιστούν σε γειτονικές περιοχές.

Περιοχές καλλιέργειας

Οι συνθήκες της Κεντρικής Μαύρης Γης και της Κεντρικής Ζώνης είναι κατάλληλες για την καλλιέργεια αυτής της ποικιλίας αχλαδιών. Αυτά τα δέντρα μπορούν μερικές φορές να βρεθούν στη Σιβηρία. Αναπτύσσονται στις περιοχές της Μόσχας, του Γιαροσλάβλ και του Ριαζάν, και βρίσκονται επίσης στη Λευκορωσία, την Ουκρανία, τη Μολδαβία, το Καζακστάν και την Εσθονία.

Αντοχή σε ασθένειες και παράσιτα

Αυτή η ποικιλία φρούτων έχει μέτρια αντοχή στις μυκητιασικές λοιμώξεις και τις επιθέσεις παρασίτων. Οι κηπουροί συνιστούν προληπτικές θεραπείες για την πρόληψη ασθενειών. Η κρούστα είναι ιδιαίτερα επικίνδυνη. Τα φρούτα που έχουν μολυνθεί με κρούστα πρέπει είτε να καούν είτε να θαφτούν και τα φύλλα μπορούν να κομποστοποιηθούν και να καλυφθούν με χώμα.

Βασικά προληπτικά μέτρα κατά των μυκήτων και των εντόμων περιλαμβάνουν:

• καθαρισμός και απόρριψη πεσμένων φύλλων και κομμένων κλαδιών με καύση·
• βαθύ φθινοπωρινό σκάψιμο του κύκλου του κορμού δέντρου.
• έγκαιρη απομάκρυνση των ζιζανίων, σάπια φύλλα του εδάφους γύρω από τους κορμούς.
• καθαρισμός και επεξεργασία τυχόν ζημιών στο φλοιό με ειδικά μέσα·
• τακτική αραίωση της κορώνας για να εξασφαλιστεί η πρόσβαση του φωτός και του αέρα.
• ασβέστωση των κορμών και των βάσεων των κάτω κλαδιών με την προσθήκη θειικού χαλκού.
• Το φθινόπωρο συνιστάται να καθαρίζετε τους κορμούς από κατεστραμμένο ξύλο.
• προληπτικός ψεκασμός με μυκητοκτόνα.
• Ένα διάλυμα μουστάρδας χρησιμοποιείται κατά της ψώρας: αραιώστε 55-75 g σκόνης σε 10 λίτρα νερού και ψεκάστε προσεκτικά το έδαφος στη βάση των δέντρων.

Για την πρόληψη της μόλυνσης από κρούστα αχλαδιών, συνιστάται η χρήση υλικού φύτευσης υψηλής ποιότητας, συμπεριλαμβανομένων σπορόφυτων και μοσχευμάτων από αξιόπιστα φυτώρια.

Πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα

Κανόνες προσγείωσης

Τα σπορόφυτα αχλαδιών αυτής της ποικιλίας είναι κατάλληλα για φύτευση τόσο την άνοιξη όσο και το φθινόπωρο. Η βέλτιστη εποχή για φθινοπωρινή φύτευση είναι οι τελευταίες ημέρες του Οκτωβρίου ή οι πρώτες ημέρες του Νοεμβρίου, όταν οι συνθήκες ευνοούν την ενδυνάμωση των ριζών πριν από τους παγετούς.

Όσο η θερμοκρασία του εδάφους παραμένει πάνω από 4°C (4°F), οι ρίζες συνεχίζουν να αναπτύσσονται. Ωστόσο, υπάρχει ο κίνδυνος τα φυτά να κρυώσουν υπερβολικά, αν φυτευτούν πολύ αργά. Όταν φτάνει η άνοιξη, η φύτευση ξεκινά πολύ πριν το φυτό βγει από την αδράνεια - συνήθως μεταξύ Μαρτίου και Απριλίου.

Ατομικές απαιτήσεις φύτευσης της ποικιλίας:

• Για ανάπτυξη υψηλής ποιότητας, τα αχλάδια θα πρέπει να φυτεύονται σε απόσταση 4-5 μέτρων μεταξύ τους μέσα σε μια σειρά και 2-3 μέτρων μεταξύ των σειρών, εάν τα σπορόφυτα εμβολιάζονται σε υποκείμενα σπόρων.
• Το έδαφος προετοιμάζεται εκ των προτέρων σκάβοντας μια τρύπα 12-16 ημέρες πριν από τη φύτευση.
• Το μέγεθος της τρύπας πρέπει να είναι 25-35 cm βαθύτερο και 35-45 cm πλατύτερο από τη ρίζα.
• Το επιφανειακό έδαφος διαχωρίζεται από το υπέδαφος, ώστε να μπορούν να χρησιμοποιηθούν ξεχωριστά. Στο κάτω μέρος της τρύπας τοποθετείται εύφορο χώμα για να εξασφαλιστεί η καλή εγκατάσταση των ριζών. Εάν το έδαφος είναι φτωχό, προστίθεται ένα μείγμα τύρφης και χούμου για να το εμπλουτίσει.
• Αφού οι ρίζες των αχλαδιών τοποθετηθούν ομοιόμορφα και χωρίς στροφές στην τρύπα, το δενδρύλλιο τοποθετείται προσεκτικά στο σωστό βάθος - σχεδόν 14-16 cm πάνω από το επίπεδο του εδάφους και καλύπτεται με χώμα από το δεύτερο σωρό.

Χαρακτηριστικά φροντίδας

Αμέσως μετά τη φύτευση, το δέντρο ποτίζεται: 5-8 λίτρα νερό ανά φυτό είναι αρκετά. Ένα προστατευτικό στρώμα χώματος σχηματίζεται γύρω από τον κορμό το φθινόπωρο και ισοπεδώνεται τον Μάρτιο. Την άνοιξη, συνιστάται να τοποθετείτε τουλάχιστον 10 κιλά κοπριάς γύρω από τον κορμό, αλλά βεβαιωθείτε ότι δεν αγγίζει το ίδιο το δέντρο.

Περαιτέρω φροντίδα έχει ως εξής:

• Τον Μάρτιο, η συντήρηση της κόμης καθίσταται απαραίτητη: τα νεκρά κλαδιά πρέπει να κλαδεύονται και τα υπόλοιπα να διαμορφώνονται πιο συμπαγώς. Αυτό γίνεται για τον έλεγχο του ρυθμού ανάπτυξης των φυτών και του σχηματισμού φλοιού. Η ρύθμιση του όγκου της κόμης διεγείρει τον σχηματισμό καρποφόρων κλαδιών και ενθαρρύνει την εμφάνιση νέων βλαστών.
  Κατά το τελικό στάδιο του κλαδέματος, η προσοχή επικεντρώνεται στα κλαδιά που φέρουν τα μπουμπούκια του περασμένου έτους, τα οποία αναγνωρίζονται από τους αειθαλείς καρποφόρους όγκους τους. Το διαμορφωτικό κλάδεμα στοχεύει στην πρόληψη της υπερβολικής συμπύκνωσης του φυλλώματος.
• Κατά τη διάρκεια της θερινής περιόδου, ειδικά κατά τις θερμές περιόδους, τα φυτά θα πρέπει να ποτίζονται επαρκώς, ώστε το έδαφος γύρω τους να μην καλύπτεται με ξηρή κρούστα.
• Με την έναρξη του φθινοπώρου, οι κορμοί καλύπτονται με ένα προστατευτικό λευκό φλαμουράκι, το οποίο όχι μόνο περιέχει ευεργετικά στοιχεία για την αχλαδιά, αλλά χρησιμεύει και ως φράγμα κατά διαφόρων ασθενειών. Οι εκτεθειμένες περιοχές του κορμού βυθίζονται σε ένα προστατευτικό διάλυμα κόκκινου οξειδίου του σιδήρου.
• Την άνοιξη, είναι απαραίτητη μια σειρά από θεραπείες. Ο πρώτος ψεκασμός γίνεται κατά την περίοδο της αφύπνισης και της ανθοφορίας των μπουμπουκιών, γεγονός που βοηθά στην εξάλειψη των μυκήτων και των εντόμων.
  Η επόμενη επεξεργασία πραγματοποιείται μετά την εμφάνιση μπουμπουκιών ανθέων και η χρήση εντομοκτόνων και μυκητοκτόνων όπως Fury, Strobi και Inta-Vir θεωρείται η πιο αποτελεσματική.
• Τον Μάιο, τα δέντρα λιπαίνονται: το πιο πολύτιμο πρόσθετο για τα αχλάδια είναι η ουρία, αν και μερικές φορές χρησιμοποιείται νιτρικό άλας. Θα πρέπει επίσης να ληφθούν υπόψη τα μικροθρεπτικά συστατικά: ο θειικός χαλκός και ένα υδατικό διάλυμα βορικού οξέος έχουν ευεργετική επίδραση στο φυτό.
  Για τα μεγαλύτερα σε ηλικία δέντρα, χρησιμοποιείται ξεριζωτικό ριζοβολίας, ακολουθούμενο από απομάκρυνση ζιζανίων και εφαρμογή αζωτούχων λιπασμάτων στην περιοχή του κορμού του δέντρου. Αυτή η διαδικασία επηρεάζει θετικά τη σύνθεση του εδάφους, βοηθώντας στην προστασία του από την ξήρανση λόγω της ανάπτυξης του χόρτου.

Συλλογή και αποθήκευση

Για να διασφαλιστεί ότι η σοδειά θα διατηρήσει τη γεύση και την εμπορευσιμότητα της, τα φρούτα συλλέγονται καλύτερα στις αρχές του φθινοπώρου, όταν είναι ακόμη ελαφρώς άγουρα. Σε αυτό το στάδιο, μπορούν να διατηρηθούν φρέσκα για έως και 75 ημέρες, κατά τη διάρκεια των οποίων θα ωριμάσουν πλήρως και θα αποκτήσουν ένα χρυσαφί χρώμα.

Κριτικές κηπουρού για το αχλάδι του φθινοπώρου Yakovleva

Η ποικιλία Yakovleva Autumn pear είναι μια εξαιρετική ποικιλία τόσο για εμπορική όσο και για οικιακή καλλιέργεια. Είναι ευέλικτη, χρησιμοποιείται για την παρασκευή μαρμελάδων και γλυκών του κουταλιού, κομπόστες και χυμών, για την κατάψυξη και την ξήρανση. Είναι ιδιαίτερα σημαντικό οι νεαροί βλαστοί να έχουν ήδη τη δυνατότητα για καρποφορία υψηλής απόδοσης. Ακόμα και τα μικρά στελέχη αυτής της ποικιλίας αχλαδιών μπορούν να παράγουν μια αξιοπρεπή απόδοση.

Συχνές ερωτήσεις