Το αχλάδι Petrovskaya αναπτύχθηκε στα μέσα του περασμένου αιώνα, αλλά μόνο σε αυτόν τον αιώνα απέκτησε επίσημη αναγνώριση. Χρόνια δοκιμών οδήγησαν σε μια ποικιλία υψηλής απόδοσης με πολλά θετικά χαρακτηριστικά. Η ποικιλία ονομάστηκε προς τιμήν του Αποστόλου Πέτρου, καθώς οι καρποί αρχίζουν να ωριμάζουν στις 29 Ιουνίου (ημέρα εορτής των Αγίων Πέτρου και Παύλου).
Κύρια χαρακτηριστικά
Η ποικιλία χωρίστηκε σε ζώνες για την Κεντρική Περιφέρεια της Ρωσίας. Παρά ταύτα, το δέντρο καλλιεργείται ενεργά σε όλες σχεδόν τις περιοχές της χώρας.
Προέλευση της ποικιλίας
Αυτή η καλλιεργούμενη ποικιλία αχλαδιού, που αναπτύχθηκε από ειδικούς στο Πανρωσικό Επιστημονικό Ινστιτούτο Ερευνών Κηπευτικής και Οπωροκαλλιέργειας (VSTISP), δημιουργήθηκε με διασταύρωση του υβριδικού κληρονόμου 2-22-60 με την υβριδική ποικιλία Sentyabrskaya, η οποία χρονολογείται από το 1959. Η δημιουργία αυτής της ποικιλίας αποδίδεται στο έργο των Yu. A. Petrov και N. V. Efimova. Η ποικιλία καταχωρήθηκε επίσημα στο Κρατικό Μητρώο το 2002.
Ανθηση
Τα άνθη χαρακτηρίζονται από μεσαίου μεγέθους, λείους και επιμήκεις μπουμπούκια ανθέων. Τα ίδια τα λουλούδια είναι επίσης μικρά, με ένα μικρό πέταλο σε σχήμα κυπέλλου και λευκά, οβάλ πέταλα.
Χαρακτηριστικά ανάπτυξης
Όσον αφορά την ανάπτυξη, αυτή η ποικιλία αχλαδιού ξεχωρίζει για την ταχέως αναπτυσσόμενη φύση της και την ικανότητά της να φτάνει σε ύψος 5 μέτρων, ενώ απαιτεί επαρκή χώρο για πλήρη ανάπτυξη.
Τα κύρια κλαδιά εκτείνονται από τον κεντρικό κορμό σε γωνία σχεδόν ορθή, ενώ τα ίδια τα κλαδιά είναι τοποθετημένα σε απόσταση μεταξύ τους και καμπυλωμένα, με τα κλαδιά απλωμένα σε διαφορετικές κατευθύνσεις και προς την κατεύθυνση του ουρανού.
Η εμφάνιση του δέντρου
Η Petrovskaya χαρακτηρίζεται από μέση πυκνότητα κόμης και ύψος δέντρου. Το φυτό έχει μια μάλλον κομψή εμφάνιση. Άλλα χαρακτηριστικά:
- είδος δέντρου – πρότυπο;
- φλοιός κορμού – καφέ απόχρωση, λεία.
- τύπος σχηματισμού καρπών – μικτό, που σημαίνει ότι οι καρποί σχηματίζονται τόσο σε απλούς όσο και σε σύνθετους δακτυλίους.
- βλαστοί – καφέ χρώματος, μεσαίου μήκους, γονατώδους τύπου.
- φακές – μεγάλο και πολυάριθμο·
- νεφρά – πιεσμένα, μεγάλα και λεία, έχουν ελαφρώς επιμηκυμένο σχήμα.
- φύλλωμα – τόσο μεγάλα όσο και μεσαίου μεγέθους, σκούρου πράσινου χρώματος και φαρδιά, σε σχήμα αυγού, καμπυλωτά προς τα κάτω.
- Χαρακτηριστικά της λεπίδας φύλλου – η επιφάνεια είναι γυαλιστερή, οι άκρες είναι οδοντωτές και κυρτές, η νεύρωση είναι λεπτή.
- μίσχος φύλλου – χωρίς εφηβεία όπως το φύλλο, επιμήκη.
- λουλούδια – λευκό, κυπελλοειδές, μικρό, με κεντρικά πέταλα οβάλ σχήματος.
Φρούτα και τα γευστικά τους χαρακτηριστικά
Τα αχλάδια είναι μεσαίου μεγέθους, με βάρος έως 120-140 γραμμάρια. Είναι μεσαίου μεγέθους και έχουν επίμηκες, αχλαδόσχημο, κανονικό σχήμα. Άλλα χαρακτηριστικά:
- ξεφλουδίζω – λείο και μεσαίου πάχους.
- χρώμα - αρχικά πράσινο, αλλά όταν φτάσει στην καταναλωτική ωριμότητα γίνεται κιτρινοπράσινο, δεν υπάρχει σκιά κάλυψης.
- υποδόρια εγκλείσματα – σχεδόν αόρατο, σε μικρές ποσότητες·
- χοάνη – χωρίς σκουριά, μικρό.
- ποδίσκος – μέτριο σε πάχος, αλλά μακρύ και ελαφρώς καμπυλωτό.
- κύπελλο – κλειστού τύπου;
- καρδιά – ασήμαντο, με τη μορφή ενός μακριού αυγού.
- πιατάκι – μικρό;
- σπερματικός θάλαμος – μεσαίο, κλειστό;
- οστά – μαύρο χρώμα, ωοειδές σχήμα και μεγάλο μέγεθος.
- σωλήνας κάτω από το κύπελλο - κοντό και όχι πολύ φαρδύ.
- πολτός – με αυξημένη χυμό, κρεμώδες χρώμα, ημι-λιπαρό.
- γευστικές ιδιότητες – γλυκόξινο;
- βαθμολογία γευσιγνωσίας – 4,4 βαθμοί για τη γεύση και 4,1 βαθμοί για την εμπορευσιμότητα.
Περίοδος ωρίμανσης και απόδοση
Αποδίδει καρπούς το καλοκαίρι, επιδεικνύοντας καλές αποδόσεις—κατά μέσο όρο, περίπου 65 λεπτά ανά εκτάριο. Οι καρποί φτάνουν στην καταναλωτική ωριμότητα μέχρι τα μέσα Αυγούστου.
Ανθεκτικότητα στις ασθένειες
Αυτή η ποικιλία είναι σχεδόν άτρωτη στις ασθένειες λόγω της υψηλής αντοχής της, γεγονός που την καθιστά αρκετά δημοφιλή στην κοινότητα των κηπουρών. Ωστόσο, δεν πρέπει να αποκλειστούν τα προστατευτικά μέτρα, καθώς η ακατάλληλη φροντίδα, οι δυσμενείς κλιματικές συνθήκες και η παρουσία μολυσμένων φυτών σε κοντινή απόσταση μπορούν να αυξήσουν τον κίνδυνο ασθενειών.
Υπάρχουν ασθένειες στις οποίες πρέπει να δοθεί προσοχή:
- Απειλές – Για την πρόληψη, χρησιμοποιούνται η καλλιέργεια του εδάφους και η φροντίδα των φυτών με εξειδικευμένα προϊόντα.
- Ωίδιο - Εάν εμφανιστεί η ασθένεια, θα πρέπει να χρησιμοποιηθούν τα κατάλληλα φάρμακα και να παρέχεται επαρκής ηλιακή ακτινοβολία.
- Μαύρες κηλίδες στα φύλλα – απαιτεί τακτική θεραπεία και πρόληψη της διαχείμασης φυτών με ανοιχτές αλλοιώσεις.
Υπάρχει κίνδυνος προσβολής από παράσιτα όπως ο σκόρος της αχλαδιάς και ο πυροσκώληκας, οι οποίοι μπορούν να καταπολεμηθούν με τη χρήση ειδικών εντομοκτόνων ή βιολογικών μεθόδων ελέγχου.
Επικονίαση και αναπαραγωγή
| Ονομα | Ανθεκτικότητα στις ασθένειες | Περίοδος ωρίμανσης | Τύπος επικονίασης |
|---|---|---|---|
| Το αγαπημένο του Clapp | Ψηλά | Καλοκαίρι | Σταυρός |
| Μπέρε Μπέικ | Μέσος | Φθινόπωρο | Σταυρός |
| Φθινοπωρινό δεκαήμερο | Ψηλά | Φθινόπωρο | Σταυρός |
Η ποικιλία δεν είναι αυτογονιμοποιούμενη, επομένως κατάλληλοι επικονιαστές για αυτήν είναι:
- Το αγαπημένο του Clapp,
- Μπερέ Μπέικ,
- Φθινοπωρινός δεκαήμερος.
Ο πολλαπλασιασμός των αχλαδιών μπορεί να γίνει μέσω σπόρων, μοσχευμάτων, στρώσεων ή εμβολιασμού. Οι βελτιωτές συχνά χρησιμοποιούν σπόρους για να δημιουργήσουν νέες ποικιλίες, ενώ η στρώση είναι μια απλή και κοινή μέθοδος μεταξύ των κηπουρών, καθώς μειώνει τον χρόνο καρποφορίας σε σύγκριση με τα παραδοσιακά σπορόφυτα.
| Μέθοδος | Ώρα για την πρώτη καρποφορία | Περίπλοκο |
|---|---|---|
| Μοσχεύματα | 4-5 χρόνια | Μέσος |
| Επίπεδα | 3-4 χρόνια | Χαμηλός |
| Εμβόλιο | 2-3 χρόνια | Ψηλά |
Φροντίδα και καλλιέργεια
Φυτευμένες το φθινόπωρο, όταν τα φύλλα έχουν ήδη πέσει, οι αχλαδιές ριζώνουν πιο αποτελεσματικά. Η ιδανική εποχή για αυτή τη διαδικασία είναι ο Σεπτέμβριος.
- ✓ Το pH του εδάφους πρέπει να κυμαίνεται μεταξύ 6,0-6,5 για βέλτιστη ανάπτυξη.
- ✓ Το βάθος των υπόγειων υδάτων πρέπει να είναι τουλάχιστον 2,5 μέτρα για την αποφυγή σήψης των ριζών.
Ωστόσο, μπορεί να φυτευτεί και τους ανοιξιάτικους μήνες, πριν αρχίσουν να ανοίγουν τα πρώτα μπουμπούκια. Αυτή είναι επίσης μια καλή εποχή για να κλαδέψετε τα σκελετικά κλαδιά. Κατά τη φύτευση, οι ρίζες πρέπει να απλώνονται προσεκτικά, αλλά να μην κόβονται.
Άλλα χαρακτηριστικά φύτευσης και φροντίδας:
- Η ποικιλία προτιμά φωτεινές περιοχές, προστατευμένες από ισχυρούς ανέμους, χωρίς υπόγεια ύδατα κοντά.
- Το δέντρο ευδοκιμεί σε μεγάλα υψόμετρα σε εύφορο μαύρο έδαφος, αμμώδες αργιλώδες ή αργιλώδες έδαφος με χαμηλή οξύτητα. Σε αργιλώδες έδαφος, συνιστάται η φύτευση σε ειδικά προετοιμασμένες τρύπες.
- Ο ριζικός λαιμός της αχλαδιάς πρέπει να βρίσκεται 3,5-5,5 cm πάνω από την επιφάνεια του εδάφους. Ποτίζετε το νεαρό δέντρο κάθε 7-9 ημέρες, χρησιμοποιώντας περίπου 9-12 λίτρα ζεστού νερού. Κατά τη διάρκεια των ξηρών περιόδων, το πότισμα πρέπει να αυξάνεται.
- Το τακτικό πότισμα είναι ζωτικής σημασίας κατά την ανθοφορία και τον σχηματισμό καρπών. Το πότισμα διακόπτεται στις αρχές Αυγούστου και διατηρείται μέχρι την άνοιξη.
- Το χώμα γύρω από το δέντρο πρέπει να διατηρείται χαλαρό για να αποφευχθεί ο σχηματισμός ξηρής κρούστας μετά το πότισμα.
- Είναι σημαντικό να αφαιρείτε τα ζιζάνια γύρω από τον κορμό για να διασφαλίσετε ότι η αχλαδιά λαμβάνει επαρκή θρεπτικά συστατικά και υγρασία.
- Τα εδάφη που δεν είναι ιδιαίτερα γόνιμα απαιτούν ετήσια λίπανση, ενώ τα πλούσια εδάφη μπορούν να λιπαίνονται κάθε 3-4 χρόνια. Ξεκινώντας από το δεύτερο έτος ανάπτυξης της αχλαδιάς, εφαρμόστε 6-7 κιλά κομπόστ, 20-25 γρ. λιπάσματος καλίου και 10-15 γρ. ουρίας ανά τετραγωνικό μέτρο.
- Τα λιπάσματα εφαρμόζονται είτε την άνοιξη είτε το φθινόπωρο σε σκαμμένα χαντάκια, τα οποία στη συνέχεια γεμίζονται με χώμα αναμεμειγμένο με μέταλλα και προστίθεται οργανική ύλη από πάνω για να εμπλουτιστεί το αχλάδι.
- Το κλάδεμα γίνεται για να δημιουργηθεί μια ομοιόμορφη κόμη και να αφαιρεθούν τα μη καρποφόρα κλαδιά. Μετά τη φύτευση, αφαιρέστε όλα τα κύρια κλαδιά εκτός από τέσσερα σε γωνία 45° ως προς τον κορμό. Μειώστε τα κλαδιά κατά το ένα τέταρτο, αφήνοντας τον κεντρικό βλαστό ελαφρώς ψηλότερα.
- Στη συνέχεια, τα παράλληλα αναπτυσσόμενα και υπερβολικά πυκνά κλαδιά κλαδεύονται για να σχηματίσουν ένα όμορφο στέμμα. Τα κοψίματα υποβάλλονται σε επεξεργασία με πίσσα κήπου και αφαιρούνται τα αδύναμα και καμπύλα κλαδιά. Η συνολική ποσότητα κλαδέματος δεν πρέπει να υπερβαίνει το ένα τέταρτο του συνολικού αριθμού κλαδιών.
- × Μην κλαδεύετε κατά την περίοδο της ενεργού ροής χυμών (αρχές άνοιξης) για να αποφύγετε την αποδυνάμωση του δέντρου.
- × Αποφύγετε την αφαίρεση περισσότερου από 25% των κλαδιών σε μία σεζόν για να αποφύγετε την καταπόνηση του δέντρου.
Πότε να συγκομίσετε και πώς να αποθηκεύσετε την ποικιλία αχλαδιών Petrovskaya;
Η κύρια αρχή κατά τη συγκομιδή των αχλαδιών Petrovskaya είναι να αποτραπεί η υπερβολική ωρίμανσή τους στο δέντρο, καθώς γρήγορα καθίστανται ακατάλληλα για επεξεργασία σε χυμό ή κομπόστα. Επιπλέον, η συγκομιδή είναι απαραίτητη πριν από την έναρξη του παγετού, καθώς αυτή η ποικιλία είναι ευαίσθητη στο χειμερινό κρύο.
Συνιστάται η αποθήκευση σε δροσερό μέρος με θερμοκρασία περίπου 0 βαθμούς Κελσίου. Υπό αυτές τις συνθήκες, η ποιότητα και η φρεσκάδα των φρούτων μπορούν να διατηρηθούν έως και δύο μήνες. Είναι σημαντικό να επιλέγετε προσεκτικά τα αχλάδια πριν από την αποθήκευση, να αφαιρείτε τα κατεστραμμένα ή άρρωστα και να ελέγχετε τακτικά τα φρούτα για να αποτρέψετε την αλλοίωση.
Το αχλάδι Petrovskaya δεν προορίζεται για μακροχρόνια αποθήκευση, γι' αυτό απολαύστε τον καρπό σας μέσα στους πρώτους μήνες μετά τη συγκομιδή. Τα φρέσκα αχλάδια έχουν πλούσια, αρωματική γεύση, η οποία αναπόφευκτα εξασθενεί με την πάροδο του χρόνου. Φροντίστε το δέντρο τακτικά, αποτρέποντας το στέγνωμα ή το υπερβολικό πότισμα του επιφανειακού εδάφους, και το δέντρο θα σας ανταμείψει με μια άφθονη συγκομιδή.