Κανόνες για τη φύτευση του αχλαδιού της Τατιάνα, τα βασικά της περαιτέρω φροντίδας

Το αχλάδι Τατιάνα είναι το αποτέλεσμα εξαιρετικά εξειδικευμένων προσπαθειών αναπαραγωγής από ειδικούς στον Πειραματικό Κηπευτικό Σταθμό Βορόνεζ. Αυτή η ποικιλία είναι επάξια δημοφιλής στους κηπουρούς λόγω της ελκυστικής εμφάνισης και της εξαιρετικής γεύσης της.

Προέλευση της ποικιλίας

Η ποικιλία Tatyana έλαβε επίσημη αναγνώριση και καταχωρήθηκε στο Κρατικό Μητρώο Φυτών για την περιοχή του Βόρειου Καυκάσου το 1999. Η δημιουργία της περιελάμβανε υβρίδια της Lyubimitsa του Klappa και της Winter Bere του Michurin.

Πειραματική εργασία αναπαραγωγής πραγματοποιήθηκε στο Rossosh, στην περιοχή Voronezh, σε ερευνητικό σταθμό υπό την επίβλεψη του δημιουργού A. M. Ulyanishcheva.

Περιγραφή του αχλαδιού της Τατιάνα

Το δέντρο διακρίνεται για τον ταχύ ρυθμό ανάπτυξής του και την στρογγυλεμένη κόμη του. Η αχλαδιά Τατιάνα είναι γνωστή για τη σταθερή της απόδοση και την καλή αντοχή στις ασθένειες. Αυτή η ποικιλία είναι αναγνωρισμένη για την εξαιρετική της απόδοση.

Δέντρο

Ένα ώριμο δέντρο αναπτύσσει ένα χαριτωμένο πυραμιδικό σχήμα, αλλά με την πάροδο των ετών, η κορυφή του αποκτά σχεδόν σφαιρική διαμόρφωση. Η ανθοφορία ξεκινά σημαντικά αργότερα από τις περισσότερες άλλες ποικιλίες αχλαδιών.

Κύρια χαρακτηριστικά ποικιλίας:

• Καθώς τα κλαδιά μεγαλώνουν, εξαπλώνονται περισσότερο, αυξάνοντας τη γωνία με την οποία αποκλίνουν από τον κορμό.
• Συνολικά, η κορυφή φαίνεται συμπαγής και όχι πολύ πυκνή, διατηρώντας ένα στενό πυραμιδικό σχήμα.
• Το δέντρο παράγει βλαστούς σπάνια, με αποτέλεσμα χαμηλή πυκνότητα.
• Ο κορμός έχει σκούρο γκρι χρώμα και τα κλαδιά έχουν καφέ απόχρωση.
• Τα άνθη έχουν σχήμα ομπρέλας και περιέχουν άνθη με ανοιχτό λευκό-ροζ απόχρωση.
• Τα φύλλα στο δέντρο είναι μεγάλα, με στρογγυλεμένη βάση και κοντή άκρη, και έχουν γυαλιστερή επιφάνεια.
• Οι περισσότεροι καρποί αυτής της ποικιλίας σχηματίζονται στους δακτυλίους, ενώ ένα μικρότερο μέρος τους σχηματίζεται σε νεαρούς βλαστούς.

Καρπός

Τα φρούτα διακρίνονται για το μεγάλο τους μέγεθος και την ελκυστική χρυσοκίτρινη φλούδα τους με μια έντονη κόκκινη κηλίδα στο πλάι. Υπάρχουν όμως και άλλα χαρακτηριστικά:

• Η σάρκα είναι ιδιαίτερα τρυφερή και ζουμερή, χωρίς στυφές ή κοκκώδεις υφές. Το χρώμα της είναι λευκό-κρεμ.
• Το βάρος κάθε καρπού κυμαίνεται από 155 έως 230 γραμμάρια.
• Έχουν συμμετρικό σχήμα αχλαδιού.
• Αυτά τα αχλάδια διακρίνονται για την ανθεκτικότητά τους: μπορούν να αποθηκευτούν έως και τρεις μήνες διατηρώντας την ελκυστική και άθικτη εμφάνισή τους και δεν αλλοιώνονται κατά τη μεταφορά.
• Η επιφάνεια είναι διακοσμημένη με πολυάριθμες μικρές υποδόριες κουκκίδες.

Χαρακτηριστικά της ποικιλίας

Αυτή η ποικιλία είναι γνωστή για την παραγωγικότητά της, εξασφαλίζοντας τακτική καρποφορία. Αν και οι πρώτοι καρποί δεν εμφανίζονται αμέσως μετά τη φύτευση, τα αχλάδια δεν πέφτουν πρόωρα, γεγονός που αποτελεί πλεονέκτημα σε σύγκριση με άλλες ποικιλίες.

Γευστικές ιδιότητες

Η Τατιάνα είναι ένα εκλεπτυσμένο επιδόρπιο φρούτο, που διακρίνεται από ένα ξεχωριστό γλυκό άρωμα με ελαφριά οξύτητα. Περιέχει βιταμίνες B, E και C, καθώς και σημαντικά μέταλλα, όπως μαγνήσιο, κάλιο και φώσφορο. Η περιεκτικότητα σε ζάχαρη των αχλαδιών Τατιάνα είναι περίπου 10% του συνολικού βάρους.

Η γεύση της Τατιάνα χαρακτηρίζεται επίσης από ένα μελένιο άρωμα. Η οξύτητα της Τατιάνα παίζει βασικό ρόλο στη γεύση της, προσδίδοντας φρεσκάδα και βοηθώντας στην εξισορρόπηση της γλυκύτητας.

Χαρακτηριστικά χρήσης:

• Αυτό το αχλάδι συμπληρώνει τέλεια άλλα φρούτα, τυριά και ξηρούς καρπούς, δημιουργώντας μοναδικούς γαστρονομικούς συνδυασμούς.
• Η Τατιάνα είναι ιδανική για την παρασκευή χυμών, κομπόστας και μαρμελάδας.
• Το αχλάδι μπορεί να καταναλωθεί φρέσκο, κομμένο σε φέτες ή κύβους.
• Προστίθεται σε γιαούρτια και πίτες.
• Διατηρούνται ολόκληρα ή σε κομμάτια και χρησιμοποιούνται επίσης για την παρασκευή σιροπιών.

Χρόνος ωρίμανσης

Όταν οι θερμοκρασίες αυξάνονται σταθερά, ξεκινά η περίοδος ανθοφορίας. Οι μέλισσες παίζουν σημαντικό ρόλο στην επικονίαση των λουλουδιών, η οποία στη συνέχεια οδηγεί στο σχηματισμό καρπών. Τα αχλάδια ωριμάζουν στις αρχές του φθινοπώρου.

Αποδίδει καρπούς τακτικά κάθε χρόνο. Οι ειδικοί στην κηπουρική συνιστούν να ξεκινήσει η συγκομιδή 10-12 ημέρες πριν από την πλήρη ωρίμανση των καρπών. Τα κριτήρια για τον προσδιορισμό της ωρίμανσης περιλαμβάνουν:

• αδύναμη προσκόλληση φρούτων σε κλαδιά.
• ένα ορισμένο ποικιλιακό χρωματισμό του δέρματος και του πολτού.
• έντονο άρωμα και γεύση.
• μαλακή υφή πολτού φρούτων.

Η παράλειψη της ώρας συγκομιδής μπορεί να οδηγήσει σε μια αλευρώδη γεύση στα φρούτα και σε μειωμένη διάρκεια ζωής.

Παραγωγικότητα

Έχει καλή απόδοση. Κατά το αρχικό στάδιο καρποφορίας, αποδίδει 140-145 λεπτά ανά εκτάριο. Με την κατάλληλη φροντίδα, η απόδοση τα επόμενα χρόνια μπορεί να αυξηθεί στα 155 λεπτά ανά εκτάριο.

Αντοχή στον παγετό

Το αχλάδι έχει καλή αντοχή στον παγετό, επιτρέποντάς του να καλλιεργηθεί σε μια ποικιλία κλιμάτων. Η αντοχή στον παγετό μπορεί να φτάσει τους -32°C. Κατά τη διάρκεια του κρύου χειμώνα του 1986-1987, όταν οι θερμοκρασίες έπεσαν στους -34°C, η ζημιά από τον παγετό ήταν ελάχιστη—μόνο ένα βαθμό.

Επικονιαστές του αχλαδιού Τατιάνα

Η Τατιάνα είναι αυτογόνιμη, αλλά οι καλύτερες αποδόσεις επιτυγχάνονται όταν φυτεύεται δίπλα σε άλλες αχλάδιες. Συνδυάζεται τέλεια με τις ποικιλίες Osennyaya Yakovleva, Moskovskaya Bere και Mramornaya. Είναι σημαντικό να διατηρείται μια ελάχιστη απόσταση 300 cm μεταξύ των γειτονικών δέντρων.

Αναπτυσσόμενες περιοχές

Η περιοχή καλλιέργειας της αχλαδιάς περιορίζεται στις περιοχές Voronezh και Rostov. Αυτές οι περιοχές χαρακτηρίζονται από μέτρια ζεστά καλοκαίρια, ήπιους χειμώνες και επαρκείς βροχοπτώσεις, που συμβάλλουν στη βέλτιστη ανάπτυξη της αχλαδιάς. Η ποικιλία καλλιεργείται και σε άλλες περιοχές της χώρας, αλλά είναι σημαντικό να μονώνονται τα δέντρα πριν από τον χειμώνα.

Ανθεκτικότητα στις ασθένειες

Διαθέτει εξαιρετική αντοχή στις ασθένειες. Αν ακολουθήσετε τις συστάσεις φροντίδας, το ανοσοποιητικό σύστημα του αχλαδιού Tatyana μπορεί να καταπολεμήσει με επιτυχία διάφορες λοιμώξεις.

Χαρακτηριστικά προσγείωσης

Η σωστή φύτευση είναι το κλειδί για μια καλή συγκομιδή. Τις περισσότερες φορές, τα καλύτερα αποτελέσματα επιτυγχάνονται όταν το δέντρο φυτεύεται μόνο του. Ωστόσο, η καλλιέργειά του κοντά σε άλλες ποικιλίες αχλαδιών δεν θα οδηγήσει σε αυξημένη παραγωγικότητα.

Επιλογή τοποθεσίας

Η φύτευση μιας αχλαδιάς συνιστάται την άνοιξη ή το φθινόπωρο, αλλά οι περισσότεροι έμπειροι κηπουροί προτιμούν την εαρινή εργασία, καθώς αυτή η περίοδος επιτρέπει στο νεαρό δέντρο να προσαρμοστεί καλύτερα στην τοποθεσία και να προετοιμαστεί για τους χειμερινούς παγετούς.

Για να διασφαλιστεί ότι μια ποικιλία αχλαδιού θα αξιοποιήσει πλήρως τις δυνατότητές της, είναι απαραίτητο να επιλέξετε προσεκτικά την ιδανική τοποθεσία για την καλλιέργειά της:

• Η Τατιάνα προτιμά το έντονο φως, οπότε για την καλλιέργειά της θα πρέπει να επιλέξετε ένα μέρος ανοιχτό σε άμεσο ηλιακό φως.
• Αποφύγετε περιοχές ευάλωτες σε θυελλώδεις ανέμους και δροσερό αέρα. Ψηλά κτίρια, κατασκευές ή φράχτες που βρίσκονται βόρεια ή βορειοδυτικά του δέντρου μπορούν να παρέχουν φυσική προστασία.
• Εξασφαλίστε επαρκή απόσταση από τα υπόγεια ύδατα, αποφεύγοντας τη φύτευση σε περιοχές με χαμηλό υψόμετρο ή πλημμύρες. Τα αχλάδια έχουν σύστημα ριζών, με την κύρια ρίζα να εκτείνεται βαθιά στο έδαφος. Επομένως, εάν υπάρχουν υπόγεια ύδατα, είναι απαραίτητη η αποτελεσματική αποστράγγιση για την απομάκρυνση της υπερβολικής υγρασίας.

Προετοιμασία του λάκκου

Για να προετοιμάσετε την περιοχή για τη φύτευση της ποικιλίας Tatyana, ξεκινήστε τις εργασίες 4-6 μήνες πριν από την προγραμματισμένη ημερομηνία φύτευσης. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, σκάψτε το χώμα, αφαιρέστε σχολαστικά τα ζιζάνια, συμπεριλαμβανομένων των ριζών τους, και προσθέστε οργανική ύλη όπως μείγμα κοπριάς, κοπριά και κομπόστ. Στη συνέχεια, ισοπεδώστε την περιοχή.

Την ημέρα της φύτευσης, μπορείτε ήδη να ξεκινήσετε την προετοιμασία της τρύπας για το μελλοντικό φυτό:

1. Σκάψτε το σε βάθος 3 φτυαριών και διάμετρο 70-75 cm.
2. Εάν το χώμα είναι συμπιεσμένο, τοποθετήστε ένα στρώμα από σπασμένα τούβλα, χοντρή άμμο, πέτρες ή βότσαλα στον πάτο της τρύπας.
3. Ανακατέψτε το εκσκαφέν χώμα με υπερφωσφορικό. Εάν δεν έχει προστεθεί λίπασμα στην περιοχή πριν, ανακατέψτε το χώμα με τύρφη και χούμο σε αναλογία 1:1. Για αργιλώδες έδαφος συνιστάται η χρήση άμμου.

Φύτεμα

Πριν φυτέψετε γυμνόριζα σπορόφυτα, μουλιάστε τα σε νερό για 5-6 ώρες. Στη συνέχεια, ακολουθήστε τα εξής βήματα:

1. Στο κάτω μέρος της τρύπας, δημιουργήστε ένα πυκνό ανάχωμα στο οποίο κατανέμετε προσεκτικά τις ρίζες.
2. Τοποθετήστε ένα πασσάλωμα στήριξης 10-15 cm από τη βάση του κορμού.
3. Προσεκτικά, διατηρώντας την κατακόρυφη θέση του κορμού, γεμίστε το ριζικό σύστημα με το παρασκευασμένο μείγμα εδάφους, συμπιέζοντας ελαφρά το χώμα έτσι ώστε ο λαιμός της ρίζας να παραμένει 3 cm πάνω από την επιφάνεια του κρεβατιού.
4. Στη συνέχεια, συμπιέστε το χώμα γύρω του και υγράνετε το δενδρύλλιο χρησιμοποιώντας 25 λίτρα νερό.
5. Καλύψτε τον κύκλο του κορμού του δέντρου με σάπια φύλλα από πριονίδι, θρυμματισμένο ξύλο ή ξερή βλάστηση.
6. Στερεώστε το δενδρύλλιο σε έναν πάσσαλο.

Εάν το δενδρύλλιο αγοράζεται σε γλάστρα, δεν απαιτείται προ-μούλιασμα των ριζών. Αφαιρέστε προσεκτικά το δενδρύλλιο από το δοχείο, διατηρώντας όσο το δυνατόν περισσότερο χώμα γύρω από τις ρίζες. Στη συνέχεια, ακολουθήστε τις τυπικές διαδικασίες φύτευσης.

Όταν τοποθετείτε σάπια φύλλα γύρω από το δέντρο, αφήστε μια καθαρή περιοχή ακτίνας μερικών εκατοστών. Μετά τη φύτευση, σκάψτε μια κυκλική τάφρο άρδευσης για να αποτρέψετε τη συγκέντρωση νερού κοντά στον κορμό του δέντρου.

Οδηγίες φροντίδας

Αφού φυτέψετε τα σπορόφυτα, κλαδέψτε τις κορυφές. Το τακτικό πότισμα είναι ζωτικής σημασίας για την αχλαδιά της Τατιάνα, ειδικά σε εξαιρετικά ζεστό και ξηρό καιρό.

Είναι απαραίτητο να διασφαλιστεί ότι το επίπεδο υγρασίας είναι βέλτιστο για το φυτό - η επιφάνεια δεν πρέπει να γίνει κρούστα και το νερό δεν πρέπει να σταματά.

Λίπασμα επιφάνειας

Το λίπασμα που προστίθεται κατά τη φύτευση επαρκεί για αρκετά χρόνια. Μόλις ξεκινήσει η καρποφορία, τα δέντρα λιπαίνονται τρεις φορές το χρόνο:

• στις αρχές της άνοιξης, πριν από τον σχηματισμό μπουμπουκιών, προστίθενται μείγματα αζώτου (για παράδειγμα, ουρία ή νιτρικό αμμώνιο).
• Πριν από την εκβλάστηση, χρησιμοποιούνται ενώσεις καλίου.
• Μετά τη συγκομιδή των αχλαδιών το φθινόπωρο, προστίθενται συμπληρώματα φωσφόρου.

Τα οργανικά λιπάσματα εφαρμόζονται μία φορά κάθε τρία χρόνια. Η υπερβολική χρήση μπορεί να οδηγήσει σε υπερβολική ανάπτυξη βλαστών. Η ασθενής ανάπτυξη των νεαρών βλαστών μπορεί να υποδηλώνει έλλειψη θρεπτικών συστατικών.

Ξεβοτάνισμα

Κατά τη διάρκεια του πρώτου έτους μετά τη φύτευση, αφαιρέστε προσεκτικά τυχόν ζιζάνια που εμφανίζονται. Μετά από κάθε άρδευση ή βροχή, είναι σημαντικό να χαλαρώνετε το χώμα.

Πριν ξεκινήσει η φάση καρποφορίας, θα χρειαστεί να καλύψετε με σάπια φύλλα την περιοχή γύρω από το ριζικό σύστημα και, αφού ξεκινήσει η καρποφορία, να κλαδεύετε περιοδικά το γρασίδι στο στρώμα υποροφής.

Επεξεργασία του θάμνου

Για τα νεαρά δενδρύλλια, συνιστάται να τα κλαδεύετε ξανά σε ύψος 100-110 cm και να αφαιρείτε όλους τους οφθαλμούς στο κάτω μέρος του κορμού. Τα αχλάδια τείνουν να σχηματίζουν αυθόρμητα τις κόμες τους, επομένως απαιτείται μόνο ετήσιο κλάδεμα υγιεινής.

Την άνοιξη και το φθινόπωρο, τα κατεστραμμένα, εύθραυστα και αδύναμα αναπτυσσόμενα κλαδιά θα πρέπει να αφαιρούνται. Για αυτό, χρησιμοποιήστε καλά απολυμασμένα εργαλεία με αιχμηρές άκρες κοπής. Όλες οι υπόλοιπες περιοχές κλαδέματος θα πρέπει να υποβάλλονται σε επεξεργασία με διαλύματα χαλκού ή θειικού σιδήρου.

Ασθένειες και παράσιτα: πρόληψη και έλεγχος

Η ποικιλία αχλαδιού Tatyana έχει καλή αντοχή σε διάφορες ασθένειες. Ωστόσο, εάν δεν ακολουθηθούν οι καλλιεργητικές πρακτικές ή ο καιρός είναι δυσμενής, ενδέχεται να προκύψουν προβλήματα:

• Οι κηπουροί αναφέρουν σήψη ή κρούστα των καρπών, ίχνη από πυρετό ή σκουριά στα φύλλα. Για την αντιμετώπιση χρησιμοποιούνται Delan, Skor, Penncozeb και άλλα παρόμοια μυκητοκτόνα. Ένα αποτελεσματικό προληπτικό μέτρο είναι ο ψεκασμός του δέντρου με διάλυμα ουρίας 10% στις αρχές της άνοιξης και στα τέλη του φθινοπώρου.
• Το δέντρο είναι μακρόβιο, επομένως με την πάροδο του χρόνου, ο κορμός και τα μεγάλα κλαδιά του καλύπτονται με παλιό, ραγισμένο φλοιό, ο οποίος μπορεί να γίνει καταφύγιο για λειχήνες, μύκητες και έντομα. Για να αποφευχθεί αυτό, είναι σημαντικό να αφαιρείτε περιοδικά αυτόν τον φλοιό.
  Οι κατεστραμμένες περιοχές υποβάλλονται σε επεξεργασία με θειικό χαλκό ή σίδηρο, μετά το οποίο ασβεστώνονται με ασβέστη αναμεμειγμένο με άργιλο και φλόμο. Αυτή η μέθοδος παρέχει εξαιρετική προστασία από ασθένειες και αποτελεί αποτελεσματικό τρόπο καταπολέμησης παρασίτων.
• Εάν εντοπιστούν παράσιτα όπως σκαθάρια λουλουδιών, ακάρεα της χολής ή σκώροι καρπού, τα φυτά πρέπει να υποβληθούν σε επεξεργασία με κατάλληλο εντομοκτόνο, ακολουθώντας αυστηρά τις οδηγίες χρήσης.

Συλλογή και αποθήκευση

Τα αχλάδια Τατιάνα φτάνουν στην πλήρη ωριμότητα στα τέλη Αυγούστου, αν και σε ορισμένες περιοχές αυτή η διαδικασία μπορεί να διαρκέσει μέχρι τον Σεπτέμβριο.

Ένα από τα βασικά χαρακτηριστικά αυτής της ποικιλίας είναι η αντοχή της στο σκάσιμο κατά την ωρίμανση. Τα αχλάδια διακρίνονται επίσης για τους δυνατούς, κοντούς μίσχους τους.

Χαρακτηριστικά συντήρησης και συναρμολόγησης:

• Κατά τη συγκομιδή, πρέπει να λαμβάνεται μέριμνα ώστε να ξεβιδώνονται προσεκτικά τα αχλάδια από το δέντρο, διατηρώντας παράλληλα το κοτσάνι.
• Τα φρούτα με άθικτη φλούδα είναι κατάλληλα για μακροχρόνια αποθήκευση.
• Τα αχλάδια για αποθήκευση πρέπει να συλλέγονται σε δροσερό αλλά ξηρό καιρό. Η αφαίρεση των υπερθερμασμένων καρπών μπορεί να προκαλέσει σχηματισμό συμπύκνωσης κατά την αποθήκευση, γεγονός που θα μειώσει τη διάρκεια ζωής τους.
• Τα αχλάδια μπορούν να διατηρηθούν σε άριστη κατάσταση σε ένα κελάρι ή υπόγειο τοποθετώντας τα προσεκτικά σε ξύλινα ή πλαστικά κουτιά με τρύπες, με κάθε στρώση φρούτων να καλύπτεται προσεκτικά με χοντρό χαρτί.

Σε ξηρό μέρος σε θερμοκρασία περίπου 18 βαθμών Κελσίου, τα αχλάδια διατηρούν την ποιότητά τους για έναν έως ενάμιση μήνα. Σε κελάρι, υπόγειο ή ψυγείο, η διάρκεια ζωής μπορεί να παραταθεί σε τρεις μήνες.

Θετικές και αρνητικές ιδιότητες

Η Τατιάνα δεν έχει σημαντικά μειονεκτήματα. Τα βασικά πλεονεκτήματά της περιλαμβάνουν:

Ένα από τα μειονεκτήματα είναι η σχετικά καθυστερημένη έναρξη της καρποφορίας. Τα σπορόφυτα που φυτεύονται τον πρώτο χρόνο αρχίζουν να αποδίδουν όχι νωρίτερα από επτά χρόνια αργότερα.

Κριτικές κηπουρών για το αχλάδι της Τατιάνα

Η ποικιλία αχλαδιών Tatyana είναι μια απαραίτητη προσθήκη σε κάθε κήπο. Το δέντρο είναι εύκολο στη φροντίδα και παράγει καρπούς τακτικά. Οι συλλέκτες μπορούν να είναι σίγουροι για την ακεραιότητα των καρπών, καθώς δεν θα πέσουν πρόωρα ούτε θα ραγίσουν κατά τη μεταφορά.

Συχνές ερωτήσεις