Χαρακτηριστικά χαρακτηριστικά της ποικιλίας αχλαδιών Vidnaya και κανόνες καλλιέργειας

Το αχλάδι Vidnaya είναι μια αυτογονιμοποιούμενη ποικιλία με όψιμη περίοδο ωρίμανσης. Χαρακτηρίζεται από πολύ άφθονες αποδόσεις και εξαιρετική χειμωνιάτικη ανθεκτικότητα. Είναι μια ποικιλία επιδόρπιου, που χρησιμοποιείται ευρέως για αναπαραγωγή, διαμόρφωση τοπίου πάρκων και κηποτεχνίες. Μερικές φορές ονομάζεται "ανώμαλη" λόγω της ιδιόμορφης επιφάνειας του καρπού.

Ποιος ανέπτυξε την ποικιλία και πότε;

Η ποικιλία εμφανίστηκε το 1958 χάρη στην εντατική εργασία των Efimova N.V. και Petrov Yu.A. Διεξήχθησαν μαζικές δοκιμές κατά τη διάρκεια 14 ετών, με αποτέλεσμα το 1972 το αχλάδι Vidnaya να προστεθεί στο ρωσικό μητρώο και να του απονεμηθεί ο τίτλος της ελίτ.

Περιγραφή του αχλαδιού

Η αχλαδιά Vidnaya είναι μια εύκολα αναγνωρίσιμη ποικιλία από τα εξωτερικά της χαρακτηριστικά. Απλώς κοιτάξτε τη δομή, το ύψος και την περιγραφή των καρπών του δέντρου. Για τους κηπουρούς, είναι σημαντικό να γνωρίζουν το ριζικό σύστημα του φυτού, καθώς αυτό επηρεάζει τις μεθόδους ποτίσματος και την επιλογή της τοποθεσίας.

Δέντρο

Θεωρείται ψηλό δέντρο, που φτάνει τα 5-6 μέτρα σε ύψος. Η κόμη του είναι πολύ απλωμένη, με διάμετρο 4,5-5 μέτρα και πλατύ πυραμιδικό σχήμα. Το φυτό τείνει να γίνεται πυκνό, επομένως απαιτείται έντονο κλάδεμα. Άλλα χαρακτηριστικά του δέντρου περιλαμβάνουν:

• Ριζικό σύστημα. Θεωρείται φυτό με κύρια ρίζα και ισχυρό - οι μεγάλοι βλαστοί είναι θαμμένοι 7-8 μέτρα κάτω από την επιφάνεια του εδάφους και οι μικρές ρίζες απλώνονται στα πλάγια κατά 150-200 cm και έχουν βάθος μόνο 20 cm.
• Κλαδιά. Οι σκελετικοί βλαστοί είναι σκληρυμένοι, ενώ τα νεαρά κλαδιά είναι εύκαμπτα και εύκαμπτα. Είναι καλυμμένα με μικρά αγκάθια. Όταν είναι νεαρά, ο φλοιός είναι λείος και καφέ-κόκκινος, αλλά στην ωρίμανση παίρνει μια γκριζωπή απόχρωση. Η λεία επιφάνεια παραμένει αμετάβλητη, αλλά αναπτύσσονται ανοιχτόχρωμες κηλίδες στον φλοιό.
• Φύλλωμα. Ωοειδές σχήμα, έμμισχο. Διατεταγμένο εναλλάξ, η άκρη είναι μυτερή. Φτάνει τα 9-10 cm σε μήκος, με λεία, γυαλιστερή επιφάνεια και οδοντωτές άκρες. Το καλοκαίρι, έχει μια φωτεινή πράσινη απόχρωση, που γίνεται κιτρινωπή και στη συνέχεια ανοιχτό καφέ το φθινόπωρο.
• Λουλούδια. Διατεταγμένα σε κορυμβώδεις ταξιανθίες των 8-12, έχουν απλή δομή και έντονο άρωμα. Τα άνθη έχουν διάμετρο 2,5-3,5 cm και χρώμα χιονόλευκο. Η βλάστηση ξεκινά στα μέσα Μαΐου στην κεντρική Ρωσία (νωρίτερα στο νότο, αργότερα στην κεντρική ζώνη). Η ανθοφορία διαρκεί περίπου 13-15 ημέρες.
• Σπόροι. Είναι αρκετά μικρά, με κοιλίτσα και σκούρο καφέ χρώμα, που τελικά μαυρίζει. Κάθε καρπός περιέχει 7-10 σπόρους.

Καρπός

Τα αχλάδια χαρακτηρίζονται από ένα επίμηκες, αχλαδόσχημο σχήμα που λεπταίνει σε ένα σημείο κοντά στο μίσχο. Ο καρπός είναι συμμετρικός, αλλά η επιφάνεια είναι ραβδωτή και ανώμαλη. Σύντομη περιγραφή:

• Θερμιδική περιεκτικότητα και σύνθεση. Ανά 100g προϊόντος, υπάρχουν 45-47 kcal. Περιέχει πρωτεΐνες (0,43%), υδατάνθρακες (7,4%), λίπη (0,45%) και φυτικές ίνες (όχι περισσότερο από 13-14%). Η περιεκτικότητα σε υγρά είναι περίπου 3%.
• Γευστικά χαρακτηριστικά. Η γεύση και το άρωμα της ποικιλίας συνδυάζουν οξύτητα, γλυκύτητα και νότες μοσχάτου. Η Vidnaya έλαβε γευστική βαθμολογία 4,2.
• Μέγεθος και άλλα χαρακτηριστικά των καρπών. Η φλούδα είναι γυαλιστερή, αρχικά ένα κλασικό πράσινο, που αργότερα μετατρέπεται σε ένα πλούσιο κίτρινο. Στη μία πλευρά (όπου φτάνει το ηλιακό φως), υπάρχει ένα κοκκινωπό ρουζ. Το βάρος κυμαίνεται από 130 έως 220 γραμμάρια και η σάρκα είναι λευκή και ζουμερή. Η φλούδα είναι σφιχτή, επομένως δεν σκίζεται αν χτυπηθεί κατά λάθος.
• Εφαρμογή. Τα φρούτα χρησιμοποιούνται για φρεσκοκομμένη κατανάλωση και για επεξεργασία σε κομπόστα, χυμό, μαρμελάδα, γεμίσεις πίτας κ.λπ.
• Συγκομιδή. Αυτή η ποικιλία αχλαδιού δεν μπορεί να ωριμάσει πλήρως μετά την αφαίρεσή της από το αμπέλι, επομένως η συγκομιδή γίνεται μόνο όταν ο καρπός είναι τεχνικά ώριμος. Διαφορετικά, ο καρπός όχι μόνο θα παραμείνει πράσινος και σκληρός, αλλά θα αρχίσει επίσης να χαλάει γρήγορα. Απαγορεύεται επίσης να τον αφήνετε στο αμπέλι για μεγάλα χρονικά διαστήματα, καθώς θα προκαλέσει σήψη στα αχλάδια.
• Αποθήκευση και μεταφορά φρούτων. Η εμπορεύσιμη εμφάνιση διατηρείται για μέγιστο διάστημα 7-8 ημερών, αλλά τα αχλάδια δεν ραγίζουν κατά τη μεταφορά.

Χαρακτηριστικά της ποικιλίας Vidnaya Pear

Αυτή η ποικιλία χαρακτηρίζεται από καλή αντοχή στον παγετό, αλλά η ανάπτυξή της επικεντρώθηκε στο κεντρικό τμήμα της Ρωσίας και στην περιοχή της Μόσχας. Παρά ταύτα, το δέντρο παράγει καρπούς καλά τόσο στο νότο της χώρας όσο και σε πιο σκληρά κλίματα. Το κύριο πράγμα είναι να προετοιμαστεί το φυτό για το χειμώνα σύμφωνα με τις απαιτήσεις της περιοχής.

Προσδόκιμο ζωής

Η ανάπτυξη των βλαστών της αχλαδιάς Vidnaya είναι εντυπωσιακή—40-60 cm ετησίως, και ακόμη περισσότερο υπό πολύ ευνοϊκές συνθήκες και σωστή φροντίδα. Η ελάχιστη διάρκεια ζωής του δέντρου είναι 40-70 χρόνια, αλλά το φυτό μπορεί να ζήσει για έναν αιώνα.

Χειμερινή ανθεκτικότητα

Σύμφωνα με τους δημιουργούς, οι βλαστοί και οι ρίζες δεν καταψύχονται σε θερμοκρασίες -25 βαθμών.

Παραγωγικότητα

Ο καρπός ωριμάζει στις αρχές Αυγούστου, αλλά αυτή η περίοδος εξαρτάται από το συγκεκριμένο κλίμα. Στο νότο, ο καρπός συλλέγεται νωρίτερα, στο βορρά πολύ αργότερα. Από ένα μόνο ώριμο δέντρο, ξεκινώντας από την ηλικία των πέντε ετών, οι κηπουροί συλλέγουν 50-60 κιλά.

Κύκλος καρποφορίας

Οι πρώτοι καρποί μπορούν να συλλεχθούν τον τέταρτο χρόνο μετά τη φύτευση. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, ο αριθμός των αχλαδιών είναι μικρός, αλλά μετά από μερικά χρόνια, η απόδοση αυξάνεται σημαντικά. Η καρποφορία είναι σταδιακή — οι καρποί ωριμάζουν ο ένας μετά τον άλλον σε διάστημα 25-35 ημερών, επομένως η συγκομιδή δεν συλλέγεται αμέσως.

Αυτογονιμότητα

Η αχλαδιά είναι αυτογονιμοποιούμενη, επομένως δεν χρειάζεται φυτό δότη. Μάλιστα, η Vidnaya χρησιμοποιείται συχνά ως επικονιαστής. Αλλά αν θέλετε ακόμη μεγαλύτερες αποδόσεις, μπορείτε να φυτέψετε αχλάδια Βιετναμέζικου τύπου, Vostorg, Chizhovskaya, Lada, Osennyaya Yakovleva ή Rogneda σε κοντινή απόσταση.

Πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα

Η ποικιλία είναι σχετικά εύκολη στην καλλιέργεια και τα αχλάδια έχουν μια ευχάριστη γλυκόξινη γεύση, καθιστώντας την Vidnaya αγαπημένη στους κηπουρούς και τους καταναλωτές.

Χαρακτηριστικά της γεωργικής τεχνολογίας

Για να διασφαλιστεί η εύκολη φροντίδα αυτού του είδους αχλαδιού, είναι εξαιρετικά σημαντικό να δοθεί σοβαρή προσοχή στη διαδικασία φύτευσης:

• Ο χρόνος φύτευσης ποικίλλει ανάλογα με τις κλιματικές συνθήκες. Στις νότιες περιοχές, το φθινόπωρο—τέλη Σεπτεμβρίου ή αρχές Οκτωβρίου—είναι ιδανικό, επιτρέποντας στο δέντρο να εδραιωθεί πριν από την έναρξη του κρύου καιρού και να ξεκινήσει την ενεργό ανάπτυξη την άνοιξη.
  Σε ψυχρότερα κλίματα, συνιστάται η αναβολή της φύτευσης μέχρι την άνοιξη, όταν το έδαφος έχει ζεσταθεί. Αυτό συμβαίνει συνήθως γύρω στα τέλη Απριλίου. Είναι σημαντικό να μην καθυστερήσετε τη φύτευση, καθώς τα μπουμπούκια που διογκώνονται πριν από τη φύτευση μπορούν να εμποδίσουν τη ριζοβολία του νεαρού δέντρου.
• Μια κατάλληλη τοποθεσία για μια αχλαδιά είναι ένα ηλιόλουστο σημείο με άφθονο χώρο. Αποφύγετε τις σκιερές περιοχές, καθώς αυτό θα μειώσει τη γεύση και την απόδοση του καρπού. Προτιμάται μια τοποθεσία με βόρειο προσανατολισμό, προστατευμένη από ρεύματα αέρα και ισχυρούς ανέμους.
  Ένα οικόπεδο με στάσιμο νερό ή ελώδες έδαφος είναι ακατάλληλο για φύτευση. Εάν το οικόπεδο είναι χαμηλό και το νερό παραμένει, εξασφαλίστε επαρκή αποστράγγιση ή δημιουργήστε ένα τεχνητό ανάχωμα. Η στάθμη των υπόγειων υδάτων δεν πρέπει να υπερβαίνει τα 200 cm.
• Κατά την προετοιμασία του εδάφους, να θυμάστε ότι αυτή η ποικιλία αχλαδιού δεν είναι ιδιαίτερα επιλεκτική ως προς τη σύνθεση του εδάφους, αλλά το μαύρο χώμα και η ελαφριά άμμος με χαμηλή οξύτητα θεωρούνται προτιμότερα. Χρησιμοποιήστε ασβέστη για να εξουδετερώσετε την υπερβολική οξύτητα—περίπου 3 κιλά ανά 10 τετραγωνικά μέτρα.
• Η λάκκος φύτευσης πρέπει να προετοιμαστεί εκ των προτέρων, κατά προτίμηση το φθινόπωρο ή στις αρχές της άνοιξης. Σκάβεται μια βαθύτερη και φαρδύτερη λάκκος, διαμέτρου και βάθους περίπου 100 cm.
  Χούμος, κομπόστ, υπερφωσφορικό, νιτρικό κάλιο και τέφρα ξύλου προστίθενται στο εύφορο έδαφος, όλα αναμειγνύονται καλά και προστίθενται στην τρύπα, σχηματίζοντας ένα χαμηλό ανάχωμα.
• Πριν από τη φύτευση, το δενδρύλλιο βυθίζεται σε ένα βιοδιεγερτικό διάλυμα. Ένα ασθενές διάλυμα υπερμαγγανικού καλίου είναι επίσης κατάλληλο. Το φυτό εμποτίζεται στο διάλυμα για 24 ώρες, μετά το οποίο οι ρίζες υποβάλλονται σε επεξεργασία με ένα μείγμα κοπριάς αγελάδας και αργίλου και αφήνονται να στεγνώσουν.
  Τοποθετήστε ένα στήριγμα περίπου 150 cm ψηλότερα από το δενδρύλλιο. Ο λαιμός της ρίζας πρέπει να παραμένει 8 cm πάνω από το επίπεδο του εδάφους. Γεμίστε την τρύπα με χώμα, συμπιέζοντάς το καλά. Στη συνέχεια, ποτίστε το φυτό με 30 λίτρα νερό και καλύψτε την περιοχή γύρω από τον κορμό με σάπια φύλλα.

Χαρακτηριστικά φροντίδας

Οι διαδικασίες φροντίδας είναι απλές, αλλά λάβετε υπόψη τα κύρια σημεία για αυτήν την ποικιλία:

• Αρδευση. Ένα αναπτυσσόμενο δέντρο ηλικίας μικρότερης του ενός έτους απαιτεί τακτικό πότισμα του ριζικού συστήματος: 20 λίτρα νερό κάθε επτά ημέρες. Ένα ώριμο φυτό απαιτεί άφθονο πότισμα με ρυθμό 40-60 λίτρων (η ποσότητα ποικίλλει ανάλογα με τον τύπο του εδάφους και τις καιρικές συνθήκες) σε τρεις βασικές φάσεις:
  • όταν οι οφθαλμοί διογκώνονται.
  • στο στάδιο της καρπόδεσης·
  • λίγο πριν τη συγκομιδή.
    Το επόμενο πότισμα έχει προγραμματιστεί για το τέλος της σεζόν, 21 ημέρες μετά τη συγκομιδή των καρπών, για να αναπληρώνονται τα υγρά πριν από τον χειμώνα.
• Γονιμοποίηση. Η αρχική εφαρμογή λιπασμάτων σχεδιάζεται για το 2ο έτος μετά τη φύτευση του δενδρυλλίου, και στη συνέχεια ακολουθεί το ακόλουθο πρόγραμμα:
  • ξεκινώντας από την άνοιξη, κατά την πρώτη καλλιέργεια του εδάφους, χρησιμοποιούνται σύνθετα ορυκτά λιπάσματα με άζωτο.
  • φινίρισμα το φθινόπωρο – προστίθενται φώσφορος και κάλιο κατά το σκάψιμο.
  • εβδομαδιαίος ψεκασμός με διάλυμα με βάση την τέφρα ξύλου καθ 'όλη τη διάρκεια της καλλιεργητικής περιόδου.
  • Κάθε 2-3 χρόνια συνιστάται η προσθήκη οργανικής ύλης: σάπιο κομπόστ, κοπριά ή διάλυμα περιττωμάτων πουλιών.
• Διαμόρφωση και κοπή. Κατά το δεύτερο έτος φύτευσης, το νεαρό δέντρο υφίσταται κλάδεμα διαμόρφωσης, περιορίζοντας την κόμη σε ύψος μισού μέτρου. Τα επόμενα χρόνια, διατηρούνται τρία έως τέσσερα δυνατά κλαδιά για να δημιουργηθεί μια πολυστρωματική κόμη.
  Με την άφιξη της άνοιξης, πραγματοποιείται κλάδεμα υγιεινής, αφαιρώντας ξερά, αδύναμα ή κατεστραμμένα κλαδιά (τα νεκρά κλαδιά μπορούν επίσης να κλαδευτούν το καλοκαίρι). Κάθε 5-7 χρόνια, το δέντρο αναζωογονείται.
  
• Προετοιμασία για τον χειμώνα. Αυτή η ποικιλία, που φημίζεται ότι αντέχει σε θερμοκρασίες έως -25°C, δεν απαιτεί πρόσθετη μόνωση για τον χειμώνα. Αφού πέσουν τα φύλλα, καθαρίστε την περιοχή γύρω από τον κορμό του δέντρου από τυχόν υπολειπόμενη βλάστηση και εφαρμόστε ένα παχύ στρώμα σάπια φύλλα πάχους 15-20 cm.
  Εν αναμονή του παγετού, ο κορμός και τα μεγάλα κλαδιά προστατεύονται με ένα μείγμα αργίλου-ασβέστη. Για την προστασία του φλοιού από το κρύο, ο κορμός τυλίγεται σε ένα υλικό που αποτρέπει τον παγετό.

Ασθένειες και παράσιτα

Η Vidnaya είναι άτρωτη στην ερυσιβώδη όλυρα και την ψώρα, αλλά είναι ευάλωτη σε προσβολές από ορισμένα έντομα και ασθένειες υπό δυσμενείς συνθήκες. Οι συστάσεις για την πρόληψη ασθενειών και παρασίτων περιλαμβάνουν:

• Χρησιμοποιήστε την άνοιξη, πριν από την ανθοφορία και μετά τη συγκομιδή, ψεκάζοντας με διάλυμα θειικού χαλκού (100 g ανά 10 λίτρα νερού) ή 3% μείγμα Bordeaux για την πρόληψη και θεραπεία μυκήτων.
• Διατηρήστε τις σωστές αποστάσεις μεταξύ των οπωροφόρων δέντρων και αποφύγετε ακατάλληλους γείτονες.
• Διατηρήστε την περιοχή γύρω από τους κορμούς καθαρή – αφαιρέστε τα ζιζάνια, τους πεσμένους καρπούς και τα φύλλα, καθώς και τα ξερά και άρρωστα κλαδιά.
• καίνε τα υπολείμματα φυτών εγκαίρως, αλλά η τέφρα μπορεί αργότερα να χρησιμοποιηθεί ως λίπασμα για τα αχλάδια.
• το φθινόπωρο, χαλαρώστε το χώμα γύρω από τους κορμούς των δέντρων.
• Κατά το κλάδεμα, χρησιμοποιείτε μόνο ακονισμένα και απολυμασμένα εργαλεία και επίσης επεξεργαστείτε τις κατεστραμμένες περιοχές του φλοιού.
• Φυτέψτε φυτά με έντονο ή έντονο άρωμα στην περιοχή γύρω από τον κορμό για να απωθήσετε την επιβλαβή πανίδα.
• Την άνοιξη, ψεκάστε τα δέντρα με διάλυμα τέφρας ξύλου ή πράσινου σαπουνιού μία φορά κάθε 1-1,5 εβδομάδες.

Κριτικές κηπουρών

Η Vidnaya είναι μια ποικιλία αχλαδιάς που σαγηνεύει με το έντονο άρωμα και τη σταθερή της απόδοση. Αυτό το δέντρο είναι εύκολο στη φροντίδα, καθιστώντας το κατάλληλο ακόμη και για τον πιο αρχάριο κηπουρό. Είναι ανθεκτικό στον παγετό και κατάλληλο για καλλιέργεια σε ψυχρά κλίματα. Αυτή η ποικιλία έχει μεγάλη σημασία τόσο για τους εμπορικούς οπωρώνες όσο και για τους βελτιωτικούς καλλιέργειες.

Συχνές ερωτήσεις