Τυπικά χαρακτηριστικά της ποικιλίας αχλαδιών Yakovlevskaya και οι λεπτότητες της καλλιέργειάς της

Το αχλάδι Yakovlevskaya είναι μια χειμερινή ποικιλία με υψηλές αποδόσεις. Χαρακτηρίζεται από αντοχή στον παγετό και στις περισσότερες ασθένειες και παράσιτα των αχλαδιών. Αν και σχετικά νέα, αυτή η ποικιλία έχει ήδη γίνει αγαπημένη όχι μόνο μεταξύ των κηπουρών αλλά και μεταξύ των καταναλωτών για την εξαιρετική της γεύση.

Ιστορία της δημιουργίας

Οι δημιουργοί της ποικιλίας είναι υπάλληλοι του Κρατικού Επιστημονικού Ιδρύματος Πανρωσικού Ερευνητικού Ινστιτούτου Γενετικής και Αναπαραγωγής Οπωροφόρων Φυτών που πήρε το όνομά του από τον I.V. Michurin: Stanislav Pavlovich Yakovlev, Anatoly Pavlovich Gribanovsky, Nikolai Ivanovich Savelyev και V.V. Chivilev.

Αυτή η ποικιλία προστέθηκε στο Κρατικό Μητρώο Επιτευγμάτων Βελτίωσης της Ρωσίας στις αρχές της δεκαετίας του 2000. Η Yakovlevskaya δημιουργήθηκε με διασταύρωση της υψηλής απόδοσης ποικιλίας Daughter of Zarya, η οποία παράγει λεπτόκοκκους, αρωματικούς καρπούς, με την ανθεκτική στον παγετό ποικιλία Talgarskaya Krasavitsa, η οποία παράγει επιμήκεις, κεχριμπαρένιους καρπούς.

Χαρακτηριστικά και χαρακτηριστικά ποικιλίας

Για να προσδιορίσετε την αναγκαιότητα και τη σκοπιμότητα φύτευσης αυτής της ποικιλίας αχλαδιού, πρέπει να εξετάσετε προσεκτικά όλα τα χαρακτηριστικά της καλλιέργειας, από την περιγραφή του δέντρου και των καρπών έως την αντοχή στον παγετό και τις απαιτήσεις.

Διαστάσεις και ύψος του δέντρου

Πρόκειται για ένα μεσαίου μεγέθους δέντρο, που φτάνει σε μέγιστο ύψος 8-10 μ. Χαρακτηρίζεται από μικτό μοτίβο καρποφορίας και έχει τα ακόλουθα εξωτερικά και άλλα χαρακτηριστικά:

• στέμμα – πυραμιδικός τύπος, μεσαία πυκνότητα (ανάλογα με τον τύπο σχηματισμού, το σχήμα μπορεί να έχει σχήμα κώνου).
• σχήμα φυλλώματος – επιμήκης-οβάλ;
• Χαρακτηριστικά της λεπίδας φύλλου – μεσαίου μεγέθους, αιχμηρές μακριές άκρες και στις δύο πλευρές, αλλά υπάρχει κάποια θαμπάδα στη βάση.
• επιφάνεια φύλλου – λείο και ελαφρώς γυαλιστερό, σκούρο πράσινο.
• άκρες – λεπτές οδοντωτές άκρες με οδοντώσεις.
• κλαδιά – όρθιο, μεσαίου πάχους και λείο.
• φακές – πολυάριθμος;
• νεφρά – μικρό μέγεθος, συμπιεσμένο, ελαφρώς κοίλο στο πλάι, κωνικό.
• μίσχοι – φαρδύ-μακρύ;
• παράπλευρα – σχήμα σουβλιού;
• φλοιός – με μια μπορντό απόχρωση.

Χαρακτηριστικά φρούτων

Τα μεγέθη των καρπών ποικίλλουν ανάλογα με τις κατάλληλες γεωργικές πρακτικές, τις καιρικές συνθήκες και το κλίμα. Το ελάχιστο βάρος των αχλαδιών είναι 115 γραμμάρια και το μέγιστο 220 γραμμάρια. Σύντομη περιγραφή των αχλαδιών:

• μορφή - σωστό σχήμα αχλαδιού, αλλά επιμηκυμένο στην κορυφή.
• ξεφλουδίζω – λεπτό και ανεπαίσθητο κατά το μάσημα.
• επιφάνεια – μικτό (παρατηρούνται ταυτόχρονα μεταξένια υφή, λιπαρότητα και κηρώδης προστατευτική επικάλυψη).
• χρώμα δέρματος – αρχικά πράσινο και ελαφρώς σμαραγδί, αλλά μετά την ωριμότητα του καταναλωτή αποκτά μια κοκκινωπή επίστρωση.
• απόχρωση πολτού – μπορεί να είναι κρεμ ή λευκό.
• ποδίσκος – μακρύ και κοίλο.
• χοάνη – μικρό και στενό.
• πιατάκι – μικρό, αλλά παχύρρευστο.
• κύπελλο – μη πτωτικός και ημι-κλειστός τύπος.
• καρδιά – βολβοειδής;
• οστά – καφέ, ελαφρώς μακρύ, κωνικό.
• σπερματικός θάλαμος – κλειστό;
• πολτός – μέτριας πυκνότητας, αρκετά ζουμερό και τρυφερό.
• δομή πολτού – ημι-ελαιώδης, λεπτόκοκκος και ελαφρώς κοκκώδης τύπος.

Προσδόκιμο ζωής

Οι καλλιεργούμενες ποικιλίες αχλαδιών μπορούν να ζήσουν έως και 80-95, ακόμη και 100 χρόνια υπό ευνοϊκές συνθήκες. Ωστόσο, μετά τα 45 χρόνια, τα δέντρα αρχίζουν να εμφανίζουν σημάδια γήρανσης, τα οποία επηρεάζουν την απόδοση και τη διακλαδούμενη μάζα.

Καρποφορία και απόδοση

Αυτή η ποικιλία αρχίζει να αποδίδει καρπούς τον πέμπτο ή έκτο χρόνο της. Οι αποδόσεις αυξάνονται ραγδαία μέχρι το δέντρο να φτάσει στο 20ό έτος της και, με την κατάλληλη φροντίδα, μπορεί να παράγει σταθερά τον μέγιστο αριθμό μεγάλων καρπών έως και 40 ετών.

Σε ιδιωτικές φάρμες με υψηλής ποιότητας φροντίδα, ένα μόνο φυτό μπορεί να αποδώσει έως και 45-55 κιλά αχλαδιών. Υπό εμπορικές συνθήκες καλλιέργειας, η απόδοση μπορεί να φτάσει έως και 180 εκατοστά ανά εκτάριο.

Ανθοφορία και επικονιαστές

Η αχλαδιά Yakovlevskaya είναι αυτογόνιμη, που σημαίνει ότι επικονιάζει με τη δική της γύρη. Ωστόσο, η ύπαρξη άλλων ποικιλιών με παρόμοιους χρόνους ανθοφορίας στον κήπο, όπως οι Saint-Germain, Saratovka, Pervomayskaya και Nika, μπορεί να βελτιώσει τις αποδόσεις μέσω πιο αποτελεσματικής διασταυρούμενης επικονίασης.

Χρόνος ωρίμανσης και συγκομιδή

Οι νότιοι άνεμοι και η καλοκαιρινή ηλιοφάνεια επιτρέπουν συχνά την έναρξη της συγκομιδής ήδη από το πρώτο δεκαήμερο του Σεπτεμβρίου. Ωστόσο, εάν το καλοκαίρι φέρει κρύο και βροχερό καιρό, τα φρούτα ωριμάζουν πολύ πιο αργά, επομένως η περίοδος συγκομιδής παρατείνεται μέχρι τις τελευταίες ημέρες του Σεπτεμβρίου.

Ο καιρός χωρίς παγετό που συνεχίζεται και τους φθινοπωρινούς μήνες επιτρέπει στα αχλάδια να συνεχίσουν να ωριμάζουν στα κλαδιά, απορροφώντας γλυκύτητα και ζουμερότητα μέχρι τις 20 Οκτωβρίου.

Γευστικές ιδιότητες και χρήσεις των φρούτων

Τα ώριμα αχλάδια αυτής της ποικιλίας διακρίνονται για την τρυφερή, βουτυρώδη και ζουμερή σάρκα τους με ελαφριά κοκκώδη υφή. Η περιεκτικότητα σε ζάχαρη και βιταμίνη C κυμαίνεται από 9 έως 11%, δίνοντας στον καρπό έναν αρμονικό συνδυασμό γλυκόξινης γεύσης και ένα ξεχωριστό άρωμα αχλαδιού με ανθικές νότες.

Αυτές οι ιδιότητες βαθμολογούνται από τους γευσιγνώστες με 4,5 σε μια κλίμακα πέντε βαθμών. Ο καρπός είναι κατάλληλος για νωπή κατανάλωση, αποξηραμένα φρούτα, κρασί, αλλά και για την παρασκευή γλυκών του κουταλιού, μαρμελάδων, κομπόστας, χυμών και νέκταρ.

Μετακομιστό

Ο καρπός είναι εύκολα μεταφερόμενος: όταν αποθηκεύεται υπό ειδικές συνθήκες, η ποικιλία διατηρεί την εμπορευσιμότητα και τη γεύση της για έως και έξι μήνες. Χρησιμοποιούνται ξύλινα ή πλαστικά δοχεία με οπές αερισμού και κάθε καρπός τυλίγεται σε λαδόκολλα για προστασία.

Αντοχή στην ξηρασία και τον παγετό

Αυτή η ποικιλία έχει χειμωνιάτικη ανθεκτικότητα άνω του μέσου όρου σε σύγκριση με άλλες ποικιλίες που καλλιεργούνται παραδοσιακά στην Κεντρική Ρωσία. Αντέχει με επιτυχία ακόμη και σε ακραίες συνθήκες, όπως η τεχνητή κατάψυξη σε χειμερινές συνθήκες έως και -38 βαθμούς Κελσίου, μετά την οποία καταγράφηκαν ελάχιστες ζημιές.

Η ποικιλία είναι πολύ απαιτητική για τακτικό και άφθονο πότισμα σε ζεστό, ξηρό καιρό και η έλλειψή της οδηγεί σε μείωση του μεγέθους και της απόδοσης των καρπών.

Ανοσία σε ασθένειες και έντομα

Αυτή η ποικιλία είναι γνωστή για την υψηλή αντοχή της σε εξουθενωτικά παράσιτα και ασθένειες, που σημαίνει ότι δεν απαιτεί συστηματική συντήρηση καθ' όλη τη διάρκεια ζωής της. Ωστόσο, οι προληπτικές θεραπείες θα πρέπει να πραγματοποιούνται τουλάχιστον μία φορά το χρόνο.

Περιοχές καλλιέργειας

Αυτή η ποικιλία αχλαδιού καλλιεργήθηκε στην Κεντρική Περιοχή της Μαύρης Γης και προσαρμόζεται τέλεια στις συνθήκες των περιοχών Ταμπόβ, Οριόλ, Τούλα, Χάρκοβο, Μπέλγκοροντ και Λίπετσκ. Αναπτύσσεται επίσης και παράγει καρπούς καλά σε περιοχές όπως το Βορόνεζ, το Κουρσκ και αλλού.

Φύτευση του αχλαδιού Yakovlevskaya

Η ποικιλία επιδεικνύει ανεπιτήδευτη φύση στις συνθήκες καλλιέργειας και ευδοκιμεί σε μια ποικιλία τύπων εδάφους. Η αχλαδιά Yakovlevskaya είναι έτοιμη για φύτευση τον δεύτερο χρόνο μετά τον σχηματισμό του φυτού στο υποκείμενο ή την επιτυχή ριζοβολία. Σημαντικά σημεία:

• Δεδομένης της ευαισθησίας της ποικιλίας στην υπερβολική υγρασία, σε βαριά εδάφη χρησιμοποιείται μια τεχνική αποστράγγισης με άμμο για την επίτευξη καλύτερης δομής του εδάφους.
• Εάν η στάθμη των υπόγειων υδάτων βρίσκεται επιφανειακά, τότε οι συνθήκες καθίστανται ακατάλληλες για την πλήρη ανάπτυξη του δέντρου.
• Η καλύτερη εποχή για φύτευση είναι στις αρχές της άνοιξης, ξεκινώντας από τον Μάρτιο, ή από το φθινόπωρο μέχρι τα μέσα Οκτωβρίου.
• Το έδαφος φύτευσης πρέπει να είναι γόνιμο, εύκολο στην καλλιέργεια και ελαφρώς ευάερο. Προτιμάται ελαφρώς όξινο αργιλώδες αμμοπηλώδες έδαφος (loess) εμπλουτισμένο με οργανική ύλη.
• Σχέδιο φύτευσης: 4x5 μ.
• Οι τρύπες γεμίζονται με υπόστρωμα δύο εβδομάδες πριν από τη φύτευση, επιτρέποντας στο χώμα να καθιζάνει. Το ιδανικό βάθος για κάθε τρύπα είναι 45-55 cm με διάμετρο 55-65 cm. Στο εσωτερικό τοποθετείται ένας πάσσαλος για να στηρίξει το φυτό.
• Εάν οι ρίζες είναι εκτεθειμένες, οι άκρες τους πρέπει να ανανεωθούν με κλάδεμα.
• Λιπάσματα προστίθενται στην τρύπα: έως 180 g υπερφωσφορικού και περίπου 20-25 g θειικού καλίου.

Μετά τη φύτευση, τα σπορόφυτα πρέπει να δεθούν και να ποτιστούν καλά. Ο ριζικός λαιμός πρέπει να παραμένει πάνω από το επίπεδο του εδάφους μετά τη συμπύκνωση, όπως και το σημείο εμβολιασμού.

Κανόνες για τη φροντίδα της ποικιλίας

Μετά την ολοκλήρωση των εργασιών φύτευσης, είναι καιρός να ξεκινήσει η συνήθης φροντίδα του αχλαδιού σύμφωνα με τις γεωργικές απαιτήσεις:

• Αφήστε το δέντρο περίπου 10 ημέρες για να προσαρμοστεί στις νέες συνθήκες. Στη συνέχεια, χαλαρώστε και ξεριζώστε τακτικά την περιοχή γύρω από τον κορμό και καλύψτε την με ένα στρώμα σάπια φύλλα.
• Η αχλαδιά πρέπει να ποτίζεται κατά τις ακόλουθες περιόδους:
  • πριν ξεκινήσει η ανθοφορία, εάν ο χειμώνας ήταν φτωχός σε χιόνι και η άνοιξη ήταν ξηρή.
  • 20 ημέρες μετά την ανθοφορία.
  • κατά τη διαδικασία σχηματισμού φρούτων.
  • στις αρχές Σεπτεμβρίου για την τόνωση της πλήρωσης των φρούτων με χυμό και την ανάπτυξη ριζών.
  • πριν από την έναρξη του χειμώνα, για να δημιουργηθεί ένα απόθεμα υγρασίας για την άνοιξη, να βελτιωθούν οι συνθήκες χειμώνα και να προστατευτεί το δέντρο από τα τρωκτικά.
• Όταν λιπαίνετε ένα αχλάδι, λάβετε υπόψη τα εξής:
  • Κατά τα πρώτα 4 χρόνια μετά τη φύτευση, το δέντρο συνήθως δεν απαιτεί πρόσθετη διατροφή, υπό την προϋπόθεση ότι το μείγμα εδάφους φύτευσης έχει συντεθεί σωστά.
  • από την αρχή του τρίτου έτους βλάστησης στις αρχές της άνοιξης, λιπαίνετε με λιπάσματα που περιέχουν άζωτο, για παράδειγμα, ουρία ή νιτρικό αμμώνιο, σε ποσότητα 20-22 g ανά 1 τετραγωνικό μέτρο.
  • Στο πέμπτο έτος ανάπτυξης, πριν από την έναρξη της καρποφορίας, το φθινόπωρο, συνιστάται η εφαρμογή οργανικού λιπάσματος σε συνδυασμό με υπερφωσφορικό (45 g/τ.μ.) και θειικό κάλιο (25 g/τ.μ.).
• Το κλάδεμα των κλαδιών της αχλαδιάς βοηθά στη διαμόρφωση της κόμης του δέντρου, στη βελτιστοποίηση των συνθηκών ανάπτυξής του, στην αύξηση της απόδοσης και στη βελτίωση της ποιότητας των καρπών. Κατά τη διάρκεια των πρώτων έξι ετών, είναι σημαντικό να διαμορφώσετε την κόμη, αφήνοντας 5 έως 7 κύρια κλαδιά-σκαλωσιά και αφαιρώντας τα επιπλέον για να εξασφαλίσετε επαρκές φως και χώρο για ανάπτυξη.

Πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα των καλλιεργειών φρούτων

Η ποικιλία αχλαδιών Yakovlevskaya έχει τα ακόλουθα πλεονεκτήματα:

Μεταξύ των μειονεκτημάτων, πρέπει να σημειωθεί ότι αυτή η ποικιλία απαιτεί πιο προσεκτική συντήρηση και προσεκτική διαμόρφωση της κόμης. Το λανθασμένο ή μη κλάδεμα μπορεί να οδηγήσει σε πυκνά κλαδιά, γεγονός που μειώνει την απόδοση και την ποιότητα της συγκομιδής.

Προετοιμασία για τον χειμώνα

Ένα υποχρεωτικό βήμα είναι η επικάλυψη του κορμού και των κάτω κλαδιών με διάλυμα ασβέστη. Για χειμερινή προστασία, χρησιμοποιήστε τα ακόλουθα συστατικά ανά 10 λίτρα νερού:

• 1 κιλό ασβέστη.
• 3,5-4 κιλά πηλού.
• 2,5-3 κιλά υγρού αραιωμένου mullein.
• 50 γραμμάρια θειικού χαλκού και κόλλας γραφείου.
• 100 γραμμάρια καφέ σαπουνιού πλυντηρίου.
• 5 ml Epin ή Heteroauxin.

Εκτός από το άσπρισμα, κάντε τα εξής:

• επικαλύψτε τον κορμό με κοπριά, η οποία θα απωθήσει τα τρωκτικά και θα βελτιώσει τη δομή του φυτού.
• σάπια φύλλα με τύρφη αναμεμειγμένη με γρασίδι.
• σε σοβαρούς παγετούς, τυλίξτε με θερμομονωτικό μη υφασμένο υλικό.
• καλύψτε με κλαδιά ερυθρελάτης.

Μέθοδοι αναπαραγωγής

Η ποικιλία πολλαπλασιάζεται καλύτερα με εμβολιασμό σε υποκείμενο, αλλά μπορούν επίσης να χρησιμοποιηθούν μοσχεύματα και στρώσεις.

Πώς να αυξήσετε την απόδοσή σας: Συμβουλές και συμβουλές

Η αύξηση της απόδοσης ενός οπωρώνα με αχλαδιές είναι μια μακρά διαδικασία που απαιτεί υπομονή και σκληρή δουλειά. Ωστόσο, ακολουθώντας τις συμβουλές και τις συστάσεις έμπειρων κηπουρών, μπορείτε να αποκομίσετε μια άφθονη συγκομιδή από ζουμερά και γλυκά αχλάδια:

• Για να αυξηθεί η απόδοση των αχλαδιών, συνιστάται το τακτικό κλάδεμα. Αυτό επιτρέπει στο φως να φτάσει στην κορυφή, βελτιώνει την κυκλοφορία του αέρα και βελτιώνει τη συνολική υγεία του φυτού. Το κλάδεμα βοηθά στη διαμόρφωση της κορυφής και διεγείρει την ανάπτυξη νέων καρποφόρων βλαστών.
• Για να εξασφαλίσετε μια καλή συγκομιδή, λιπάνετε τακτικά τα φυτά με ανόργανα και οργανικά λιπάσματα. Είναι σημαντικό να θυμάστε ότι η υπερβολική πρόσληψη θρεπτικών συστατικών μπορεί επίσης να επηρεάσει αρνητικά την απόδοση των αχλαδιών.
• Μια άλλη σημαντική πτυχή είναι το σωστό πότισμα. Οι αχλαδιές χρειάζονται επαρκή υγρασία, ειδικά κατά τις ξηρές περιόδους. Ωστόσο, η υπερβολική υγρασία μπορεί να οδηγήσει σε σήψη των ριζών και μυκητιασικές ασθένειες. Επομένως, είναι σημαντικό να διατηρούνται τα βέλτιστα επίπεδα υγρασίας του εδάφους.
• Για να αυξήσετε τις αποδόσεις των αχλαδιών, είναι σημαντικό να δίνετε προσοχή στον έλεγχο των παρασίτων και των ασθενειών. Οι τακτικοί έλεγχοι των φυτών, τα προληπτικά μέτρα και η έγκαιρη θεραπεία θα βοηθήσουν στην αποφυγή απωλειών στις καλλιέργειες.

Κριτικές κηπουρών για την ποικιλία

Το αχλάδι Yakovlevskaya, που δεν πρέπει να συγχέεται με την ποικιλία Yakovleva, θεωρείται ευέλικτο και εύκολο στην καλλιέργεια. Διαθέτει εξαιρετική διάρκεια ζωής και απόδοση, ισχυρή ανοσία και ένα μοναδικό άρωμα αχλαδιού-λουλουδιών.

Συχνές ερωτήσεις