Η Ballerina serviceberry είναι μια ολλανδική ποικιλία με ευέλικτη χρήση. Καλλιεργείται τόσο ως οπωροφόρο όσο και ως καλλωπιστικό φυτό. Για να εξασφαλιστεί η ομορφιά και η άφθονη παραγωγή καρπών, απαιτούνται συγκεκριμένες γεωργικές πρακτικές.
Ιστορία της δημιουργίας
Η μπαλαρίνα Amelanchier αναπτύχθηκε από Ολλανδούς καλλιεργητές το 1980. Αυτή η ποικιλία δεν περιλαμβάνεται στο Ρωσικό Κρατικό Μητρώο. Υποστηρίζεται ότι αναπτύχθηκε από καναδικές ποικιλίες Amelanchier.
Περιγραφή του φυτού
Η καναδική Αμελανχιέρ «Μπαλαρίνα» μπορεί να καλλιεργηθεί ως θάμνος ή ως μικρό δέντρο. Είναι ένα ψηλό φυτό, που φτάνει τα 4-5 μέτρα σε ύψος και τα 6 μέτρα σε πλάτος. Η κορυφή είναι απλωμένη και μοιάζει με βάζο. Τα κλαδιά και ο κορμός είναι γκρι ή γκριζοκαφέ.
Τα φύλλα είναι διατεταγμένα εναλλάξ. Αλλάζουν χρώμα ανάλογα με τη φάση ανάπτυξης. Την άνοιξη, όταν ξεδιπλώνονται, τα φύλλα έχουν χάλκινο χρώμα. Το καλοκαίρι γίνονται σκούρα πράσινα (γλαυκά στην κάτω πλευρά) και το φθινόπωρο γίνονται κοκκινοκίτρινα ή μοβ.
Το μέγεθος των φύλλων (μήκος x πλάτος) είναι 40-90 x 30-55 mm. Το σχήμα είναι οβάλ, η επιφάνεια είναι λεία, με γυαλιστερό ή ματ φινίρισμα. Το σαλιγκάρι Ballerina είναι πιο ελκυστικό κατά την προχειμερινή περίοδο. Τα άνθη είναι κατάλευκα σαν χιόνι, σε σχήμα αστεριού και μαζεμένα σε βοτρυοειδή φυτά. Οι ρίζες είναι ρηχές και επιρρεπείς σε διακλάδωση.
Περιγραφή και γεύση φρούτων
Αυτή η ποικιλία παράγει μεγάλους καρπούς. Τα μούρα γίνονται κοκκινομάυρα ή σκούρα μοβ καθώς ωριμάζουν. Κάθε συστάδα περιέχει 6-8 μούρα. Το μέσο μέγεθος των καρπών έχει διάμετρο 1 cm και σφαιρικό σχήμα.
Η σάρκα των μούρων είναι ζουμερή και γλυκιά. Ορισμένες πηγές αναφέρουν ότι, εκτός από την πλούσια γλυκύτητα, η γεύση του φρούτου έχει επίσης μια επίγευση που μοιάζει με αμύγδαλο.
Εφαρμογή
Η Amelanchier Ballerina χρησιμοποιείται ευρέως για τη δημιουργία μεμονωμένων και ομαδικών φυτεύσεων. Οι πυκνές φυτεύσεις της Amelanchier Ballerina χρησιμοποιούνται για τη δημιουργία διαφόρων τύπων σκηνικών, συνόρων, ομάδων δέντρων και θάμνων, φρακτών, εποχιακών συνθέσεων και συνδυασμών με ποώδη φυτά.
Η ποικιλία Ballerina, εκτός από την καλλωπιστική της αξία, χρησιμοποιείται ως κανονικό φυτό φρούτων και μούρων. Τα ώριμα αρώνια χρησιμοποιούνται για την παρασκευή μαρμελάδων, γλυκών του κουταλιού, λικέρ και λικέρ.
Μπορείτε να στύψετε τα μούρα servibery, αλλά μόνο αφού μουλιάσουν. Απλώστε τα μούρα σε ένα λεπτό στρώμα σε ένα ταψί και τοποθετήστε τα σε κρύο φούρνο για 24 ώρες. Στη συνέχεια, περάστε τα από έναν αποχυμωτή. Αν στύψετε φρέσκα, ακόρεστα μούρα, ο χυμός θα πήξει και θα γίνει ζελέ.
Ωρίμανση και καρποφορία
Η ποικιλία Ballerina χαρακτηρίζεται από ταχεία ανάπτυξη και καρποφορία. Αυτή η καναδική ποικιλία serviceberry είναι μια ποικιλία μέσης εποχής. Σε εύκρατα κλίματα, η συγκομιδή γίνεται συνήθως γύρω στις αρχές Ιουλίου. Ωστόσο, κάθε περιοχή έχει τον δικό της συγκεκριμένο χρόνο ωρίμανσης και ο καιρός μπορεί επίσης να διαδραματίσει σημαντικό ρόλο.
Παραγωγικότητα
Η ποικιλία Ballerina serviceberry χαρακτηρίζεται από υψηλές αποδόσεις. Κατά μέσο όρο, ένα εκτάριο μπορεί να παράγει περίπου 2-2,5 τόνους μούρων. Η απόδοση της καλλιέργειας εξαρτάται σε μεγάλο βαθμό από το κλίμα.
Αναπτυσσόμενες περιοχές
Η ολλανδική ποικιλία Ballerina ανήκει στην Ομάδα 4 του USDA. Μπορεί να αντέξει σε θερμοκρασίες έως -34°C. Αυτό το σερβίρισμα μπορεί να καλλιεργηθεί χωρίς προβλήματα στην περιοχή της Μόσχας και σε άλλες περιοχές της Ρωσίας με σχετικά ήπιους χειμώνες. Σε περιοχές όπου οι θερμοκρασίες κινδυνεύουν να πέσουν σε κρίσιμα επίπεδα, το φυτό απαιτεί μόνωση.
Τα υπέρ και τα κατά
Η ολλανδική αγριογούρουνο "Ballerina" είναι δημοφιλής στους κηπουρούς μας για καλό λόγο. Αυτή η ποικιλία έχει πολλά πλεονεκτήματα που θα εκτιμηθούν από τους κηπουρούς και τους καλοκαιρινούς κατοίκους που εκτιμούν τους διακοσμητικούς και καρποφόρους θάμνους.
Πλεονεκτήματα:
Δεν έχουν εντοπιστεί ιδιαίτερα μειονεκτήματα με το Ballerina serviceberry, εκτός από τον κίνδυνο εμφάνισης ωιδίου σε συνθήκες υψηλής υγρασίας.
Προσγείωση
Προκειμένου το καναδικό serviceberry να παράγει καλούς καρπούς, είναι απαραίτητο να δημιουργηθούν οι βέλτιστες συνθήκες για αυτό.
Χαρακτηριστικά της φύτευσης της ποικιλίας Ballerina:
- το φυτό αναπτύσσεται καλά σε ηλιόλουστες περιοχές.
- μπορεί να αναπτυχθεί σε οποιοδήποτε έδαφος, συμπεριλαμβανομένου του βαρέος εδάφους, αλλά προτιμά μέτρια γόνιμα εδάφη, αμμώδη πηλό και αργιλώδη.
- η βέλτιστη οξύτητα του εδάφους είναι ελαφρώς όξινη και ουδέτερη.
- η καλύτερη στιγμή για φύτευση είναι το φθινόπωρο, επιπλέον, κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου υπάρχει πολύ υλικό φύτευσης προς πώληση.
- Για φύτευση επιλέγονται φυτά δύο ετών · συνιστάται να προτιμώνται δείγματα με κλειστές ρίζες (σε δοχεία).
- ✓ Η στάθμη των υπόγειων υδάτων δεν πρέπει να βρίσκεται σε ύψος μεγαλύτερο από 1,5 m από την επιφάνεια.
- ✓ Το έδαφος πρέπει να έχει καλή ικανότητα αποστράγγισης, αποφεύγοντας περιοχές με στάσιμα νερά.
Τα φυτά serviberry πρέπει να φυτεύονται σε μια ξηρή, συννεφιασμένη και χωρίς αέρα ημέρα. Είναι καλύτερο να προετοιμάζετε το έδαφος εκ των προτέρων, προσθέτοντας οργανικά ή/και ανόργανα λιπάσματα και, εάν είναι απαραίτητο, οξινιστικά μέσα όπως ασβέστη, τέφρα ξύλου και αλεύρι δολομίτη.
Πώς να φυτέψετε το σερβίρισμα της μπαλαρίνας:
- Για τη φύτευση, ετοιμάστε μια τρύπα βάθους τουλάχιστον 50 cm και διαμέτρου 40-60 cm. Η τρύπα πρέπει να είναι αρκετά μεγάλη ώστε να χωράει το ριζικό σύστημα του δενδρυλλίου. Σκάψτε τις τρύπες εκ των προτέρων, περίπου ένα μήνα πριν από τη φύτευση του σαλαμιού.
- Ένα μείγμα εδάφους από ίσα μέρη χούμου (ή τύρφης) και χλοοτάπητα προστίθεται στον πυθμένα της τρύπας. Για να επιταχυνθεί η ριζοβολία, προστίθενται επίσης υπερφωσφορικό και θειικό κάλιο, 2 και 1 κουταλιά της σούπας το καθένα, αντίστοιχα.
- Το δενδρύλλιο τοποθετείται κάθετα στην τρύπα φύτευσης έτσι ώστε ο ριζικός λαιμός του να βρίσκεται 5-6 cm κάτω από την επιφάνεια του εδάφους.
- Οι ρίζες του δενδρυλλίου καλύπτονται με εύφορο χώμα, συμπιέζονται και ποτίζονται (30 λίτρα) και στη συνέχεια στρώνονται με χούμο ή τύρφη.
Εάν φυτεύετε πολλά σπορόφυτα αγριολούλουδου ταυτόχρονα, διατηρήστε μια απόσταση 2,5 μέτρων μεταξύ των γειτονικών τρυπών φύτευσης. Εάν φυτεύετε θάμνους σε σειρές, αφήστε 1,5-2 μέτρα μεταξύ τους.
Φροντίδα
Για να διασφαλιστεί ότι οι θάμνοι ή τα δέντρα των σαλαμουριών παραμένουν ελκυστικοί και αποδίδουν γενναιόδωρα καρπούς, απαιτείται απλή αλλά τακτική φροντίδα.
- × Μην κλαδεύετε κατά την περίοδο της ενεργού ροής χυμών (αρχές άνοιξης), καθώς αυτό μπορεί να αποδυναμώσει το φυτό.
- × Αποφύγετε την αφαίρεση περισσότερου από 25% της κόμης σε μία σεζόν για να αποφύγετε την καταπόνηση του φυτού.
Χαρακτηριστικά φροντίδας:
- Η καλύτερη εποχή για κλάδεμα είναι η άνοιξη. Το φθινόπωρο, δεν συνιστάται η καταπόνηση των φυτών, καθώς η ενέργειά τους θα πρέπει να επικεντρώνεται στην προετοιμασία για τον χειμώνα. Το εαρινό κλάδεμα επικεντρώνεται κυρίως στην εξυγίανση, στην αφαίρεση σπασμένων, ξηρών και άρρωστων κλαδιών και, εάν είναι απαραίτητο, στη διαμόρφωση του φυτού. Το φθινοπωρινό κλάδεμα θα πρέπει να είναι ελάχιστο, περιορίζοντάς το στην αφαίρεση σοβαρά κατεστραμμένων κλαδιών. Γενικά, το κλάδεμα της αγριοτριανταφυλλιάς δεν πρέπει να πραγματοποιείται παρά μόνο μετά το έκτο έτος της.
- Τα ώριμα βατόμουρα ποτίζονται μόνο σε περιόδους ξηρασίας. Τα νεοφυτευμένα νεαρά φυτά χρειάζονται άρδευση για να προσαρμοστούν και να εγκατασταθούν στη νέα τους τοποθεσία. Χύνεται 10-20 λίτρα νερό ανά φυτό. Τον υπόλοιπο χρόνο, τα βατόμουρα είναι απόλυτα ευχαριστημένα με τη φυσική τους υγρασία.
- Οι θάμνοι ελέγχονται τακτικά για συμπτώματα ασθένειας. Εάν είναι απαραίτητο, τα φυτά υποβάλλονται σε επεξεργασία με μυκητοκτόνα.
- Τα παράσιτα γενικά δεν αποτελούν πρόβλημα για τους κηπουρούς που καλλιεργούν το Ballerina serviceberry, αλλά είναι πιθανές επιθέσεις από έντομα όπως ακάρεα αράχνης, αφίδες, σκαθάρια λουλουδιών και λουπιέρες. Αυτά συνήθως μπορούν να ελεγχθούν με απλά προληπτικά μέτρα, όπως η απολύμανση του εδάφους και η απομάκρυνση των φυτικών υπολειμμάτων.
- Το λίπασμα που προστίθεται στην τρύπα φύτευσης παρέχει στο φυτό θρεπτικά συστατικά για αρκετά χρόνια. Στη συνέχεια (η περίοδος εξαρτάται από τα χαρακτηριστικά του εδάφους), προστίθενται οργανικά ή/και ανόργανα λιπάσματα (νιτροαμμοφωσκά) στην περιοχή του κορμού. Η τύρφη και ο χούμος μπορούν επίσης να χρησιμοποιηθούν ως πρόσθετο λίπασμα, καθώς βοηθούν στη μόνωση του φυτού σε περιοχές με σκληρούς χειμώνες.
- Στις αρχές της άνοιξης, επεξεργαστείτε το φυτό και το έδαφος γύρω του με ένα διάλυμα 3% μείγματος Bordeaux.
- Επαναλάβετε τη θεραπεία μετά την ανθοφορία, αλλά χρησιμοποιήστε διάλυμα 1%.
- Το φθινόπωρο, αφού πέσουν τα φύλλα, συλλέξτε και καταστρέψτε όλα τα φυτικά υπολείμματα γύρω από το φυτό.
Συγκομιδή
Συνιστάται να μαζεύετε τα μούρα καθώς ωριμάζουν, διαφορετικά θα φαγωθούν από τα πουλιά. Οι έμπειροι κηπουροί χρησιμοποιούν αποτρεπτικά μέσα διαφόρων μεγεθών, όπως κουδουνίστρες, γυαλιστερές λωρίδες, σκιάχτρα και δίχτυα. Ωστόσο, αυτά πρέπει να αντικαθίστανται τακτικά, καθώς τα πουλιά συνηθίζουν γρήγορα σε αυτά και δεν αντιδρούν πλέον.
Τα μούρα συλλέγονται σε 3-5 στάδια. Μπορείτε ακόμη και να συλλέξετε συστάδες με 1-2 ώριμα μούρα. Τα υπόλοιπα ωριμάζουν. Τα πουλιά δεν ραμφίζουν τα πράσινα μούρα. Τα ώριμα αρώνια δεν διατηρούνται για πολύ. Είναι καλύτερο να τρώγονται αμέσως, να καταψύχονται ή να υποβάλλονται σε επεξεργασία.
Κριτικές
Η καναδική μπαλαρίνα Amelanchier αξίζει την μέγιστη προσοχή από τους κηπουρούς και τους καλοκαιρινούς κατοίκους που ασχολούνται με το σχεδιασμό του τοπίου τους. Αυτή η ποικιλία θα εκτιμηθεί επίσης από τους λάτρεις των χυμών και των κονσερβών που παρασκευάζονται από φρούτα και μούρα πλούσια σε βιταμίνες και άλλες ευεργετικές ουσίες.