Πώς να καλλιεργήσετε φουντούκια στο οικόπεδό σας;

Όταν καλλιεργείτε φουντούκια, είναι σημαντικό να εξοικειωθείτε εκ των προτέρων με όλες τις μεθόδους φύτευσης και πολλαπλασιασμού και να κατανοήσετε τις απαιτήσεις της γεωργικής τεχνολογίας—πώς και πότε να ποτίζετε, ποια λιπάσματα να εφαρμόζετε και άλλα απαραίτητα βήματα. Μόνο τότε μπορείτε να επιτύχετε μέγιστη απόδοση, να αποκτήσετε μεγάλους καρπούς και να αποτρέψετε ασθένειες των δέντρων.

Βοτανική περιγραφή

Η φουντουκιά, γνωστή και ως φουντουκιά, είναι ένα δέντρο που μοιάζει με θάμνο και φτάνει τα 6-8 μέτρα σε ύψος. Υπάρχουν πάνω από 20 ποικιλίες, αλλά όλες έχουν παρόμοια χαρακτηριστικά:

• στέμμα – στρογγυλό, ευρέως οβάλ ή κωνικό·
• τα άνθη είναι μονογενή και μονοκατοικία, συμβάλλοντας στο σχηματισμό κυλινδρικών ιοειδών και ταξιανθιών σε σχήμα νεφρού.
• ανθοφορία – από τα τέλη Μαρτίου έως τα μέσα Απριλίου;
• καρύδια – περίπου 2 cm (διάμετρος), σφαιρικά, κιτρινοκαφέ χρώματος.

Το ριζικό σύστημα αξίζει ιδιαίτερης προσοχής από τον κηπουρό—ο τύπος του καθορίζει τη μέθοδο και το μοτίβο φύτευσης. Χαρακτηριστικά:

• μήκος ρίζας – 50-70 cm;
• σκελετικές ρίζες – οριζόντια τοποθετημένες σε βάθος 25-30 cm.
• η ανάπτυξη είναι πολυάριθμη.

Επιλογή ποικιλιών ανά περιοχή

Όταν μεγαλώνει φουντούκι Πρέπει να εστιάσετε στις κλιματικές συνθήκες. Υπάρχουν ποικιλίες που ταιριάζουν σε συγκεκριμένες περιοχές. Η μεγάλης κλίμακας παραγωγή φουντουκιών είναι προς το παρόν διαδεδομένη μόνο στην περιοχή Adygeya. Παρά ταύτα, άφθονες συγκομιδές επιτυγχάνονται και σε άλλες περιοχές της χώρας:

• Κεντρική Ρωσία, Λευκορωσία. Το κεντρικό τμήμα, το οποίο αποτελεί επίσης μέρος της Μέσης Ζώνης, φημίζεται για το εύκρατο ηπειρωτικό κλίμα του, όπου επικρατεί χιονισμένος καιρός το χειμώνα, δεν υπάρχουν υπερβολικά έντονες αλλαγές θερμοκρασίας και το καλοκαίρι είναι σχετικά δροσερό.
  Για τέτοιες συνθήκες, οι κτηνοτρόφοι έχουν αναπτύξει ειδικές ποικιλίες: Ακαδημαϊκός Γιαμπλόκοφ, Ιβαντέεφσκι Κόκκινο, Μοσκόφσκι Ράνι, Κουντράιφ, Περβένετς, Μοσκόφσκι Ρούμπιν, Ταμπόφσκι Ράνι, Σαχάρνι, Πριζνάνιε.
• Βόρεια, Σιβηρία, Ουράλια. Το κλίμα σε αυτές τις περιοχές είναι μικτό, επομένως συνιστάται η χρήση ποικιλιών γενικής χρήσης με μέγιστη αντοχή στον παγετό. Η σύντομη καλοκαιρινή περίοδος παίζει καθοριστικό ρόλο.
  Οι βέλτιστες ποικιλίες είναι η Alida, η Lentina, η Biysk με κόκκινα φρούτα και η πράσινη.
• Νότιες περιοχές. Απολύτως όλες οι ποικιλίες είναι κατάλληλες για ένα τόσο ζεστό κλίμα (22 από αυτές είναι καταχωρημένες στο Κρατικό Μητρώο της Ρωσίας), αλλά υπάρχουν και εκείνες που προτιμούν αποκλειστικά τον νότιο καιρό - Adygeysky-1, Kavkaz, Ata-Baba, Cherkessky, Kuban, President, Rimsky, Louise, Panakhessky.

Πότε να φυτέψετε;

Υπάρχουν μόνο δύο περίοδοι για φυτεύσεις φουντουκιών - φθινόπωρο και άνοιξη. Κάθε εποχή έχει τα δικά της χαρακτηριστικά.

Φθινοπωρινή φύτευση

Τα νεαρά δέντρα ή οι σπόροι μπορεί να είναι ευάλωτα σε ζημιές από παγετό, επομένως φυτεύονται το φθινόπωρο 15-20 ημέρες πριν από τον αναμενόμενο πρώτο παγετό. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, είναι σημαντικό να προετοιμάσετε σωστά τα σπορόφυτα — θα πρέπει να είναι χωρίς φύλλα. Πρέπει να έχουν τουλάχιστον τρεις βλαστούς ανά θάμνο (διαμέτρου 1 έως 1,5 cm) και ένα καλά αναπτυγμένο ριζικό σύστημα.

Επιλέξτε ρίζες μήκους 50-60 cm, αλλά κλαδέψτε τες στα 25 cm πριν από τη φύτευση. Φροντίστε να προετοιμάσετε την τρύπα φύτευσης 30 ημέρες νωρίτερα και να προσθέσετε λίπασμα.

Πώς να φυτέψετε την άνοιξη;

Σε αντίθεση με τη φθινοπωρινή φύτευση, την άνοιξη, τα φύλλα αφήνονται στο μοσχεύματα, αλλά μόνο τα πάνω. Η τρύπα προετοιμάζεται πριν από τους πρώτους φθινοπωρινούς παγετούς, μετά τους οποίους καλύπτεται με παχύ πλαστικό φιλμ. Αυτό θα εξασφαλίσει την κατάλληλη συμπύκνωση του εδάφους και τον κορεσμό της υγρασίας.

Αυτό θα επιτρέψει στο δενδρύλλιο να ριζώσει και να αναπτυχθεί γρηγορότερα. Για το λόγο αυτό, οι έμπειροι κηπουροί συνιστούν τη φύτευση φουντουκιών την άνοιξη.

Καλλιέργεια από καρύδι

Τα φουντούκια αναπαράγονται με επιτυχία με σπόρους, οι οποίοι παράγουν ξηρούς καρπούς που τρώγονται ως τροφή. Ωστόσο, υπάρχει ένα σημαντικό μειονέκτημα: τα σπορόφυτα χρειάζονται πολύ χρόνο για να βλαστήσουν και να αναπτυχθούν.

Επιλογή

Δεν βλασταίνουν και δεν ριζώνουν όλοι οι ξηροί καρποί, επομένως είναι σημαντικό να χρησιμοποιείτε μόνο υλικό φύτευσης υψηλής ποιότητας. Βασικά κριτήρια για την επιλογή σπόρων:

• συλλέξτε πλήρως ώριμα δείγματα (από τα τέλη Σεπτεμβρίου έως τις αρχές Οκτωβρίου)·
• επιλέγονται μόνο μεγάλα καρύδια.
• Δεν πρέπει να υπάρχουν σημάδια σήψης, ζημιάς ή παρουσίας εντόμων στην επιφάνεια του κελύφους.
• ο εσωτερικός πυρήνας πρέπει να είναι υγιής.
• το παξιμάδι πρέπει να είναι βαρύ.
• συγκομιδή - μόνο φέτος.
• Δώστε προσοχή στην ποικιλία - πρέπει να είναι προσαρμοσμένη στο κλίμα σας.

Μουλιάζω

Για να επιταχύνετε τη βλάστηση, μουλιάστε τους ξηρούς καρπούς σε ζεστό νερό για 48-60 ώρες. Αντικαταστήστε το νερό τουλάχιστον δύο φορές την ημέρα με φρέσκο, ζεστό νερό. Επιπλέον, φροντίστε να απολυμάνετε τους ξηρούς καρπούς μουλιάζοντάς τους σε ένα ροζ διάλυμα υπερμαγγανικού καλίου (μέτριας ισχύος) για 30 λεπτά. Αυτό θα προστατεύσει το φυτό από μολύνσεις.

Στρωματοποίηση και βλάστηση

Για να βλαστήσει ένας καρπός, αυτός υφίσταται στρωματοποίηση, η οποία περιλαμβάνει την τοποθέτηση του καρπού σε ένα συγκεκριμένο υπόστρωμα. Δείτε πώς να το κάνετε σωστά:

1. Επιλέξτε ένα ξύλινο κουτί ή ένα πλαστικό δοχείο. Ανοίξτε τρύπες στον πάτο για να επιτρέψετε την αποστράγγιση μετά το πότισμα. Βεβαιωθείτε ότι έχετε ένα δίσκο για να συλλέγετε αυτό το νερό.
2. Ανακατέψτε ίσα μέρη χλοοτάπητα και πεσμένα φύλλα. Απλώστε το μείγμα σε ένα στρώμα περίπου 10 εκ. στον πάτο του δοχείου.
3. Ρίξτε ένα στρώμα άμμου ποταμού από πάνω, πάχους περίπου 5 cm.
4. Τοποθετήστε τους ξηρούς καρπούς στην άμμο. Τα φουντούκια μπορούν να συνδυαστούν με άλλες ποικιλίες, ακόμα και με κάστανα και βελανίδια.
5. Ψεκάστε γενναιόδωρα τα φρούτα με ένα μπουκάλι ψεκασμού. Βεβαιωθείτε ότι το νερό διεισδύει επίσης στο υπόστρωμα των φύλλων και του εδάφους.
6. Σκεπάστε αμέσως με φύλλα. Ο γαύρος ή η οξιά είναι οι καλύτερες, καθώς δεν περιέχουν μεγάλες ποσότητες τανινών.
7. Επαναβρέξτε με ψεκασμό.
8. Τοποθετήστε τα σε ένα μπαλκόνι ή σε ένα υπόγειο, αλλά η ιδανική λύση είναι να τα θάψετε στο έδαφος, ώστε να μπορεί να πέσει χιόνι πάνω τους. Μην φυτεύετε ξηρούς καρπούς σε ανοιχτό έδαφος. Είναι σημαντικό να χρησιμοποιήσετε ένα κουτί για να αποτρέψετε τα τρωκτικά και τα παράσιτα από το να καταστρέψουν το υλικό φύτευσης κατά τη διάρκεια του χειμώνα.
   Αν οι χειμώνες δεν είναι χιονισμένοι, προσθέστε ένα ακόμη στρώμα φυλλώματος.
9. Την άνοιξη, περιμένετε μέχρι να λιώσει το χιόνι και ελέγξτε τη φύτευση. Εάν οι σπόροι ήταν καλής ποιότητας, θα δείτε νεαρούς βλαστούς.

Τώρα το μόνο που μένει είναι να μεταφυτεύσουμε το φουντούκι στη μόνιμη θέση του. Εάν το κλίμα είναι σκληρό, είναι καλύτερο να το μεταφυτεύσουμε σε γλάστρα. Καλλιεργήστε το δενδρύλλιο εκεί για δύο χρόνια.

Καλλιέργεια από ένα δενδρύλλιο

Αυτή η μέθοδος σάς επιτρέπει να αποκτήσετε γρήγορα ένα υγιές δέντρο και, κατά συνέπεια, μια καλύτερη συγκομιδή. Μπορείτε να αγοράσετε υλικό φύτευσης σε φυτώριο, κέντρο κήπου ή αγορά ή να το καλλιεργήσετε μόνοι σας. Υπάρχουν πολλοί τρόποι για να το κάνετε αυτό.

Πώς να επιλέξετε;

Ανεξάρτητα από το πώς αποκτήσατε τα σπορόφυτά σας, πρέπει να επιλέξετε τα καλύτερα δείγματα από τη μάζα. Δώστε προσοχή στα ακόλουθα βασικά κριτήρια:

• Τύπος κοπής. Μπορεί να είναι είτε με κλειστή είτε με ανοιχτή ρίζα. Στην πρώτη περίπτωση, δεν μπορείτε να δείτε την κατάσταση των ριζών, αλλά δεν θα είναι ξερές. Στη δεύτερη περίπτωση, μπορείτε να επιθεωρήσετε προσεκτικά κάθε βλαστό και να κλαδέψετε τυχόν κατεστραμμένους, αλλά οι ρίζες μπορεί να στεγνώσουν λίγο.
• Υπέργειο μέρος. Θα πρέπει να περιέχει τουλάχιστον τρία στελέχη, το πολύ έξι, και πρέπει να έχει ζωντανούς οφθαλμούς. Τα φύλλα δεν πρέπει να είναι κίτρινα ή ξερά. Ύψος: 1 έως 1,3 μ.
• Ηλικία. Η καλύτερη επιλογή είναι ένα φυτό δύο ετών. Με αυτόν τον τρόπο, η καρποφορία θα ξεκινήσει την επόμενη σεζόν. Εάν αγοράσετε ή χρησιμοποιήσετε ένα μοσχεύματα ενός έτους, θα πρέπει να περιμένετε άλλη μια σεζόν. Εάν είναι μεγαλύτερο, η φύτευση μπορεί να είναι δύσκολη, καθώς οι ρίζες έχουν μεγαλώσει πολύ.
• Ριζικό σύστημα. Καλά ανεπτυγμένο, με βλαστούς στα πλάγια και αρκετούς βλαστούς στην κορυφή.

Προετοιμασία πριν από τη φύτευση

Πριν από τη φύτευση, επιθεωρήστε προσεκτικά το μόσχευμα, ξεκινώντας από την άκρη και καταλήγοντας στις ρίζες. Εάν οι ρίζες είναι πολύ μακριές, κλαδέψτε τες στα 25 cm. Φροντίστε να αφαιρέσετε τυχόν φύλλα. Για να επιταχύνετε τη ριζοβολία, μουλιάστε το δενδρύλλιο σε διάλυμα κοπριάς (πολτό) για 10-15 λεπτά.

Αυξανόμενη

Η καλλιέργεια φουντουκιών δεν είναι τόσο δύσκολη όσο μπορεί να φαίνεται με την πρώτη ματιά. Το κλειδί είναι να τα φυτέψετε σωστά και να ακολουθήσετε τις σωστές οδηγίες φροντίδας.

Συνθήκες καλλιέργειας

Τα φουντούκια ανθίζουν νωρίς, καθώς θεωρούνται θάμνοι ανθεκτικοί στον παγετό. Για παράδειγμα, οι ρίζες και οι μίσχοι τους αντέχουν εύκολα σε θερμοκρασίες έως -40°C (-40°F), τα μπουμπούκια ανθέων αντέχουν σε θερμοκρασίες έως -30°C (-22°F) και το φούσκωμα των μπουμπουκιών αντέχει σε θερμοκρασίες έως -10°C (-12°F). Παρά τα ευνοϊκά αυτά χαρακτηριστικά, τα φουντούκια δυσκολεύονται με τους ισχυρούς κρύους ανέμους, οι οποίοι βλάπτουν τα άνθη και εμποδίζουν τη στερέωση των καρπών.

Άλλες παράμετροι που πρέπει να λάβετε υπόψη κατά την επιλογή ενός ιστότοπου:

• η παρουσία σκιάς και ακόμη και σκιασμένων περιοχών αποκλείεται εντελώς - η φουντουκιά χρειάζεται πολύ ήλιο.
• η επιφάνεια του εδάφους πρέπει να είναι επίπεδη, επομένως οι πλαγιές και οι κοιλάδες δεν είναι κατάλληλες·
• επίπεδο υπόγειων υδάτων – όχι περισσότερο από 1,5 m;
• πλευρά του χώρου σε σχέση με τα κτίρια – νότια, δυτική·
• τοποθεσία δίπλα σε άλλα δέντρα κήπου – τουλάχιστον 4 μ.

Είναι σημαντικό να φυτεύετε φουντούκια σε έδαφος κατάλληλο για την ποικιλία: γόνιμο, αεριζόμενο και πλούσιο σε χούμο. Οι καλύτεροι τύποι εδάφους είναι το καστανόχωμα, το μαύρο χώμα, το αργιλλοαμμώδες χώμα και το ανθρακικό χώμα. Το αμμώδες χώμα και το βαρύ χώμα είναι απολύτως ακατάλληλα.

Προετοιμασία χώρου και εδάφους

Αρχικά, σκάψτε την περιοχή σε βάθος ενάμιση φτυαριού, αφαιρώντας πρώτα όλα τα υπολείμματα, τα κλαδιά, τα φύλλα και τα υπολείμματα των φυτών. Αυτό πρέπει να γίνει περίπου τρεις εβδομάδες πριν από τη φύτευση. Στη συνέχεια, ισιώστε το χώμα με μια τσουγκράνα και σημειώστε την περιοχή χρησιμοποιώντας ένα από τα ακόλουθα σχέδια:

• εάν ο χώρος είναι περιορισμένος, μπορείτε να φυτέψετε σε τετράγωνα με απόσταση 5 ή 7 μέτρων μεταξύ των θάμνων (υπάρχουν 8 έως 12 βλαστοί σε έναν θάμνο).
• Για να επιτευχθεί μέγιστη απόδοση, τα φυτά σχηματίζονται σε τυπικά δέντρα, στη συνέχεια σε μία σειρά οι θάμνοι βρίσκονται κάθε 2 μέτρα (αυτή είναι η μέθοδος "Tatura").
• Στην Τουρκία, χρησιμοποιείται ένα σχέδιο τύπου φωλιάς: οι θάμνοι φυτεύονται σε κύκλο σε απόσταση 1,5 μ. από την αντίθετη πλευρά.

Προετοιμάστε το λάκκο φύτευσης περίπου 15 ημέρες νωρίτερα. Το βάθος και η διάμετρος του πρέπει να είναι ίσες με τις διαστάσεις του ριζικού συστήματος, περίπου 50 x 80 εκ.

Πώς να το κάνετε σωστά:

1. Σκάψτε μια τρύπα έτσι ώστε το πάνω στρώμα να βρίσκεται σε ξεχωριστό σωρό.
2. Ανακατέψτε αυτό το χώμα με λίπασμα. Θα χρειαστείτε 150-200 γρ. υπερφωσφορικού (ανάλογα με το επίπεδο εξάντλησης του εδάφους), 50 γρ. άλατος καλίου, 15 κιλά χούμου και 400 γρ. τέφρας ξύλου. Ανακατέψτε όλα τα υλικά με το χώμα του χλοοτάπητα και επιστρέψτε το στο λάκκο φύτευσης.
3. Σκεπάστε με πλαστική μεμβράνη και αφήστε το να σαπίσει μέχρι την ημέρα φύτευσης.

Φύτευση σε ανοιχτό έδαφος

Όταν έρθει η κατάλληλη στιγμή, ανοίξτε την τρύπα φύτευσης και ποτίστε την γενναιόδωρα. Μόλις απορροφηθεί το νερό, μπορείτε να ξεκινήσετε:

1. Σχηματίστε ένα χαμηλό ανάχωμα από το μείγμα εδάφους μέσα στην τρύπα.
2. Βυθίστε το ριζικό σύστημα του δενδρυλλίου σε ένα μείγμα αργίλου για ένα λεπτό.
3. Τοποθετήστε το μόσχευμα στο κέντρο του λόχου, απλώνοντας τους βλαστούς κατά μήκος των πλαγιών. Λάβετε υπόψη ότι ο ριζικός λαιμός βρίσκεται 3 cm κάτω από το επίπεδο του εδάφους.
4. Προσθέστε 400-600 γρ. χώματος, το οποίο θα πρέπει να αφαιρεθεί εκ των προτέρων από κάτω από τη φουντουκιά. Αυτό είναι απαραίτητο για να διασφαλιστεί ότι το νεαρό δέντρο έχει τους απαραίτητους μικροοργανισμούς.
5. Καλύψτε με μείγμα χώματος. Αυτό θα πρέπει να προετοιμαστεί με την ίδια αρχή όπως κατά την προετοιμασία της τρύπας, μόνο που το χώμα θα προέρχεται από τα χαμηλότερα στρώματα.
6. Συμπυκνώστε την επιφάνεια.
7. Προσθέστε 5 λίτρα νερό, ακόμα κι αν η υγρασία έξω είναι υψηλή.
8. Κόψτε το υπέργειο τμήμα έτσι ώστε να σχηματιστεί ένα κούτσουρο ύψους 25 cm.
9. Τοποθετήστε σάπια φύλλα (πριονίδι, τύρφη) στην περιοχή του κορμού.

Δείτε το παρακάτω βίντεο για να δείτε πώς οι κηπουροί φυτεύουν φουντούκια:

Πότισμα

Το πρώτο πότισμα των φουντουκιών μετά τη φύτευση γίνεται ακριβώς μία εβδομάδα αργότερα. Η ποσότητα νερού είναι 20-30 λίτρα. Στη συνέχεια, ακολουθήστε τους ακόλουθους κανόνες:

• συχνότητα εφαρμογής υγρού – δύο φορές το μήνα.
• ποσότητα νερού – 70-80 λίτρα ανά θάμνο.
• Κατά τη διάρκεια της ξηρασίας, ποτίζετε πιο συχνά, κατά τη διάρκεια των βροχών, ποτίζετε λιγότερο συχνά.
• χρησιμοποιήστε μόνο καθιζάνον νερό.
• Μην ρίχνετε ολόκληρο τον όγκο ταυτόχρονα, διαιρέστε την ποσότητα του υγρού σε 3 μερίδες με διαστήματα 20-30 λεπτών, καθώς η υγρασία πρέπει να απορροφηθεί.

Λίπασμα επιφάνειας

Η πρώτη λίπανση των φουντουκιών μετά τη φύτευση σε ανοιχτό έδαφος γίνεται τον πέμπτο χρόνο. Περαιτέρω οδηγίες λίπανσης:

• ετησίως την άνοιξη, προσθέστε 120 g φωσφορικών-αζωτούχων παραγόντων και 20 kg χούμου κάτω από κάθε θάμνο.
• Μην λιπαίνετε με προϊόντα που περιέχουν άζωτο ξεχωριστά, διαφορετικά θα αναπτυχθεί μόνο η πράσινη μάζα. είναι καλύτερο να τα συνδυάσετε με άλλες ουσίες.
• Εφαρμόστε οργανικά λιπάσματα δύο φορές το χρόνο: την άνοιξη στο 60% του ετήσιου όγκου, το φθινόπωρο στο 40%;
• Εάν παρατηρηθεί έλλειψη αζώτου, ψεκάστε τον θάμνο με διάλυμα 10 λίτρων νερού και 1 κουταλιά της σούπας ουρίας.
• Το φθινόπωρο, μετά τη συγκομιδή, φροντίστε να προσθέσετε 25 γραμμάρια άλατος καλίου και 50 γραμμάρια υπερφωσφορικού, καθώς και έως 4 κιλά κοπριάς.

Ένα αγαπημένο οργανικό λίπασμα για τα φουντούκια είναι η υγρή κοπριά. Είναι εύκολο να την παρασκευάσετε:

1. Γεμίστε ένα άδειο βαρέλι με κοπριά περίπου κατά το 1/3.
2. Ρίξτε νερό σε θερμοκρασία δωματίου μέχρι πάνω.
3. Αφήστε το μείγμα να ζυμωθεί για 14 ημέρες. Ανακατεύετε περιστασιακά.

Φροντίδα κατά την ανθοφορία

Τα φουντούκια ανθίζουν γύρω στον Απρίλιο, πριν ανοίξουν τα φύλλα. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, αρχίζουν επίσης να αναπτύσσονται οι ιοί, οι οποίοι προτιμούν τον ξηρό αέρα. Υπό αυτές τις συνθήκες, μαλακώνουν γρήγορα και απελευθερώνουν γύρη σε σύντομο χρονικό διάστημα —4 έως 12 ημέρες. Επομένως, δεν πρέπει να ληφθούν μέτρα κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου.

Τεχνητή επικονίαση

Εάν ο καιρός είναι ήρεμος ή η υγρασία είναι υψηλή, οι κηπουροί πρέπει να καταφύγουν σε τεχνητή επικονίαση. Διαφορετικά, δεν θα σχηματιστούν καρποί. Αυτή η μέθοδος είναι απαραίτητη και σε άλλες περιπτώσεις, όπως όταν δεν υπάρχει φουντουκιά κοντά, όταν τα αρσενικά άνθη έχουν παγώσει κ.λπ.

Πώς να επικονιάσετε έναν θάμνο μόνοι σας:

1. Στις αρχές Φεβρουαρίου, κόψτε 4-6 κλαδιά από τη φουντουκιά.
2. Τοποθετήστε τα σε πλαστικά δοχεία και προσθέστε νερό. Το υγρό πρέπει να είναι αρκετό για να καλύψει τις άκρες των βλαστών.
3. Τοποθετήστε πλαστική μεμβράνη τριγύρω για να συλλέξετε τη γύρη.
4. Καλύψτε το δοχείο με μια άλλη μεμβράνη - αυτό θα παρέχει τις απαραίτητες συνθήκες για την ανάπτυξη αρσενικών ταξιανθιών.
5. Όταν ξεκινήσει το ξεσκόνισμα, ανοίξτε το στέγαστρο.

Το μόνο που μένει είναι να συλλέξετε την πεσμένη γύρη και να την αποθηκεύσετε σε ένα γυάλινο δοχείο με καπάκι. Όταν ανοίξουν τα θηλυκά άνθη, εφαρμόστε τη γύρη με ένα πινέλο. Επαναλάβετε τη διαδικασία σε μια εβδομάδα.

Διαχείμαση της φουντουκιάς

Τα φουντούκια αντέχουν τους χειμερινούς παγετούς έως και -40°C (-40°F), επομένως δεν χρειάζονται στέγη. Ωστόσο, αυτό ισχύει κυρίως για τους ώριμους θάμνους, ξεκινώντας από το τέταρτο ή πέμπτο έτος μετά τη φύτευση.

Πριν από αυτή τη στιγμή, μια εβδομάδα πριν από τον παγετό, τα κλαδιά του θάμνου τυλίγονται σε μη υφασμένο υλικό, λυγισμένα στο έδαφος και καλυμμένα με κλαδιά ερυθρελάτης.

Κλάδεμα φουντουκιών

Σε αντίθεση με άλλες καλλιέργειες ξηρών καρπών, το κλάδεμα είναι πιο σημαντικό για το ριζικό σύστημα, καθώς κάθε χρόνο παράγεται μεγάλος αριθμός παραφυάδων ρίζας. Αυτό οδηγεί στην πλευρική ανάπτυξη του θάμνου, με αποτέλεσμα ένα δέντρο να μην έχει σχήμα. Αλλά το πιο σημαντικό είναι ότι η απόδοση θα μειωθεί, καθώς όλα τα θρεπτικά συστατικά θα χρησιμοποιηθούν για την ανάπτυξη αυτών των παραφυάδων.

Για να σχηματίσετε το στέμμα, ξεκινήστε την εργασία το επόμενο έτος μετά τη φύτευση:

• Εάν το δενδρύλλιο έχει μόνο ένα βλαστό, τότε το συντομεύστε σε 1 m.
• Εάν υπάρχουν πλευρικά κλαδιά, συντομεύστε τα κατά 1/3.

Δεν απαιτείται περαιτέρω κλάδεμα μέχρι το πρώτο μεγάλο κλάδεμα. Το κύριο κλάδεμα μετά τη φύτευση εκτελείται τη χρονιά που το δέντρο αρχίζει να καρποφορεί. Αυτό περιλαμβάνει την αραίωση των κλαδιών, δηλαδή εκείνων που αναπτύσσονται ασυνήθιστα (προς τα μέσα).

Αναπαραγωγή φουντουκιού

Τα φουντούκια μπορούν να πολλαπλασιαστούν με ποικίλους τρόπους, αλλά αν η διατήρηση των χαρακτηριστικών του μητρικού φυτού είναι απαραίτητη, η καλύτερη μέθοδος είναι η γενετική μέθοδος (στρωματοποίηση). Ο πολλαπλασιασμός με σπόρους σπάνια χρησιμοποιείται, αν και πολλοί αρχάριοι κηπουροί τον απολαμβάνουν.

Πολλαπλασιασμός με στρώσεις

Η διαστρωμάτωση σάς επιτρέπει να αποκτήσετε πολλαπλά μοσχεύματα από έναν μόνο θάμνο φουντουκιάς χωρίς μεγάλη προσπάθεια. Υπάρχουν τρεις μέθοδοι, καθεμία από τις οποίες απαιτεί την επιλογή των πιο δυνατών και υγιών βλαστών.

Τύποι::

• Οριζόντιος. Χρησιμοποιείται μόνο για φουντούκια χαμηλής ανάπτυξης με εύκαμπτους βλαστούς. Πώς να αποκτήσετε ένα δενδρύλλιο:
  • Κάντε αυλακώσεις βάθους περίπου 12-15 cm κάτω από τους βλαστούς.
  • Λυγίστε τα κλαδιά και πιέστε τα στο κάτω μέρος των αυλακιών.
  • Στερεώστε με σύρμα, αλλά μην το καλύψετε με χώμα.
  • Μετά από λίγο, σε ορισμένα σημεία θα εμφανιστούν βλαστοί, οι οποίοι θα αναπτύσσονται προς τα πάνω. Σηκώστε τους και αφαιρέστε τυχόν αναδυόμενα φύλλα.
  • Μετά από 1-2 χρόνια, ανάλογα με την ένταση της ανάπτυξης, διαχωρίστε τους βλαστούς και μεταφυτεύστε τους σε μια μόνιμη θέση.
• Αψιδωτό. Αυτό χρησιμοποιείται επίσης για εύκαμπτα αλλά μακριά κλαδιά. Σε αυτήν την περίπτωση, το βάθος της αυλάκωσης πρέπει να είναι 25-30 cm. Η διαδικασία:
  • Κάντε μια τομή στο φλοιό περίπου στη μέση του κλαδιού.
  • Σκάψε μια τρύπα.
  • Λυγίστε το βλαστό έτσι ώστε το κομμένο άκρο να βρίσκεται στην τρύπα.
  • Πασπαλίστε με χώμα, συμπιέστε το και κάντε μια υψηλή κλίση.
  • Φροντίστε να εγκαταστήσετε ένα ποντάρισμα κοντά στο οποίο θα δέσετε το μελλοντικό δενδρύλλιο.
  • Μετά από 6 μήνες, διαχωρίστε το μοσχεύματα από τον μητρικό θάμνο.
  • Μεταφυτέψτε σε γλάστρα ή σε άλλο μέρος και σε μόνιμη τοποθεσία μόνο μετά από 1-2 χρόνια.

Υπάρχει επίσης μια κάθετη μέθοδος, αλλά σπάνια χρησιμοποιείται επειδή προκαλεί πολλά προβλήματα.

Αναπαραγωγή από απογόνους

Τα παραφυάδες ριζών είναι ο ευκολότερος τρόπος πολλαπλασιασμού των φουντουκιών, καθώς πολυάριθμοι απόγονοι μεγαλώνουν κάθε εποχή. Αναζητήστε απογόνους σε ακτίνα 100-120 μέτρων από το μητρικό φυτό. Η διαδικασία είναι απλή: απλώς επιλέξτε ένα παραφυάδα, σκάψτε λίγο χώμα και αφαιρέστε το, μαζί με τη ρίζα και όλα τα υπόλοιπα, από το κύριο ριζικό σύστημα και στη συνέχεια φυτέψτε το στη μόνιμη θέση του.

Πολλαπλασιασμός με εμβολιασμό

Αυτή είναι μια άλλη καλή μέθοδος πολλαπλασιασμού φουντουκιών, αλλά είναι χρονοβόρα και απαιτεί πολύ χρόνο. Οποιαδήποτε φουντουκιά μπορεί να χρησιμεύσει ως υποκείμενο - φουντούκι, φουντούκι κ.λπ. Το κύριο πράγμα είναι να προετοιμάσετε τα μοσχεύματα για τον χειμώνα.

Δείτε το παρακάτω βίντεο για να δείτε πώς οι έμπειροι κηπουροί εμβολιάζουν τα φουντούκια:

Πολλαπλασιασμός διαιρώντας τον θάμνο

Αυτή είναι μια απλοποιημένη διαδικασία που χρησιμοποιείται τόσο από έμπειρους όσο και από αρχάριους καλλιεργητές φουντουκιών. Πώς να πολλαπλασιάσετε:

1. Αφαιρέστε ολόκληρο τον θάμνο από το χώμα. Δεν πρέπει να είναι μεγαλύτερος από 6-7 χρόνια.
2. Χωρίστε το σε πολλά μέρη έτσι ώστε το καθένα να έχει μήκος ρίζας τουλάχιστον 15 cm.
3. Πασπαλίστε τις κομμένες περιοχές με τέφρα ξύλου.
4. Φυτέψτε τα μέρη από τον θάμνο σε ένα μόνιμο μέρος χρησιμοποιώντας την κλασική μέθοδο.

Συλλογή και αποθήκευση ξηρών καρπών

Τα φουντούκια συλλέγονται όταν πέφτουν, δηλαδή απευθείας από το έδαφος. Αμέσως μετά την αποθήκευση, είναι σημαντικό να στεγνώσουν τα φουντούκια χωρίς να αφαιρεθεί το φλοιό. Αυτό μπορεί να γίνει σε φούρνο ή σε άμεσο ηλιακό φως.

Φυλάσσετε τα φουντούκια, χωρίς ή χωρίς κέλυφος, σε θερμοκρασία δωματίου. Ως δοχεία μπορούν να χρησιμοποιηθούν σακούλες από φυσικό ύφασμα ή κουτιά από χαρτόνι.

Παράσιτα

Τα φουντούκια είναι ένα από τα αγαπημένα έντομα όλων των ειδών. Τα πιο συνηθισμένα είναι:

• Ακάρεα μπουμπουκιού φουντουκιού (Phytoptus avellanae). Το παράσιτο είναι μικρό—μέγιστο 0,22 mm—και έχει οβάλ σώμα με γυαλιστερή επιφάνεια. Προσβάλλει τα φύλλα και τους θηλυκούς οφθαλμούς, προκαλώντας αναστολή της ανάπτυξης και αδυναμία σχηματισμού οφθαλμών καρπού. Οι οφθαλμοί πρήζονται και τελικά πεθαίνουν.
  Για τον έλεγχο χρησιμοποιούνται εντομοκτόνα όπως το Zeon και το Karate. Ο ψεκασμός πραγματοποιείται δύο φορές.
• Ακάρεο αράχνης (Eotetranychus coryli). Τα ακάρεα ζουν σε μεγάλες αποικίες στην κάτω πλευρά των φύλλων, επομένως μια πράσινη επίστρωση μπορεί να παρατηρηθεί με προσεκτικότερη εξέταση. Αφού ρουφήξουν το χυμό, τα φύλλα πέφτουν.
  Για τον έλεγχο χρησιμοποιείται ψεκασμός με καφέ σαπούνι πλυντηρίου. Χημικά χρησιμοποιούνται μόνο σε περιπτώσεις σοβαρής προσβολής.
• Καρυδιά καρυδιάς (Curculio nucum). Το σκαθάρι έχει χρώμα ελιάς-καφέ και μήκος 0,8 εκ. Οι προνύμφες του είναι ανοιχτό κίτρινο με σκούρο κεφάλι. Οι καρποί και τα φύλλα είναι ευάλωτα σε προσβολές, επομένως αυτοί οι ξηροί καρποί δεν τρώγονται.
  Για να απαλλαγείτε από το παράσιτο, χρησιμοποιήστε Calypso, Fastac, Decis.
• Καρυδοκύλιστρα (Apoderus coryli). Ένα άλλο σκαθάρι, μήκους περίπου 9 mm και πορτοκαλί χρώματος, κατσαρώνει τα φύλλα αφού τραφεί από το φυτό.
  Για να πολεμήσετε θα πρέπει να αγοράσετε Zeon ή Karate.
• Σκαθάρι μακρύκερο (Oberea linearis). Το σκαθάρι είναι εύκολο να αναγνωριστεί—έχει μακριές κεραίες και επίμηκες σώμα. Τρέφεται με νεαρούς βλαστούς, προκαλώντας πολυάριθμες τρύπες που μοιάζουν με διαδρόμους στον φλοιό.
  Τα ίδια μέσα είναι κατάλληλα για την επεξεργασία φουντουκιού όπως στην προηγούμενη περίπτωση.
• Φυλλώδεις ελέφαντες (Phyllobius). Πρόκειται για ένα μικρό σκαθάρι με γυαλιστερό σώμα και καμπυλωτό κεφάλι. Το έντομο τρέφεται με φύλλωμα, το οποίο αναστέλλει την ανάπτυξη των φυτών. Στη συνέχεια, το παράσιτο μετακινείται στο ριζικό σύστημα, με αποτέλεσμα τον θάνατο του φυτού.
  Για να τα καταστρέψετε, αγοράστε τα ίδια παρασκευάσματα όπως για την καταπολέμηση των βρουκέτων.
• Βόρεια πριονίδα σημύδας. Πρόκειται για μια χαρακτηριστική μαύρη σφήκα με γυαλιστερή επιφάνεια. Οι προνύμφες της είναι πρασινωπές και βρίσκονται στις εξωτερικές άκρες των φύλλων.
  Το Zeon και το Karate χρησιμοποιούνται για καταστροφή.
• Αφίδα φουντουκιάς. Το σώμα είναι επίμηκες—περίπου 2,5 χιλιοστά. Το χρώμα είναι ανοιχτό πράσινο, αλλά μπορεί να ποικίλλει. Προσβάλλει νεαρά κλαδιά και στη συνέχεια αφήνει φύλλα, προκαλώντας μαρασμό του θάμνου.
  Ο καλύτερος τρόπος για να τα προστατεύσετε και να τα καταστρέψετε είναι να ψεκάσετε με σαπούνι πλυντηρίου και να απελευθερώσετε πασχαλίτσες.

Ασθένειες

Τα φουντούκια έχουν σχετικά καλό ανοσοποιητικό σύστημα, επομένως η καλλιέργεια θεωρείται ανθεκτική στις ασθένειες. Ωστόσο, τρεις ασθένειες θεωρούνται επικίνδυνες:

• Μονιλίωση φουντουκιάς. Ο μύκητας καταστρέφει το 70-80% της καλλιέργειας και ευδοκιμεί σε πυκνοκατοικημένες περιοχές και με υψηλή υγρασία. Τα συμπτώματα περιλαμβάνουν τον σχηματισμό καφέ κηλίδων στο φύλλωμα, τη μείωση του μεγέθους των καρπών, τη σήψη των καρπών και την τεράστια πτώση των καρπών.
  Το Topsin ή το Neotec χρησιμοποιούνται για θεραπεία.
• Μούχλα σε σκόνη. Αυτός είναι επίσης ένας μύκητας που αναστέλλει την ανάπτυξη της φουντουκιάς. Εκδηλώνεται ως υπόλευκη επίστρωση και πρόωρη πτώση των φύλλων. Το φθινόπωρο, γίνεται μαύρο (μια προχωρημένη μορφή της ασθένειας).
  Οποιαδήποτε μυκητοκτόνα μπορούν να χρησιμοποιηθούν για θεραπεία.
• Γκρίζα σήψη. Η ασθένεια εκδηλώνεται ως σχηματισμός γκρίζου μυκηλίου, αργή ανάπτυξη και μείωση της απόδοσης.
  Φάρμακα όπως το Nimrod και το Discus θα βοηθήσουν στην καταπολέμηση.

Επιχείρηση Καλλιέργειας Φουντουκιού

Η καλλιέργεια φουντουκιού δεν είναι ευρέως διαδεδομένη στη Ρωσία, επομένως η συγκεκριμένη αγορά θεωρείται ανοιχτή. Παρά ταύτα, ο καρπός είναι εξαιρετικά δημοφιλής στους καταναλωτές. Η παραγωγή μεγάλης κλίμακας έχει καθιερωθεί μόνο στην Αντιγκέα, αλλά καλύπτει μόνο το 4-6% των αναγκών του πληθυσμού. Ως εκ τούτου, οι κηπουροί της χώρας εξετάζουν σοβαρά αυτό το είδος επιχείρησης.

Το πόσο κερδοφόρο είναι μπορεί να κριθεί από τα ακόλουθα δεδομένα:

• αρχική επένδυση – ένα δενδρύλλιο θα κοστίσει από 400 έως 1200 ρούβλια.
• αν τοποθετήσετε τους θάμνους με τρόπο που μοιάζει με φωλιά, τότε 1300-1400 φυτά θα χωρέσουν σε 1 εκτάριο, με διάταξη σε σειρά - από 600 έως 800.
• Χρειάζονται 2 χρόνια πριν από την πρώτη καρποφορία, επομένως η περίοδος αποπληρωμής ξεκινά το τρίτο έτος καλλιέργειας.
• από 1 εκτάριο μπορείτε να συλλέξετε περίπου 2 τόνους.
• Αν τα πουλήσετε σε έναν μεταπωλητή, μπορείτε να πάρετε 440-450 χιλιάδες ρούβλια, αν τα πουλήσετε μόνοι σας, τότε 1 εκατομμύριο 300 χιλιάδες ρούβλια.

Ο υπολογισμός των οφελών είναι εύκολος. Το κλειδί είναι η επιλογή μιας μεθόδου καλλιέργειας, η εύρεση αγοραστών και η αγορά υλικού φύτευσης υψηλής ποιότητας. Και αν έχετε ήδη αρκετούς θάμνους φουντουκιάς στον κήπο σας, δεν θα χρειαστεί να ξοδέψετε χρήματα για σπορόφυτα — μπορείτε να τα πολλαπλασιάσετε μόνοι σας.

Συχνές ερωτήσεις