Πώς να καλλιεργήσετε μόνοι σας ροδάκινο Βουργουνδίας;

Βουργουνδία είναι το όνομα μιας ποικιλίας ροδακινιάς που ωριμάζει αργά και διακρίνεται για την εξαιρετική καλλωπιστική της αξία. Οι εγχώριοι κηπουροί την έχουν εκτιμήσει για το ασυνήθιστο πορφυρό φύλλωμά της, τους όμορφους και νόστιμους καρπούς της και την εξαιρετική της απόδοση. Με την κατάλληλη φροντίδα, θα γίνει ένα πραγματικό αποκορύφωμα του κήπου σας και μια πηγή νόστιμων λιχουδιών για το τραπέζι σας.

Ιστορία της επιλογής ποικιλιών

Η Βουργουνδία είναι προϊόν εγχώριας αναπαραγωγής. Αυτή η ποικιλία με κόκκινα φύλλα φρούτων είναι κατάλληλη για καλλιέργεια όχι μόνο σε νότια κλίματα αλλά και σε εύκρατα κλίματα. Καλλιεργείται με επιτυχία από κηπουρούς στη Μόσχα και την περιοχή της Μόσχας.

Η εμφάνιση του δέντρου

Η ενισχυμένη καλλωπιστική αξία είναι το σήμα κατατεθέν της ποικιλίας. Τα δέντρα αυτής της ποικιλίας είναι όμορφα όχι μόνο κατά την ανθοφορία αλλά και καθ' όλη τη διάρκεια της καλλιεργητικής περιόδου. Διακρίνονται από τα ακόλουθα εξωτερικά χαρακτηριστικά:

• μέτριο ύψος;
• ύψος - 2,5-3 μ.
• η λεπτότητα του κορμού, λεπτός και δυνατός·
• πυκνή πυραμιδική κορώνα που απαιτεί αραίωση.
• Φύλλα: επιμήκη, λογχοειδή, με άκρες καμπυλωμένες προς το κέντρο, πλούσιο χρώμα κρασιού (κόκκινο ή κόκκινο-ιώδες) με γυαλιστερή λάμψη.

Το φθινόπωρο, το φύλλωμα της ροδακινιάς γίνεται πράσινο με κόκκινες φλέβες, δίνοντάς της μια ακόμη πιο εντυπωσιακή εμφάνιση. Τον Μάιο, είναι ιδιαίτερα όμορφο, με αρωματικά, απαλά ροζ μπουμπούκια που ανθίζουν.

Φρούτα και τα γευστικά τους χαρακτηριστικά

Οι καρποί που ωριμάζουν στο δέντρο της Βουργουνδίας προσθέτουν επίσης στην διακοσμητική του εμφάνιση. Έχουν τα ακόλουθα χαρακτηριστικά:

• μέσο μέγεθος;
• βάρος - 100-120 g (το μέγιστο βάρος τους είναι 150 g).
• στρογγυλεμένο σχήμα;
• μεσαίου πάχους δέρμα ανοιχτό κίτρινου χρώματος, σχεδόν εντελώς κρυμμένο κάτω από ένα εκτεταμένο σκούρο ροζ ρουζ.
• πολύ ζουμερός πολτός πλούσιου χρώματος κρασιού, πυκνός και τραγανός, ινώδης.
• με μια πέτρα που μπορεί εύκολα να διαχωριστεί από τον πολφό.

Αυτά τα φρούτα προορίζονται για νωπή κατανάλωση. Είναι επίσης κατάλληλα για κονσερβοποίηση, επεξεργασία σε χυμό ή πουρέ (παιδική τροφή).

Οι νοικοκυρές τα χρησιμοποιούν στο μαγείρεμα στο σπίτι:

• μαγειρεύουν κομπόστα, ζελέ, ζελέ, μαρμελάδα, μαρμελάδα και κονσέρβες.
• προστίθεται σε επιδόρπια, φρουτοσαλάτες.
• διακοσμούν πιάτα με αυτά.
• Χρησιμοποιούνται ως γέμιση για πίτες και άλλα αρτοσκευάσματα.

Περίοδος ωρίμανσης και απόδοση

Τα δέντρα αρχίζουν να καρποφορούν τον τρίτο χρόνο τους. Παράγουν καρπούς για 50 χρόνια. Η ωρίμανση είναι όψιμη (μετά τις 15 Αυγούστου). Η απόδοση της ποικιλίας με τα κόκκινα φύλλα κυμαίνεται από 7 έως 10 κιλά ανά ώριμο δέντρο.

Τα φρούτα μπορντό είναι αρκετά ανθεκτικά στο ράφι και μεταφέρονται εύκολα. Δεν μωλωπίζονται ούτε παρουσιάζουν διαρροές κατά τη μεταφορά σε μεγάλες αποστάσεις.

Ποιες ποικιλίες είναι οι καλύτερες για επικονίαση;

Αυτή η ποικιλία ροδακινιάς είναι αυτογόνιμη. Το δέντρο μπορεί να επικονιαστεί μόνο του για να παράγει καρπούς. Η διασταυρούμενη επικονίαση μπορεί να αυξήσει την απόδοσή της κατά 30-40%.

Για να διασφαλίσετε ότι η ροδακινιά με τα κόκκινα φύλλα θα αποδώσει καρπούς στο μέγιστο των δυνατοτήτων της, φυτέψτε άλλες ποικιλίες της ίδιας περιόδου ανθοφορίας στην κοντινή περιοχή:

• Ροζ Κυρία;
• Βασιλικός Εστέτ;
• Χάρνας;
• Φλέμινγκ Φιούρι.

Αντοχή στον παγετό και ανάγκη για καταφύγιο

Η Βουργουνδία θεωρείται ποικιλία ανθεκτική στο κρύο. Τα δέντρα της μπορούν να αντέξουν σε θερμοκρασίες έως και -23°C. Οι ζώνες ανθεκτικότητας της ποικιλίας είναι 6-7. Η καλλιέργεια αυτού του οπωροφόρου δέντρου στο νότιο τμήμα της χώρας σημαίνει ότι δεν θα χρειαστεί να ανησυχείτε για το ενδεχόμενο να το ξεχειμωνιάσετε. Σε εύκρατα κλίματα, το δέντρο είναι επίσης άτρωτο σε ζημιές από παγετό κατά τη διάρκεια χιονισμένων χειμώνων.

Αν η περιοχή σας έχει χειμώνες χωρίς χιόνι και πολύ κρύους, ο κορμός της ροδακινιάς θα πρέπει να ασβεστωθεί το φθινόπωρο, να επενδυθεί με κλαδιά ερυθρελάτης και να καλυφθεί με υλικό κάλυψης. Καλύψτε την περιοχή γύρω από τον κορμό με άφθονο σάπια φύλλα. Χωρίς αξιόπιστη μόνωση, το φυτό μπορεί να υποστεί ζημιά από παγετό.

Αντοχή σε ασθένειες και παράσιτα

Αυτή η ποικιλία ενθουσιάζει τους κηπουρούς με την ισχυρή ανοσία της. Με την κατάλληλη φροντίδα, τα δέντρα της είναι ανθεκτικά στις ασθένειες και δεν επηρεάζονται από έντομα. Απαιτούν ιδιαίτερα κλάδεμα. Χωρίς τακτική αραίωση της κόμης, ο κίνδυνος εμφάνισης μύκητα της ροδακινιάς αυξάνεται.

Φύτευση και φροντίδα για το ροδάκινο της Βουργουνδίας

Ξεκινήστε να φυτεύετε την καλλωπιστική ροδακινιά σας εντός των ακόλουθων χρονικών πλαισίων:

• νωρίς την άνοιξη, πριν ανοίξουν τα μπουμπούκια.
• στα τέλη του φθινοπώρου, 1,5 μήνα πριν οι θερμοκρασίες πέσουν κάτω από το μηδέν.

Για να καλλιεργήσετε σπορόφυτα Βουργουνδίας, επιλέξτε τη σωστή τοποθεσία στον κήπο σας:

• καλά φωτισμένο;
• ανέμου, χωρίς ρεύματα αέρα.
• μακριά από ψηλά δέντρα και κτίρια που ρίχνουν πυκνές σκιές.

Οι ροδακινιές ευδοκιμούν σε γόνιμο, καλά στραγγιζόμενο έδαφος. Αναπτύσσονται καλύτερα στους ακόλουθους τύπους εδάφους κήπου:

• μαύρο χώμα;
• μεσαίου μεγέθους πηλό με καλή ανταλλαγή αέρα και υγρασίας.

Το φθινόπωρο, σκάψτε μια τρύπα φύτευσης στην επιλεγμένη περιοχή. Θα πρέπει να είναι διπλάσια από τη ρίζα του δέντρου. Ιδανικά, η τρύπα πρέπει να έχει διαστάσεις 50 x 50 εκ. και βάθος 35 εκ. Καλύψτε τον πάτο με πέτρες, χαλίκι ή σπασμένα τούβλα.

Γεμίστε μερικώς την τρύπα με αγορασμένο από το κατάστημα χώμα γλάστρας πλούσιο σε θρεπτικά συστατικά, αναμεμειγμένο με χώμα κήπου (1:1). Εμπλουτίστε το μείγμα εδάφους με κομπόστ βερμικομπόστ, τέφρα και οποιοδήποτε λίπασμα πλούσιο σε κάλιο. Σχηματίστε ένα σωρό στο κάτω μέρος της τρύπας.

Φύτευση μιας ροδακινιάς Βουργουνδίας βήμα προς βήμα:

1. Ρίξτε νερό πάνω από το περιεχόμενο της τρύπας.
2. Βυθίστε ένα ξύλινο πασσάλωμα στο υγρό χώμα. Αυτό θα χρησιμεύσει ως στήριγμα για το δενδρύλλιο.
3. Τοποθετήστε το δέντρο στην τρύπα του λόφου. Απλώστε τις ρίζες του.
4. Καλύψτε τα με χώμα.
5. Συμπυκνώστε το χώμα γύρω από τον κορμό.
6. Ποτίστε τη ροδακινιά. Καλύψτε την περιοχή γύρω από τον κορμό του δέντρου με τύρφη κήπου ή κομπόστ.

Μια ροδακινιά απαιτεί σωστή φροντίδα. Ακολουθήστε τα παρακάτω βήματα:

• Ψεκάστε τη ροδακινιά την άνοιξη στα μπουμπούκια που διογκώνονται για να αποτρέψετε αφίδες, σκώρους και άλλα παράσιτα.
• επεξεργαστείτε το στέμμα με μείγμα Bordeaux (3%) για να σκοτώσετε τον μύκητα.
• Πραγματοποιήστε κλάδεμα αντικατάστασης γύρω από το ροζ μπουμπούκι, συνδυάζοντας τη διαδικασία με αντιμυκητιασική θεραπεία με ένα παρασκεύασμα που αντικαθιστά το μείγμα Bordeaux (κατά τη διάρκεια της καλλιεργητικής περιόδου, οι ροδακινιές δεν πρέπει να ψεκάζονται με παράγοντες που περιέχουν χαλκό).
• Μετά την ανθοφορία, πραγματοποιήστε έναν συνδυασμένο ψεκασμό του δέντρου από ασθένειες και έντομα.
• Αφού πέσουν οι ωοθήκες, αρχίστε να κατανέμετε το φορτίο των καρπών στο δέντρο (μην αφήσετε περισσότερες από 1 ωοθήκες σε κάθε καρποφόρο βλαστό).
• πραγματοποιήστε κλάδεμα υγιεινής και διαμόρφωσης.
• νερό το ροδάκινο τουλάχιστον 4 φορές ανά εποχή, χρησιμοποιώντας 30 λίτρα νερού ανά 1 ενήλικο δέντρο και υγραίνοντας το έδαφος σε βάθος 0,5 m.
• ξεκινήστε να ποτίζετε το δέντρο πιο γενναιόδωρα από τη στιγμή που σκληραίνει το κουκούτσι για να αποφύγετε το σπάσιμο των καρπών και κατά τη διάρκεια περιόδων παρατεταμένης ζέστης.
• χαλαρώστε το χώμα στον κύκλο του κορμού του δέντρου μετά το πότισμα και ξεριζώστε το.
• Επιθεωρείτε τακτικά τα δέντρα και, εάν είναι απαραίτητο, ψεκάστε τα κατά των εντόμων και των μολύνσεων.
• Λιπαίνετε τη ροδακινιά στις αρχές της άνοιξης με ουρία (50-70 g ανά δέντρο). το καλοκαίρι με μια σύνθετη ανόργανη σύνθεση. όταν ωριμάσουν τα φρούτα, ψεκάστε την κορυφή με θειικό κάλιο διαλυμένο σε νερό (30 g ανά 10 l). το φθινόπωρο με θειικό κάλιο ή υπερφωσφορικό (40 g της ουσίας ανά 1 τετραγωνικό μέτρο του κύκλου του κορμού).
• Πριν από τη συγκομιδή, πραγματοποιήστε 2-3 λιπάσματα φυλλώματος χρησιμοποιώντας λιπάσματα καλίου για να αυξήσετε την περιεκτικότητα σε ζάχαρη των καρπών.
• συνδυάστε αυτή τη σίτιση με την επεξεργασία των φυτεύσεων κατά του ωιδίου και των παρασίτων.
• Ποτίστε γενναιόδωρα τη ροδακινιά σας 4 εβδομάδες πριν από τη συγκομιδή για να αυξήσετε το μέγεθος του καρπού κατά το ένα τρίτο.

Συγκομιδή και αποθήκευση

Ξεκινήστε τη συγκομιδή παρατηρώντας το χρώμα του καρπού—ένας σίγουρος δείκτης ωριμότητας. Ο καρπός θα είναι έτοιμος για συγκομιδή όταν η φλούδα του αλλάξει από πράσινο σε βαθύ κίτρινο με πλούσιο ροζ χρώμα. Θα είναι απαλό στην αφή και το άρωμά του θα σας ενθουσιάσει με την πλούσια γεύση του.

Για να διασφαλίσετε ότι η συγκομιδή θα διαρκέσει έως και 2 εβδομάδες, διατηρήστε την σε κατάλληλες συνθήκες:

• στο ψυγείο, στο διαμέρισμα φρούτων και λαχανικών·
• σε 90% υγρασία αέρα.

Θετικές και αρνητικές ιδιότητες

Η Βουργουνδία είναι μια ποικιλία που είναι δημοφιλής στους εγχώριους κηπουρούς για τα πολλά πλεονεκτήματά της:

Αυτή η ποικιλία φρούτων έχει επίσης σημαντικά μειονεκτήματα:

Κριτικές

Η ροδακινιά Βουργουνδίας είναι αγαπητή στους Ρώσους κηπουρούς για τις διακοσμητικές της ιδιότητες, τις υψηλές αποδόσεις, την αντοχή στο κρύο, την όμορφη εμφάνιση των καρπών και την εξαιρετική της γεύση. Αυτή η ποικιλία θεωρείται απαιτητική και ακόμη και σχολαστική όσον αφορά τη φροντίδα, αλλά η αυστηρή τήρηση των σωστών καλλιεργητικών πρακτικών θα σας βοηθήσει να διατηρήσετε την υγεία του φυτού και να αποκομίσετε μια άφθονη σοδειά.

Συχνές ερωτήσεις