Το ροδάκινο Ντόνετσκ είναι γνωστό εδώ και πάνω από 50 χρόνια και χαρακτηρίζεται από την προσαρμοστικότητά του σε όλες σχεδόν τις κλιματικές ζώνες και την εξαιρετική παραγωγή καρπών. Χωρίζεται σε δύο υποποικιλίες: την κίτρινη και τη λευκή. Ένα βασικό χαρακτηριστικό είναι ότι δεν πρέπει να αφεθεί να φτάσει σε πλήρη βιολογική ωριμότητα στο δέντρο, διαφορετικά η φλούδα θα αρχίσει να φθείρεται.
Ιστορία προέλευσης
Η ποικιλία Ντόνετσκ αναπτύχθηκε το 1960 από τον L. I. Taranenko, υπάλληλο του παραρτήματος Ντόνετσκ του Ινστιτούτου Κηπευτικής. Στη διαδικασία χρησιμοποιήθηκαν σπόροι που προέρχονταν από την περιοχή Κρασνοντάρ.
Ροδάκινο Ντόνετσκ – Ποικιλίες
Αυτές οι δύο ποικιλίες έχουν παρόμοια χαρακτηριστικά. Διαθέτουν καλή αντοχή στον παγετό και μέτρια περίοδο ωρίμανσης, παράγοντας άφθονη συγκομιδή φρούτων. Τα δέντρα της ποικιλίας Donetskogo χαρακτηρίζονται από ταχεία και έντονη ανάπτυξη. Είναι μεγάλα, φυλλώδη και παραγωγικά.
Το στέμμα τους είναι πυκνό και στρογγυλεμένο. Τα φύλλα είναι μεγάλα, επιμήκη και έχουν έντονο σκούρο πράσινο χρώμα. Τα δέντρα φέρουν μεγαλοπρεπή άνθη με ροζ πέταλα, τα οποία προσθέτουν επιπλέον διακοσμητική γοητεία στο φυτό.
Κίτρινος
Η κίτρινη ποικιλία χαρακτηρίζεται από μεγάλους, στρογγυλούς καρπούς. Κάθε καρπός ζυγίζει μεταξύ 150 και 220 γραμμαρίων, μερικές φορές και περισσότερο. Άλλα χαρακτηριστικά:
- ελαφρά εφηβεία της επιφάνειας.
- πυκνός, ζουμερός και κίτρινος-πορτοκαλί πολτός.
- γλυκιά γεύση με ελάχιστα αισθητές νότες ξινή γεύση.
- δελεαστικό άρωμα;
- ένα μεγάλο κουκούτσι που είναι δύσκολο να διαχωριστεί από το μαλακό μέρος του καρπού.
- Εξαιρετική μεταφορά λόγω της πυκνότητας του δέρματος.
Λευκό
Η λευκή υποποικιλία του ροδάκινου Ντόνετσκ χαρακτηρίζεται από μέσες παραμέτρους καρπού - το βάρος τους κυμαίνεται από μόλις 80 έως 110 γραμμάρια, αλλά υπό τις βέλτιστες συνθήκες καλλιέργειας μπορούν να φτάσουν έως και τα 130 γραμμάρια.
Ιδιαιτερότητες:
- ελαφρά εφηβεία του δέρματος.
- χιονόλευκο χρώμα ζουμερού και όχι πολύ πυκνού πολτού.
- το σχήμα είναι ως επί το πλείστον στρογγυλό-επιμήκη με υποχρεωτική ελαφρά ισοπέδωση.
- σχεδόν αόρατο κοιλιακό ράμμα.
- γλυκόξινη γεύση και έντονο άρωμα.
- μεσαίου μεγέθους σπόροι που δεν διαχωρίζονται.
- κακή μεταφορική ικανότητα.
Γενικά χαρακτηριστικά
Και οι δύο ποικιλίες ροδάκινου Ντόνετσκ έχουν τις ακόλουθες χαρακτηριστικές ιδιότητες και ιδιότητες:
- Η πρώτη συγκομιδή από ροδακινιές γίνεται τον τρίτο χρόνο μετά τη φύτευση.
- Αυτή η ποικιλία ανήκει στην κατηγορία των μεσών-όψιμων και καρποφορεί τακτικά στα τέλη Αυγούστου.
- Κάθε δέντρο μπορεί να παράγει 50 έως 60 κιλά ροδάκινα.
- Γεωγραφική ζώνη καλλιέργειας: Αυτή η ποικιλία συνιστάται για καλλιέργεια στις ζώνες της Κεντρικής και της Μαύρης Γης. Ωστόσο, καλλιεργείται με επιτυχία και σε όλη τη χώρα.
- Αυτές είναι αυτογονιμοποιούμενες ποικιλίες ροδακινιάς, που σημαίνει ότι δεν απαιτούν άλλα δέντρα με παρόμοιους χρόνους ανθοφορίας σε κοντινή απόσταση. Ωστόσο, για την αύξηση της απόδοσης, συνιστάται η διασταυρούμενη επικονίαση.
- Λόγω της μακράς ιστορίας αυτής της ποικιλίας ροδακινιάς, είναι κατώτερη από τις πιο πρόσφατες ποικιλίες όσον αφορά την αντοχή στις ασθένειες. Τα δέντρα είναι ευάλωτα σε ασθένειες όπως το καρούλιασμα των φύλλων και το ωίδιο.
- Η ποικιλία διακρίνεται από την αντοχή της στο κρύο και το χειμώνα και την ικανότητα γρήγορης αποκατάστασης των βλαστών μετά τον παγετό.
- Κατά την περίοδο ανάπτυξης είναι ευαίσθητο στις υψηλές θερμοκρασίες.
- Η απαίτηση για υγρασία εδάφους είναι μέτρια, προτιμάται το μαύρο χώμα.
- Το έδαφος πρέπει να είναι μέτριας βαρύτητας, με καλές ιδιότητες υγρασίας και ανταλλαγής αέρα και να έχει ουδέτερη ή ελαφρώς αλκαλική αντίδραση.
Καλλιέργεια και φροντίδα
Αυτή η ποικιλία καλλιεργείται αποκλειστικά σε περιοχές με ήπιους χειμώνες, όπου οι θερμοκρασίες δεν πέφτουν κάτω από τους -20 βαθμούς Κελσίου. Ο χρόνος φύτευσης εξαρτάται από τις τοπικές κλιματικές συνθήκες: σε ψυχρότερες περιοχές, προτιμάται η άνοιξη, ενώ στο νότο, η φύτευση το φθινόπωρο είναι δυνατή μετά την ολοκλήρωση της ροής του χυμού, όταν οι μέσες θερμοκρασίες είναι περίπου 10 βαθμοί Κελσίου.
Λάβετε υπόψη τους κανόνες ποικιλίας:
- Θέση. Οι ροδακινιές δεν πρέπει να φυτεύονται σε γη που προηγουμένως χρησιμοποιούνταν για μηδική ή σε περιοχές που προηγουμένως καλύπτονταν από πεπόνια ή νυχτοπεταλούδες. Είναι καλύτερο να επιλέξετε μια τοποθεσία που δέχεται επαρκές ηλιακό φως και δεν είναι σκιασμένη.
- Επιλογή σπορόφυτων. Οι ρίζες πρέπει να είναι φρέσκες, όχι ξερές, ο φλοιός πρέπει να έχει πράσινο χρώμα και το σημείο εμβολιασμού πρέπει να είναι άθικτο και λείο.
- Παρασκευή. Αυτό γίνεται το φθινόπωρο, ακόμη και αν το δενδρύλλιο έχει προγραμματιστεί για μεταφύτευση την άνοιξη. Για αυτό, σκάβεται μια τρύπα διαμέτρου περίπου 70-75 cm και βάθους 50-55 cm. Στο κέντρο της τρύπας τοποθετείται ένα στήριγμα, στο οποίο θα δεθεί το δενδρύλλιο κατά τα πρώτα χρόνια.
Το χώμα που αφαιρείται από την τρύπα αναμειγνύεται με 8-12 kg κομπόστ και προστίθενται στο μείγμα τέφρα ξύλου, χλωριούχο κάλιο και υπερφωσφορικό σε αναλογία 250/40/40 g. Το προκύπτον υπόστρωμα σχηματίζεται σε σωρό και χύνεται στο κέντρο της τρύπας. - Προσγείωση. Μετά από μερικές εβδομάδες, μπορεί να ξεκινήσει η εργασία. Ένα νεαρό δέντρο φυτεύεται βαθιά στην προετοιμασμένη περιοχή, με τις ρίζες του απλωμένες. Γεμίζεται με χώμα έτσι ώστε το σημείο εμβολιασμού να εκτείνεται πάνω από την άκρη του σκαμμένου λάκκου.
Η επιφάνεια γύρω από τον κορμό συμπιέζεται και σκάβεται γύρω της μια τάφρος για άρδευση. Ρίχνονται 20-25 λίτρα νερό σε αυτήν. Αφού απορροφηθεί πλήρως το νερό, ο κορμός στερεώνεται σε ένα στήριγμα και η γύρω περιοχή καλύπτεται με σάπια φύλλα.
Η κίτρινη και λευκή ροδακινιά του Ντόνετσκ δεν είναι μια εύκολη καλλιέργεια. Απαιτεί ιδιαίτερη προσοχή.
- Η άρδευση πρέπει να προσαρμόζεται ανάλογα με την ηλικία του δέντρου και την ξηρότητα του εδάφους. Κατά τη διάρκεια του πρώτου μήνα μετά τη φύτευση, τα σπορόφυτα ποτίζονται κάθε 3-4 ημέρες, με 9-12 λίτρα νερό. Σε ξηρό καιρό, αυξήστε τη συχνότητα σε κάθε δεύτερη μέρα, αυξάνοντας τον όγκο στα 20 λίτρα.
Τα ώριμα ροδάκινα απαιτούν έως και 45-50 λίτρα νερό, αλλά εάν η άνοιξη και ο χειμώνας ήταν βροχεροί, το πότισμα πρέπει να αναβληθεί μέχρι τον Μάιο και να μην γίνεται περισσότερο από 1-2 φορές το μήνα. Το τελευταίο πότισμα πρέπει να γίνει ένα μήνα πριν από τη συγκομιδή. - Κάθε 2-3 χρόνια, οι ροδακινιές εμπλουτίζονται με κομπόστ ή άλλη οργανική ύλη. Εποχιακά λιπάσματα:
- Η πρώτη λίπανση γίνεται την άνοιξη. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, χρησιμοποιείται διάλυμα ουρίας ή συνδυασμός ουρίας και νιτρικού αμμωνίου μετά την εμφάνιση των μπουμπουκιών.
- Το καλοκαίρι, όταν τα φρούτα αναπτύσσονται και ωριμάζουν, συνιστάται η χρήση ενός μείγματος που περιλαμβάνει ουρία, εκχύλιση με νερό από υπερφωσφορικό, θειικό κάλιο, θειικό αμμώνιο και βόρακα.
- Κατά την προπαρασκευαστική περίοδο πριν από τους χειμερινούς μήνες, προστίθενται 40-50 g υπερφωσφορικού και 50-60 g χλωριούχου καλίου ανά 1 τετραγωνικό μέτρο εδάφους.
- Το κλάδεμα των ροδακινιών πραγματοποιείται σύμφωνα με δύο βασικές αρχές:
- Καθαρισμός κλαδέματος – για την αφαίρεση παλιών, άρρωστων ή κατεστραμμένων από το κρύο κλαδιών.
- Το διαμορφωτικό κλάδεμα εκτελείται αφού εμφανιστούν οι οφθαλμοί που δημιουργούν μια κυπελλοειδή κόμη. Αυτή η διαδικασία είναι απαραίτητη κατά τα πρώτα τέσσερα χρόνια της ζωής του δέντρου.
Αναπαραγωγή
Τα ροδάκινα μπορούν να πολλαπλασιαστούν με σπορά, εμβολιασμό και καλλιέργεια μοσχευμάτων. Ωστόσο, εκτός μιας εγκατάστασης κηπουρικής, είναι δύσκολο για τους ερασιτέχνες να δημιουργήσουν τις βέλτιστες συνθήκες για την ριζοβολία των μοσχευμάτων. Επομένως, η καλλιέργεια ροδάκινων από μοσχεύματα με δικές τους ρίζες στο σπίτι δεν συνιστάται.
Χαρακτηριστικά των βέλτιστων τεχνικών:
- Η σπορά σπόρων παρουσιάζει ορισμένες προκλήσεις: ένα φυτό που καλλιεργείται από έναν σπόρο μπορεί να μην κληρονομήσει όλες τις ιδιότητες του μητρικού δέντρου. Η εύρεση σπόρων υψηλής ποιότητας είναι επίσης δύσκολη: τα συνηθισμένα καταστήματα και τα σούπερ μάρκετ πωλούν ροδάκινα των οποίων οι σπόροι είναι δύσκολο να καλλιεργηθούν σε υγιή φυτά.
Ακόμα και στις αγορές, τα φρούτα συχνά δεν πληρούν τα πρότυπα ποιότητας των σπόρων. Είναι καλύτερο να προμηθευτείτε σπόρους από ιδιοκτήτες υγιών ροδακινιών κατάλληλων για την περιοχή σας. - Ο εμβολιασμός ροδακινιάς δεν είναι χωρίς μειονεκτήματα. Πρώτον, η εύρεση ενός κατάλληλου υποκειμένου μπορεί να είναι δύσκολη και, αν θέλετε να το καλλιεργήσετε μόνοι σας, θα χρειαστεί τουλάχιστον ένας χρόνος. Δεύτερον, είναι σημαντικό να διασφαλίσετε ότι οι ιστοί του βλαστού και του υποκειμένου είναι συμβατοί, διαφορετικά δεν θα συνδεθούν.
Τρίτον, πρέπει να ακολουθείτε αυστηρά τις οδηγίες, καθώς οποιοδήποτε μικρό λάθος μπορεί να οδηγήσει σε αποτυχία στη διάδοση του ροδάκινου χρησιμοποιώντας αυτή τη μέθοδο.
Λεπτομέρειες για τη διαχείμαση
Αφού ποτίσετε, σκάψετε και λιπάνετε το χώμα, καλύψτε το με ένα στρώμα τύρφης ή χούμου, το οποίο πρέπει να έχει βάθος 10 έως 15 εκ. Προστατέψτε τα σπορόφυτα ροδακινιάς από το κρύο με ένα πλαίσιο από χαρτόνι ή παρόμοιο υλικό, στερεωμένο σε ειδικούς πασσάλους. Σε ήπιους χειμώνες, αρκεί να καλύψετε τον κορμό με χώμα σε βάθος 45-55 εκ.
Ασθένειες και παράσιτα της ροδακινιάς
Οι θάμνοι ροδακινιάς αντιμετωπίζουν συνήθως προβλήματα όπως το κατσάρωμα των φύλλων και το ωίδιο. Σε αυτές τις περιπτώσεις, τα προσβεβλημένα μέρη του θάμνου πρέπει να αφαιρεθούν. Για την πρόληψη του ωιδίου, συνιστάται η επεξεργασία των σπορόφυτων με προϊόντα όπως το Topsin ή το Topaz μετά την ανθοφορία. Ο έλεγχος του κατσαρώματος των φύλλων απαιτεί τη χρήση μείγματος Bordeaux, το οποίο εφαρμόζεται το φθινόπωρο.
Μεταξύ των παρασίτων της ροδακινιάς, οι αφίδες είναι ιδιαίτερα επικίνδυνες. Εάν προκληθούν σημαντικές ζημιές, ψεκάστε τον θάμνο με εξειδικευμένα φυτοφάρμακα, όπως το Malathion, το αργότερο δύο εβδομάδες πριν από τη συγκομιδή. Για την προστασία από τις αφίδες και άλλα παράσιτα, τα εντομοκτόνα εφαρμόζονται αφού διογκωθούν τα μπουμπούκια. Μετά την ανθοφορία, επαναλάβετε την επεξεργασία, αυτή τη φορά προσθέτοντας αντιμυκητιασικούς παράγοντες.
Συγκομιδή και αποθήκευση
Όταν επιλέγετε ροδάκινα για μακροχρόνια αποθήκευση, επιλέξτε άγουρα αλλά άθικτα ροδάκινα. Θα διατηρήσουν τη γεύση τους για ενάμιση έως δύο μήνες. Για να τα συντηρήσετε, τυλίξτε τα προσεκτικά σε χαρτί ή εφημερίδα, τοποθετήστε τα σε κουτιά και αποθηκεύστε τα σε ένα δωμάτιο με μέτρια υγρασία και θερμοκρασία περίπου 0 βαθμών Κελσίου.
Πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα
Τα ροδάκινα Ντόνετσκ (λευκά και κίτρινα) είναι αγαπημένα μεταξύ των κηπουρών και των καταναλωτών. Αυτές οι ποικιλίες χρησιμοποιούνται για καλλιέργεια μεγάλης κλίμακας. Αυτό συμβαίνει επειδή διαθέτουν μια σειρά από θετικές ιδιότητες:
Παρά τα πολλά πλεονεκτήματα, υπάρχουν και ορισμένα μειονεκτήματα που μπορούν να επηρεάσουν την ποιότητα της συγκομιδής:
Κριτικές
Το ροδάκινο Ντόνετσκ αποτελείται από δύο υποποικιλίες - λευκό και κίτρινο - έτσι ώστε οι κηπουροί να μπορούν να επιλέξουν την πιο κατάλληλη και προτιμώμενη επιλογή - με μεγάλους ή μεσαίου μεγέθους καρπούς, περισσότερο ή λιγότερο γλυκούς, κ.λπ. Αυτή η ποικιλία θεωρείται καθολική στη χρήση και προσαρμόζεται εύκολα σε διάφορες συνθήκες καλλιέργειας, αλλά απαιτεί τακτικό πότισμα και συγκομιδή σε τεχνική ωριμότητα.