Το Honey Peach είναι μια ποικιλία με στήλες που προσελκύει τους κηπουρούς με το συμπαγές μέγεθος και την εξαιρετική γεύση φρούτων, με έντονες νότες μελιού. Αυτό το ροδάκινο είναι ιδανικό για μικρούς κήπους, καθώς είναι πολύ συμπαγές και καταλαμβάνει ελάχιστο χώρο.
Ποιος καλλιέργησε την ποικιλία Honey;
Προς το παρόν δεν υπάρχουν ακριβείς ή αξιόπιστες πληροφορίες σχετικά με το ιστορικό αναπαραγωγής του Honey peanut. Παρά ταύτα, η ποικιλία είναι εξαιρετικά δημοφιλής στους κηπουρούς και πωλείται ευρέως σε φυτώρια φρούτων.
Η εμφάνιση του δέντρου
Αυτή η ποικιλία είναι μεσαίου μεγέθους, φτάνοντας τα 2 μέτρα σε ύψος με οβάλ στέμμα διαμέτρου 1,2 μ. Το δέντρο είναι μέτρια πυκνό, με γυαλιστερά, σμαραγδένια φύλλα. Ο κορμός είναι εύρωστος και ανοιχτό καφέ. Τα άνθη είναι μεσαίου μεγέθους, ανοιχτό ροζ και αρωματικά.
Περιγραφή των φρούτων
Η ροδακινιά είναι μια μεγαλόκαρπη ποικιλία. Ένα πλήρως ανεπτυγμένο, υγιές δέντρο παράγει και αναπτύσσει καρπούς βάρους τουλάχιστον 150-160 γραμμαρίων. Με την κατάλληλη φροντίδα, οι καρποί μπορούν να φτάσουν τα 200 γραμμάρια. Η ροδακινιά είναι στρογγυλή, με ελαφρώς βελούδινη επιφάνεια και λεπτό φλοιό. Έχει μια ευδιάκριτη κοιλιακή ραφή.
Όταν ωριμάσουν, τα ροδάκινα γίνονται ανοιχτό κίτρινο με έντονο κόκκινο χρώμα, το οποίο καλύπτει σχεδόν το 50% της επιφάνειας. Η σάρκα είναι ζουμερή και πρασινωπή-λευκή. Το κουκούτσι είναι μεσαίου μεγέθους και αποχωρίζεται αρκετά εύκολα από τη σάρκα.
Γεύση και εφαρμογή
Το Honey Peach έχει μια γλυκιά και ελαφρώς πικάντικη γεύση μελιού, με μια νότα ανανά και αρώματος. Η φλούδα είναι απαλή και εντελώς απαλλαγμένη από πικράδα. Το άρωμα των ώριμων φρούτων είναι ελαφρύ και ευχάριστο.
Τα ώριμα ροδάκινα τρώγονται φρέσκα και χρησιμοποιούνται επίσης στη μαγειρική, την κονσερβοποίηση, την παρασκευή μαρμελάδων, την παρασκευή διαφόρων κομπόστες, γεμίσεων και επιδορπίων, καθώς και στο τουρσί.
Χαρακτηριστικά της ποικιλίας
Αυτή η ποικιλία είναι πρώιμη καρποφορία. Το κοντό, συμπαγές δέντρο φτάνει στο μέγιστο ύψος του τον τέταρτο χρόνο της. Ανθίζει τον Μάιο. Ο χρόνος ωρίμανσης είναι μέσος όρος, με τους καρπούς να ωριμάζουν γύρω στα μέσα Ιουλίου, όλοι ταυτόχρονα. Η καρποφορία ξεκινά τον δεύτερο χρόνο μετά τη φύτευση. Το δέντρο καρποφορεί για όχι περισσότερο από 10 χρόνια.
Παρά το μικρό του μέγεθος, το δέντρο παράγει καλή σοδειά. Με σωστές καλλιεργητικές πρακτικές, ένα μόνο φυτό μπορεί να αποδώσει 8-12 κιλά ροδάκινα. Η ποικιλία είναι αυτογόνιμη, επομένως δεν απαιτεί επικονιαστές. Τα γλυκά αρωματικά άνθη προσελκύουν μέλισσες και άλλα έντομα επικονίασης στον κήπο.
Τα υπέρ και τα κατά
Πριν φυτέψετε το ροδάκινο Honey peanut στο οικόπεδό σας, είναι χρήσιμο να αξιολογήσετε όλα τα πλεονεκτήματα και τα μειονεκτήματά του.
Πλεονεκτήματα:
Μειονεκτήματα:
Απαιτήσεις τοποθεσίας
Αυτή η ποικιλία ευδοκιμεί στη ζέστη, επομένως είναι καλύτερο να φυτεύεται σε ανοιχτές, ηλιόλουστες τοποθεσίες, κατά προτίμηση στη νότια πλευρά του οικοπέδου. Το Honeypea ευδοκιμεί καλύτερα σε χαλαρά, γόνιμα και καλά στραγγιζόμενα εδάφη με χαμηλή οξύτητα. Προτιμώνται ελαφρώς υπερυψωμένες περιοχές με βαθιά υπόγεια ύδατα.
Χαρακτηριστικά προσγείωσης
Η ροδακινιά απαιτεί συγκεκριμένες συνθήκες ανάπτυξης και η σωστή φύτευσή της είναι ζωτικής σημασίας — ολόκληρη η μελλοντική ζωή του δέντρου εξαρτάται από αυτό.
- ✓ Το δενδρύλλιο πρέπει να έχει ένα υγιές ριζικό σύστημα χωρίς σημάδια σήψης ή ζημιάς.
- ✓ Το ύψος του δενδρυλλίου πρέπει να αντιστοιχεί στην ηλικία του, όχι περισσότερο από 1,5 m για ένα διετές φυτό.
- ✓ Ο φλοιός στον κορμό και τα κλαδιά πρέπει να είναι λείος, χωρίς ρωγμές ή σημάδια ασθένειας.
Συστάσεις για τη φύτευση ροδακινιάς:
- Είναι καλύτερο να φυτέψετε την άνοιξη - πριν αρχίσει να ρέει ο χυμός, και το φθινόπωρο - περίπου ένα μήνα πριν από την έναρξη του παγετού.
- Η απόσταση μεταξύ ενός κιονοειδούς δέντρου και ψηλών δέντρων πρέπει να είναι τουλάχιστον 4 μέτρα, έτσι ώστε οι κορυφές τους να μην δημιουργούν σκιά που θα επηρέαζε αρνητικά την ανάπτυξη και την καρποφορία της καλλιέργειας.
- Προετοιμάστε μια τρύπα 50x50 εκ. για φύτευση. Προσθέστε υλικό αποστράγγισης, όπως θρυμματισμένο βράχο, διογκωμένη άργιλο ή σπασμένα τούβλα, στον πάτο. Δημιουργήστε ένα στρώμα πάχους 10 εκ. Καλύψτε με γόνιμο χώμα αναμεμειγμένο με χούμο, τέφρα ξύλου και ανόργανο λίπασμα.
- Ένας μακρύς πάσσαλος καρφώνεται στο κέντρο της τρύπας, το ύψος του οποίου από το έδαφος είναι τουλάχιστον 1 μ. Το δενδρύλλιο δένεται στο στήριγμα με σχοινί ή σπάγκο.
- Η φύτευση πραγματοποιείται με την τυπική τεχνολογία: το δενδρύλλιο τοποθετείται κάθετα, οι ρίζες καλύπτονται, συμπιέζονται και ποτίζονται με καθιζάνον νερό.
Πώς να φροντίσετε σωστά ένα δέντρο;
Για να εξασφαλιστεί μια παραγωγική συγκομιδή, πρέπει να πληρούνται όλες οι αγρονομικές απαιτήσεις για την καλλιέργεια ροδάκινων. Αυτές είναι τυπικές για την ποικιλία Honey, καθιστώντας την κατάλληλη για κάθε κηπουρό ή αρχάριο κηπουρό.
- × Το υπερβολικό πότισμα μπορεί να οδηγήσει σε σήψη των ριζών και στην ανάπτυξη μυκητιασικών ασθενειών.
- × Το πότισμα με κρύο νερό απευθείας από πηγάδι μπορεί να προκαλέσει στρες στο φυτό.
Χαρακτηριστικά φροντίδας:
- Ποτίστε το δέντρο με βάση τις βροχοπτώσεις. Κατά τη διάρκεια της ξηρασίας, η ροδακινιά χρειάζεται εβδομαδιαίο πότισμα. Υπό κανονικές συνθήκες, το δέντρο χρειάζεται πότισμα μόνο μία φορά το μήνα.
- Η περιοχή του κορμού χαλαρώνεται τακτικά και τα ζιζάνια απομακρύνονται έτσι ώστε να μην απορροφούν τα θρεπτικά συστατικά που προορίζονται για το δέντρο και να μην προσελκύουν έντομα παράσιτα.
- Το δέντρο γονιμοποιείται 2-3 φορές ανά εποχή. την άνοιξη, μπορείτε να προσθέσετε σύνθετα ορυκτά λιπάσματα, και το φθινόπωρο, οργανικά λιπάσματα.
- Το κλάδεμα πραγματοποιείται στις αρχές της άνοιξης, πριν αρχίσει να ρέει ο χυμός. Αφαιρούνται τα νεκρά, κατεστραμμένα, παλιά και άρρωστα κλαδιά. Ταυτόχρονα, αφαιρείται η ετήσια βλάστηση—έως 15-20 cm—για να διατηρηθεί η κομψή κορυφή και η διακοσμητική εμφάνιση του δέντρου. Το κλάδεμα επαναλαμβάνεται το φθινόπωρο.
- Για τον χειμώνα, το δέντρο μονώνεται με αναπνεύσιμα υλικά. Παραδείγματα περιλαμβάνουν χαρτί, άχυρο, περγαμηνή, αποξηραμένα καλάμια και ούτω καθεξής.
- ✓ Τα φύλλα είναι ομοιόμορφα πράσινα, χωρίς κηλίδες ή καμπύλες.
- ✓ Η ετήσια ανάπτυξη των κλαδιών είναι τουλάχιστον 20 cm.
- ✓ Δεν υπάρχει ροή τσίχλας στον κορμό και τα κλαδιά.
Ασθένειες και παράσιτα
Η ροδακινιά με τη μορφή κιονοειδών, η Honey, έχει ισχυρό ανοσοποιητικό σύστημα που την προστατεύει από τις περισσότερες ασθένειες. Αυτή η ποικιλία σπάνια επηρεάζεται από το κατσάρωμα των φύλλων και το ωίδιο. Το δέντρο γενικά δεν είναι ελκυστικό για τα έντομα.
Παρά την αντοχή του σε ασθένειες και παράσιτα, το Honey peanut απαιτεί προληπτική επεξεργασία. Χρησιμοποιείται μείγμα Bordeaux, θειικός χαλκός και άλλοι παράγοντες πρόληψης ασθενειών. Εάν εμφανιστούν παράσιτα, χρησιμοποιούνται βιολογικά προϊόντα που είναι ακίνδυνα για τον άνθρωπο.
Συγκομιδή και αποθήκευση
Τα ροδάκινα συλλέγονται σε ξηρό καιρό όταν ωριμάσουν. Τα ώριμα ροδάκινα αναπτύσσουν ένα ευχάριστο άρωμα, τα κοτσάνια διαχωρίζονται εύκολα και η σάρκα τους αναγεννάται ελαφρώς όταν πιέζονται — τα ώριμα ροδάκινα είναι σφιχτά και όχι σκληρά.
Τα ροδάκινα που συλλέγονται ελαφρώς άγουρα μπορούν να ωριμάσουν σωστά αν τοποθετηθούν σε χαρτί χειροτεχνίας. Δεν πρέπει να χρησιμοποιούνται πλαστικές σακούλες, καθώς θα σαπίσουν γρήγορα. Εναλλακτικά, τα ροδάκινα μπορούν να απλωθούν σε ένα λινό ύφασμα με το κοτσάνι προς τα κάτω.
Κριτικές
Το Honey Peach είναι μια ενδιαφέρουσα ποικιλία, αλλά όχι χωρίς τα μειονεκτήματά της. Στα πλεονεκτήματά της περιλαμβάνονται σίγουρα η εξαιρετική αντοχή στον παγετό και η υπέροχη γεύση, αλλά είναι απίθανο να είναι κατάλληλη για όσους αναμένουν μεγάλες συγκομιδές ή σχεδιάζουν να καλλιεργήσουν ροδάκινα εμπορικά.