Χαρακτηριστικά του αμερικανικού ροδάκινου Redhaven και οδηγίες καλλιέργειας στη χώρα μας

Το ροδάκινο Redhaven ενθουσιάζει τόσο τους έμπειρους κηπουρούς όσο και τους περιστασιακούς λάτρεις των φρούτων με τις ιδιότητές του. Η υψηλή αντοχή του στον παγετό και την ξηρασία, η ευελιξία του και τα πολλά θετικά χαρακτηριστικά του το καθιστούν απαραίτητο πλεονέκτημα στον κήπο. Αυτό επιτυγχάνεται μέσω της σωστής και έγκαιρης φροντίδας.

Ιστορία αναπαραγωγής

Πρόκειται για μια γνωστή ποικιλία αμερικανικής φυλής, που αναπτύχθηκε από επιστήμονες στο Πανεπιστήμιο του Μίσιγκαν υπό την καθοδήγηση του Δρ. Στάνλεϊ Τζόνστον. Οι μητρικές ποικιλίες είναι τα ροδάκινα Halehaven και Culhaven.

Καταχωρήθηκε το 1940 και γρήγορα έγινε η πιο δημοφιλής ποικιλία στις Ηνωμένες Πολιτείες. Στη Ρωσία, η Redhaven εγκρίθηκε για χρήση το 1992, αφού προστέθηκε στο Κρατικό Μητρώο. Συνιστάται για καλλιέργεια στην περιοχή του Βόρειου Καυκάσου.

Χαρακτηριστικές ιδιότητες

Ένα οπωροφόρο δέντρο αναπτύσσεται στην ίδια περιοχή για περίπου 40 χρόνια. Οι καρποί αρχίζουν να εμφανίζονται τον τρίτο χρόνο μετά τη φύτευση. Ο χρόνος ωρίμανσης εξαρτάται από την κλιματική ζώνη.

Περιγραφή του δέντρου

Αυτό το μεσαίου μεγέθους δέντρο φτάνει τα 5 μέτρα σε ύψος και αναπτύσσεται σε διάμετρο 8-10 μέτρα. Οι βλαστοί καλύπτονται με μεγάλα, σμαραγδένια φύλλα. Τα παχιά, καφέ-μπορντό κλαδιά απλώνονται ευρέως. Ένα ιδιαίτερο χαρακτηριστικό είναι το σκάσιμο του φλοιού.

Η ανθοφορία ξεκινά στα τέλη Απριλίου με αρχές Μαΐου, όταν η κορυφή καλύπτεται με μεμονωμένα, πεντάπετα, φωτεινά ροζ λουλούδια που εκπέμπουν ένα γλυκό άρωμα. Οι ωοθήκες σχηματίζονται σε κλαδιά ενός έτους.

Περιγραφή των φρούτων

Τα μεγάλα, στρογγυλά φρούτα ζυγίζουν κατά μέσο όρο 120 έως 160 γραμμάρια, αλλά μερικά ζυγίζουν έως και 200 ​​γραμμάρια. Έχουν πυκνή, ελαφρώς βελούδινη φλούδα, πλούσια πορτοκαλί απόχρωση, που ξεφλουδίζεται εύκολα.

Διακρίνεται ένα ελαφρύ μπορντό κοκκινωπό χρώμα. Στο εσωτερικό υπάρχει ένα μικρό κοκκινωπό κουκούτσι, το οποίο αποχωρίζεται εύκολα από τη γλυκιά και ζουμερή σάρκα.

Γευστικές ιδιότητες

Η κιτρινοκόκκινη σάρκα χαρακτηρίζεται από μια τρυφερή, ελαφρώς ινώδη, σαρκώδη και πολύ ζουμερή υφή. Η αρμονική γεύση, που συνδυάζει γλυκύτητα χωρίς ξινή ή πηχτή αίσθηση, συμπληρώνεται από ένα έντονο φρουτώδες άρωμα. Ο πολτός περιέχει σχεδόν 10% σάκχαρα και λιγότερο από 1% οξέα. Η θερμιδική αξία είναι 39 kcal ανά 100 g.

Οφέλη για την υγεία

Το ροδάκινο Redhaven δεν είναι μόνο νόστιμο αλλά και υγιεινό. Αυτό το φρούτο είναι πλούσιο σε βιταμίνες, μέταλλα και αντιοξειδωτικά, τα οποία έχουν ευεργετικές επιδράσεις στον οργανισμό:

• Περιέχει βιταμίνες A, C, E και βιταμίνες Β. Η βιταμίνη Α υποστηρίζει την υγιή όραση και το δέρμα, η βιταμίνη C ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα και προάγει την επούλωση πληγών, η βιταμίνη Ε είναι ένα ισχυρό αντιοξειδωτικό και οι βιταμίνες Β βελτιώνουν τον μεταβολισμό και τη λειτουργία του νευρικού συστήματος.
• Πλούσιο σε κάλιο, το οποίο βοηθά στη ρύθμιση της αρτηριακής πίεσης και υποστηρίζει το καρδιαγγειακό σύστημα.
• Τα αντιοξειδωτικά όπως η βήτα-καροτίνη και οι πολυφαινόλες προστατεύουν τα κύτταρα από τη βλάβη που προκαλούν οι ελεύθερες ρίζες, επιβραδύνουν τη διαδικασία γήρανσης και μειώνουν τον κίνδυνο χρόνιων ασθενειών, συμπεριλαμβανομένου του καρκίνου.
• Είναι μια καλή πηγή φυτικών ινών, οι οποίες βελτιώνουν την πέψη, αποτρέπουν τη δυσκοιλιότητα και προάγουν την υγεία του εντέρου.

Ωρίμανση και καρποφορία

Διακρίνεται για την πρώιμη περίοδο ωρίμανσης. Η πρώτη συγκομιδή μπορεί να γίνει ήδη από το 3ο ή 4ο έτος μετά τη φύτευση. Η περίοδος καρποφορίας παρατείνεται, διαρκεί 2-3 εβδομάδες, καθώς οι καρποί ωριμάζουν ανομοιόμορφα.

Η συγκομιδή συχνά συνεχίζεται καθ' όλη τη διάρκεια του μήνα. Οι πρώτοι καρποί μπορούν να δοκιμαστούν την τελευταία εβδομάδα του Ιουλίου και η μαζική ωρίμανση γίνεται στις αρχές Αυγούστου.

Παραγωγικότητα

Τα στοιχεία απόδοσης είναι εντυπωσιακά. Ένα πεντάχρονο δέντρο παράγει 10-12 κιλά καρπών, και ένα 15χρονο δέντρο έως και 100 κιλά.

Αντοχή σε ασθένειες και παράσιτα

Υπάρχει μέτρια αντοχή σε ορισμένες ασθένειες, επομένως είναι απαραίτητα προληπτικά μέτρα για αυτήν την καλλιέργεια.

Κύριες ασθένειες:

• Φύλλο μπούκλα. Μια μυκητιακή ασθένεια που προκαλεί πληγές, κοκκινωπά πρηξίματα και ούλα στα φύλλα. Αντιμετωπίστε την κορυφή με θειικό χαλκό, στη συνέχεια με Horus και μετά την ανθοφορία με Polycarbocin.
• Μονιλίωση. Η ασθένεια επηρεάζει τα φύλλα και τις ωοθήκες, και εμφανίζονται γκρίζες και σκούρες κηλίδες στους καρπούς. Η θεραπεία γίνεται με Νιτραφένη πριν και μετά την ανθοφορία.
• Σήψη φρούτων. Μπορεί να προκαλέσει ζημιά σε ήδη συλλεγμένα φρούτα. Για την εξάλειψη των μυκητιασικών λοιμώξεων, χρησιμοποιήστε συστηματικά μυκητοκτόνα.

Απαιτήσεις για τις εδαφικές και κλιματικές συνθήκες

Αυτή η θερμόφιλη καλλιέργεια ανέχεται καλά παρατεταμένες περιόδους ξηρασίας και υψηλών θερμοκρασιών, καθιστώντας την κατάλληλη για καλλιέργεια σε στεπικά κλίματα με ανεπαρκείς βροχοπτώσεις. Δεν ανέχεται υπερβολική υγρασία, ρεύματα αέρα ή ισχυρούς ανέμους.

Για μέγιστη παραγωγικότητα, καλλιεργήστε το σε γόνιμα, καλά στραγγιζόμενα, μέτρια υγρά εδάφη με ουδέτερο ή ελαφρώς όξινο pH. Τα αργιλώδη εδάφη θεωρούνται βέλτιστα.

Χρειάζεται η ποικιλία επικονιαστές;

Είναι μια αυτογονιμοποιούμενη ποικιλία, επομένως μπορεί να παράγει καρπούς χωρίς τη βοήθεια άλλων δέντρων για επικονίαση. Ωστόσο, οι κηπουροί συνιστούν τη φύτευση άλλων ροδακινιών με παρόμοιες περιόδους ανθοφορίας σε κοντινή απόσταση: Ambassador of Peace, Pamyati Shevchenko, Podarok Kyiva και Lyubimets.

Εφαρμογή φρούτων

Μπορούν να καταναλωθούν φρέσκα, να προστεθούν σε φρουτοσαλάτες, χυμούς και φρεσκοστυμμένους χυμούς, να διατηρηθούν και να καταψυχθούν. Χρησιμοποιούνται για την παρασκευή μαρμελάδων, ζελέ και διαφόρων επιδορπίων. Οι κομπόστες που φτιάχνονται από αυτά τα φρούτα είναι πλούσιες και γευστικές.

Χάρη στο πυκνό τους φλοιό, αντέχουν καλά στη μεταφορά σε μεγάλες αποστάσεις. Η ελαφριά εφηβεία βοηθά στην πρόληψη ζημιών και στη διατήρηση μιας εμπορεύσιμης εμφάνισης, αποτρέποντας τα σημάδια αλευρώδους υφής ή την παραμόρφωση. Είναι ανθεκτικά στα βαθουλώματα και η εμφάνισή τους παραμένει ελκυστική.

Μέθοδοι αναπαραγωγής

Διάφορες μέθοδοι πολλαπλασιασμού παράγουν εξαιρετικά αποτελέσματα, αλλά η καθεμία έχει τα δικά της πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα. Οι κηπουροί γενικά προτιμούν να αγοράζουν προ-εμβολιασμένα νεαρά δέντρα για φύτευση.

Μέθοδος σποράς

Μόνο φρέσκοι σπόροι είναι κατάλληλοι για αυτή τη μέθοδο. Εάν οι σπόροι αποθηκευτούν για περίπου ένα χρόνο, ο ρυθμός βλάστησής τους μειώνεται απότομα.

Ακολουθήστε τις οδηγίες:

1. Τοποθετήστε τους σπόρους από την τρέχουσα συγκομιδή σε νερό και αφήστε τους να ξεπλυθούν για περίπου 5 ημέρες, αλλάζοντας το νερό καθημερινά.
2. Αφαιρέστε τους σπόρους από τα κουκούτσια χωρίζοντάς τους στη μέση. Χρησιμοποιήστε τα σπορόφυτα για σπορά σε εξωτερικό χώρο ή για καλλιέργεια σε γλάστρες με χαλαρό χώμα σε εσωτερικό χώρο.
3. Φυτέψτε τους σπόρους σε ένα παρτέρι, σε βάθος περίπου 5 cm, κατά προτίμηση σε μια περιοχή προστατευμένη από τους κρύους ανέμους.
4. Ποτίστε και βάλτε γρασίδι ή φύλλα σε σάπια φύλλα. Τα σπορόφυτα θα εμφανιστούν την άνοιξη.

Το φθινόπωρο, κλαδέψτε και μεταφυτέψτε τα φυτά σε μια μόνιμη θέση, όπως τα κανονικά σπορόφυτα.

Μοσχεύματα

Ο πολλαπλασιασμός είναι δυνατός χρησιμοποιώντας μοσχεύματα σκληρού ξύλου και πράσινα, τα οποία λαμβάνονται το καλοκαίρι ή κατά το φθινοπωρινό κλάδεμα. Κάθε τμήμα κλαδιού πρέπει να έχει τουλάχιστον τέσσερις υγιείς οφθαλμούς.

Ακολουθήστε τα παρακάτω βήματα:

1. Τοποθετήστε τα μοσχεύματα με τα κάτω άκρα τους σε νερό με πρόσθετα που διεγείρουν τον σχηματισμό ριζών, όπως μέλι, ηλεκτρικό οξύ, χυμό αλόης, Kornevin ή Heteroauxin.
2. Μετά από λίγες μέρες, φυτέψτε τα κλαδιά στο υπόστρωμα.
3. Πριν από τη φύτευση, μειώστε τα υπάρχοντα φύλλα στα μοσχεύματα κατά το ήμισυ.
4. Ποτίστε και καλύψτε με γυάλινα ή πλαστικά δοχεία για να δημιουργήσετε ένα φαινόμενο θερμοκηπίου.

Η εμφάνιση νέων φύλλων υποδηλώνει επιτυχή ριζοβολία των μοσχευμάτων. Από αυτό το σημείο και μετά, καλλιεργήστε τα σπορόφυτα σε δοχεία για άλλες 30 ημέρες, μετά τις οποίες μπορούν να φυτευτούν στη μόνιμη θέση τους σε ανοιχτό έδαφος.

Εμβόλιο

Εκτελέστε την καλοκαιρινή εκβλάστηση στο κέντρο της κόμης. Μία από τις απλούστερες μεθόδους είναι η μεταφορά ενός μπουμπουκιού στην κόμη ενός ώριμου φυτού. Δαμασκηνιά, κυδώνι, κερασιά ή άγρια ​​βερίκοκα μπορούν να χρησιμοποιηθούν ως υποκείμενο. Αυτή η μέθοδος αυξάνει σημαντικά την αντοχή στο κρύο και προσδίδει ενδιαφέρουσες γευστικές αποχρώσεις στον καρπό.

Η διαδικασία της βλάστησης περιλαμβάνει τα ακόλουθα βήματα:

1. Επιλέξτε ένα υγιές σκελετικό κλαδί από την κορυφή του υποκειμένου.
2. Χρησιμοποιώντας ένα κοφτερό μαχαίρι κήπου, κάντε μια τομή σε σχήμα Τ στο φλοιό.
3. Κόψτε ένα μπουμπούκι από το φυτό σε μια επίπεδη ασπίδα μήκους όχι μεγαλύτερου από 25 mm με ένα ελάχιστο στρώμα ξύλου.
4. Τοποθετήστε το μοσχεύματα σταθερά στην τομή, σπρώχνοντάς τα προσεκτικά πίσω από το φλοιό.
5. Δέστε το σημείο εμβολιασμού με μαλακό υλικό.

Επίστρωση αέρα

Θεωρείται ο ευκολότερος τρόπος για να αποκτήσετε νεαρά φυτά. Η διαδικασία ριζοβολίας ενός κλαδιού:

1. Επιλέξτε ένα βλαστό 2 ετών, το πάχος ενός μολυβιού, και η λιγνοποίηση μπορεί να είναι μερική.
2. Χρησιμοποιώντας ένα μαχαίρι, κάντε μια κυκλική τομή στο φλοιό του κλαδιού. Αφαιρέστε όλα τα μπουμπούκια φρούτων που βρίσκονται πάνω από την τομή.
3. Τοποθετήστε ένα μέρος χωρίς πάτο από ένα πλαστικό μπουκάλι πάνω στο κομμένο κλαδί, έτσι ώστε η δακτυλιοειδής τομή να βρίσκεται σε ένα είδος μπολ.
4. Ασφαλίστε τη δομή με ηλεκτρική ταινία, ταινία scotch ή τυλίξτε την με μεμβράνη.
5. Γεμίστε το μπουκάλι με χαλαρό και γόνιμο υπόστρωμα και υγράνετε το γενναιόδωρα.

Καλλιέργεια και φροντίδα

Η τήρηση των συστάσεων φύτευσης είναι το πρώτο βήμα για την απόκτηση ζουμερών, ορεκτικών και μεγάλων καρπών. Μια σωστά εκτελεσμένη διαδικασία επιτρέπει στο φυτό να προσαρμοστεί στη νέα του τοποθεσία πιο γρήγορα.

Ακολουθήστε τις συστάσεις:

• Εκτελέστε αυτήν τη διαδικασία ξεκινώντας από τα μέσα Απριλίου. Αυτή την περίοδο, οι νυχτερινές θερμοκρασίες θα είναι μεταξύ 10 και 15°C και ο κίνδυνος εαρινών παγετών θα μειωθεί. Το έδαφος θα ζεσταθεί καλά, κάτι που είναι ιδανικό για τη φύτευση θερμοφιλικών καλλιεργειών. Σε ζεστό, γόνιμο έδαφος, το ριζικό σύστημα θα προσαρμοστεί γρήγορα και θα ξεκινήσει την ενεργό ανάπτυξη.
• Επιλέξτε μια επίπεδη, καλά φωτισμένη περιοχή. Το ηλιακό φως όλη την ημέρα προάγει την καλή ανάπτυξη και την παραγωγή ζάχαρης στα φρούτα.
• Αποφύγετε τη φύτευση στη σκιά άλλων δέντρων ή κτιρίων.

Οδηγίες βήμα προς βήμα:

1. Σκάψτε μια τρύπα διαστάσεων 1 x 0,7 m, με απόσταση 3-4 m μεταξύ των γειτονικών δέντρων.
2. Γεμίστε την τρύπα κατά το 1/3 με λιπάσματα (χούμο, τέφρα, υπερφωσφορικό) αναμεμειγμένα με χώμα και ρίξτε 20 λίτρα ζεστού νερού.
3. Τοποθετήστε το δενδρύλλιο στην τρύπα, απλώνοντας προσεκτικά τις ρίζες στα πλάγια.
4. Γεμίστε με χώμα έτσι ώστε ο ριζικός λαιμός να βρίσκεται 6-7 cm πάνω από το έδαφος.
5. Σχηματίστε έναν κύκλο από κορμό δέντρου και προσθέστε 20 λίτρα νερό.
6. Πασπαλίστε το χώμα γύρω από την περίμετρο με σάπια φύλλα - τύρφη ή κομπόστ.

Οι φροντίδες είναι ελάχιστες, ακόμη και όταν καλλιεργείται σε μεγάλη κλίμακα. Αυτή η ποικιλία ανέχεται καλά την ξηρασία, είναι ανθεκτική στους επαναλαμβανόμενους παγετούς και απαιτεί μόνο ελάχιστη λίπανση.

Ακολουθήστε απλές διαδικασίες φροντίδας:

• Πότισμα. Παρέχετε συμπληρωματική άρδευση σε δύο στάδια: στην αρχή της καλλιεργητικής περιόδου και κατά την ενεργό ανάπτυξη των κλαδιών, και κατά την καρπόδεση μετά την ανθοφορία. Η συνιστώμενη ποσότητα άρδευσης είναι 20 λίτρα ανά φυτό. Κατά τη διάρκεια παρατεταμένης ξηρασίας, ποτίστε κατά την ωρίμανση των καρπών.
  Η χαλάρωση ή η κάλυψη με σάπια φύλλα βοηθά στη διατήρηση της υγρασίας στο έδαφος και επιτρέπει στις ρίζες να αναπνέουν.
• Λίπασμα επιφάνειας. Εφαρμόστε υγρό λίπασμα μετά από κάθε πότισμα. Την άνοιξη, το διάλυμα θα πρέπει να περιέχει κυρίως αζωτούχες και φωσφορικές ενώσεις. Το καλοκαίρι, χρησιμοποιήστε υπερφωσφορικό και διακόψτε την αζωτούχο λίπανση. Το φθινόπωρο, μεταβείτε σε σύνθετα ανόργανα λιπάσματα ή καλύψτε την περιοχή του κορμού του δέντρου με χούμο.
• Γαρνίρισμα. Το φυτό αναπτύσσει ενεργά βλαστούς και το ετήσιο κλάδεμα παίζει σημαντικό ρόλο στη διαμόρφωση της κόμης του. Συνήθως, ένα δενδρύλλιο έχει έναν ενιαίο, λεπτό κορμό, ο οποίος μπορεί να κλαδευτεί σε ύψος 60-80 cm κατά τη φύτευση. Περαιτέρω διαμόρφωση της κόμης πραγματοποιείται σε ένα τριετές δενδρύλλιο, λαμβάνοντας υπόψη τον επιθυμητό τύπο κόμης.

Αντοχή στον παγετό και ανάγκη για καταφύγιο

Η αντοχή της ποικιλίας στον παγετό βαθμολογείται ως κάτω του μετρίου, αλλά το δέντρο ανέχεται εύκολα θερμοκρασίες έως -20 έως -25°C. Αυτό το καθιστά κατάλληλο για εύκρατα κλίματα όπου οι χειμώνες δεν είναι πολύ σκληροί. Σε περιοχές όπως οι νότιες περιοχές, όπου το κλίμα είναι ηπιότερο, το φυτό δεν απαιτεί πρόσθετη χειμερινή προστασία.

Πώς να αποθηκεύσετε;

Σε θερμοκρασία δωματίου, τα φρούτα μπορούν να αποθηκευτούν για περίπου 3-4 ημέρες. Όταν τα αποθηκεύετε στο ψυγείο, τοποθετήστε τα σε ερμητικά σφραγισμένες πλαστικές ή χάρτινες σακούλες, τοποθετώντας όχι περισσότερες από δύο στρώσεις φρούτων σε πλαστικά δοχεία. Θα διαρκέσουν έως και μία εβδομάδα στους 0 έως 2°C.

Για την κατάψυξη, συνιστάται να τα προψύξετε σε παγωμένο νερό. Κατά την κατάψυξη, βεβαιωθείτε ότι η καταψύκτης είναι χαλαρά συσκευασμένη. Ο αέρας πρέπει να κυκλοφορεί ελεύθερα και η υγρασία πρέπει να διατηρείται στο 95%.

Συγκομίστε τα φρούτα στο στάδιο ελάχιστης ωρίμανσης και αποθηκεύστε τα εντός 24 ωρών. Μια κατάλληλη τοποθεσία για αυτό είναι ένα προ-απολυμασμένο υπόγειο ή αποθήκη με θερμοκρασία από 0 έως -2°C. Με αυτόν τον τρόπο, τα φρούτα θα διατηρηθούν για 2-5 εβδομάδες.

Πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα της ποικιλίας

Έχει μια σειρά από θετικά χαρακτηριστικά που το καθιστούν ελκυστικό για τους κηπουρούς και τους αγρότες. Πλεονεκτήματα της καλλιέργειας:

Κριτικές για την ποικιλία ροδάκινου Redhaven

Το ροδάκινο Redhaven προσελκύει την προσοχή τόσο των αρχάριων όσο και των έμπειρων κηπουρών. Οι καρποί του διακρίνονται όχι μόνο για την εξαιρετική γεύση και το άρωμά τους, αλλά και για την υψηλή αντοχή τους στον παγετό και τον χειμώνα. Αυτό καθιστά την καλλιέργεια ιδιαίτερα ελκυστική για καλλιέργεια σε μια ποικιλία κλιμάτων. Η επίτευξη μιας άφθονης συγκομιδής απαιτεί υψηλής ποιότητας φροντίδα.

Συχνές ερωτήσεις