Πώς να καλλιεργήσετε βερίκοκα Saratov Rubin;

Η καλλιέργεια του βερίκοκου Saratov Rubin είναι μια επιτυχημένη και πολλά υποσχόμενη δραστηριότητα για τους κηπουρούς σε διάφορες περιοχές, από τα θερμά νότια κλίματα έως την μέτρια κρύα κεντρική Ρωσία. Αυτή η ποικιλία διαθέτει υψηλές αποδόσεις, εξαιρετική αντοχή στον παγετό και αντοχή στις μυκητιακές ασθένειες.

Ιστορία αναπαραγωγής

Το βερίκοκο Saratov Rubin είναι το αποτέλεσμα της εργασίας του δημιουργού A. M. Golubev. Η διασταύρωση ήταν ένα υβρίδιο της ποικιλίας Manchzhursky και του βερίκοκου Pharaoh.

Περιγραφή της ποικιλίας

Το βερίκοκο Saratov Rubin έχει κερδίσει δημοτικότητα όχι μόνο μεταξύ έμπειρων κηπουρών αλλά και μεταξύ εκείνων που μόλις αρχίζουν να καλλιεργούν οπωροφόρα δέντρα. Αυτό οφείλεται στα εξαιρετικά χαρακτηριστικά που κληρονόμησε από τους «γονείς» του.

Χαρακτηριστικά των φρούτων και των δέντρων

Το αναπτυσσόμενο φυτό παρουσιάζει έντονη ανάπτυξη, φτάνοντας σε ύψος 4-5 μ. Η κόμη του δέντρου είναι σφαιρική, απλωμένη και όχι πολύ πυκνή.

Λεπτομερή χαρακτηριστικά του βερίκοκου:

• Ο φλοιός είναι καφέ, τραχύς στην αφή. Τα ίσια κλαδιά είναι καφέ-καφέ και άτριχα.
• Τα φύλλα είναι μικρά, πλατύφυλλα, κοίλα και μυτερά στις άκρες, λαμπερά και λεία. Τα φύλλα έχουν σκούρο πράσινο χρώμα και οι άκρες της λεπίδας του φύλλου σχηματίζουν ένα οδοντωτό περίγραμμα.
• Τα άνθη είναι λευκά και παρουσιάζονται ως μεμονωμένα δείγματα.
• Ένα μέσο βερίκοκο ζυγίζει 40-50 γραμμάρια, αν και ορισμένα μπορούν να φτάσουν έως και τα 70 γραμμάρια. Ο καρπός έχει ελλειπτικό σχήμα, με έντονη πορτοκαλί απόχρωση και ένα χαρακτηριστικό καρμίνιο κοκκινωπό χρώμα. Η φλούδα δεν είναι πολύ τραχιά, βελούδινη και εφηβική, ξεφλουδίζει εύκολα και είναι ανθεκτική στο σκάσιμο.
• Η σάρκα του βερίκοκου είναι πορτοκαλί, ζουμερή και τρυφερή, και έχει ένα ιδιαίτερο άρωμα. Το κουκούτσι είναι μικρό και διαχωρίζεται εύκολα.

Γευστικές ιδιότητες

Το Saratov Rubin διαθέτει αρμονική γεύση, που συνδυάζει ξινή και γλυκιά γεύση. Η περιεκτικότητα σε ζάχαρη του φρούτου είναι 8,5%, προσδίδοντας μια ευχάριστη γλυκύτητα. Τα οξέα φρούτων, σε περιεκτικότητα 1,5%, προσθέτουν μια δροσιστική ξινή γεύση.

Η περιεκτικότητα σε πηκτίνη φτάνει το 1,3%, γεγονός που μπορεί να συμβάλει στην καλή δομή του καρπού.

Κάθε βερίκοκο περιέχει 12,3 mg ασκορβικού οξέος ανά 100 g, γεγονός που υπογραμμίζει τις θρεπτικές του ιδιότητες. Οι ειδικοί αξιολογούν τη γεύση αυτής της ποικιλίας βερίκοκου με 4,3 μονάδες.

Περίοδος ανθοφορίας και ποικιλίες επικονίασης για το βερίκοκο Saratov Rubin

Αυτό το πυρηνόκαρπο είναι μερικώς αυτογόνιμο, επομένως συνιστάται η καλλιέργεια βερίκοκων άλλων ποικιλιών σε κοντινή απόσταση ως επικονιαστές. Για να εξασφαλιστεί μια άφθονη ετήσια συγκομιδή, συνιστάται η φύτευση βερίκοκων των ποικιλιών Dessertny Golubeva και Lakomka σε κοντινή απόσταση, τα οποία μπορούν να χρησιμεύσουν ως επικονιαστές.

Ωρίμανση και καρποφορία

Το φυτό αρχίζει να παράγει καρπούς 3-4 χρόνια μετά τη φύτευση. Ανήκει στην κατηγορία των μεσοπρώιμων καρπών, με τα βερίκοκα να φτάνουν στην πλήρη ωριμότητα στα μέσα Ιουλίου. Η συγκομιδή ξεκινά λίγο νωρίτερα, το δεύτερο δεκαήμερο του Ιουλίου, όταν ο καρπός φτάνει στη βέλτιστη ωριμότητα συγκομιδής.

Παραγωγικότητα

Το οπωροφόρο δέντρο Saratov Rubin αποδίδει περίπου 120 κιλά καρπών ανά δέντρο. Αυτά τα δέντρα αποδίδουν μια εντυπωσιακή απόδοση έως και 338 εκατοστών ανά εκτάριο. Αυτό καταδεικνύει την υψηλή παραγωγικότητα και εμπορική βιωσιμότητα της ποικιλίας.

Αναπτυσσόμενες περιοχές

Τα βερίκοκα είναι κατάλληλα για καλλιέργεια στα εύκρατα γεωγραφικά πλάτη της Ρωσίας και σε άλλες περιοχές με παρόμοια κλίματα. Είναι ιδιαίτερα δημοφιλή στις περιοχές Σαράτοφ, Αστραχάν και Βόλγκογκραντ, καθώς και στην Καλμυκία και τον Βόρειο Καύκασο.

Εφαρμογή φρούτων

Η προκύπτουσα συγκομιδή είναι κατάλληλη για διάφορους σκοπούς: μπορεί να καταναλωθεί φρέσκια ή να χρησιμοποιηθεί για την παρασκευή κονσερβών για το χειμώνα, όπως μαρμελάδα, κονσέρβες, κομπόστες, παστίλιες και αποξηραμένα βερίκοκα.

Πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα της ποικιλίας Saratov Rubin

Ως αποτέλεσμα μακροχρόνιας έρευνας, επιστήμονες από το Σαράτοφ κατάφεραν να παράγουν ένα δυνατό, καρποφόρο φυτό με πολλά πλεονεκτήματα.

Κανόνες προσγείωσης

Η φύτευση ενός οπωροφόρου δέντρου δεν είναι ιδιαίτερα δύσκολη. Ακόμα και ένας αρχάριος κηπουρός μπορεί να χειριστεί τη διαδικασία.

Τοποθεσία και απαιτήσεις εδάφους

Για να εξασφαλίσετε πλήρη ανάπτυξη και άφθονη καρποφορία, παρέχετε στο φυτό επαρκή χώρο. Αυτή η ποικιλία πρέπει να βρίσκεται σε απόσταση τουλάχιστον 4 μέτρων από ψηλά δέντρα. Το Saratov Rubin ευδοκιμεί σε μια ποικιλία τύπων εδάφους, αλλά προτιμάτε ελαφρά, αναπνεύσιμα εδάφη με ουδέτερο ή ελαφρώς αλκαλικό pH.

Για βαριά εδάφη, προσθέστε άμμο, για φτωχά εδάφη προσθέστε χούμο και για όξινα εδάφη προσθέστε ασβέστη ή κιμωλία. Η τέφρα ξύλου είναι ένα καθολικό λίπασμα. Όταν επιλέγετε μια θέση φύτευσης, επιλέξτε μια ηλιόλουστη, ανοιχτή περιοχή, καλά προστατευμένη από ισχυρούς ανέμους.

Ημερομηνίες φύτευσης για βερίκοκο Saratov Rubin

Σε περιοχές με κρύους χειμώνες, φυτέψτε σπορόφυτα στις αρχές της άνοιξης, μόλις λιώσει το χιόνι και το έδαφος θερμανθεί πάνω από 13°C (55°F), υπό την προϋπόθεση ότι δεν έχει ξεκινήσει ακόμη η ροή του χυμού. Στη νότια Ρωσία, είναι προτιμότερο να φυτεύετε το φθινόπωρο, αφού έχουν πέσει όλα τα φύλλα, περίπου 30 ημέρες πριν από τον πρώτο παγετό. Αυτό θα δώσει στα νεαρά δέντρα χρόνο να ριζώσουν και να εγκατασταθούν πριν έρθει ο χειμώνας.

Καλοί και κακοί γείτονες για βερίκοκο

Η ενεργή ανάπτυξη και καρποφορία των βερικοκιών συνδέεται στενά με τη γύρω βλάστηση. Η επίδραση των γειτονικών φυτών μπορεί να έχει ευεργετική επίδραση στη συνολική υγεία αυτού του πυρηνόκαρπου και στην απόδοσή του.

Οι ανεπιθύμητοι γείτονες για το βερίκοκο περιλαμβάνουν:

• κεράσια;
• ροδάκινα;
• μήλα;
• αχλάδια;
• καρύδια;
• θάμνοι σμέουρων και σταφίδων.

Σκεφτείτε τα ανοιξιάτικα λουλούδια όπως οι πρίμουλες, οι τουλίπες ή οι νάρκισσοι ως ευνοϊκούς γείτονες για τα βερίκοκα. Τα πολυετή χόρτα αναπτύσσονται καλά στη σκιά του θόλου του δέντρου.

Πώς να επιλέξετε και να προετοιμάσετε υλικό φύτευσης

Για τη φύτευση, χρησιμοποιήστε εμβολιασμένα σπορόφυτα ενός ή δύο ετών. Αγοράστε τα από αξιόπιστα εξειδικευμένα καταστήματα για να αποφύγετε τον κίνδυνο να λάβετε ένα άγριο φυτό αντί για το επιθυμητό.

Κατά την επιλογή φυτών, λάβετε υπόψη τα ακόλουθα κριτήρια:

• Ριζικό σύστημα: υγιή, δυνατά, χωρίς ζημιές ή σημάδια σήψης.
• Φλοιός: απουσία ορατών ζημιών, ρωγμών, σημαδιών ασθένειας ή παρουσίας παρασίτων στον κύριο στέλεχος και τους βλαστούς.
• Υψος: Είναι βέλτιστο να επιλέξετε φυτά ύψους έως 80-90 cm.

Για να αποφύγετε ζημιές στο ριζικό σύστημα κατά τη μεταφορά, τυλίξτε το σε υγρή βρύα ή τύρφη. Αμέσως πριν από τη φύτευση, μουλιάστε το ριζικό σύστημα των σπορόφυτων σε ένα μείγμα πηλού και αγελαδινού κοπριάς, αφήστε το μείγμα να στεγνώσει και στη συνέχεια προχωρήστε στη φύτευση.

Διάγραμμα φύτευσης

Η προετοιμασία μιας τρύπας για τη φύτευση βερίκοκων το φθινόπωρο περιλαμβάνει το σκάψιμο μιας τρύπας 70x80 εκ. Στη συνέχεια, ακολουθήστε αυτές τις οδηγίες:

1. Τοποθετήστε ένα στρώμα αποστράγγισης πάχους 5-6 cm στο κάτω μέρος της τρύπας, χρησιμοποιώντας λεπτή θρυμματισμένη πέτρα ή χαλίκι.
2. Προετοιμάστε ένα γόνιμο υπόστρωμα, συμπεριλαμβανομένου χώματος κήπου και κομπόστ σε αναλογία 2:1. Προσθέστε 2 κιλά ξυλόχωμα και 500 γρ. υπερφωσφορικό. Ανακατέψτε όλα τα υλικά και απλώστε ομοιόμορφα ένα μέρος του προκύπτοντος υποστρώματος στην προετοιμασμένη τρύπα, σχηματίζοντας ένα μικρό σωρό.
3. Τοποθετήστε το δενδρύλλιο, απλώνοντας προσεκτικά τις ρίζες.

Περαιτέρω φροντίδα του βερίκοκου Saratov Rubin

Για την αποτελεσματική φροντίδα των βερικοκιών, είναι απαραίτητο να ακολουθείτε τις παραδοσιακές μεθόδους. Η τακτική εκτέλεση απλών αγρονομικών διαδικασιών είναι απαραίτητη για να διασφαλιστεί η καλή παραγωγή καρπών και η υγιής ανάπτυξη.

Πότισμα

Οι βερικοκιές έχουν ισχυρό ριζικό σύστημα, γεγονός που τις καθιστά ανθεκτικές σε παρατεταμένες περιόδους ξηρασίας. Η επαρκής υγρασία είναι απαραίτητη κατά τη διάρκεια των βασικών καλλιεργητικών περιόδων, αλλά τα δέντρα δεν ανέχονται την υπερβολική υγρασία.

Κατά τους ξηρούς καλοκαιρινούς μήνες, ποτίστε τουλάχιστον 4-5 φορές ανά εποχή:

• Εάν τα τέλη του χειμώνα και η άνοιξη είναι ξηρά, ποτίστε τα φυτά για πρώτη φορά περίπου δύο εβδομάδες πριν από την ανθοφορία. Εάν η φυσική υγρασία είναι άφθονη, το πότισμα δεν είναι απαραίτητο.
• Ποτίστε ξανά 10-14 ημέρες μετά την ανθοφορία.
• Ποτίστε τα δέντρα 2-3 εβδομάδες πριν από την έναρξη του φθινοπώρου.
• Παρέχετε επαρκές πότισμα μερικές εβδομάδες μετά τη συγκομιδή.

Το τελευταίο πότισμα των βερίκοκων πρέπει να γίνει για την προετοιμασία του χειμώνα.

Πρόγραμμα σίτισης

Η εξασφάλιση επαρκών θρεπτικών συστατικών στο έδαφος είναι το κλειδί για τον σχηματισμό καρπών και την ανάπτυξη του φυλλώματος. Οι βερικοκιές ανταποκρίνονται καλά σε μια ποικιλία μεθόδων λίπανσης, όπως ξηρά λιπάσματα, υγρή λίπανση και ψεκασμό.

Πρόγραμμα σίτισης Saratov Rubin:

• Πριν αρχίσουν να διογκώνονται οι οφθαλμοί, ψεκάστε το στέμμα με διάλυμα ουρίας.
• Πριν από την ανθοφορία, κατανέμετε ομοιόμορφα 50 g αζώτου και 70 g νιτρικού αμμωνίου γύρω από τον κορμό στο έδαφος.
• Το καλοκαίρι, εφαρμόστε φυλλώδη λίπανση στα φύλλα χρησιμοποιώντας ένα διάλυμα σύνθετου ορυκτού λιπάσματος.
• Μετά τη συγκομιδή, αναπληρώστε το κάλιο, το άζωτο και τον φώσφορο που χάθηκαν κατά τη διάρκεια της σεζόν.

Κλάδεμα και διαμόρφωση κόμης

Μία από τις βασικές πτυχές της φροντίδας των βερικοκιών είναι το κλάδεμα και η διαμόρφωση της κόμης. Η ταχεία ανάπτυξη των δέντρων οδηγεί σε εντατική ανάπτυξη φυλλώματος και βλαστών. Το υπερβολικά πυκνό φύλλωμα μπορεί να μειώσει το μέγεθος των καρπών και να φωτίσει ανομοιόμορφα την κόμη, γεγονός που μπορεί να οδηγήσει σε ασθένειες.

Το καλοκαίρι, αφαιρέστε μερικούς από τους νεαρούς βλαστούς για να διασφαλίσετε ότι τα υπόλοιπα κλαδιά θα παράγουν μια άφθονη και καλύτερη συγκομιδή. Εκτελέστε αυτή τη διαδικασία τον Ιούνιο, πριν αρχίσουν να ωριμάζουν οι καρποί.

Στα πρώτα 3-4 χρόνια, τα νεαρά δέντρα απαιτούν διαμόρφωση στέμματος, η οποία πραγματοποιείται πριν από την έναρξη της ενεργού ανάπτυξης του χυμού:

• Το επόμενο έτος μετά τη φύτευση, συντομεύστε το κύριο στέλεχος κατά το ένα τρίτο, επιλέγοντας 3-6 πλευρικούς βλαστούς, οι οποίοι γίνονται η βάση του στέμματος.
• Με κάθε επόμενο κλάδεμα διαμόρφωσης, μειώστε τους οριζόντιους βλαστούς κατά το ένα τρίτο για να τονώσετε την ανάπτυξη και κόψτε τους κάθετους βλαστούς κατά το ένα τέταρτο.
• Ταυτόχρονα, αφαιρέστε παλιούς, άρρωστους, κατεστραμμένους βλαστούς και κλαδιά με σημάδια ασθενειών και παρασίτων.

Υποβάλετε τα ώριμα δέντρα σε αναζωογονητικό κλάδεμα, αφαιρώντας τους παλιούς καρποφόρους βλαστούς για να διεγείρετε το σχηματισμό νέων νεαρών κλαδιών πάνω στα οποία θα σχηματιστούν καρποί.

Χειμερινή ανθεκτικότητα και ανάγκη για καταφύγιο

Το δέντρο παρουσιάζει υψηλή χειμερινή αντοχή: οι καρποί μπορούν να αντέξουν θερμοκρασίες έως και -36°C και το ξύλο παραμένει ισχυρό ακόμη και στους -40°C. Το φυτό προστατεύεται από τις χειμερινές αποψύξεις και τους ανοιξιάτικους παγετούς χάρη στην όψιμη εμφάνιση των οφθαλμών και τη μακρά περίοδο λήθαργου.

Προς το τέλος του χειμώνα, περιποιηθείτε τους κορμούς και τα στελέχη με ασβέστη για να αποτρέψετε τα ηλιακά εγκαύματα. Αυτή η ποικιλία θεωρείται ανθεκτική στην ξηρασία και μπορεί να αντέξει παρατεταμένες περιόδους χωρίς άρδευση ή βροχή.

Καταπολέμηση ασθενειών και παρασίτων βερίκοκων

Το Saratov Rubin έχει εξαιρετική ανοσία και ισχυρή υγεία, σπάνια υποφέρει από ασθένειες. Ωστόσο, για την αποφυγή προβλημάτων, είναι απαραίτητα προληπτικά μέτρα για την πρόληψη της καρπόπτωσης και των ασθενειών των φυτών.

Αυτή η ποικιλία βερίκοκου διακρίνεται για την αντοχή της στις μυκητιασικές μολύνσεις, ακόμη και σε υψηλή υγρασία. Αυτό το χαρακτηριστικό μειώνει τη συχνότητα εμφάνισης ασθενειών όπως η κηλίδωση των συστάδων και η μονιλίωση, ελαχιστοποιώντας τη χρήση χημικών επεξεργασιών.

Ακολουθήστε τις συστάσεις:

• Επεξεργασία την άνοιξη. Συνήθως χρησιμοποιείται ένα διάλυμα θειικού χαλκού ή μείγματος Bordeaux. Αποτρέπει την ανάπτυξη κοκκιωματώδους νόσου, μονιλίωσης, κηλίδων και συσσωματοσπορίωσης. Ταυτόχρονα, επεξεργαστείτε την κορυφή του άνθους με διάλυμα ουρίας. Για προληπτικούς σκοπούς, ψεκάστε το βερίκοκο με Zircon.
• Θεραπεία κατά την περίοδο της ανθοφορίας. Χρησιμοποιήστε μυκητοκτόνα για τον έλεγχο των διαχειμάζοντων εντόμων και των παρασίτων που τρέφονται με φύλλα. Τα κολλοειδή προϊόντα με βάση το θείο, Kinmix και Ridomil, είναι αποτελεσματικά.
• Επεξεργασία κατά την περίοδο ανάπτυξης και ωρίμανσης των καρπών. Εφαρμόστε προϊόντα Horus ή προϊόντα με βάση το θείο. Αυτό το βήμα στοχεύει στην πρόληψη της ανάπτυξης κοκκιωματώδους νόσου και ωιδίου.
• Φθινοπωρινή επεξεργασία. Η τελική επεξεργασία θα πρέπει να γίνεται με ένα συμπυκνωμένο διάλυμα ουρίας αφού πέσουν όλα τα φύλλα.
• Επεξεργασία στα τέλη του φθινοπώρου. Σε αυτό το στάδιο, επεξεργαστείτε τα δέντρα με διάλυμα ουρίας.

Συγκομιδή και αποθήκευση

Τα φρούτα ωριμάζουν ταυτόχρονα, καθιστώντας εύκολη τη συγκομιδή σχεδόν ολόκληρης της σοδειάς ταυτόχρονα. Η διαδικασία συνήθως λαμβάνει χώρα σε δύο στάδια: τα συγκομισμένα φρούτα κοσκινίζονται, τα ακατάλληλα απορρίπτονται και τα επιλεγμένα ώριμα βερίκοκα χρησιμοποιούνται για τρόφιμα, ενώ τα σφιχτά και ελαφρώς άγουρα δείγματα διατηρούνται.

Εάν η συγκομιδή πρέπει να μεταφερθεί σε μεγάλες αποστάσεις, συλλέξτε τα βερίκοκα στο στάδιο της τεχνικής ωρίμανσης. Για κονσερβοποίηση τροφίμων και οικιακή κονσερβοποίηση, δώστε προτεραιότητα στην ωρίμανση των καρπών.

Για μακροχρόνια αποθήκευση, χρησιμοποιήστε ένα δωμάτιο με θερμοκρασία περίπου 15°C και υγρασία περίπου 70%. Τα αεριζόμενα πλαστικά ή ξύλινα κιβώτια είναι κατάλληλα δοχεία αποθήκευσης. Τυλίξτε κάθε φρούτο σε χαρτί. Τα βερίκοκα μπορούν να αποθηκευτούν με αυτόν τον τρόπο για έως και δύο εβδομάδες.

Ανασκόπηση των κριτικών

Οι σύγχρονοι καλλιεργητές εργάζονται επιμελώς για να δημιουργήσουν νέα φυτά με βελτιωμένα χαρακτηριστικά. Ως αποτέλεσμα των προσπαθειών τους, αναπτύχθηκε η ποικιλία βερίκοκου Saratov Rubin, η οποία είναι θερμόφιλη και υψηλής απόδοσης. Παρουσιάζει υψηλές αποδόσεις και ισχυρό ανοσοποιητικό σύστημα όταν φροντίζεται σωστά.

Συχνές ερωτήσεις